23/09/10 13:14:29.02 aQ4QgO9KM.net
人件費も材料費も今より上がることはあっても下がる事はないだろうし、飲食業界にもコンプラ重視の流れはきているから、店炊き店に逆風吹いてることは間違いないな。
単価もっと上げるとかしないと、生き残れないんじゃないか心配になるな。
251:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.146.30.70])
23/09/10 13:25:44.16 2QZIpND+a.net
クックらの限定150食、完売すれば単純計算で27万の売り上げ
通常時も27万と仮定すれば月で600万近い売り上げか
コレなら臨休しても十分やっていけるなw
さすがは家系四天王の一角よ
俺も行きたかったなあorz
252:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-S5gA [133.106.45.228])
23/09/10 13:42:50.50 jGGkAdLsM.net
経営者目線でも客目線でも町田商店のほうが優れている。
店舗数、総売上杯数、利益、知名度が証明している。
多くのお客さんが満足してるから金儲けもできる。それだけの話。
253:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-S5gA [133.106.45.228])
23/09/10 13:44:22.02 jGGkAdLsM.net
強いて言うなら、店炊きという情報に拘る気持ち悪いオタクの目線には立ってないかな笑
そんな奴は世間のごく少数だから無視でいいけどね笑
254:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-S5gA [133.106.45.228])
23/09/10 13:44:48.99 jGGkAdLsM.net
年収も低そうだし笑
255:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])
23/09/10 13:47:07.08 VhImjg4vd.net
樹庵も町田商店は価格を考えたうえでラーメンとしては脅威だが
家系ラーメンとしてみたら違うよねって言ってたよね
動画残ってる
256:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])
23/09/10 13:48:04.66 VhImjg4vd.net
そしていつまでもここに居座り続ける町商ｷﾃｨも違うよね
257:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d28f-jH7v [125.200.41.172])
23/09/10 13:49:11.29 rAXqIxUW0.net
>>248
普通は時間計ってやるからほぼほぼ同じになるはずだけど 君のいく店はそれぞれ従業員が感で麺上げしてるの？笑
258:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-hu4+ [126.156.16.184])
23/09/10 13:53:00.77 1vrtwE3sp.net
>>252
でも偽物だから話しにならない
259:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e9b-/YcV [223.132.187.37])
23/09/10 13:55:31.81 0BSYFCKE0.net
>>232
裏とつくと裏武蔵家にしか思えないとか馬鹿の極みだな。
そもそも、茶道の裏千家がネーミングの元祖だし。
馬鹿が多いので驚くわ。
260:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])
23/09/10 13:58:04.43 VhImjg4vd.net
>>257
茹でてるお湯の温度とかコンディションって変わるんだぜ
ベストに近い状態のタイム設定だろうけどタイマーが完璧
と言うのはちょっと違う
261:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.146.21.92])
23/09/10 14:11:44.58 wLjzb159a.net
>>252
そんな話してねーよ
死ねバーカ
>>259
っ裏ビデオ（家）
262:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 422d-cytL [101.128.232.42])
23/09/10 14:15:36.31 Hqg7VH5m0.net
>>214
スープは夕方のほうが美味くね？
263:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM8e-p4iI [211.17.58.65])
23/09/10 14:29:25.66 82ipyboHM.net
>>231
なりません
湯の状況、周りの温度、入れた数、引き上げタイミング他
変わる要素なんていくらでもあるわ
人間がやってるんだから差がでるのは当たり前
自分自身でやってみろ口先だけでなく
264:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])
23/09/10 14:45:05.03 VhImjg4vd.net
>>262
確かにー
いつ食ってもうまいなーって思うけど
夜の方がボディがしっかりしてる感じ
仕事でくたびれたところに冷たいグラスビールと
あのスープはたまらんな
265:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.146.21.242])
23/09/10 15:29:19.22 ZRwPcKMra.net
戦略的な硬め、それは山正製麺真宏麺のコシと歯応えのある重厚な食感を楽しむため
戦略的な多め、それは日々の疲れをアロマに癒してもらうため
食べるアロマはまさにこのこと
オレの中では清水家以来の感動でした
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
266:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd72-jH7v [49.105.82.254])
23/09/10 15:36:10.87 K+RZdOmHd.net
>>263
それを変わらないようにやるのがプロだろw 偉そうに茹で加減がバラバラなのを正当化するなって話だよ
そんな茹でる人や茹でる環境で変わるなら 固めやわめなんてコントロール無理だわなw
267:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 127c-onKP [221.117.199.6])
23/09/10 15:59:18.67 QeIMrT0k0.net
その手のことをブレの言葉で誤魔化してもてはやすキチガイ信者がいるんです
268:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf02-/wf3 [118.158.164.141])
23/09/10 17:26:22.52 CbVb1fXR0.net
>>266
もともと誰が麺上げしても同じ味になるという意見への反論だったと思う。論点がズレてる。麺上げはその時のシフトで一番経験のある人がやってたから263は正しいと思うよ。
269:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd92-irCq [1.75.237.80])
23/09/10 17:26:33.94 TyLXE9pCd.net
>>212
これで何がどう効いたと判断したのか。
マジ知恵おくれじゃね？
270:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-Y39W [1.72.3.66])
23/09/10 17:57:27.20 5yEoi9OGd.net
>>261
裏ビデオ家w ウケる
271:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-Y39W [1.72.3.66])
23/09/10 17:59:38.05 5yEoi9OGd.net
工場で大量生産するスープならインスタントラーメン食ってるのと変わらんけどな
272:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-Y39W [1.72.3.66])
23/09/10 18:02:05.43 5yEoi9OGd.net
店炊きでも並ラーメンが1000円以下だから工場製ラーメンに負けるのだと思うけど。
本当に店炊きに価値があるなら並を一杯1500円で売ってみろってことだな。
273:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-Y39W [1.72.3.66])
23/09/10 18:04:06.65 5yEoi9OGd.net
寿司職人が握った寿司とロボットで成形している回転寿司と同じ値段で売っているみたいなことになっているからな。
店炊きのラーメン屋はもっと高くていいよ
274:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rQx8 [106.154.126.133])
23/09/10 18:30:15.93 yNCvxLfYa.net
>>273
高いとコスパに見合わないから家系なんか全部潰れるんじゃ？
そもそもはドライバーに腹一杯食わせるのが発祥だし。
つまり原価を抑えて、普通のラーメンよりしょっぱくてボリュームがあって安い事が求められる。
飯田商店とか、そういう洗練された味じゃないと、1000円超えは支持を得られないんだろうね～
275:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-59Wn [153.140.214.175])
23/09/10 18:52:24.92 aDIC5QYdM.net
高度で洗練された技術を持つ寿司職人と店でスープ炊いてるだけのラーメン屋の親父を一緒にされてもなぁ
276:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-S5gA [133.106.45.228])
23/09/10 18:52:42.33 jGGkAdLsM.net
自社製麺の店に行こう！
ラーメン屋なのに麺作れない店は行かなくていいよ！
277:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-S5gA [133.106.45.228])
23/09/10 18:53:39.28 jGGkAdLsM.net
寿司職人がパックご飯使うような感じだね！笑
278:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-S5gA [133.106.39.161])
23/09/10 19:10:00.30 XyRQv3s2M.net
店炊き家系の麺は寿司職人で言うパックご飯笑
279:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-hu4+ [60.106.112.67])
23/09/10 19:14:43.52 lyHgrr5m0.net
>>278
家系って名前だけをパクった
パックマンが町田商店笑
280:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3292-AD4a [147.192.48.88])
23/09/10 20:05:34.51 LRdHKuDv0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
直系でも六角でもクラシックでも武系でも王道でもないただの豚骨ラーメンだな、わいず
麺もボソボソで家系ラーメンっぽくない
281:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf02-/wf3 [118.158.164.141])
23/09/10 20:13:51.29 CbVb1fXR0.net
>>278
町田商店は25%が直営で75%がフランチャイズ。ほとんどの店が自分の店で出す麺もスープを自分で作れないということなんだけど分かってる？壱系は炊く店もあるから炊く技術を持った人も一握りいるとは思うけど。
282:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-p4iI [153.237.113.154])
23/09/10 20:20:45.48 UUBSeLrGM.net
>>266
プロも人間だよ
そこまで言うなら自分でやってみな
同じ料理でも作る人間によって差が出るなんて当たり前の話だから
自分で料理作ってからいいな
283:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d6cf-Q2ev [153.161.193.73])
23/09/10 20:22:44.74 hc2dJ1og0.net
寿司職人に並びたかったらまずは自家製麺じゃないと話にならんし
仕入れも毎朝自分で市場に行って鮮度を見て仕入れないとな
あとブレ(笑)なんてのも一流の寿司職人なら絶対に有り得ない
284:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d6cf-Q2ev [153.161.193.73])
23/09/10 20:25:59.40 hc2dJ1og0.net
失敗作出して許されるのなんてラーメン屋だけだよマジでw
285:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-hu4+ [60.106.116.148])
23/09/10 20:26:27.59 NqhG1S2d0.net
>>283
自家製麺ww
あのクソ不味い麺なら
素直に製麺所頼れよww
286:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.146.3.247])
23/09/10 20:26:37.57 4YWM8J5Ja.net
今から逝ってきます
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
287:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-hu4+ [60.106.116.148])
23/09/10 20:42:23.19 NqhG1S2d0.net
>>283
お前の思考が三流っぽいなw
すべてベストなんてありえないし
それが職人ってもんだから
だから偽物って呼ばれるんだよww
288:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-hu4+ [60.106.116.148])
23/09/10 20:55:51.72 NqhG1S2d0.net
>>283
そんな極端な話だと
寿司職人は米を作ってるの？って
なるよww
289:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.217])
23/09/10 21:22:58.56 qgl0fxQnd.net
>>250
高級志向化でいいと思うぜ
それだけ家系＝店炊きは旨いものを手間ひまかけて作ってるんだから
290:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.217])
23/09/10 21:23:56.48 qgl0fxQnd.net
>>253
情報強者はニセモノ選ばないから情報を叩くお前の意図が見え見え
291:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.217])
23/09/10 21:25:40.20 qgl0fxQnd.net
>>273
職人の寿司とスーパーの機械寿司と比較するようなもの
違いは共に職人を置くかどうか
というか寿司ですらないけどなパチモンの場合。形だけ真似た何か
292:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.217])
23/09/10 21:26:48.79 qgl0fxQnd.net
>>280
俺もそう思う
ドロドロしてる京都とか辺りの豚骨ラーメンにほうれん草乗せただけ
本当の家系食ったことがない人が想像で作ったんだろう
293:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.217])
23/09/10 21:27:44.53 qgl0fxQnd.net
>>283
カップラーメンがブレないことを誇る笑
いつみても滑稽だな
当たり前だろカップ麺は生モノじゃねえんだから
294:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-S5gA [133.106.39.147])
23/09/10 21:29:13.13 hpoGoGT3M.net
出たバカスップ笑
ラーメン食べるだけのおっさんが偉そうに笑
295:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])
23/09/10 21:33:31.20 VhImjg4vd.net
わいずはどろっとしてるからねぇ
三河屋の麺がボソッとしてるとは思ったことないなぁ
チャーシューはうまいからすき
神田の方がこのみかなぁ
296:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d29f-rV4O [125.197.40.55])
23/09/10 21:56:36.83 SIJ46woV0.net
>>280
わいず、何度か行ったことあるけど家系ラーメンと思ったことないなー
濃厚豚骨でしょあれは
麺も非酒井製麺の店みたいに家系用の麺を特注してる感じがしない
297:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.204])
23/09/10 21:59:22.23 Y+wADzRwd.net
>>280
いくら見ても武系みたいな色のスープだよなあ
298:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d28f-jH7v [125.200.41.172])
23/09/10 22:00:35.97 rAXqIxUW0.net
>>282
ならそんな店は茹で麺機でも買ったらいいんじゃね？ 環境とかお湯の状況も見れない人によって麺の茹で加減が違うとか 店として成り立ってないでしょw 何度も言うけど家系特有の固めやわめなんてよくそれで聴けるねw
料理は基本自炊だからするけど、その素人とプロをひとくくりにするなよ 店の人はどんな状況でもお客に頼まれた注文のほぼ完璧に答えなきゃプロ失格だろ？
それが誰の麺上げだから最高だ とかあいつだからまあまあだったなんてプロ失格だろそんなのに同じ値段のお金払うとかアホだろw
299:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.146.0.8])
23/09/10 22:14:04.94 praznFYqa.net
鳥の糞拭いてたら間に合わなかったorz
来週にします
300:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c702-SBtd [36.13.189.158 [上級国民]])
23/09/10 22:35:01.43 qhILVm950.net
なんか最近大好きな吉村家が食べれなくなってきた。週一を一年続けてきたけど最初は中盛とライス行けたんだよね、でも今は並のみライスなし、最初の3口ぐらいは美味く感じるんだけどもう半分以降はかなり食べづらくなっちゃう、俺だけかな？
301:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM72-rgL4 [49.239.64.29])
23/09/10 22:39:00.02 hxQlpToVM.net
吉村家は週一で10年位やってたが飽きなかったな。転勤で少し離れてまた戻ったが今は月１で大盛チャーシューだ。
なるべく腹を減らして行くようにしている。
302:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3292-AD4a [147.192.48.88])
23/09/10 23:40:49.27 LRdHKuDv0.net
>>296
テンプレから外した方がいいと思う
まずくはないけど家系ラーメンではない
303:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-aR7/ [133.106.218.43])
23/09/11 00:51:24.72 c0G25g9hM.net
ラーメンなんぞで職人とかマジで笑わせないでくれ。特に家系なんて棒で寸胴かき混ぜてるだけだし。コンビニ店員の方がよっぽど職人だろ。
304:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM1b-p4iI [114.155.228.123])
23/09/11 01:57:19.52 7g0pjRTpM.net
>>298
店で食べてもないし 調理もしてないんだろう
実際 経験すればわかることなんだから
人によって 違いがあるって事は普通にわかるんだけどな
頼まれた オーダー 作ることができても人間によって できたものが 違うってことがわかんないのかね
でなければ店や個人 によって 評価の違いができるなんてことはないんだよ
味の違いと失敗作 を混同させようとしてるのは 意図的にやってるのかい
305:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-tBSY [60.106.120.215])
23/09/11 03:27:01.01 UVe90gOq0.net
>>303
お前ちゃんとした家系見た事も無いだろw
306:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/11 03:48:29.99 GO/e1LPV0.net
>>305
実際かき混ぜてるだけじゃん
俺のほうが沢山骨詰めた状態で回せるってマウント取り合ってるだけやん
307:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-tBSY [60.106.120.113])
23/09/11 03:56:58.63 rmWFBBvO0.net
>>306
かき混ぜちゃダメだぜ（笑）
308:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-YjRU [114.150.206.7])
23/09/11 04:25:11.66 u+N8T5Ih0.net
>>299
優しいね
309:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 127c-onKP [221.117.199.6])
23/09/11 08:00:18.08 vAYhG/Us0.net
>>304
それを非常にハイレベルな誤差程度に引き上げるのが職人だろ
伝統工芸の職人が材料の質や季節を言い訳にして素人が分かるレベルの不出来なものを売ったりしない
まあ自称ラーメン職人の技なんてこんなもん
310:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-aR7/ [133.106.218.137])
23/09/11 08:06:00.35 gKXGo6hzM.net
経験で今は美味くないだろうな～って分かるはずなのに申し訳無さのかけらもなく平気で客に提供出来る時点でプロ意識も皆無。何が職人だよ
311:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e3b3-NP+X [218.219.246.139])
23/09/11 09:16:37.84 8nPH++uq0.net
店炊きなんて吉野家のバイトですら出来る
そんなもんでいちいち騒ぐな
312:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e9b-/YcV [223.132.187.37])
23/09/11 09:51:20.90 LKsE4FNH0.net
>>311
おまえには無理だけどな
313:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-tBSY [126.182.206.50])
23/09/11 09:56:41.69 AF/5T5xap.net
町田商店の店員にも無理だけどな
314:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e9b-/YcV [223.132.187.37])
23/09/11 10:00:03.03 LKsE4FNH0.net
バイトにスープ任せるラーメン屋ねえよ。馬鹿ですか？
315:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e9b-/YcV [223.132.187.37])
23/09/11 10:02:13.36 LKsE4FNH0.net
>>311
バイトは配膳と盛り付けしかしてねえよ。バーカ
316:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e9b-/YcV [223.132.187.37])
23/09/11 10:03:33.22 LKsE4FNH0.net
>>311
バイトがゼロからスープ立ち上げている店教えろバーカ。
町田商店ですらセントラルキッチンのスープはプロが作っているバーカ。
317:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-59Wn [153.140.214.175])
23/09/11 10:17:39.81 wQulXNTVM.net
>>311
確かに吉野家は店炊きしてるよなw
318:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-YjRU [114.150.206.7])
23/09/11 10:51:07.47 u+N8T5Ih0.net
プロ？機械が撹拌してるイメージ
319:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd92-Y39W [1.79.84.118])
23/09/11 10:58:20.00 3iGlvsp+d.net
>>318
何がイメージだマヌケ
320:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/11 10:58:42.48 GO/e1LPV0.net
プロ意識をもって仕事しないラーメン屋なんてありません
321:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd92-Y39W [1.79.84.118])
23/09/11 10:59:08.93 3iGlvsp+d.net
セントラルキッチンはプロが大鍋で調理している。全自動じゃねえよ。
322:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd92-Y39W [1.79.84.118])
23/09/11 11:00:09.22 3iGlvsp+d.net
バイトは配膳と盛り付け。スープ作っているわけねえだろ。
セントラルキッチンのFCもプロが調理しているバーカ
323:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.20.46])
23/09/11 12:35:47.61 2TWiJJ0gd.net
お前ら荒らしに構うなよ
ウソしか言わねえよこのバカは
324:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.20.46])
23/09/11 12:36:41.43 2TWiJJ0gd.net
よそから煮詰めた汎用の業務用スープ買ってるだけで作ってるとかよく言うぜ
バカじゃねえの
325:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.31.254])
23/09/11 12:46:47.99 9LCr/EUup.net
本当に嘘しか言わねえよ町商野郎は
おかげで会長に迷惑かけちまった
326:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.20.46])
23/09/11 12:56:42.35 2TWiJJ0gd.net
>>325
ラーメン界の日の『日の下開山』に迷惑かけちまったな
327:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-YjRU [1.72.6.113])
23/09/11 13:45:23.99 StAc4UZ7d.net
>>321
直系の職人を拉致して地下工場で？
328:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM82-p4iI [153.251.87.255])
23/09/11 14:35:37.15 zslkuL6oM.net
>>309
職人を神聖視しすぎ
自分ができないことを他人に要求しすぎ
他の職人ですら 差があることを認識してるのに 無理言いすぎ
現実的に考えた方がいいよ 現実的に
伝統工芸の職人は1個いくらで物売ってんだ
何十年 修行してんだ
どれだけの人間が 定着してるんだ
それも考えてないだろ
329:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM82-p4iI [153.251.87.255])
23/09/11 14:36:21.78 zslkuL6oM.net
>>311
なら自分でやってみてくれよ
ちゃんと商売が成り立つ レベルでな
330:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-aR7/ [133.106.218.217])
23/09/11 14:39:16.23 MjdEFzeMM.net
だから棒でかきまぜるだけのラーメン店員を職人っていう事自体がズレてるんだよ。
331:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-YjRU [1.72.6.113])
23/09/11 14:47:53.78 StAc4UZ7d.net
>>328
すっごいよの店主さんくらい賢いと修行なくても最高の味を出してたからねぇ
332:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 422d-cytL [101.128.232.42])
23/09/11 14:50:24.00 /xknjY2t0.net
古いガラを捨てて新しいガラを入れる
その循環のタイミングや
入れるガラの部位の順番を
適切に判断していってスープを管理する
２０年やってても新たな発見があると
言ってる店主もいる
そんな単純なものじゃないんだよ
333:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-KLPE [106.133.46.249])
23/09/11 14:55:38.30 8ks5W9nNa.net
やっぱり町商！
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
334:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-aR7/ [133.106.218.217])
23/09/11 14:55:43.71 MjdEFzeMM.net
>>332
ただ怠惰なだけ。20年やってても新しい発見があるくらい日々ぼーっと過ごしてるんだよ。そもそもブレが出てる以上管理出来てねーだろ笑
335:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff63-/YcV [124.85.250.185])
23/09/11 15:43:57.19 4qGAuBfL0.net
>>333
上質なインスタント食品
336:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rQx8 [106.130.198.151])
23/09/11 16:24:30.73 SJYq958ea.net
>>324
そのソースちょうだいな
あとどこのCKのこと？
337:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp27-1Ouv [126.236.10.77])
23/09/11 16:36:55.19 A4QVeYKep.net
そもそもラーメンという料理自体が反SDGs
スープ炊くのに化石燃料使いすぎなんだよ
それをセントラル化したらさらに輸送で化石燃料が浪費される
おまけに完飲しないこと前提だから食品廃棄も多いし
無理に完飲させて医療費を圧迫させてるゴミチェーンもある
これからの時代は油そばだよ
338:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-tBSY [60.106.112.220])
23/09/11 17:22:57.91 U3cSQ1sV0.net
油そばと言えば
とらきち家のやつは見た目が美味そうだから
食べてみたいな
339:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.23.65])
23/09/11 19:30:42.48 1oixLjM1d.net
●平ざるのメリット
麺が湯の中で対流する
表面積広く湯切りがよく出来る
デメリット
麺上げに技術が必要
一定量すくえない
具体的にはグズグズしてると伸びる
●テボのメリット
麺量が一定
一気に上げるから伸びにくい
デメリット
麺が狭いザルの中で動かず茹でられない
湯切りがあまり出来ない
655 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-wo6U [49.97.108.42]) sage 2023/09/11(月) 19:11:06.02 ID:qbu2WYEjd
デポと平ざるは何が変わるん？
デポだとダマになりやすいとか？
340:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.23.65])
23/09/11 19:32:45.51 1oixLjM1d.net
つまり、技術が必要な平ざるは熟練職人が使うと最強ってこと
家系に限らず古いラーメン屋は平ざるが多い
バイト君にやらせてるラーメン屋はテボしかもちろん使えない
341:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM82-T0Ek [153.250.59.15])
23/09/11 19:41:32.48 3grEwvGkM.net
つべで青竹打ちの店の店主がテボは駄目だって言ってたな
これぞ職人て感じで素晴らしいと思った
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
342:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-CZtK [126.166.143.40])
23/09/11 19:47:47.50 L1vLNPbGr.net
>>340
知ったか乙
343:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM9e-XyHK [133.159.151.101])
23/09/11 20:08:12.02 2RXX6BP9M.net
直系の六角や本牧が潰れて資本系が繁栄するってそういうことだよね
344:ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF72-p4iI [49.106.192.251])
23/09/11 20:59:34.08 OVnIYwZIF.net
>>334
で、お前は何ができるの？
345:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/11 21:05:19.24 GO/e1LPV0.net
>>332
そもそもその昭和のやり方が間違ってるんだよ
ネットがあるのに今だにFAX使ってるようなもん
頭のいい人間はセントラル化する
346:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/11 21:06:23.75 GO/e1LPV0.net
>>307
焦がさないように混ぜ混ぜするんだろ
こまけーこというなよ知ってるよ
347:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9259-vEBg [157.14.234.103])
23/09/11 21:08:34.20 lo/CoWlo0.net
テボのデメリットでザルの中で動かないってあるが知識古すぎだろ
最近の茹麺機は対流考えられてるからテボの中で麺がぐるんぐるん動いてるよ
麺入れたら軽くほぐすだけで後は触らないほうがいいくらい
おじいちゃん知識アップデートしましょうよ
348:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/11 21:11:26.97 GO/e1LPV0.net
昭和の爺スレ
349:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.21.84])
23/09/11 21:26:45.59 oVR+fZatd.net
>>345
頭が悪い奴には店炊き出来ないからお前らは解凍スープ＝カップラーメン使ってるんだろうが
>>347
で麺が固まったまま出てくるわけだ
350:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/11 21:29:03.09 GO/e1LPV0.net
安定のバカスップw
351:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.21.84])
23/09/11 21:40:58.81 oVR+fZatd.net
テボと麺ゆで機によって違うな
デカい四角いポテト揚げるようなテボと泡とか出て対流させるハイテク茹で機があるのは知ってる
安いラーメン屋のテボはただの鍋に細長いテボ突っ込んだだけ
352:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/11 21:42:41.00 GO/e1LPV0.net
>>341
職人ってやっぱ思い込みが激しいな
まぁ旨けりゃいいけど、家系より技術ありそうやし
353:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9259-vEBg [157.14.234.103])
23/09/11 21:50:57.39 lo/CoWlo0.net
>>351
なのでテボという事だけで一律で語れないよね
無駄に母数でかいやつは大体馬鹿
354:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.21.84])
23/09/11 22:05:43.02 oVR+fZatd.net
そしてニセモノ屋は厨房恥ずかしいから隠してるんでどんなテボ使ってるかも見れない
355:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-CZtK [126.166.143.40])
23/09/11 22:13:44.55 L1vLNPbGr.net
町田商店の成功が気に入らない負け犬がいるみたいだね
356:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/11 22:16:50.48 GO/e1LPV0.net
家系オタクって阪神ファンみたいなもんかな
ただラーメン食う行為に己の情念を乗っけすぎなんだよね
頑張ってるのはお前じゃなくて店員だぞと
357:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.26.253])
23/09/11 22:29:07.85 CZXTEDhCp.net
町商バイトは頑張ってないやんw
358:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-tnQy [126.157.252.96])
23/09/11 23:16:01.69 ZdArAA9Cr.net
店炊き家系原理主義者は弱男なオジサンが多そう
家系ラーメンしか語れること無いみたいな(笑)
359:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-1Ouv [60.94.38.221])
23/09/11 23:57:52.19 mXk5BA9O0.net
うまいかまずいかで店選んでる時点で精神性が幼稚なんだよ
仕事や育児で忙しくて食事にまで構ってられないのが普通の真っ当な日本人
何を食べようか悩んで生きてる時点で人として終わってるんだよ
社会リソースの浪費でしかない
360:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/12 00:57:15.91 8JAtEmSu0.net
無駄に大量に消費される豚骨が可哀想
361:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd92-irCq [1.75.212.135])
23/09/12 05:33:26.75 7yRa+CeZd.net
>>312
URLﾘﾝｸ(lp.gift-recruit.com)
＞ラーメンの命ともいえる
スープづくりを任せることも！
バイトにスープ任せるらしいよ！ｗ
362:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d6cf-NP+X [153.161.193.73])
23/09/12 05:54:20.13 Z0F7i/dW0.net
>>361
店炊きなんて吉野家のバイトでも出来るからな
町田商店のバイトだって出来るし当然吉村家のバイトだって出来るよ
ただ、自分の地位を奪われたくない老害が邪魔してやらせないというのは良くある話
若者から搾取する典型的なブラック企業だね
363:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d6cf-NP+X [153.161.193.73])
23/09/12 05:59:54.98 Z0F7i/dW0.net
フランチャイズでない大勝軒がなんであそこまで広がったか分かる？
それは山岸さんが後進の育成に力を入れてた証拠であり山岸さんの人柄と人徳の成せる業だよ
どこかの誰かさんと違ってね
364:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-aR7/ [133.106.218.4])
23/09/12 06:16:36.56 YrNj8/geM.net
その無名店って町田商店の何十分の一しか店舗数ないじゃん。
365:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-tBSY [126.182.240.121])
23/09/12 06:24:46.85 rkvNTEs8p.net
>>362
お前はどの立場で発言してんだ？
出来るって事は店炊きで働いた経験があるって事だよね勿論
366:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.25.244])
23/09/12 06:41:45.55 NXXNWUTup.net
>>364
一店舗辺りの客数は？w
367:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-T0Ek [133.106.136.89])
23/09/12 06:54:03.43 9TWwAK4TM.net
20年以上のベテランが新たな発見したとか難しいラーメン教わっちゃったとかやっといい味が出てきたとか言うラーメン
それぞれ一乃利末広家千葉家な
368:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-tBSY [126.182.246.146])
23/09/12 06:58:45.85 T/1nwBxTp.net
>>367
それぐらいやらないと分からない事もあるんだな
職人の世界は深いね
369:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3b3-59Wn [218.219.246.139])
23/09/12 08:17:23.74 KOtOWW6U0.net
山岸さんと会長ってどっちが格上なの？
370:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 422d-cytL [101.128.232.42])
23/09/12 08:47:38.03 taYBW/tI0.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
吉村家のご主人が師と仰ぐ
371:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp27-1Ouv [126.236.4.151])
23/09/12 08:55:11.28 f4KYtNnSp.net
そもそもラーメンなんてそんなにおいしくなくていいんだよ
美味しいものが食べたきゃフレンチでも高級中華でも行けよ
372:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-AD4a [133.106.152.71])
23/09/12 08:55:33.45 SfWdrLnOM.net
建設業では人手不足だけでなく、熟練の技が継承できず工法そのものを抜本的に見直す時期に来てるって話を聞いたとき、店炊きスープや平ざる麺上げとかも、そのうち失われた技術になっていくのかもしれないなぁと思った
今のうちに飽きるだけ食べておいたほうがいいのかもね
373:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.23.169])
23/09/12 09:19:51.31 0OjeHXlnd.net
>>359
凄えなパチモンスタッフはここまで言うようになったか
プライド無さすぎる
374:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-Y39W [1.72.6.84])
23/09/12 09:23:01.56 zpNSjYXZd.net
>>359
幼稚なのはお前
375:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-59Wn [153.140.219.180])
23/09/12 10:27:31.84 8vI15A0VM.net
>>369
聞くまでもないだろ
376:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.26.153])
23/09/12 10:33:24.93 lwqBcmPLp.net
>>359
仮にお前の通りだったとして、それでも町商だけは行かないわ
不味すぎて吐きそうになる
377:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-YjRU [114.150.206.147])
23/09/12 10:51:44.52 sdKg8Kpc0.net
好んで町商行かないけど知り合いとかが行きたいと言えば付き合いでは行く
その時にここのラオタの家キチみたいな事は決して言わない
378:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-fYxh [153.236.188.172])
23/09/12 11:39:13.86 uU03+OieM.net
ck推しは美味しいと思ってる書き込んでるのか燃料投下で書き込んでるのか
379:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-59Wn [153.140.219.180])
23/09/12 12:21:04.85 8vI15A0VM.net
非ラヲタに支持されて全国展開に成功した町田商店を食って吐きそうになるのは
直系の塩分過多のラーメンを食いすぎて味覚がおかしくなってるんじゃないか？
380:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp27-1Ouv [126.236.15.241])
23/09/12 12:29:26.10 yJweLO4vp.net
>>376
吐いてでも食え
381:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.16.50])
23/09/12 13:04:58.70 Nf3wTMu9p.net
効いてる効いてるww
382:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-xqHe [49.98.211.13])
23/09/12 14:08:26.35 o3k4v+axd.net
壱角家以外はまだ食えるレベル
壱角家だけは金貰っても食いたくない
383:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.161])
23/09/12 14:12:48.44 sa5Qqj4Xd.net
資本系なんてどこも一緒
プライド無く客から金搾り取れたらそれで満足
味なんて二の次
だから俺達は個人経営の店炊き家系にこだわる
384:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-aR7/ [133.106.218.61])
23/09/12 14:15:02.13 3F/RcqF5M.net
プライドないから馬鹿の一つ覚えで～家なんて店名つけて、ただのパクリラーメンを個人店でやれちゃうんでしょ。
385:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.161])
23/09/12 14:23:16.75 sa5Qqj4Xd.net
>>384
系譜に列なってるから独立して家を名乗る権利と酒井製麺使える権利がある
386:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-YjRU [114.150.206.147])
23/09/12 14:48:14.06 sdKg8Kpc0.net
>>385
近藤家の店長が独立したのに酒井使えてないのはやっぱ円満じゃなかったから？
387:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.161])
23/09/12 14:49:29.71 sa5Qqj4Xd.net
>>386
本人に理由聞いてみたら？
388:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.25.52])
23/09/12 14:51:56.60 rEZQorZAp.net
まあ聞けるわけないわなw
389:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.161])
23/09/12 15:00:53.51 sa5Qqj4Xd.net
前の店が酒井製麺の社長だかに電話して今度ウチのもんが独立するんで
と話し通したら独立した先が酒井製麺使えるし酒井製麺から開店の花も贈られる
それだけ
390:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/12 15:07:00.34 8JAtEmSu0.net
>>383
自家炊きだろうが今どき家系始める時点でw
391:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-59Wn [153.140.219.180])
23/09/12 15:15:20.76 8vI15A0VM.net
山岸さんはどんどん独立しろ、弟子はみんな俺の子供だ
ってスタンスだから亡き後もつけ麺の神様として日本中の弟子、孫弟子に尊敬されてるんだよね
392:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM82-T0Ek [153.250.12.116])
23/09/12 15:21:21.47 OLnGfD8aM.net
鴨居に黄金家ができるみたいだな
あの辺は結構激戦区よの
393:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-HaLh [126.158.180.248])
23/09/12 15:43:32.14 WgjdmA0ar.net
>>391
我孫子かとオモタ
394:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.31.26])
23/09/12 15:44:39.48 YsbE/EOxp.net
>>391
大勝軒は大勝軒で暖簾分け同士揉めてるやん
395:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-wo6U [49.97.108.42])
23/09/12 17:57:16.75 AieSL06Bd.net
山岸さんは暖簾分けでお金も取らずほんと心の広い方だなぁって感心してたけど弟子はその辺山岸さんを見習って欲しいよね
欲にまみれ過ぎ
396:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM72-XyHK [49.239.67.129])
23/09/12 20:33:34.04 MV0duw43M.net
壱角家は運営会社がすた丼も三田製麺所もパクるし節操なさすぎ
397:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.21.232])
23/09/12 21:02:42.25 /IZK8I8Kd.net
>>396
壱郎ラーメンって言って二郎もパクってただろあそこ
カネカネカネでパクることしか頭にないクズばっか
本物は粛々と家系作り続ける
398:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-S5gA [133.106.41.19])
23/09/12 21:34:02.60 qPVU/QjyM.net
バカスップ笑
399:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])
23/09/12 23:07:34.80 hkUk+QUid.net
とらきちにえびまよ来たんか
へぇー
400:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d663-fYxh [153.213.107.145])
23/09/13 01:29:12.94 e1gVMgzD0.net
>>396
モンテローザ関係者が上の方に居るのかな
401:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.244])
23/09/13 11:36:40.49 nEgGt01Od.net
【飲食】「ラーメン屋さん」の倒産が前年同期比3.5倍に急増 食材価格・光熱費高騰で年間最多ペース
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
402:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-Rd1d [106.133.49.73])
23/09/13 12:50:41.66 tsNaZ8b0a.net
神奈川県の家系全店ランキング
第1位：町田商店 戸塚原宿店（3.7pt／1459クチコミ）
店炊き家系の頂点に立って草
403:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-K/Hu [133.106.33.15])
23/09/13 15:29:13.34 EyGPicnxM.net
>>402
【2023年9月版】「神奈川県で人気の町田商店」ランキングTOP10！ 1位は「町田商店 戸塚原宿店」
URLﾘﾝｸ(nlab.itmedia.co.jp)
404:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8701-/wf3 [126.168.203.63])
23/09/13 15:36:32.60 5D3r6Hz/0.net
味に違いはあるんかな？
壱系は直営とフランチャイズでスープの素のグレードが違うはずだけど。
405:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-tBSY [126.182.244.16])
23/09/13 15:44:02.80 CbAyuniLp.net
>>402
ただの町田商店のランキングで草
ランキングの意味あるのかよこれ
406:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｱｰ Sa2e-b3Ju [27.85.206.68])
23/09/13 16:36:08.89 mChtjJQGa.net
さっき初めて町○○店でラーメン食べたんだけと、何か舌がヒリヒリする
407:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d3ad-MTeH [42.145.144.70])
23/09/13 17:09:40.89 icrQByPl0.net
クックらの昨日、今日のTwitter見たお前らの気持ち
。始まったか
408:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.24.54])
23/09/13 18:04:40.46 YTvh1MEPp.net
マジで町商野郎は嘘ばかりだな
もはや嘘で塗り固めないとまともに反論も出来んのか
409:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-tBSY [106.146.45.179])
23/09/13 18:24:07.50 Mdgfn801a.net
ついにiPhone15プロきましたね！
オレは早速予約して来週ハイタッチしにラゾーナに行きます
これで新しいミニチュアが捗るというものです
アグレッシブでエキサイティングな家系ライフがとっても楽しみです😊
410:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-7Nyw [106.146.49.40])
23/09/13 18:32:04.75 Cgynm+kZa.net
なんでiPhoneと家系が関係するの?
バカなの死ぬの町商カス野郎って
411:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-gFeG [49.98.154.43])
23/09/13 18:52:25.09 /QsjIOuWd.net
きれいなラーメンの写真撮れるじゃん
412:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-tBSY [126.182.254.248])
23/09/13 19:00:09.27 sPg6E6KVp.net
>>409
楽しみにしているぞ二代目ミニチュアニキ
413:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rQx8 [106.154.123.180])
23/09/13 19:17:34.31 /Ows3MI6a.net
>>402
家系って認められてるねい！
414:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-tBSY [60.106.126.32])
23/09/13 19:32:34.46 wOavoG3T0.net
>>408
吉村家で塩があるとか平気で嘘つく奴らだからな
415:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.239.167])
23/09/13 20:01:09.68 2m4XwR/Nd.net
家系ラーメンには塩と醤油があるらしいからな
あと細麺とかも
細麺出す理由は何？これも安いから？
416:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/13 20:34:03.31 Er1vkTpN0.net
>>402
1459件って口コミすごいな
めっちゃ人気やん
417:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/13 20:40:56.88 Er1vkTpN0.net
二位は横浜駅前店かー
大衆からわざわざ自家炊きいかなくてもいいって判断されてんだから完全に君等の負けじゃん
418:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.238.87])
23/09/13 20:41:46.55 sMknMtOKd.net
全部五毛が書いてるしね
419:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.238.87])
23/09/13 20:46:39.43 sMknMtOKd.net
君等ってお前らネット工作員は誰と戦ってんの？
420:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-XpvQ [153.140.30.34])
23/09/13 21:00:26.82 cYf0l5WYM.net
このラ板なんてマイノリティ側の人間の集まりなのに
キミらはマイノリティって連呼されても何も響かないんだよね
421:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.238.87])
23/09/13 21:03:45.33 sMknMtOKd.net
むしろ喜ぶんじゃねえの？
家系分かってる奴は一握り
だまされてる奴らが大半
俺達は分かってる一握りの側なんだって
422:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.238.100])
23/09/13 22:26:37.00 JFHU5e4wd.net
パクり店と分かってくれてるようだ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
423:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/13 22:33:27.51 Er1vkTpN0.net
>>422
めっちゃおもろいやんこの雑誌w
424:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-tnQy [126.158.216.74])
23/09/13 22:41:17.08 tYupwuKGr.net
>>422
止めたれ(笑)
家系原理主義者さん大発狂して
普段塩分とり過ぎだから血管ブチギレるぞ(笑)
425:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3292-AD4a [147.192.48.88])
23/09/13 22:47:46.73 Gp20xO5m0.net
クソ痛々しい雑誌だな
426:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/13 22:54:32.37 Er1vkTpN0.net
>>422
本家（吉村家）直系（吉村家直系）サードウェーブ（王道家、武蔵家）全部マズイ！！
427:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-HaLh [126.167.101.255])
23/09/13 23:13:27.94 zIYmULhsr.net
ブブカやで
428:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/13 23:18:31.85 Er1vkTpN0.net
ブンカタブーや！
429:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d2ad-/q2c [125.14.211.56])
23/09/13 23:58:49.41 FeezR7zY0.net
>>422
これは良い記事だと思う。
これに異を唱える方はまともじゃないと思う。
王道は王道ではなく邪道になり吉村家は六角家に負けてショッパいラーメンになり下がり今じゃまともな家系は本牧六角系しかなくなった。武蔵野屋さんも一回食ったがコレジャナイ感な家系でバカにすんなとマジで思った。金町にある三浦海岸も糞みたいだし裏ビデオじゃなくて裏武蔵野線家さん？あれは腹壊すらしい疑惑。
美味い家系ってかまともな家系は横浜来て近藤家か六角家か寿々喜家しかないんだがな。
430:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.17.74])
23/09/14 00:30:36.24 GLtrMVRUp.net
ブブカとかww
3流以下の雑誌やんwww
431:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-aR7/ [133.106.253.165])
23/09/14 00:56:12.68 cFAy2hvnM.net
デブから大人気。これだけは満場一致で異論ないよな。
432:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.237.215])
23/09/14 01:49:16.83 zpQSvrsXd.net
>>429
同意だな
王道家がドンドン変化し続けて油ドロドロ醤油になったし都内の武系はいわずもがな
パクり店は日本中に広まってるしまともな家系はもうクラシック店にしかない
433:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-7Nyw [106.146.50.19])
23/09/14 01:59:05.82 m0XMymaKa.net
鶏油じゃなくて背脂なの?
434:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rQx8 [106.154.127.19])
23/09/14 03:00:40.04 kOHNKk/7a.net
そう。それが本流
435:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-x4VL [1.75.0.186])
23/09/14 03:26:57.11 5/uplmGSd.net
>>429
戸塚の生き残り六角家不味いよ。
436:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-tBSY [60.106.116.140])
23/09/14 03:47:03.30 SXKO4Qez0.net
>>429
誤字ヤバいな
437:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-d/EB [106.139.108.48])
23/09/14 04:44:35.63 VcZfq4oJ0.net
>>429
何故そこに六角家が入るか解らん
438:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 52da-GgQg [27.114.104.137])
23/09/14 10:24:17.92 eacioDOt0.net
ぶぶかって吉祥寺のラーメン屋かよっ！
439:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.239.93])
23/09/14 10:50:00.10 MA3aIsbud.net
山岡士郎は平ざる
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
結論出たね
テボの店はザコ
平ざるで提供出来ないのはニセモノだよ
実が弟子に何を教えてきたか知らないのかよ
440:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-YjRU [114.150.206.147])
23/09/14 11:26:15.57 UTi0jsZY0.net
昔の話でしょ
今は平ざるより良い茹でる機械もあるし
441:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.30.88])
23/09/14 11:55:20.65 jH4AUchWp.net
でも真の人気店は平ざるなんだよな
吉村家、飯田商店、支那そばや、ラーメン二郎
伝説を残し今なお人気を誇る店には平ざるが多い
442:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 422d-cytL [101.128.232.42])
23/09/14 12:06:31.83 EoOgzSU10.net
飯田商店と支那そばやは
テボだぞ
寿々㐂家みたいに湯切りは平ざるでやるだけ
443:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.30.88])
23/09/14 12:16:29.90 jH4AUchWp.net
肝心の湯切りが平ざるなら一緒だろ
444:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])
23/09/14 12:17:39.72 R3gx/5xad.net
飯田の麺はのびててまずい
445:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.29.88])
23/09/14 12:23:24.76 ILCGzeoSp.net
>>444
あれ伸びてるんじゃ無くてあえて柔くしてるんだよ
スープの味を引き立たすためにな
まあ好みになるわ
446:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 422d-cytL [101.128.232.42])
23/09/14 12:32:16.10 EoOgzSU10.net
しっかり茹でたシルキーしなやかな細麺
俺は好きだけど
にゅうめんみたいって言って好きじゃない人も
一定数いるみたいだな
447:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-pkPT [49.98.151.199])
23/09/14 13:13:16.75 rvEvNRk8d.net
>>432
そもそも「まともな家系」なんて最初から幻想だろw
吉村自身が家系とか名乗った訳でもねえし
現実直視しろよ直径・店炊きガイジくん
448:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.238.155])
23/09/14 13:21:49.87 ERXxbHn/d.net
>>447
家系の家系図に列なる酒井製麺使っている所でたかさご系じゃない
これがまともな家系
保守本流の家系
449:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])
23/09/14 13:23:17.33 R3gx/5xad.net
>>445
たしかに言ってしまえばこのみなんだよなー
一部の豚骨ラーメン店のやわやわとかは弾力と歯切れがよく旨いと思ったが
飯田のあれはただブヨブヨだったからやだ
450:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-tBSY [126.182.196.179])
23/09/14 14:32:52.82 ddKOa1fVp.net
まともな家系は幻想... 何それ？
451:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.238.155])
23/09/14 14:33:43.13 ERXxbHn/d.net
六角家ブームも幻想だったらしい
452:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c310-NJ6y [122.26.15.10])
23/09/14 16:06:52.12 h8LzPYHb0.net
>>369
山岸さんは頂点かつ神
453:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c310-NJ6y [122.26.15.10])
23/09/14 16:11:43.89 h8LzPYHb0.net
>>429
要するにラーショが美味いって事か？
間門時代の本牧家はラーショだったから
あの辺の大将や千家も味はラーショだよな
454:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-YjRU [114.150.206.147])
23/09/14 16:12:56.75 UTi0jsZY0.net
二ツ橋ラーショがYouTuberに侵略される前はそんな感じだったね
455:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e9b-/YcV [223.132.187.37])
23/09/14 16:41:54.44 +fbM0vl10.net
王道家ふじい破門
今回の移転はビルの都合上によるものですが、それと同時に王道家の看板も下ろさせていただく形となりました。清水社長を筆頭に、王道家グループの協力がなければここまで成し遂げることはできませんでした。夢を実現させてくださり、本当にありがとうございました！
456:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-YjRU [114.150.206.147])
23/09/14 16:47:05.02 UTi0jsZY0.net
まるちおつ
破門の意味理解してなくて草
457:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-T0Ek [153.140.215.90])
23/09/14 16:48:16.62 t6RiZ+asM.net
破門に破門されたら入門やろ
458:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM72-rgL4 [49.239.68.107])
23/09/14 17:00:21.31 PEgz0XYWM.net
ふじい君は結構長く柏に居たよな
それを清水社長は2年やってもダメな奴はダメってツイートしたんかな？
ゆうすけの時もなんか嫌味をツイートしてたよな
清水社長って直接言えない人なんかな。
ふじい君の暴露を期待するわ
459:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd72-/q2c [49.105.77.133])
23/09/14 19:57:58.80 Gmp7fugxd.net
>>453
昔はラーメンショップ本牧家って書いてあったよな。寿々喜家も元ラーメンショップだし。蛇足だが私は今じゃ横浜の外れのラーショばっか行ってる。
穴場の二ツ橋の変わり様には残念ではあるが。
460:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9e25-vVmy [111.98.60.198])
23/09/14 22:28:37.93 ltYfMBnt0.net
破門されたヤツが夕暮れ
さらに弱い破門を叩く
461:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-7Nyw [106.133.39.3])
23/09/14 22:35:14.28 YOEsMhA4a.net
見えない鶏油を追いかけー
462:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 978f-+mk2 [180.16.100.18])
23/09/14 22:38:20.68 h50DvnSn0.net
見えない背脂入れるー
463:ラーメン大好き＠名無しさん (JP 0H5e-YZ67 [165.76.190.20])
23/09/14 22:40:51.62 H1Zc/Yy2H.net
>>396
壱角家で思い出した、埼玉の大宮にあるステラタウンのフードコートに出店したそうな
URLﾘﾝｸ(miyahara-kitaku.com)
464:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd92-XtiX [1.73.140.179])
23/09/14 23:24:59.22 uvJ+zy3fd.net
王道家の冷凍食品があってよく見たら豚骨醤油炒飯だった
これ需要あるんかな
465:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.237.132])
23/09/15 00:53:31.66 cwIEOJHld.net
たしかに家系の背脂はステルス笑
吉村家でも入れてるよ。厨房動画で見たから
466:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])
23/09/15 00:53:47.19 /apriRI5d.net
東京店で貰ったけどまだ食べてない
豚骨出汁と醤油でチャーハンなんて不味いわけないよなー
467:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 935f-MmH2 [106.72.192.1])
23/09/15 01:32:13.75 /gEDmKG20.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
468:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.133.94.180])
23/09/15 01:46:04.36 bwy5+jdza.net
阪神タイガース、優勝おめでとう！
469:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/15 09:33:26.12 Dij0mwRW0.net
>>465
俺も見たことある
470:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd92-V02s [1.75.198.99])
23/09/15 13:03:10.58 20KTkR4nd.net
王道家スレはアンチをおちょくって遊ぶスレ
471:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.133.94.180])
23/09/15 14:40:36.83 bwy5+jdza.net
>>412
Pro MAXのナチュルチタニアムとかいうカラーが本格店炊きみたいな色してるから今日の21時に予約するぜ
472:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd72-x4VL [49.98.14.251])
23/09/15 15:36:08.56 luj7iaPdd.net
破門豊作 草
473:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM43-Feun [202.214.231.21])
23/09/15 17:30:32.78 p9LGdK5dM.net
健常者A「ミニチュア(笑)」
健常者B「ヘタクソ(笑)」
ミニチュア「わーい人気者だぁ( ˆОˆ )」
474:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.133.94.180])
23/09/15 18:24:20.67 bwy5+jdza.net
きんかどうの幻の塩にする予定だったが土砂降りで歩いてられんため予定変更
特ラーメン1,200に大盛200、煮豚トッピング200、燻製トッピング200
やはり以前と比べてコスパは落ちたよねorz
大盛200で中盛180という料金設定はどういうことなのだろうか？
最近食った濃厚マイルドなささきと比べると、こちらは濃厚ワイルドつまり真反対の属性かと
芳醇な鶏油の風味といった方向性ではなく、重圧のある豚骨にキレのある醤油を織り交ぜたパンチ感を期待するのが正しい味わい方なのかなと思う
今日はキレは十分だったものの、若干軽かったかもしれない
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
手前側にトッピングが盛られてるとそっちにフォーカスされてしまうのか？
475:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-CZtK [126.236.149.121])
23/09/15 18:44:03.95 uLbMeP+Tr.net
キレとかパンチとか最高に頭悪そうだな
476:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/15 19:10:26.39 Dij0mwRW0.net
キレとパンチか
醤油多めでにんにくたっぷり入れりゃ満足なんだろ
477:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rQx8 [106.154.126.32])
23/09/15 19:49:23.34 c23u9d9Ba.net
それが家系て総意？
478:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-Rd1d [106.133.40.172])
23/09/15 20:08:03.67 LOK/Ulu+a.net
>>474
ラーメンより割り箸のクオリティ凄いな
479:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5edf-Feun [39.111.64.221])
23/09/15 20:20:41.99 CIkOl/Zy0.net
>>474
チヤホヤされてると勘違いして狙ってミニチュアにするアホさ
ヘタクソな撮り方でミニチュアになってたの忘れちゃった？
480:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.133.94.180])
23/09/15 20:36:23.50 bwy5+jdza.net
>>478
顔射しようと思ったら明後日の方向にぶちまけてしまった童貞みたいで悔しいorz
481:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.133.94.180])
23/09/15 20:45:16.50 bwy5+jdza.net
新岡商店跡地は坦々麺菊川
URLﾘﾝｸ(x.com)
新岡さんは調布か愛川あたりでreopenしませんか？
482:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-tBSY [60.106.112.38])
23/09/15 20:57:43.13 jOi43YZr0.net
>>474
安定のミニチュアニキ！
483:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-pkPT [49.98.151.251])
23/09/15 21:05:26.52 hzEcAQFad.net
東京在住の友人がえんふく家に初めて行ったらしいが
かなり美味かったとの事。一度行ってみたいわ
東京も美味い家系が着実に増えてるようだね
484:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dead-TwjT [119.171.42.248])
23/09/15 21:22:42.76 wwO+KSlE0.net
ぽまえらは家系以外ではどのラーメン食いに行くの？
485:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/15 21:33:42.07 Dij0mwRW0.net
天一
486:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.22.59])
23/09/15 21:38:03.86 TIGIgn/Tp.net
>>484
全ジャンル
今日はつけ麺の周郷食ってきた
487:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.166.150])
23/09/15 21:43:29.65 L6/km9/Id.net
>>484
手打ち蓮
うめぇぞ
488:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 422d-cytL [101.128.232.42])
23/09/15 21:52:39.88 fqAm8oam0.net
最近は南加瀬の日陰かな
あとは自宅から徒歩圏内に
２件くらい美味い店がある
純すみ系もそろそろ食べたいな
489:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-d/EB [106.139.108.48])
23/09/15 21:55:57.42 8k9jrjgO0.net
誰と喋ってるん？
490:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-KLPE [106.133.82.184])
23/09/15 22:21:26.44 tGw7bvXCa.net
渋谷の町田商店はバリうま
491:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-p4iI [153.159.219.6])
23/09/15 22:26:11.17 zQJ9disxM.net
>>475
「しょっぱフックで戦闘力で、ゴールデンフリーザ！」
492:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d28f-jH7v [125.200.41.172])
23/09/15 22:52:12.45 0ADDdusG0.net
>>475こいつらは塩分摂取しすぎでしょっぱいという概念が無くなって代わりにキレ、パンチになったんですよ
493:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])
23/09/15 23:03:31.57 Dij0mwRW0.net
戸塚原宿店は名店
494:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.233.31])
23/09/15 23:33:03.99 nXEQAL/6d.net
>>474
旨そうだから普通に撮れよ
495:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.233.31])
23/09/15 23:33:40.47 nXEQAL/6d.net
>>484
サンマーメン
496:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8701-kXRB [126.78.84.241])
23/09/15 23:44:14.39 VVBxxkHZ0.net
上大岡の家系ラーメンで刺されて店主亡くなった
497:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.133.94.180])
23/09/16 00:02:46.95 JpAaVjELa.net
>>494
普通のはあるんだよ
だがオレは常に挑戦したい
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
>>496
ラーメン弘、千家出身だとなorz
498:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.96.233.31])
23/09/16 00:26:43.34 oenIB4HEd.net
店主刺すとか何の特があるのかな
>>497
盛々だね
499:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0b-+sNx [133.106.214.113])
23/09/16 00:29:43.76 SycU9knxM.net
単純に損得で考えたら殺人なんて起らないよ。店炊き馬鹿ラーメン食いすぎて前頭葉が油まみれになり、カッとしてやっちゃったけ。
500:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-6YQx [1.72.2.80])
23/09/16 00:40:40.34 gcKd8szid.net
ミニチュアジジイキモすぎ
501:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.96.233.34])
23/09/16 00:54:19.70 EP5PbFtYd.net
>>499
この件で茶化すなよ人のクズ
502:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0b-+sNx [133.106.214.113])
23/09/16 01:09:30.96 SycU9knxM.net
>>501
逆に何も事情明らかになってないのに何言ってるのお前？
503:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.96.233.34])
23/09/16 01:16:21.14 EP5PbFtYd.net
気違いか？
504:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0b-+sNx [133.106.214.113])
23/09/16 01:24:29.09 SycU9knxM.net
お前だろ。馬鹿スップ
505:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d10-+Ap0 [114.150.206.7])
23/09/16 01:31:11.70 AJR3RWC40.net
ぼくは麺増しを要求します
506:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-PZog [106.133.20.61])
23/09/16 02:07:29.78 pyCjHhwUa.net
横浜の店長刺された家系どこや
507:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 236b-OJsM [27.121.215.100])
23/09/16 03:33:53.33 Uzbc0Yg30.net
>>483
えんふく家の店主は武蔵家の出身だが、スープは武蔵家とは異なる作り方のようだ
何故か酒井製麺が使えず菅野製麺を使用している
508:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d10-+Ap0 [114.150.206.7])
23/09/16 05:46:27.46 AJR3RWC40.net
電話しなかったんだな
509:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8bcf-SEUP [153.161.193.73])
23/09/16 05:52:16.67 68eI0bXa0.net
今日こそ吉村の塩が食える
1週間シャッターで塩を注文し続けた甲斐があった
510:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp91-g1hZ [126.33.129.188])
23/09/16 06:00:19.34 tGtoGUTLp.net
>>455
Twitterに載せるチャーシューの写真を他店のYouTubeからパクる以外の問題も起こしてたの？
511:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM2b-KzX/ [163.49.214.80])
23/09/16 07:53:31.64 TmnBKsX3M.net
厚木家通ったら薄ハゲ短髪おじさんとラオタ若者が並んで談笑してて草
512:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bd02-n7kY [106.168.7.93])
23/09/16 08:21:16.60 tB1po3KH0.net
>>484
たまプラの赤坂一点張で辛味噌らーめん
513:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d10-+Ap0 [114.150.206.7])
23/09/16 08:22:13.96 AJR3RWC40.net
たまプラ近辺ならなつかしや？とかも行ってみたい
514:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bd5f-C3IZ [106.72.197.98])
23/09/16 09:14:22.03 ehM2W5B90.net
>>499
変なのがいると思うといつも乞食スマホのお前だな
515:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-PZog [106.133.22.235])
23/09/16 09:26:49.56 LFyyO1WJa.net
らーめん 弘 うまいな
516:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-MwXs [101.128.232.42])
23/09/16 09:49:15.55 KXqq1gIl0.net
近藤家本店しばらく休むらしい
517:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.146.52.9])
23/09/16 09:50:50.40 QJixJawpa.net
なんだと
詳細希望！>>516
518:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM43-PMSx [49.239.66.27])
23/09/16 10:01:56.86 BQ5+LGDHM.net
えーマジで
そういや専用スレ無くなったんだったな、、
519:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db21-hZh3 [175.177.179.15])
23/09/16 10:27:08.63 aTeh2itU0.net
>>516
いつから？？今日行こうと思ってたのだが。。
520:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-MwXs [101.128.232.42])
23/09/16 10:31:56.57 KXqq1gIl0.net
昨日川崎店 本店共に 臨時休業してて
川崎は今日から通常営業らしいけど
本店はしばらく休むみたいだよ
521:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.146.52.9])
23/09/16 10:36:37.73 QJixJawpa.net
なんだと…
だがオレたちには最強のリリーフがいるではないか
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
522:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db21-hZh3 [175.177.179.15])
23/09/16 10:42:37.25 aTeh2itU0.net
川崎店いってくるかな。初めてだ。
523:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db21-hZh3 [175.177.179.15])
23/09/16 10:43:11.98 aTeh2itU0.net
ご主人の健康とかでなければいいけど。。
524:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.146.52.9])
23/09/16 10:43:50.51 QJixJawpa.net
あーかわさきは営業再開か
両方休みなのかと思ったわorz
525:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 752d-PMSx [220.210.176.150])
23/09/16 11:19:29.12 thG89BN30.net
本店と川崎て、味同じ？
526:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 752d-PMSx [220.210.176.150])
23/09/16 11:23:31.13 thG89BN30.net
てか、自分で行って確かめるか…スマン
527:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-hZh3 [106.146.1.40])
23/09/16 12:11:02.22 NdDPYjOra.net
>>526
これからそれしてくる
528:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-hZh3 [106.146.1.40])
23/09/16 12:15:48.74 NdDPYjOra.net
本店の前の道通った。確かにしまってた。。
529:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMc1-7aXA [150.66.85.42])
23/09/16 12:35:06.59 QaPfLBYgM.net
インスタで情報出してるんだから調べろよ…
530:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-hZh3 [106.146.1.40])
23/09/16 12:38:41.90 NdDPYjOra.net
うん、インスタ見たよ。川崎に行く途中で前通るのでね。それだけのことです。
531:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d10-+Ap0 [114.150.206.147])
23/09/16 17:18:39.20 RDre23cl0.net
風呂か綺麗好きということだな
532:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db21-hZh3 [175.177.179.15])
23/09/16 17:32:51.56 aTeh2itU0.net
ひるに川崎行ってきましたです。美味かったです。本店復活祈りますです。
533:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.146.52.9])
23/09/16 17:46:23.80 QJixJawpa.net
>>532
乙
詳細キボンヌ
写真ないのか？
534:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db21-hZh3 [175.177.179.15])
23/09/16 18:04:55.78 aTeh2itU0.net
>>533
写真！思いつきませんでしたwいつも夢中になって食ってしまうもので汗
詳細。。。馬鹿舌なので難しいですが。。。本店と比べての印象でいうと、カエシが気持ち強めだったかな。あと麺はやや硬めでした。ただ、わけわからんクソ旨さの範疇内での話です。
川崎店なら柔めあと普通が好みかなと思いました。
535:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-MwXs [101.128.232.42])
23/09/16 18:28:21.75 KXqq1gIl0.net
川崎近藤家今
カエシ強めになってるんだね
536:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-hZh3 [106.146.20.236])
23/09/16 18:31:07.83 F8sbF5FBa.net
わからんわからん。どうだったろうか？と振り返って強いて言えばレベル。食ってるときは白目剥いて夢中になっとったので
537:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.146.52.9])
23/09/16 18:33:15.69 QJixJawpa.net
じゃあオレも白目剥いてみようと思ったがかわさき店は16時までなのかorz
538:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-hZh3 [106.146.20.236])
23/09/16 18:44:03.13 F8sbF5FBa.net
近藤家は本店もしまうの早いですよね。までもそれで末永く続けてもらえるほうがありがたい。今日は臨時休業受けてあやうく千葉家行きそうになった。川崎営業してくれててよかった。
539:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 25d6-XiO9 [180.15.5.23])
23/09/16 18:45:34.31 xKRJ3SCQ0.net
ぶっちゃけ塩豚骨のほうが美味しいよな
540:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.146.52.9])
23/09/16 18:50:59.76 QJixJawpa.net
>>538
千葉家は遠すぎるからオレは今日も安心と信頼のささきさんにしておくわ
>>539
方かどうかは知らんが戸塚源泉の塩豚骨はうまいと思う
個人的には源泉は醤油より塩の方が好き
541:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-hZh3 [106.146.20.236])
23/09/16 19:28:10.82 F8sbF5FBa.net
塩食べたことない。醤油の麺柔すら頼めない石頭保守情報食いです。お恥ずかしい。
542:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3501-HrGy [60.106.113.195])
23/09/16 20:57:50.88 qFKVfjLP0.net
Ｘで某ラーメン屋店主がスープは完飲しろで
発狂してるのが直系(厚木家信者)で草
家系や二郎系なんて塩分がぶっ飛んでるんだから
完飲目的で作ってないしそもそもジャンル違いのラーメン屋にイライラするなよ(笑)
恥ずかしい
543:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.146.52.9])
23/09/16 21:08:07.26 QJixJawpa.net
たまにはモードチェンジするのも一興
つけ麺ってスープは味付けが濃いのか一般的なだと思うがこちらはあっさりマイルド
人によっては物足りなく感じるかもしれないが個人的にはこんな変化球も悪くないと思う
芳醇な香りは健在でスープ割りすると少しクリーミーに仕上がってくれる
次はときたまに挑戦したいぜ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
544:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d502-OzE8 [118.158.164.141])
23/09/16 21:08:38.54 s/ae3J0U0.net
>>542
本人に言えば？
ここに書き込む意味が分からん。
545:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3501-HrGy [60.106.113.195])
23/09/16 21:13:43.05 qFKVfjLP0.net
>>544
いや面倒くせーだろw
お前が反応したって事は
お前もＸで発狂してた奴？？
546:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 238f-dG/o [125.200.41.172])
23/09/16 21:17:17.90 rXeV9PTf0.net
きも
547:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5bdf-KzX/ [39.111.64.221])
23/09/16 22:06:34.24 KVl6gryl0.net
>>543
それ面白いと思って写真撮ってんの？
548:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.146.52.9])
23/09/16 22:38:52.43 QJixJawpa.net
>>547
いいえ
何か気に障ったなら申し訳ない
549:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d10-+Ap0 [114.150.206.7])
23/09/16 23:06:51.69 AJR3RWC40.net
家系も二郎もスープ美味すぎて残さないけどね
550:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.96.235.108])
23/09/17 00:31:23.50 oX/sfzM5d.net
二郎とか名前出すな
スレがけがれる
ここは横浜の御当地ラーメンのスレだ
551:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d02-hKjy [114.19.21.54])
23/09/17 01:19:48.57 zrksuw4k0.net
うんめぇー
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
552:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.133.55.125])
23/09/17 01:26:40.50 3b+eI/hya.net
>>551
めちゃくちゃうまそうだな😋
京急かわさきか？詳細キボンヌ！、！
553:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-6YQx [1.72.1.57])
23/09/17 01:37:49.32 AmR3pV3od.net
>>548
ミニチュアジジイさあNGしたいからコテ付けるなり毎回orzするなりしてくんない？
554:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.133.55.125])
23/09/17 01:40:40.47 3b+eI/hya.net
>>553
このスレコテ禁止なんだけどな
全消しで写真は2度とアップしない、それで勘弁してくれよ
555:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.133.55.125])
23/09/17 01:49:31.67 3b+eI/hya.net
ということで全消ししておいたから2度と触れるなよ
556:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-6YQx [1.72.1.57])
23/09/17 01:51:05.42 AmR3pV3od.net
おうついでにもう来んなよ
557:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.133.55.125])
23/09/17 01:56:32.75 3b+eI/hya.net
わかりました
では2度と来ません
さよなら
558:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp91-lNIf [126.157.26.159])
23/09/17 01:59:15.54 KU+UMppzp.net
>>550
ラーメン全般が好きな俺としては他ジャンルを貶したレスは頂けないな
スレチという意見でならわかるが
559:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-Zs34 [126.194.211.9])
23/09/17 03:19:50.03 Tc+LEMgmr.net
うまい
560:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-9r2u [106.130.193.222])
23/09/17 04:26:36.36 A/fPXCYfa.net
>>550
横浜ご当地はサンマー麺かな？
家系ごときが喚くなとしか
561:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8bcf-SEUP [153.161.193.73])
23/09/17 07:20:05.64 4mq+kb390.net
家系は所詮ラーショのパクリだし
ニュータンタンメンの方がご当地ラーメンとしては推せる
562:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 238f-dG/o [125.200.41.172])
23/09/17 07:31:33.15 kGd0rLpx0.net
サンマー麺のスレはここですか？
563:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-vO6j [153.140.222.9])
23/09/17 08:18:08.74 TgTqt+ZAM.net
サンマー麺は中華料理カテゴリだからラーメン屋のラーメンではない
町田商店みたいなもんだ
564:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-PZog [106.146.84.177])
23/09/17 10:31:16.76 zKp3GEIoa.net
町田商店は本家家系だから偽家系ラーのカテゴリーではない
565:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.225.83])
23/09/17 10:43:48.46 zR5ne4iOd.net
>>560
サンマーメンと家系だ
566:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.225.83])
23/09/17 10:45:10.81 zR5ne4iOd.net
>>561
ラーメン自体が中華麺のパクりだ
567:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0b-tO/S [133.106.128.213])
23/09/17 14:29:25.16 Li/Pc2LPM.net
バカスップ
568:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-g9qJ [49.98.166.150])
23/09/17 15:15:14.37 CNQ/zaDMd.net
>>561
ニュータンタンは川崎じゃね？
569:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-lNIf [126.233.226.113])
23/09/17 16:00:04.48 n5As0kpfp.net
>>568
その通り
多分ニュータンタンから独立した上大岡のたんたんと勘違いしてる
570:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp91-HrGy [126.182.196.179])
23/09/17 16:41:17.59 jKgBGPCEp.net
>>569
上大岡タンタン閉店だってよ
571:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-lNIf [126.233.237.85])
23/09/17 16:55:14.04 GMCVYWg5p.net
>>570
マジ？
店主の体調面か？
572:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp91-HrGy [126.182.196.179])
23/09/17 17:52:37.13 jKgBGPCEp.net
>>571
マジだよ もう閉店してる
体調面かはよく分からん
573:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8bcf-XiO9 [153.137.160.164])
23/09/17 19:07:03.89 RNKkFtJk0.net
>>562
横浜ラーメン総合スレだからおけ
574:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-PZog [106.146.84.46])
23/09/17 20:29:19.70 I0KEPCXda.net
だめだ
本家家系町田商店の流れを汲んでないと
575:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d02-hKjy [114.19.21.54])
23/09/17 21:31:24.09 zrksuw4k0.net
魂心家はクソ
576:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d02-hKjy [114.19.21.54])
23/09/17 21:33:05.60 zrksuw4k0.net
スップがミニチュア爺追い出したのか
スレの私物化が酷いな
577:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd03-B8Wn [1.73.143.251])
23/09/17 21:43:25.41 HWKV0VeHd.net
弘の犯人捕まったな
大橋姓だったけど身内か
578:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db9b-Zs34 [223.132.187.37])
23/09/17 22:23:51.30 bXimu3250.net
>>577
殺人事件の8割は身内らしいぞ。
579:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-PZog [106.146.84.46])
23/09/17 22:25:59.19 I0KEPCXda.net
安倍を殺したのも身内か
580:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db9b-Zs34 [223.132.187.37])
23/09/17 22:29:34.28 bXimu3250.net
>>579
2割は身内じゃないからな。バーカ
581:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.159.81])
23/09/17 23:26:33.41 hv5u72UZd.net
>>577
親族で店員だって
凶器は店の包丁
まあケンカだろうな
582:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0b-tO/S [133.106.148.69])
23/09/17 23:44:43.39 tjCEgzanM.net
スップ
583:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db9b-ZexN [223.132.187.37])
23/09/17 23:49:23.45 bXimu3250.net
ラーメン殺人犯人写真
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
584:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.159.81])
23/09/18 00:12:11.36 RWPmGBMHd.net
くずれ卵じゃん
585:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-KQTO [126.233.142.184])
23/09/18 00:31:43.45 CuxJfC9Jr.net
ハゲは怖いな
586:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM61-t2l0 [220.107.135.90])
23/09/18 12:21:51.79 rfjFUYv+M.net
お前を煮卵にしてやろうか！
とでも言われたのかな
587:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp91-HrGy [126.35.66.206])
23/09/18 14:07:03.48 n5wkLbHkp.net
ミニチュア野郎がいなくなってよかった
町商マンより不快だったし
ラーメン板から出てってさっさとﾀﾋね
588:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM0b-KzX/ [133.159.152.80])
23/09/18 14:18:01.86 cs6Z3/VKM.net
あんなクソみたいな写真がウケてると勘違いできる図太さって親が原因なんだろうな
589:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9da7-hKjy [240b:c020:474:e40f:0:44:a06a:5b01])
23/09/18 15:08:12.76 cbDoUAQE0.net
家系スレの雰囲気わるw
店内の感じをスレで再現せんでもええやろw
590:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9da7-hKjy [240b:c020:474:e40f:0:44:a06a:5b01])
23/09/18 15:11:13.79 cbDoUAQE0.net
町田商店みたいにホスピタリティ溢れる接客と幅広い客層とゆっくりできる広々とした店内ならこんな雰囲気ならないのに
591:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fd21-lNIf [2400:2200:52f:11fd:8558:fd8d:1790:92d4])
23/09/18 15:31:49.13 HsHFhljg0.net
>>589
大体>>590のせい
嘘つき町商野郎消えろや
592:ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0Hcb-tO/S [245.120.131.189])
23/09/18 15:54:26.42 ADUibRayH.net
バカスップ
593:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-VXB1 [1.75.157.212 [上級国民]])
23/09/18 16:02:53.81 9CMRGqDVd.net
一番の害悪はパクりニセモノ野郎だろ
ゴミ汁を家系とか名付けて濡れ手に粟
594:ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0Hcb-tO/S [245.120.131.189])
23/09/18 16:32:27.72 ADUibRayH.net
出たバカスップ笑
595:ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H23-SpIl [249.126.136.220])
23/09/18 16:32:57.09 0ZIGqX6vH.net
〈横浜・ラーメン店店長殺人〉1杯500円、“うまくて安い”人気店店長はなぜ親族に殺害されたのか？ 第一発見者の母親はパニック状態、現場は「とても正視できない」…
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)
596:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-g9qJ [49.98.166.150])
23/09/18 17:56:43.47 tMu53nv/d.net
串差してまで言うことかよw
597:ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H89-PZog [242.40.131.101])
23/09/18 22:08:31.90 F1n5gGVtH.net
また家系が1人殺されたか
598:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.156.158])
23/09/18 23:49:26.34 DZMGZs1xd.net
JPWはVPN通した荒らし
家系スレ荒らす為にはなんでもやるんだな
599:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.156.158])
23/09/18 23:49:27.68 DZMGZs1xd.net
JPWはVPN通した荒らし
家系スレ荒らす為にはなんでもやるんだな
600:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.159.247])
23/09/19 12:27:53.11 YgC02TORd.net
荒らし行為が怖くなっちゃって串刺して荒らす
やってる事セコい
会社からの指示か？
601:ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H93-hKjy [255.180.7.125])
23/09/19 13:22:38.91 wdAaHhIuH.net
ミニチュア写真家の人って
あのダッサい安物のカバン？財布？もってた奴？
602:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4316-PZog [245.50.174.12])
23/09/19 15:31:47.74 cvwtWoFw0.net
500円ラーメンええやん
603:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8517-hKjy [254.163.196.74])
23/09/19 16:04:07.69 OCMuiR4A0.net
>>600
ぴーぴーうるせーな
かかってこいや雑魚
604:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.158.161])
23/09/19 16:08:00.12 n1RG6XjYd.net
601＝603
605:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8517-hKjy [254.163.196.74])
23/09/19 16:32:08.21 OCMuiR4A0.net
ちげーよ雑魚
606:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.158.161])
23/09/19 16:36:07.38 n1RG6XjYd.net
バレてるんだよ
607:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8517-hKjy [254.163.196.74])
23/09/19 17:13:26.65 OCMuiR4A0.net
バレてるのはおまえだけ
バカスップw
608:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.157.83])
23/09/19 17:56:36.35 FNJSmkzzd.net
マクレてるんだよ
609:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 236b-OJsM [27.121.215.100])
23/09/19 18:27:30.62 3AmVOLjm0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
610:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2383-KL7h [251.202.158.7])
23/09/19 19:15:44.43 I2IsG1PQ0.net
>>609
これって、ラーメン値上げするけど値上げが気に入らない貧乏人は常連だろうともう取引(来店)終了でいいよっていう特大ブーメランってこと？
611:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4316-PZog [245.50.174.12])
23/09/19 19:22:01.08 cvwtWoFw0.net
とにかくブチキレてるってことだ！！
612:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b5df-9r2u [252.144.12.146])
23/09/19 20:47:33.63 kZo3t1Zt0.net
ｽｯﾌﾟは荒らしたいだけの馬鹿
613:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 856c-hKjy [254.163.196.74])
23/09/19 22:12:26.66 OCMuiR4A0.net
スップは出ていけよ（家系スレ一同より）
614:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b57c-tO/S [252.17.77.84])
23/09/19 22:26:17.65 dGmUKQFx0.net
バカスップ笑
615:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b57c-tO/S [252.17.77.84])
23/09/19 23:12:16.71 dGmUKQFx0.net
バカスップ笑
616:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b01-lNIf [241.80.144.170])
23/09/19 23:24:04.58 f2CdgZ6W0.net
もはや家系ラーメンの家の字も出なくて草
617:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.156.184])
23/09/19 23:52:47.91 3qCnRGomd.net
>>609
取引先に対して「忠告」って
こいつが社会経験ないの分かるけどさすがに取引先にこの態度だと質の高い所はどこも相手にしてくれないだろ
武系だから安きゃなんでもいいんだろうか
目茶苦茶だ
618:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b57c-tO/S [252.17.77.84])
23/09/20 00:01:26.30 tJ0/IyG40.net
バカスップ
619:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-g9qJ [49.98.166.150])
23/09/20 00:04:26.09 s0NfNI6Rd.net
ハスカップ？
620:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b57c-tO/S [252.17.77.84])
23/09/20 00:15:33.24 tJ0/IyG40.net
バカスップ
621:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-4ot6 [153.250.28.172])
23/09/20 03:56:02.37 yRpXm2gIM.net
頼んだものが来ない取引相手が質が高いわけ無いだろ
622:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d561-farf [118.241.250.76])
23/09/20 04:19:27.60 uahAGup10.net
こいつおもろ
1500円だったら学生はラーメン選ばんやろ(笑)長く居座れるような店でもないんだし
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
623:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db2c-5f77 [255.101.73.150])
23/09/20 06:03:19.85 S/CaD5hM0.net
>>600
JPW出てるのは5ちゃんねるの不具合のせいだよ
5ちゃんねるの細かい表示いちいちチェックしてケチつけるぐらい5ちゃんねるが好きなら
今の5ちゃんがどうなってるかぐらい調べろよ
624:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db2c-5f77 [255.101.73.150])
23/09/20 06:04:55.85 S/CaD5hM0.net
>>622
学生ならママの作った弁当食ってろよ
625:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8bcf-7CbB [153.161.193.73])
23/09/20 06:14:28.10 cWxnCyCU0.net
個人店では早い安い美味い店員可愛いの町田商店には勝てないから思いっきり値上げして馬鹿を騙す方向でも良いけどな
ラーメン３０００円 ライス１０００円 アクア６００円ぐらいにしとけば食通気取りの馬鹿が山ほど釣れるだろ
626:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3db-hKjy [243.89.183.99])
23/09/20 10:11:28.47 aqFbfKLR0.net
>>600
こいつマジでバカだな
627:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b563-ZexN [124.85.250.185])
23/09/20 11:06:49.95 d3fxck530.net
>>620
お前が馬鹿
628:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.159.238])
23/09/20 12:14:14.73 WVhf4qwjd.net
>>623
串刺さなきゃ書けないってレベル低すぎじゃね？
629:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.159.238])
23/09/20 12:42:01.83 WVhf4qwjd.net
武系が家系の名前を落としてる
酒井製麺使うならもっとちゃんとしろ
630:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.159.238])
23/09/20 12:43:43.77 WVhf4qwjd.net
もう酒井の太麺のラーメンしか食えない
631:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e302-PZog [243.89.221.141])
23/09/20 13:27:48.88 SiflMz+Y0.net
吉村家を代表とするニセ家系どもは製麺所工場の麺使ってプライドねーのかよクズが
町田商店みたいに自家製麺で努力しろよ
632:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e342-hKjy [243.75.235.85])
23/09/20 14:52:17.01 xkpxBqhO0.net
どの粉ブレンドしてるかとか書いてくれてるラーメン屋なんてざらにあるのに、家系は手抜き
633:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db2b-farf [255.150.16.147])
23/09/20 16:12:23.09 MwC86qUC0.net
意識高い系ラーメン屋しかそんな事掲示してないだろ
634:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-t2l0 [153.234.173.163])
23/09/20 20:05:04.73 6i3F2OU3M.net
>>632
書いたらかいたで情報食いって言われそう
635:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 854a-hKjy [254.163.196.74])
23/09/20 20:28:15.83 lsz2yjUy0.net
>>634
酒井製麺って情報はもう古いんよ
アップデートしよ
636:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.159.79])
23/09/20 23:38:55.55 GTziClPEd.net
>>635
ハア？家系にとって酒井製麺は教典
古いとか新しいとかない
637:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d3f-hKjy [240f:94:d227:1:6f40:a46d:b2fa:b15d])
23/09/21 01:42:02.82 KGAZHkBl0.net
狙ってやってるのかってぐらい老外感すげえな
こういうのは死ぬのを待つより駆逐されないといけない
638:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.159.229])
23/09/21 02:09:10.61 kU/Cdgwdd.net
お前が死ねよ
家系と酒井製麺は一蓮托生
酒井製麺 or DIE
639:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d575-qT0t [118.83.91.221])
23/09/21 06:00:25.19 /JBRakDf0.net
11月12日に麺屋龍と飛粋と濱野家がコラボするみたいだね！この3店舗は次世代家系の中でも頭１つ飛び出てる旨さだから期待大だわ！
640:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b518-KzX/ [252.46.81.213])
23/09/21 06:50:39.21 TYwAeL7s0.net
弱者が徒党を組んでも仕方ないよね😅
641:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b5c7-XPQd [252.163.134.108])
23/09/21 09:06:05.46 hs8Z6ndt0.net
>>630
東東京、西千葉辺りでおすすめあります？
642:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-+Ap0 [49.98.153.244])
23/09/21 09:31:26.48 QcvVLXRdd.net
に、にし、にしちば！釣りだなこれ
643:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.97.12.80])
23/09/21 10:32:04.64 1JYHwnP4d.net
>>641
3見れば分かるがその辺りに良い店はほぼない
644:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d510-5f77 [246.147.88.40])
23/09/21 11:19:43.69 6wxmVcx50.net
飛粋ってどこの系譜なの？
645:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-g9qJ [49.98.166.150])
23/09/21 11:30:30.48 YrVKORRLd.net
>>641
もう一駅乗って杉田家行きなよ
祐光のほうがおすすめだけど駅前(千葉駅前とはいってない)店もいいぞ
646:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-7gv/ [49.97.110.239])
23/09/21 12:15:41.44 ApHz36Wvd.net
なんか酒井製麺が神格化されてるけどそこまで違いあるか？
結構な数の店でラーメン食べてるけどそんな大袈裟に言うほどの差を感じないけどな
647:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5b9d-mga4 [247.16.18.73])
23/09/21 12:17:04.63 7kCG0Cq30.net
>>644
らぁめん半蔵 大和店らしい
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
648:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 43d7-hKjy [245.24.236.207])
23/09/21 12:22:48.47 EJNeEIXP0.net
>>646
ここで偉そうに講釈垂れてる奴も目隠しで酒井製麺と王道麺食わしたら違いなんてわからんだろうな
649:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-g9qJ [49.98.166.150])
23/09/21 12:30:48.17 YrVKORRLd.net
王道と酒井はわかるだろ
酒井が旨いというか直系のスープとの相性が抜群ななんだよ
他のお店特に武系は妄信的に酒井！杉印（）！言うてるけど
実際のところアンバランスだなと感じる
650:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8501-OzE8 [126.168.85.98])
23/09/21 13:00:01.60 cvzny25f0.net
俺も王道家と酒井ならブラインドで100%分かると思う
個人的には本当に酒井じゃないと駄目な店は近藤家など一握りだと思う
651:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.97.14.230])
23/09/21 13:13:05.09 0GjRQB8hd.net
>>647
となるとルーツは家系で初めて塩を出したとされる壱八家か
652:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.97.14.230])
23/09/21 13:15:34.92 0GjRQB8hd.net
ラーショや武系の細麺じゃなきゃどれが酒井か分かるだろ
特に王道麺と比較なら癖強すぎるから酒井とブラインドで100%分かる
653:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8575-VZt7 [254.86.90.128])
23/09/21 13:19:51.02 08y9B8cy0.net
>>644
◯貴家
654:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.97.14.230])
23/09/21 13:27:34.47 0GjRQB8hd.net
白玉粉みたいにツルすべモチモチやたら短くて半透明に透けるのが酒井製麺。味自体他と違うから風味付けに工夫してる
王道のゴワ麺は醤油をすぐに吸うのか提供時点で黄色っぽいしね
655:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.97.14.230])
23/09/21 13:38:20.89 0GjRQB8hd.net
>>653
らぁめん半蔵 大和店(壱八系列)のバイトでスタートしてウリのチャーシューの作り方は◯貴家で学んでそのまま酒井製麺引継ぎ店長として店譲り受けた感じじゃないかな
そこの動画ではっきり名前出してるのは壱八の方だし
656:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-g9qJ [49.98.166.150])
23/09/21 13:47:08.37 YrVKORRLd.net
えびまよがトラキチでデカ盛りやってたけど
王道麺ってのびねぇのな
結構な量だから時間もそれなりだったけど今まで見てきた
麺ものチャレンジとくらべて全然デロってないし汁も結構残ってた
良い悪い旨い不味いとはべつにして驚いたって話
657:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b563-ZexN [124.85.250.185])
23/09/21 14:11:22.94 M4DAWWG10.net
>ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8f63-ZexN)：2023/09/21(木) 14:08:24.21 ID:M4DAWWG10
>裏大輝家オープン初日からガストラブルで営業中止。呪われているな
658:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3eb-laP9 [243.52.203.236])
23/09/21 15:42:38.93 rCeA1Awy0.net
>>657
5時から再開