24/01/27 21:10:48.17 FITZWE5M0.net
>>334
なんで突然うどんの話してんの？頭おかしいんかキミ
341:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 21:40:49.24 jQH9skzf0.net
かわいそ
342:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 21:45:02.70 jBh+AQZZ0.net
エビスジャップとコラボしてるのみてこいつら真剣じゃないんやなって
343:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 21:48:25.47 jBh+AQZZ0.net
麺屋ここいち
看板だとチャーシューキャベツ乗ってるのに
メニューにないやんかほうれん草やし
詐欺やんけ
344:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 21:56:34.42 CmYsr4K00.net
上原亜衣やmisonoとコラボしてるのに今更やで
345:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 22:00:19.86 jBh+AQZZ0.net
下品なやつとコラボするって点では一貫させてるんだな
346:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 22:53:47.06 3JxUlTVa0.net
>>340
>330
>その甘さが昆布なら伝統的な地域差だろう
してるのは昆布の話だよ
347:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 23:23:06.26 UxSzmc3q0.net
>>346
大丈夫、俺は分かっている
ソイツはうどんの話って言い切って逃げてるから無視しかないと思う
もういつもの中学生かあるいは中学生程度の知能だから相手にするだけ時間の無駄だと思うよ
348:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 23:42:11.98 SauFx1um0.net
パパンの仕事の付き合いで呉に来た。
「ここめちゃウマイで！」ってゆーから、「ホームラン」とゆー店に行った
店に近づくと強烈な豚骨臭。中に入るとカウンターのみで店員は後期高齢者っぽいおばあちゃん1人
そない期待してなかったけど、食べてみたらめっちゃ美味しい。
天神旗の老醤油と若醤油の間くらいの豚骨の濃さ
ラーメンばちの底には大量の骨粉が溜まってた。これも天神旗っぽい
ラーメン屋って強面でハチマキしたおっさんが作ってるイメージもあるけど、おばあちゃんがこの味を提供していることに驚いた
349:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 23:43:56.84 5Bba8UUg0.net
ちなみに自分も旨味＝甘みという感覚はある
というのも無化調のラーメンってなぜか「甘味が無いな」という風に感じられるんだよな
いわゆる砂糖やみりんの甘味と化調の甘味？との区別は付けられんが
350:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 23:47:20.07 3se5s77z0.net
みんなほくほくっぽいけど、14時から始めて今日鳴り悪かったから時給千円以下やわ
351:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 23:48:02.54 7sV767xZ0.net
まーた中学生日記か
352:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 23:56:14.46 qkKjhqNa0.net
今日も海苔ガイジがご迷惑をおかけしております
353:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 00:03:50.43 nxaXNF3A0.net
ちゃんと関東海苔と書かんと
354:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd33-wA/8 [49.106.202.140])
24/01/28 00:26:07.36 LhXrfAUzd.net
>>351
もう相手すんなよ。黙ってNGやで
355:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b189-HDr/ [202.215.178.121])
24/01/28 00:30:53.69 rMrhdUFE0.net
>>351
どんだけ中学生好きやねん笑
>>354
黙ってNGしてないやん笑
356:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 89ec-mqlT [240f:94:d227:1:*])
24/01/28 00:38:41.97 Np96CZh10.net
中学時代にトラウマありすぎやろ
357:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 89ec-mqlT [240f:94:d227:1:*])
24/01/28 01:09:21.22 Np96CZh10.net
800円以上出して麺屋ここいちの具のしょぼさふざけんなよ
ラーメン業界では許されない
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
358:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8bdb-hTuy [217.178.97.4])
24/01/28 02:17:05.86 e5eTdsmw0.net
>>357
麺屋ここいちって大阪に有るのか、、、
それ自体知らんかったわ で、どこに有るん
359:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1332-5smM [61.115.180.73])
24/01/28 06:39:26.55 52LM1zqT0.net
しゅき２号店いってきた！
待ちゼロ！
道路反対側のにんにくパワーもよさげやった
360:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 10:17:49.95 8zd8B3kJ0.net
>>346
俺がしてるのは砂糖やみりんの話だぞ
今井のうどんは昆布の甘味がある
大阪の淡麗系は手抜きで糖類をタレに加えてる
この違いがわからず甘味=旨味と錯覚して美味いと感じる人がいて、大阪の淡麗系は出汁素材を節約するためにこの手品を使っていると言う話な
361:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 10:40:18.55 nxaXNF3A0.net
してるのはただの想像、妄想の話やんw
362:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 10:54:49.00 8ds3DvrD0.net
feel凄いな～しかし飯田商店いっぺん食べてみたい
ハードル高すぎやなw
363:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 11:22:49.32 7AzCMFBi0.net
直前のTVの影響もあると思う
364:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 12:00:27.51 OeutQipZ0.net
>>362
飯田商店何年か前の京都大丸で、本店閉めて来てくれたろ
1時間待ちで食べられた 当時は泊りで湯河原の朝から整理券並ぶより8時起き余裕だったからGWでも早起きして行ったな
365:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 12:00:28.32 OeutQipZ0.net
>>362
飯田商店何年か前の京都大丸で、本店閉めて来てくれたろ
1時間待ちで食べられた 当時は泊りで湯河原の朝から整理券並ぶより8時起き余裕だったからGWでも早起きして行ったな
366:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 12:58:59.16 qI7GWvssd.net
>>351
今度からスレにゴキブリが出たからっていちいち報告しなくていいぞ
367:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 13a2-0OPN [240a:61:e6:f88e:*])
24/01/28 14:36:48.69 mZ1S91fC0.net
>>364
ららぽーと沼津のフードコートに入っててワンチャン並ばずに食えるらしい
URLﾘﾝｸ(s.tabelog.com)
んだが、片道一万円近く使って行くなら泊まりで行って本店に並びたいような
368:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 91e5-sT3Q [2001:268:9a19:e264:*])
24/01/28 15:18:25.02 oo7UbMLI0.net
>>365
えーマジか！その頃ラーメン好きじゃなかった
うらやま〜
369:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 17:09:57.46 kcHAsUP30.net
>>367
9月だったと思うけど日曜の夕方に寄ったらガラガラだったわ
370:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 73aa-HDr/ [240a:61:2015:b448:*])
24/01/28 19:36:55.94 04aQfs5s0.net
>>366
悔しいんやろな～笑
371:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 19:59:16.60 yxNwfVkZ0.net
ｶﾞｻｶﾞｻｶﾞｻｶﾞｻ
372:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 20:27:19.43 04aQfs5s0.net
>>360
今井は美味しい
外国人の友達も理解してくれてる
トイレにもビックリしてくれてる笑
373:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1368-FLsJ [59.190.85.146])
24/01/28 22:18:20.46 8eQsVMpL0.net
別邸三くのもつラーメン
やばすぎた！
並びしんどいけど
やみつきになる！
374:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6968-HDr/ [180.147.217.131])
24/01/28 22:19:21.78 snZ7kn7o0.net
大阪にも呉のホームランみたいな店が増えて欲しい
あっちはおばあちゃんが1人で作ってるんやで？
体力はおっちゃんらのがあるやろうに
375:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 23:10:50.64 OeutQipZ0.net
三くとかもう珍しくもないのに
376:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 23:35:41.84 e5eTdsmw0.net
>>374
呉と大阪と同列に語るには難しいと思うけどな
大阪も郊外とか下町ならそういう店も有るだろ
377:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 00:11:39.82 is03MG0w0.net
昨日の餃子の王将の味噌ラーメンハズレだったなぁ
いつもより味付け濃いめの野菜炒め具材だったのに麺が茹ですぎand水ちゃんと切ってないのかべちゃべちゃでスープと絡まないから味が薄い
野菜炒めが完璧だっただけにすごい残念だわ
378:133
24/01/29 00:31:56.64 HWa1Tn4j0.net
餃子の王将のラーメンは麺が残念すぎるわ
ちゃんぽんは除く
379:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 00:35:50.40 is03MG0w0.net
今日も行く予定だけど昨日と同じような麺ならもう行かないかもな
380:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 00:37:43.75 r6JpHipc0.net
>>378
それはいつも思う
味噌ラーメンをちゃんぽんの麺でつくってくれへんかなとw
381:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 73aa-HDr/ [240a:61:2015:b448:*])
24/01/29 07:12:40.84 OusKcFYa0.net
>>376
うん。臭いの関係で俺もそう思ったんやけど、ホームランがあるところは呉市役所の前で、まぁまぁ人通りあるとこなのよね
でも大阪では難しいのかな
382:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b31-lRYD [153.229.48.202])
24/01/29 10:22:49.02 vTkv0wYK0.net
>>349
旨味=あ…甘み…？😅
383:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 11:15:40.11 U6U7bval0.net
feelの催し物行ってきた、フワフワの麺は合わないな。
8階に上がるルートどこが早いんだろ、オープンと同時に入ったけど着丼まで45分。
384:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 11:41:06.04 dBnT/gnw0.net
>>383
南東の中央エレベーター
385:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 11:52:28.27 dBnT/gnw0.net
>>384
端折りすぎてた
南東の中央入口から入ってすぐ左のエレベーター
386:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 17:25:11.15 DUXLSYqr0NIKU.net
>>383
自分は今日塩らぁ麺食べたがラーメンというより煮麺みたいな感じだった。
前回食べた醤油らぁ麺は美味しかったのに。
387:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 18:19:57.06 KIxTeh/H0NIKU.net
>>385
なんとなく理解した、ありがとう。
駅近からエスカレーター上がって、7階でエスカレーター乗り換えしてたからなぁ。
388:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 18:23:02.63 KIxTeh/H0NIKU.net
>>386
今日特製醤油頂きましたけど、フワフワ麺は異常でしたか？そういう有名店もあるので、そんなもんかと思ってました。
389:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 18:48:20.83 2kSikyMo0NIKU.net
水鶏系にはふわふわ麺が結構あるよな
390:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 20:20:02.67 JjR/je3G0NIKU.net
あれなら揖保乃糸でええやろと思ってしまった
391:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 1368-FLsJ [59.190.85.146])
24/01/29 22:20:11.70 osGNsCZo0NIKU.net
人類てコラボしまくってるけど
食べた人を周りにいないが
大丈夫なのか？
392:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 91e2-7dQy [2001:268:942e:b1c7:*])
24/01/29 23:11:52.50 v9utyzCy0NIKU.net
>>391
お前の日本語の使い方の方が心配だよ
393:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 1368-FLsJ [59.190.85.146])
24/01/29 23:40:04.12 osGNsCZo0NIKU.net
食べに行く人いるかな？
ラ王のが美味しい。
394:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ 13ff-DQL8 [61.115.130.18])
24/01/29 23:50:44.50 DUXLSYqr0NIKU.net
1000円以上出して食べるラーメンがインスタントに負けてるとは…。
395:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 1368-FLsJ [59.190.85.146])
24/01/29 23:56:48.23 osGNsCZo0NIKU.net
>>392
お前はうんこラーメン食べましたか？
一平ちゃん美味しいよ
396:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 73cc-HYsV [2400:2200:6c4:ffeb:*])
24/01/30 00:25:54.59 dDKUJHcu0.net
バカは自分の心配しとけ
397:133 (ﾜｯﾁｮｲW 2bf7-seJP [2400:2200:705:b1e8:*])
24/01/30 00:29:43.14 2v++dYkG0.net
>>395
うわぁ
398:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 01:09:51.01 5PxH1/aH0.net
>>395
頭おかしい人か
可哀想に
399:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8901-TUA6 [126.108.83.63])
24/01/30 09:43:35.41 XMjWlYMp0.net
人麺はもう遠くに行ってしまった感しかないな
400:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f93b-fWbJ [2404:7a87:d160:e6f0:*])
24/01/30 09:49:28.80 Pf+AeoLR0.net
昔「人類が木星に着いた」と歌われたからね
8億kmぐらい遠くにあるんかもしれんね
401:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 12:04:26.07 YzUUzBdb0.net
いっぱい店出すまでは分かるが意味のわからん奴らとのコラボは頭おかしいわ
402:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 12:48:52.13 p4jR4mkW0.net
ただの宣伝だろ
コラボって建て付けにして広告宣伝費がわりに半永続(?)で売上のx%払うみたいなスキームなんじゃね？
美容整形とか脱毛サロンの名義貸しに近いやり方だな
403:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 13:09:47.18 sra9iLiu0.net
10年前くらいにめちゃくちゃ通ったから、
人気が増して並びも長くなって、自分の中の旬は過ぎた気がする
404:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 13:14:20.58 dzkxV+0V0.net
出す店もフランチャイズばかりだからコンサル業で儲けてるだけでしょ
405:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 13:30:41.38 p4jR4mkW0.net
ラーメン職人として単独店舗で情熱注ぐ店主も居れば
企業人として多店舗展開で稼ごうとする店主も居る
人麺もカドヤも来来亭も魁力屋もみんな最初から後者
職人風に振る舞えば本格的な味だと錯覚してくれるかもしれないと職人風の演出するかしないかの違い
調理場たってる姿を宣材にするかスーツ姿を宣材にするかだけ
406:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 14:01:27.03 I5/iG0E60.net
新福菜館は表向きは京都駅の近くにある単独店舗だが暖簾分けで広がっていった感じだな。
407:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 14:43:02.79 sra9iLiu0.net
人類の系列はよく並ぶね
京都の優光本店に通りかかったら外に10人以上待ってたわ
408:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 14:57:29.13 /RbNbr5l0.net
>>407
地下鉄駅でてすぐの距離で行列１０人って
昼時なら、はなまるうどんより少ないんじゃないだろうか
ミスチル五月蠅い店より、殺伐としたみよしの方が好きやわｗ
409:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 15:08:39.64 WAZ4hyIeM.net
ひさしぶりにつけ麺食べたがやっぱり全然良さが分からん
昼間なら常時10名ほど並ぶ店
味は魚介豚骨だがホントどこで食べても、レトルト食べてもたいして変わらんとしか思えんし
410:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 15:53:29.15 Op+Ymraw0.net
魚介豚骨つけ麺なんて「またおま」なんて言われるくらいだし
似通ってるところが多い
411:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2b0b-wuiL [2404:7a87:8080:6101:*])
24/01/30 16:16:43.44 nFcjI/+C0.net
石田一龍大阪天満店
@ishidaichiryu
2月5日（月）を持ちまして閉店することとなりました
また、本日から誠に勝手ではありますが、営業時間を
12:00〜16:00
18:00〜24:00
とさせていただきます
最後までしっかりと営業しますので、よろしくお願いします
感謝！ 店主
412:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b7b-LB4U [119.24.194.7])
24/01/30 16:17:06.31 n9Tq41MO0.net
今は亡くなったけど
山岸さんがいた大勝軒本元の店なら美味いんだろうか
いつか行ってみたいね
ちなみに難波日本橋の大勝軒はどんなもんかと思って無くなる前に行ったがうーんって感じだったな
元々クチコミもいまいちだったが
413:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2b0b-wuiL [2404:7a87:8080:6101:*])
24/01/30 17:40:53.65 nFcjI/+C0.net
>>412
山岸さんがいる頃のお店に何度か行ったけど、茹で置きでのびた麺をそのまま出すし、
スープも開店時に仕込まれているのを取り切ったらそれ以降はナンチャッテだし、
決して今の感覚で言う「美味い」ではなかったなあ。
どちらかというと二郎的な満足感。
414:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 19:15:48.43 +R6oJXeV0.net
つけ麺なんてどこでも安定して美味いし量もあるってのが売りだろ気にすんな
宣伝もお前らに関係ないから気にすんな
味もただお前らの好みの味じゃなかっただけの話だ落ち着け
415:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 19:43:45.81 TaymkH1v0.net
>>410
ほんまこれ
だから家系にハマった
416:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 19:46:36.28 n9Tq41MO0.net
>>413
当時としては画期的だったけど色んな趣向こらしたラーメン全盛の今と比べたら…って感じなんかなぁ
>>414
好みじゃないとかじゃないけど
おぉ！なるほど、ってのが無い
あ～はいはいこういう感じねって感じ
417:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 19:51:25.23 n9Tq41MO0.net
>>411
うーん、残念なお話ではあるが正直前を通った事あるけど入る気にはならなかったんよね
418:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1332-5smM [61.115.180.73])
24/01/30 20:10:35.99 /RbNbr5l0.net
つけ汁で作るリゾットが好きなんだが、
冷凍で十分という結論になっちゃったわ
美味しい店は美味しいんだろうけど、まだ出会ってない。
419:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 21:02:51.81 4VY38Iww0.net
jawsのつけ麺うまかったけどなぁ
冷凍のおすすめはどれや
420:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 21:19:45.27 p4jR4mkW0.net
セブンイレブンのとみ田
421:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 22:16:10.32 49mHMonGd.net
かどやの冷凍つけ麺ってもう売ってないんか？一回もみたことない
422:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 22:23:08.92 +R6oJXeV0.net
>>416
おぉ！なるほどってなんだよ……
きめぇラーオタみたいな発言するなよな……
いやきめぇラーオタかお前は
423:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 22:56:33.64 U+EeBh3S0.net
>>416
基本的に進化してる新しい物の方が洗練されてて美味いからね
懐古だったりついていけずに昔のが一番美味いって言い続けるおっさんもいるからややこしくなるけど
本当の昔ながらの中華そばとかトンコツラーメンは今食ったらまずいってラーメン発見伝で言ってたな
>>420
セブンのは美味いけど肉ついてる時のが良かったなぁ…と懐古ｗ
自宅で食う時は多少でも健康的に食いたいから麺だけ多くされてもありがたくないんだよね
424:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 22:58:30.67 Q+3RE9VIM.net
>>415
何処でも濃いスープにご飯食べ放題で腹パンなれるもんな
425:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 23:03:07.51 U+EeBh3S0.net
JAWSもフィッシュトンズも美味いけど
またおまを大きく超えているかと言われたらそんな事も無いからな
平均的なまたおまが3点として3.9点まではいくけど4点まではいかないみたいな
まあまたおまの良質な方なのが食べたなって食べに行くんだけど
426:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 23:11:30.78 eTatb9f00.net
>>418
リゾットって、生米をオリーブオイルで炒ってからブイヨンをヒタヒタに足して炊き上げるんだが
それって猫まんまだろ？
汁かけて加熱しててもご飯水で流して無かったらおじやでリゾットって
何かと汁かけてチーズかけて言っちゃう方かな？
427:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 23:17:40.40 c1Nrh8se0.net
>>426
そもそもはそうなんだろけどな
今の日本だとなんでも有りだろ、リゾットで検索したらどう
428:133 (ﾜｯﾁｮｲW 99d3-seJP [2400:2200:7e0:9a77:*])
24/01/30 23:37:37.53 aLWWmyWJ0.net
マリトッツォの拡大解釈ぶりに比べたら…
429:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8949-mqlT [240f:94:d227:1:*])
24/01/30 23:46:11.83 hh9c42Ea0.net
>>424
店によって全然違うよ
430:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd3-fWbJ [153.250.40.173])
24/01/30 23:53:03.80 rOeQFqjBM.net
>>429
マ？白飯食べ放題じゃない家系あんの！？
431:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8949-mqlT [240f:94:d227:1:*])
24/01/31 04:54:11.24 BTlbEgRb0.net
あるし、味も違うけど
432:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c17b-7dQy [2001:268:942c:735a:*])
24/01/31 05:12:05.93 uS+0OqF80.net
>>427
今の日本だとなんでもありって言葉、すげぇ気持ちわりぃな
433:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 91a2-IHfd [240b:250:2220:100:*])
24/01/31 07:06:05.42 8rxbyVl/0.net
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
434:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 08:26:39.58 1A8w8Jm+a.net
吉み乃製麺所の濃厚魚介鶏豚骨つけ麺は美味しかったな。
スープも甘味酸味があってジャストミート！
麺もうまい。
大阪の濃厚系つけ麺では一番記憶に残ってる。
実食は2019年6月
435:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 08:28:02.26 1A8w8Jm+a.net
>>433
ごめんなさい😭
436:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 11:30:03.66 QoXBVPID0.net
流行りものもいいが新福菜館や春木屋とかに落ち着く
大阪で老舗のオススメある？金龍以外でw
437:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 11:45:56.09 EJMjOwAH0.net
>>436
オーソドックスな醤油で落ち着く味ならふじい
438:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 11:51:08.92 1A8w8Jm+a.net
そもそも大阪はそういう土地柄じゃないし。
ラーメンに関しては中華料理店で食べてたくらい。
街の食堂でもうどんと中華そばくらいは出していて中華そばはあまり美味しくないものが多かった。
ラーメン専門店が増えてきたのは2000年以降だろうか。
それ以前では薩摩っ子ラーメン(いわゆる空心町ラーメン)にはよく行ったな。
439:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd3-fWbJ [153.250.40.173])
24/01/31 12:13:32.32 PqG/GGSbM.net
子供の頃ラーメンと言ったら横綱ラーメンだったな
炒飯が無くておにぎりがあった頃
大阪だと神座くらいかもしれんが
近畿くくりだと天一とか沢山チェーン店はあるから
その辺が心の味というのは多そう
440:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 12:58:53.40 ydxvsagV0.net
屋台で回ってくる夜泣きラーメン食べてた
最初は衛生的によくないからって買ってくれなかったけど
いつの頃から解禁された
441:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 13:03:07.74 +ppXU+5a0.net
来来亭と天一が子供の頃からの味だな
あと塩元帥は父親によく連れて行ってもらってた
これはいつの間にかなくなってたけど
442:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 13:52:21.75 IuVbRMnB0.net
>>436
古潭ラーメンも古くからあったな。
1968年創業だから前の大阪万博の頃にはもうあった。
大阪にラーメン店が増える前はよく食べてたわ。
あと神戸発祥で全国チェーンになった店って余り聞かないような。
もっこすやたろうなんかも兵庫県内に留まってるし。
兵庫県全体だったら姫路のずんどう屋とかあるが。
443:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 14:11:51.00 K6CNC1tj0.net
>>436
老舗がない
大阪はラーメンの文化がない土地なんで諦めろ
444:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 14:15:03.56 WBq/R7IV0.net
金久右衛門がそろそろ創業25年
445:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 14:20:15.32 ydxvsagV0.net
>>436
揚子江
小洞天
446:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9153-4Wml [2001:f74:8c20:400:*])
24/01/31 14:37:52.49 zCu7X5fm0.net
>>442
ずんどう屋って一気に見せ増やしたよな
447:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 15:23:01.52 1A8w8Jm+a.net
豊中麺哲 2003年10月16日創業
カドヤ食堂 2001年11月6日創業
きんせい 2001年11月8日創業
金久右衛門 1999年創業
この4店の開業が大阪のラーメンの起爆となりその後専門店化時代が大阪にも訪れたと認識している。
神座の躍進はチェーン展開の成功例として特筆すべきだがロードサイドの大箱店で上の4店舗とは異質。
448:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 16:56:24.65 NhBftTRX0.net
>>447
豊中麺哲の前の、2001年8月創業の秀次郎からやね。
449:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 17:59:40.91 1A8w8Jm+a.net
>>448
それは知りませんでした。
ありがとう❗
450:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0bcd-weEO [240f:9a:5da3:1:*])
24/01/31 18:02:50.41 WBq/R7IV0.net
洛二神も2002.3年とかじゃなかったか
451:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 13ff-IHfd [61.115.130.18])
24/01/31 18:46:34.94 IuVbRMnB0.net
>>443
大阪のラーメン文化としてはあっさりとしたライト豚骨味があったな。
金龍とかその代表的な例。
452:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1332-5smM [61.115.180.73])
24/01/31 18:59:25.59 8/0BQhvF0.net
ふる市のごん太1992年
昔っからあると思ってたけど30年以上か
すごい
453:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 53a9-NbCu [2400:4150:3843:ec00:*])
24/01/31 19:36:43.41 r5BUUFkE0.net
全国の都市部、飲み屋繁華街、大阪で歴史ある老舗ラーメン言えば十三の坦坦(1983)かな
そもそもラーメン文化なんて特に定義など無く80年代にラーメンブームが始まっただけ
札幌味噌ラーメンブームを皮切りに、九州の豚骨ラーメンブームの到来
味噌、醤油、豚骨というジャンルをベースとして90年代から塩ラーメンブームが躍進した記憶
そこから魚粉や貝、色々な出汁文化をミックスアレンジしたラーメンが誕生してきた
結局、素材、調理方法など情報量の多いのが美味しいラーメンと言われ始めたのがこの頃だと思う
所詮はラーメンの美味しさなんて個人の好みなんだけどね
454:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9142-icwS [2001:268:9aba:cfa6:*])
24/01/31 20:34:37.77 K6CNC1tj0.net
>>453
ラーメン文化の定義がない、のなら大阪にはラーメン文化はない
ラーメン文化の定義がある、のなら大阪にはラーメン文化はない
どっちにしろない
お前以外誰も定義の話はしてない
455:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 91f9-7dQy [2001:268:942d:3235:*])
24/01/31 21:20:24.52 +ppXU+5a0.net
ラーメン文化があろうがなかろうが美味いラーメン食えたら別にいいだろ
文化じゃなくて自分の好きなラーメン語ろうぜ
456:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 22:09:58.22 zlQPk5zx0.net
信太山のとん吉さんも結構古い
いわゆる長浜ラーメン時代
麺がぶっとくなった時代
最近は極細麺
・・・普通の長浜ラーメン時代が一番好きでした
457:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 22:35:37.12 QoXBVPID0.net
皆さん様々な情報ありがとう！塩元帥と揚子江行ってみますわ～
458:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 22:45:08.09 uYWywveR0.net
>>447
天神旗とか洛二神とか龍旗信とか他にもあるけどそんな店も知らんとようそんなこと書けるなｗ
459:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 23:19:42.06 WhfitwdW0.net
彩華ラーメン食べたいなー
難波あたりに店の出してくれ！
ホンマに、
460:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 23:19:43.46 WhfitwdW0.net
彩華ラーメン食べたいなー
難波あたりに店の出してくれ！
ホンマに、
461:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 23:20:46.11 wpPtYxjq0.net
>>457
塩元帥は昼飯としても成り立つけど
揚子江は飲んだ後の〆ラーメンやで
462:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 23:21:21.97 WhfitwdW0.net
ラ王、チャルメラ、出前一丁
よりまずいラーメン屋さんを
教えて下さい。
463:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 23:57:22.98 IuVbRMnB0.net
>>453
個人的には1994年の新横浜ラーメン博物館開館がご当地ラーメンブームのきっかけだったと思う。
1990年代後半には和歌山ラーメンがブームになったがそれまでは地元関西でもそれほど知られていなかった。
464:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 91f9-7dQy [2001:268:942d:3235:*])
24/02/01 00:17:38.58 VfcrDSAa0.net
>>462
あの
それ袋麺ですよ
ラーメン屋さんじゃないですよ
465:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 01:10:27.22 yuzX63Ff0.net
>>451
東通りの路地裏にあったラーメン朱がライト豚骨で美味しかった。
466:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 03:39:17.43 Yqwwz9TA0.net
麺スタイル谷本家はどうなの？
467:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 03:39:50.54 jzrsP20Qa.net
>>458
確かに人気店ではあるよな。
選外にしてすまん。
でもその後の弟子の排出とか店の規模拡張を勘案したらどうしても上位4店舗よりランクが下がってしまう。
だがラーメン人気に火をつけた店であることは否定しないので悪しからず。
468:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 04:03:00.77 vdUGSqf20.net
>>461
揚子江はどの店舗がいいすかね？僕みたいな新規には
完全主観でいいのでご享受下さい
469:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 04:50:01.44 jzrsP20Qa.net
467です
排出×
輩出○
に訂正します
470:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 04:54:18.48 HzT2HjZ70.net
>>463
90年代頃からラーメン屋が劇的に増え、ご当地ラーメンを知る機会が増えたのはそう思う
まだTVや大衆紙などがラーメンの情報を知るメインで、ラーメン情報専門誌もこの頃から少しずつ見かけた記憶
その90年代に和歌山ラーメンでいう井出商店の話題を知りバイクで知り合いとツーリングがてら食べに行った
味は可もなく不可も無く、セットの柿の葉寿司の方が美味しいと連れの誰かが言ってたな
結局、ラーメンの美味しいは好みでしか無く、そう思い始めたのがこの頃からだったかな
ある程度の種類のラーメンを食べてると画像を見るだけで予想がつくんだよね
ツーリングがてら目的のラーメンを食べる事あるけど、結果やはり知ってる味に近いラーメンなんだよね
美味しいのだけど印象に残らない、それに尽きる
471:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 05:03:42.81 nK+E12cy0.net
>>470
和歌山は早すしね
柿の葉は使わない
472:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 05:13:08.89 HzT2HjZ70.net
和歌山といえば柿の葉寿司が有名、昔の記憶だから勘違いしたか？
まあは柿の葉寿司も早寿司の部類だと思うがそんなに違うのか？
473:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 05:32:44.76 /xmK/HFbM.net
>>457
揚子江まずいでー
そうめんみたいやでー
474:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 05:33:33.03 /xmK/HFbM.net
>>462
日清
ラーメン屋さん
475:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 05:58:30.08 BDyir3C40.net
「めはり寿司」ちゃうの？
柿の葉寿司は奈良の山がち地域
はや寿司とめはり寿司は基本同じやけど
紀伊半島の南やと「はや寿司」(熟れ寿司にならない)
大阪～奈良の境界周辺は「めはり寿司」(そもそも熟れ寿司じゃない)
こんな感じなんちゃうんかな？
476:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 06:39:54.92 nK+E12cy0.net
めはり寿司は高菜でくるんであって魚は入ってない
早すしは笹(つってもビニール製？も多い)でサバが乗ってる
柿の葉すしはそのまま柿の葉で、ネタに柿の葉の香りがついてる。シャケや漬けマグロ、鰻など種類が多い
和歌山ラーメン屋で見るのは早すしやけど、もしかしたらめはりもあるかもね
477:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 06:43:11.79 nK+E12cy0.net
あ、柿の葉すしもサバが基本ね
よくひいおばあちゃんが庭の柿の木の葉を使って作ってくれた
でも突然柿の木を切って、それからすぐに亡くなってしまった…
478:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9142-icwS [2001:268:9aba:cfa6:*])
24/02/01 07:36:27.83 TyK1z68M0.net
>>472
その程度の記憶力しかなく繰り返し食べたわけでもなさそうなのに
「食べずとも大体味が想像できる」のかw
もう超能力としか言えんな
どこかの大学に連絡して被験体になられたらいかがか？
479:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b28-0OPN [240a:61:20f3:6fd8:*])
24/02/01 07:47:10.83 LsFgezrf0.net
むしろ柿の葉寿司の漬けマグロ？が気になった
鯛や鰻は知ってるが鯛より先に漬けマグロ？って
一応ググったら最近漬けマグロ確認されてるみたいだが
480:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 10:12:04.04 /D6YPTa+0.net
柿の葉寿司って鮭とサバが有名で他にも種類があるイメージだな
早すしはサバしかない
481:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 10:23:23.80 FZcnfNC1a.net
はや寿司の葉はあせ(イネ科)の葉だよー
和歌山ラーメン屋に置いてあるはや寿司はビニール的なラッピングが多いとは思うけどね
482:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 11:09:27.72 tby/qYUwM.net
柿の葉寿司は内陸の奈良で魚を食べるための保存食品で
早寿司や押し寿司は数時間後に食べるお弁当やおにぎり的存在
成り立ちが違うんだな
483:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 13:38:34.53 MW0AfMH+0.net
ご当地の押し寿司スレになっとるw
484:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 13:53:49.59 /Z9C+vqH0.net
ラーメンに米は必須だもんな。
そーいえばここで聞いた総大醤の焼飯美味かったよ。
というか焼飯・チャーシュー・ビールでよかったなあ
単品販売あるかしらんけど
485:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 14:03:32.27 jzrsP20Qa.net
ラーメンに米は要らん。
焼きめしなんか頼んだらラーメンの味が変わってしまう。
無頓着な人にはわからんだろな。
材料にこだわったラーメンを食べるのなら途中で米を食べるのは避けたい。
麺を全部食べてそのあとライスを食べるのはありかもしれないがラーメンの余韻に浸るのならライスは不要。
まぁそんなのひとそれぞれで自由だけど俺はまず食べない。
486:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 14:05:34.93 /D6YPTa+0.net
味は変わらんよ
487:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 73aa-HDr/ [240a:61:2015:b448:*])
24/02/01 16:33:57.23 cK/KJVnr0.net
ご飯に合うラーメン、単品で楽しむラーメン、色々あっていいじゃない
488:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 81b3-weEO [2001:268:9a77:510:*])
24/02/01 16:36:54.38 16d1xb/20.net
人それぞれ
ラーメンもコメ前提のラーメンがあるからな
俺はどっちかと言うとコメ不要派だけど
腹が空いてるなら大盛りにする
489:ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF33-qA+U [49.106.188.205])
24/02/01 17:16:04.56 u4tlZT8DF.net
家系は米前提！とか言われてるけど一昔前はそこまで言われてる事じゃなくて、濃いめだから飯欲しくなるとかいわれたぐらいだったけど、家系ブームきてラーメンライスがさも当然みたいな紹介のされかたしだしてから明らかに濃くなったからな。本場も
最近の新店やチェーン展開の店は明らかにノーマルでも濃すぎる
まぁ本場は結構味のバラツキ大きいから今日は濃いとか薄いとか臭いとか常連と話しながら食べたものだ。
490:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9d-7dQy [106.128.44.1])
24/02/01 17:18:42.49 43+jXFoxa.net
今日の餃子の王将の麺だいぶまじでよかった
前回のはやっぱり湯切りしてなかったんだ
491:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8131-icwS [2001:268:9a74:23ed:*])
24/02/01 17:19:27.53 e1rEl8ue0.net
>>489
本場ってなに？意味不明なんだけど
492:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 81b3-weEO [2001:268:9a77:510:*])
24/02/01 17:27:24.12 16d1xb/20.net
家系ラーメンの本場って横浜の吉村家のこと？
493:ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF33-qA+U [49.106.188.205])
24/02/01 17:28:57.00 u4tlZT8DF.net
>>491
そら横浜や
数年前に大阪戻るまで東京長かったんや
普通がかつての濃い目なみに濃いのが当たり前になってるで
494:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5315-NbCu [2400:4150:3843:ec00:*])
24/02/01 17:36:07.63 HzT2HjZ70.net
ラーメンと焼きめし、餃子は中華料理に属する食べ物
油を使い、動物性油脂を含んだ料理なのだから相性は良いよね
焼きめし等を食べた後、口の中の雑味が気に成るなら
水やお茶でリセットすれば良いだけかと思うけどどうなのかな？
495:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9d-GuP9 [106.132.143.246])
24/02/01 17:41:25.46 jzrsP20Qa.net
塩分過多はからだに悪すぎてワシには無理。
味薄めでも普通の濃さならやんちゃって家系に行くわ。
無理して食べるより美味しく食べたい。
496:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 17:45:08.32 16d1xb/20.net
大阪ちゃうけど
紫蔵や我道屋食べると他の家系ラーメンが物足りなくなるんや
あれはなんなんやろうな、不思議やわ
んで家系じたい食べるのやめたわ
497:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 17:45:59.68 16d1xb/20.net
先に言うとくけど紫蔵より我道屋の方が塩分は濃い
498:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 17:49:14.08 jzrsP20Qa.net
>>494
ところが材料にこだわったラーメンは中華料理ではなく和食の範疇に入るのでそれは当てはまらない。
麺を楽しみ出汁を楽しむのに大量の油や塩コショウを使ったチャーハンを途中で食べると当然ラーメンの味に影響してしまう。
コショウを置かない店もあるがラーメンの味を変えたくない(味変させたくない)という店主のこだわりを表している。
499:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 17:55:02.92 e1rEl8ue0.net
>>493
そんなもん店による
500:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 17:59:01.67 jzrsP20Qa.net
もっとも町中華のラーメン半チャーハンはその味変がまたいいと思う。
こだわりのないのもまた楽しや
501:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 18:02:16.35 /Z9C+vqH0.net
こだわりって名目のコストカットもあるやろな
無料なら入れなきゃ損とバカ程使う奴もいるし
502:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 18:11:25.39 HzT2HjZ70.net
>>498
中国では日本のラーメンを日本式ラーメンと言い、焼き餃子も日本特有の食べ方と言う
ラーメンも焼き餃子は、日本人の口の合う料理へと変貌した中華料理と言われるかな
まあ言いたい事は判ったよ、健康志向前提での自身のラーメンに対するこだわりがね
でも上でも書いたけど水やお茶で口をリセットすれば良いだけでは…
ただ自身は繊細な舌を持っているのだと言い、他人は馬鹿舌なのだと言いたいだけなら、もう何も言わないけど
503:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 18:14:20.12 tuzX7VKZ0.net
ラーメン荘歴史を刻め
店員態度悪くて有名だが
美人な女のこにも丼ぶり上げろて
言うんかな？
木の弱そうなブ男にだけ言うのかな
504:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 18:30:47.26 jzrsP20Qa.net
>>502
理論上は水を飲めばリセットされるのかもしれない。
でもラーメンを食べてる途中で水は飲まないようにしているしチャーハンを途中で口に入れるのはラーメンと異質のものを口に入れる行為であり本来のラーメンの味がチャーハンの調味料に影響されるのは避けられないことだ。
あなたがどれくらいこだわりの強いラーメン屋に行ってるかは知らないが黙って食べることを強いられるラーメン店や麺固めお断りやコショウの置いてないラーメン屋に行けば行くほど余計なものは食べたくなくなると思う。
味覚というよりも経験値の問題やね。
505:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 18:33:55.31 LZAx6tgI0.net
意識高い系のシンプル醤油中華蕎麦屋で
味変用の胡椒なりスパイスなり置いてない店嫌いだわー
どんなに最初美味くても後半飽きんねん
うえまちなんかはちゃんとわかってる
506:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 18:58:19.05 /Z9C+vqH0.net
煮干しと味噌には七味唐辛子が合う
酢と柚子胡椒は解せん
煮卵とチャーシュー増しはラーメン冷めるから好きじゃない
担々麺は、ミンチ多めでご飯にかけたい、麺いらね
レアチャーシューはスープに漬けて少しでも熱を加えたい
デフォルトで海苔がのってたらご飯が必要
ラーメン屋の餃子とワンタンはイマイチ
わいのこだわり
507:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 19:13:47.48 jzrsP20Qa.net
>>505
後半に飽きるのは上層にかけられた鶏油(チーユ)が減っていくからでロックンビリーはそのため丼の底にも鶏油をかけている。
上層の鶏油が少なくなってもスープにうまみや力強さがあればスープだけでも美味しく感じ最後まで飽きのこないラーメンも探せばある。
そういう店は何度も行きたい。
あるいはあえて鶏油を少なくし最初から鶏味を抑えスープで勝負するラーメンも飽きが来ない。
名前を出すと反撃をくらいそうであえて隠すが大阪には3軒ほど該当する店がある。
探せばもっとあるはずだ。
508:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 19:15:56.24 HzT2HjZ70.net
>>504
俺が言いたかったのはチャーハンを食べた後の雑味に対する解決策を
水やお茶でリセットすれば良いと伝えたかっただけだよ
君はラーメンに対する拘りが強いのかな？ラーメンに対する自負心も強く感じるね、経験値て…
俺は麵固めお断り、胡椒なしの豊中麺哲へと3、40回以上？通ってるけど"余計なものは食べたくなくなる"とは思わないよ？
それはお店の拘りであって良いと思うし、お店はその方針で客商売を成り立たせてるなら立派だと思う
でもラーメンの味の楽しみ方は人それぞれ、所詮、好みでしか無い事を忘れない方が良いよ
509:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 19:38:53.94 jzrsP20Qa.net
>>508
麺哲も創業以来20数年たってるからなぁ。
今の意識高い系のラーメンとはちょっと違うんだよな。
例えば先日まで京阪百貨店に来たRamen Feelはワシ的には味に集中して食べたい。
でも丼ものも売っていて客にたいして自由に選択肢を広げている。
連食も自由で当然1杯目に食べた方が空腹感が美味しさをより感じやさせるわけで2杯目ともなるともう1杯目の味の影響とか空腹感が薄れるとかで感じ方が空腹のときに食べたのと違う感じになってしまうと思う。
それだけ体調の微妙な変化が味覚に影響を及ぼす。
細かいことは考えず楽しめばいいではないかというご指摘もごもっとも。
でもワシは性格的にそれは出来ないのです。意固地です。
まぁ一生噛み合わないようなのでこのへんにしときましょう。
失礼しましたm(_ _)m
ラーメンを楽しみましょう❗
ワシは博多とんこつラーメンも大好きです。そのときはご飯や餃子と一緒に食べます。
510:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 19:54:44.78 t+fiW7lS0.net
人類みな家族行ってきたが
めっちゃ甘い
あとゆずの味
いわゆる家系らしさない
アブラ感もゼロ
それでもtwitterでは賛が多いからマジでビビる
ほんまこいつら
511:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 19:58:54.27 QKDnvryO0.net
>>504
そういうのはココロの中で思ってたら良いで
ここに書くようなことでもないよ
文字で残ってややこしいんだよ
512:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 20:01:19.93 9zu37E7l0.net
午後の中途半端な時間(空いてる時間帯)にラーメン食べながら瓶ビール
(*´ω｀*)
美味いです
513:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 20:10:31.19 Eheu6qkF0.net
>>510
何で分かってて行ったの？
514:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 20:19:38.04 aiHNU/Vd0.net
>>513
馬鹿だから
515:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 20:21:01.07 jzrsP20Qa.net
>>511
俺の意見も聞いてほしくてついエスカレートしてしまった。
結論はひとそれぞれ自由ということが明確なのにね。
取り乱してすみません。
516:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 20:37:29.41 LZAx6tgI0.net
>>507
いや人の感想をお前の感想で勝手に上書きせんでくれ
そういうのは食べた上で均一な飽きない味でなくドラスティックな変化が無いと物足りないと言ってるんよこっちは
517:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 20:40:21.70 LZAx6tgI0.net
弥七の底くらい仕込んでてくれる所ならいいんだけどな
まあ弥七も三種類くらいスパイス置いてるけど
518:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 21:00:06.17 FLwrODEz0.net
>>514
いかなわからんだろ
情報だけ食ってるアホ？
519:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 21:05:58.18 KxtSwdjG0.net
>>518
逆にお前は情報見ずに食いに行くのか
チャレンジャーだな
自分に合わなそうなら食わないって選択肢は俺の中であるから君の中の常識と比べられても困るわ
520:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 21:10:46.78 B6n1+jW50.net
>>510
あそこの系列は府外から来た観光客向けのラーメンだと何度言えば
アホみたいな行列の長さに比例する程の食事満足度は無いからメシを喰いに行く場所ではない
521:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 21:17:34.97 1VLhlP6G0.net
府外からの客かねえ？
どっちかってえと大学生とかちゃうの
それまで家族とメシ食ってて
初めて自分らで店選ぶ頃の
マクドばっかり食ってきた高校生が初めてモスバーガー食うたら美味いやん
あのモスバーガーくらいの感じやねんな人類て
522:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 21:38:46.58 e1rEl8ue0.net
>>521
人麺 麺助 カドヤと弟子たち
がそんな感じ
まーそれっぽいもん食った気はするわな
523:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 21:49:05.12 FLwrODEz0.net
>>520
イメージつけて過度に貶めるそれも情報食いだな
特に選択肢がないときに入れば満足度はあるだろ
524:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 21:51:45.91 tby/qYUwM.net
甘味と旨味の区別のつかない砂糖ドバドバ君じゃんw
525:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 22:28:27.20 9DpoxRL50.net
最近のこのスレの民度の低さといったら
526:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 22:31:18.06 ze7/5bNo0.net
人類食べに行く人はどんな人？
麺助、カドヤ、三く、は理解出来るが！
527:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 22:32:21.21 ze7/5bNo0.net
>>503
偉そうな店員の店なんて
行きません！
接客なめんなよ！
528:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 22:32:42.23 qiGmgVy60.net
鶏肉の生食は問題ないとか
ああいうマジモンの害悪撒き散らす異常者が居た時期よりは民度は良いだろ
529:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 22:35:10.73 LZAx6tgI0.net
関東海苔とか鶏肉生食は未だにおるやろ
530:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 22:35:31.34 iTxeEP2X0.net
>>526
人類のラーメンの味が好きな人だろ
どのラーメンならわかる！どのラーメンは理解できないみたいなのやめようや
そのラーメンを食ってるやつをバカにするのが目的ならもう何も言わないけど
531:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 22:36:44.68 FLwrODEz0.net
>>519
比べれて困るならバカとかいうなボケ
532:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 22:52:12.36 qiGmgVy60.net
スレに沿った内容ならどんだけレスバしてもいいけど
完全な嘘ついて平然としてるとかスレと関係ない個人的な話垂れ流すとか
は勘弁してほしいわ
533:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 23:04:58.67 Jdj8L26Y0.net
>>531
おっ文章の1部分しか読み取れない系の人か？
えんがちょえんがちょ
534:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 23:30:27.30 FLwrODEz0.net
>>533
なんでそう思ったのか
本気でアホなんだな
535:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 23:33:49.95 ze7/5bNo0.net
ごみが湧いてるな！
とりあえず明日なんばウォークで会うか！
536:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b161-6gg6 [202.215.0.51])
24/02/02 01:35:59.47 ErIU5xGk0.net
>>523
特に選択肢がない状況で2時間待ちとか尚更ねぇわw
537:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b7b-LB4U [119.24.194.7])
24/02/02 01:54:51.05 oIVaKw3u0.net
>>513
>>519
いや、分かっててって何が？
大半が家系らしくて美味いとしか書いてないんだが
まさかクソ甘だとは思わんのだが
自分で食べに行って分かったことだろ
538:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 7b7b-LB4U [119.24.194.7])
24/02/02 02:01:40.69 oIVaKw3u00202.net
>>520
初めて行って分かった事だが
散々並んだ後店内入ったら、あれ？結構席空いてる？って思った
かといってバタバタしてオペレーションが間に合ってないって感じでもない
あれわざと案内遅くして並ばしてるんじゃねーかなって思った
ホントひどい話だよ
539:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ MMd3-fWbJ [153.250.40.173])
24/02/02 02:11:26.95 MXfLkgpxM0202.net
大半の人が家系らしくて美味いと書いてるのに
自分だけ凄く甘くて変だと思ってしまうのなら
まずは自分の味覚を疑ってみるべきなのでは？
同一人物か知らんけどつけ麺のレトルトと有名店の味の違いもわかんないみたいだし
540:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 7b7b-LB4U [119.24.194.7])
24/02/02 02:44:40.80 oIVaKw3u00202.net
>>539
正直twitterは皆当たり障りない事しか書かん、というのはあると思ってる
このスレでも行く奴がいたらぜひとも感想聞いてみたいね
541:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 02:44:54.96 f9tYH64O00202.net
>>537
なんか喚いてて草
542:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 07:34:34.78 zb6f/dpd00202.net
(ﾜｯﾁｮｲW 7b7b-LB4U [119.24.194.7])
(ﾜｯﾁｮｲW 89fd-mqlT [240f:94:d227:1:*])
何か変な奴湧いてるね
543:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 07:56:00.88 tkVRlwNNa0202.net
松原市の綿麺も創業20周年。
当初は客に厳しくてラーメンは美味しいけど接客評価は悪かった。
今はどうなんだろ？
個人的には数回程度しか行ってないが近くにあれば何度も行きたい店。
店を増やさず地道に夫婦で営業するのは麺や紡に通ずるものがある。
理想のラーメン経営かもしれないな。
544:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 08:28:11.29 IENAGRI000202.net
>>543
ちょっと前に行ったけど雰囲気は和らいでてたけど
基本的に変わってないんちゃうかな
店も客選んで客も店選んで常連が安定して来てくれるのが家族経営飲食商売の王道やからあれでええんやろ
545:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 08:40:53.01 tkVRlwNNa0202.net
>>544
サンキュー😉👍
546:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 08:53:31.35 g+RMebdPM0202.net
えんがちょえんがちょツボった(笑)
547:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 15:43:35.78 oIVaKw3u00202.net
>>542
いやいや
人類ファンの方か何か？
変なやつとか喚いてるとかそんな曖昧な個人のレッテル貼りじゃなくて食べたラーメンの話で語れよ
間違いなく家系らしかったですとか全然クソ甘じゃねーよとか
548:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 16:13:34.52 oIVaKw3u00202.net
ちなみに味覚について言うならここ最近書いたのは
難波吉祥寺武蔵家 微妙（値段コスパ考えたら魂心家）
無鉄砲 有名なわりにあんまり
ふくちぁん 味もそこそこコスパ良
あとここ見て行った斗星家 くそ美味い
549:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 16:13:37.63 Qvoe/V/V00202.net
>>547
横からだが別に変なこと書いてないと思うぞ
食わなきゃわからないしな
俺は忙しくて行く機会ないが近々行ってみるわ
550:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 16:19:47.59 HGjOPYqbF0202.net
やっぱ孝来よ
飾りっ気より安心感
551:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 16:53:37.67 oIVaKw3u00202.net
>>549
行くなら参考までに書いておくが
前回の南方人類の並び
先頭から阪急小型改札口まで30～40名で約1時間待ち
ここから倍ほどホームの外壁が鉄柵に切り替わる辺りまで並んで約2時間待ち
当然閉店時間から逆算しての打ち切りはある
あとサブスク？に入ったら行列は飛ばせるらしい
552:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 16:56:56.70 E/Nwj1QZ00202.net
>>551
そういやあったなサブスク
それ売るためか
553:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 17:43:46.26 1wIAeIMr00202.net
人類が話題さらっとるようだけど
他のラーメン屋も美味しいし、むしろ今よそが狙い目かもしれん
あかぎとかそろそろ空いてきたやろうか
554:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 18:01:28.42 DJ06/W5C00202.net
>>548
しょぼいし偏りすぎ
555:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 18:27:49.56 8XPhokv500202.net
本町の轍は三豊麺グループになったんか
556:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 91a2-IHfd [240b:250:2220:100:*])
24/02/02 18:53:32.19 JZf9+tph00202.net
気持ち悪い書き込みばっかすなよ
557:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 1332-5smM [61.115.180.73])
24/02/02 19:11:22.30 3pyTT/bX00202.net
>>555
まじっすか？
寺田町の店、年々客減ってるなあと思ってたけど、経営変わったのか？
それとも売り払うからやる気がなくなったとか？
この店好きじゃないから、ここ数年食べた事なかったけど、
経営変わったなら行ってみようかな
558:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 132f-5eDQ [125.195.37.47])
24/02/02 19:35:29.61 8XPhokv500202.net
>>557
よく分からんけど本町だけ三豊麺になったっぽい
三豊麺のHP見た感じでは
おそらくだけど寺田町は店長が買ったとかじゃね
ラパスも店長に譲ったみたいだし
559:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 1332-5smM [61.115.180.73])
24/02/02 19:44:17.28 3pyTT/bX00202.net
>>558
そなんか、本町だけか。
んじゃ寺田町ならトミオかにんにくラーメンにするわ。
ありがとう。
560:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 6968-HDr/ [180.147.217.131])
24/02/02 21:26:11.35 UTK7i9k400202.net
金がなくチャルメラの宮崎辛麺にした
でも辛いラーメンならセブンの蒙古タンメンが1位で、下がって辛ラーメンが2位やな～
561:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 21:55:25.70 chlTBL2j00202.net
人類とかきもい
並んでる人に関西人いないでしょ
562:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 22:19:10.86 22rFUo7v0.net
よく並ぶなーとは思うがキモいっておかしいんじゃね
563:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 23:28:54.50 aBQ8dYTI0.net
>>561
西中島の本店なら平日の昼でも並んでるがな
ほぼ近所のサラリーマンとか学生だけども
並びが5人くらいなら自分もたまに食うけどな
夜とか土日は知らないが
564:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 23:57:26.17 chlTBL2j0.net
>>562当たり前やろ
大丈夫か？
565:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 23:57:27.34 chlTBL2j0.net
>>562当たり前やろ
大丈夫か？
566:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 23:57:28.23 chlTBL2j0.net
>>562当たり前やろ
大丈夫か？
567:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 23:58:36.47 f9tYH64O0.net
怒りの3連投
568:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 00:39:39.89 138Fscus0.net
並んでるのに関西人いないのにあんだけ行列出来てたら逆に凄いなｗ
569:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 01:09:04.49 LogaLlci0.net
過去のUZtWの書き込みみたら基地外だったわ
570:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 03:08:02.10 0Y1oCX5pa.net
>>560
インスタントラーメンはこちら↓
インスタント麺
URLﾘﾝｸ(kizuna.5ch.net)
571:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5342-8Em/ [240f:90:8b66:1:*])
24/02/03 05:34:10.43 jm1WTE220.net
さっさとNG登録
572:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b56-qA+U [2400:4150:3c20:eb00:*])
24/02/03 08:25:52.55 3JqLYAa40.net
ネギチャンだれも語らなくなったな
まぁ元ネタが究極のベーシックなワケだからネタとしては薄いからだろうけど
573:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1332-5smM [61.115.180.73])
24/02/03 09:27:48.65 IJFEys7m0.net
食べたけど味より、googlemapのチャーシュー丼しか記憶に残らない。
574:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 15:51:20.55 pbD29h4v0.net
黒木製麺門真で、男の修行200g全マシマシ食べてきた
背脂別皿を忘れてきたり、ニンニク少々とマシマシがどう見ても同じ量だったり、他の客が「卵ついてないんやけど」とか言ってたり、店員が食券持って「こちらのトッピング頼まれたのはどちらですかー？」と聞いて回ってたり、店長？みたいな人が出口まで行って謝ってたり大変そうだった
575:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 19:35:26.22 e1IiLk/x0.net
雑なチェーン店はそんなもんだよ
576:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 20:40:13.16 yPiBzeXO0.net
>>574
煮卵とかチャーシューとか具体的に言わずに
食券持ってこちらの～ってのがアホっぽいな
577:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 99ad-7dQy [124.145.60.147])
24/02/03 22:04:50.14 IovCPvc10.net
来来亭久しぶりに行ったけどやっぱり安定して美味いわ
578:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8bdb-hTuy [217.178.97.4])
24/02/03 22:35:16.80 T9MAH14j0.net
>>577
街ナカラーメンとしてはたまに食いたくはなるな
美味しいっていうのは微妙だけど、嫌いではないし
梅干しが好きってのも有るなw 10個くらい食う
579:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9143-4Wml [2001:f74:8c20:400:*])
24/02/03 22:47:02.22 LogaLlci0.net
>>578
塩分摂りすぎや
580:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 23:13:05.39 qKymis6l0.net
>>578
こいつみたいになんでチェーンになると皆素直に美味いって言えないのかな
581:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 23:31:44.09 T9MAH14j0.net
>>580
ここのスレ的には、美味しいってのはまた違うんじゃないのか
自分はチェーン店が嫌いでも無いし、来来亭にもよく行ってるしw
塩分取りすぎと言われても梅干しは、、たぶんまた10個くらい食うし
582:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 23:42:55.43 PnEl7S+O0.net
>>576
見てたこっちも心配になったわ
583:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 23:50:21.18 IovCPvc10.net
スレによって美味しいの基準変わるの？
フシギだね
584:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 00:50:46.62 JAcKTZdc0.net
くずはモール行ったついでに初めて座銀に
泡立ってるクリーミィなスープ旨いね
映画見た後なので、チケット見せれば
肉寿司のおまけ有り
系統が異なる商品で比較は出来んが
支払い額に対する満足感は、
近くのたけい樟葉駅店より上やった
585:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 01:19:00.64 A/c5fFzW0.net
最近のたけ井はなんか魅力感じないな
586:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 01:56:25.76 JAcKTZdc0.net
個人的に、たけ井はつけ麺より
本店のラーメンが一番旨いと思う
毎回ラーメンしか頼まない
587:133
24/02/04 07:45:24.93 I9nu6NJg0.net
>>581
舌が麻痺してラーメンの味変わりそう
588:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 08:38:19.90 erAnWIG5a.net
2024年2月4日（日）、千林大宮駅近く、一号線沿いにラーメン店「涼虎(りょうこ）」がオープン！
中華そば無限からの独立店です。
URLﾘﾝｸ(miyakojima-asahi.goguynet.jp)
589:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 08:39:53.75 k9E89aRS0.net
達筆のラーメン屋っていないよね
590:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 08:41:53.75 bG0z8VUe0.net
大阪のたけ井はココイチになってから行ってないな
591:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 08:42:03.12 erAnWIG5a.net
Ramen 無限のポストでも涼虎が紹介されています。
中華そば無限も系列店や弟子の独立店で賑わってきました。
岡田さんやるねえ。
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
592:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 10:26:43.64 J2z7/jlJ0.net
韓国製のタオルは品質が最高ですが、その価格は日常使いするにはちょっと、
一方で、中国製のタオルは手頃な価格ですが、品質は韓国製に及びません。
593:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 10:45:56.99 94lCN6F10.net
>>591
岡田さんて誰？
594:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 12:07:54.94 erAnWIG5a.net
>>593
中華そば無限の創業者、オーナー
ラーメンの創業は阪神尼崎からstart
595:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 13:18:25.63 rM9eWave0.net
十三のよし川行ってきたがマイルドだったわ
もっとしょっぱいんかと思ってたが今度濃いめしてくる
596:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-2EsL [153.250.40.173])
24/02/04 14:13:29.94 yIDY1lQDM.net
【待望の大阪上陸！！】ご飯おかわり無料！！家系ラーメンの有名店が大阪２店舗目をオープン！！
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)
ここか
597:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 232f-HxQs [125.195.37.47])
24/02/04 15:08:36.82 bG0z8VUe0.net
>>591
グッドさんはほん田に5年いたって書いてたけど無限にもいたの？
598:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4ba1-M1mO [240d:1e:1fd:f500:*])
24/02/04 19:28:54.21 KqhLwI2w0.net
明日初武双家行こ
店炊きで酒井使ってるのなら楽しみだ
599:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cbda-11P2 [153.202.156.167])
24/02/04 19:48:28.82 8gh9gtl30.net
>>592
韓国製は品質も値段もインド産やベトナム産には敵わないよ(´・ω・｀)
中国製なんて視界にすら入らないレベルｗ
600:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 21:50:07.89 jeovGRZl0.net
>>596
クソ高いな。行くことないわ
601:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 22:09:47.02 ieEdgrGP0.net
貧乏は辛いのぉ
602:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 22:24:19.09 Y25SxqzWd.net
>>600
特製1180円、ノーマル880円は普通よ
むしろ「よし」川の「よし」まで見えたところで大将に殴らせようとしたラウンジ嬢を思い出した
603:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 22:56:43.18 yIDY1lQDM.net
>>600
でもご飯おかわり無料！！だよ？
604:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 23:10:13.48 Kq1iRm0O0.net
そもそも高くない
605:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 23:20:53.79 U988Ua5P0.net
>>603
ご飯無料ならまあ安いかと思うけど
100円でおかわり無料って微妙なｗ
606:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 23:25:10.01 k9E89aRS0.net
家賃は置いといて、素材にこだわっていたら高くなるのは当たり前なので
高い=美味しい
安い=それなりに
が普通ちゃうの
それぞれのニーズに合わせて食べたらエエんちゃう
607:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 23:39:44.66 yqLZJ1300.net
別邸行きたい！
営業時間伸ばして欲しい！
サラリーマンの昼休憩にはきつい💧
608:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 23:39:46.12 yqLZJ1300.net
別邸行きたい！
営業時間伸ばして欲しい！
サラリーマンの昼休憩にはきつい💧
609:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/04 23:44:53.71 yIDY1lQDM.net
>>606
濃厚ラーメンときゅうりの漬物で白飯二杯三杯バクバク食える若者には高コスパ
並ラーメン一杯食って終わりのおっさんには低コスパ
それが家系ラーメンだからな
610:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/05 01:11:22.39 UaguU2et0.net
>>588
今日千林歩いてたら開店の花輪と大行列出来ててびっくりした
涼虎って無限系列なのな来週末に行ってみる
611:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/05 01:17:06.98 +X50lZqG0.net
>>609
おっさん（自分）はご飯までは食えねぇ、って事で
ラーメンだけ食ってると、最後味に退屈してくるんだよな
それは毎回思う。小ラーメン＋小ご飯くらいならいいのかもw
612:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/05 02:13:13.50 Qs7G5HJ1a.net
>>610
無限より東京の麺処ほん田の5年間の勤務の方が長い間ようだ。
麺が平打ち縮れ麺で福島県の白河中華そばをモチーフにしている。
白河と言えばとら食堂が有名で個人的にはすごく興味がある。
613:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/05 02:15:42.61 Qs7G5HJ1a.net
↑誤字訂正
×長い間ようだ。
○長いようだ。
614:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/05 03:19:04.90 wmGL//od0.net
日本全国には本当に色んなラーメン屋があるよね
youtubeで色々なラーメン店の仕込みから営業中を撮影した動画あるんだけど見てると食いたくて仕方なくなる
九州や関東方面のお店ですら遠いし、東北とか北海道とかなると、切っ掛け無ければ絶対無理
食べログとかの画像や口コミを見るより、リアルな動画は情報量が多くて面白いよ
動画見終わったあと不毛な気持ちに成るけどね
615:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2332-X+we [61.115.180.73])
24/02/05 05:47:37.58 zhK66w7Q0.net
>>606
こだわり=美味しい
って本当なのか。格安スーパーで買い集めた食材で作ってみてほしい
こだわり＝安全性
なら理解できる
616:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-VyVp [106.132.143.246])
24/02/05 06:09:58.45 Qs7G5HJ1a.net
>>614
百貨店の催事を利用しよう。
最近は催事でも全国各地の有名どころがイートイン出店するようになった。
617:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/05 08:18:29.70 vYcRV03i0.net
>>616
店主自ら来て器も店のもの使うからね
ラーメンイベントと同じと思って侮ってはいけないよな
618:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fdb8-Nifz [2001:268:9acd:f3cf:*])
24/02/05 08:58:33.70 +iRJGJEp0.net
だいたい京阪守口やんけ
619:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bd72-9IV1 [2001:268:942c:a566:*])
24/02/05 09:03:07.66 LKIazASi0.net
飲み会終わりの〆で来来亭行くのがやめれない
あのしょっぱさが俺を癒してくれる
620:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ada2-KLri [240b:250:2220:100:*])
24/02/05 21:03:46.54 bQ96CsZB0.net
来来亭、チェーンでもクソ不味いのによく行くな
621:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9bde-+Ktc [2405:6584:3c80:5f00:*])
24/02/05 21:14:06.52 +ZG1gH0k0.net
>>620
それ
店内汚いし厨房を不潔だし、いつも行列出来てるけど並んでる奴の気が知れんわ
622:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cbdb-jdfP [217.178.97.4])
24/02/05 21:37:33.30 +X50lZqG0.net
>>620
チェーン店で美味しいのはどこなん？
623:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd43-toee [49.98.66.91])
24/02/05 21:45:01.11 YtN4LHfVd.net
玉五郎けっこう好き
624:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7568-Cn96 [180.147.217.131])
24/02/05 22:10:42.83 kxU/9EU50.net
玉五郎は鶴橋の美味しかったな
京橋のはあんまりやった
俺も
>>620
>>621
が美味しいと思うチェーン店知りたいな
625:133 (ﾜｯﾁｮｲW a535-1L/m [2400:2200:48b:a964:*])
24/02/05 22:15:43.89 N9Weytdg0.net
>>619
ら抜き言葉にあらわれる知性の低さ
626:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cbdb-rzw9 [217.178.97.4])
24/02/05 22:24:43.75 +X50lZqG0.net
>>625
伝われば書き込み文字なんてなんでもいいよ
5chに何を求めてるんだか、頭おかしいのか
627:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e356-MO48 [2400:4150:3843:ec00:*])
24/02/05 22:48:52.52 wmGL//od0.net
>>616
東京の食べログ上位にあるRamen FeeLが京阪守口、百貨店の催事で来てると上で書いてるね
何でも待ち時間が凄いらしいので躊躇してます
私事だが某来来亭店舗でネギトッピングを注文(100円)したら、餃子のたれを入れる器にちょろっと乗せて持ってきた
それ以来、魁力屋のケースに入ったネギ入れ放題が優先して、来来亭へ十年以上通ってないな
628:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad81-RDJk [2400:2200:489:cd4c:*])
24/02/05 22:49:23.65 VlqLDhoL0.net
不味いラーメン食べて喜んでんだから頭おかしいだろ
629:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/05 22:53:43.23 vYcRV03i0.net
クソ不味かったらあれだけ店舗増えんよ
普通以上の味はある
630:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/05 23:02:35.24 +HL9Kr2Y0.net
>>627
一月のうちに終了したよ
631:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/05 23:09:38.00 wmGL//od0.net
>>630
情報ありがとう、百貨店の催事だから短期間限定だったのかな？
そりゃそれを食べようと人が短期集結して待ち時間も凄い事になるよね
どうしようか悩んでたけど、もう無理だと知れてある意味良かった
632:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/05 23:13:56.25 GxWT47hY0.net
キャッシャー松本は料理番組で
篠原涼子にセクハラしてたけど、
アシスタントの今田も笑ってるだけだし同罪だよ
633:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/05 23:26:50.39 wmGL//od0.net
チェーン店舗ではもっこすラーメンや、宮っこラーメンが好きだな
豚骨ではなく、豚足をベースとしたスープが好みで美味しいと思う
あのベタベタした油分が甘くて旨く、かえし醤油の塩味が良い感じの味付けに
そこにニラを入れて食べるのが大好きな酒飲みは多いはず
でも、もっこすラーメンは不衛生関連で店員と裁判沙汰に成ってる現状を知り
兵庫へ通ってまでは躊躇するかな、宮っこラーメンは十三にあるから行けるけど
634:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/05 23:29:37.86 +X50lZqG0.net
>>629
来来亭は家族で行くには便利だったからな
子供が小学生だった頃は家族でよく行ってた
後は丸源ラーメンくらいかな
一人で行くならどこでもいいんだけどな
635:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad73-9IV1 [2001:268:942e:df52:*])
24/02/06 01:55:55.25 lSLmQh7O0.net
>>620
お前のところは不味くて可哀想
636:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/06 04:05:10.30 DzAHOvDw0.net
京阪守口のイベント以前は整理券発行で店内ブラブラ出来たのに今回は並ぶの必須だった？
2時間並んだとかコメント見ていかなかったけどなんでだろう
637:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/06 07:15:54.79 v/whjLE50.net
>>636
うん今回は整理券？アプリ？は無く並ばされた
いつかのブニュブニュの過多水麺の求肥みたいな麺の時は整理券？アプリ？だったんだけどね
638:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad8a-B2T2 [2001:f74:8c20:400:*])
24/02/06 10:24:53.01 h0ANH4aB0.net
限定のつけ麺だけ2日目から整理券配布
1日目は何も対策してなかったから酷かった
639:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/06 11:27:00.92 EmstOLxV0.net
>>631
なんで期日を調べないで計画立てるの？
640:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 18:23:30.70 5aJexy2pd.net
森ノ宮のしあわせのらーめんミゥって
休業中なの？
GoogleMapで休業になってたんだけど？
641:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/06 18:50:22.07 7uvQHtCe0.net
Googleの休業なんかは証拠の写真とか求められるから
ある程度は信用性あると思う
642:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 19:11:56.08 5aJexy2pd.net
>>641
そんなんだね
あとすみません
臨時休業って書いてました
あそこのラーメン最近タレが濃くなって
旨くなってるしお気に入り
今度確認しに行ってみます
643:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/06 20:05:35.18 EmstOLxV0.net
ススルの年間大賞で、鶏白湯部門一位があかぎだってさ
もうしばらく混むかな
644:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/06 20:24:56.95 BTmgdgGj0.net
>>640
ミウいいよね
声かけない店長と、しゃべりたくない自分とで、心地いい空間ができて
ビールと盛り合わせ食ってシメでラーメンで安らぐ時間が過ごせる。
「よろこんでー」とか「イーガーコーテーソーハンイー」とかうるさいの嫌い
645:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/06 20:51:27.33 Qla46X320.net
>>644
カップラーメン買って1人部屋で啜っとけよ
646:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/06 22:09:14.31 MseSENQl0.net
フクロウに1時間並んだ
さすがにここまでは並んだことないな
647:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/06 22:09:57.15 MseSENQl0.net
店員さんが、人数が揃わない台湾人客に四苦八苦してはった
648:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/06 22:56:05.53 cz1HG1Eh0.net
>【総務省 家計調査】※2024年ラーメン（中華そば）にかける１世帯(2人以上)当たり年間の支出金額
>１位 山形市 １７，５９３円
>２位 新潟市 １５，２２４円
>３位 仙台市 １３，０７４円
29位 東京都区部 7,486円
35位 堺市 7,048円
47位 大阪市 5,548円
全国の政令都市(52件)を参考に出したデータらしいけど、大阪民のラーメン愛は意外と低いんだな
しかも上位半数の殆どが関東勢で、下位半数の殆どが関西勢らしいんだよね、何かビックリだなｗ
でもこのスレ民のラーメン愛は本物だよね？年間いくらラーメンに使ってる？
649:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d5f0-6oXd [240b:250:23e0:4300:*])
24/02/06 23:04:23.84 FXpoemtz0.net
>>647
出たよガイジ中学生
650:133
24/02/06 23:38:33.01 NrGDCCOC0.net
>>648
真ん中ぐらいの東京と最下位の大阪の金額差はトップグループとの圧倒的な差と比べたらほとんど誤差の範囲内に思えてくる
食の選択肢が広い下位都道府県に対して、上位県はラーメンしか選択肢がないだけの話では？？
651:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/06 23:45:30.99 nprNkRXY0.net
>>649
バカがよく使う用語
テレビもう見てない
誰？
ガイジ
知恵遅れ
にわか
ゴリ押し
河原乞食
ぶっこみ
ワクチンガー
集団ストーカー
ステマ
652:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e3f0-MO48 [2400:4150:3843:ec00:*])
24/02/07 00:15:22.92 jaQEncao0.net
>>650
山形市は観光など地域活性化を目的として、市政にラーメン広報業務部があるくらい取り組んでるみたい
東北方面は土地柄、食の選択肢が少ないのは有るのかもしれないけど結果的にそう言う行政行動が
１世帯(2人以上)ファミリー層のラーメン意識を高めている結果なのかもしれない
朝からラーメンとかも有りらしく、ラーメン習慣が生活にかなり食い込んでるとTVでは言ってた
大阪って朝からラーメン食べれる所少ないけど、東三国のスター ラーメンはお気に入り
ラーメンもあきら系であっさりと頂けるし、近江黒鳥漬け丼の鳥胸肉は酒の肴に最高だ
冷凍の奴をいつもお持ち帰りする程にね、酒飲みの感想ですのでご容赦ください
653:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cbdb-rzw9 [217.178.97.4])
24/02/07 00:24:37.15 xn+W9Tci0.net
>>652
山形は蕎麦屋でもラーメン食えるからな
夜なら、いわゆるスナックでもラーメン有る
しかもけっこうウマいのが出てくる
飲食店だとなにげにラーメン出せる店が多いんだよ
喫茶店でも出すとこもあるかも。大阪ではない話だが
654:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e3f0-MO48 [2400:4150:3843:ec00:*])
24/02/07 00:43:53.51 jaQEncao0.net
>>653
あ、TV(youtube版)のレスでも其れの事を書いてたな、山形は蕎麦屋でも普通に美味しいラーメンがメニューにあると
結婚式の食事の時にラーメンの配達をお願いすることも珍しい事では無く、それ程までにラーメン習慣が浸透してるとも言ってた
東北は人口比率10万人に対してのラーメン屋数の比率が高く、儲かるからこそ沢山出店出来るのだろう
でも山形市の推しラーメンは昔ながらの中華そば(醤油)なんだよね
技巧を凝らし進化した都市部のラーメン屋も美味しいけど、やはりラーメンの好みは人其々だな
655:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 01:21:08.84 xn+W9Tci0.net
>>654
いわゆる食堂とかなら、たいがいきのこが置いてあって
それだけでもビールのアテになるなしな
ぐだぐだ飲みながら、最後にラーメン食う
ワンストップなんだよw 〆のラーメン屋じゃなく
656:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 03:44:23.25 bGkuyIaca.net
いくら山形市がラーメンの年間支出金額が一位
といえどもいろんなラーメンを食べたい自分としては山形市に移り住みたいとは全く思わない。
今兵庫県に住んでるが関西一円のラーメン店で十分。
理想はラーメン店の軒数や種類が豊富な東京都に住みたいが、札幌や福岡は種類が片寄り過ぎてこれまた永住したくない。
けど札幌や福岡は食べ物全般が美味しいのでラーメンを視点からはずすと住みたい地ではある。
657:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 05:40:54.82 dbZP2I720.net
田舎者は高価を良しとして、大阪民は安価を誇るから
適当な回答の結果やったりしてな
658:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 10:16:38.59 fpFTLZny0.net
山形と新潟食べ歩き行きたいが遠すぎるw
生姜醤油のいい店大阪にある？
659:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 11:17:09.59 o4UrkRnJ0.net
どっかに二郎系ラーメンで茹で野菜が野菜炒めになってるとこないやろか
660:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/07 11:21:59.75 6qp4WaEud.net
ミゥ行ってきたが普通に開いていた
ガセ情報GoogleMapにのせんなよ
661:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/07 11:24:46.78 6qp4WaEud.net
>>659
上本町の喜多方食堂の喜多二郎は？
662:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 11:33:52.47 2fiLIpN50.net
>>660
今見たら普通に営業中なっとるし臨時休業明けたんじゃね
663:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/07 11:44:36.35 6qp4WaEud.net
>>662
さっき行ってきて変更しました
664:133
24/02/07 12:21:39.73 xJHYudqu0.net
>>661
あれ最低にマズいぞ
アブラが二郎系のソレではなく冷えて固まったロウのような代物、スープは気持ち悪くなるクドさ、麺もよわよわ、豚しょぼしょぼ、店の清潔感もない
665:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 13:07:14.73 ZtY0MD0jF.net
琴壱家！
麺がウマイ！
卵の香りがムンムンする！
もちろんラーメンとしてもウマイ！
ただミルでふるブラックペッパーは強すぎて合わないのでSBのテーブル胡椒をおすすめする。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
666:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 13:08:05.60 ZtY0MD0jF.net
すんません、スレチなってもた。兵庫やね
667:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 13:13:15.77 6AxBnkyo0.net
>>661
本当に不味い
ビックリしたよ
668:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 13:18:01.33 jdUJoX9jd.net
>>661
誰かがうまいっていってて試しにいったら地獄みたわ
絶対いったらあかん
669:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 13:34:53.26 T23D/psz0.net
鬼のように不味いラーメンなんて都市伝説やと思ってたわ
670:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 20:05:45.43 dbZP2I720.net
バイトみたいな店員が作ってる店で１翻。
それが外人さんだったら１翻。
商業施設にはいって無休で通し営業の店で１翻
それがチェーン店ならもう１翻で満貫やね
来来亭や町中華でも満足できるわいでも嫌やわ
671:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 21:14:00.35 6fQ718JM0.net
王将の味噌ラーメン量も多くて野菜炒めもスープも美味いから好きだけど麺だけ当たり外れあるのがちょっとなぁ
稀に湯切らないでべちょべちょのまま出すやついるのがきつい
672:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 21:56:43.94 bGkuyIaca.net
>>671
大阪のラーメンスレで王将のことを語るよりも王将スレで語りあった方が身のある話が出きるよ。
<<<餃子の王将>>> Part.6
ｽﾚﾘﾝｸ(famires板)
673:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 22:08:48.67 xn+W9Tci0.net
>>672
ここでも別にいいと思うが、なんか困るのか
674:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 22:30:30.48 AhV6d74DM.net
>>672
ほな家系と二郎系にも出て行ってもらわんとな
675:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 22:36:48.61 33ejc0ax0.net
定義不明だけど大阪の今どきのラーメン(笑)にもでてってもらわんと
676:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 22:47:53.37 jaQEncao0.net
今日、薩摩っ子の上位版、鶴橋の賛平へ行ってきた
薩摩っ子のライト豚骨スープが、スーパーライト豚骨化して久しい昨今(総本店基準)
賛平の鳥ガラと豚骨をふんだんに使ったスープはコクがあり、油分(鳥油、豚脂)も十分で
ニンニクが其れを引き立て本当に美味しかった、チャーシューも絶品
チャーシュー麺の値段も賛平は(1200円)、薩摩っ子は(1500円 or 1550円)とかなり差がある以上
もう大阪のライト豚骨と言えば賛平が一番だと思う
677:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 22:54:09.43 bGkuyIaca.net
>>674
そういうことだな
678:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 22:57:45.43 bGkuyIaca.net
>>674
ただし大阪創業の家系、二郎系はこのスレで語るのは可。
679:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 23:04:22.73 xn+W9Tci0.net
>>676
吹田民なので鶴橋はちと遠いんだけど
というか用事ない場所だからな
薩摩っ子の上位版と書かれると、、行きたくなるな
おっさん脳内記憶障害の補正がかかるのか
680:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 23:13:51.26 Sh7EBoJY0.net
>>678
大阪王将の話はいいってこと？君のルールでは
681:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 23:24:50.55 xn+W9Tci0.net
>>680
678の人ではないけど
大阪王将じゃなくて、普通の王将の話と思うけどな
ルールって、、、なんのルールなんだか
682:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 23:31:32.61 jaQEncao0.net
>>679
当方もおっさん豊中民ですが、同じく脳内記憶を補正する為に訪問しましたｗ
吹田民ならかつて、江坂には薩摩っ子があり閉店してかなり経ちますね
江坂の薩摩っ子も、時が経つに連れどんどんスープの味が薄く感じたのを覚えています
北摂民からすれば鶴橋は少し遠く、車なら駐車場代金、電車なら梅田まで出て環状線乗り換え
メンドクサイかもですが脳内記憶を補正する為に行かれても良いかと
スープは上のレスで書いたとうりコクがあり、油分も十分、チャーシューは絶品
賛平食べログのコメントでも、薩摩っ子みたいにスープが薄いと書いたコメは無いので安定したのスープ味かと
お値段もお手頃価格なので、機会があれば行かれても良いかと思いますよ
注文の際は無料のニラダレ注文も忘れずにｗ
683:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 23:32:14.32 Sh7EBoJY0.net
>>681
王将の話は駄目という話の流れで大阪創業の店はOKと言い出したんだから当然の疑問だと思うけど
そんで王将の話やめろって言ってるのID:bGkuyIacaだけなんだからID:bGkuyIacaのルールを聞いてるだけだよ
684:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 23:40:42.61 xn+W9Tci0.net
>>683
どうでもいいだろ、大阪で食うラーメンの話なら
685:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/07 23:42:23.57 Sh7EBoJY0.net
>>684
じゃあ俺じゃなくて>>672にレスつけろや