24/01/23 12:17:55.03 gofPQ07qF.net
太平通りの町田商店が入る前同じ場所でガッチガチのガチな長浜ラーメンが入ってて元博多っ子な自分には懐かしの味で大好きやったな。まぁガチすぎて名古屋じゃ無理やろうと思ってたら案の定潰れて町田商店になったけど。
そもそも長浜ラーメンは雰囲気楽しむもんで味は二の次やし。
後は道徳の博龍軒か、根っこは博多ラーメンのオリジナルとされてる博龍軒のわかれ
209:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e7bd-fnMl)
24/01/23 12:40:30.80 KzjVNo0C0.net
稲沢のマルシンなかなか良かったよ
210:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f08-ZaS4)
24/01/23 12:46:20.57 R+R4/fdl0.net
>>204
行ったことないけど行列とかできてんの?
みんな物好きだなw
211:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff05-bxgW)
24/01/23 12:47:19.18 rp4qyNWu0.net
通常、ラーメン店では、スープの考え方として、動物系、魚介系の材料をスープの柱としてとらえ、動物系の臭み消しや、少しの甘み付けなどの目的で野菜を投入するのですが、
当店は、この発想とは全く逆で、野菜(たまねぎ)の風味、甘みを柱として、コクとか深みを増すため、動物系、魚介系を突出しないぐらいの分量に抑えて投入しています。
この製法により、唯一無二な野菜(たまねぎ)のスープとなります。(超熟成たまねぎスープ)
212:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/23 14:28:10.60 MxrDuK7qH.net
>>208
道徳の博龍軒は一度行っただけだが、まさ春の豚骨以下だったけどな
213:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/23 14:36:47.10 qiLfjXdlF.net
>>212
そもそも博多民やが博多民の誰もが豚骨ラーメンが当たり前の存在として認知しているだけで何よりもウマイとは思ってないぞ?
ソウルフード的な存在や
214:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/23 16:35:49.09 App+0gw30.net
博多はうどん文化名古屋と一緒
215:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f99-M5+u)
24/01/23 21:11:50.71 11Kobp230.net
>>205
え?藤一番と源流が同じってヤク○ってこと?
216:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf7f-sqFy)
24/01/23 21:41:20.35 UqDefka20.net
伊勢うどん
217:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf7f-sqFy)
24/01/23 21:42:03.15 UqDefka20.net
>>215
フロント企業?
218:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/24 00:57:54.98 K+1iBbYc0.net
とんこつ
219:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff8a-zQB7)
24/01/24 07:26:35.23 gDl/R8vk0.net
>>205
スタートは関係なくて
今食べれるものが家系じゃないってことでしょ
220:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/24 10:45:36.03 SZoU1z/WF.net
ラーメン屋と言うワケじゃないけど四女子町海味亭の台湾ラーメンがウマイ。ちょっと酢を入れたらウマイ
辛口のヤツは辛いを通り越して痛い
221:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/24 10:59:29.05 A/X/LvHN0.net
今日は臨休多いなぁ
つけ麺屋しかないや
222:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/24 17:39:56.37 2XXmDvYUa.net
豊田の濃厚軍団の支店
「中毒飯チョモランマ」って店になったんだな
叉焼+目玉焼きの定食がメインみたいだけど
麻婆豆腐乗っかったタンメンもあるみたいなんで
どっかで食ってみるわ
223:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf2f-ffEQ)
24/01/24 18:13:30.12 TItNSJSw0.net
>>217
フロントがレシピ手に入れて真似した
224:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/24 18:24:37.01 58PGRb9iH.net
パクる程のラーメンか?
225:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/24 23:29:00.86 2Iufzazt0.net
エフリードとうとう東京進出か
秋葉原とかアホかよ
ほん田とか青島食堂とかあるのに
226:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/25 00:46:01.33 Etiyb9Fw0.net
伏見のラーメン大にいる中国人の女の子あれ店主の嫁なの?
ずいぶん若い子もらったんだな羨ましい
227:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/25 00:46:10.66 Tzx9oUeN0.net
らー福はたまに食べたくなる
228:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/25 06:34:14.49 7oHtudtk0.net
駅西の雷杏はどんな感じ?
229:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/25 06:43:20.71 phK7Zaqz0.net
>>228
いい感じです
230:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/25 06:54:57.57 3lTg9DPe0.net
ワンタン麺が旨い店ってある?
そもそも名古屋でワンタン麺出してる店自体少なそうだが
231:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウクー MM7b-GOaW)
24/01/25 07:19:51.29 wmF35IE8M.net
ワンタン麺はきたがわが好きだな
並びたいなら紫陽花
232:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/25 08:26:15.17 v1PEUMdkd.net
>>230
名駅西の平和園が美味い
マーボー麺も美味い
233:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/25 10:06:03.17 oH6qAjkl0.net
>>230
拉ノ刻
234:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/25 10:09:18.66 pEwsBJ1m0.net
>>233
グリーンカレー食い損ねたわ
235:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/25 10:15:25.99 xrt3KgCW0.net
>>231
紫陽花も師匠の鉢に見習って大幅な値上げをしたのかなぁ
236:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e7d0-ShDD)
24/01/25 10:35:31.09 oH6qAjkl0.net
>>234
めっちゃ美味かった
天才だわ
237:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f4b-gQSo)
24/01/25 12:28:06.57 1guls+n00.net
意識高い系だからwww
値段も高い系www
たかがラーメンだぞwww
ブランド豚とかwww
238:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f6a-sqFy)
24/01/25 12:37:26.18 xrt3KgCW0.net
豚のエサのジロリアンは意識低い系?
239:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 07ba-ShDD)
24/01/25 13:18:01.98 MV3CfUQj0.net
しょっぱい言わなくなってやんの
240:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f6a-sqFy)
24/01/25 13:21:25.41 xrt3KgCW0.net
本郷亭の話はやめよう
241:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c786-ShDD)
24/01/25 13:26:53.00 DmNkJXOQ0.net
NOFX来るって
242:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff2e-NhvB)
24/01/25 17:07:31.49 8rlejEG80.net
本郷亭焼山店の浅漬け風キムチでご飯3杯はイケる
ラーメンはおまけ
243:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/25 20:44:44.03 GPm6y1Mm0.net
栄の麺屋一龍って食べログで閉店ってなってるけど、閉店してますか…?
244:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/25 20:57:28.99 70z4fSYe0.net
Googleでは?
245:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4787-kNfU)
24/01/25 23:22:24.77 bpsUDwX20.net
>>241
よしたん乙
246:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/26 09:47:36.37 rFS2uRuT0.net
1/19で閉店か
Googleはクソだなやっぱ
あんなもんの評価気にしてる奴の気がしれん
247:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd7f-yFOL)
24/01/26 09:59:24.03 tNDwUOTid.net
そんな事より今日は金曜日!土日休日の人は翔華行こうぜ!翔華!
248:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/26 12:21:01.48 zjVlNR0j0.net
NOFXの出るパンスプハイスタ出るって
249:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/26 13:05:52.25 o/ZHqzq60.net
ラーメン祭り
寒い行列だるい量少ないすぐ冷める
あとこの手のイベントぼっちで行くもんじゃないな
カップル多くて気まずかったわ
250:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8779-amFq)
24/01/26 13:43:37.24 j0gxduHm0.net
あんなん、ぼっちじゃ無くても行くもんじゃないわ
251:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf70-a+3T)
24/01/26 14:14:58.44 Av8KKUAD0.net
ラーメン屋やかつやにカップルで来て食い終わったあとずっと話してる奴らはマクド行けと言いたい
252:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-sqFy)
24/01/26 14:18:13.70 aG0Z+0Wqd.net
>>249
N-BOXが何だって?
253:ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM3f-M5+u)
24/01/26 15:17:00.69 VehLgOspM.net
>>251
かつやってラーメン屋みたいなロット感ある店なの?
254:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-ShDD)
24/01/26 15:37:20.78 BfmcnkmFd.net
ロット感?
255:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-uBIk)
24/01/26 16:15:09.20 DkYd+HPVd.net
かつやはどっちかと言うとマックの部類だろう
256:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/26 19:08:43.30 gkytLvji0.net
ラーメン5秒だけ出た@PS
257:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/26 19:16:36.33 zvfPGkNb0.net
ロット制は二郎系である悪徳回転商法だろ
258:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/26 19:19:00.65 zvfPGkNb0.net
>>230
真のワンタンは南区のきたがわが名古屋に初上陸させた
真の支那そばとともに
足の鉢なんたらとか紫陽花のワンタンは誠のワンタンではないから
注意してな
259:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf59-dd7p)
24/01/26 19:24:25.51 zvfPGkNb0.net
>>208
真の博多ラーメンは愛知県には3店舗しかないからメモしといて欲しい
無名の地雷亭 とんぱーれ 大門(旧大幸)
どれも限定的な営業
260:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-ShDD)
24/01/26 19:31:37.40 jAEOt7+Ed.net
>>259
とんぱーれは久留米ラーメンでしょ
261:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e7bd-fnMl)
24/01/26 19:36:36.74 I+0meKCO0.net
地雷亭も久留米
262:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf59-dd7p)
24/01/26 19:40:06.59 zvfPGkNb0.net
久留米と博多に違いはないよ
タレかつ丼とソースカツ丼みたいなもん
ちなみに久留米の方が原点であり起源
263:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5fa4-+aTt)
24/01/26 19:46:08.11 TdDGubVd0.net
博多豚骨はまさきやが美味いと思う
264:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd7f-yFOL)
24/01/26 19:50:50.46 vwIYxKohd.net
>>259
博多ラーメンって定義ないんよ
発祥こそ元祖赤のれんや博龍軒とは言われてるけどむしろスタイル的に少数派やし九大病院のとこの博龍軒のオバハンは替玉なんかしても汁冷めて美味しないからと大盛りあるけど替玉やらないし細麺ですらないし俺は懐かしんで食べるだけ
265:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf59-dd7p)
24/01/26 19:55:45.15 zvfPGkNb0.net
>>263
やるなあんた
266:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/26 20:48:22.32 I+0meKCO0.net
最近の替え玉は皿でよこすから気に食わない
茹で上がった麺を平ざるから直接どんぶりに入れてくれるスタイルが良いのだがそのスタイルはもう全滅してしまったのはなぜ
267:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/26 21:05:57.82 Se1RfZ5G0.net
一番軒がはいってないようだが?
268:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/26 21:21:13.04 kp7IaMUr0.net
チェーンなら鶴亀堂と本丸亭が2強だから一番軒は引っ込んどいてもらって
269:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/26 22:01:02.38 I+0meKCO0.net
本丸亭かよ
270:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/26 22:04:19.29 ugmiWIQL0.net
とんぱーれは美味いし自分と同じバイク乗りだし すごく人間味がある人だし好感がもてる
271:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/26 22:07:46.33 I+0meKCO0.net
ラーメン祭り全く食いたい店が無いな
272:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/26 22:11:58.83 awwx0vpc0.net
一宮のバリバリ軒とかどうなの?
三重のなみへいや一丁と店構えは似てるけど・・
プロデューサーや修業先が同じなのかな?
273:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f99-M5+u)
24/01/26 22:58:35.12 JKegkcnJ0.net
>>270
あのおじいちゃんまだバイク乗れるの?
274:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 47b2-7Whz)
24/01/26 23:21:30.74 R1WP/8/00.net
>>271
最終だけ期待
275:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/27 03:29:02.60 wok6X2KF0.net
>>272
なみへい一丁と店構え全然違うだろ笑
ばりばり軒は岐阜タンメンだよ
276:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/27 06:51:07.31 /xfhZNvZ0.net
岐阜タンメンと同じくらいの美味しさレベルの豚骨ラーメン
277:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/27 11:29:58.11 5MCjkqQY0.net
>>262
全く違うぞ
278:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/27 11:31:20.81 pkTKofNB0.net
東海地方の七不思議→岐阜タンメンの行列
279:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/27 11:38:38.13 K4El066C0.net
>>277
どう違うの?
280:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/27 11:39:26.73 K4El066C0.net
>>259
真とは?
281:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/27 12:02:25.34 NiasB7tu0.net
藤味亭値上がりしたなー。昔はラーメン、600円台だった気がするんだけどなー。
282:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/27 13:19:38.62 emDZUs6ud.net
>>280
283:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/27 13:20:14.28 emDZUs6ud.net
>>280
URLリンク(i.imgur.com)
284:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/27 14:11:13.94 K4El066C0.net
>>283
クソ面白くないことを一回噛んだのに続ける勇気
285:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/27 17:57:12.40 B63gGXuw0.net
万楽の坦々麺めちゃくちゃ美味しいな
ここであげてくれた人ありがとう
286:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/27 19:47:00.09 nmbIBgdW0.net
一年ぶりに行った店のつけ麺が850円→1000円に値上がってた
287:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/27 20:11:35.50 HDIVhk0P0.net
年収は?
288:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/27 20:36:13.58 sWbZtLkH0.net
ビル・ゲイツでもビッグマック食うのに
ラーメンに年収関係ないだろ
289:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/27 20:44:23.24 lLZ3VYNc0.net
店主の年収やろ
290:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/27 20:45:59.65 Ul1kzofm0.net
もうええて
二度と来るな
291:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a76c-WZcE)
24/01/27 21:09:37.21 B63gGXuw0.net
上であがってる地雷亭気になってるけどここはラーメンだけ食べて帰る場所じゃない感じ?
292:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df5e-jRVG)
24/01/27 21:38:04.86 jUlsBwuZ0.net
>>291
そんなどこぞの自称餃子屋じゃあるまいし
293:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4710-ShDD)
24/01/27 21:46:50.85 3Y7XY/gc0.net
>>291
どうなんだろう 昼営業時はいいだろうけど基本的には居酒屋だしねえ 夜営業時にラーメンだけ、って人はいるんだろうか
294:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e7bd-fnMl)
24/01/27 22:27:01.45 /xfhZNvZ0.net
>>281
それ言ったら昔はラーメン二郎なんて380円だったぞ
URLリンク(m.youtube.com)
295:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e7bd-fnMl)
24/01/27 22:30:03.53 /xfhZNvZ0.net
>>291
いつも満席で入れないよ
296:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f33-gQSo)
24/01/27 22:30:47.30 Gsfq2nbY0.net
ラーメン祭りで特別トッピングしてもらった俺様凄いんだって。インフルエンサーなら周りちゃんと見ろよ。
297:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/28 01:49:15.32 ubKxkqRh0.net
いくらになったら食べるのだろう
298:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/28 09:07:59.87 f1RwcVTq0.net
目の前に積まれた この絶望と希望
299:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 35a5-icwS)
24/01/28 10:38:16.13 YTxFEO+G0.net
すっごい人w
こんなに並んで食べる気がしないわ
金ならいくらでも出すけど
300:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 91bd-kfGm)
24/01/28 11:01:26.80 TojAmeFR0.net
金ならいくらでも出すんなら、自分で金出して主催すれば優先的にいくらでも試食できるじゃん
301:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6aa8-iLIK)
24/01/28 11:02:09.23 66QpPZo/0.net
大とくさんの中継で眺めてる
302:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a60e-ssbc)
24/01/28 11:06:09.66 tnpr6tjc0.net
>>300
いざ金払うとなったら渋るんだよそういう人に限って
303:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7d01-Ud8P)
24/01/28 11:07:37.18 aIsnDTw90.net
ファストパスみたいなの導入する議論とかあったんだとおもうけど
格差社会になるからなあ
304:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 91bd-kfGm)
24/01/28 11:31:49.45 TojAmeFR0.net
並ぶのも労働のうちだと考えろ
305:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6ab1-icwS)
24/01/28 12:14:11.60 qE88Tot+0.net
並んで食べるのあたおかやろ
306:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6ab1-icwS)
24/01/28 12:16:57.91 qE88Tot+0.net
名古屋のラーメン衰退していいから
2000円時代来い
とにかく数ミリでも数秒でも並びたくないんだわ
307:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6ab1-icwS)
24/01/28 12:19:03.86 qE88Tot+0.net
格ちゃうねん
308:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f970-ANpO)
24/01/28 12:44:08.57 heCHMjGe0.net
>>306
並びたくないなら食べなきゃいい
食べたいなら並べばいい
自分のことしか考えてないやつはアタオカ
309:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 652d-icwS)
24/01/28 12:44:59.79 6eno1YJb0.net
1000円になって嘆いてるカスは黙っとれ
310:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 652d-icwS)
24/01/28 12:47:35.52 6eno1YJb0.net
うまい店は2000円になる
311:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 652d-icwS)
24/01/28 12:52:14.50 6eno1YJb0.net
上場企業の平均年収は爆上げ
非上場企業の年収はどうだ?
そういうことだ
格差があって当然だろ
312:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6a34-ssbc)
24/01/28 13:03:01.30 8wP/YT4g0.net
順番来るまで何でも屋かホームレスに金払って代わりに並ばせりゃいいだけだろ
313:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/28 17:28:58.75 heCHMjGe0.net
>>309
食べたいのに並ぶことすらできないカスw
314:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/28 18:42:20.72 922dAse80.net
紫陽花のラーメンはいくらですか?
師匠の四日市の鉢葦は値上げしたけど
315:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/28 18:46:40.35 EYarC3w10.net
>>313
横からだが並ぶぐらいなら値上げしてくれた方がいいなあ民度も上がるし
316:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/28 18:49:45.91 922dAse80.net
>>315
ラーメン1300円、
チャーシュー麺1700円、
特製ラーメン1850円、
はアカンやろ
317:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/28 18:52:24.30 EYarC3w10.net
何があかんの?
318:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/28 18:53:30.15 922dAse80.net
>>317
高過ぎるやろが
刺身定食や焼肉定食くえるやん
319:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/28 18:54:03.19 922dAse80.net
かつやのカツ丼は494円(税込)で食えるんやで
320:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/28 19:04:16.89 k8QH9vOi0.net
ラーメンもスガキヤなら390円(税込み)で食えるぞ
貧乏なら無理に高いところ行かなくてもええんやで
321:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/28 19:06:19.61 922dAse80.net
>>320
貧乏じゃないがラーメン一杯に1300円も払っていいのか
絶対に許せない
322:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 35f9-icwS)
24/01/28 19:08:28.14 Uk8pH5ZB0.net
コテつけろ
323:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1e0b-IvNQ)
24/01/28 19:09:24.79 922dAse80.net
>>322
なんで?
324:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2a7c-OYuF)
24/01/28 19:09:53.88 k8QH9vOi0.net
>>321
だから許せないならスガキヤ行けばええやん
許す人が行くだけなんだから
325:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1e0b-IvNQ)
24/01/28 19:12:36.16 922dAse80.net
>>324
極端な話はよせ
程度ってものがあるやろが
ラーメン1300円はバカにしてるよ
326:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2a7c-OYuF)
24/01/28 19:16:57.44 k8QH9vOi0.net
>>325
かつやの例で言うとカツ丼で1500円とか2000円の店もあるやん
それはバカにしてると思わんのか?
327:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9a9a-IHfd)
24/01/28 19:18:00.73 Aq5zID5x0.net
いなやの中華そばでも480円だしな
どこも随分値上げしたな
328:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1e0b-IvNQ)
24/01/28 19:19:11.46 922dAse80.net
>>326
チャーシュー麺1700円、特製ラーメン1850円はどう思う?
許せんやろ
そんなお金を出すのなら刺身定食や焼肉定食が食えるやろ
329:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2a7c-OYuF)
24/01/28 19:21:55.37 k8QH9vOi0.net
>>328
だからそう思うなら刺身定食や焼肉定食を食べればいいだけだろ
高級ジャンルの店なんてラーメンに限らずどんなメニューにもあるんだから
高級ラーメンにだけ文句を言うのは馬鹿でしかないぞ
330:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1e0b-IvNQ)
24/01/28 19:23:05.33 922dAse80.net
>>329
だからぁ
たかがラーメンを刺身定食や焼肉定食の値付けにしてきた店主は許せない
他店が追随してきたらどうするの?
331:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9a9a-IHfd)
24/01/28 19:27:40.73 Aq5zID5x0.net
昔あるラーメン屋で「お勧めは特製ラーメン!客単価も高いので助かります!」
身も蓋もない張り紙があったな
332:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2a7c-OYuF)
24/01/28 19:28:14.51 k8QH9vOi0.net
>>330
他店が追随してきたとしても高いと思うなら行かない、妥当だと思うなら行く、それだけだろ
別にお前の許しなんて誰も求めてないからな
333:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-icwS)
24/01/28 19:32:17.97 xmxlPFta0.net
>>330
多分刺身定食の方が原価安いと思うよ
334:ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MMe5-kMbs)
24/01/28 19:35:03.73 6dPd3mgMM.net
蕎麦だと普通に1000円超えるメニューあるけどラーメンが許されないのは不思議
335:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f9d6-ANpO)
24/01/28 19:46:32.38 heCHMjGe0.net
高すぎるのが許せないなら行かなきゃいい
並ぶのが嫌なら行かなきゃいい
336:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 35f9-icwS)
24/01/28 19:48:25.34 Uk8pH5ZB0.net
名古屋のラーメンが衰退するぅ
バッカじゃねーの
ラーメン屋は一生這いつくばって生きるのかよ
こんな美味い物が作れる店主がなんで金額抑えてひもじい暮らししなきゃいけないんだ?
337:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1e0b-IvNQ)
24/01/28 19:49:46.07 922dAse80.net
ラーメン1300円は資本主義への挑戦、冒涜である
許せない!
338:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 35f9-icwS)
24/01/28 19:49:51.69 Uk8pH5ZB0.net
衰退の原因になり得るのは金額抑えてる資本系だろうが
339:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-ssbc)
24/01/28 19:50:54.00 WJj9TjtYd.net
三重のアホやぞそいつ
340:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1e0b-IvNQ)
24/01/28 19:52:14.92 922dAse80.net
70年前、池田勇人大臣は「貧乏人は麦を食え!」と言った
そんな時代に戻ってはならないのだ
ラーメンは一杯700円であるべき
341:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 35f9-icwS)
24/01/28 19:53:05.84 Uk8pH5ZB0.net
しょっぱいしょっぱい言わなくなったのはなんでなん?
荒らしが
342:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ada4-5eDQ)
24/01/28 20:20:54.28 EYarC3w10.net
このスレ行け
ラーメン一杯に1004円以上出すのは異常
スレリンク(ramen板)
343:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1e0b-IvNQ)
24/01/28 20:30:51.60 922dAse80.net
>>342
そんなスレがあるとは(@_@)
344:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 91bd-kfGm)
24/01/28 21:31:07.67 TojAmeFR0.net
>>334
あたりまえ
ラーメンって塩分過多、脂分過多のジャンクフードだから
そばってもっと素材の味がダイレクトにわかっちゃう料理でしょ
ラーメンなんて、能書きばかりで、実際はしょっぱくて量が多ければウケるB級グルメの域を出ない(意識高い系を含めてだよ)
345:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 91bd-kfGm)
24/01/28 21:33:42.07 TojAmeFR0.net
付け加えれば、それが悪いと言うつもりは毛頭ない。
そういうジャンルの料理としてそれはそれで良さがある
だがたかがそういうジャンルの料理に1300円はあまりに高過ぎる
高額をボるための意識高いっぽいウンチクを掲げる店がなんと多いことか。
346:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2a7c-OYuF)
24/01/28 21:50:01.08 k8QH9vOi0.net
意識高いウンチクなら蕎麦の方が上やん
人気でラーメンに負けてるのにな
347:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 04:46:54.56 rV3+cywz0.net
紫陽花は客の絶対数を減らしてもっとゆとりのある
経営にしたいだけなんだよ
348:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 07:28:49.38 gPVH+2Kdr.net
あったかいテント席におこじきさん入ってきて臭かったな
あの後追い出されたんかな
349:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 08:52:22.81 d2Mo0Aj50.net
>>346
蕎麦はウンチクが内容に伴っている
ラーメンはそもそもジャンクフードなのにやたらと能書きばかり垂れて高い料金ぼったくるのがいかん
ラーメンにはラーメンの良さがあるんだから背伸びせずに安くて美味しいものを提供すればいいの
350:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 08:59:54.94 Cy/n3J4MF.net
京都あたりの蕎麦とかめちゃくちゃ高いよな
しかも量が少ないという
京都価格、ボッタクリやね
351:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 09:02:25.10 d2Mo0Aj50.net
京都の蕎麦なんか食うのがいかん
そばなら山形県だろ
352:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 09:03:13.93 ARbz21Cud.net
京都は何でも高い
雰囲気やろな
353:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 09:06:55.27 ARbz21Cud.net
>>351
山形行ってみたいけど、遠過ぎる
山形より福島県喜多方へ行って坂内本店へ行ってみたい
チェーン店の坂内とはまた違うのでしょうか?
354:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 09:08:24.38 UT9gNNIk0.net
>>349
色んな素材をぶっ込んで出汁を取ってるのは高くもなるだろ
そういったものが好きなら対価を払えば良いし高いと感じるなら安くて好みのところを探せば良い
355:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9a84-IHfd)
24/01/29 09:16:13.52 QQuM2jPd0.net
蕎麦なら尾張旭の車屋がおすすめ、手打ちのもりそば750円が既に大盛状態
店主は上田市の名店車屋から暖簾分けした本格派
356:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b6ac-0OPN)
24/01/29 09:17:11.97 7Xgev1q70.net
>>352
貴船の川床料理でハモつけたら諭吉超えだったわ
357:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srbd-k3Mf)
24/01/29 09:26:24.61 FvIbm3ZSr.net
久しぶりに十一屋いこうと思ったら閉店してたわ。
358:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3a32-U4Dk)
24/01/29 09:47:25.67 59PnADB10.net
豚他は きのうもやっぱり 並んでた
ともぞう
359:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 10:38:54.21 ARbz21Cud.net
>>356
舞妓呼んだ?
舞妓呼んだけど高かったよ
私がお金を出さなかったので良かったけどw
360:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 11:12:08.87 b9uKuNZQM.net
>>349
そもそもの話をするなら蕎麦は稗や粟と同じような救荒作物でジャンクフード以下の存在だった
そんなものを能書き垂れて高い料金ぼったくるのは良いのか?
361:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 11:20:22.61 TVJAHoA90.net
かわいいじゃん
いい大人が💩食う
362:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 12:17:41.84 3CZger1P0NIKU.net
>>347
じゃあ完全予約制にすれば済む話じゃん。
客側に手数料かかっても並ぶ時間が無くなるなら全然助かる。
363:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 12:29:06.51 1FeMSMq80NIKU.net
>>340
700円てどっから出た値段なんだ?
364:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 12:48:51.98 g3RBYWVq0NIKU.net
ピンクコンパニオンは呼びたい
365:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 12:55:42.29 ARbz21CudNIKU.net
>>363
850円とちゃうん?
366:ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Srbd-qwEI)
24/01/29 13:07:00.44 gPVH+2KdrNIKU.net
緋彩明日からラーメン祭り参加だけどその間店の方はバイトが調理すんのかな
367:ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sdea-IvNQ)
24/01/29 13:14:29.69 ARbz21CudNIKU.net
私も分岐点は850円だと思う
ラーメンに(特製ラーメンと言えども)2000円近く出すつもりはまったくない
368:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 13:30:27.34 BhTdrnJsrNIKU.net
気持ち悪い客が減るならどんどん高くなって欲しい
369:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 13:37:09.10 XJGKB48d0NIKU.net
800円の時点でなんて言ってたんだろうね
自分の都合のいいように卑怯だわ
370:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 13:37:42.10 FvIbm3ZSrNIKU.net
インフレしてるから一杯1000円位までええやろ
371:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 14:51:57.52 TYMuEBl9FNIKU.net
ニンニク大盛翔華最強!未だ続けるマスク生活最高!
372:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 15:47:35.16 ARbz21CudNIKU.net
>>370
たしかにな
何でもかんでも値上げしてるからなぁ
食材、光熱費、人件費・etc
373:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 16:27:36.16 SkJNR54W0NIKU.net
正直、1000円超えると嫌だなと思うのは事実
だからと言って食わない訳では無いが
374:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 16:35:24.45 ARbz21CudNIKU.net
実際には「2000円くらいとらんとやってられまへんわ」って感じなんやろな
そう考えると王将は安い
チェーン店だからこそあの値段で出せる
個人店ならとても無理やろな
375:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 16:37:32.45 4ma1FThiFNIKU.net
ベーシックなラーメンの価格を4ケタにさせないためにチャーシュー麺とサイドメニューで儲けるんやぞ?
376:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 17:13:36.98 3SzbhPnE0NIKU.net
ブロンコビリーやしゃぶ葉と比較したらラーメン屋のコストアピールは甘え
377:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 17:54:43.27 ppsRu+1WdNIKU.net
感謝祭3日間豚骨ラーメン550円だって
378:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 18:16:35.05 ZA3qjgx60NIKU.net
>>376
たしかに2〜3000円も出すならブロンコビリーで
リブロース+ブロンコセット食うわな
サラダバーおかわりできるしデザートも食える
理解に苦しむのが山本屋で牡蠣入り味噌煮込みに
えび天つけて3000円近く払うヤツ
379:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 18:28:09.70 5fYM/s2AdNIKU.net
てかランクル70どうなるんだよ
380:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 18:36:06.15 d2Mo0Aj50NIKU.net
>>360
なるほど、それもそうか
ならこう訂正する
そばもラーメンもジャンクフードなんだからご講説垂れて高い料金ぼったくるのはNG
381:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 18:37:33.87 d2Mo0Aj50NIKU.net
>>340
ラーメンの麺って麦だよな
だから貧乏でもラーメン食べれればいいんだよ
382:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 18:37:45.47 ARbz21CudNIKU.net
>>379
スレチ
383:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 18:49:29.35 sGeN3gaaFNIKU.net
>>381
今は米の方が安いんだよなぁ。米はいたずらに価格いじれないようになったから
384:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 19:07:32.92 d2Mo0Aj50NIKU.net
米のほうが高いでしょう
米1kgより小麦粉1kgのほうが安い
385:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 19:07:36.58 bsJNn0TddNIKU.net
>>360
そういやマクロのトロもジャンクフード以下で捨ててたんだな今では高級な奴はラーメンより遥かに高い金額になることもある
386:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 19:38:28.14 eJbUZP5D0NIKU.net
>>385
それ江戸時代とかの話な
387:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 19:43:06.83 ARbz21CudNIKU.net
数の子も捨てていたらしいな
388:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 20:00:41.02 d2Mo0Aj50NIKU.net
トロって別に美味しくないよなあ
いや、美味しいには美味しいけれど、あれと同種の美味しさを味わうにはすき焼きで最初に引く牛脂を、使った後そのまま食べれば同じくらいの美味しさを味わえるよね
389:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 20:01:29.03 QQuM2jPd0NIKU.net
それは冷蔵や冷凍の保存技術がなくて腐敗が早かったので捨てていただけ
当然地元ではバクバク食っていた
390:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 20:02:44.33 ARbz21CudNIKU.net
>>388
たしかに
大トロはくどくて気持ち悪い
中トロくらいがうまい
391:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 20:04:34.07 d2Mo0Aj50NIKU.net
>>390
大トロはくどくて、しかし美味いけど、同等の美味さは無料同然の牛脂を食べれば味わえる
392:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 20:56:50.41 ZPbfxz0A0NIKU.net
お金が無いので牛脂をしゃぶって我慢する
なんともなみだぐましい話ですなぁ
393:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 21:04:04.54 duWMwLti0NIKU.net
アンカーつけろ
394:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 21:34:50.22 ARbz21CudNIKU.net
>>391
小樽の居酒屋で食べた大間のマグロのカマの塩焼きが一番美味かった
395:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 21:38:51.54 TiFlFuA1rNIKU.net
とんこつくんはドケチ板に行きなよ
396:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 21:45:30.41 0NWiZa9NdNIKU.net
>>389
油の多い食い物は悪とされていたからその名残だよ
秋鯖嫁に食わすな
目黒のさんま
とかに名残がある
あくまでもの好きが食べるレベルの珍味扱い
397:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 21:54:39.24 ewj1xyXZrNIKU.net
このゆるい話は今日でやめようね
398:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 21:55:20.54 +rUUfwqk0NIKU.net
牛脂が大トロと同じ美味さってマジなん?
馬鹿舌な奴が言ってるだけ?
399:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 22:06:41.12 QQuM2jPd0NIKU.net
牛脂が大トロな訳ないだろ養殖マグロのギトギトしたのは似ているけど
マグロは大トロでも常温で普通に食えるけど、もし牛脂食ったらニチャニチャしてるからな
400:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 22:19:55.79 ARbz21CudNIKU.net
>>396
秋ナスやろ
401:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 22:20:12.93 ARbz21CudNIKU.net
>>397
同意
ラーメンの話をしよう
402:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 22:49:45.05 7qUSYHQw0NIKU.net
第2幕のラーメン祭りはなかなかいいんじゃないか
呼び戻しの久留米ラーメンだったり知名度あるくじら食堂だったり緋彩も当然美味いだろうし、二郎系が弱いとよく言われる愛知としては県外の二郎系インスがどんなもんじゃいというのも気になるし
403:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 22:55:36.23 +rUUfwqk0NIKU.net
でも結局店で食うのに比べたら味は落ちるよね?
本来の味を食べられないならいくら名店が出店するって言ってもなぁ
404:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/29 23:07:53.87 7qUSYHQw0NIKU.net
でもでも、実店舗で色んな店のラーメン食べようとしたら移動が大変だけど、こういうイベントだと数歩歩くだけで何杯も色んなラーメン食べられるから!
それに店で食うよりっていうけど、しょうもない店で食うよりは設備悪くてもイベント用に食材奮発した有名店の方が美味いぞ
405:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6a76-LUtG)
24/01/30 00:15:25.37 ljp+eMFT0.net
くじら食堂とくじら軒は別物?
もし同じなら超絶久し振りに食べたい気がする
406:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f908-ANpO)
24/01/30 03:22:38.79 ZUCm2gMi0.net
通販や自販機なしで買える冷凍ラーメンで、いいのでは
と思ってしまった
407:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1e70-aCUj)
24/01/30 03:55:06.06 V8i1Ogun0.net
イベントで食材奮発してるとかピュアな人だな
408:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6acd-FYdN)
24/01/30 06:15:14.76 MOci6Ota0.net
牛脂と大トロが一緒???
409:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 65ee-E33e)
24/01/30 06:44:01.27 eHeAyI+w0.net
>>407
ピュアというより業者かもね
410:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/30 08:31:31.15 l+kxfRP2r.net
ふわっとした話に逃げるな…
411:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/30 08:53:39.80 /cDxDGS7d.net
ラーメンの話をしよう
412:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ea79-on57)
24/01/30 09:04:44.48 RxIe4ZJE0.net
>>411
隣のソーキそば美味そうだったな
413:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5e74-icwS)
24/01/30 09:05:02.74 Glb/UlxF0.net
荒らしに構うな
しょっぱい牛脂はNGで
414:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3a32-U4Dk)
24/01/30 09:28:02.23 PglRg1gx0.net
フジーチの新メニュー「玉子とじラーメン」
これすげえうまそうじゃね?後半味変で黒胡椒かけるといいらしいぞ
415:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/30 09:47:04.03 iLiHC49e0.net
>>414
反社のフロント企業に献金はできんわ
416:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/30 11:30:42.95 RxIe4ZJE0.net
>>414
一夜堂行くわ
417:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/30 12:09:22.02 lUvc/IpZ0.net
mellow悪手やでそれ
418:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/30 12:10:05.86 YROIFtKjd.net
>>414
萬珍軒いくわ
419:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/30 12:11:21.07 u5Lw/X2D0.net
整理券配る段階で地獄と化すんちゃうか
ネット予約にしなきゃ
420:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/30 12:46:54.02 GSxjzxxGr.net
始発やと間に合わんやろな
遠いけどチャリで行こ
421:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/30 14:25:58.80 u5Lw/X2D0.net
公園前は二郎系をハシゴすんのかな
422:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/30 14:31:52.65 /cDxDGS7d.net
>>420
田舎住まい?
423:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/30 14:45:36.33 jK7o45y70.net
まつりは二郎系のとこいっぱいならんでるわ
424:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/30 18:56:50.23 yIJlnawa0.net
>>422
名古屋自体が田舎じゃね?
425:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/30 18:58:23.15 9VXGcEh80.net
二郎系のとこは普通のラーメン屋の並盛りくらい量あるから祭りみたいな連食前提みたいなのには合わないと思った
他の店はハーフにも満たないミニサイズだから連食はし易い
426:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f97c-RqQX)
24/01/30 23:01:34.43 QhcqKNmb0.net
サンマー麺の美味しい店教えて
427:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6ab1-LUtG)
24/01/30 23:01:53.88 ILDmaheO0.net
ミニサイズに1,000円払って喜べる人向け
428:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6a0d-uVb4)
24/01/30 23:23:26.08 Ephl/9lV0.net
寝袋組が出るだろうな。大雨降るか。雪降れ。
429:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f915-dIvx)
24/01/30 23:45:40.42 Gvz3oCXQ0.net
さわやかは整理券だけど整理券配布時間前から並ぶな
430:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 08:19:30.37 cv6DLh+m0.net
さわやかって何であんな人気なんだ?
それ言ったら紫陽花もそうかw
431:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 10:15:16.52 9q6yQWCu0.net
>>426
サンマー麺ならぬ秋刀魚麺をどうぞ
URLリンク(oyama-seimen.co.jp)
432:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 10:22:46.52 EGjqnW9y0.net
>>431
生粋かと思ったら違った
433:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 10:48:04.88 Ag4qgWLf0.net
あーあお前のせいで紫陽花怒っちゃったー
434:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 11:24:29.53 XeCsfIhIr.net
確かに紫陽花の人気がわからんな。出来た当初4、5回行ったきりで、混み始めて行かなくなったからきっと今はすごく美味くなったんやろうなぁ。
435:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 12:09:05.09 EPeypNxFd.net
紫陽花が鉢と同じなら麺が美味しくないはず
436:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 12:26:41.24 ItPkhUjb0.net
並びと金額に不満あるならよそ行けばいいんよ
自分も整理券やめてから行ってないわ
食べログとかで並ぶの多いだろうしな
437:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 12:33:17.34 WSE4bgRO0.net
消した
流石に言いすぎたんか
438:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 12:43:24.36 Tl00xrmEd.net
>>437
なんて言ってた?
439:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 12:58:50.80 EIkxCIuV0.net
ラーメン作りには3つのガラがいりましてな、どれがかけてもいけない
豚ガラ、鶏ガラ、人柄(・ω・)
440:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 13:01:38.39 EPeypNxFd.net
店を開けて最初に出す一杯と店を閉める最後に出す一杯は同じ味でなければいけない、とラーメン業界ではよく言われますが実際には難しいんでしょうね
どうしてもスープが最初はアッサリめ、最後の方は濃いめになるのかな?
441:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW edc9-KKLi)
24/01/31 15:09:01.67 EY5ioeF+0.net
開店直後の來來亭のこってりラーメンはいつもより少し薄い感じがした
442:ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd0a-IvNQ)
24/01/31 15:23:55.35 EPeypNxFd.net
やっぱりな
443:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f981-qDJm)
24/01/31 17:09:49.28 jwrjYaD30.net
>>439
明らかに客が悪いのはわかるんだけどXで愚痴ったり嫌味言ったりするの見るとがっかりする
文面から人柄良くないのが見えちゃうんだよなー
444:ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd0a-IvNQ)
24/01/31 19:04:32.58 EPeypNxFd.net
うどん屋で申し訳ないのですが、前から行きたいと思っていた昨夜さんのすけうどんへ行った
うどんと言うよりも平べった~いきしめんのような固いラーメンでした
大人の何とかうどん並1100円を注文した
確か4種類(小盛り、並、大盛り、特盛)同じ値段みたいよ
並でも食いてがあったわ
個人的には二度目はないかな?
伊勢うどんと同じで二度三度食べれば美味しく思いクセになるのかも・・
445:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 19:41:21.56 mCVvTyN60.net
世間でいう鶏白湯を食わず嫌いなんですが
本郷亭の白湯ラーメンみたいなモノですか?
446:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 19:47:56.72 VnXBgUzdd.net
アンカーつけて
447:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 20:03:17.48 jwrjYaD30.net
>>445
本郷亭は豚骨だから別物
448:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 20:11:11.86 LPUxdGXi0.net
>>440
人間は老人になると干からびて加齢臭がするじゃん
ラーメンのスープも時間が経過すると水分が抜け酸化するからひねた臭いがしてくる、味噌汁も同じ
そのためスープを一旦冷まして個別に温め直したり、小さめの寸胴で時間毎にスープを複数作ったりとかで
449:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 20:31:34.88 MN1Ak1NN0.net
>>448
酸化、乳化するのが好来系に代表される名古屋ラーメンだよな
450:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 20:57:49.59 9eFImzq10.net
古くなった日本酒みたいな・・・ちょっと不快な風味がでてくるのよね
451:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 21:01:57.04 HuB4OEDt0.net
修行してたけど途中で辞めたおっちゃんは卒業ラーメンイベントやらせてもらってたけど、長いこと居たもうの弟子の1人は知らん間におらんくなってたけど、あれなんかあったん?くび?
452:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 22:13:10.13 5KEGt4680.net
>>451
どこの話??
453:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 163c-fWbJ)
24/01/31 22:21:51.23 Cvdrlyrk0.net
>>448
勉強になりました
454:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1efe-IvNQ)
24/01/31 22:51:14.32 MN1Ak1NN0.net
>>451
アンカーつけろや
455:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1efe-IvNQ)
24/01/31 22:52:45.89 MN1Ak1NN0.net
好来系と言えば、西区の招福軒は美味しかった
老夫婦と発達障害?の息子さんで切り盛りしていた
あのラーメンをもう一回食べたい
ご両親と息子さん、お元気でしょうか?
456:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a650-icwS)
24/01/31 22:55:39.27 cNontJUA0.net
アンカーつけて
457:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1efe-IvNQ)
24/01/31 22:56:08.81 MN1Ak1NN0.net
>>456
おまえもな
458:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 23:29:19.86 cNontJUA0.net
よしよし荒川
459:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 23:31:13.99 pH0mlk780.net
招福軒、最近復活したやんけ
知らん人が弟子らしいけど
460:ラーメン大好き@名無しさん
24/01/31 23:33:36.46 MN1Ak1NN0.net
>>459
マジっすか
あの場所で?
発達障害の息子じゃなくて?
461:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 652f-kfGm)
24/01/31 23:52:07.51 A5ymBN2M0.net
招福軒なんて、今でもあるだろ
462:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1efe-IvNQ)
24/01/31 23:53:14.47 MN1Ak1NN0.net
>>461
はぁ?
あの老夫婦と発達障害の息子があの場所でやってますか?
463:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 652f-kfGm)
24/01/31 23:57:15.82 A5ymBN2M0.net
老夫婦はしらん
招福軒はあるだろ
464:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b656-qA+U)
24/01/31 23:57:58.78 Wl4nyKa70.net
絆 食べてる最中から食べ終わってしばらくしてもずっと舌と喉奥がピリピリと痺れている
465:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1efe-IvNQ)
24/02/01 00:01:24.73 4fcx2YUN0.net
>>463
おー
おりがとう
西区から北区へ移転か
発達障害?の息子もやってるみたいだね
行って老夫婦のこと聞いてくるわ
466:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/01 06:16:45.71 YIUEv3Od0.net
鶏白湯があるなら豚白湯もほしいな
467:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/01 06:48:10.60 Y05d74Pl0.net
>>466
それは豚骨ラーメンと言わないか?
468:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bdb3-dbsP)
24/02/01 09:57:06.84 X6c69lJX0.net
>>426
ニュータマヤはいかがだろうか
469:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8aee-kfGm)
24/02/01 10:52:56.68 dVIXCbIM0.net
豚白湯 ばぶる
ってのあるだろ
470:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9a29-E33e)
24/02/01 11:04:29.36 k2rx40y/0.net
確かに好来系はおいしいと思う
471:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7979-on57)
24/02/01 11:12:07.38 V4JrpwtV0.net
不死身帝のカレーチャーシュー一択だわ
472:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/01 12:38:48.86 hKMAoqF60.net
ホルモンマジかよ
473:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/01 12:47:17.01 rqikWTco0.net
マジやん
mellowといい2月は忙しくなるな
474:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/01 14:14:11.13 ORa9KL1H0.net
>>472
イベントですか?
475:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/01 14:50:36.94 K6wWLOQt0.net
ホルモンって何の話?
476:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-RqQX)
24/02/01 16:11:05.58 zFQumm0zd.net
>>475
ホールインモンスター
477:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/01 18:45:28.57 ElalWIoZ0.net
神楽の鮭ラーメン終了か
結局銀時のときから宿題店のまま一度も食ってない
だって高いんだもん
478:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/01 18:47:40.20 AbDTKEyS0.net
価格転嫁しないからだよな
479:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/01 19:47:09.57 C+VUTYFsr.net
限定の通風中華そばってまんま通風鍋のパクリで草
でも嫌いじゃないぜ
480:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/01 21:10:32.98 taHbHgAf0.net
よしたん
ホルモンがどうした?
481:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/01 21:30:09.79 mAXa9TI20.net
>>479
何の話?
482:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/01 21:30:13.79 mAXa9TI20.net
>>479
何の話?
483:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/01 21:30:16.01 mAXa9TI20.net
>>479
何の話?
484:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b656-qA+U)
24/02/01 23:36:42.02 PIDjm0BY0.net
なんで最近ジェットストリームアタックしてくる奴多いの?
485:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6a9f-mC3s)
24/02/02 00:07:18.59 5nibHX2O0.net
>>477
そうなんや!銀鮭ラーメン、わざわざ北海道からきてたラーメン祭りのやつよりめっちゃ鮭で、北海道帰る前に食って帰れよって思ってた矢先に
486:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b6bb-0OPN)
24/02/02 01:02:01.56 NQd6HWgT0.net
鮭とラーメンが合うとは思わなかったいや思えない
487:ラーメン大好き@名無しさん (アタマイタイーW 1e70-aCUj)
24/02/02 05:57:38.67 GTgBvovs00202.net
生臭
488:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 08:07:17.29 gBAPKIWv00202.net
イカ臭さなら耐性あるんだけどな
489:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 10:50:22.67 MBG1bxaC00202.net
>>488
実際大昔にイカラーメンってのがあってな 大好きだったわ
今でも犬山にあるパンダがかなりの繁盛店だった頃の話
490:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 11:06:26.68 hRqxFsiG00202.net
でも石狩鍋とか旨いから味噌ラーメンなら合いそうなんがな
491:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 11:27:24.22 QYj+ONT/00202.net
私は煮干しラーメンでも生臭いと思うがな
492:ラーメン大好き@名無しさん (アタマイタイー Sdea-RqQX)
24/02/02 12:07:35.54 Ql/iJ9m/d0202.net
>>491
思うのは個人の勝手だよ
493:ラーメン大好き@名無しさん (アタマイタイーW 9194-9npH)
24/02/02 12:24:00.46 rWt89Au700202.net
>>491
平子なら臭くないけど、
煮干を始めたことに伴い、つけ麺のスープ割りが生臭くなった店はある。
494:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 12:28:10.63 S+/GBIns00202.net
ブルハかよ
495:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 12:34:06.53 0zI05qpv00202.net
>>492
セメントラーメンの色も嫌い
496:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 12:58:12.40 X9on0o9XF0202.net
煮干しラーメンは生臭いか焦げ臭いか極端なんよね。
ほんでそれ隠すために香味油入れまくって名前から受ける印象とは違いやたらと油でギトギトしてる
497:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 13:10:36.14 CSON7bjl00202.net
具体的に店名あげて語りませんか?
498:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 14:32:33.77 TzJ5FrzY00202.net
魚魚の煮干しはコッテリでコクはあるが
えぐみが足りないなぁ
499:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 15:20:45.69 1lIMTjpF00202.net
うおうおは評判ほどには大して美味しくない
煮干しなら圓か凪が良かった
500:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 16:12:40.06 nYN9VzUU00202.net
ぶらい+歴史+麺どくせぇのコラボも
行きたいけど混むんだろうなあ
501:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 16:26:58.28 0zI05qpv00202.net
>>459
行ってきたわ
何年ぶりかなぁ
好来系、私は好きだけど、始めから酸っぱめのスープと味のないチャーシューを最近の人がどう評価するか、やね
URLリンク(i.imgur.com)
502:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 18:22:09.51 5nibHX2O00202.net
>>500
わー2週連続か食いてえ
みんなで路駐通報してライバル減らそうな
503:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 18:45:03.30 CFRKYdO700202.net
>>501
チャーシューはロースやバラ肉よりこういうモモ肉のほうが好きだな脂身が少なくて
八龍のチャーシューもこういうモモ肉
504:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 19:33:55.78 QYj+ONT/00202.net
>>503
アッサリしていていいのだが、味がない
これをどうとるか、だわな
デフォルト(始めから)酸っぱいスープはどう思われますか?
505:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 20:00:13.19 CFRKYdO700202.net
>>504
別にすっぱいとか感じないし、根野菜系の滋味深いスープだと思うけど
これ見るとそもそも中華系スープの調理法を知らなかった故の偶然の産物なんだと
豚骨ラーメンと同じような逸話だ
URLリンク(www.tabemaro.jp)
506:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 20:25:52.34 JfggEpos00202.net
>>501
5年以上前の話で味の記憶が曖昧だけど大曽根の陣屋が好きだった
スープは酸っぱいとは思ったことないし食べやすかった
チャーシューは麺とスープと合わせて三位一体で食うと美味かった
507:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 20:50:46.80 QYj+ONT/00202.net
>>505
いやぁ、酸っぱいよ
酢を入れて酸っぱいのなら納得てすが、最初から酸っぱいのはいかがやものか
多分、大将は40代夫婦?にお店を乗っ取られると思うよ
好来系の某店舗と同じですね
大将と40代夫婦?との関係を知りたい
親戚?
508:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 21:38:18.09 CFRKYdO700202.net
>>507
すっぱいかどうかとか個人の味覚だから
時間経過でスープが酸化してひねた味になったのか知らんわい
509:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 21:58:41.36 QYj+ONT/00202.net
>>508
酸っぱかったよ
実際に行ってみて
510:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 22:15:48.25 WTPgrHXO0.net
>>509
その店に言え
511:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 22:33:38.46 QYj+ONT/0.net
>>510
はぁ?
酸っぱいのが好来系だぞ
512:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/02 23:32:22.28 QYj+ONT/0.net
好来系は、酸っぱいと味の無いチャーシューをどう思うか、だ
513:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 01:00:34.57 02pZmhJEd.net
高みに行くんだな
514:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 01:35:06.86 tmqV+UEs0.net
こってりしたラーメンでかつ二郎系ではないやつを食いたい
515:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 05:01:05.70 KY+1elW00.net
>>514
天下一品
516:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 07:10:49.03 2NzRS37d0.net
好来系が酸っぱいのは同意
ただ藤味亭だけは酸っぱくなくて美味しい
517:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 07:39:42.62 tmqV+UEs0.net
>>515
そういうことではないんだよな
個人店でこってりしてて二郎系じゃないやつで大岩亭以外で
518:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 07:50:48.95 WauMcPQw0.net
>>517
ぶろすのつけ麺
濃すぎてしんどいってなっても知らん
519:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2a7c-OYuF)
24/02/03 08:14:59.39 njJF9vmf0.net
酸っぱいって何?なんの味?
520:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 08:38:56.80 cf5Ty+Nz0.net
>>519
わからない
スープが酸化しているのか、酢が入っているのか
恐らく後者だとは思うけどね
521:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 08:50:14.61 MtKU1Jiq0.net
結局高麗人参酢入れるんだけどね
522:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 08:55:43.17 mAN+d3+C0.net
名古屋ラーメン界で隠れたあたおか店主は
女子らけとかにいた黒タオルじゃね?
523:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 10:08:44.04 cf5Ty+Nz0.net
好来系のラーメン(スープ)が出来たきっかけはスープを煮詰め過ぎて乳化したものと聞いたことがあります
今の好来系を見ると乳化の手前?(酸化)と思う
好来系ではありませんが、半田商工会議所の前のラーメン屋(どうしても名前を思い出せない)が美味しかった
息子さんが成岩?の方で店を出していたが親父さんとはまったく違う種類のラーメンで勝負していたようだ
今もやっているのかな?
店名をどうしても思い出せない
知っている人がいたら教えてください
524:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 10:20:49.05 MYm1mz6t0.net
>>523
乳化の前に酸化?
小学校理科からやり直してこい
525:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6587-kfGm)
24/02/03 11:24:35.58 dBfbgmSl0.net
>>517
そういうことではないの意味がわからん
個人店とチェーン店を区別する意味がわからん
526:ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM7a-TCHO)
24/02/03 11:35:10.68 rNj2eSa8M.net
人麺行ってきた
薄切りでもチャーシュー分厚いな
あれで850円なら特に名駅ホームプレミアムは感じないわ
527:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 12:33:30.59 sMRIwBDFd.net
>>517
フランチャイズじゃない個人店長の店舗の王将でこってりラーメン
528:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 12:34:34.43 sMRIwBDFd.net
>>526
人麺軒か
529:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 12:44:29.52 njJF9vmf0.net
>>526
チャーシューはどうでも良いが、スープは美味かったのか?
530:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 14:33:36.55 T3xOO7Qu0.net
ベトコンも名古屋発祥?
東京では見た記憶がない
531:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 14:35:04.70 H9qPZnVfd.net
>>530
一宮じゃなかったですか?
532:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 14:42:39.20 3JqLYAa40.net
>>530
現代のスタイルのベトコンは一宮新京発祥説が濃厚やね
俺は翔華の方がズドンと来る感あって好きやが
533:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 14:55:02.58 sMRIwBDFd.net
越共ラーメンなんて名付けるのは愛知だけだろ
534:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 16:17:21.96 mAN+d3+C0.net
ベトナムコンサン(南ベトナム解放戦線)の略だって誰でも知ってるんじゃないか?
535:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 16:23:05.68 cf5Ty+Nz0.net
>>534
博学ですね
私は初めて聞いたわ
536:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 17:03:03.27 8LiwLWUz0.net
まつり行ってきた
二郎系の店は八田ラーメンとほぼ同じだけど豚が八田より美味い
一番←の店はクソ不味かった地雷店
537:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 17:05:51.02 bJ3RnpXS0.net
>>529
甘めで神座に近いかも
538:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 17:13:33.51 tmqV+UEs0.net
>>518
なるほど、ぶろすは知らんかった、行ってみる
539:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 17:21:23.42 lKA/q1dG0.net
キムラーメンで背脂マシにしてギトギトにしてみれ
540:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 18:03:58.44 k/cBe35v0.net
>>534
たぶん時代的にも本当はそっちだったんだろうけどいろいろまずいってんで今は「ベストコンディション」の略だとか言ってるね こじつけ苦しすぎんだろとww
541:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 18:24:55.12 Qo+3gzw60.net
>>540
その話は俺もなにかのラーメン本で昔見た
542:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 18:52:05.69 Z66Aexq+0.net
ベトコンラーメンとは
1969(昭和44)年創業の中華料理店 新京 先代店主が生み出した看板メニューになります。
ベトコン(Vietcong)
1960年に南ベトナムで、北ベトナムの指導のもと結成された南ベトナム解放民族戦線の俗称。
543:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 18:52:47.39 Z66Aexq+0.net
ベストコンディションならベスコンって略になるのが自然かね
544:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 18:56:54.67 tmqV+UEs0.net
be(s)t condition
545:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 18:57:20.14 cf5Ty+Nz0.net
ベトナムとは関係ないと思う
私もベトコンのいわれは「ベストコンディション」と聞いた
肉体労働車向けのニンニクたっぷりラーメンじゃかいのかな
四日市のとんてきと同じですね
546:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 19:03:48.86 usHX4bdz0.net
ウィキにも書かれてるけど違うんか?
まぁどちらでもいいけど
547:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 19:20:02.85 4Lri23Led.net
いや、普通に勇猛果敢なベトコンからネーミングされたけどベトコンってワードが日本国内で不適切なフレーズ扱いになったけどベトコンラーメンの名称浸透してるからネーミングそのままに由来を変えるというウルトラCな技でクレーム回避したって創業者語ってたやん
548:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 19:33:18.33 Qo+3gzw60.net
>>547
そのとおりです
549:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 19:54:06.82 t7djyKfe0.net
節分に初めて大須行ってきたけど
約1年前に上前津寄りの商店街にオープンした「博多一風堂」行ってきた
2019年5月1日にららぽーとみなと店以来2回目
550:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/03 21:09:46.55 lKA/q1dG0.net
知るかよ
自分のブログにでも書いてろ
551:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8a53-0OPN)
24/02/03 21:59:57.65 k59qdGEU0.net
わしゃ大黒亭より翔華派だな
552:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c55f-fWbJ)
24/02/03 23:19:13.88 0Cy5FPFr0.net
>>547
それな
個人的には長良橋の北にあった香楽がベトコン始まりですわ
553:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-IvNQ)
24/02/03 23:21:27.40 H9qPZnVfd.net
>>552
そうなんだ
私はてっきり一宮だと思ってましたわ
554:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e5ad-kfGm)
24/02/03 23:28:20.78 tmqV+UEs0.net
一宮説と岐阜説があるよね
ちなみになぜか稲沢発祥の元祖タンメン屋が岐阜タンメンと呼ばれててなんだか嫌だ
555:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/04 02:13:49.40 T60BcUG70.net
片らけの麺量450gってゆで前?ゆで後?
ゆで前450ならかなりキツそう
556:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/04 06:38:00.69 vxqPAXKc0.net
>>555
ゆで前。
ゆで後は700くらいになる
マダムに聞いたからガチ
557:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/04 07:48:43.21 Dtlvb2pn0.net
フジヤマとかで500全然余裕な自分でも
親子盛りにセブ肉足すと麺普通盛りでも限界近い位になるから茹で前だろうね
558:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f99-FMB9)
24/02/04 08:30:54.79 ZYZgujIl0.net
らけって女人禁制とかイキってたのにマダムがいるの?
559:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1710-VoFb)
24/02/04 09:18:22.50 oDCj+Wc60.net
>>558
そんなこといったら昔はイマースカやら幸子やらいたじゃん
560:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/04 09:44:30.98 jAyupjAB0.net
イマースカの彼氏はイリャースカ
561:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/04 11:16:42.42 vxqPAXKc0.net
>>557
俺がベストアンサーで答えてるのに自分語りの予想で書き込むなよ
562:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/04 11:25:26.04 YrMgfYwx0.net
URLリンク(i.imgur.com)
URLリンク(i.imgur.com)
563:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/04 11:42:35.21 mRfEgxsq0.net
ガスあるから危ないな
564:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/04 11:49:41.28 cHlQBzu90.net
>>554
岐阜に出店してからバズったんで岐阜に感謝して店名を岐阜タンメンに変えた
と説明されてるよ
565:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/04 12:36:13.21 YVHHy/tw0.net
>>561
匿名掲示板で〇〇に聞いたがベストアンサーwwwww
じゃあ他の質問でお前の知らない誰かが嘘の答えを「店長に聞いた」って応えればそれは全て正解なのかよ
それが通じるのはせめて自分が誰かを名乗ってからだ
そうでないなら複数人の証言があった方が信憑性が高まるに決まってるろ
566:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/04 12:46:46.80 xUXHeGyNF.net
岐阜県タンメンの基本スタイル知らないままベーシックな頼み方したら残念なタンメン出来上がったわ。初めて行ったとき。
ところで同じグループ?カプサイ麺はどうよ?
567:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/04 14:01:23.22 C8ETXJ/p0.net
>>562
これどこだー
568:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/04 14:19:18.15 oDCj+Wc60.net
>>567
東京だろ 2枚目の写真の看板に「都第二建設事務所」の文字があるし
569:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/04 14:33:05.09 C8ETXJ/p0.net
thx
570:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/04 14:35:57.84 C8ETXJ/p0.net
大森駅か
571:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/04 15:46:24.40 vxqPAXKc0.net
>>566
答え被せるならより強いソースだすのが常識だろ
マダムよりお前の腹加減のほうが強いのか?
量り持ち込んで奇面の前で量ったぐらいのソース出してから寝言は言え
572:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3706-8EEQ)
24/02/04 19:47:47.10 fIw8FV+80.net
>>571
ベストアンサーをさらに補強するだけならいいが自分語りしたいだけなのがウザいっていうね
ところでアンカー間違ってるぞ
573:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3706-8EEQ)
24/02/04 19:50:51.07 fIw8FV+80.net
>>562
看板の配色が完全に一致してるのか
574:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/04 20:02:25.94 1L/0Nt/H0.net
サンプルは多い方がいい
醜い争いすんなゴミ
575:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/04 20:39:16.58 89Z0IehP0.net
元八事の店にはベストコンディション説が掲示されてるね
576:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/05 00:43:51.67 EgMaIj4r0.net
ベトコンラーメンって、時々無性にたべたくなるんですよねぇ
577:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9fb0-9oyE)
24/02/05 07:06:38.98 UisYB2Su0.net
味変がらみで擦りニンニクがないラーメン屋には入らない
福のスタミナ辛子は許せる
578:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf2c-HxQs)
24/02/05 07:35:59.36 HUMBLDN80.net
刻みニンニクならいいけど業務用の擦りおろしボトルニンニクはいらない
579:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f7e0-8Mmc)
24/02/05 08:02:27.79 4kH+Ayxx0.net
私もニンニク大好きです
先日、岐阜タンメンでトッピングでニンニクを注文しました
別皿でたっぷり盛られたすりおろしニンニクでしたが全然美味しくなかった
やはり、博多ラーメンの店とかにあるように生のニンニクのかけらを二つくらい?クラッシャーで潰して、クラッシャーの穴に付いたやつを割り箸でそそり取りながらラーメンにぶっかけたい
580:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f791-FMB9)
24/02/05 08:47:20.41 lyk1rLKf0.net
業務用おろしニンニクは大根おろしを混ぜてるだろ
と思うほど水っぽいから嫌い
581:ラーメン大好き@名無しさん (エムゾネW FFbf-8Mmc)
24/02/05 08:53:22.12 2kFMej2EF.net
>>580
そそ
そんな感じでした
582:ラーメン大好き@名無しさん (エムゾネW FFbf-dRex)
24/02/05 08:54:49.22 ty3a0xVyF.net
にんにく好きだけど、生だと少量でも腹を壊すので苦手です
583:ラーメン大好き@名無しさん (エムゾネW FFbf-8Mmc)
24/02/05 08:55:43.28 2kFMej2EF.net
>>582
たしかに
584:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f99-FMB9)
24/02/05 09:08:16.05 ht4/4U+d0.net
ラーメン屋のニンニクってたまにいつ補充したんだよ?ってほど黄色くなってるやつあるよね
新鮮な真っ白いのがほしいわ
585:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d701-denE)
24/02/05 09:58:28.12 n7Md/BXf0.net
>>584
それもまた美味し
586:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1f32-5ReJ)
24/02/05 10:10:58.05 nDk12m1Z0.net
にんにくでお腹壊したんじゃなくて、
ただ古いにんにくだったからなんじゃないかって思うこともある
587:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fd1-9oyE)
24/02/05 10:34:57.25 iem+Ij2n0.net
おろしニンニクと豆板醤をご飯にまぶして
家系ラーメンのスープに浸した海苔を巻いて食べたい
588:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/05 11:41:40.62 8FvZkN+w0.net
酢と七味又は一味もマストです
589:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/05 16:54:02.51 CqJxgxyz0.net
つけ麺初めて食べたけど、器に盛る時に素手で摘んでいたのは大体どの店も同じなの?
ラーメンならてぼ使うから指で摘まないじゃん、目の前でやってるの見てなんかもにょった
590:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/05 16:58:20.36 ku4r+NDV0.net
>>589
麺線整えたりするし
591:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/05 17:22:35.97 3KLPnQle0.net
ラーメンのトッピングもたいてい手じゃん
592:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/05 17:32:41.56 vGQ6CaPMd.net
>>589
ざるめんやざるそばなんかも手で形整えるしなぁ。
冷やし用の水溜や流水とかで手は洗えてるから衛生上は問題ないんだろう。
気にすると握り寿司とか食べれなくなるしな。
593:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 37ef-dMLT)
24/02/05 20:57:18.82 Hr+1g1wf0.net
URLリンク(i.imgur.com)
URLリンク(i.imgur.com)
594:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 37ef-dMLT)
24/02/05 20:57:56.91 Hr+1g1wf0.net
URLリンク(i.imgur.com)
URLリンク(i.imgur.com)
595:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f3c-2EsL)
24/02/05 22:04:07.26 830rX2990.net
>>594
これはアウトだ
596:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 00:56:02.82 FtJIbe/z0.net
鯱輪で旨辛味噌二郎やってるで
597:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 04:01:56.78 Tb6morxz0.net
塩ラーメンでおすすめありますか?
雫と奏はいった
598:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f726-dRex)
24/02/06 06:05:10.66 bQK9ckms0.net
>>586
生にんにくでの腹の壊れ方は抗生物質と同じなんで腸内細菌が殺菌されるのが原因と読んでる
599:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 07:01:14.97 WiagTTq90.net
鶴亀で全部のせ800円
半ちゃんランチ250円
替え玉100円
計1150円のランチは高い方ですか?
600:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 07:38:18.80 h6ag2SZw0.net
鶴亀の味でそれでは高すぎる
鶴亀の全部のせ690円だったよなたしか
601:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 08:39:41.81 JB2ScKt40.net
一蘭だとラーメンと替え玉だけで1190円
鶴亀堂は一蘭より美味いから安いと言えるな
602:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 09:28:50.34 LU58tFdid.net
全世界展開してる店と比較してどうすんの
やってみろと
603:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 09:30:25.46 nedgfV/L0.net
肉ぬきとんこつに卓上ニンニクすりごま辛子高菜
紅生姜でカスタマイズして替え玉しても590円
だったのになぁ
604:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 09:32:35.30 sLTnDAsj0.net
僻地ばっか展開すんな
やっすいやっすい土地ばっかり出店しやがって比較にもならんわ
605:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 09:38:28.44 h6ag2SZw0.net
>>603
それ違うぞ
肉なし490円時代は替玉120円だった
今は100円だが本体価格が高くなったので実質値上げ
606:ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMbf-sf48)
24/02/06 11:23:20.18 SHn66CurM.net
チャーハンセットで1000円切る店もだいぶ減ったな
607:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1f32-5ReJ)
24/02/06 11:37:26.83 7XO77Q/r0.net
新山さんがまた町中華みたいなの出してるな
もうラーメン屋さんのチャーハン大将の域を出て実業家、世界の新さんやな
608:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 12:14:45.51 AmM9BEmTd.net
ガガステーキは虫の息やけどな
609:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 12:15:36.56 jFU3uWYr0.net
>>602
海外展開(数カ国)かと思ったら全世界展開って凄いですね
中南米やヨーロッパからアジア、オセアニア、アフリカとかに展開してるのかな
マックレベルか
610:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 12:54:01.48 SHn66CurM.net
>>602
世界展開してるかなんて客には関係ないだろ
まさか一蘭が美味いなんて言うやつはこのスレにはいないだろうし
611:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 13:21:49.89 sLTnDAsj0.net
鬱陶しい
二度と鶴亀の話題出すな
612:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 13:30:10.43 Qqiy7Pond.net
鶴亀堂美味いわ
毎月食べに行ってる
613:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 13:35:51.69 h6ag2SZw0.net
東京で煮干しラーメン凪食べたら1300円もした
恐ろしい時代だ
614:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 13:51:08.20 NRpnKSxd0.net
>>610
大成功店にアンチしてりゃ通ぶれるってのも厨二病感全開で香ばしいね
615:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 14:01:43.09 DLZyKfnx0.net
まつり
モヒカンラーメンは列から出そうなぐらいいっぱい並んでる
616:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 14:13:07.41 SHn66CurM.net
>>614
え?一蘭美味いと思ってるの?
617:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 14:18:28.73 NRpnKSxd0.net
>>616
あれだけ大成功してるのはマーケティングの上手さもあったにせよ味も一定以上に旨かったからだろ お前の異常味覚をものごとの基準にすんなよ
618:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 14:22:48.27 SHn66CurM.net
>>617
そういう客観的な話は良いんだよ
君が食べて美味しいと思うのかって聞いてるんだよ
619:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 14:24:12.08 Qh7uAr4+0.net
URLリンク(news.livedoor.com)
やっすいやっすいうるさいのう
620:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 14:24:56.39 Qh7uAr4+0.net
格差エグいて
やっすいやっすいラーメン屋の店員かわいそすぎる
621:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 14:40:46.59 f87HFNY2M.net
一蘭うまいじゃん
そもそもチェーン店が不味いという理屈はおかしいよ
スケールメリットを考えれば同じものなら個人店より安く出来るんだから
622:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 14:58:29.10 Ep4F6GIeF.net
博龍軒よ。やっぱ
ウマイとかの次元じゃない。懐かしいんよ
623:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 15:01:57.27 Qqiy7Pond.net
>>619
これボーナス除外した手取り額だよな
624:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 15:03:16.23 Qqiy7Pond.net
>>618
俺は一蘭食べて美味いと思うよ
実際時々食べに行くし
625:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 16:17:38.77 0Z53zM5s0.net
中村の新店、どうよ?
626:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 16:39:44.87 Qh7uAr4+0.net
青ネギと白ネギ両方丸入れると両方入るの知らんかったわ
福岡の子が教えてくれた
627:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 17:39:19.47 gkk8ttRd0.net
>>621
個人店と同じもの作ってるわけでもないからその理屈もおかしい
628:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 17:55:09.06 kzImVHYh0.net
初来店
普段は東片端の方へ
行きしな明るい挨拶の店員さんはすごい好印象だったけど入ると2回の席移動、申し訳なさそうな気持ちも感じられずお礼すらもなし
回転良くしたい気持ちもわかるが一言言え
オーナーからの返信3 日前
アンタ1人の為に8つしかない席を3つ使えばよかったのか。
他のお客さんなら促される前に移動してくれるんだかな、
礼を言え、申し訳なさそうにしろっと来たもんだぜ
終始ブスッとしやがって、一体、自分を何様と思ってるのか
お前みたいなアホがいるから飲食店の倒産が後を絶たない。そこんところをよく考えて次からは東片端店に行け
629:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 19:07:47.21 gMKeB+ct0.net
促される前に移動しちゃあかんだろ
普通は食券に席番号とか書いてるし
勝手に動かれると分からんくなるだろうに
630:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 19:17:45.08 sVwsFSxf0.net
なんかのコピペか?
訳わからんわ
631:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 19:58:12.57 +O1FaWg50.net
>>615
ホントか?昼前行ったら引くくらい並んでなかったが
632:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 20:03:54.92 lBobVoZl0.net
>>628-630
URLリンク(maps.app.go)
o.gl/62r6r6SGeBKqd4NG9
カウンター席しかないみたいなのに
オーナーからの返信が意味わからんな
633:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 21:06:52.56 08jDECtV0.net
>>523
半田の商工会議所の前のラーメン屋さん、思い出しましたわ
菊乃屋、美味しかった~
息子さんは青山で店を出していましたが残念ながら閉店したようです
名前はお父さんの店と同じ菊乃屋でも全然違うラーメンだったようです
634:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 21:07:55.40 0tkzklqh0.net
>>628
この手のクレームは客側に問題がある事がほとんどなんだよな
どんなひどい接客されるのかワクワクして何度か通っても全然何事もなく拍子抜けしてばかり
635:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 21:30:14.60 wul6pMEa0.net
>>632
カウンター席の3連席の真ん中に座ってたんじゃないの?
んで次のお客がカップルとか
636:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 21:41:30.42 0tkzklqh0.net
なるへそ
「あっ僕移動しましょうか?」
「ありがとうございますー!」
っていう全員気持ちいいやり取りになるはずが、1人のクレーマーのせいで全員嫌な気持ちになったやつか
637:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 21:58:47.68 DLZyKfnx0.net
>>631
そうなのか
並んでる人が多いときに並んでしまうみたいな心理効果あったのかもなぁ
ぱっと見80人以上はモヒカンに並んでた
638:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/06 22:07:19.57 x9j6cGad0.net
モヒカンとか麺どくせぇとか
電話がきたとき「はいはいモヒカン」とか「もしもしめんどくせぇ~」とかでるんかな
639:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/07 01:14:21.38 0mksNfSq0.net
ずんどう屋のにんにくチャーハンうめえわ
640:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/07 07:59:29.89 /eAR4tYg0.net
席の移動ごときで
あそこはカウンターをチビGが這ってたり
どんぶりの釜茹ではなくなったけど
世の中の不条理が様式美なんだよ
開店以来自己責任で行けと言われとるだろ
641:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/07 08:23:13.05 QuegclXa0.net
7時前の待機は不可だから、7時までの待ち順をノート持ち込んで勝手に整理しようとしてるな勿論自分達は記名先頭で。このラヲタGの自治に従う?
642:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f776-9Fyu)
24/02/07 08:38:01.72 +HLY8um+0.net
席間が狭い店や荷物カゴない店は行かない
643:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-MQY6)
24/02/07 08:46:05.13 d8Zt+5urd.net
>>632
ブラクラ
644:ラーメン大好き@名無しさん (エムゾネW FFbf-8Mmc)
24/02/07 09:03:07.12 jVQgFk/cF.net
もう一回、菊乃屋(かつて半田商工会議所の前にあった)のラーメンが食べたい
645:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d77d-eUaT)
24/02/07 10:07:42.42 FQDZVlIj0.net
>>641
きしょすぎるな
店が9時配布の整理券7時から待ってていいですよって発信してるってことは7時前から待たれると迷惑ってことだろ
なんで7時前から待つ前提なんだよ
そんな自治買ってでるやつどうせ私がファン代表でござーいってツラしてんだろうなきっしょ
646:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5780-HxQs)
24/02/07 11:05:35.97 kgPgfgFz0.net
>>643
脳みそ腐ってる?
647:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d7be-VoFb)
24/02/07 11:47:09.06 +BVLeIam0.net
悪手やなぁ
あたおか
648:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f788-Dnj4)
24/02/07 11:57:45.50 QuegclXa0.net
>>645
7時まで待機禁止だから自分達で記名用ノート用意しようとしてるらしいが店主に許可取らずにやるんかな
649:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff10-9oyE)
24/02/07 12:15:03.38 0VEIEQCZ0.net
>>641
なんで7時前の待機がダメなのかわかってないんだろうな
650:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/07 12:50:34.61 GjCfb1ei0.net
>>641
なんで7時前の待機がダメなのかわかってないんだろうな
651:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/07 13:07:32.57 +BVLeIam0.net
記名用ノート記名用ノートを前日の営業中に用意するのがあの店主の天才的なところだよな
あのお方は絶対やってくれる
652:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/07 13:09:01.78 +BVLeIam0.net
で当日大挙して押し寄せる遠方の自動車数十台の車列に駐車場整理券を配るまで見える
653:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 374d-DskH)
24/02/07 15:02:36.10 adLMw96/0.net
整理券で並んで開店まで時間潰して時間になって行ってもすぐ入れるわけじゃないしラーメン一杯に何時間使う気なん君たち
654:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9772-VoFb)
24/02/07 15:10:58.34 Z9iMBLNl0.net
他の店で腹一杯になってブッチしちゃうやついそう
655:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f7e-9oyE)
24/02/07 15:54:20.92 /eAR4tYg0.net
これは新手の誉め殺しレスの連投だな
656:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d7b5-Amo+)
24/02/07 16:42:08.14 Kw6+zkAb0.net
>>641
流石にそれはキモイわ。どこの誰やねん
657:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f773-Dnj4)
24/02/07 16:57:00.79 QuegclXa0.net
7時まで待機禁止のエリアって店舗敷地内?
その場合店舗の敷地から一歩外で待つのはセーフなんかな
658:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d77d-eUaT)
24/02/07 17:07:53.75 FQDZVlIj0.net
>>657
ギリギリを攻めようという気持ちより近隣住民に変な目で見られないことを気にして動いた方がいいと思う
はっきりせんとわからん!ってなるかも知れんけど、そういうもんだろう
659:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7ffb-Is6d)
24/02/07 17:22:49.18 ZBjHJGkU0.net
とんかつ屋に停めた客から徴収した罰金で儲けるスタイル
660:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f7af-8Mmc)
24/02/07 17:35:12.12 7BaH41JS0.net
レスがないけど、みんな半田の商工会議所の前の菊乃屋のラーメンを知らないのか?
ほんと美味しかった
661:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9772-VoFb)
24/02/07 17:37:34.40 Z9iMBLNl0.net
木曜まで
-8Mmc
662:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1703-2EsL)
24/02/07 18:54:51.02 pzxSzkvp0.net
牛肉湯とセットで「いつもの」って明らかにパクってるだろw
餃子じゃなくて焼売だけど
663:ラーメン大好き@名無しさん
24/02/07 19:27:01.03 iaKWF5tK0.net
ずんどう屋いってきたけど普通にうめえw
一風堂や一番軒をやや荒っぽくしたスープで飲みごたえがあるな。
麺が本場感ある極細で一口分をたぐるのにテクがいるな
サイドメニューや味変アイテムもあるしアプリでポイント貯めると特典もあるし
これは今後ディグっていきたい楽しみなお店だ。
あ、ディグるってのはディグダグで遊ぶって意味じゃないぞおっさんども