24/04/19 17:12:10.47 wOFLbwiz0.net
>> 0173
エビは風味がかなり弱まりましたね、同意です。
麺は今のところハズレ無し！
味の上下ブレにしても、海老の感じがほぼ無いというのは
材料費高騰で意図的に分量を減らしているか、
やる気がないせいか、体力の限界か、なんなんでしょうね？
作る工程でミスっているのか、
レードル使えば分量ミスらないと思いますが。
蓮爾＝エビと麺なので
リピーターが減っているとしたら、
ベーススープも含め、全体的にクオリティが落ちているせいでは？
味周りの安定化が急務なのでは？
限定麺やってる場合じゃないと思いますが。。。
あとここのスレに書いてある不満点をリスト化して
影響度、優先度をつけて１個ずつ改善していけば
客足も回復するのでは？
麺宿かゼンゼンに行っちゃうゾｗ（緑山はなんか別物だったｗ）
蓮爾がなくなるのは絶対イヤです。。。（蓮爾へ愛を込めて）