23/12/12 19:19:36.09 bJCnicX5r1212.net
久し振りに行って驚いた事
・店前で悪魔的な良い匂いがしない（前はしてた）
・シャバシャバなスープ（麺に絡み付く様な濃厚さが無い）
・酸味が来る（東京の二郎にありがち）
火力の問題なのか材料の問題なのか仕込み時間の問題なのか分からんけど前とは別物になってる
バラ肉時代は日本で一番美味い料理だった可能性があるのに残念だ
23/12/12 19:19:36.09 bJCnicX5r1212.net
久し振りに行って驚いた事
・店前で悪魔的な良い匂いがしない（前はしてた）
・シャバシャバなスープ（麺に絡み付く様な濃厚さが無い）
・酸味が来る（東京の二郎にありがち）
火力の問題なのか材料の問題なのか仕込み時間の問題なのか分からんけど前とは別物になってる
バラ肉時代は日本で一番美味い料理だった可能性があるのに残念だ