24/01/18 11:45:02.59 dNqBRrd90.net
>>65
わかりやすく極端にしてやってるんだが
＞ラーメン食べてしょっぱいと文句言うのはお門違いである。
君はこう言ってるが、しょっぱ過ぎたら美味しくないってことじゃん
71:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 12:31:18.86 1WZ6p1bD0.net
>>68
流行ってたね
食べてガッカリしたけど
流行ると味が落ちる法則でも発動したのだろうか
72:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 12:39:46.25 +qYfL4Wyd.net
>>71
本郷亭は東海のラーメン好きは行かないよね
名古屋に来た観光客かインバウンドって感じ
私も本郷亭は特別に美味しいとは思わない
73:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 12:46:01.13 1WZ6p1bD0.net
>>72
ラーメン福の方が好きかなｗ
家から近いっていう個別事情もあるが
74:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 12:49:12.87 +qYfL4Wyd.net
>>73
福は一回も行ったことがない
どんな感じ？
藤一番みたいなラーメン？
本郷亭みたいなラーメンは今の流行りではないよね
時代遅れだ
75:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 12:55:53.19 1WZ6p1bD0.net
>>74
藤一番みたいなものだけど、藤一番よりは旨い
ただ正直、ラーメン通がチャレンジするとか、そういう類のものではない
76:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 13:00:12.11 +qYfL4Wyd.net
>>75
福は漫画とか置いてあるんだっけ？
77:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 13:15:03.01 mGPOo2ex0.net
>>70
ラーメンってのは本来塩分過多脂分過多の甚だ身体に悪い食べ物なわけで、だからこそたまに食べると美味しいんだよ。本郷亭なんか特にそういう味がウリなわけで。
それをわかっているのに、自分で注文しといてしょっぱ過ぎるというのはお門違いということだ。
そんなに塩分控えめが食べたければラーメンなんか食べずに自然食レストランにでも行けってこと
78:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 13:20:27.60 +qYfL4Wyd.net
>>77
わかっていたら味噌ラーメンを注文しなかったよ
79:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 13:23:45.67 mGPOo2ex0.net
わかっているんだったら、味噌ラーメンのみならず「ラーメン」を注文するなよって話
自然食レストランにでも行けよ
80:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 14:19:57.33 +qYfL4Wyd.net
>>79
たまにはラーメンはいいだろ
あの本郷亭の味噌ラーメンはどんがらかったのよorz
81:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 14:23:15.53 1WZ6p1bD0.net
自然食レストランまで行かなくても
本郷亭に行かなければいいだけ
当然、あれが好きな人は行き続ければいい
82:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 14:24:24.89 3jIVpKsOd.net
アンカーつけろ
83:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 14:43:30.95 V0Ec1vda0.net
本郷亭は一番流行っていた時期でも美味しいとはとても思えなかった。
昭和はかなり好きだったが。
あの頃は本郷亭と昭和の2店が抜けていたね
昭和の跡地にある十一屋も悪くないんだが、
正直昭和に比べるとだいぶ物足りない。
84:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 15:03:02.14 lpWuWWky0.net
>>77
一般的なラーメンと本郷亭のラーメンをごっちゃにするなよ
一般的なラーメンを求めてたのに本郷亭のラーメンはしょっぱすぎたって話だろ
85:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 16:47:15.08 2G5yb12Y0.net
>>55
銀のくらは旧ジャニオタの聖地になってるからな ラーメン屋では滅多にお目にかかることのない客層による行列がしばしば起きてる
86:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 17:11:05.55 smExl3660.net
>>85
えーまじか。
最近行ってないんだが、客層も良くて静かに食べられて気にいっていたんだが、行列できるとかたまらんなあ。
87:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 17:28:53.10 mGPOo2ex0.net
>>84
何をもってして一般的なラーメンとそうでないラーメンに分けられるのか、その基準が明白でない以上その議論には意味がない。
しかし、あえてその議論に乗るとしたら、本郷亭は現在の名古屋のラーメン人気の草分け的存在であるわけで、多数に受け入れられたという意味では一般性のあるラーメンだと言うことができる。
88:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 17:36:24.04 F2kcaE550.net
>>87
お前自分で特にそういう味が売りって言ってるじゃん
89:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 17:44:32.37 2G5yb12Y0.net
>>86
銀のくらのジャニオタ行列は東片端の本店だけなんで春日に店に行くがよろし もしくはジャニオタに混ざって本店で食べるのもそれはそれで乙かもよ
90:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 18:00:13.73 smExl3660.net
>>89
ありがとう。
たしかにねえ。
たまには違った雰囲気でジャニオタに混じって本店で食べるのもありかもね。
しかしあんなに静かな雰囲気の店に行列できるなんてかなり変わってしまったね。
91:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 18:12:19.06 mGPOo2ex0.net
>>88
そうだよ、それが何か？
しょっぱいのがイヤならラーメン以外のもの食べればいいじゃんってだけの話なのだが
92:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 18:18:45.52 1WZ6p1bD0.net
本郷亭が嫌なら他のラーメンを食えばいい
ならわかる
93:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 18:40:21.44 wJndgQqn0.net
>>91
しょっぱすぎるのが嫌だったと言ってるんだろ
しょっぱすぎないラーメン食べればいいだけ
ラーメン以外を食えっていうのはバカの発想
94:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 18:42:55.77 mGPOo2ex0.net
>>93
ラーメンはほぼ例外なくしょっぱいもんなので文句言うくらいなら他のもの食べろよ
95:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 18:50:31.44 1WZ6p1bD0.net
本郷亭はしょっぱい
本郷亭はラーメンである
全てのラーメンはしょっぱい
こんな感じか
96:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 18:53:04.38 1WZ6p1bD0.net
１行目と２行目は異論ない
３行目が飛躍なのかどうなのか
って感じか
97:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 19:36:25.74 mGPOo2ex0.net
塩分0のラーメンも世の中のどこかにはあるだろうけどね
しかし普通はラーメンといえば塩分過多脂分過多の身体に悪い食べ物であることが常であって、食べる人はそれをわかった上で食べてるのだからそれで文句言うのはおかしいということを言いたい
98:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 19:38:17.31 PJdJKwd+0.net
極端な話するなよ
99:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 19:55:21.86 yksoJmg7r.net
>>94
しょっぱいっというのは塩辛いも言う意味で
塩分が含まれてるといういみじゃないぞ
日本語不自由すぎるだろお前
100:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 19:56:53.15 PJdJKwd+0.net
>>99
アホはスルーしよう
101:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 20:08:08.69 CW9RKJHa0.net
前スレの終わりでふと思い出したけど
らけいこスレってもう無くなったんだな
102:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 20:18:48.47 k1LjRUMv0.net
>>97
今はないが東京に「ラーメンゼロ PLUS」という店があった
無化調は当然で無調味料を売りにしてた
食材の塩分と旨味成分だけで作るラーメンだが、原材料が大量にいるから
原価率が高く商売として成り立たなかったみたいだ
このラーメンもそうだが塩分０というラーメンは世の中に存在しないだろう
スープにも麺にも具にも塩分含まれてるわけだからね
塩分０のラーメンとすれば塩成分のない小麦粉のみで作った麺を
お湯割りで食べるくらいしか想像できない
103:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 20:36:06.16 GDeiFJOj0.net
空庵最強ラーメン12位にランクイン
104:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 20:39:55.72 eIMbP61Na.net
紹介されますってＸで言ってたしな
105:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 21:00:39.61 yKJ1jCvW0.net
1位なんだろ
106:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 21:02:23.06 mGPOo2ex0.net
はちのあしはかよー
107:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 21:08:24.57 yKJ1jCvW0.net
高いって文句言いそう
108:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 21:17:13.39 yKJ1jCvW0.net
7位かぁ
109:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 21:21:26.65 wJndgQqn0.net
>>97
なんで塩分0か塩分過多の二択なんだ？
お前の中ではどのラーメンも塩分濃度同じなんか？
しかもお前しょっぱ過ぎたら美味しくないって言ってたし
110:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 21:47:21.05 mGPOo2ex0.net
俺そんなこと言ったっけ？
111:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 21:54:10.17 2pd59j0u0.net
荒らしに構うのも荒らしという先人の言葉を知らんのか
112:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 21:54:29.43 lRx5Hrwu0.net
一徳のラーメン美味かったな～
もう一度食べたい
113:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 22:00:20.39 ojKFhNyG0.net
名古屋にないけどくるまやラーメンのみそはすご美味かった
114:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 22:02:09.05 c7G33bMP0.net
しょっぱい君うるさい
115:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a5ea-yxEf)
24/01/18 22:07:41.01 ym88pncC0.net
>>113
俺はくるまやの味噌が好きだから定期的に飯田へねぎ味噌を食べに行っているよ
豊橋は夜しかやってないから難しいし
飯田は名古屋では最近無くなった８番もあるしね、たまには８番の優しい感じの味も良い
116:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 23:14:25.49 c7G33bMP0.net
全国ラーメン特集やってた！
俺行った事あるオススメ！
𝕏ポストどやぁ！
誰も聞いてねーよカスゴン！
117:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 23:15:08.87 UdZhm5Vs0.net
店主が痛かったけど、イケダの味噌は美味かった
経営バトンタッチしてからどうなっているかは知らんが
118:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e101-40Yp)
24/01/19 00:04:04.17 DSBS2O290.net
荒らしのせいで伸びてただけか
119:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 00:29:59.13 vRdl/W2r0.net
>>55
本郷亭より天風、銀のくらより銀のさらでよろ
120:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 01:06:44.62 PF4Qs3y/d.net
>>113
昔上小田井にくるまやあって深夜2時閉店だから夜小腹空いたらツレと原付でよく行ってたよ
ラーメン、餃子、ライスで580円
121:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 01:09:04.83 PF4Qs3y/d.net
久しぶりに来てざっとスレ見たがゴミみたいなレスバしてるね
このスレ内容がないよう😭
122:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 06:46:52.03 00gjG1xnd.net
尾張旭の一誠に行って味噌
123:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 06:49:14.91 HQpPVWcq0.net
一誠味噌とかいつの時代だよ
124:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 06:51:59.33 ouD2tdl80.net
尾張旭の一誠が閉店したのはもう20年も前か
125:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 72f6-ZBz8)
24/01/19 07:07:50.51 5Q1r96hw0.net
くるまやラーメンのみそチャーシュー麺が旨いんだよな
126:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4d44-uSKZ)
24/01/19 07:50:04.57 g5W3YMhK0.net
>>112
一徳うまかった
ワンタンも入った全部入りをよく食べていた
当時（15年くらい前かな？）でも1200円を超えていたように思う
一徳もうまかったが港区の大黒の塩ラーメンが絶品だった
港区から中川区に移転されてからは一度も行かなかったが、店主が若くして亡くなられたと聞いた
店主は佐野さんのところで修行したようだった
後にも先にもあんな美味しいラーメンを食べたことはなかった
人生で一番美味しいラーメンだった
ご冥福をお祈りいたします
127:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a503-5Inl)
24/01/19 09:46:10.14 qF1tqXSk0.net
年齢的に一番心配なのは円楽
次が好陽軒かな
自分が知ってる範囲では
128:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 82f5-eera)
24/01/19 10:10:23.35 lGd0RqMs0.net
>>126
亡くなったのは、大黒の店主。その空き店舗で一徳営業。
129:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 12:25:42.45 BwuMTFoed.net
片らけ、めちゃ並んでて草
130:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 21bd-/P7q)
24/01/19 12:35:46.86 zfSWnss/0.net
名古屋で二郎系を食べたい
131:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fee3-l2AN)
24/01/19 13:44:10.93 39i8vhG20.net
>>101
HGが燃料を投下しなくなって過疎ったから
132:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 16:42:33.51 nDCWJNqY0.net
ラーメン番組、空庵がランクインしてたね
評論家って空庵みたいなの好きよね
133:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 16:46:11.44 zCosN+gu0.net
汁なしなんて絶対ランクインしないからな
134:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 16:49:21.27 /ycLEYYQ0.net
五感も予約制になったのに名古屋のミシュラン店は何やってんだかなぁ、、
135:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 16:55:57.09 p+fLqt9k0.net
>>132
評価対象に玉ぐすくとかキタラとかはいってて草ｗ
136:ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H66-IhiJ)
24/01/19 17:23:21.19 IHParBplH.net
一徳店主はアメリカに出店と息巻いてたけど詐欺られて断念だったはずだが、もうラーメン稼業からは引退してるの？
137:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 18:06:40.57 2G39zseJ0.net
春日井の有名店値上げ前は良心的で良い店だと思っていたけど高級な食材使いだして値上げしてからは魅力少なくなった
2000円する限定も2時間並んで食べたけどしょっぱいってのが正直なところ
138:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 18:25:17.28 jiltYPwQd.net
>>132
ぶたのえさが大好きなのが多いここと対極にある
139:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 18:41:05.73 LKbgs8Km0.net
飛鶏か
ありがた屋とかも調子に乗ってる
140:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 18:43:32.00 D30RkOhqd.net
大黒のラーメンをもう一度食べたい
141:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 19:09:35.22 zCosN+gu0.net
いっそ行列なくなるまで値上げしまくって欲しいわ
4980円までは出す
142:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 19:11:57.05 l2C8G7db0.net
>>141
２０００円出したら優先レーンにしてくれるだけでいい
143:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 19:13:09.20 zCosN+gu0.net
>>142
そんなん500人くらい来るわ
ミシュラン掲載店舐めすぎ
144:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 20:34:27.95 pjHxVKA+0.net
>>117
味は落ちたけど接客はまともになったよ
145:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 20:44:10.51 2G39zseJ0.net
>>143
来ても売り切れるよ
146:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fe97-zwop)
24/01/19 22:36:22.28 HIY5Gbnv0.net
名駅ホームの麺類～
期待しすぎていた自分が悪いがもう一度食べたいとは思えなかった
同じホームのきしめんの方が好き
大阪では大行列らしいが名古屋人の口にはあわないのかな。甘いわ
醤油真っ黒のやつは個性あって悪くなかった
147:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 69a1-l2AN)
24/01/19 22:47:15.16 zsM48jPE0.net
紫陽花は平日の1時間くらい前に行けば1番になれる？
148:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e101-40Yp)
24/01/20 03:45:58.10 X4jgmLPA0.net
そもそも名駅はきしめんしか評判になってないだロ？
149:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/20 05:57:42.75 ot+DYZ7hM.net
名駅…からは少し外れるけど大河は大好き
150:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/20 07:11:58.46 1vs2U9jg0.net
>>146
あれって本家と同じ味なんかな？
誰か本家と両方行った事ある人いる？
駅ホームのは若いバイトっぽい兄ちゃんだけで作ってそうだが
151:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2299-IhiJ)
24/01/20 08:47:37.99 1vs2U9jg0.net
>>149
大河って千種にもあったけど味違ったんかな？潰れたけど
152:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/20 08:58:24.85 vNbIBAbVd.net
>>149
柳橋市場ね
写真見たけどチャーシューが嫌いなタイプ
153:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/20 09:03:13.98 hzn3FVLD0.net
>>152
いや、お前の好みなんてどうでもいい
154:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/20 09:12:10.54 YLFmBh3x0.net
>>146
あそこって相変わらず席ガラガラなのに大行列してんの？
155:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/20 09:16:50.27 vNbIBAbVd.net
>>153
申し訳ございませんでした
156:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/20 09:53:11.45 eNCLpCJl0.net
燕参上、ラーメンは当然うまいんだがカレーもうまいらしい
157:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/20 10:15:40.85 kQlV9vhX0.net
連獅子といいなんであんなに入りにくい店構えなのか
158:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/20 14:17:05.53 o8iWBWyx0.net
ラーメン屋にカレーあんの？
159:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/20 14:48:47.89 YNNpPCP60.net
麺屋ささきのカレーなかなか美味しい
ラーメンは普通
160:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/20 15:04:08.79 KjZlGx7j0.net
名古屋ではなく安城市にある、ラーメン吉 麺どくせぇって店の夜はハイ満ですと書いてあります。
ハイ満とはどーゆー意味かわかる人いらっしゃったら教えていただきたいです。名古屋じゃなくてすみません。
161:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/20 16:18:46.71 hnz1QE89a.net
すず鬼インスパイヤだろ、四の五の言わずに食ってみりゃいいじゃん
162:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/20 16:43:12.66 KjZlGx7j0.net
メニューの名前って事なんですね。営業時間などのスタイルの事かなと思っていたので意味がわからなかったです。限定メニューと捉えましたありがとうございます。
163:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4d1a-Aabf)
24/01/20 22:30:43.37 pTUW5+Tr0.net
>>117
経営者変わったの?
あの嬉々として店内でチャリンコに跨って撮影してたチンピラ上がりみたいな画像で行く気無くなってたからな
行ってみようかな
164:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/20 23:46:31.86 IwBxHRfy0.net
>>125
激ウマだよね
165:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 14:26:33.19 f/LJEIp2d.net
中川区のラーメンは行列凄いな
さすが東海地区唯一無二の直系二郎だ
二郎で1・2位を争うひばりが丘店のDNAだそうな
おまえら来ちゃ駄目だぞ更に混むから
劣化版たる豚他や時の鐘で我慢せな
166:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 14:28:35.70 f/LJEIp2d.net
>>160
確か歴刻の修行店だっけ
栄より美味いと話題らしいね
インスタでのれん分けの店長募集してたわ
167:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 14:41:57.10 wFzpeiqmd.net
中川区のラーメンは対象多すぎて草
168:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 15:01:53.47 f/LJEIp2d.net
しゃあないラーメンという屋号だし
二郎中川店のがわかりやすいとワイも思う
169:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 15:03:41.30 f/LJEIp2d.net
二郎中川店たるラーメン屋があるのに
それ以外で満足してるやつてなんなん
歴刻や麺どくせぇの夢語れ系列はわかるが
170:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 15:47:02.45 /AhYd7nd0.net
>>169
新入りか？
ここでは八田ラーメンと呼ばれてるぞ
でさ歴刻や麺どくせぇの夢語れ系列ならわかるのは何で？
171:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 16:49:28.93 L5CB1Zgvd.net
>>165
来てほしく無いなら黙ってるのが1番だぞ
脂食べ過ぎて脳みそ劣化してんの？
172:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 17:13:06.75 aYGbbJIz0.net
二郎よりリスペクトのほうが味がいいからだよ
173:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 17:22:51.47 GqB4T/5G0.net
リスペクトラム
174:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdff-dd7p)
24/01/21 17:48:28.70 f/LJEIp2d.net
二郎中川店恐るべし
あえて屋号に二郎と入れずとも二郎とわかる
これが伝説のステルス二郎か
175:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e7bd-fnMl)
24/01/21 18:11:58.08 eO7GFj3Y0.net
ラーメン二郎は、各店で味が違うけどどこ言っても間違いなく美味しい
パクリ系は、見た目と量だけパクって味は散々なものがほとんどだ
時の鐘だの歴史だの
176:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdff-dd7p)
24/01/21 19:10:52.17 f/LJEIp2d.net
八田かそれ以外かで
それ以外に行った客は二郎の本物を求めて
すべからく八田に足を運ぶことになるな
さすれば八田が一人勝ちだな
全てのそれ以外は八田に通ずる道となってるんやし
177:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 19:35:51.27 HuHn7olO0.net
なんだコレ宣伝か？
178:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 19:39:46.68 DH3kq13o0.net
太ったよね
179:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 19:53:56.07 czni4jbl0.net
八田って二郎で修行して二郎に似せた看板出してるのに二郎を名乗れない（暖簾分けされない）ってことは二郎本家からは認められてないってことだよな？
180:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 20:08:20.03 /n/XWEeDd.net
どうして？
味も接客も二郎上位なのにや
名乗って貰った方が得なのにな
最上位店のひばりが丘店出身なのに
181:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 20:41:30.25 DFu1qhes0.net
二郎の話はどうでもいいんで、他スレ作って勝手にやれや
お前らバカ舌どもの無駄な語り場作ればええやんけ
182:ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H8f-3L/z)
24/01/21 21:11:37.05 0EaC0UKTH.net
二郎は3店ぐらい行ったが八田食べた時は二郎こんなんだっけ？と思ったし名古屋のインスパイアのが美味いと思った
183:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｰｸｾｰT Sx7b-EFyZ)
24/01/21 21:20:27.16 gQSks1MYx.net
HGがらけを出店した際に
「正直二郎のビジュアルはマネたけど味はオリジナル、つか二郎食ったことねーしｗｗｗ」
との嘘っぽいような本当のような話
184:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f33-ShDD)
24/01/21 21:23:38.75 8E+BlqNP0.net
水ちゃうし
185:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 21:50:26.00 2OGoLHMO0.net
修行って言ってもバイトか正社員かで意味合いは変わると思うけどな
これが本場の味っていう奴がいるけど本当に本場の味を食べたことあるのかな
186:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 22:16:30.35 mK6X0Ua8x.net
某山形の龍上海で修業しますたとか言っていたが
本家からお前なんか知らんと取り下げられたラーメン屋があるな
187:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 23:20:16.31 KtnFdfUF0.net
大曽根の銀十に行列できていてワロタ
これがドームのKing Gnu効果か
ライブ後ぐらいもっといいもん食えよ
188:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 23:36:15.94 8E+BlqNP0.net
Gin Zyu
189:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/22 00:35:48.07 4lAgumk+0.net
>>187
愛知の家系はどこも似たようなレベルなので、家系食べたくなったら家の近くの町田でいいやと諦めてる
王道家系列の店が長野に出店したみたいだし、愛知にも来てくれぇ
でも豊橋とかにできるのは勘弁
190:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/22 00:38:51.79 07xbhU8o0.net
安城ラーメン家美味しい
191:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f7c-z1+O)
24/01/22 03:09:03.37 Hy2KQXk40.net
>>189
長野ならたまに行くから行ってみるかと思って調べてみたが
めちゃくちゃ評価低いぞそこの店
192:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdff-sqFy)
24/01/22 08:11:21.69 zYnCkDONd.net
>>189
家系は海苔と太い麺が嫌いです
獣臭いことで有名な山岡家も家系に属するのでしょうか？
193:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f33-ShDD)
24/01/22 09:02:03.75 mOprkBQY0.net
評判の低さは悪客にしっかりと対応するかららしいよ
鮨激怒事件でわかったわ
194:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f1e-NhvB)
24/01/22 09:03:21.91 qvHZDLSU0.net
名古屋ラーメン 祭り第1幕はどう攻略したら良いかな？1店舗行くならどこ？2、3店舗行くべき？
195:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMcf-z1+O)
24/01/22 09:46:49.68 sunN3o05M.net
>>193
そこは元々評判いいから全然違う話やん
196:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/22 11:02:45.43 mOprkBQY0.net
混んでる？
197:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/22 12:11:45.62 F0gfzv6B0.net
>>190
もう閉店確定、時期は気分次第だから
ちょこちょこ行ってあげなよ
198:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/22 14:15:43.79 795ECRWJ0.net
ラーメンまつりは全部食べて制覇Tシャツもらうのがここの住人デフォやぞ
199:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa4b-CTu/)
24/01/22 14:32:02.46 bW8/QIlva.net
でも野外＆プラのうつわで食うラーメンは美味しくない
200:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd7f-ShDD)
24/01/22 14:40:53.78 oK76RL5Gd.net
丸和のグツグツのやつ手掴みで持っていくといい
201:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf3b-Pk0x)
24/01/22 23:37:22.90 4lAgumk+0.net
>>192
山岡家は家系ではないと思いますよ。
スープも麺も全然違いますよ。
山岡家は自分的には化調が強い味に感じていまいちです。せっかく豚骨を炊いてるのに、それのせいで豚骨の味が弱い感じがします。
202:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/23 00:57:28.38 KzjVNo0C0.net
>>197
えっ
いつの間に閉店することになってるの？
最近行ってないから知らんかった
203:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/23 08:12:43.66 SzJDVeX60.net
>>202
もう閉店してるみたいだわ
少し前にそろそろやめます宣言してたけど
204:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff1e-NhvB)
24/01/23 10:28:22.78 8D/z5Tvv0.net
安城といえば「アーーーイッ」
の大岩亭は今どんな感じ
まだ行列できてんの？
205:ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF7f-yFOL)
24/01/23 11:59:10.98 gofPQ07qF.net
>>201
スタートは同じで分岐してる
福と藤一番みたいなもんとも言える
206:ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF7f-yFOL)
24/01/23 11:59:52.42 gofPQ07qF.net
昼飯は福
晩飯は翔華
207:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 076c-ShDD)
24/01/23 12:04:39.28 zwc3NYkA0.net
やっぱ豚骨は九州の限る
208:ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF7f-yFOL)
24/01/23 12:17:55.03 gofPQ07qF.net
太平通りの町田商店が入る前同じ場所でガッチガチのガチな長浜ラーメンが入ってて元博多っ子な自分には懐かしの味で大好きやったな。まぁガチすぎて名古屋じゃ無理やろうと思ってたら案の定潰れて町田商店になったけど。
そもそも長浜ラーメンは雰囲気楽しむもんで味は二の次やし。
後は道徳の博龍軒か、根っこは博多ラーメンのオリジナルとされてる博龍軒のわかれ
209:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e7bd-fnMl)
24/01/23 12:40:30.80 KzjVNo0C0.net
稲沢のマルシンなかなか良かったよ
210:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f08-ZaS4)
24/01/23 12:46:20.57 R+R4/fdl0.net
>>204
行ったことないけど行列とかできてんの？
みんな物好きだなw
211:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff05-bxgW)
24/01/23 12:47:19.18 rp4qyNWu0.net
通常、ラーメン店では、スープの考え方として、動物系、魚介系の材料をスープの柱としてとらえ、動物系の臭み消しや、少しの甘み付けなどの目的で野菜を投入するのですが、
当店は、この発想とは全く逆で、野菜（たまねぎ）の風味、甘みを柱として、コクとか深みを増すため、動物系、魚介系を突出しないぐらいの分量に抑えて投入しています。
この製法により、唯一無二な野菜（たまねぎ）のスープとなります。（超熟成たまねぎスープ）
212:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/23 14:28:10.60 MxrDuK7qH.net
>>208
道徳の博龍軒は一度行っただけだが、まさ春の豚骨以下だったけどな
213:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/23 14:36:47.10 qiLfjXdlF.net
>>212
そもそも博多民やが博多民の誰もが豚骨ラーメンが当たり前の存在として認知しているだけで何よりもウマイとは思ってないぞ？
ソウルフード的な存在や
214:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/23 16:35:49.09 App+0gw30.net
博多はうどん文化名古屋と一緒
215:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f99-M5+u)
24/01/23 21:11:50.71 11Kobp230.net
>>205
え？藤一番と源流が同じってヤク○ってこと？
216:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf7f-sqFy)
24/01/23 21:41:20.35 UqDefka20.net
伊勢うどん
217:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf7f-sqFy)
24/01/23 21:42:03.15 UqDefka20.net
>>215
フロント企業？
218:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/24 00:57:54.98 K+1iBbYc0.net
とんこつ
219:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff8a-zQB7)
24/01/24 07:26:35.23 gDl/R8vk0.net
>>205
スタートは関係なくて
今食べれるものが家系じゃないってことでしょ
220:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/24 10:45:36.03 SZoU1z/WF.net
ラーメン屋と言うワケじゃないけど四女子町海味亭の台湾ラーメンがウマイ。ちょっと酢を入れたらウマイ
辛口のヤツは辛いを通り越して痛い
221:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/24 10:59:29.05 A/X/LvHN0.net
今日は臨休多いなぁ
つけ麺屋しかないや
222:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/24 17:39:56.37 2XXmDvYUa.net
豊田の濃厚軍団の支店
「中毒飯チョモランマ」って店になったんだな
叉焼＋目玉焼きの定食がメインみたいだけど
麻婆豆腐乗っかったタンメンもあるみたいなんで
どっかで食ってみるわ
223:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf2f-ffEQ)
24/01/24 18:13:30.12 TItNSJSw0.net
>>217
フロントがレシピ手に入れて真似した
224:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/24 18:24:37.01 58PGRb9iH.net
パクる程のラーメンか？
225:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/24 23:29:00.86 2Iufzazt0.net
エフリードとうとう東京進出か
秋葉原とかアホかよ
ほん田とか青島食堂とかあるのに
226:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/25 00:46:01.33 Etiyb9Fw0.net
伏見のラーメン大にいる中国人の女の子あれ店主の嫁なの？
ずいぶん若い子もらったんだな羨ましい
227:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/25 00:46:10.66 Tzx9oUeN0.net
らー福はたまに食べたくなる
228:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/25 06:34:14.49 7oHtudtk0.net
駅西の雷杏はどんな感じ？
229:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/25 06:43:20.71 phK7Zaqz0.net
>>228
いい感じです
230:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/25 06:54:57.57 3lTg9DPe0.net
ワンタン麺が旨い店ってある？
そもそも名古屋でワンタン麺出してる店自体少なそうだが
231:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM7b-GOaW)
24/01/25 07:19:51.29 wmF35IE8M.net
ワンタン麺はきたがわが好きだな
並びたいなら紫陽花
232:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/25 08:26:15.17 v1PEUMdkd.net
>>230
名駅西の平和園が美味い
マーボー麺も美味い
233:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/25 10:06:03.17 oH6qAjkl0.net
>>230
拉ノ刻
234:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/25 10:09:18.66 pEwsBJ1m0.net
>>233
グリーンカレー食い損ねたわ
235:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/25 10:15:25.99 xrt3KgCW0.net
>>231
紫陽花も師匠の鉢に見習って大幅な値上げをしたのかなぁ
236:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e7d0-ShDD)
24/01/25 10:35:31.09 oH6qAjkl0.net
>>234
めっちゃ美味かった
天才だわ
237:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f4b-gQSo)
24/01/25 12:28:06.57 1guls+n00.net
意識高い系だからwww
値段も高い系www
たかがラーメンだぞwww
ブランド豚とかwww
238:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f6a-sqFy)
24/01/25 12:37:26.18 xrt3KgCW0.net
豚のエサのジロリアンは意識低い系？
239:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 07ba-ShDD)
24/01/25 13:18:01.98 MV3CfUQj0.net
しょっぱい言わなくなってやんの
240:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f6a-sqFy)
24/01/25 13:21:25.41 xrt3KgCW0.net
本郷亭の話はやめよう
241:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c786-ShDD)
24/01/25 13:26:53.00 DmNkJXOQ0.net
NOFX来るって
242:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff2e-NhvB)
24/01/25 17:07:31.49 8rlejEG80.net
本郷亭焼山店の浅漬け風キムチでご飯3杯はイケる
ラーメンはおまけ
243:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/25 20:44:44.03 GPm6y1Mm0.net
栄の麺屋一龍って食べログで閉店ってなってるけど、閉店してますか…？
244:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/25 20:57:28.99 70z4fSYe0.net
Googleでは？
245:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4787-kNfU)
24/01/25 23:22:24.77 bpsUDwX20.net
>>241
よしたん乙
246:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/26 09:47:36.37 rFS2uRuT0.net
1/19で閉店か
Googleはクソだなやっぱ
あんなもんの評価気にしてる奴の気がしれん
247:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd7f-yFOL)
24/01/26 09:59:24.03 tNDwUOTid.net
そんな事より今日は金曜日！土日休日の人は翔華行こうぜ！翔華！
248:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/26 12:21:01.48 zjVlNR0j0.net
NOFXの出るパンスプハイスタ出るって
249:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/26 13:05:52.25 o/ZHqzq60.net
ラーメン祭り
寒い行列だるい量少ないすぐ冷める
あとこの手のイベントぼっちで行くもんじゃないな
カップル多くて気まずかったわ
250:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8779-amFq)
24/01/26 13:43:37.24 j0gxduHm0.net
あんなん、ぼっちじゃ無くても行くもんじゃないわ
251:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf70-a+3T)
24/01/26 14:14:58.44 Av8KKUAD0.net
ラーメン屋やかつやにカップルで来て食い終わったあとずっと話してる奴らはマクド行けと言いたい
252:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd7f-sqFy)
24/01/26 14:18:13.70 aG0Z+0Wqd.net
>>249
N-BOXが何だって？
253:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM3f-M5+u)
24/01/26 15:17:00.69 VehLgOspM.net
>>251
かつやってラーメン屋みたいなロット感ある店なの？
254:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd7f-ShDD)
24/01/26 15:37:20.78 BfmcnkmFd.net
ロット感？
255:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd7f-uBIk)
24/01/26 16:15:09.20 DkYd+HPVd.net
かつやはどっちかと言うとマックの部類だろう
256:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/26 19:08:43.30 gkytLvji0.net
ラーメン5秒だけ出た@PS
257:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/26 19:16:36.33 zvfPGkNb0.net
ロット制は二郎系である悪徳回転商法だろ
258:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/26 19:19:00.65 zvfPGkNb0.net
>>230
真のワンタンは南区のきたがわが名古屋に初上陸させた
真の支那そばとともに
足の鉢なんたらとか紫陽花のワンタンは誠のワンタンではないから
注意してな
259:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf59-dd7p)
24/01/26 19:24:25.51 zvfPGkNb0.net
>>208
真の博多ラーメンは愛知県には3店舗しかないからメモしといて欲しい
無名の地雷亭 とんぱーれ 大門(旧大幸)
どれも限定的な営業
260:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd7f-ShDD)
24/01/26 19:31:37.40 jAEOt7+Ed.net
>>259
とんぱーれは久留米ラーメンでしょ
261:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e7bd-fnMl)
24/01/26 19:36:36.74 I+0meKCO0.net
地雷亭も久留米
262:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf59-dd7p)
24/01/26 19:40:06.59 zvfPGkNb0.net
久留米と博多に違いはないよ
タレかつ丼とソースカツ丼みたいなもん
ちなみに久留米の方が原点であり起源
263:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fa4-+aTt)
24/01/26 19:46:08.11 TdDGubVd0.net
博多豚骨はまさきやが美味いと思う
264:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd7f-yFOL)
24/01/26 19:50:50.46 vwIYxKohd.net
>>259
博多ラーメンって定義ないんよ
発祥こそ元祖赤のれんや博龍軒とは言われてるけどむしろスタイル的に少数派やし九大病院のとこの博龍軒のオバハンは替玉なんかしても汁冷めて美味しないからと大盛りあるけど替玉やらないし細麺ですらないし俺は懐かしんで食べるだけ
265:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf59-dd7p)
24/01/26 19:55:45.15 zvfPGkNb0.net
>>263
やるなあんた
266:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/26 20:48:22.32 I+0meKCO0.net
最近の替え玉は皿でよこすから気に食わない
茹で上がった麺を平ざるから直接どんぶりに入れてくれるスタイルが良いのだがそのスタイルはもう全滅してしまったのはなぜ
267:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/26 21:05:57.82 Se1RfZ5G0.net
一番軒がはいってないようだが？
268:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/26 21:21:13.04 kp7IaMUr0.net
チェーンなら鶴亀堂と本丸亭が2強だから一番軒は引っ込んどいてもらって
269:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/26 22:01:02.38 I+0meKCO0.net
本丸亭かよ
270:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/26 22:04:19.29 ugmiWIQL0.net
とんぱーれは美味いし自分と同じバイク乗りだし すごく人間味がある人だし好感がもてる
271:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/26 22:07:46.33 I+0meKCO0.net
ラーメン祭り全く食いたい店が無いな
272:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/26 22:11:58.83 awwx0vpc0.net
一宮のバリバリ軒とかどうなの？
三重のなみへいや一丁と店構えは似てるけど・・
プロデューサーや修業先が同じなのかな？
273:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f99-M5+u)
24/01/26 22:58:35.12 JKegkcnJ0.net
>>270
あのおじいちゃんまだバイク乗れるの？
274:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 47b2-7Whz)
24/01/26 23:21:30.74 R1WP/8/00.net
>>271
最終だけ期待
275:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 03:29:02.60 wok6X2KF0.net
>>272
なみへい一丁と店構え全然違うだろ笑
ばりばり軒は岐阜タンメンだよ
276:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 06:51:07.31 /xfhZNvZ0.net
岐阜タンメンと同じくらいの美味しさレベルの豚骨ラーメン
277:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 11:29:58.11 5MCjkqQY0.net
>>262
全く違うぞ
278:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 11:31:20.81 pkTKofNB0.net
東海地方の七不思議→岐阜タンメンの行列
279:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 11:38:38.13 K4El066C0.net
>>277
どう違うの？
280:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 11:39:26.73 K4El066C0.net
>>259
真とは？
281:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 12:02:25.34 NiasB7tu0.net
藤味亭値上がりしたなー。昔はラーメン、６００円台だった気がするんだけどなー。
282:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 13:19:38.62 emDZUs6ud.net
>>280
283:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 13:20:14.28 emDZUs6ud.net
>>280
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
284:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 14:11:13.94 K4El066C0.net
>>283
クソ面白くないことを一回噛んだのに続ける勇気
285:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 17:57:12.40 B63gGXuw0.net
万楽の坦々麺めちゃくちゃ美味しいな
ここであげてくれた人ありがとう
286:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 19:47:00.09 nmbIBgdW0.net
一年ぶりに行った店のつけ麺が850円→1000円に値上がってた
287:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 20:11:35.50 HDIVhk0P0.net
年収は？
288:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 20:36:13.58 sWbZtLkH0.net
ビル・ゲイツでもビッグマック食うのに
ラーメンに年収関係ないだろ
289:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 20:44:23.24 lLZ3VYNc0.net
店主の年収やろ
290:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 20:45:59.65 Ul1kzofm0.net
もうええて
二度と来るな
291:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a76c-WZcE)
24/01/27 21:09:37.21 B63gGXuw0.net
上であがってる地雷亭気になってるけどここはラーメンだけ食べて帰る場所じゃない感じ?
292:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df5e-jRVG)
24/01/27 21:38:04.86 jUlsBwuZ0.net
>>291
そんなどこぞの自称餃子屋じゃあるまいし
293:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4710-ShDD)
24/01/27 21:46:50.85 3Y7XY/gc0.net
>>291
どうなんだろう 昼営業時はいいだろうけど基本的には居酒屋だしねえ 夜営業時にラーメンだけ、って人はいるんだろうか
294:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e7bd-fnMl)
24/01/27 22:27:01.45 /xfhZNvZ0.net
>>281
それ言ったら昔はラーメン二郎なんて380円だったぞ
URLﾘﾝｸ(m.youtube.com)
295:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e7bd-fnMl)
24/01/27 22:30:03.53 /xfhZNvZ0.net
>>291
いつも満席で入れないよ
296:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f33-gQSo)
24/01/27 22:30:47.30 Gsfq2nbY0.net
ラーメン祭りで特別トッピングしてもらった俺様凄いんだって。インフルエンサーなら周りちゃんと見ろよ。
297:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 01:49:15.32 ubKxkqRh0.net
いくらになったら食べるのだろう
298:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 09:07:59.87 f1RwcVTq0.net
目の前に積まれた この絶望と希望
299:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 35a5-icwS)
24/01/28 10:38:16.13 YTxFEO+G0.net
すっごい人w
こんなに並んで食べる気がしないわ
金ならいくらでも出すけど
300:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 91bd-kfGm)
24/01/28 11:01:26.80 TojAmeFR0.net
金ならいくらでも出すんなら、自分で金出して主催すれば優先的にいくらでも試食できるじゃん
301:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6aa8-iLIK)
24/01/28 11:02:09.23 66QpPZo/0.net
大とくさんの中継で眺めてる
302:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a60e-ssbc)
24/01/28 11:06:09.66 tnpr6tjc0.net
>>300
いざ金払うとなったら渋るんだよそういう人に限って
303:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7d01-Ud8P)
24/01/28 11:07:37.18 aIsnDTw90.net
ファストパスみたいなの導入する議論とかあったんだとおもうけど
格差社会になるからなあ
304:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 91bd-kfGm)
24/01/28 11:31:49.45 TojAmeFR0.net
並ぶのも労働のうちだと考えろ
305:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6ab1-icwS)
24/01/28 12:14:11.60 qE88Tot+0.net
並んで食べるのあたおかやろ
306:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6ab1-icwS)
24/01/28 12:16:57.91 qE88Tot+0.net
名古屋のラーメン衰退していいから
2000円時代来い
とにかく数ミリでも数秒でも並びたくないんだわ
307:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6ab1-icwS)
24/01/28 12:19:03.86 qE88Tot+0.net
格ちゃうねん
308:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f970-ANpO)
24/01/28 12:44:08.57 heCHMjGe0.net
>>306
並びたくないなら食べなきゃいい
食べたいなら並べばいい
自分のことしか考えてないやつはアタオカ
309:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 652d-icwS)
24/01/28 12:44:59.79 6eno1YJb0.net
1000円になって嘆いてるカスは黙っとれ
310:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 652d-icwS)
24/01/28 12:47:35.52 6eno1YJb0.net
うまい店は2000円になる
311:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 652d-icwS)
24/01/28 12:52:14.50 6eno1YJb0.net
上場企業の平均年収は爆上げ
非上場企業の年収はどうだ？
そういうことだ
格差があって当然だろ
312:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6a34-ssbc)
24/01/28 13:03:01.30 8wP/YT4g0.net
順番来るまで何でも屋かホームレスに金払って代わりに並ばせりゃいいだけだろ
313:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 17:28:58.75 heCHMjGe0.net
>>309
食べたいのに並ぶことすらできないカスw
314:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 18:42:20.72 922dAse80.net
紫陽花のラーメンはいくらですか？
師匠の四日市の鉢葦は値上げしたけど
315:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 18:46:40.35 EYarC3w10.net
>>313
横からだが並ぶぐらいなら値上げしてくれた方がいいなあ民度も上がるし
316:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 18:49:45.91 922dAse80.net
>>315
ラーメン1300円、
チャーシュー麺1700円、
特製ラーメン1850円、
はアカンやろ
317:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 18:52:24.30 EYarC3w10.net
何があかんの？
318:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 18:53:30.15 922dAse80.net
>>317
高過ぎるやろが
刺身定食や焼肉定食くえるやん
319:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 18:54:03.19 922dAse80.net
かつやのカツ丼は494円（税込）で食えるんやで
320:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 19:04:16.89 k8QH9vOi0.net
ラーメンもスガキヤなら390円（税込み）で食えるぞ
貧乏なら無理に高いところ行かなくてもええんやで
321:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/28 19:06:19.61 922dAse80.net
>>320
貧乏じゃないがラーメン一杯に1300円も払っていいのか
絶対に許せない
322:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 35f9-icwS)
24/01/28 19:08:28.14 Uk8pH5ZB0.net
コテつけろ
323:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e0b-IvNQ)
24/01/28 19:09:24.79 922dAse80.net
>>322
なんで？
324:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2a7c-OYuF)
24/01/28 19:09:53.88 k8QH9vOi0.net
>>321
だから許せないならスガキヤ行けばええやん
許す人が行くだけなんだから
325:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e0b-IvNQ)
24/01/28 19:12:36.16 922dAse80.net
>>324
極端な話はよせ
程度ってものがあるやろが
ラーメン1300円はバカにしてるよ
326:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2a7c-OYuF)
24/01/28 19:16:57.44 k8QH9vOi0.net
>>325
かつやの例で言うとカツ丼で1500円とか2000円の店もあるやん
それはバカにしてると思わんのか？
327:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9a9a-IHfd)
24/01/28 19:18:00.73 Aq5zID5x0.net
いなやの中華そばでも480円だしな
どこも随分値上げしたな
328:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e0b-IvNQ)
24/01/28 19:19:11.46 922dAse80.net
>>326
チャーシュー麺1700円、特製ラーメン1850円はどう思う？
許せんやろ
そんなお金を出すのなら刺身定食や焼肉定食が食えるやろ
329:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2a7c-OYuF)
24/01/28 19:21:55.37 k8QH9vOi0.net
>>328
だからそう思うなら刺身定食や焼肉定食を食べればいいだけだろ
高級ジャンルの店なんてラーメンに限らずどんなメニューにもあるんだから
高級ラーメンにだけ文句を言うのは馬鹿でしかないぞ
330:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e0b-IvNQ)
24/01/28 19:23:05.33 922dAse80.net
>>329
だからぁ
たかがラーメンを刺身定食や焼肉定食の値付けにしてきた店主は許せない
他店が追随してきたらどうするの？
331:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9a9a-IHfd)
24/01/28 19:27:40.73 Aq5zID5x0.net
昔あるラーメン屋で「お勧めは特製ラーメン！客単価も高いので助かります！」
身も蓋もない張り紙があったな
332:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2a7c-OYuF)
24/01/28 19:28:14.51 k8QH9vOi0.net
>>330
他店が追随してきたとしても高いと思うなら行かない、妥当だと思うなら行く、それだけだろ
別にお前の許しなんて誰も求めてないからな
333:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-icwS)
24/01/28 19:32:17.97 xmxlPFta0.net
>>330
多分刺身定食の方が原価安いと思うよ
334:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMe5-kMbs)
24/01/28 19:35:03.73 6dPd3mgMM.net
蕎麦だと普通に1000円超えるメニューあるけどラーメンが許されないのは不思議
335:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f9d6-ANpO)
24/01/28 19:46:32.38 heCHMjGe0.net
高すぎるのが許せないなら行かなきゃいい
並ぶのが嫌なら行かなきゃいい
336:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 35f9-icwS)
24/01/28 19:48:25.34 Uk8pH5ZB0.net
名古屋のラーメンが衰退するぅ
バッカじゃねーの
ラーメン屋は一生這いつくばって生きるのかよ
こんな美味い物が作れる店主がなんで金額抑えてひもじい暮らししなきゃいけないんだ？
337:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e0b-IvNQ)
24/01/28 19:49:46.07 922dAse80.net
ラーメン1300円は資本主義への挑戦、冒涜である
許せない！
338:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 35f9-icwS)
24/01/28 19:49:51.69 Uk8pH5ZB0.net
衰退の原因になり得るのは金額抑えてる資本系だろうが
339:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd0a-ssbc)
24/01/28 19:50:54.00 WJj9TjtYd.net
三重のアホやぞそいつ
340:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e0b-IvNQ)
24/01/28 19:52:14.92 922dAse80.net
70年前、池田勇人大臣は「貧乏人は麦を食え！」と言った
そんな時代に戻ってはならないのだ
ラーメンは一杯700円であるべき
341:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 35f9-icwS)
24/01/28 19:53:05.84 Uk8pH5ZB0.net
しょっぱいしょっぱい言わなくなったのはなんでなん？
荒らしが
342:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ada4-5eDQ)
24/01/28 20:20:54.28 EYarC3w10.net
このスレ行け
ラーメン一杯に1004円以上出すのは異常
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
343:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e0b-IvNQ)
24/01/28 20:30:51.60 922dAse80.net
>>342
そんなスレがあるとは(@_@)
344:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 91bd-kfGm)
24/01/28 21:31:07.67 TojAmeFR0.net
>>334
あたりまえ
ラーメンって塩分過多、脂分過多のジャンクフードだから
そばってもっと素材の味がダイレクトにわかっちゃう料理でしょ
ラーメンなんて、能書きばかりで、実際はしょっぱくて量が多ければウケるB級グルメの域を出ない(意識高い系を含めてだよ)
345:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 91bd-kfGm)
24/01/28 21:33:42.07 TojAmeFR0.net
付け加えれば、それが悪いと言うつもりは毛頭ない。
そういうジャンルの料理としてそれはそれで良さがある
だがたかがそういうジャンルの料理に1300円はあまりに高過ぎる
高額をボるための意識高いっぽいウンチクを掲げる店がなんと多いことか。
346:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2a7c-OYuF)
24/01/28 21:50:01.08 k8QH9vOi0.net
意識高いウンチクなら蕎麦の方が上やん
人気でラーメンに負けてるのにな
347:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 04:46:54.56 rV3+cywz0.net
紫陽花は客の絶対数を減らしてもっとゆとりのある
経営にしたいだけなんだよ
348:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 07:28:49.38 gPVH+2Kdr.net
あったかいテント席におこじきさん入ってきて臭かったな
あの後追い出されたんかな
349:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 08:52:22.81 d2Mo0Aj50.net
>>346
蕎麦はウンチクが内容に伴っている
ラーメンはそもそもジャンクフードなのにやたらと能書きばかり垂れて高い料金ぼったくるのがいかん
ラーメンにはラーメンの良さがあるんだから背伸びせずに安くて美味しいものを提供すればいいの
350:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 08:59:54.94 Cy/n3J4MF.net
京都あたりの蕎麦とかめちゃくちゃ高いよな
しかも量が少ないという
京都価格、ボッタクリやね
351:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 09:02:25.10 d2Mo0Aj50.net
京都の蕎麦なんか食うのがいかん
そばなら山形県だろ
352:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 09:03:13.93 ARbz21Cud.net
京都は何でも高い
雰囲気やろな
353:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 09:06:55.27 ARbz21Cud.net
>>351
山形行ってみたいけど、遠過ぎる
山形より福島県喜多方へ行って坂内本店へ行ってみたい
チェーン店の坂内とはまた違うのでしょうか？
354:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 09:08:24.38 UT9gNNIk0.net
>>349
色んな素材をぶっ込んで出汁を取ってるのは高くもなるだろ
そういったものが好きなら対価を払えば良いし高いと感じるなら安くて好みのところを探せば良い
355:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9a84-IHfd)
24/01/29 09:16:13.52 QQuM2jPd0.net
蕎麦なら尾張旭の車屋がおすすめ、手打ちのもりそば750円が既に大盛状態
店主は上田市の名店車屋から暖簾分けした本格派
356:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b6ac-0OPN)
24/01/29 09:17:11.97 7Xgev1q70.net
>>352
貴船の川床料理でハモつけたら諭吉超えだったわ
357:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srbd-k3Mf)
24/01/29 09:26:24.61 FvIbm3ZSr.net
久しぶりに十一屋いこうと思ったら閉店してたわ。
358:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3a32-U4Dk)
24/01/29 09:47:25.67 59PnADB10.net
豚他は きのうもやっぱり 並んでた
ともぞう
359:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 10:38:54.21 ARbz21Cud.net
>>356
舞妓呼んだ？
舞妓呼んだけど高かったよ
私がお金を出さなかったので良かったけどw
360:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 11:12:08.87 b9uKuNZQM.net
>>349
そもそもの話をするなら蕎麦は稗や粟と同じような救荒作物でジャンクフード以下の存在だった
そんなものを能書き垂れて高い料金ぼったくるのは良いのか？
361:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 11:20:22.61 TVJAHoA90.net
かわいいじゃん
いい大人が💩食う
362:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 12:17:41.84 3CZger1P0NIKU.net
>>347
じゃあ完全予約制にすれば済む話じゃん。
客側に手数料かかっても並ぶ時間が無くなるなら全然助かる。
363:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 12:29:06.51 1FeMSMq80NIKU.net
>>340
700円てどっから出た値段なんだ？
364:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 12:48:51.98 g3RBYWVq0NIKU.net
ピンクコンパニオンは呼びたい
365:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 12:55:42.29 ARbz21CudNIKU.net
>>363
850円とちゃうん？
366:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Srbd-qwEI)
24/01/29 13:07:00.44 gPVH+2KdrNIKU.net
緋彩明日からラーメン祭り参加だけどその間店の方はバイトが調理すんのかな
367:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sdea-IvNQ)
24/01/29 13:14:29.69 ARbz21CudNIKU.net
私も分岐点は850円だと思う
ラーメンに（特製ラーメンと言えども）2000円近く出すつもりはまったくない
368:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 13:30:27.34 BhTdrnJsrNIKU.net
気持ち悪い客が減るならどんどん高くなって欲しい
369:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 13:37:09.10 XJGKB48d0NIKU.net
800円の時点でなんて言ってたんだろうね
自分の都合のいいように卑怯だわ
370:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 13:37:42.10 FvIbm3ZSrNIKU.net
インフレしてるから一杯1000円位までええやろ
371:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 14:51:57.52 TYMuEBl9FNIKU.net
ニンニク大盛翔華最強！未だ続けるマスク生活最高！
372:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 15:47:35.16 ARbz21CudNIKU.net
>>370
たしかにな
何でもかんでも値上げしてるからなぁ
食材、光熱費、人件費・etc
373:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 16:27:36.16 SkJNR54W0NIKU.net
正直、1000円超えると嫌だなと思うのは事実
だからと言って食わない訳では無いが
374:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 16:35:24.45 ARbz21CudNIKU.net
実際には「2000円くらいとらんとやってられまへんわ」って感じなんやろな
そう考えると王将は安い
チェーン店だからこそあの値段で出せる
個人店ならとても無理やろな
375:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 16:37:32.45 4ma1FThiFNIKU.net
ベーシックなラーメンの価格を４ケタにさせないためにチャーシュー麺とサイドメニューで儲けるんやぞ？
376:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 17:13:36.98 3SzbhPnE0NIKU.net
ブロンコビリーやしゃぶ葉と比較したらラーメン屋のコストアピールは甘え
377:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 17:54:43.27 ppsRu+1WdNIKU.net
感謝祭３日間豚骨ラーメン550円だって
378:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 18:16:35.05 ZA3qjgx60NIKU.net
>>376
たしかに2〜3000円も出すならブロンコビリーで
リブロース＋ブロンコセット食うわな
サラダバーおかわりできるしデザートも食える
理解に苦しむのが山本屋で牡蠣入り味噌煮込みに
えび天つけて3000円近く払うヤツ
379:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 18:28:09.70 5fYM/s2AdNIKU.net
てかランクル70どうなるんだよ
380:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 18:36:06.15 d2Mo0Aj50NIKU.net
>>360
なるほど、それもそうか
ならこう訂正する
そばもラーメンもジャンクフードなんだからご講説垂れて高い料金ぼったくるのはNG
381:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 18:37:33.87 d2Mo0Aj50NIKU.net
>>340
ラーメンの麺って麦だよな
だから貧乏でもラーメン食べれればいいんだよ
382:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 18:37:45.47 ARbz21CudNIKU.net
>>379
スレチ
383:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 18:49:29.35 sGeN3gaaFNIKU.net
>>381
今は米の方が安いんだよなぁ。米はいたずらに価格いじれないようになったから
384:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 19:07:32.92 d2Mo0Aj50NIKU.net
米のほうが高いでしょう
米1kgより小麦粉1kgのほうが安い
385:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 19:07:36.58 bsJNn0TddNIKU.net
>>360
そういやマクロのトロもジャンクフード以下で捨ててたんだな今では高級な奴はラーメンより遥かに高い金額になることもある
386:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 19:38:28.14 eJbUZP5D0NIKU.net
>>385
それ江戸時代とかの話な
387:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 19:43:06.83 ARbz21CudNIKU.net
数の子も捨てていたらしいな
388:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 20:00:41.02 d2Mo0Aj50NIKU.net
トロって別に美味しくないよなあ
いや、美味しいには美味しいけれど、あれと同種の美味しさを味わうにはすき焼きで最初に引く牛脂を、使った後そのまま食べれば同じくらいの美味しさを味わえるよね
389:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 20:01:29.03 QQuM2jPd0NIKU.net
それは冷蔵や冷凍の保存技術がなくて腐敗が早かったので捨てていただけ
当然地元ではバクバク食っていた
390:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 20:02:44.33 ARbz21CudNIKU.net
>>388
たしかに
大トロはくどくて気持ち悪い
中トロくらいがうまい
391:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 20:04:34.07 d2Mo0Aj50NIKU.net
>>390
大トロはくどくて、しかし美味いけど、同等の美味さは無料同然の牛脂を食べれば味わえる
392:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 20:56:50.41 ZPbfxz0A0NIKU.net
お金が無いので牛脂をしゃぶって我慢する
なんともなみだぐましい話ですなぁ
393:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 21:04:04.54 duWMwLti0NIKU.net
アンカーつけろ
394:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 21:34:50.22 ARbz21CudNIKU.net
>>391
小樽の居酒屋で食べた大間のマグロのカマの塩焼きが一番美味かった
395:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 21:38:51.54 TiFlFuA1rNIKU.net
とんこつくんはドケチ板に行きなよ
396:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 21:45:30.41 0NWiZa9NdNIKU.net
>>389
油の多い食い物は悪とされていたからその名残だよ
秋鯖嫁に食わすな
目黒のさんま
とかに名残がある
あくまでもの好きが食べるレベルの珍味扱い
397:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 21:54:39.24 ewj1xyXZrNIKU.net
このゆるい話は今日でやめようね
398:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 21:55:20.54 +rUUfwqk0NIKU.net
牛脂が大トロと同じ美味さってマジなん？
馬鹿舌な奴が言ってるだけ？
399:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 22:06:41.12 QQuM2jPd0NIKU.net
牛脂が大トロな訳ないだろ養殖マグロのギトギトしたのは似ているけど
マグロは大トロでも常温で普通に食えるけど、もし牛脂食ったらﾆﾁｬﾆﾁｬしてるからな
400:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 22:19:55.79 ARbz21CudNIKU.net
>>396
秋ナスやろ
401:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 22:20:12.93 ARbz21CudNIKU.net
>>397
同意
ラーメンの話をしよう
402:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 22:49:45.05 7qUSYHQw0NIKU.net
第2幕のラーメン祭りはなかなかいいんじゃないか
呼び戻しの久留米ラーメンだったり知名度あるくじら食堂だったり緋彩も当然美味いだろうし、二郎系が弱いとよく言われる愛知としては県外の二郎系インスがどんなもんじゃいというのも気になるし
403:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 22:55:36.23 +rUUfwqk0NIKU.net
でも結局店で食うのに比べたら味は落ちるよね？
本来の味を食べられないならいくら名店が出店するって言ってもなぁ
404:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 23:07:53.87 7qUSYHQw0NIKU.net
でもでも、実店舗で色んな店のラーメン食べようとしたら移動が大変だけど、こういうイベントだと数歩歩くだけで何杯も色んなラーメン食べられるから！
それに店で食うよりっていうけど、しょうもない店で食うよりは設備悪くてもイベント用に食材奮発した有名店の方が美味いぞ
405:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6a76-LUtG)
24/01/30 00:15:25.37 ljp+eMFT0.net
くじら食堂とくじら軒は別物？
もし同じなら超絶久し振りに食べたい気がする
406:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f908-ANpO)
24/01/30 03:22:38.79 ZUCm2gMi0.net
通販や自販機なしで買える冷凍ラーメンで、いいのでは
と思ってしまった
407:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e70-aCUj)
24/01/30 03:55:06.06 V8i1Ogun0.net
イベントで食材奮発してるとかピュアな人だな
408:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6acd-FYdN)
24/01/30 06:15:14.76 MOci6Ota0.net
牛脂と大トロが一緒？？？
409:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 65ee-E33e)
24/01/30 06:44:01.27 eHeAyI+w0.net
>>407
ピュアというより業者かもね
410:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 08:31:31.15 l+kxfRP2r.net
ふわっとした話に逃げるな…
411:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 08:53:39.80 /cDxDGS7d.net
ラーメンの話をしよう
412:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ea79-on57)
24/01/30 09:04:44.48 RxIe4ZJE0.net
>>411
隣のソーキそば美味そうだったな
413:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5e74-icwS)
24/01/30 09:05:02.74 Glb/UlxF0.net
荒らしに構うな
しょっぱい牛脂はNGで
414:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3a32-U4Dk)
24/01/30 09:28:02.23 PglRg1gx0.net
フジーチの新メニュー「玉子とじラーメン」
これすげえうまそうじゃね？後半味変で黒胡椒かけるといいらしいぞ
415:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 09:47:04.03 iLiHC49e0.net
>>414
反社のフロント企業に献金はできんわ
416:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 11:30:42.95 RxIe4ZJE0.net
>>414
一夜堂行くわ
417:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 12:09:22.02 lUvc/IpZ0.net
mellow悪手やでそれ
418:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 12:10:05.86 YROIFtKjd.net
>>414
萬珍軒いくわ
419:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 12:11:21.07 u5Lw/X2D0.net
整理券配る段階で地獄と化すんちゃうか
ネット予約にしなきゃ
420:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 12:46:54.02 GSxjzxxGr.net
始発やと間に合わんやろな
遠いけどチャリで行こ
421:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 14:25:58.80 u5Lw/X2D0.net
公園前は二郎系をハシゴすんのかな
422:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 14:31:52.65 /cDxDGS7d.net
>>420
田舎住まい？
423:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 14:45:36.33 jK7o45y70.net
まつりは二郎系のとこいっぱいならんでるわ
424:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 18:56:50.23 yIJlnawa0.net
>>422
名古屋自体が田舎じゃね？
425:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/30 18:58:23.15 9VXGcEh80.net
二郎系のとこは普通のラーメン屋の並盛りくらい量あるから祭りみたいな連食前提みたいなのには合わないと思った
他の店はハーフにも満たないミニサイズだから連食はし易い
426:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f97c-RqQX)
24/01/30 23:01:34.43 QhcqKNmb0.net
サンマー麺の美味しい店教えて
427:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6ab1-LUtG)
24/01/30 23:01:53.88 ILDmaheO0.net
ミニサイズに1,000円払って喜べる人向け
428:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6a0d-uVb4)
24/01/30 23:23:26.08 Ephl/9lV0.net
寝袋組が出るだろうな。大雨降るか。雪降れ。
429:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f915-dIvx)
24/01/30 23:45:40.42 Gvz3oCXQ0.net
さわやかは整理券だけど整理券配布時間前から並ぶな
430:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 08:19:30.37 cv6DLh+m0.net
さわやかって何であんな人気なんだ？
それ言ったら紫陽花もそうかw
431:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 10:15:16.52 9q6yQWCu0.net
>>426
サンマー麺ならぬ秋刀魚麺をどうぞ
URLﾘﾝｸ(oyama-seimen.co.jp)
432:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 10:22:46.52 EGjqnW9y0.net
>>431
生粋かと思ったら違った
433:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 10:48:04.88 Ag4qgWLf0.net
あーあお前のせいで紫陽花怒っちゃったー
434:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 11:24:29.53 XeCsfIhIr.net
確かに紫陽花の人気がわからんな。出来た当初4、5回行ったきりで、混み始めて行かなくなったからきっと今はすごく美味くなったんやろうなぁ。
435:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 12:09:05.09 EPeypNxFd.net
紫陽花が鉢と同じなら麺が美味しくないはず
436:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 12:26:41.24 ItPkhUjb0.net
並びと金額に不満あるならよそ行けばいいんよ
自分も整理券やめてから行ってないわ
食べログとかで並ぶの多いだろうしな
437:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 12:33:17.34 WSE4bgRO0.net
消した
流石に言いすぎたんか
438:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 12:43:24.36 Tl00xrmEd.net
>>437
なんて言ってた？
439:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 12:58:50.80 EIkxCIuV0.net
ラーメン作りには3つのガラがいりましてな、どれがかけてもいけない
豚ガラ、鶏ガラ、人柄(・ω・)
440:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 13:01:38.39 EPeypNxFd.net
店を開けて最初に出す一杯と店を閉める最後に出す一杯は同じ味でなければいけない、とラーメン業界ではよく言われますが実際には難しいんでしょうね
どうしてもスープが最初はアッサリめ、最後の方は濃いめになるのかな？
441:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW edc9-KKLi)
24/01/31 15:09:01.67 EY5ioeF+0.net
開店直後の來來亭のこってりラーメンはいつもより少し薄い感じがした
442:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd0a-IvNQ)
24/01/31 15:23:55.35 EPeypNxFd.net
やっぱりな
443:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f981-qDJm)
24/01/31 17:09:49.28 jwrjYaD30.net
>>439
明らかに客が悪いのはわかるんだけどＸで愚痴ったり嫌味言ったりするの見るとがっかりする
文面から人柄良くないのが見えちゃうんだよなー
444:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd0a-IvNQ)
24/01/31 19:04:32.58 EPeypNxFd.net
うどん屋で申し訳ないのですが、前から行きたいと思っていた昨夜さんのすけうどんへ行った
うどんと言うよりも平べった～いきしめんのような固いラーメンでした
大人の何とかうどん並1100円を注文した
確か4種類（小盛り、並、大盛り、特盛）同じ値段みたいよ
並でも食いてがあったわ
個人的には二度目はないかな？
伊勢うどんと同じで二度三度食べれば美味しく思いクセになるのかも・・
445:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 19:41:21.56 mCVvTyN60.net
世間でいう鶏白湯を食わず嫌いなんですが
本郷亭の白湯ラーメンみたいなモノですか？
446:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 19:47:56.72 VnXBgUzdd.net
アンカーつけて
447:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 20:03:17.48 jwrjYaD30.net
>>445
本郷亭は豚骨だから別物
448:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 20:11:11.86 LPUxdGXi0.net
>>440
人間は老人になると干からびて加齢臭がするじゃん
ラーメンのスープも時間が経過すると水分が抜け酸化するからひねた臭いがしてくる、味噌汁も同じ
そのためスープを一旦冷まして個別に温め直したり、小さめの寸胴で時間毎にスープを複数作ったりとかで
449:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 20:31:34.88 MN1Ak1NN0.net
>>448
酸化、乳化するのが好来系に代表される名古屋ラーメンだよな
450:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 20:57:49.59 9eFImzq10.net
古くなった日本酒みたいな・・・ちょっと不快な風味がでてくるのよね
451:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 21:01:57.04 HuB4OEDt0.net
修行してたけど途中で辞めたおっちゃんは卒業ラーメンイベントやらせてもらってたけど、長いこと居たもうの弟子の1人は知らん間におらんくなってたけど、あれなんかあったん？くび？
452:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 22:13:10.13 5KEGt4680.net
>>451
どこの話??
453:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 163c-fWbJ)
24/01/31 22:21:51.23 Cvdrlyrk0.net
>>448
勉強になりました
454:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1efe-IvNQ)
24/01/31 22:51:14.32 MN1Ak1NN0.net
>>451
アンカーつけろや
455:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1efe-IvNQ)
24/01/31 22:52:45.89 MN1Ak1NN0.net
好来系と言えば、西区の招福軒は美味しかった
老夫婦と発達障害？の息子さんで切り盛りしていた
あのラーメンをもう一回食べたい
ご両親と息子さん、お元気でしょうか？
456:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a650-icwS)
24/01/31 22:55:39.27 cNontJUA0.net
アンカーつけて
457:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1efe-IvNQ)
24/01/31 22:56:08.81 MN1Ak1NN0.net
>>456
おまえもな
458:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 23:29:19.86 cNontJUA0.net
よしよし荒川
459:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 23:31:13.99 pH0mlk780.net
招福軒、最近復活したやんけ
知らん人が弟子らしいけど
460:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 23:33:36.46 MN1Ak1NN0.net
>>459
マジっすか
あの場所で？
発達障害の息子じゃなくて？
461:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 652f-kfGm)
24/01/31 23:52:07.51 A5ymBN2M0.net
招福軒なんて、今でもあるだろ
462:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1efe-IvNQ)
24/01/31 23:53:14.47 MN1Ak1NN0.net
>>461
はぁ？
あの老夫婦と発達障害の息子があの場所でやってますか？
463:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 652f-kfGm)
24/01/31 23:57:15.82 A5ymBN2M0.net
老夫婦はしらん
招福軒はあるだろ
464:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b656-qA+U)
24/01/31 23:57:58.78 Wl4nyKa70.net
絆 食べてる最中から食べ終わってしばらくしてもずっと舌と喉奥がピリピリと痺れている
465:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1efe-IvNQ)
24/02/01 00:01:24.73 4fcx2YUN0.net
>>463
おー
おりがとう
西区から北区へ移転か
発達障害？の息子もやってるみたいだね
行って老夫婦のこと聞いてくるわ
466:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 06:16:45.71 YIUEv3Od0.net
鶏白湯があるなら豚白湯もほしいな
467:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 06:48:10.60 Y05d74Pl0.net
>>466
それは豚骨ラーメンと言わないか？
468:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bdb3-dbsP)
24/02/01 09:57:06.84 X6c69lJX0.net
>>426
ニュータマヤはいかがだろうか
469:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8aee-kfGm)
24/02/01 10:52:56.68 dVIXCbIM0.net
豚白湯 ばぶる
ってのあるだろ
470:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a29-E33e)
24/02/01 11:04:29.36 k2rx40y/0.net
確かに好来系はおいしいと思う
471:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7979-on57)
24/02/01 11:12:07.38 V4JrpwtV0.net
不死身帝のカレーチャーシュー一択だわ
472:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 12:38:48.86 hKMAoqF60.net
ホルモンマジかよ
473:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 12:47:17.01 rqikWTco0.net
マジやん
mellowといい2月は忙しくなるな
474:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 14:14:11.13 ORa9KL1H0.net
>>472
イベントですか？
475:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 14:50:36.94 K6wWLOQt0.net
ホルモンって何の話？
476:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdea-RqQX)
24/02/01 16:11:05.58 zFQumm0zd.net
>>475
ホールインモンスター
477:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 18:45:28.57 ElalWIoZ0.net
神楽の鮭ラーメン終了か
結局銀時のときから宿題店のまま一度も食ってない
だって高いんだもん
478:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 18:47:40.20 AbDTKEyS0.net
価格転嫁しないからだよな
479:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 19:47:09.57 C+VUTYFsr.net
限定の通風中華そばってまんま通風鍋のパクリで草
でも嫌いじゃないぜ
480:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 21:10:32.98 taHbHgAf0.net
よしたん
ホルモンがどうした?
481:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 21:30:09.79 mAXa9TI20.net
>>479
何の話？
482:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 21:30:13.79 mAXa9TI20.net
>>479
何の話？
483:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 21:30:16.01 mAXa9TI20.net
>>479
何の話？
484:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b656-qA+U)
24/02/01 23:36:42.02 PIDjm0BY0.net
なんで最近ジェットストリームアタックしてくる奴多いの？
485:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6a9f-mC3s)
24/02/02 00:07:18.59 5nibHX2O0.net
>>477
そうなんや！銀鮭ラーメン、わざわざ北海道からきてたラーメン祭りのやつよりめっちゃ鮭で、北海道帰る前に食って帰れよって思ってた矢先に
486:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b6bb-0OPN)
24/02/02 01:02:01.56 NQd6HWgT0.net
鮭とラーメンが合うとは思わなかったいや思えない
487:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 1e70-aCUj)
24/02/02 05:57:38.67 GTgBvovs00202.net
生臭
488:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 08:07:17.29 gBAPKIWv00202.net
イカ臭さなら耐性あるんだけどな
489:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 10:50:22.67 MBG1bxaC00202.net
>>488
実際大昔にイカラーメンってのがあってな 大好きだったわ
今でも犬山にあるパンダがかなりの繁盛店だった頃の話
490:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 11:06:26.68 hRqxFsiG00202.net
でも石狩鍋とか旨いから味噌ラーメンなら合いそうなんがな
491:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 11:27:24.22 QYj+ONT/00202.net
私は煮干しラーメンでも生臭いと思うがな
492:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Sdea-RqQX)
24/02/02 12:07:35.54 Ql/iJ9m/d0202.net
>>491
思うのは個人の勝手だよ
493:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 9194-9npH)
24/02/02 12:24:00.46 rWt89Au700202.net
>>491
平子なら臭くないけど、
煮干を始めたことに伴い、つけ麺のスープ割りが生臭くなった店はある。
494:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 12:28:10.63 S+/GBIns00202.net
ブルハかよ
495:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 12:34:06.53 0zI05qpv00202.net
>>492
セメントラーメンの色も嫌い
496:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 12:58:12.40 X9on0o9XF0202.net
煮干しラーメンは生臭いか焦げ臭いか極端なんよね。
ほんでそれ隠すために香味油入れまくって名前から受ける印象とは違いやたらと油でギトギトしてる
497:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 13:10:36.14 CSON7bjl00202.net
具体的に店名あげて語りませんか？
498:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 14:32:33.77 TzJ5FrzY00202.net
魚魚の煮干しはコッテリでコクはあるが
えぐみが足りないなぁ
499:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 15:20:45.69 1lIMTjpF00202.net
うおうおは評判ほどには大して美味しくない
煮干しなら圓か凪が良かった
500:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 16:12:40.06 nYN9VzUU00202.net
ぶらい＋歴史＋麺どくせぇのコラボも
行きたいけど混むんだろうなあ
501:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 16:26:58.28 0zI05qpv00202.net
>>459
行ってきたわ
何年ぶりかなぁ
好来系、私は好きだけど、始めから酸っぱめのスープと味のないチャーシューを最近の人がどう評価するか、やね
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
502:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 18:22:09.51 5nibHX2O00202.net
>>500
わー2週連続か食いてえ
みんなで路駐通報してライバル減らそうな
503:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 18:45:03.30 CFRKYdO700202.net
>>501
チャーシューはロースやバラ肉よりこういうモモ肉のほうが好きだな脂身が少なくて
八龍のチャーシューもこういうモモ肉
504:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 19:33:55.78 QYj+ONT/00202.net
>>503
アッサリしていていいのだが、味がない
これをどうとるか、だわな
デフォルト（始めから）酸っぱいスープはどう思われますか？
505:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 20:00:13.19 CFRKYdO700202.net
>>504
別にすっぱいとか感じないし、根野菜系の滋味深いスープだと思うけど
これ見るとそもそも中華系スープの調理法を知らなかった故の偶然の産物なんだと
豚骨ラーメンと同じような逸話だ
URLﾘﾝｸ(www.tabemaro.jp)
506:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 20:25:52.34 JfggEpos00202.net
>>501
5年以上前の話で味の記憶が曖昧だけど大曽根の陣屋が好きだった
スープは酸っぱいとは思ったことないし食べやすかった
チャーシューは麺とスープと合わせて三位一体で食うと美味かった
507:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 20:50:46.80 QYj+ONT/00202.net
>>505
いやぁ、酸っぱいよ
酢を入れて酸っぱいのなら納得てすが、最初から酸っぱいのはいかがやものか
多分、大将は40代夫婦？にお店を乗っ取られると思うよ
好来系の某店舗と同じですね
大将と40代夫婦？との関係を知りたい
親戚？
508:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 21:38:18.09 CFRKYdO700202.net
>>507
すっぱいかどうかとか個人の味覚だから
時間経過でスープが酸化してひねた味になったのか知らんわい
509:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 21:58:41.36 QYj+ONT/00202.net
>>508
酸っぱかったよ
実際に行ってみて
510:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 22:15:48.25 WTPgrHXO0.net
>>509
その店に言え
511:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 22:33:38.46 QYj+ONT/0.net
>>510
はぁ？
酸っぱいのが好来系だぞ
512:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 23:32:22.28 QYj+ONT/0.net
好来系は、酸っぱいと味の無いチャーシューをどう思うか、だ
513:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 01:00:34.57 02pZmhJEd.net
高みに行くんだな
514:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 01:35:06.86 tmqV+UEs0.net
こってりしたラーメンでかつ二郎系ではないやつを食いたい
515:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 05:01:05.70 KY+1elW00.net
>>514
天下一品
516:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 07:10:49.03 2NzRS37d0.net
好来系が酸っぱいのは同意
ただ藤味亭だけは酸っぱくなくて美味しい
517:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 07:39:42.62 tmqV+UEs0.net
>>515
そういうことではないんだよな
個人店でこってりしてて二郎系じゃないやつで大岩亭以外で
518:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 07:50:48.95 WauMcPQw0.net
>>517
ぶろすのつけ麺
濃すぎてしんどいってなっても知らん
519:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2a7c-OYuF)
24/02/03 08:14:59.39 njJF9vmf0.net
酸っぱいって何？なんの味？
520:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 08:38:56.80 cf5Ty+Nz0.net
>>519
わからない
スープが酸化しているのか、酢が入っているのか
恐らく後者だとは思うけどね
521:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 08:50:14.61 MtKU1Jiq0.net
結局高麗人参酢入れるんだけどね
522:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 08:55:43.17 mAN+d3+C0.net
名古屋ラーメン界で隠れたあたおか店主は
女子らけとかにいた黒タオルじゃね？
523:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/03 10:08:44.04 cf5Ty+Nz0.net
好来系のラーメン（スープ）が出来たきっかけはスープを煮詰め過ぎて乳化したものと聞いたことがあります
今の好来系を見ると乳化の手前？（酸化）と思う
好来系ではありませんが、半田商工会議所の前のラーメン屋（どうしても名前を思い出せない）が美味しかった
息子さんが成岩？の方で店を出していたが親父さんとはまったく違う種類のラーメンで勝負していたようだ
今もやっているのかな？
店名をどうしても思い出せない
知っている人がいたら教えてください