23/11/01 01:44:35.14 dpxrt2NO0.net
宝華 醤油ラーメン750円 ライス200円
チャーシューワンタン麺にしようかと
思ったけれど具が色々乗るとスープが
冷めてしまうからノーマルで
ネギの上面だけに切れ込みを入れた
小口切りは蕎麦屋の手法
みじん切りにするのは中華屋の手法
両方入っていて良いね
メンマは味が凍みていないと思ってたら
煮込みではなく炒め煮なんだね
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
23/11/01 01:44:35.14 dpxrt2NO0.net
宝華 醤油ラーメン750円 ライス200円
チャーシューワンタン麺にしようかと
思ったけれど具が色々乗るとスープが
冷めてしまうからノーマルで
ネギの上面だけに切れ込みを入れた
小口切りは蕎麦屋の手法
みじん切りにするのは中華屋の手法
両方入っていて良いね
メンマは味が凍みていないと思ってたら
煮込みではなく炒め煮なんだね
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