【柏の】王道家117【恥】

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【柏の】王道家117【恥】 - 暇つぶし2ch734:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6262-2xxr)
23/12/17 11:48:46.69 F9g0nw5N0.net
>>711
沸騰温度によって灰汁と旨味が出る温度が変わらないことあるからな
そうなると灰汁と一緒に旨味まで取っちゃう

雨の日の方がラーメンが美味い理由らしい
雨の日は気圧が上がって沸点が下がるので旨味だけ抽出できて灰汁だけ出にくくなるとか

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