24/01/30 17:40:53.65 nFcjI/+C0.net
>>412
山岸さんがいる頃のお店に何度か行ったけど、茹で置きでのびた麺をそのまま出すし、
スープも開店時に仕込まれているのを取り切ったらそれ以降はナンチャッテだし、
決して今の感覚で言う「美味い」ではなかったなあ。
どちらかというと二郎的な満足感。
24/01/30 17:40:53.65 nFcjI/+C0.net
>>412
山岸さんがいる頃のお店に何度か行ったけど、茹で置きでのびた麺をそのまま出すし、
スープも開店時に仕込まれているのを取り切ったらそれ以降はナンチャッテだし、
決して今の感覚で言う「美味い」ではなかったなあ。
どちらかというと二郎的な満足感。