23/11/28 10:06:48.92 y8yO0TLq0.net
客によって麺量や豚が違いすぎ
セクシーや常連は多い
騙されちゃうカモネギw
502:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd7f-vwv7)
23/11/28 10:12:44.15 T9DpDwdGd.net
ジロ陸とか桃の木修とかすげーの来るもんな
503:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/28 11:39:38.97 vN7H8dI10.net
>>501
wwwww
お前そんなんに、つられて来てイチビってんの？
wwwwwwwwwwwww だっせw
504:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/28 11:42:57.87 y8yO0TLq0.net
>>500
それ言えてる
505:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/28 12:49:05.84 wZxoOo0oN
あそこの店主は気が弱いくせにやることが狡いんだって。
506:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 05:32:16.11 8zM9MlJv0.net
>>461
いや普通に温度かなり下がるし業務用に比べて家庭用コンロの火力だと再沸騰までに時間がかかる
再沸騰した後も一般家庭で準備できるサイズの鍋だと噴きこぼれ気にして弱火にしたり水差し繰り返してその都度温度下がるから一般家庭の方が茹で時間が長くなりがちで店側もそれを見越して店での茹で時間より長めに回答するのが当たり前
ちなみに若さんが麺釜に麺入れ終わってから4杯分麺上げ終わるまでの時間測ったら5分10秒台だったぞ
火曜眼鏡助手はもっと短くて5分切ってた
10分以内というのは大袈裟だが、ここで15分は明らかに時間かけ過ぎで大いに問題有り
てか昔から茹で時間がテキトーだから、具体的に何分まで滞在可能とかより、次に自分の並びの席に座る人たち(＝次の次のロット)の麺上げが4杯分終わって上に乗せる具材の盛り付けが始まる前後までには席を空けるということを弁える方が大事
待ち時間の目安が並び1人あたり2分くらいというのは実体験に基づき同意
507:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6705-RMWx)
23/11/29 05:55:23.14 7cuhwFzk0.net
ww乙
508:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 07:29:47.21 efhlTzyE6
とにかくだな、二郎系ならまず麺量増やしてもらいたいもんだな。
安さで客を釣ってる印象しかない。
値段は上げたって構わないからさ。
509:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 12:16:05.00 +/13XHajN
他に行けアホ
そんな客来なくていいよ
他の店舗は高くて行けないのが良く分かるよ
はるぱる遠くから電車賃かけて目黒来てるアホ
510:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 12:33:23.17 efhlTzyE6
来なくていい？
お前は店主ってことでいいな？
511:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 12:36:11.81 efhlTzyE6
店主ってことで話を進めるが、とにかく麺量どうにかしてくれませんかね？
足らんって。
じゃなかったら二郎の看板下ろせよ。
上の書き込みで安さで客を騙してるってバレてんのよ。
値段は小750〜800円に上げて麺量増やせって。
味に自信がない店に限って値段で客を入れようとするんだよな。
512:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 13:05:26.24 efhlTzyE6
店主でもない奴が店に来なくていいと言ってるのだとしたら、こりゃもう犯罪ですぞ。
偽計業務妨害に抵触する可能性が高い。
店主ってことでいいんだよな？
513:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 14:56:23.93 xUVtA8RJV
バカが増えて困るな
麺量気にするなら他に行け
豚山、豚野郎行け
高くて行けないか（笑）
店主は２ちゃんねる来ないよ
514:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 14:59:22.27 xUVtA8RJV
アホんだら（笑）
刑法246勉強してから来い
ヒマなヤツ程吠えるな（笑）
お前みたいなヤツはどこからも
門前払いだからさ
お前みたいな客一人減っても問題ないから
515:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 15:34:26.37 efhlTzyE6
値段あげて麺量増やせ足んねーよ
二郎の看板上げる資格がないんだわ
今どき500円って何考えてんだよ
こういう店がデフレ脱却を遅らせてんだよなアホが
店主は気が弱くてそこも二郎とは呼べねー理由
完全に客に舐められてんだ店主さんよ
安さじゃなくて味と麺量で客を呼べっての
全然足んねーよ、腹一杯にさせてくれよ
516:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 15:36:57.54 efhlTzyE6
女子供相手じゃあるまいし
二郎なんだよな？
なんだあの麺量は？
残した客を叱ることが出来ない気が弱い店主
怖くて麺量増やせませんってか！？
二郎じゃねーよ
517:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 15:39:02.32 efhlTzyE6
ホンモノの二郎には怖くて行けないような客相手にしてんなよ
値段上げて麺量増やせ
腹一杯食わせてくれよ
518:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 15:43:19.46 efhlTzyE6
ホンモノのジロリアン相手に店主がビビってんのよ、この店は
エセジロリアンの逃げ場みたいな店
そんでこのエセジロリアンがタチが悪いこと！
本物のジロリアンは他所へ行って下さいと仰る始末
だから店はますます二郎とはかけ離れてしまうんじゃないのかね？
なえ天守さんよ、どうすんだよ？
519:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 15:44:54.77 efhlTzyE6
うちは二郎初心者のための言うなれば次郎の幼稚園ですから、とか言うんじゃないだろうな？
だったらそう看板に書いとけよ
520:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 15:52:03.07 efhlTzyE6
店主が弱腰すぎて店内に緊張感がないんだわココ
二郎ならさ、客がビビってコールカミカミみたいな客が居たりってのが面白いんだがね〜
ぎゃくに店主の方がビビってる感じって言うのかね
だから店内に緊張感が生まれない
二郎ならまず店内のピリッと引き締まった空気感で客を威圧し、麺量で圧倒するくらいじゃないとな
521:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 16:18:04.68 efhlTzyE6
現状のままだとジロリアン気取りの連中の集まる店になっちまうぞ
二郎の看板上げるなら腹決めてちゃんとやってくれ
522:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 16:41:24.10 efhlTzyE6
味を良くしろなんて難しいことは言ってないんだ
値段を上げて麺量を増やせばいいんだ
なんの努力も要らんだろうが！
523:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 17:07:24.42 qNhxi2bpm
なんかワケわからん豚さん発狂してるな
君は大豚ダブル2杯頼んでポロシャツを毎回5枚買いなさい
524:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 17:10:01.92 efhlTzyE6
アホか
しゃしゃり出てくんなっての
こういうど素人相手の商売になっちゃってんだろうな
だから甘えが出る
525:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 19:28:35.13 haV+JiFFh
↑ ↑ ↑
二郎初心者だな（笑）
大盛豚ダブル2杯頼めないよ金無いから
麺量増やせって経営に口出すなら
バカなお前が二郎として出店しろ（笑）
それで麺量増やせよ
526:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 19:35:47.08 efhlTzyE6
金がないから値上げ反対してんのかお前は？
値段上げてでも麺量ふやせ！二郎らしい二郎になってくれよ
頼むからここにいるど素人のエセジロリアン相手の店になってくれるなよ、頼むからさ
どこか無骨でさ、骨っぽい客、まあそれがホンモノのジロリアンってことなんだけどさ、そういう客を満足させてくれよ
味どうこうの話は言ってないんだ
店主のやる気次第で明日からでもできることじゃないか！
期待して言ってんだぜ！
527:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 19:38:09.08 efhlTzyE6
家族で来店、小さな茶碗に取り分けながら食べますね
みたいな客を相手にして欲しくないんだよ
二郎なんだろ？
二郎に憧れて、二郎に魅せられて、ラーメン始めたんだよな？
だったら二郎らしい麺量にしてくれって話だよ
528:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 19:39:00.76 efhlTzyE6
どっちつかずのラーメンほどみっともないもんはないからな
それは忘れるなよ
529:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 19:41:36.25 efhlTzyE6
いっそ二郎の看板下ろすか？
それならそれで構わんよ
今ジロリアンが要求してることより大ごとになるぞ
値段を上げて麺量を増やすのがそんなに嫌か？
530:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/29 23:40:00.66 BqkvE3AH0NIKU.net
若ちゃん今日も厨房でタバコふかし始めたよ！あいつは相当ほ不良だよね！でも今日は機嫌良かったな！女性のお客様多かったかな？
531:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/30 00:43:43.29 lLEJGyYJr.net
火曜と水曜って店主いなくね？
532:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/30 01:31:12.58 pMHaWylY0.net
ゆるキャラwww
533:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f13-jk8M)
23/11/30 03:58:57.02 eT/Nzom20.net
>>531
オーラスになると店主はやってくる多分明日の仕込みとかあるんじゃないかな。
しかし助手デーは出て来るスープが別目ので全然目黒じゃ無いのな。
534:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf41-zglP)
23/11/30 04:55:25.24 /UOp9+xY0.net
俺は水色のスクーターがない時には行かないようにしてる！だって全然味が違うんだもん！
535:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/30 06:39:22.39 7sxz9Prgc
やってることがぬるいな
536:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/30 06:40:13.73 7sxz9Prgc
明日の仕込み？
とんでもない！その日の売上金の回収だよ
537:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/30 10:52:02.01 ZFRB6FPar.net
>>533
助手デーも店主いる時間あるんか知らんかった
助手の方が作り方丁寧で雑な店主の下ブレラーメンよりは全然美味しいと思うが良くも悪くも安定の優等生って感じで店主の上ブレラーメンには勝てないなという印象
538:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/30 13:40:24.71 7sxz9Prgc
ただ麺量だよな、課題は。
あの麺量では二郎とは呼べないよな。
539:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/30 13:42:33.87 7sxz9Prgc
残した客を叱ることも出来ない弱腰店主じゃ麺量増やせんかね。
540:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/30 15:04:56.23 7sxz9Prgc
ここのラーメン小食べて二郎デビューとかジロリアン面されてもな、、、
541:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf64-4JCo)
23/11/30 21:48:33.48 /0RLDr0f0.net
高血圧で死にそうだから二郎に行く頻度減らすわ
542:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/30 22:43:33.90 WifS9/mi0.net
>>541
お大事に。
高血圧に二郎は禁物や。しばらく無化調でも食っとき！並びが減った分は、皆で補うから。
体第一やで。
543:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/30 23:32:29.22 s3zS4GCq0.net
富士丸ヨシグマ氏は56歳の若さで三途の川を渡られた
マジ気をつけろよ
544:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/01 07:45:30.65 bpDqWDHp0.net
ここって食べるの遅いと怒られる？
545:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/01 08:22:07.41 Rav+e0h90.net
キャップ被ったゆるキャラに丼取られるよ
546:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/01 10:11:08.07 ffLwTA2F0.net
ダラダラとながら食いして後から様子をレポってくれ
547:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/01 11:34:36.60 ikzB3lfc0.net
>>542
いやほんと最近謎の頭痛がやばいわ
月1くらいに頻度減らすよ
頑張ってな
548:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/01 13:26:42.55 UVpASsHe0.net
ラーメンに限らず、インスタント、揚げ物、牛豚など動物、酒ばかりだからじゃ？
魚、海藻、豆、きのこ、野菜、果物とか食べてないから食べた方がいいんじゃない？
二郎ならスープは飲まない油は食べない、通う回数を減らすくらいの対策はあると思うな
549:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/01 14:01:40.26 CJWFaXWn0.net
この時間でキッズ多めとはいえ30人超えの一時間コースとはな
550:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/01 18:15:08.42 2qugLj0a0.net
動画撮影の許可を撮れるのすごいな
SUSURUでも無理だったのに
URLﾘﾝｸ(youtube.com)
551:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/01 18:26:41.59 ffLwTA2F0.net
>>550
これ多分無許可
目黒じゃないけど何年か前に自分が食ってるところを撮ってる奴が隣の席に居たことある
こんな感じの奴だった
見た感じ店主に許可を取ってる風ではなかった
見た時はこいつ自分が食ってるとこ自撮りして何なんだ？と思ったけどこういう風に使うわけね
552:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/01 19:16:37.28 2qugLj0a0.net
>>551
そうなんだ
投稿してからずっと削除されずに残っていたからちゃんと撮影許可もらってるのだと思ってたよ
553:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/01 20:00:23.41 Y44yiGdm0.net
色々と素人臭い
554:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/01 20:22:02.54 6WH/nDv40.net
一般的に
・許可とらないとモメるから許可推奨
営利目的、他の客映る、店員、調理工程、店内
・許可取らなくても一応大丈夫
非営利目的、自撮り、料理のみ、テイクアウト、店外
店の方針やネットなどに載せて影響出るか載せないかもあるので一概に言えない部分もあるかもしれませんね
555:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e7ad-qXdC)
23/12/01 23:06:50.53 TAv+w5T60.net
豚が作る豚エサを豚が食らう
556:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/02 01:23:35.85 ifBAGqKK0.net
SNSだと最近美味しくない的な意見が多かったけど普通だった
上ブレ下ブレなし店主とお姉さん助手
隣のお兄ちゃんグループはコール飛ばされて量減らされてたけど食券買ってなかったし順番変わってあげればよかったかも
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
557:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/02 07:26:30.73 w7aphAeOq
そらが二郎の醍醐味！
ここの店舗は麺量がなさ過ぎて足んねーっての！
豚にもなれねーよ
558:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/02 07:27:18.57 w7aphAeOq
頼むから麺量増やしてくれません？
559:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/02 07:28:52.39 w7aphAeOq
お上品過ぎて話になんねーのよココ
多分残した客を怒ることも出来ない弱腰店主だから、
残されるのが怖くて少なくしてるんだろ
二郎じゃないってそれじゃさ
560:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/02 07:31:46.67 w7aphAeOq
高血圧がどうのと言ってる奴はラーメン食ってる場合じゃねーわな
黒烏龍茶飲んでなかったのか？
もはやラーメン屋入る時は黒烏龍茶はセットだろ
561:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/02 07:32:54.67 w7aphAeOq
医者からは刺身も醤油無しで食べろとか言われるそうだな
562:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/02 07:24:38.93 Ypl2z7rrd.net
残念やな
563:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/03 17:59:04.64 Mx50VJH5D
二郎だけじゃなく
２ちゃんねるも初心者のヤシ
話がつまらないな麺量ばかりで
しかも最近勢い弱くなっとるし
564:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/04 07:39:25.05 KzWc2yrXd
自演すな
565:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/06 19:14:19.13 YJjI4XMag
早く値上げしてケロ
麺量変わらずでもOKだから
ときに夜うるさくて仕方ないよ
並んでる客の声で、22時過ぎても
566:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/06 22:02:42.88 DhXcFhzU6
いや、麺量は増やしてくれ、二郎の看板出すならね。
あと二郎である以上は客に緊張感を与えるような接客を心掛けてくれ。
客に舐められるようでは二郎失格。
567:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/06 22:05:55.93 DhXcFhzU6
まず店内に張り詰めたような緊張感で威圧し、コールする客の声が震えるくらいじゃなきゃ。
で、麺量と成層火山の如く盛られた野菜や分厚い豚で圧倒する。
568:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/06 21:26:06.90 QwNO60zc0.net
ここに限らず二郎でマシマシとか言ってるやついるけど、店からしたら図々しいだろうなとか思わないのかな？
最近日本人から慎ましさがなくなってきてるように感じるわ
もう日本人はチョンやシナ人と変わらないのかと思うと悲しいな
569:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/06 22:56:59.15 aD1Mvkrhp.net
元からそんなに変わらねえだろw
日本人が慎ましいとか幻想だよ
570:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eaad-58iW)
23/12/07 00:24:01.69 yW8qmdhj0.net
慎ましいかどうかは知らんが
粋でなきゃな、日本人なら
571:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/07 06:29:40.02 cSyKq/a33
基本の原価をマシマシで算出してるからな。
逆にマシマシにしない客がいれば店にとっては差額分利益が増す。
572:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/07 06:31:34.06 cSyKq/a33
定食屋なんかでよくあるでしょ、ご飯大盛り無料！とか。
あれと同じだよ。
元々すべての客から大盛り分のお金を取ってる。
573:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/07 10:21:41.10 sAPsQnvz0.net
>>568
学生向きボリューム売りだから昔から普通だよ
材料や物価が上昇して、蔑称で国力が落ちてると悲観してるのは自身個人の気持ちが沈んでるのではないですかね？
コロナやマスクの時も気分が右往左往したんじゃないの？
574:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bdc3-0aWh)
23/12/07 12:55:54.40 HIpeXjwt0.net
旨えーなー、オイ！冬の液アブ！
575:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/07 21:13:57.53 cSyKq/a33
ただ麺量が残念だな
少ない！少な過ぎるよココ
500円→850円にして麺量増やしてくれよ二郎なんだろ？
だったら今の麺量じゃダメだっての
576:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/08 03:39:19.44 jyFytyzme
抜群の脂量で最高に旨かった今夜
577:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/08 07:11:10.41 scD44YjNN
ただ足んねーわな
578:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/09 16:27:29.17 W6xYy3A2d.net
豚ダブルでこれ？w
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
579:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/09 18:57:57.39 bL5otYa0/
豚もさることながら麺量が二郎じゃねーわなココ
580:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/09 16:37:05.30 j46oJLT5M.net
量はあれだがうまそうだ
581:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/09 17:34:36.60 BRxyuMM00.net
あれはそれだが旨そうだ
582:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/09 19:41:21.43 JTuw4z7e0.net
酷い豚増しだな
583:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/09 20:49:21.97 hFMKXAz+d.net
よっぽど店前並びで騒いでたのかな
制裁トッピングとはいえ……
584:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 77c1-bLSQ)
23/12/09 23:27:39.69 nWU9EEIS0.net
ヤサイ少なめ？
585:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3783-h0RM)
23/12/09 23:50:43.82 m1ljc2Xj0.net
この店舗は個人的に店主が作ったほうがうまいと思う。助手の方火曜の昼食ったけどいつもより微妙だと思った
586:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/10 08:24:30.98 J1toS8rno
そんな強気なこと出来ないっしょ？この店。
587:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/10 16:10:39.68 2PlykJb20.net
カエシは決まってるしスープは仕込み次第だけどそこまで違い出る具材じゃないしあんまり変わらないと思う
カエシ化調の量と麺の茹で時間スープ入れるタイミングは個性出るかもだけど
茹で麺の見積りが甘いというか謎コーナー多用する助手さんは量が多い
大だと目黒タイムだと結構キツい
メガネ助手さんは普通
店主は混んでたり機嫌次第で少なめ
588:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/10 21:26:32.21 BBtHXn4j0.net
残念やな
589:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/11 09:03:21.23 iv12/1Hx2
なんで麺量増やさないのだろう？
今日からでもすぐ出来ることだろ