24/06/27 22:30:03.65 k3BnXJCI0.net
>>939
客に美味しい状態のものを提供したい、という意識を失った時点で料理人として終わってる
蓮爾は味だけが生命線なんだから、冷めたラーメンを客に食わせるとか、クソ接客のレスラーでも絶対やらないだろ
帽子が独立しても絶対行かないわ
943:ラーメン大好き＠名無しさん
24/06/27 22:45:23.64 k3BnXJCI0.net
>>939
ちなみに、麺茹で開始直後は店員の手が空くから、その間につけ麺のスープ作って出しちゃえよ、って帽子が指示したんだろう
前ロット食べ終わってないから洗い物もないし、客の席案内もなくて手隙だからね
その発想がマジ終わってる
スープ冷めたらまずくなるとか考えないのかな？
944:ラーメン大好き＠名無しさん
24/06/27 22:54:38.24 2z4vrYgz0.net
マジで帽子が居なくなれば解決する問題点多いんじゃね？
945:ラーメン大好き＠名無しさん
24/06/27 23:27:34.28 k3BnXJCI0.net
>>944
そう思う
登戸はイケメン助手いた頃まで結構いい感じだったのに、帽子が来るようになってから色々と悪い方向に変化し始めた
麺量や具材があからさまに減ったり、オペや店内レイアウト変わったのも帽子来てからだね
946:ラーメン大好き＠名無しさん
24/06/27 23:30:46.30 U2Fiekmn0.net
マジでレスラー呼んでテコ入れしてほしいわ。
947:ラーメン大好き＠名無しさん
24/06/28 00:02:54.69 y4QnSYsr0.net
>>946
レスラーも蓮爾見切ったくさいからもう無理だろ
1年位前までインスタに月2位で上げてたのに、半年以上上がってないし
元OBから見てもGoogleレビュー通りということだろうね
948:ラーメン大好き＠名無しさん
24/06/28 00:13:47.31 Jt10GaxL0.net
関連すれです
【飲食】「黙って待てない人は来ないで」ラーメン二郎店主の苦言に「客はどこまで神様なのか」論争勃発…現役ジロリアンの見解は ★2 [ぐれ★]
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
949:ラーメン大好き＠名無しさん
24/06/28 03:35:36.69 SawoNFnq0.net
リーゼントみたいな人は居なくなっちゃったの？
あの人のラーメン 好きだったのに
950:ラーメン大好き＠名無しさん
24/06/28 06:36:30.37 yag/px3l0.net
>>945
イケメン助手のいた頃に初めて蓮爾行ってハマったわ
他の二郎系行った方が美味いのは分かるんだけどあの頃の味がまた出てくるんじゃないかっていう期待が捨てられなくてつい行っちゃう
数ヶ月出てきた試しがないけどね