24/09/07 15:53:09.68 0M2Ibeqs0.net
≪記憶に残るラーメン 東京編≫
３年前、東京出張時の夕食として１８：００ころ訪問。この頃より「東京絶品ラーメン～ラーメン王達が教える、東京で必食の１２３杯」なるラー本を買い、この本中心の店を食べ歩く事になります。カウンターに空きあり着座、店内レトロチックな雰囲気で女性客も見られます。
こちらサンマの塩焼き由来のスープで有名ですので、サンマの香りが立ち込めています。本にも載ってた表題を注文、待つ事数分、着丼。
ビジュアルはチャーシュー３枚、半味玉２個、メンマ、水菜、ノリ２枚、刻みネギが醤油色のスープに乗ってます。別皿でオニオンスライスも、これ珍しいです。
スープを一口。一口で判る焼サンマのあの香り。滑らかなスッキリ系醤油スープにマッチしてとっても美味い！口中サンマサンマしています。こんなラーメン初めてです。魚介系好きにはたまらん香り。虜になります。
麺は中細ストレート。のど越し良く、サンマスープを引き立てます。
具のチャーシューがまた良い！揚蒸しチャーシューと言う事で、厚めながらさっくりしっとりしていて、食べると肉汁がじゅわっと広がります。いいです。味玉もワイン煮玉子で、その香りが判ります。これも美味い。別皿のオニオンスライスがとても良いアクセント付けになってます。工夫してます。
信州では味わえないとても美味いラーメンで、いつまでも記憶に残るラーメンです。
783:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/07 15:53:35.16 0M2Ibeqs0.net
≪記憶に残るラーメン 東京編≫
４年前、東京出張時の昼食にと開店前の１１：２０頃訪問、既に１０名ほどの行列が。こちらは‘とりそば’で有名ですが、鶏肉ＮＧのため券売機で表題を選び、それでも開店と同時に店内へ。カウンターで待つ事数分、登場。
ビジュアルはチャーシュー２枚、メンマ、半味玉、ノリ、カイワレ（珍しい）、そしてみじん切り状のネギがいっぱいに醤油スープに浮いてます。
スープから。とてもアッサリしています。無化調なので、醤油の味がまろやかに感じます。魚介の風味もおとなしめです。ちょっと物足りなさも感じました。
麺は細めのストレート。麺には至極こだわりを持つご主人らしく、独特の歯ごたえとわずかな風味が感じられます。これは美味い。
具のチャーシューは柔らかく、肉本来の味わいが判り、とても美味しい。何よりも印象的なのはカイワレでラーメンの具としては初めての経験。独特の辛みがおもしろい役目をしています。
美味しいラーメンでしたが、期待が大きかったせいか、やや想像と違ったギャップがありました。
784:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/07 15:53:40.12 0M2Ibeqs0.net
≪記憶に残るラーメン 東京編≫
４年前、東京出張時の昼食にと開店前の１１：２０頃訪問、既に１０名ほどの行列が。こちらは‘とりそば’で有名ですが、鶏肉ＮＧのため券売機で表題を選び、それでも開店と同時に店内へ。カウンターで待つ事数分、登場。
ビジュアルはチャーシュー２枚、メンマ、半味玉、ノリ、カイワレ（珍しい）、そしてみじん切り状のネギがいっぱいに醤油スープに浮いてます。
スープから。とてもアッサリしています。無化調なので、醤油の味がまろやかに感じます。魚介の風味もおとなしめです。ちょっと物足りなさも感じました。
麺は細めのストレート。麺には至極こだわりを持つご主人らしく、独特の歯ごたえとわずかな風味が感じられます。これは美味い。
具のチャーシューは柔らかく、肉本来の味わいが判り、とても美味しい。何よりも印象的なのはカイワレでラーメンの具としては初めての経験。独特の辛みがおもしろい役目をしています。
美味しいラーメンでしたが、期待が大きかったせいか、やや想像と違ったギャップがありました。
785:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/07 15:53:51.67 0M2Ibeqs0.net
≪記憶に残るラーメン 東京編≫
４年前、東京出張時の昼食にと開店前の１１：２０頃訪問、既に１０名ほどの行列が。こちらは‘とりそば’で有名ですが、鶏肉ＮＧのため券売機で表題を選び、それでも開店と同時に店内へ。カウンターで待つ事数分、登場。
ビジュアルはチャーシュー２枚、メンマ、半味玉、ノリ、カイワレ（珍しい）、そしてみじん切り状のネギがいっぱいに醤油スープに浮いてます。
スープから。とてもアッサリしています。無化調なので、醤油の味がまろやかに感じます。魚介の風味もおとなしめです。ちょっと物足りなさも感じました。
麺は細めのストレート。麺には至極こだわりを持つご主人らしく、独特の歯ごたえとわずかな風味が感じられます。これは美味い。
具のチャーシューは柔らかく、肉本来の味わいが判り、とても美味しい。何よりも印象的なのはカイワレでラーメンの具としては初めての経験。独特の辛みがおもしろい役目をしています。
美味しいラーメンでしたが、期待が大きかったせいか、やや想像と違ったギャップがありました。
786:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/07 15:54:21.27 0M2Ibeqs0.net
≪記憶に残るラーメン 東京編≫
４年前、組合出張での宿泊ホテル近くにあった当店を２０：３０頃訪問。ちょっと判りにくい場所でしたが、携帯ナビで行きつきました。店内数組の先客あり。
こちらのラーメンは名前から取った醤油味の‘元ラーメン’と塩味の‘楽ラーメン’がありましたが、表題を注文。カウンターで目の前での仕上げの背脂チャチャ光景等を眺めつつ待つ事数分、着丼。
ビジュアルは背脂が多めに張られた醤油スープにチャーシュー、半玉、メンマ、刻みネギ。
スープから。結構濃い目でコッテリの醤油が際立ちます。独特の甘さも感じられます。濃い味に慣れている信州人でも、ちょっとしたインパクトがあります。でもクセになりそうな味です。
麺は中太のちぢれ麺。背脂をまとったスープをしっかり持ってきます。固めの茹で加減と共に、いい感じです。
具のチャーシューは柔らかで美味い。味玉で無い茹で卵は、固めです。メンマもまずまず。
東京での背脂チャチャ系を初めて食したお店です。
787:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/07 15:54:26.22 0M2Ibeqs0.net
≪記憶に残るラーメン 東京編≫
４年前、組合出張での宿泊ホテル近くにあった当店を２０：３０頃訪問。ちょっと判りにくい場所でしたが、携帯ナビで行きつきました。店内数組の先客あり。
こちらのラーメンは名前から取った醤油味の‘元ラーメン’と塩味の‘楽ラーメン’がありましたが、表題を注文。カウンターで目の前での仕上げの背脂チャチャ光景等を眺めつつ待つ事数分、着丼。
ビジュアルは背脂が多めに張られた醤油スープにチャーシュー、半玉、メンマ、刻みネギ。
スープから。結構濃い目でコッテリの醤油が際立ちます。独特の甘さも感じられます。濃い味に慣れている信州人でも、ちょっとしたインパクトがあります。でもクセになりそうな味です。
麺は中太のちぢれ麺。背脂をまとったスープをしっかり持ってきます。固めの茹で加減と共に、いい感じです。
具のチャーシューは柔らかで美味い。味玉で無い茹で卵は、固めです。メンマもまずまず。
東京での背脂チャチャ系を初めて食したお店です。
788:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/07 15:54:43.26 0M2Ibeqs0.net
≪記憶に残るラーメン 東京編≫
４年前、組合出張での宿泊ホテル近くにあった当店を２０：３０頃訪問。ちょっと判りにくい場所でしたが、携帯ナビで行きつきました。店内数組の先客あり。
こちらのラーメンは名前から取った醤油味の‘元ラーメン’と塩味の‘楽ラーメン’がありましたが、表題を注文。カウンターで目の前での仕上げの背脂チャチャ光景等を眺めつつ待つ事数分、着丼。
ビジュアルは背脂が多めに張られた醤油スープにチャーシュー、半玉、メンマ、刻みネギ。
スープから。結構濃い目でコッテリの醤油が際立ちます。独特の甘さも感じられます。濃い味に慣れている信州人でも、ちょっとしたインパクトがあります。でもクセになりそうな味です。
麺は中太のちぢれ麺。背脂をまとったスープをしっかり持ってきます。固めの茹で加減と共に、いい感じです。
具のチャーシューは柔らかで美味い。味玉で無い茹で卵は、固めです。メンマもまずまず。
東京での背脂チャチャ系を初めて食したお店です。
789:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/07 15:55:50.11 0M2Ibeqs0.net
≪記憶に残るラーメン 東京編≫
４年前の組合出張時の翌日（日曜日）、ぶらりと浅草詣でに出かけ、１１：００開店と同時に訪問。途中軽く迷いましたが、仲見世通りからちょっと入った通りにありました。
メニューは‘名代らーめん’と迷いましたが、ラー本にあった表題を注文。カウンターで待つ事数分で着丼。
ビジュアルは麺皿に盛られた軽い縮れのある中細麺には刻みノリが乗っかり、つけダレには刻みネギと刻んだ三つ葉が浮いており、中にはカットチャーシューとメンマが沈んでます。
早速一口。煮干しやカツオだしの効いた和風醤油スープでサッパリと頂けます。「大勝軒」のような酸っぱ甘辛ではありません。これはこれで大変美味いです。
麺も〆られ適度なコシがあって、和風スープに良く合います。具のチャーシューもメンマも美味い。食後に出てきたスープ割で完食です。
食べた後に大変残念だったのは、こちら名物の‘ふたごの味玉’を頼まなかった事。次回はラーメンでのトッピングリベンジを誓いました。
≪記憶に残るラーメン 東京編≫
４年前の組合東京出張時、ホテルのある森下駅近くの当店に、「ぽっぽっ屋」からの連食で２０：３０頃訪問。メニューには漢らーめんをはじめとするいろいろなメニューがありますが、ラー本にあった表題を注文。数分で着丼。
ビジュアルは多めの醤油ベースのスープに、豚ひき肉とネギのあんかけがかかり、刻みネギも浮いてます。
スープから。結構アツアツ。やや甘みのあるスープに、甘辛のあんかけのとろみが加わり、旨味もあって中々のお味。
麺は細めのストレート。おんかけと絡み、やや軟らかめながら美味いです。
具の挽肉とネギのあんかけは甘辛で店内でのウリの「謙信公、信玄公御用達の秘伝醤油」を使っているのでしょうか、独特のコクがあって美味いです。
連食で腹いっぱいになって、近くのホテルに向かいました。
790:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/07 15:55:55.18 0M2Ibeqs0.net
≪記憶に残るラーメン 東京編≫
４年前の組合出張時の翌日（日曜日）、ぶらりと浅草詣でに出かけ、１１：００開店と同時に訪問。途中軽く迷いましたが、仲見世通りからちょっと入った通りにありました。
メニューは‘名代らーめん’と迷いましたが、ラー本にあった表題を注文。カウンターで待つ事数分で着丼。
ビジュアルは麺皿に盛られた軽い縮れのある中細麺には刻みノリが乗っかり、つけダレには刻みネギと刻んだ三つ葉が浮いており、中にはカットチャーシューとメンマが沈んでます。
早速一口。煮干しやカツオだしの効いた和風醤油スープでサッパリと頂けます。「大勝軒」のような酸っぱ甘辛ではありません。これはこれで大変美味いです。
麺も〆られ適度なコシがあって、和風スープに良く合います。具のチャーシューもメンマも美味い。食後に出てきたスープ割で完食です。
食べた後に大変残念だったのは、こちら名物の‘ふたごの味玉’を頼まなかった事。次回はラーメンでのトッピングリベンジを誓いました。
≪記憶に残るラーメン 東京編≫
４年前の組合東京出張時、ホテルのある森下駅近くの当店に、「ぽっぽっ屋」からの連食で２０：３０頃訪問。メニューには漢らーめんをはじめとするいろいろなメニューがありますが、ラー本にあった表題を注文。数分で着丼。
ビジュアルは多めの醤油ベースのスープに、豚ひき肉とネギのあんかけがかかり、刻みネギも浮いてます。
スープから。結構アツアツ。やや甘みのあるスープに、甘辛のあんかけのとろみが加わり、旨味もあって中々のお味。
麺は細めのストレート。おんかけと絡み、やや軟らかめながら美味いです。
具の挽肉とネギのあんかけは甘辛で店内でのウリの「謙信公、信玄公御用達の秘伝醤油」を使っているのでしょうか、独特のコクがあって美味いです。
連食で腹いっぱいになって、近くのホテルに向かいました。
791:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/07 15:56:20.75 0M2Ibeqs0.net
≪記憶に残るラーメン 東京編≫
４年前の組合出張時の翌日（日曜日）、ぶらりと浅草詣でに出かけ、１１：００開店と同時に訪問。途中軽く迷いましたが、仲見世通りからちょっと入った通りにありました。
メニューは‘名代らーめん’と迷いましたが、ラー本にあった表題を注文。カウンターで待つ事数分で着丼。
ビジュアルは麺皿に盛られた軽い縮れのある中細麺には刻みノリが乗っかり、つけダレには刻みネギと刻んだ三つ葉が浮いており、中にはカットチャーシューとメンマが沈んでます。
早速一口。煮干しやカツオだしの効いた和風醤油スープでサッパリと頂けます。「大勝軒」のような酸っぱ甘辛ではありません。これはこれで大変美味いです。
麺も〆られ適度なコシがあって、和風スープに良く合います。具のチャーシューもメンマも美味い。食後に出てきたスープ割で完食です。
食べた後に大変残念だったのは、こちら名物の‘ふたごの味玉’を頼まなかった事。次回はラーメンでのトッピングリベンジを誓いました。
≪記憶に残るラーメン 東京編≫
４年前の組合東京出張時、ホテルのある森下駅近くの当店に、「ぽっぽっ屋」からの連食で２０：３０頃訪問。メニューには漢らーめんをはじめとするいろいろなメニューがありますが、ラー本にあった表題を注文。数分で着丼。
ビジュアルは多めの醤油ベースのスープに、豚ひき肉とネギのあんかけがかかり、刻みネギも浮いてます。
スープから。結構アツアツ。やや甘みのあるスープに、甘辛のあんかけのとろみが加わり、旨味もあって中々のお味。
麺は細めのストレート。おんかけと絡み、やや軟らかめながら美味いです。
具の挽肉とネギのあんかけは甘辛で店内でのウリの「謙信公、信玄公御用達の秘伝醤油」を使っているのでしょうか、独特のコクがあって美味いです。
連食で腹いっぱいになって、近くのホテルに向かいました。
792:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/07 15:58:02.70 0M2Ibeqs0.net
８／１４（火）昼、本日は娘２号と共に恒例の海に行く予定であったが、急遽おんなの子のジジョーで行けなくなってしまった。しかし、涙ながらに折角の休みなのでどこかに行きたい、と言うのでなぜか「恵那峡ワンダーランド」に行く事になった。
「恵那峡ランド」と言えば、私が小学校５年の時、親父が南木曽に勤めていて、その時家族で初めて行った場所。その後も当時の懐かしさで３回ほど訪れている味のあるローカル遊園地、でも長野県には無いジェットコースターがあったりする。
１０：００に着き、ギラギラ照りつける太陽の下、信州人にはなかなか迫力がある、件のジェットコースターやアトラクション系で遊んだ後、早めの昼にする。園内には簡単なファースト・フード店が幾つかあるが肝心のラーメンが無さそう。そこで隣接する「天界苑」なるドライブインを目指す。その中にあるのがこちらの食堂。何故か「昭和浪漫」を冠している。何なのだ？
園内のつり橋を渡り、１１：５０着、先客８名、２人でテーブル席に着座、後客沢山でたちまち満席に。そば・うどんや定食に混じり、ラーメン類は２～３種類。この手の食堂の「ラーメン」は大かた味の予想が着くので、暑い事もあり表題をカウンターで注文、娘２号は名物らしき「鶏ちゃんバーガー」に。待つ事５分でコールされ、取りに行く。
ビジュアルは、白ゴマの振られた麺ざると、擦りゴマの浮いた醤油つゆ、そしておろしショウガと刻みネギの薬味皿と、実にシンプル。
取りあえず２種の薬味をつけダレに空け、早速麺を浸して頂く。つけダレは甘しょっぱい醤油つゆ。割と濃厚である。ショウガの香りが何気に効いていていい。しかしやはりスタンダードなもの、業務用と思われる。
麺はゆるいねじれの入った中細麺。硬めの茹で加減で、冷水でしっかりと〆られているが、やはりスタンダードな麺。麺量が少なく（１００ｇくらいか）、大盛り設定が無いのが残念。
具は薬味のみなので省略。
あっつー間に完食。ショウガの効いたつゆをチビリとひと口。炎天下で汗もかきまくり、このまま全部飲み干したいところだが、流石に止めておく。取りあえず、麺量の少ないのは私的に物足りなさが残るが、この手の食堂に過度の味は期待していないのである程度割りきる事が出来る。ただ「昭和浪漫」は味にも雰囲気にも特に感じる事が出来なかった、、、
793:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/07 15:58:07.38 0M2Ibeqs0.net
８／１４（火）昼、本日は娘２号と共に恒例の海に行く予定であったが、急遽おんなの子のジジョーで行けなくなってしまった。しかし、涙ながらに折角の休みなのでどこかに行きたい、と言うのでなぜか「恵那峡ワンダーランド」に行く事になった。
「恵那峡ランド」と言えば、私が小学校５年の時、親父が南木曽に勤めていて、その時家族で初めて行った場所。その後も当時の懐かしさで３回ほど訪れている味のあるローカル遊園地、でも長野県には無いジェットコースターがあったりする。
１０：００に着き、ギラギラ照りつける太陽の下、信州人にはなかなか迫力がある、件のジェットコースターやアトラクション系で遊んだ後、早めの昼にする。園内には簡単なファースト・フード店が幾つかあるが肝心のラーメンが無さそう。そこで隣接する「天界苑」なるドライブインを目指す。その中にあるのがこちらの食堂。何故か「昭和浪漫」を冠している。何なのだ？
園内のつり橋を渡り、１１：５０着、先客８名、２人でテーブル席に着座、後客沢山でたちまち満席に。そば・うどんや定食に混じり、ラーメン類は２～３種類。この手の食堂の「ラーメン」は大かた味の予想が着くので、暑い事もあり表題をカウンターで注文、娘２号は名物らしき「鶏ちゃんバーガー」に。待つ事５分でコールされ、取りに行く。
ビジュアルは、白ゴマの振られた麺ざると、擦りゴマの浮いた醤油つゆ、そしておろしショウガと刻みネギの薬味皿と、実にシンプル。
取りあえず２種の薬味をつけダレに空け、早速麺を浸して頂く。つけダレは甘しょっぱい醤油つゆ。割と濃厚である。ショウガの香りが何気に効いていていい。しかしやはりスタンダードなもの、業務用と思われる。
麺はゆるいねじれの入った中細麺。硬めの茹で加減で、冷水でしっかりと〆られているが、やはりスタンダードな麺。麺量が少なく（１００ｇくらいか）、大盛り設定が無いのが残念。
具は薬味のみなので省略。
あっつー間に完食。ショウガの効いたつゆをチビリとひと口。炎天下で汗もかきまくり、このまま全部飲み干したいところだが、流石に止めておく。取りあえず、麺量の少ないのは私的に物足りなさが残るが、この手の食堂に過度の味は期待していないのである程度割りきる事が出来る。ただ「昭和浪漫」は味にも雰囲気にも特に感じる事が出来なかった、、、
794:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/07 15:58:32.93 0M2Ibeqs0.net
８／１４（火）昼、本日は娘２号と共に恒例の海に行く予定であったが、急遽おんなの子のジジョーで行けなくなってしまった。しかし、涙ながらに折角の休みなのでどこかに行きたい、と言うのでなぜか「恵那峡ワンダーランド」に行く事になった。
「恵那峡ランド」と言えば、私が小学校５年の時、親父が南木曽に勤めていて、その時家族で初めて行った場所。その後も当時の懐かしさで３回ほど訪れている味のあるローカル遊園地、でも長野県には無いジェットコースターがあったりする。
１０：００に着き、ギラギラ照りつける太陽の下、信州人にはなかなか迫力がある、件のジェットコースターやアトラクション系で遊んだ後、早めの昼にする。園内には簡単なファースト・フード店が幾つかあるが肝心のラーメンが無さそう。そこで隣接する「天界苑」なるドライブインを目指す。その中にあるのがこちらの食堂。何故か「昭和浪漫」を冠している。何なのだ？
園内のつり橋を渡り、１１：５０着、先客８名、２人でテーブル席に着座、後客沢山でたちまち満席に。そば・うどんや定食に混じり、ラーメン類は２～３種類。この手の食堂の「ラーメン」は大かた味の予想が着くので、暑い事もあり表題をカウンターで注文、娘２号は名物らしき「鶏ちゃんバーガー」に。待つ事５分でコールされ、取りに行く。
ビジュアルは、白ゴマの振られた麺ざると、擦りゴマの浮いた醤油つゆ、そしておろしショウガと刻みネギの薬味皿と、実にシンプル。
取りあえず２種の薬味をつけダレに空け、早速麺を浸して頂く。つけダレは甘しょっぱい醤油つゆ。割と濃厚である。ショウガの香りが何気に効いていていい。しかしやはりスタンダードなもの、業務用と思われる。
麺はゆるいねじれの入った中細麺。硬めの茹で加減で、冷水でしっかりと〆られているが、やはりスタンダードな麺。麺量が少なく（１００ｇくらいか）、大盛り設定が無いのが残念。
具は薬味のみなので省略。
あっつー間に完食。ショウガの効いたつゆをチビリとひと口。炎天下で汗もかきまくり、このまま全部飲み干したいところだが、流石に止めておく。取りあえず、麺量の少ないのは私的に物足りなさが残るが、この手の食堂に過度の味は期待していないのである程度割りきる事が出来る。ただ「昭和浪漫」は味にも雰囲気にも特に感じる事が出来なかった、、、
795:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/07 15:59:40.90 0M2Ibeqs0.net
４月某日、夕、本日は公立の高校受験に合格した娘２号と交わした約束で、朝の７時過ぎからディズニーランドへ。昨夜はヨメは１号の下宿に、私と２号は隣の町のビジネスホテルに泊まってこの日に備えて来た。
結局、２号の希望でディズニー・シーに開園と同時に入場。昼間は食べる事を惜しんでも遊びまくりたい、と言う事で、ワゴンフードで簡単に凌ぐ。しかし、夕飯だけは予定通りのこちらの中華レストラン。「センター・オブ・ジ・アース」乗車前に腹ごしらえ。
１６：５５着、入口前のメニュー（店内写真）でチェック、先客店内ざっと見で６割の入り。スキー場のカフェテリア形式でのオーダーで、カウンターにセットされた品々から私は当然‘骨付き豚バラ肉のつけ麺’（９８０円）をゲット。ヨメに清算を任せ、奥のソファーテーブルを確保、後客たくさん。
そもそもディズニーランドへは過去５回ほど、シーは今回２回目となるが、いずれも園内レストランの「ディズニー価格」は想定済み。しかしホントは食いたかったつけ麺主体の「ヴォルケイニアセット」は１７００円もするので、その単品で我慢する。カウンターには既に盛り付けられたつけ麺がセットされており、待たずに即行トレイに乗せた次第である。
麺は断面四角のストレート中太麺で、先述の様にくっつき合っている。また麺量は極めて少なめで１００ｇ前後かと推定される。少ない。小麦の風味はあるが、湯でたてでは無いのでコシが無い。こちらもそれ以上は言及せまい。
これは薄甘口の醤油ダレで煮つけられたもので脂身は少なめだが、とにかく肉がとても柔らかで結構ジューシー。かなり美味いぞ。半味玉は白身の周囲に醤油色が染みたもの。チョイと鮮度に乏しくて、硬い食感が今一つ。メンマは、薄味付けの柔らかスタンダードなもの。小松菜は歯ごたえ良く、美味いもの。白髪ネギは単調な醤油のつけダレに投入し、それなりの薬味感を発揮。
割りスープは無し。多分、想定されていないと思われる。ディズニー・シーのレストランの中で、おそらく中華レストランはこちらだけ。好物のつけ麺をイッタのだが、他のレストラン同様、値段は高いものの、味を云々言ってはイケないもの。しかしながら「空腹は最高のスパイス」とは良く言ったもので、昼にホットドックとギョーザドックしか食っていない我が腹は、装備されていた「骨付き豚バラ肉」の美味さもあってそこそこ満足したのであった、、、
796:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/07 15:59:45.75 0M2Ibeqs0.net
４月某日、夕、本日は公立の高校受験に合格した娘２号と交わした約束で、朝の７時過ぎからディズニーランドへ。昨夜はヨメは１号の下宿に、私と２号は隣の町のビジネスホテルに泊まってこの日に備えて来た。
結局、２号の希望でディズニー・シーに開園と同時に入場。昼間は食べる事を惜しんでも遊びまくりたい、と言う事で、ワゴンフードで簡単に凌ぐ。しかし、夕飯だけは予定通りのこちらの中華レストラン。「センター・オブ・ジ・アース」乗車前に腹ごしらえ。
１６：５５着、入口前のメニュー（店内写真）でチェック、先客店内ざっと見で６割の入り。スキー場のカフェテリア形式でのオーダーで、カウンターにセットされた品々から私は当然‘骨付き豚バラ肉のつけ麺’（９８０円）をゲット。ヨメに清算を任せ、奥のソファーテーブルを確保、後客たくさん。
そもそもディズニーランドへは過去５回ほど、シーは今回２回目となるが、いずれも園内レストランの「ディズニー価格」は想定済み。しかしホントは食いたかったつけ麺主体の「ヴォルケイニアセット」は１７００円もするので、その単品で我慢する。カウンターには既に盛り付けられたつけ麺がセットされており、待たずに即行トレイに乗せた次第である。
麺は断面四角のストレート中太麺で、先述の様にくっつき合っている。また麺量は極めて少なめで１００ｇ前後かと推定される。少ない。小麦の風味はあるが、湯でたてでは無いのでコシが無い。こちらもそれ以上は言及せまい。
これは薄甘口の醤油ダレで煮つけられたもので脂身は少なめだが、とにかく肉がとても柔らかで結構ジューシー。かなり美味いぞ。半味玉は白身の周囲に醤油色が染みたもの。チョイと鮮度に乏しくて、硬い食感が今一つ。メンマは、薄味付けの柔らかスタンダードなもの。小松菜は歯ごたえ良く、美味いもの。白髪ネギは単調な醤油のつけダレに投入し、それなりの薬味感を発揮。
割りスープは無し。多分、想定されていないと思われる。ディズニー・シーのレストランの中で、おそらく中華レストランはこちらだけ。好物のつけ麺をイッタのだが、他のレストラン同様、値段は高いものの、味を云々言ってはイケないもの。しかしながら「空腹は最高のスパイス」とは良く言ったもので、昼にホットドックとギョーザドックしか食っていない我が腹は、装備されていた「骨付き豚バラ肉」の美味さもあってそこそこ満足したのであった、、、
797:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/07 16:00:11.65 0M2Ibeqs0.net
４月某日、夕、本日は公立の高校受験に合格した娘２号と交わした約束で、朝の７時過ぎからディズニーランドへ。昨夜はヨメは１号の下宿に、私と２号は隣の町のビジネスホテルに泊まってこの日に備えて来た。
結局、２号の希望でディズニー・シーに開園と同時に入場。昼間は食べる事を惜しんでも遊びまくりたい、と言う事で、ワゴンフードで簡単に凌ぐ。しかし、夕飯だけは予定通りのこちらの中華レストラン。「センター・オブ・ジ・アース」乗車前に腹ごしらえ。
１６：５５着、入口前のメニュー（店内写真）でチェック、先客店内ざっと見で６割の入り。スキー場のカフェテリア形式でのオーダーで、カウンターにセットされた品々から私は当然‘骨付き豚バラ肉のつけ麺’（９８０円）をゲット。ヨメに清算を任せ、奥のソファーテーブルを確保、後客たくさん。
そもそもディズニーランドへは過去５回ほど、シーは今回２回目となるが、いずれも園内レストランの「ディズニー価格」は想定済み。しかしホントは食いたかったつけ麺主体の「ヴォルケイニアセット」は１７００円もするので、その単品で我慢する。カウンターには既に盛り付けられたつけ麺がセットされており、待たずに即行トレイに乗せた次第である。
麺は断面四角のストレート中太麺で、先述の様にくっつき合っている。また麺量は極めて少なめで１００ｇ前後かと推定される。少ない。小麦の風味はあるが、湯でたてでは無いのでコシが無い。こちらもそれ以上は言及せまい。
これは薄甘口の醤油ダレで煮つけられたもので脂身は少なめだが、とにかく肉がとても柔らかで結構ジューシー。かなり美味いぞ。半味玉は白身の周囲に醤油色が染みたもの。チョイと鮮度に乏しくて、硬い食感が今一つ。メンマは、薄味付けの柔らかスタンダードなもの。小松菜は歯ごたえ良く、美味いもの。白髪ネギは単調な醤油のつけダレに投入し、それなりの薬味感を発揮。
割りスープは無し。多分、想定されていないと思われる。ディズニー・シーのレストランの中で、おそらく中華レストランはこちらだけ。好物のつけ麺をイッタのだが、他のレストラン同様、値段は高いものの、味を云々言ってはイケないもの。しかしながら「空腹は最高のスパイス」とは良く言ったもので、昼にホットドックとギョーザドックしか食っていない我が腹は、装備されていた「骨付き豚バラ肉」の美味さもあってそこそこ満足したのであった、、、
798:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/07 16:01:40.92 0M2Ibeqs0.net
２月某日、昼、本日は松本でのゲンバ仕事。ところで昨日ロシアのウクライナ侵攻から１年が経過した訳だが、ロシアの暴挙が続いている。国連安保理もロシアが常任理事国である以上拒否権を持ち全く機能していない。この事自体も問題。兎に角ロシアの撤退に向けて手を打たざるを得ない。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。
こちら「イオン南松本」の一階にある中華料理店。前回も情報誌「どうずら」でワンコインにて美味い一杯を食ったが、グレるの承知で再びこれを求めて突撃してみる。
１４：０５着、先客３名、テーブル席に着座、後客１名。あちら系のおばちゃんに「どうずら」で「五目バリバリそば」と「特製チャーハン」が選べるが、“五目バリバリそば”（７４８円税込）が５００円になるページを開いて注文する。そして待つ事６分、着丼。
後半はチューブから練りからしを捻りだしながら食う。からしのつんと軽く鼻に抜けるライトな辛味が、この手の醤油ベースの餡かけに良く合ってまた美味い。
麺は茶色くバリバリに揚がった極太の揚げ麺。まさしくバリバリの食感で、香ばしく揚がったライトビターな小麦の味わいがイイ。始めはハードなバリバリ感も、後半は餡かけを吸ってソフトな柔らかバリバリとなるが、これもまたイケる。実に美味い揚げ麺である。
具の豚肉は２～３片も柔らかくて美味い。ハクサイは強火で炒められて甘味が出ている。ニンジンも甘味あり。チンゲン菜もそこそこあって美味い。タケノコは柔らかな水煮。キクラゲはキョリキョリ。マッシュルームと正体不明のキノコは何気にイイ味出しに。
スープは玉子の白身のかき玉、ワカメ、ニンジンが入った塩スープ。チョイと薄口のであるが、あっさりとしていて美味い。
もちろん完食。松本でのゲンバ仕事での昼ラーに突撃したこちらの店での「五目バリバリそば」。それは豚肉、野菜類、キノコ類などの具材を甘辛な醤油ベースでの餡かけが、文字通りにバリバリに揚げた極太揚げ麺にかかった一杯。例によって野菜のボリュームある餡かけが良く、バリバリに揚げた極太揚げ麺も香ばしくて実に美味かった。またまたＲＤＢではグレるの必至であるが、やはりクセになる一杯で実に美味いのである、、、
799:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/07 16:01:45.78 0M2Ibeqs0.net
２月某日、昼、本日は松本でのゲンバ仕事。ところで昨日ロシアのウクライナ侵攻から１年が経過した訳だが、ロシアの暴挙が続いている。国連安保理もロシアが常任理事国である以上拒否権を持ち全く機能していない。この事自体も問題。兎に角ロシアの撤退に向けて手を打たざるを得ない。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。
こちら「イオン南松本」の一階にある中華料理店。前回も情報誌「どうずら」でワンコインにて美味い一杯を食ったが、グレるの承知で再びこれを求めて突撃してみる。
１４：０５着、先客３名、テーブル席に着座、後客１名。あちら系のおばちゃんに「どうずら」で「五目バリバリそば」と「特製チャーハン」が選べるが、“五目バリバリそば”（７４８円税込）が５００円になるページを開いて注文する。そして待つ事６分、着丼。
後半はチューブから練りからしを捻りだしながら食う。からしのつんと軽く鼻に抜けるライトな辛味が、この手の醤油ベースの餡かけに良く合ってまた美味い。
麺は茶色くバリバリに揚がった極太の揚げ麺。まさしくバリバリの食感で、香ばしく揚がったライトビターな小麦の味わいがイイ。始めはハードなバリバリ感も、後半は餡かけを吸ってソフトな柔らかバリバリとなるが、これもまたイケる。実に美味い揚げ麺である。
具の豚肉は２～３片も柔らかくて美味い。ハクサイは強火で炒められて甘味が出ている。ニンジンも甘味あり。チンゲン菜もそこそこあって美味い。タケノコは柔らかな水煮。キクラゲはキョリキョリ。マッシュルームと正体不明のキノコは何気にイイ味出しに。
スープは玉子の白身のかき玉、ワカメ、ニンジンが入った塩スープ。チョイと薄口のであるが、あっさりとしていて美味い。
もちろん完食。松本でのゲンバ仕事での昼ラーに突撃したこちらの店での「五目バリバリそば」。それは豚肉、野菜類、キノコ類などの具材を甘辛な醤油ベースでの餡かけが、文字通りにバリバリに揚げた極太揚げ麺にかかった一杯。例によって野菜のボリュームある餡かけが良く、バリバリに揚げた極太揚げ麺も香ばしくて実に美味かった。またまたＲＤＢではグレるの必至であるが、やはりクセになる一杯で実に美味いのである、、、
800:ラーメン大好き＠名無しさん
24/12/31 07:29:57.85 VeSk0KNY1
人権侵害の事例て゛コ－ヒ一だのアパレ儿生産だのほざいてる野球(笑)少年だった西村康稔って．やっは゜り根本的に囗クて゛もないクズだよな
莫大な石油無駄に燃やして莫大な温室効果カ゛スまき散らして氣侯変動させて日本と゛ころか世界中で災害連發させて住民殺害しまくってる上に
公然と憲法カ゛ン無視て゛住宅地侵略して騷音まき散らして私権侵害を繰り返す史上最惡の人権侵害と゛ころか強盜殺人によって儲けてる大量破壊
兵器であるクソ航空機飛は゛しまくっていながら何寝ぼけたことほざいてやがんた゛か，このように公明党国土破壊省の強盗殺人の首魁斉藤鉄夫
主導て゛強盜殺人流行らせてるせいで同じくスポ―ツ少年た゛った儿フィらも俺も俺もと強盜殺人多発させて．今度は強盜殺人犯の巣窟クソ羽田
にJR接続して強盗殺人に加担しようって深澤祐二のクス゛っふ゜りにもト゛ン引きだな，クソ航空テ□リストとベッ夕リ静岡県知事にリ二ア妨害
されたり、地方ではクソ空港のせいで乗客激減路線存続危機しかも気侯変動災害連発くらっていなか゛ら脱炭素主張して叩くどころか加担とか
温室効果カ゛スによる海面上昇て゛猛威化した津波でクソ羽田もろともこの恥知らずと゛もを海の藻屑にしてやれよ
(ref.) URLﾘﾝｸ(www.call4.jp)
URLﾘﾝｸ(haneda-projec)
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