王道家119at RAMEN
王道家119 - 暇つぶし2ch596:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saa5-HwFr)
24/01/05 05:50:44.56 www1YVUQa.net
杉田家行ってきた。
もちろん家系だからおいしいかったんだけど、王道家と比べて飛び抜けてうまいかと言われたら、その旨さがわからなかった。
けど、鶏とか豚の旨味が凝縮されているっていうのはなんとなくわかった。
あと、津村店主も動画で話してたけど厨房がすごく最適化されているなっていうのは感じた。あと、麺上げがすごく気合が入ってる


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