24/01/03 19:04:28.66 ez4BxJ7V0.net
>>381
そもそも吉村家直系はガラの出汁取り切ったりしない。ガラの髄や肉の旨みだけ抽出して、骨の雑味(エグ味や酸味など)が出てくる前に捨ててる
あと直系は基本的には背脂使わない
だから吉村家直系なスープはクリアな美味さが特徴
あと直系でも店によって味にかなり違いはあるけど
基本的には王道家みたいに塩味の先に旨味じゃ無くて塩味と旨味が同時に来る
392:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 19:07:10.80 /ghjy3Gs0.net
家系って一定時間で絶えずガラを入れ換えてるらしいから取りきった濃厚さじゃない印象だったから
夜が酷いってガラの入れ換え間隔が長くなって煮詰まってるとか
入れ換えるガラの量調整を失敗して濃くなり過ぎとか？
393:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 19:08:55.52 ez4BxJ7V0.net
杉田家は千葉なら祐光か千葉駅前があるな
どっちも店主同じだし美味いよ
俺はフレッシュなだけじゃ無く豚の旨みがあるスープ好きだから
個人的には祐光なら8時〜10時前、千葉駅前なら13〜15時くらいが一番おすすめかな
杉田家は本店も祐光も千葉駅前も微妙に味が違うけど、どこもちゃんと高次元に纏まってて美味いよ
流石直系唯一の複数店舗だなって思うよ
394:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 19:10:58.07 ez4BxJ7V0.net
>>391
内容まとまってない上に語尾キモくてすまぬ
395:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 19:16:39.31 qbE90U6w0.net
>>386
朝5時からやってるんだ！いってみようかな！駐車場もあるし
396:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 19ce-Blk0)
24/01/03 19:22:49.06 mOlLhlUO0.net
>王道家系譜の家系ラーメンが松本市に来るのは楽しみ(只'ω')
ってXのポスト有るけど王道乃印系列って認識してるのか微妙な感じだね
397:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d2ed-7PFe)
24/01/03 19:23:15.86 qbE90U6w0.net
>>389
＞塩味と旨味が同時に来る
なんとなくわかるがイメージはできないな
一個心配なのは、どちらかというと濃い味や、あのニンニクチップを大量に入れる食べ方が好きだから、薄味でがっかりしてしまう自分がいないか心配
とりあえず王道家より高い技術を持っていそうな感じはするから、めちゃくちゃ楽しみだわ
398:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d2ed-7PFe)
24/01/03 19:27:09.85 qbE90U6w0.net
>>391
ちなみに店主って、津村さん？朝一で言って会えるのならあってみたいわ。祐光店にいるかな
質問ばっかりですまぬ
399:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c2f8-aezk)
24/01/03 19:28:09.72 ez4BxJ7V0.net
>>395
塩味や雑味が強い＝濃厚で好きだと合わないかも
肉の旨みが濃い＝濃厚で好きってタイプなら吉村家直系やクラシックの千葉家、末広家(末廣家とは別)も好きになると思う
好みはあるけど、杉田家は麺の固さ・味の濃さ・鶏油の量全部普通または麺のみ柔らかめがおすすめ。個人的には味変のニンニクとかも不要
400:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c2f8-aezk)
24/01/03 19:29:29.07 ez4BxJ7V0.net
>>396
多分イメージしてる津村さんの息子が店主
ただ祐光は誰が作ってても美味いよ
ちゃんとしてる
401:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c6a3-55Ge)
24/01/03 19:30:42.88 pZaCGiHc0.net
夜の柏が背脂と雑味だらけなのって
最初はベトナムがサボってるからだと思ってたけど
清水が客を舐めきって原価下げたからなんだろうな
ほんと馬鹿舌な豚信者の嘘語って害悪だよ
402:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d2ed-7PFe)
24/01/03 19:34:30.87 qbE90U6w0.net
>>397
でも吉村家って王道家よりものすごい人気なんだよね
もしかしたら本当に人気の味を知らないかもしれないと思ってるから、家系好きを名乗るためにも現直系店には行かないといけないと思うわ
>>398
息子さんがやってるんだ！修業時代に映ってた小さい男の子だよね
あの修行を経ないで店主になれたってことは津村さんがしっかりマニュアルを確立したんだな
403:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c10e-z8kl)
24/01/03 19:39:27.86 +vt2YbAt0.net
しかしほんだしシャバシャバ事件の時の清水は何を思って杉田家に喧嘩売ったんだろうな…
誰が見てもどちらが格上か明白なのに…
404:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d2ed-7PFe)
24/01/03 19:42:07.11 qbE90U6w0.net
>>401
その動画どこにある？
一緒の会食してるのみたことあるんだが
405:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c2f8-aezk)
24/01/03 19:43:45.11 ez4BxJ7V0.net
>>401
嫉妬じゃない？
学歴も負けてるし、杉田家なんて名前貰ってるし、吉村会長からの信頼が厚いし、直系唯一の複数店舗構えてるし、息子は唯一の複数店舗の店主だし
406:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c2f8-aezk)
24/01/03 19:47:13.19 ez4BxJ7V0.net
>>402
これじゃない？
ちなみに濱野家の店主は杉田家の祐光店で修行した人で、濱野家もめちゃくちゃ美味しいよ
王道家の清水は他には末廣家に対しても、ガラを使ってないと言ってる(清水は末廣家に行ったことない)
URLﾘﾝｸ(x.com)
407:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 19:58:25.92 7GnYU+Yu0.net
去年の8月か９月くらいからシャバクてケミカルっぽいスープに変わったんだよな。Twitterでも何人かが薄くなったとポストしてた。前のスープは素材の濃度が高かったが９月位からなんか飲んでて気持ち悪くなるんで行かなく成った。ところでユメセガが1月からラーメン900円って言ってたが王道家公式から発表あったんか？まぁ行かないからどうでも良いけど。
408:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 20:24:35.87 24ZU2W400.net
まだ直系は背脂使わないとか言ってる奴いるのか..
これだから王道厨は..
吉村家はじめ直系は背脂使ってる
散々過去スレで証拠出したろーが
問題なのは王道家は背脂使いすぎてるという所
背脂使う事自体は何も悪くねえよ
409:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 20:46:35.54 aYevL7ZS0.net
柏と野田はかなり味違うけど
柏と取手は同じ味なん？
柏店できてから取手は行ってないんだが…
410:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 20:55:28.00 qbE90U6w0.net
>>404
サンクス
兄弟子に対してすごい言いようだな。。
411:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 21:02:37.60 3jGwGP4t0.net
清水のおじいちゃん構文キツイわ～
412:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 21:03:53.42 cT0GNoCw0.net
>>408
ちなみに杉田家は兄弟子だけど末廣家は独立時期的には清水の弟弟子だな
吉村家直系は店も店員も清潔だからそこも安心して食べられるポイント
413:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 21:04:59.43 gCs9IbOr0.net
>>389
このやり方を参考にしつつ 徹底的に掃除した状態で じっくりとアクや雑味を取りながら スープとろうなんて考える ラーメン屋 も出てきてもおかしくないよな
414:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 21:05:05.26 +pGEhtuc0.net
>>407
全く違うからいってきな
415:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 21:07:26.83 gCs9IbOr0.net
>>401
？「 嫉妬に決まってるだろ 違うか！わかるか！ 俺も社長に認められながら 店舗 増やしたかったんだよ！わかるか！」
416:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 21:29:25.06 cT0GNoCw0.net
そういえば清水は何であんまりとらきち家には触れないんだ？店汚いけど味だけなら王道系列で一番好きなんだが
417:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 21:30:35.84 gCs9IbOr0.net
>>414
一緒に動画に出てんじゃん
418:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 21:33:48.51 FlOZdLHr0.net
取手は印より薄いぞ
419:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 21:33:51.44 cT0GNoCw0.net
>>415
どの動画？追いきれてなかった
420:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 21:42:51.51 9CUW+bj20.net
直系 直伝 王道 王道乃印いろいろ有りすぎてわからない
421:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 21:44:45.65 gCs9IbOr0.net
>>417
王道家 とらきち家 動画で検索
「とらきち家 お前にだけは負けたくない 」というタイトルをクリック
422:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 21:45:21.56 g+hiRuqu0.net
>>414
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
とらきち家の店主の代田さんは天才肌。
近隣の末廣家より全然旨いけど、見た目と店のボロさで損してるｗ
423:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 21:53:44.49 cT0GNoCw0.net
>>420
ありがとう！動画見た
個人的には末廣家の方が上品で好きだけど
とらきち家も美味しいよね
424:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 22:02:11.56 FlOZdLHr0.net
ファロファロはとらきち家は毎回うまいレビューしてるよな
425:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 22:12:51.80 g+hiRuqu0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
お金持ちの晩餐ｗ
(deleted an unsolicited ad)
426:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 22:18:24.83 gCs9IbOr0.net
>>423
物足りないって言ってるんだから 得意の 2000円分 頼めばいいじゃん
427:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 23:08:05.03 ZUFqSQqS0.net
ナマポ転売ヤー説濃厚
428:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 23:15:08.43 d1TOFAdzM.net
えっ？二郎三田本店でバラ肉だしてもらう二郎歴37年だけどシャッター組じゃないし二郎のどの店主からも認識されてないし三田しかいかないし本当にラーメンに詳しいのかね？吉村家は清水社長に喜んでもらうために醤油のお湯割りとか言うしさ。結構ニワカでしょ。店員の写真が目当てなんかな？
429:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 23:23:52.40 cVSW+Tdn0.net
本おじ構文
430:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 23:40:38.31 3VbBWDXi0.net
二郎が今みたいに天下取れたのは
もしかして、38年前から二郎と関わってる夢語が影響してるとか？
431:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 23:52:15.74 3TLqgTNfM.net
もるせがのおかげ
432:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 23:52:44.91 iXsd9eMy0.net
30代の金持ちでもない普通のリーマンだが
さすがにこの歳で夜行バスとか使わんぞ
普通は新幹線だろ…
433:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 23:53:56.85 2OhvpyLR0.net
三田本店なんて何年も毎日通ってるような
常連が山ほどいるんだから
年に数回しか行かない夢語なんて
ただのワンオブゼムにすぎない
お茶も出されてないし
434:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 23:54:10.44 pNI4AU3q0.net
>>430
スレチだが大きなお世話、別にいいだろ
435:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 23:57:04.71 zbfNLSQ10.net
夜行バス乗ろうが新幹線乗ろうがそんなのどうでもいいわ
436:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/03 23:58:02.29 3TLqgTNfM.net
普通は１８切符よ
437:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 00:00:26.59 eWlWwS3B0.net
夜行バスの何が問題って、金ある人間なら特に気にするであろう「時間」を無駄にする事なんだよね。
その無駄を楽しんでる？なら何も言わないがw
438:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 00:01:52.33 LggNooQv0.net
ラーメン二郎は慶應生のおかげじゃないの？
439:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 00:02:23.51 zAr54yCg0.net
新幹線は金の無駄じゃんw
はい論破w
440:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 00:03:08.24 DsGpTi4o0.net
夜行バスは学生のころ
友達とスノボ行くのに使ったけど
寝れないし時間掛かるしで
それ以来は使ってないわ
441:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 00:08:23.57 AWJL9ZB/0.net
結局散々批判してた武蔵家のビジネスモデルに近づいてってるのが残念
442:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c6a3-55Ge)
24/01/04 00:19:36.06 hBrTkznk0.net
>>437
時は金なりだよ
嘘語みたいな弱者男性には
時給1000円程度の価値しかないから
時間よりお金を惜しむだろうね笑
443:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 00:22:16.32 G2N7dj5s0.net
20代だけど新幹線のグリーン使うわ
時間勿体無いし夜行バスで具合悪くなりたくない
444:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 00:23:57.49 uwwMErRG0.net
>新幹線は金の無駄じゃんw
>はい論破w
これ貧乏人の発想なんだよね
金持ちとか有能な人ほど移動時間の方が無駄だからそこを削減するんだよね
445:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 00:24:09.24 LCdd1Dvc0.net
>>435
時間を無駄にする、なんて言ってるが、深夜～早朝にかけて普段起きてんのかよ
446:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 00:28:08.29 aYMzHD2q0.net
新幹線とかだったら日帰りの距離を夜行バス使うだめに2日行程にするわけだからね
447:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 00:35:18.95 DsGpTi4o0.net
夢語は底辺夜勤の証拠は次々に出てくるのに
金持ちの証拠がいまいち乏しい
夢語信者もう少しがんばれやw
448:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 00:36:18.68 64FhBVadM.net
ｗｗｗｗ
信者なんているのかよ
449:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 01:08:35.95 N4+1gmx90.net
年末年始は里帰りしてたんだが、福岡の王道家もう無くなってるのな？
移転中？
450:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 095d-VVzI)
24/01/04 01:50:02.22 YRp2WgUW0.net
時間を無駄〜とかこの手の自己啓発野
451:郎うぜえわ。 これを書いてる時間は無駄に感じないのかね。 ホリエモンとかに影響されてそう。
452:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 095d-VVzI)
24/01/04 01:56:26.78 YRp2WgUW0.net
>>418
すごく分かる、これにFC店が入り込むと更に訳わからなくなる。
453:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 02:01:03.08 vj67yb/C0.net
自己啓発云々関係なく何を優先するか人によって変わって
ある程度時間に余裕があってお金が無いなら お金＞時間
ある程度お金に余裕が有るなら 時間＞お金
って優先度が変わる程度の話
454:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 02:07:58.65 yTDF0HUV0.net
時間優先にするのは、短期トレードで、投機を逃さないためでは？まあ、みんなでおっさんのこといじめんなよw
455:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 02:08:57.01 SNMMX4Od0.net
ラーメン食ってるだけのただのおっさんの信者になる奴は居ないかw
456:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 02:25:06.34 INwfmzaR0.net
てか
王道の印ってすでに横浜で1軒あるやん
コンセプトは違ってるのに名前は同じってややこしいな
457:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 02:26:37.38 SEr/5BOg0.net
時間だけの話だけじゃないしね
狭い空間で座って眠るとか睡眠の質悪くなるだろうしエコノミー症候群のリスク高くなるだろうし
金がなくて時間が有って若くて身体に自信が有るなら良いけど
年取ってくると身体に無理が利かなくなってくるから金で解決できるなら金で解決する人が増えるだよね
458:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 02:27:21.37 NAGeV5KV0.net
前にも話題になってたけど、ほんとどうでもいいよ
459:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 02:43:29.03 IpBA9AGW0.net
横浜の店も
看板・・・家系ラーメン王道 王道乃印（マーク） YOKOHAMA
Xアカウント名・・・王道ラーメン横浜
王道家公式HP・・・家系ラーメン王道 王道之印
それぞれ表記ぶれしてる
落款みたいな王道之印マークが付いてるのが王道之印ブランドなのかもわかりにくい
460:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 03:33:03.84 lSj7T+ju0.net
各媒体で表記揺れあるとか
王道家のスープと一緒だなブレブレでしょっぱクドい
儲かれば名前なんかどうでもいい
客は見下すわ味は食えなくなるまでしょっぱくするわ
自分さえ良ければいいってのが伝わってくる
461:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 03:35:25.08 wF6lZlqh0.net
時間ってのは有限なんだから
ある程度知性がある人間なら
時間こそが最も価値があるものだと
理解できると思うけど
お前が生まれてお前が死ぬまでの時間は
決まっている
大切に使えよ
462:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 04:37:07.69 EJyhbQHrd.net
>>458
早く寝なよ
463:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c2f0-6pKn)
24/01/04 07:49:57.30 zAr54yCg0.net
キングコング西野のオンラインサロンに入ってそうw
有意義な金の使い方知ってまんなぁwww
464:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 62cc-MN+v)
24/01/04 08:01:06.70 3M6oEJSV0.net
夢語はあの年齢で体にムチ打って電車や夜行バスでラーメン食いにいってるのか
いや～自称お金持ちは車も使えなくて大変そうですねw
465:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6532-Blk0)
24/01/04 08:09:13.96 s5GYhyjK0.net
X見るとみなみ家を王道家直系って勘違いしてる人やっぱり出てた
その人のYouTubeの切り抜き画像見たら王道之印「みなみ家」表記で笑った
また表記ぶれしてる
466:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 797b-aezk)
24/01/04 08:13:27.11 W5Vy11Fh0.net
趣味・やりたいことは別にして
金⇄時間、と金で解決出来るような時間短縮なら金を払うべきと思うけどな
特に移動は心身共に疲れるから仕事・私生活への悪影響もデカいし可能なら短縮したい
わざわざ深夜バスや鈍行で遠征したいって強い気持ちがあるなら別だけどさ
467:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 09db-VVzI)
24/01/04 08:33:46.43 YRp2WgUW0.net
ラーメン食ってるおっさんはどうか分からんが、余裕が出てくると道草も面白いんだよ。
何でも効率を優先させると、イレギュラーが起きたときにブチきれるおっさんになるんだよな。
468:ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H26-Uc2X)
24/01/04 08:46:22.41 cMbnINYNH.net
まぁ最近の夜行バスは割と快適だったりする
3列シートなら飛行機のエコノミーより全然良いって人も多い
469:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6d25-Blk0)
24/01/04 08:53:53.41 oqaL7bsO0.net
夜行バス利用は道草じゃないけどね
夜行バスの場合基本的に移動時間の割合増えてカツカツ日程で余裕が無くなる
少し余裕出てくると早い移動手段で移動してプチ旅行になる
凄く余裕だと早い移動手段（ヘリとかプライベートジェットとか）で気軽に遠方に食べる目的だけに行く感じ
470:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc2-yY2r)
24/01/04 08:54:09.55 Yn1fwj/3d.net
とらきち家ってそんなに絶賛されるほどうまいか？
夜行った時はスープが獣感強くてキツかったわ。
471:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 09:48:48.95 rsfnW7GPd.net
俺はクックらとか王道いしいの方が好きかな
472:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 09:58:11.53 rC8bMVdS0.net
田上家ウメー
473:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 10:01:55.16 A4Ln+u0E0.net
>>458
で、どれくらい稼いでて
時間節約するために例えばどんなことに金かけてるの？
474:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 10:04:29.99 A4Ln+u0E0.net
>>448
ここに張り付いてる時点で時間無駄にしてるのにな
時間は有限だ大切に使えってどの口が言ってるんだろうな
475:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 10:11:45.77 QP0RtcEvF.net
クックらはすげえしょっぱい
476:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 10:18:15.20 W5Vy11Fh0.net
クックら食べたことないけど画像見ると今の柏より明らかにスープの色が良いな
477:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 10:58:58.68 zN5QsQK10.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
なんか見た目まずそげじゃね？
(deleted an unsolicited ad)
478:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 11:04:13.75 qnD8kutQ0.net
みなみ家のXポストで【王道家直伝 家系ラーメン みなみ家】名表記してるから
あくまで王道家直伝だよってスタンスのつもりぽいね店側は
王道家側は家系ラーメン王道乃印みなみ家呼びで王道之印ブランドを強調
なんとなくブランド意識に違いが有りそうでそこら辺の意志疎通できて無さそうな印象
479:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 11:06:39.15 mZZYwsUwM.net
資本は辻田と共同の会社なのかね
480:!omikuji !dama
24/01/04 11:33:19.30 HEnTvGeA0.net
>>475
短期間で直伝になっちゃうの草
481:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 11:38:11.38 HEnTvGeA0.net
なんだよどっちも書いてあるやん草
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
482:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 11:40:23.72 aJXFfB7C0.net
>>475
研修期間よりも加入金支払い額でブランド決めてそう
483:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 11:45:52.76 zie51IUl0.net
裏武蔵家の独立店でそういう名前の店なかったか？
484:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 11:57:54.21 9NZqeiHa0.net
福岡の時と同じように食いもしない評論家と
行った記憶が芽生えてくる妄想癖と
SNSとYouTubeを見てアドバイスを勝手にやる無料コンサルが
山ほど出てくると予言しとく
485:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e20-vg7V)
24/01/04 11:59:14.24 Ky7Hp4Rd0.net
ロイヤリティは売り上げの10％くらいとるんだろ。
486:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b114-AOQy)
24/01/04 12:07:17.54 lSj7T+ju0.net
清水自身券売機前で食うのやめた店あるからな
血の色したスープって言い方よ
わざとらしく口にモザイク入れない確信犯だしかなり悪質だわ
487:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 797b-aezk)
24/01/04 12:17:34.03 W5Vy11Fh0.net
>>474
そもそも初日とはいえ清水が調理してたらコンセプトがわからん
みなみ家の立ち位置ってなに？
488:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 457d-E13o)
24/01/04 12:22:27.28 vDAdOszv0.net
え？皆そんな感じなん？
自分なんかはラーメン屋がラーメンの事で喧嘩するのは全然OKなんだけど
あそこはダメ！うちのやり方の方が美味い！いいじゃないか
暴力とか政治的な潰し合いは良くないが
ただ問題なのは上の方で画像見たがその王道家のラーメンが血の色っぽくなってたことかな
489:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 797b-aezk)
24/01/04 12:26:13.39 W5Vy11Fh0.net
>>485
清水の問題は大きく２つある
?行ってない店、下手したらラーメンも見たことない店を貶してる
?王道家の実力が貶してる店より劣っている
490:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e33-drvl)
24/01/04 12:28:41.90 noBURZBZ0.net
>>474
禿げとるがな
491:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e934-ZDOk)
24/01/04 12:32:35.18 zN5QsQK10.net
>>480
かわみ家のこと？ｗ
492:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM26-R2p5)
24/01/04 12:33:46.76 RvokQKASM.net
清水社長のゲレンデを最近見ないがどうした？
493:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b114-AOQy)
24/01/04 12:49:17.27 lSj7T+ju0.net
清水のゲレンデがどうなろうが知ったこっちゃない
ゆめせがさんなら分かるんじゃね？
494:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c273-QKfQ)
24/01/04 13:11:50.89 bQP0V+Cz0.net
分かるＣａｒ
違うＣａｒ
と呼んでいる俺
495:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 066f-Blk0)
24/01/04 13:29:01.57 Ym6m4Fq40.net
他人下げして自分を上げようとするのは自信が無い証拠でしょ
自信有るなら俺のこれは上手いぞ食ってみろって言えばいいだけだし
496:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e70-drvl)
24/01/04 13:40:31.96 noBURZBZ0.net
流石破門になる男は一味違うぜ！
497:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b152-ONLf)
24/01/04 14:01:21.07 lSj7T+ju0.net
ホンモノはソフトクリームとアイスクリームの違いが分かるからな
498:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c63b-JRfG)
24/01/04 14:09:47.34 VRg/awiR0.net
>>381
そんな所で家系風の醤油豚骨ラーメン食ってたって家系ラーメンの事は何も分からんよ。とっとと杉田家食いに行けよ。遠いったって千葉にあるんだし。
スープは全く別物別次元だけど、それ以上に違うのは麺。最近の王道麺は太くゴワゴワすぎてもうあれは家系ラーメンじゃないよ。
499:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e510-HwFr)
24/01/04 14:11:34.85 vzNiFguY0.net
夜行バスは安くていい！
500:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c63b-JRfG)
24/01/04 14:14:37.70 VRg/awiR0.net
>>472
しょっぱすぎ？王道家ほどじゃない。
麺は良くないけど、他は素晴らしい。
王道家から外れた方が良いのに。
501:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 65ad-W4m0)
24/01/04 14:18:51.80 c++dzC/q0.net
いや普通に塩っぱいよ、クックらw
あそこも薄めにしないと食えたもんじゃない
502:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 62c7-MN+v)
24/01/04 14:23:37.05 3M6oEJSV0.net
クックらってそんなにしょっぱいか？
むしろ王道家系にしては抑えめな方だと思うけど
503:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c273-QKfQ)
24/01/04 14:27:50.22 bQP0V+Cz0.net
>>495
？「馬鹿野郎！うちは総合家系だっちゅーの 、 お前は家系認定人の資格書でもあるのかちゅーの、違うか！ うちの本物の油そば 食べろちゅーの、分かるか!」
504:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5902-HwFr)
24/01/04 15:04:09.95 mLZSsh7i0.net
>>495
だな、王道麺は何処かんでも同じ硬さでブツブツしてるけど酒井は若干平打ちで味わいがある。
505:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 15:54:56.34 Q6OxvYxF0.net
クックらで塩っぱさ感じるなら王道家系の店ほとんど食えないだろw
506:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 16:22:08.93 AximasKK0.net
？「てめぇ総合家系無礼てんのか？油そば！煮干し！ラーショ！何やっても上手くいかなくてもどうにでもなんだよ！分かるよな？何があっても家系だけは崩れないのが総合家系なんじゃないのか？違うか？」
507:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 16:27:31.46 788mogrWH.net
？「テメェこそ無礼てんのか？料理やった事無い奴が家系最強だぁ？家庭用のガスコンロで燻チャー作らせてボヤ騒ぎ出させるぞバカヤロー」
508:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 16:27:56.17 zie51IUl0.net
>>488
葛西のラーメンみなみ
家系じゃないけど
509:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 16:32:16.67 INwfmzaR0.net
てか
横浜の既存の王道乃印は
あとから店名かぶられていいのか？
510:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 16:32:20.49 lhsNsOKE0.net
みなみ家の公式Xで王道家直伝 家系ラーメンみなみ家 王道乃印て店名でポストしてるね
王道之印が追加されたけど王道家直伝は外したくない感じだね
511:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 16:45:23.36 bQP0V+Cz0.net
>>504
wwwwwww
>>506
俺もそう思ったよ
タイプが違うのに誤解されちゃうんじゃないかと
512:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 16:56:48.77 YRp2WgUW0.net
直系とか直伝のバーゲンセールになりそうだな。
そもそも、どう違うか分からないし。
ここに、全国展開するためのFC店が入るとどうなるんだか。
吉村家の直系店が神聖化されるわけだ。
513:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 16:58:34.16 c++dzC/q0.net
クックらで塩っぱさを感じないのなら舌馬鹿になってんだろw
514:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 17:03:24.05 +60CJaVR0.net
>>509
松本の新店舗 みなみ家がFC第1号だよ
途中で王道乃印第1号のれん分けって名称も出てきたからよくわからないけど
515:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 17:21:28.55 AximasKK0.net
>>506
すげー分かりづらいけど
王道之印が横浜
王道乃印がFC
516:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 17:29:24.27 Mqt5YJ65M.net
鶴巻さんOKしてんのかな？
鶴巻さんの店もライトでご飯食い放題って思われんぞ
517:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 17:34:25.87 /Hpbkmb00.net
王道之印と王道乃印で違ったのか
横浜の方は家系ラーメン王道ってのが前に付くけど
いしいも同じで家系ラーメン王道ブランドも有るのかな？
518:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 17:41:52.93 Mqt5YJ65M.net
王道之印（おうどうのしるし）
王道乃印（おうどうのいん）
なるほどな
519:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 17:52:58.16 AQPxi3l20.net
王道之印（おうどうのしるし）
王道乃印（おうどうのしるし）
だね
柏の王道乃印の看板に付いてる落款みたいなのは王道之印で
みなみ家の看板に付いてる落款みたいなのは王道乃印
柏は王道家の直下だけどみなみ家は柏の王道乃印の下の王道家からすると孫店的なポジションぽいね
520:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 18:12:56.81 cILghhAwM.net
>>509
？「総本山の名声が上がる、これが社長への恩返しだ、分かるか！」
521:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 18:26:47.56 LHD7yUiO0.net
王道之印（おうどうこれじるし）
王道乃印（おうどうなんじじるし）
522:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 18:44:07.14 zN5QsQK10.net
>王道之印（おうどうのしるし）
>王道乃印（おうどうのしるし）
自分でわかりにくくしてるのわかってんのかな、シミーは？
コンサルついてんじゃねーの？
523:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 18:57:32.76 9NZqeiHa0.net
柏の王道家は清水商事が経営で
王道乃印は株式会社ラーショが経営じゃないかな
食券にもラーショって書いてあるし
524:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 19:17:27.81 zN5QsQK10.net
＞吉村氏側は王道家は金に目が眩んだため破門にしたと主張している
URLﾘﾝｸ(note.com)
まぁ、そういうことだね
525:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 19:31:06.34 P6L4uyy00.net
>>521
最近食べ始めた素人のブログを貼るなよ
526:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 19:48:16.94 c++dzC/q0.net
宣伝目的で貼ってるよな、絶対
527:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 19:48:41.65 td5cloVx0.net
松本の動画見たが店炊きやな
何となくですます口調が多い様で気になった
カメラマンは部下じゃない人かな
あとスープがかなり乳化系、乳白色に見えたが
528:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 19:51:36.24 td5cloVx0.net
ライトってのは本来の言葉の意味は別として
清水の中では一般向けって意味のようだ
塩気も下げるのかな？
529:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 19:56:38.11 Mqt5YJ65M.net
ラーショと同じで残念な終わり方しそうなんだが。
530:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 20:20:15.14 VoGowkKF0.net
新規出店のたびにタネスープを作りに行ってたら大変だから今のやり方だと全国展開無理な気がする
531:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 20:30:36.93 W5Vy11Fh0.net
仮にタネスープ全国で作っていくんだとしても
修行期間短くてその味を維持できるのか？
532:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 20:40:59.97 td5cloVx0.net
清水もさすがにラーメンに関しては馬鹿じゃない気が
当たり前だけど俺らよりは分かってるだろ
言われた通りにやれば大丈夫、とは言ってるな
ただ、お願いだから違うことはやらないでねとも言ってるが…
533:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 20:43:04.94 zN5QsQK10.net
>>528
できないと思う。
誰か一人自分で一からスープ作れる人がいないと無理
534:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 20:46:30.84 W5Vy11Fh0.net
>>529
それで維持出来るなら家系ラーメンって簡単では？
535:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c5b2-Blk0)
24/01/04 20:47:13.75 RPKGDwi50.net
タネスープが基準になるだろうからそれが1から造れないのは致命的になる時も有ると思う
何かあってタネスープが駄目になった時リカバリー方法が作ってまた作ってもらうって選択肢しかなくなるから
もちろん見よう見まねで1から作る方法も有るけど成功するとは限らないし
536:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW be5b-AOQy)
24/01/04 20:47:14.14 AximasKK0.net
失敗したラーメン屋のコンサルだろ？
ローカライズした結果どうなるか
大勝軒系列ならいざ知らず家系だと大変だろ
537:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM62-yYP0)
24/01/04 20:50:18.57 5iXzq+XvM.net
わけわからんやつに王道家の名前貸すのはマジでやめた方が良いとおもう
538:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW be5b-AOQy)
24/01/04 20:56:34.84 AximasKK0.net
チタン棒で関節グネって髄液出す技術がひと月そこらで身につくのか？あと平ザル使ってたけど店主は平ザルの練習してきたのか？
コンサル言う馬鹿居るからこれ以上突っ込まないけどかなりな博打だな
539:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 41ad-R2p5)
24/01/04 21:08:55.57 vLUjAyld0.net
そもそも長野のカッペが王道家知ってんのかよ？吉村家さえ知らないのでは。蕎麦食わしとけよ。
540:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c6a7-g1De)
24/01/04 21:19:53.79 VRg/awiR0.net
>>498
それはあんたの感想だろ。
541:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 21:23:40.70 Ln6SdjlB0.net
吉祥寺武蔵家 松本店は閉店したみたいだね
542:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 21:26:17.81 VRg/awiR0.net
>>510
クックらで塩っぱ過ぎと感じるなら家系食わない方がいいだろ。逆の意味で馬鹿舌じゃねーか。
543:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 21:29:50.98 VUKABVkB0.net
これJK詰め男だっけ？
フォロー外しただけでこんなん言われるのかわいそうすぎるｗ
こんなんだから外されるのにｗ
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
544:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 21:30:33.43 2+Ye7f7+0.net
>>536
柏のカッペが笑わせるな
545:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 21:31:25.71 VRg/awiR0.net
>>520
株式会社ラーショなんてあんのか？
ラーショで使ってた券売機をそのまま流用してるだけだろ。
王道の印も有限会社清水商事。
印の他の店、FCは厨房改装、看板代の中抜きとコンサル料。あとは王道麺、具材を卸す。それだけ。
546:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 21:37:57.62 G2N7dj5s0.net
>>540
糖質の比率が高過ぎる
547:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 21:48:54.74 N6P4R9lp0.net
>>540
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
こんな醜く肥った豚なんて放っておけ
嘘語と同じ馬鹿舌イエスマン
(deleted an unsolicited ad)
548:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 21:55:30.44 W5Vy11Fh0.net
太ってるとか痩せてるじゃ無くて清潔感がないんだよな
彦摩呂とかこれ以上に太ってるのに見てられる
549:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 21:57:15.53 HsigEVvK0.net
>>528
柏店ですら維持出来てない時点でお察し
550:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 21:57:52.92 HsigEVvK0.net
>>541
千葉の渋谷やぞ
551:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 21:59:47.17 G2N7dj5s0.net
松本は長野の港区だし…
552:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 22:00:23.91 G2N7dj5s0.net
>>546
それを進化と捉えるか劣化と捉えるかだ、わかるか！
553:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/04 22:07:43.11 wQCI3Vlb0.net
株式会社ラーショ最初は柏王道家の所在地で法人登録されてたけど
柏ラーショの所在地（今の王道乃印 柏店の所在地）に変更されてるね
本当はFC展開はラーショでやろうとしてていろいろ有って王道乃印でFC展開に変更した形か
554:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW be5b-AOQy)
24/01/04 22:08:36.69 AximasKK0.net
>>547
所々昭和で止まってるけど人は令和を生きてて謎の活気あって楽しい街だぞ
今は渋谷の方が過ごし難いかもな
555:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM92-DUT7)
24/01/04 22:09:09.34 u/hQkV40M.net
>>281
煮豚かよ
556:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e934-ZDOk)
24/01/04 22:15:18.82 zN5QsQK10.net
>>552
今回の動画で松本は煮豚で行くってシミーが言ってたな
557:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 658f-Blk0)
24/01/04 22:18:07.39 1gLiDgmF0.net
王道乃印は豚骨とか鶏ガラの使用量減らすためにしっかり煮出すタイプのスープに変更なのかな？
558:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c2cb-aezk)
24/01/04 22:23:05.82 G2N7dj5s0.net
馬鹿にしてた武蔵家よりもガラ減らして直系からかけ離れた作り方して
総合家系の面目躍如っすね
559:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6240-Kmh1)
24/01/04 22:33:34.26 PxApg8OL0.net
>>554
結局バカにしてた武蔵家系をパクると
560:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c5f6-BwfN)
24/01/04 22:38:19.83 Q6OxvYxF0.net
武系でも店任せるのに研修一月は無理だろうよ
561:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srf1-Q8aV)
24/01/04 22:40:36.35 9libo2Unr.net
材料ケチってるって事はもう王道家のラーメンじゃないって事だよなw
562:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW be5b-AOQy)
24/01/04 22:50:39.43 AximasKK0.net
煮豚の方がいいんじゃない？
燻すと光熱費嵩む割には仕上がり安定しないし
煮豚なら前日仕込んで密閉した豚をつけ置きにして
硬さ調整出来るし味も入るからスープと一体感出る
563:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 09b2-Blk0)
24/01/04 22:52:25.13 NvYJI1nO0.net
王道乃印はアタゴ (ATAGO) 社の液浸濃度計 PAN-1（シリーズ）でスープの濃度管理するのか
564:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0686-VVzI)
24/01/04 23:09:22.99 +ecYrVka0.net
>>542
なぜそんな妄想で決めつけられるのか不思議でならない
あのビルは株式会社ラーショの本店
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
565:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e70-drvl)
24/01/04 23:10:04.31 noBURZBZ0.net
>>524
カメラマンはつじたやろたぶんだからちょいちょい敬語になってる
566:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e1da-VVzI)
24/01/04 23:11:02.00 14eBYVNm0.net
つじ田の忘年会で、カズのわざとらしい「煮豚？」に対して「焼き豚」って言ってたのに長野は結局焼き豚
松本周辺の店は昔のままとか言ってる
ラーショは遅れてるって言ってて柏ラーショを閉店させたのは何故か
初日は自分でやらなきゃ気が済まないって、自分が居ないときの味はどうなってるかが大事じゃないのか…
567:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e1da-VVzI)
24/01/04 23:12:43.67 14eBYVNm0.net
>>563
結局「煮豚」ね
568:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0686-VVzI)
24/01/04 23:15:02.20 +ecYrVka0.net
>>550
ちがうよ
最初はとの丸家関連企業の敷地
569:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd62-jGIn)
24/01/04 23:19:54.92 Ez21TGpjd.net
カメラマンつじ田(笑)
570:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0686-VVzI)
24/01/04 23:34:20.49 +ecYrVka0.net
声が全然辻田じゃなかったけどね
571:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM92-DUT7)
24/01/04 23:37:50.22 u/hQkV40M.net
王道乃印柏店の店舗は
賃貸じゃないのか
王道家あるのに
ラーショから
家系の店にしちゃって
かいざん社長に
買ってもらえよ
で総武線だけじゃなく
常磐線にかいざん進出
572:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e934-ZDOk)
24/01/04 23:41:45.86 zN5QsQK10.net
俺はあの声つじ田の声だと思ったけど
573:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW be5b-AOQy)
24/01/04 23:51:02.10 AximasKK0.net
柏東口にかいざん来たら通うわw
時々食いたくなる
574:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b2d1-W4m0)
24/01/04 23:53:34.67 +XOqyLck0.net
会社を二つでやるメリットは何なの？
575:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c273-QKfQ)
24/01/04 23:55:11.60 bQP0V+Cz0.net
今度は 長野と喧嘩するに 1000臨機応変
576:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c15a-Blk0)
24/01/04 23:55:30.56 4zVAilFh0.net
>>565
との丸関連の住所使ってたってことは株式会社ラーショの運営にもとの丸関連企業に加わってもらう予定だったのかな？
577:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 00:13:26.82 AhXFeGIGd.net
てっきり工場スープでやるかと思った。
清水が家系を1番なめてないか？
578:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 00:16:30.65 5z6+rauJ0.net
KDDI本社だって賃貸ビルなんだけどな
579:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 00:18:00.44 5z6+rauJ0.net
工場スープでやるほうがなめてるって言うだろおまえら
580:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 00:21:50.28 x4JPc5CD0.net
FC展開だからCK方式で行くのかと思ってたわ
FCで店の味保つってどうやる気なのかは単純に興味あるわ
581:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW be5b-AOQy)
24/01/05 00:23:51.20 g5iYkwhY0.net
>>572
ペリカみたいに臨機応変を使うなw
582:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6518-Blk0)
24/01/05 00:26:14.00 hCJaGmHT0.net
みなみ家 1/ 6と1/7の各150杯の無料分でスープ終了で売り切れ予定なんだ
家系のスープの作り方だと常時作り足してる感じだけどオペレーションの関係で2日間は追加スープは作らない感じなのかな？
追加スープ作って150杯なのかもしれないけど
583:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 00:59:31.10 g5iYkwhY0.net
オペレーションの最終確認だろうから余り回さない
もしかしたら清水の懐が寒いから余り出せない？
今回も開店恒例のガラガラやんのかな？
584:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 01:32:55.28 jjj/Sq+80.net
>>580
完全にマスターして、大絶賛お墨付きで福岡進出した
ふじいにも同じこと言えるのか？
585:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 01:50:01.00 l87g5gV50.net
URLﾘﾝｸ(x.com)
586:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 02:41:06.50 ok1/nBr+0.net
ふじいは清水に隠れてこっそり化調入れる奴だろ
結局バレてしばかれる場面とか
中学校を思い出したわw
587:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 02:45:35.28 g5iYkwhY0.net
ゆめせがともるせがの共通項
移動手段は青春18切符、夜行バス、LCC
ラーメン二郎歴が長い筈なのに直系には滅多に行かない
やたら自己主張が強く我が物顔だが底が浅く嘘を簡単に見破られる
承認欲求の化け物
もるせがの職業はナマポ無職不正受給の疑惑あり
ゆめせがさんはどうなのかな？
588:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 02:56:13.19 bUOHuuqY0.net
で
らー
麺
の話し
は
な
い
の
？
589:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 03:07:38.51 otF7SXGA0.net
藤井はヤバいやつだけど、打倒内田家とか言ってこれにゴーサイン出した清水も大概だよな
結果的に半年もせずに店閉めてるのコントかよ
590:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 03:20:51.93 XslSLQ5i0.net
杉田家朝5：30くらいから行こうと思ってるけど、並んでるのかなー
佑光店
591:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 03:41:39.95 7d09JUTd0.net
>>585
あるわけない
ラーメンろくに食ってないんだから
つべで話題になったから便乗してるだけ
592:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 04:21:10.50 NJ7ABfLV0.net
>>583
不味いと叩く奴もいるがそれでも直系仕込みのやり方を手取り足取り教えてもらうとかめちゃくちゃ有難い話なのにそれを無駄にするとか、こういう知能の低い人間もホントにいるんだっていう
物凄く悲しいというか残酷な話だよ
593:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 04:27:54.79 gSN2afGB0.net
ふじいはこの取ってつけたような
清水への感謝を投稿して
翌日にはアカ消し逃亡だしな
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
594:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 04:28:58.65 gBcBjpHZ0.net
>>586 内田家以前にアナワシにすら煽られてたの笑ったわ
596:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-HwFr)
24/01/05 05:50:44.56 www1YVUQa.net
杉田家行ってきた。
もちろん家系だからおいしいかったんだけど、王道家と比べて飛び抜けてうまいかと言われたら、その旨さがわからなかった。
けど、鶏とか豚の旨味が凝縮されているっていうのはなんとなくわかった。
あと、津村店主も動画で話してたけど厨房がすごく最適化されているなっていうのは感じた。あと、麺上げがすごく気合が入ってる
597:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-HwFr)
24/01/05 05:52:23.73 www1YVUQa.net
でも、これ食ってる時は感じなかったけど、食べ終わった後の口の中でほんのり残るようなスモーキーな感じが、確かに王道家ではなかったものだわ
行ったのは千葉祐光店
598:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-HwFr)
24/01/05 05:57:22.60 www1YVUQa.net
連レスすまない
あの修行を経た上であの店ができてると思うとすごく感慨深かったわ。
そういえば王道家以外でチタン棒回しまくってるのって動画でも見たことないんだけど、他の店でもやってるの？
599:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b1c6-3mo3)
24/01/05 06:18:17.69 ZBSQFq/Q0.net
>>474
もう職人の顔してないな。。。
600:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 06:34:48.89 g5iYkwhY0.net
杉田家は店出た時スタッフが休憩戻りの時でも挨拶してくれんだよな
アレはびっくりした他の飲食店だとそこまでしないのに
そりゃ複数店舗出しても破門にされない訳だ
601:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 06:46:25.64 XslSLQ5i0.net
>>596
清水社長もしてくれたけど、ここは全員がしっかり挨拶するようにしっかり教育(？って言い方は悪いけど)されてるなと思った
店内の雰囲気がすごく良かった
602:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 06:46:33.04 PN37VbR40.net
厚木家以外の直系はオープン時はフレッシュなスープ提供するので
オープンより何時間か後の方が個人的には旨みが強くて好き
603:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 06:54:31.79 ok1/nBr+0.net
千葉祐光店とか
柏から遠すぎるわ
朝5時から食えるメリットはあるが
車で往復2時間はかかるやろ
604:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 07:17:49.03 XslSLQ5i0.net
>>599
白井からで朝だからすいてた、1時間半ぐらいじゃないかな
605:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 07:25:39.30 WWdAAL/90.net
さすがに王道家関連の話にしないか？
606:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 08:06:57.69 vx/t+9w50.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
王道家レジェンドｗ
(deleted an unsolicited ad)
607:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM92-DUT7)
24/01/05 08:57:28.19 kjHvhmV4M.net
ライト家系
アストラーレレベルの味ならいいやろ
武蔵家とか値上げしまくりだし
食べ放題じゃなくてもご飯付きなんやろ
608:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 09c7-ZDOk)
24/01/05 09:09:18.69 K87PCY9D0.net
>>571
ラーショは大きくして売りたいんだよ
つじ田みたいに
609:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 11:14:33.87 UmZF5R/Z0.net
女性宅に強盗未遂容疑で逮捕の男子高校生3人、帰宅男性を金属バットで襲い強盗致傷容疑で再逮捕「次の日遊ぶ金がなかった」 柏市
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)
610:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 11:40:40.25 7d09JUTd0.net
さすがリュウさんだわ
東京店が様変わりした
マジで直系を思わせる、鶏油の香りを立たせた、雑味のない味
会長が俺に漏らしてたけどリュウさんが抜けたのは痛いって言わせるだけの事はある
マジリュウさん店主にしろ
「久しぶりじゃん、なんでこっちいるの？また来てよ」だってよ
リュウさん店主になれば毎週行くわ
611:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 11:49:24.91 +4Ln59aI0.net
>>602
笑い物にしてるがこんなのいじめと変わらんて
可哀想だわ
612:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 12:09:57.11 Q18S2YBL0.net
ガイジ来てるじゃんww
613:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 12:17:13.01 APe/N4eHa.net
>>606
それって末広町の銀髪オールバックのリュウジさんのこと？
614:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 12:29:12.76 Q18S2YBL0.net
>>607
家から出たことなさそう
615:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 12:31:50.19 +Jn0YzSiM.net
今日からラーメン900円です！
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
616:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 12:41:35.39 +Jn0YzSiM.net
これが柏王道家の今。
店員は写真撮ってチャラチャラしてる場合じゃないわな。変な常連が勘違いさせてるな。変な常連がよ。
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
617:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 12:45:08.02 nACN9UFua.net
との丸でラーメンを食べに行き、その後に近くの東東で女子大生の作る１ポンドステーキ炒飯を食べたいな。
618:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 12:48:13.45 nACN9UFua.net
>>606
小太りの東京店の店長は辞めたの？
619:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 13:03:34.96 s1AhKZVV0.net
>>534
王道家がもはやラーメン界でわけわからんヤツ扱いだからな
620:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 13:06:49.37 WWdAAL/90.net
>>611
来年には
っていうのは今日のことなの？
621:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 13:08:41.56 WWdAAL/90.net
>>612
変な常連がどういうことをやってるから勘違いしてるの？
思い込みじゃなくて現実を知りたいんだけど
622:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 13:09:29.37 eJURD1lZ0.net
やっぱり若ちゃんやな
623:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 13:18:13.41 7d09JUTd0.net
>>609
そうだよ
リュウさんは元吉村家だからな
よく知ってる
今日もなんで総本山やめたの？って聞いたら
「色々あるのよw」だとさ
言いにくいみたいだな
とにかく、東京はリュウさんのやり方に任せればいい
そうしたら”本物"は出来る
624:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 13:27:08.12 7d09JUTd0.net
ただなあ..
リュウさんの麺上げの際の平ざるの持ち方が王道家仕様になっちまったのが気になる
直系みたいにペン持ちでやって欲しいわ
麺上げって繊細
腕の振りの僅かな強弱で麺変わるから元に戻して欲しい
魂まで王道家にならないでくれ
625:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 13:33:31.69 WWdAAL/90.net
経験者でもないのに経験者のように語るのはアホだと思う
見てられないんだったら直系に行けばいいだけのこと
評論家気取りの病気なだけかもしれんが
ここはリハビリ支援板ではない
626:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 797b-aezk)
24/01/05 13:59:40.48 x4JPc5CD0.net
>>620
よく知らんが酒井製麺じゃなくて王道麺には今の持ち方の方が合ってるんじゃない？
627:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c2f4-ESVB)
24/01/05 14:03:29.87 2rRUnRi50.net
批判なんてどんなバカでも出来るからな
628:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM92-qN7R)
24/01/05 14:04:55.90 nUDXqnkYM.net
>>620
写真見るとシュウはペン持ちだから手首が悪くなったとかそんなんだろ
629:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 15:34:15.41 +Jn0YzSiM.net
変な常連が来るから王道家と裏武蔵野には行きません！
630:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 16:01:54.12 0v9D/LMca.net
今だと柏本店と末廣ってどっちが美味いん？
631:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 16:12:36.36 PN37VbR40.net
>>626
好みだと思うけど末廣家の方が好き
クリアだしパンチも強過ぎないからスッキリ飲めるのが良い
632:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 16:49:19.36 isIXI/DVa.net
あ、ごめん。柏本店と末広町のIEKEITOKYOと比べて。リュウジさんの話が出たのでつい聞いてしまった。
633:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 17:00:43.20 7d09JUTd0.net
>>628
今日のリュウさんがいる時間帯がデフォになるなら余裕で東京
多分仕込みもリュウさんだろうなあれは
明らかに味が違う
634:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 17:28:53.16 3qryKmbcH.net
>>547
「茨城」の渋谷だろ
635:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 18:12:06.23 Mpdl0kc8a.net
>>629
俺も最近の末広町のは変な臭みやエグ味が消えてスッキリして食べやすくなったと思う。一昨年までは結構エグかったけど
636:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 18:12:13.27 97eC4zA60.net
皆さん、凄いなあ
家系ラーメンの作り方とか、美味しくするポイントとか、玄人裸足のノウハウだね
現実に一度も作った事ないのに、ホントに凄い
637:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 18:14:31.47 x4JPc5CD0.net
最近作り方とかコツなんて探せば出てくるんだから知識だけなら知っててもおかしく無いのでは？
美味い味を作り出せるのか？というノウハウとは別問題なだけでさ
638:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 18:25:21.68 E2xATZSm0.net
千葉県内と取手&熊田家は行ったことあるけど東京も行ってみるかな
あと「がく」それ以外は遠いわ
639:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 18:32:58.95 7d09JUTd0.net
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
上が今日の東京
下が先月の画像
明らかに違うの分かるか？
上はしっかり層が出来てるし、鶏油がキラキラしてる
下は濁ってるし色も単色
これは雑味が入ってるか入ってないかが明確に分かる証拠
640:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 18:56:56.32 0tBsfkoP0.net
どっちにしろトロミがかなりありそうなスープだな
これでスッキリとはならないだろうな
641:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 19:00:46.36 rxsdfFM80.net
>>636
それはラーメンの質とは違う話
とろみが出るのは濃厚さを売りにするならしょうが無いというか武器の一つでもあるからな
好みの話になってくる
642:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 19:03:14.88 NJ7ABfLV0.net
>>635
ごめん
画像一枚だから今月、先月ってのが分からん
643:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 19:09:14.24 i9Mitpt00.net
え、imgur開いても駄目？
644:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 19:09:25.02 U160Kfbg0.net
伊豆の国市に有る王道鈴屋に行ったレポ
味はちゃんとした王道家のスープ、ラーメンで合格点だし
接客もちゃんと挨拶、お見送りで感じ良いんだけど
常連さんとのトーク、アットホーム過ぎて
初めて行った人はアウェイ過ぎて辛い
小さい居酒屋に入ったら常連さんしかいなくて、お客と店主全員から「え？何この人？」って見られて気まずい感じ
自分が行った時は店主さんとチーフさんみたいな人でパワハラショートコントみたいなのをやってて店内みんな大喜びだったけど
俺はずっと下を向いて急いで気まずく食べて帰った
645:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 19:15:26.02 i9Mitpt00.net
>>640
王道家全体がつべ体質なんだよな
味云々より従業員との絡み重視
周りの囲いとの内輪で仲良くやりゃいいというね
吉村家も会長が厨房にいる時は客とコミュニケーション取ってたが初見へのケアも大事にしてたからな
王道家は初見をリピーターにしようという気がない
646:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 19:20:29.30 PEpmBXX10.net
食いかけのきったねえ写真を何度も上げるガイジなんとかしろよ
647:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 19:21:23.04 jjXshEMO0.net
>>640
出店場所が故郷だよね？
常連の中でも友達とか昔からの知人で身内感覚な人が多そうだね
648:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 19:26:37.19 +CXhnJIX0.net
>>635
食べかけ載せんなよ
きたねーな
649:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 19:31:59.03 7d09JUTd0.net
>>642
ラーメンを食いもしない、知識も無い従業員しか興味無い奴が何言ってんの？
俺は前ここでレスの信憑性を上げたいなら画像出せって言われたから上げてんだよ
ラーメンの、しかも家系ラーメンの検証するなら時間経たないと証明出来ないだろうが
ただヤジしか飛ばさない奴よりも建設的だろうよ
650:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 19:34:13.71 C6wGZ+t8M.net
>>639
imgurなら見れた
ただ2chブラウザ上だけだと１枚
ただ他の人も言ってるが
盛り付け状態だとチャーシューとかに隠れて麺やスープの状態見にくいから自分も食べかけも撮るけど
もうちょっとまだ食べ初めの綺麗な状態撮った方が良いかと
651:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 19:37:44.38 7d09JUTd0.net
>>646
1番層がはっきりする時間帯を選んだんだが？
これラーメンファンなら仕方ない事と理解出来ると思うがな
俺だって他ジャンルならやんねえよ
652:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 19:39:33.61 C6wGZ+t8M.net
いよいよ明日松本オープンか
しかも良くも悪くも初日は清水社長仕込みのスープが食べれるって事だな
SNSの感想がどうなるか楽しみである
653:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 19:42:02.57 C6wGZ+t8M.net
>>647
なるほど
あくまで研究優先でそういう意図があるなら理解はするが
あんまり見た目は良いもんじゃないね…
654:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 19:43:53.79 LU/ZSluTM.net
新しいラーメンハゲの漫画ではラーメンの とろみに肯定的なことを述べてたな
655:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 19:44:10.66 +CXhnJIX0.net
爺さんの食べかけの汚いラーメンなんて誰も見たくないよ
656:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 19:45:22.70 PEpmBXX10.net
ヤジときったねえ食いかけ画像ならヤジの方がマシに決まってんだろジジイ
クチャクチャ音立てながらラーメン食ってウンチク垂れてんだろうな
657:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c12c-bu/5)
24/01/05 19:49:56.57 7d09JUTd0.net
な？結局証拠載せたって文句言う奴はいるんだよ
しかも返す言葉はただの苦し紛れなヤジ
ラーメンの知識が無いからヤジしか飛ばせない
658:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 62e5-q7r7)
24/01/05 19:53:45.10 +CXhnJIX0.net
コミュニケーション下手な爺だな
だから相手にしてもらえない
659:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c12c-bu/5)
24/01/05 19:57:39.21 7d09JUTd0.net
ここまでラーメンの話無いな
違い分かんないからしょうが無いわな
従業員や豚おじの話以外はヤジでしか返せない王道厨ww
660:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM92-qN7R)
24/01/05 19:58:02.04 Pilr1WpIM.net
>>635
麺が不味そう
菅野と大して変わんねえままっぽいな
661:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c12c-bu/5)
24/01/05 19:59:44.34 7d09JUTd0.net
>>656
そこだよな
酒井なら多分スープと絡んで美味いと思う
王道麺が本当台無しにしてる
662:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM92-QKfQ)
24/01/05 20:01:34.36 JwNaSBneM.net
アンチ「俺たちまで何で王道厨何だよ、何だ馬鹿野郎、 同じチュウでも これがわかるか！」
663:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c12c-bu/5)
24/01/05 20:03:48.34 7d09JUTd0.net
リュウさんは実力ならとっくに独立して直系店出せるレベル
それが王道家の責任者で終わるのはな..
独立してたら酒井も使えるのによ
664:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6d48-aezk)
24/01/05 20:04:48.35 +g2+981f0.net
今日団長とFFがほぼ同時間に柏食べたみたいだなwキレッキレ、のっぺりの感想が対比になってて面白いなw
665:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c12c-bu/5)
24/01/05 20:06:18.07 7d09JUTd0.net
>>660
ffの感想だけ上げてくれ
666:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW befe-VVzI)
24/01/05 20:16:21.42 WWdAAL/90.net
食いかけラーメン品評会スレでも作って勝手にやってればいい
667:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6200-55Ge)
24/01/05 20:17:21.59 QKc0tbmX0.net
>>660
嘘語は焦げ臭いスープが濃厚で美味いらしいからな
ブサイクで清潔感のないデブの虚言癖なイエスマン
668:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM26-yYP0)
24/01/05 20:17:24.96 olkkwYwbM.net
>>659
紹介してくれるツテはあるの？
669:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c12c-bu/5)
24/01/05 20:19:09.95 7d09JUTd0.net
>>662
お前は品評会に入れないだろw知識無いもんなw
さっきから文句しか言ってないしな
従業員の話が出来なくてもどかしいのか？www
670:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM92-QKfQ)
24/01/05 20:19:22.04 4h6qOiSeM.net
>>661
ドラクエの方が シンプルで面白い
671:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW befe-VVzI)
24/01/05 20:21:40.62 WWdAAL/90.net
総合スレで相手にされなくなると王道家スレで粘着するという流れができてるんか？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
672:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c12c-bu/5)
24/01/05 20:21:58.24 7d09JUTd0.net
>>664
もう直系経由は無理だな
会長の言い方からして怒ってるっぽいし
半年前の反応だから多少緩和してるとはおもうが
基本辞めた奴は特別扱いはしない
673:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW befe-VVzI)
24/01/05 20:23:30.96 WWdAAL/90.net
まだラーメンの知識とかとぼけたこと言ってるんか（笑）
しょーもな
674:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 622c-80et)
24/01/05 20:25:04.58 VhtvtjBa0.net
王道家スレの方が清水同様レベル低くてバカの相手してくれるからでしょ
675:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6200-55Ge)
24/01/05 20:26:45.97 QKc0tbmX0.net
>>664
武蔵家に紹介してもらえばいい
白松もそれで酒井を使えてる
676:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 62e5-q7r7)
24/01/05 20:28:40.13 +CXhnJIX0.net
一番勢いのあるスレで、新年早々構ってちゃんしてる暇人のお爺さん
１日中即レスしてた事もあったし、コイツは多分仕事してない
677:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW befe-VVzI)
24/01/05 20:29:04.37 WWdAAL/90.net
>>665
ほらまた決めつけ妄想
治らないねぇ
678:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c12c-bu/5)
24/01/05 20:30:01.16 7d09JUTd0.net
>>671
武蔵家か..
あそこは作り方もコンセプトも全く違うしリュウさんが納得しないだろ
個人的にも複雑だわ
仮に独立して直系の味で売ってもアストラーレがなんか言うんじゃねーか？
679:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 20:53:18.67 wDgyi0OB0.net
しょうがないよ、認知機能が衰えたおじいちゃんなんだから
自分がクソ老害って分かってないんだもんｗ
680:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 20:56:31.96 7d09JUTd0.net
さあラーメンの話しようか
681:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 21:07:24.81 2rRUnRi50.net
くはっ！
つじ田、たまらん🤤
とうとう王道印も全国展開カッ！
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
682:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 21:08:59.94 +CXhnJIX0.net
王道之印は、学生街だったり、町田商店しか選択肢ないような場所なら重宝するかもな
683:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 06ce-VVzI)
24/01/05 21:21:47.74 5z6+rauJ0.net
柏駅東口でもまぁまぁ入ってるしな
家系ラーメンの文化がない地方で根付かせるまでが大変そうだけどね
684:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e934-ZDOk)
24/01/05 21:24:26.40 vx/t+9w50.net
んで、夢語は明日長野まで行くんかな、青春18切符で？ｗ
685:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM92-E13o)
24/01/05 21:25:57.32 C6wGZ+t8M.net
化調と言えばふじいだけれども
そういえば家系って化調って使ってんの？
カエシには入れてる？
それか不思議と売りにはしてないが無化調って事？
686:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f5db-Blk0)
24/01/05 21:34:35.45 jjXshEMO0.net
吉祥寺武蔵家 松本店っての動画で食べてた店？
年末に閉店したみたいだけど松本の新店舗みなみ家に近そうだね
687:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e934-ZDOk)
24/01/05 21:39:30.99 vx/t+9w50.net
武蔵家がダメだったところに、武蔵家もどき（煮豚＆ライス無料）をぶつけてうまくいくのか疑問・・・
688:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b259-3IPp)
24/01/05 21:56:41.62 ok1/nBr+0.net
つじ田が諸悪の根源なんやろ？
689:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f5db-Blk0)
24/01/05 21:57:36.10 jjXshEMO0.net
みなみ家Xの券売機写真見るとメニュー名は王道乃印ラーメンになってるから王道乃印ってわかるけど
ラーメンカスタマイズの黄色い看板とかショウガとかが王道家のままだから
客側が王道家と王道乃印のコンセプト違いをわかるのかな？
家系初の人はこれが家系（王道家）の味って思って大丈夫なのかな？
王道家とか家系知ってる人のどうしても比較しちゃうことになるだろうから
この価格ならこの味で満足って感じにならない限り本格的な家系まで足伸ばすんじゃないの？
690:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 22:08:58.52 N+eoYKtRM.net
辻田とカズにいいようにそそのかされてる可能性はとても高い
清水氏バカだからな
691:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 22:11:48.02 5oXOqON1M.net
>>683
吉祥寺武蔵家と新中野武蔵家の違いも知らんのか
692:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 22:14:27.34 ok1/nBr+0.net
>>686
そもそもつじ田にそそのかされて
YouTuber始めたんじゃなかったか？
ラーショもそうだった気が
693:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 22:22:40.50 5z6+rauJ0.net
吉祥寺武蔵家ってリアル店舗ガンガン閉めて
通販商品を湯がいてUbeか何かで配達する店になってない？
694:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 22:24:49.81 +CXhnJIX0.net
Uberや冷凍ラーメンは今儲かってるところ多いからな
実店舗より重視してる所もあるな
695:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 22:30:50.16 jjXshEMO0.net
デリバリー専門店とか冷凍販売で頑張ってる島やんの島田のラーメン庄二郎のことだな
696:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 22:59:41.50 jjj/Sq+80.net
>>590
え？
移転と言いつつ暖簾下ろすとか矛盾してるやん。
福岡もんはド根性あるって見込んでたんやないの？
697:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 23:01:03.87 uxFJr9710.net
啜るラーメン♪
島やん止まらねぇ♪
698:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 23:32:10.83 bUOHuuqY0.net
清水は職人だから経営の器じゃない、おだてられて梯子を外されたようなもん。頭悪いからしゃーないラーシヨで己のアフォに気がつかないのか？
699:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 23:39:49.22 rn0XJcIG0.net
諸悪の根源の夢肩が⚫ねばいい。
まじで。
700:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/05 23:46:27.32 vx/t+9w50.net
>>695
ちゃくせこおじさんはキモいだけで、そんなに影響力ねぇだろ？ｗ
701:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 00:16:38.93 r9hJ3OEO0.net
ちゃくせこツイートだけはマジできもいからな
702:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 00:19:52.30 +OVM0zjp0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
703:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 01:00:06.58 +BX6iZIT0.net
>>698
キモすぎるｗ まぁ相手も相手だけどｗ
704:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 01:16:24.38 AuKF1aSh0.net
醜いラヲタ同士の言い争いヤバイなw
705:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 01:22:09.95 wyBmdYyrd.net
どっちもどっちだろwww
706:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 01:34:06.80 7In65AUi0.net
旧店舗のスープでコツコツ展開してれば間違いなかったのにな、何が狂わした？貧乳と別れたのがダメやな。
707:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e510-VVzI)
24/01/06 01:43:03.02 aVMAWViY0.net
20年前の味をそのまま出してる家系ラーメンってあるもんなの？
吉村家ですら変わってるのに
708:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b259-3IPp)
24/01/06 03:03:24.52 aRTdC6eB0.net
ちゃくせこ爺のレビューとか参考にするやつ居ないよな？
信者も居ないだろうし
どこに向けて発信してんのか謎すぎる…
709:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 05:44:15.61 qhJEylGu0.net
>>692
店は福岡でも藤井って新潟の人間じゃなかったっけ？
710:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b2ec-3IPp)
24/01/06 06:27:40.94 aRTdC6eB0.net
>>692
確かに矛盾してるなw
ビル都合で移転は分かるが
ついでに王道やめるは意味不明w
711:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 41ad-R2p5)
24/01/06 08:23:46.52 +OVM0zjp0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
712:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 09:20:54.05 1vKcM5JA0.net
店に迷惑かどうか、はちょっと置いといて
常連サービス受けたら、普通は黙ってるよな
ラーメン仲間にも言わないし、ましてやSNSに上げるなんて．．．
713:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 09:28:42.97 +OVM0zjp0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
714:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 09:51:33.53 hUpH1NM80.net
サービスして貰ったことを店名出してSNSに載せるとか正気じゃ無い
脳に鶏油でも溜まってるんじゃ無いのか？
715:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 09:52:46.36 3Y1RGGIH0.net
そういう人間に常連サービスを出す上にSNSに載せられても気にしない
まあ客も店も王道家クオリティってことでしょ
716:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 10:03:36.96 ItUPCFVL0.net
常連を贔屓すること自体は別に良いけど それはこっそり周りには見えないようにやれって思う
あからさまにサービスの違いが見えると客によって対応違うんだって印象は良くないと思うから
仲間内感が外部から見えると新規とか常連じゃない人は排他的な印象になって居心地悪くなるからね
なので店側はこっそりやってる贔屓行為を外部に漏らすことは店の印象を悪くしてる可能性の有る行為だと思う
717:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 10:04:16.20 /H330k9A0.net
これをいい歳こいたオッサンがやってるという恐怖
ただヤスも盗撮写真ばっかあげてるから大概だけどな
718:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM26-R2p5)
24/01/06 10:19:42.35 KWAJ+yC4M.net
ユメセガは、ならばあなたも常連になれば良いじゃ無いですかって考えだからな。だから他の客とトラブルんだよ。二郎歴37年が三田本店でバラ食ったとかポストしてんだから知識もたかが知れてんよなwww
719:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f5db-Blk0)
24/01/06 10:26:12.91 ItUPCFVL0.net
みなみ家の待機列の写真上がってるけどなんで歩行者の邪魔になるような位置で歩道に行列作ってるんだろ？
個人的には歩道の車道側を開けて可能な限り反対側に寄るのが普通な気がするけど
720:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 06af-VVzI)
24/01/06 10:46:28.56 qeKkOkah0.net
普通は他店舗の入口の前に並ばせないように離すと思うけどね
721:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f5db-Blk0)
24/01/06 10:54:02.91 ItUPCFVL0.net
どちらかの端によって1列になってれば良いけど普通に仲間内で広がってるのは歩行者の邪魔そう
王道家 Xに上げてる動画撮った後に列の整理したのかな？
722:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 06af-VVzI)
24/01/06 10:57:51.64 qeKkOkah0.net
地方のロードサイドだから歩いてる人なんていないんでしょ
723:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c697-g1De)
24/01/06 11:23:20.43 nSBIGW1W0.net
>>685
そんな事わかんないし、わかんなくても良いでしょ。本店の味がたいした事ないのにそれのライトだとかどーでも良い。
それに家系イコール王道家じゃないから。松本の人がもし王道の印食って美味くないと思うなら仕方ないだろ。逆にウケて繁盛するかもしれんし。
本物の家系食いたきゃ関東まで来れば良いだけの事。
724:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b152-ONLf)
24/01/06 12:02:56.95 yeumADe00.net
>>715
どうせ今日だけの行列だから放っておけばいい
725:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd62-VVzI)
24/01/06 12:07:19.01 FQE+33jCd.net
どうでもいいわりにはスレをチェック
726:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 13:11:44.53 KWAJ+yC4M.net
無料やるとリピーター減るよ
しかし暖簾分けって意味が
727:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 13:18:24.28 9LAT7BLTM.net
SNSのばっかり 大事にしてるけど 既存のお客さんとか地元の人間とか大事にした方向がいいんじゃないのか
無料で来た連中が確実にリピーターになるわけじゃないんだから
728:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 13:19:48.23 hUpH1NM80.net
王道乃印からタネスープ貰ってるわけでもなく、修行してるわけでも無い暖簾分け
俺が白と言ったら烏だって白なんだ理論かな？
729:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 13:21:42.33 FQE+33jCd.net
たまに印にいるけどね
730:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 13:28:34.25 dw5M0u+C0.net
SNSに関しては店もありがたいから、サービスしてるんだろね。
こっちとしても、サービス受けると店に通わなければいけない謎プレッシャーと、胃袋のキャパを考えて注文してるのに心遣いもらうのはキツイからね。
731:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 13:35:31.82 vdTBWrkAF.net
無料コンサルするならちゃんと言うこと聞いてくれるスレでやったほう
732:がいいんじゃない？
733:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 13:36:53.00 dw5M0u+C0.net
俺はSNSで店の宣伝しないの分かってるから、挨拶する仲なのに心遣いもらわないねw
でもそれで良いと思ってる。
あくまで、ラーメンを食べに行くのが目的であって、それ以外は特に求めない。
SNSの人達見てると、体壊しそうな通い方してるよ。
これも、心遣いもらっているからには通い続けなければいけないプレッシャーからだな。
734:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 13:37:30.37 KWAJ+yC4M.net
お心遣いじゃなくお通しな！
735:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 13:39:10.94 4nE5o20l0.net
>>726
誰か忘れてしまったが有名アーティストもそんな感じの文句を言ってたな
あるラーメン屋に行くたびにトッピング大盛りや+αされるけどそんな食えないし残すのも悪いからしんどいって
736:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 13:42:43.97 dw5M0u+C0.net
心遣いもらっている人達は努力している人達と見れば、全然許せるしむしろ心配するくらいで良い。
言い方悪いけど、店からすれば良い鴨なんだよ。
煮玉子1個で週に何回も来てくれるのだから。
737:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 13:44:14.56 KWAJ+yC4M.net
客減らしてる常連居るしねﾁﾗ
738:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM92-QKfQ)
24/01/06 13:49:39.50 j2Msu9ktM.net
無料にした連中がリピーターにならなかった例もあるしな SNS 使ったからっていいとは限らんしな
739:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b16d-AOQy)
24/01/06 13:50:49.93 yeumADe00.net
ゆめせがは普段孤独なんだろう
人との関わり方を気持ち悪くして初めて反応あったから極力不快に感じる事をレスしてる様に見える
長文は頭の悪さが為せる技
二郎だと同類多過ぎて目立たなくなったから家系にシフト
我が物顔で常連面しても店が容認してるから店ごとスルーがベスト
740:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 14:34:25.08 MLCLEsKC0.net
>>708
ラーメン発見伝だか西遊記に出てくる厄介な常連客描写そのまんまで笑えるねー
741:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 14:45:50.77 ItUPCFVL0.net
田舎だから平気なのかもしれないけど みなみ家 店の近くはましな並び方だけど
店かは離れた列は道一般に広がって歩道占拠状態で酷いね
列を短くするために1列並びから2 ～3列並びに変えてたのかな？
742:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c140-AVO9)
24/01/06 14:58:40.76 HK19vcwh0.net
田舎だし大丈夫だろ
743:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c288-ESVB)
24/01/06 15:59:49.19 r9hJ3OEO0.net
ここの批判とは裏腹に
王道の印ののれん分け店
めっちゃ行列やんw
744:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f5db-Blk0)
24/01/06 16:07:49.09 ItUPCFVL0.net
そりゃ無料効果も有るでしょ
あとは王道家ファンが遠征してる感じだし
今日とかは清水さん 辻田さんとかに会いたい人
清水さんが仕込んだスープ飲みたい人
オープンご祝儀期間だね
745:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6d79-Es7Q)
24/01/06 16:14:11.76 3HmrQOQx0.net
無料で行列作るのは乞食が集まるだけだからやめればいいのに。乞食集めるだけじゃ宣伝にもならないよ。
746:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6d79-Es7Q)
24/01/06 16:15:52.76 3HmrQOQx0.net
地方遠征してくれる王道家コアファンなら無料じゃなくても並ぶでしょ。交通費かけてわざわざ来るのだから1000円ぽっちのラーメン代をケチる訳がない。
747:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e934-ZDOk)
24/01/06 16:16:40.04 +BX6iZIT0.net
無料で清水スープなら行列できて当たり前。
問題は開店ご祝儀が去った後
748:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM92-QKfQ)
24/01/06 16:17:11.09 +8rkkPm4M.net
問題はその次 、定期的に来てくれる人間がいるかどうか
749:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 797b-aezk)
24/01/06 16:22:00.46 hUpH1NM80.net
知名度と無料で客来ない方がおかしい
750:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f5db-Blk0)
24/01/06 16:24:07.00 ItUPCFVL0.net
みなみ家の開店前演説で王道乃印のれん分けって言ってるね
修行期間の長さはわからないけど店炊きスープで頑張る感じかな？
当分は柏の王道乃印をトーニングセンターぽい扱いにしてそこで一定期間修行してからのれん分けかな？
751:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6d41-1mvK)
24/01/06 16:33:51.65 3HmrQOQx0.net
>>745
無料コンサルうるせえよ。ボケ
752:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-jLm+)
24/01/06 16:36:40.80 0+Yp/44Ia.net
無料って客の金払いハードルを跳ね上げるリスクしかないと思うが
753:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd62-VVzI)
24/01/06 16:39:20.69 FQE+33jCd.net
な。行きも食いもしない無料コンサル、評論家が出てきたよね。
754:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f5db-Blk0)
24/01/06 16:42:47.19 ItUPCFVL0.net
コンサルなんてしてないんだけど？
こうすれば良いって言ってるつもりは全然ないし
755:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 797b-aezk)
24/01/06 16:49:56.64 hUpH1NM80.net
コンサルの意味を分かってない可能性
756:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c5ba-q7r7)
24/01/06 16:56:06.31 2HXbMnF20.net
相変わらず団長への嫉妬が多いなここ
757:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c288-ESVB)
24/01/06 16:58:10.97 r9hJ3OEO0.net
団長って
王道家 常連団 団長って意味でいいんだよな？
まぁ別に異議を唱えるつもりもないが
758:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c140-AVO9)
24/01/06 16:58:55.06 HK19vcwh0.net
あいつに嫉妬してるのは常連だけだろw
759:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM92-QKfQ)
24/01/06 17:06:39.03 yiXUVv65M.net
>>751
そもそも団員 なんているの？
760:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-jLm+)
24/01/06 17:08:42.26 0+Yp/44Ia.net
オモチャにされる要素は盛りだくさんだけどどこに嫉妬する要素が？
761:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM26-R2p5)
24/01/06 17:14:45.77 eo412rYtM.net
団長ってコイツに弟子みたいなの居るんか？慕われてるとは思えんがな。柴犬のなんちゃらとかも団員なんか？だいたいラーメン二郎三田でバラ肉食ってる時点で知れてるよな。
762:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd62-VVzI)
24/01/06 17:31:42.12 FQE+33jCd.net
話題がループしすぎ
763:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c6af-aezk)
24/01/06 17:33:31.47 3Y1RGGIH0.net
毎度のことだけどここ味の話が出てこないな
764:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a2b7-0ia/)
24/01/06 17:42:27.18 000bl1xm0.net
若ちゃんには勝てないよ
765:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c2ae-MN+v)
24/01/06 17:44:36.67 OZyhQgeh0.net
>>756
三田の二郎でも2000円払ったのかな？
766:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e1f0-80et)
24/01/06 17:53:06.36 GTB4RxVN0.net
清水も低レベルだから客も低レベル
767:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6d41-1mvK)
24/01/06 18:03:03.31 3HmrQOQx0.net
開店時に無料で乞食並ばせて偽の行列つくるインチキ商売はやめてほしい。
つじ田やバリ男がよくやる悪手だけど無意味だよな。
768:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c288-ESVB)
24/01/06 18:16:21.16 r9hJ3OEO0.net
でも、このご時世、これだけよ行列作れるのは、大したもんだよ
769:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 091a-6ybP)
24/01/06 18:16:22.75 FMa6lqhB0.net
>>715
点字ブロック上に並ばせてるねえ
770:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f5db-Blk0)
24/01/06 18:21:44.92 ItUPCFVL0.net
青森大勝軒YouTube見ると弘前大勝軒が野呂家になるのスープ作りの大変さも理由なんだね
家系も大変そうだけど大勝軒系の方がスープ作り大変なんだね
771:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 625f-tSg/)
24/01/06 18:39:59.04 6mSNNssD0.net
清水家(まぜそば)→ラーショ(ラーショ)→印(ライト家系)
お手軽に拡大したい試行錯誤
772:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM19-yYP0)
24/01/06 19:03:30.32 yhi7F1OgM.net
印は結構手間かかると思う
773:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 19:10:45.61 3Y1RGGIH0.net
町田商店や壱系に近い色だな
粘度高そうだから豆乳とか担々麺みたいに見えるけど
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774:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c5fc-BwfN)
24/01/06 19:54:19.46 bytkKSCO0.net
>>768
公開されてた動画のスープと比べてかなりインスタント寄りの色してるな。ただ飯目当てにイトーヨーカドーの駐車場停めてた人いたみたいだし味は二の次な人向けかな
775:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c2c7-MN+v)
24/01/06 20:00:32.50 OZyhQgeh0.net
>>768-769
色は乳化してるだけじゃないの？
鶏油は別鍋だと思うから背脂なのかラードの類になるのかな？
776:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 20:40:30.61 3Y1RGGIH0.net
乳化とはいえここまで白っぽくなるのかな
加工してるから色が白っぽい？
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777:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 20:42:27.20 yhi7F1OgM.net
しかしまぁ、一ヶ月足らずの
この超短期間で、ここまでのれん分けの全国展開を成功させるとはな
おそろしい
778:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 20:43:51.99 F/gUgDVLd.net
成功…？
779:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 20:45:36.54 8FPblxzAa.net
初日で成功がわかるってエスパーじゃん
780:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 20:46:52.02 0MfyvHfF0.net
>>763と>>772ってスマホ回線に切り替えただけの同一人物だろ
781:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 20:49:03.77 2HXbMnF20.net
松本初日は盛況っぽいな
町田商店駆逐出来たら凄いな
782:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 20:50:40.85 bytkKSCO0.net
>>770
乳化てるとは思うけど武系でもここまでのは見た事ないし、町田商店とかのチェーン店レベルじゃね？店炊きでここまで綺麗な乳化する事なんて無いと思うわ
783:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 20:51:25.60 HK19vcwh0.net
きままなつもりくさいな
784:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 20:53:07.81 FMzt2yCj0.net
松本はコジキが騒いでるだけ無料が終わればガラガラ。
785:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 20:55:09.37 8eSIsP+T0.net
うーん
twitterだとスープをレンゲですくって動画を撮るレベルの猛者がおらんとは
やはりこのスレ住人の誰かが…
786:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 20:55:21.44 hUpH1NM80.net
1日の中でブレやばいな
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787:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 20:58:13.06 qeKkOkah0.net
行きもせず食いもせず評価するエスパーだらけじゃん
ここ
788:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 20:58:27.43 8eSIsP+T0.net
>>781
まぁスマホカメラの設定でもだいぶ違ってくるから
露出をオートにするか蛍光灯設定にするかとか、露出補正とか
789:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 20:58:43.35 2HXbMnF20.net
アンチ大敗北で草
790:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 20:59:29.09 AuKF1aSh0.net
こういう時と常連限定でファンサービスをやるんだな。普段は碌に接客しないのにw
791:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 21:00:43.58 qeKkOkah0.net
写真って光の当たり方等で全然変わっちゃうって知らないんだろうね
792:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 21:04:16.58 ItUPCFVL0.net
みなみ家 駐車場が少ないから隣の駐車場を契約したみたいだけど計画内なのかな？
都市部と違って月々そこまで高くないだろうから影響は軽微かな
客が車での来客数によっては契約解除すれば良いだけだし
793:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 21:06:16.06 8eSIsP+T0.net
>>786
昼と夜とでもだいぶ変わるよね
時間帯で窓から入る日射光の色味も違うし、夜なら店内照明の色味が強いし
まぁ今日のは全員昼のほぼ同時刻の撮影だが…
あと基本的には夜食べに行って撮影するのが綺麗
794:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 21:06:29.18 HK19vcwh0.net
>>782
夢語の影響だろ
795:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 21:07:20.57 HK19vcwh0.net
>>782
あ、というかそもそも清水がそういうやつだったw
796:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 21:09:07.71 ItUPCFVL0.net
>>781のXポストの1つに
>年末の柏とは比べ物にならないぐらいの味。
って書いてるけど年末の王道乃印柏店が酷かったってこと？
797:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 21:09:31.30 3Y1RGGIH0.net
写真の色なんて光の当たり方で変わるのはその通りだけど、直系やクラシックでここまで白いスープは写真でも中々見ない気がするんだがな
松本の人が家系の撮り方知らないだけか？
798:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 21:11:44.88 qeKkOkah0.net
>>790
そうだな
目くそ鼻くそってやつか
799:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 21:12:48.11 8eSIsP+T0.net
>>792
資本系レベルに白い可能性高いけど、自分の目で見ない事には何とも
写真の色調って実際、ホントと言えばホントだけど嘘と言えば嘘だしね
800:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 21:13:16.02 2HXbMnF20.net
>>792
普通に杉田家とかでもあるけど
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
801:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 21:15:39.17 8eSIsP+T0.net
>>795
この写真も結構白飛びしてる方だな
>>781
の写真もごはんとかほうれん草の色よくよく見たら色調バラバラだしな
802:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/06 21:20:44.81 WfLtI20C0.net
IEKEITOKYO iPhone15で撮影
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