埼玉県北部＆秩父　22杯目at RAMEN
埼玉県北部＆秩父　22杯目 - 暇つぶし2ch20:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 17:53:14.77 SlnKHS3U0.net
>>19
注意書きにゆで上がり時と書かれているよ
加水にもよるけど茹で前は約半分弱の重さかと
ゆで上がり600は乾麺(粉)なら200ぐらい、そこに30%～50％の加水

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