24/02/03 10:08:44.04 cf5Ty+Nz0.net
好来系のラーメン（スープ）が出来たきっかけはスープを煮詰め過ぎて乳化したものと聞いたことがあります
今の好来系を見ると乳化の手前？（酸化）と思う
好来系ではありませんが、半田商工会議所の前のラーメン屋（どうしても名前を思い出せない）が美味しかった
息子さんが成岩？の方で店を出していたが親父さんとはまったく違う種類のラーメンで勝負していたようだ
今もやっているのかな？
店名をどうしても思い出せない
知っている人がいたら教えてください