23/09/10 18:41:55.57 8HqzGJ/Jx.net
学生の頃にラーメン屋のバイト面接で「ラーメン作りを覚えて将来開業したいっす」と言ったら
「止めときな毎日同じ仕込みで客も底辺だからな、この商売儲からないとマジでつまんねえぞ」
と妙な諭され方をされた
739:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa47-qfPC)
23/09/10 18:55:26.93 hODDpbKxa.net
ラーメン当てて、多店舗展開して
店にはたまに立って限定作って
でも基本は社長業ってのがアガリだからなあ
740:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr3b-v8mI)
23/09/10 19:22:18.48 1G0n0qxar.net
>>738
ラーメン屋で成功してるのは一握りだからな
あと基本は週一休みで長時間労働だからきつい
メリットは上司がいなく自由にやれることくらいか
あと運良く当たりを引けたら儲けられる
あとラーメン屋で役立つスキルはラーメン屋でしか役に立たないから、転職するにしてもかなり不利だからなあ
自分が好きなラーメン屋はけっこう潰れたよ
5店舗くらい潰れてしまったし
741:ラーメン大好き@名無しさん (アークセーT Sx3b-6jLp)
23/09/10 20:19:35.17 maVuiABpx.net
でその面接したラーメン屋でバイトし始めて、たまに店長に飲みに誘ってもらったのだけど
よくグチグチと文句を垂れていた、でも偉いのは毎日開店前に自らちゃんと試食して確認
でスープの味が薄い時は化学調味料とかで調整してた、理由は毎日同じ味じゃねえと常連から文句言われるからなあ~と
742:ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sdba-0Tox)
23/09/10 23:18:11.92 PXbuir1Gd.net
明日は赤飯出しそう
743:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMb6-HRF0)
23/09/10 23:25:37.04 praznFYqM.net
>>734
昔、難波か心斎橋あたり街散策で見かけたずんどう屋で食ったことある
当時は今ほどラーメン屋も多くなかったしそこそこ美味かったけどな
744:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 237c-HFJv)
23/09/10 23:42:55.96 XiSsR1nI0.net
そういえば数年前に関西から進出してきたまこと屋も割と地味に増えてきてるな
ずんどう屋も同じ感じになるかもね
745:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウキー Sa43-akw6)
23/09/11 07:19:36.80 qFP20eNga.net
ずんどう屋は麺はイマイチだけどニンチャが旨い
こいつを是非ビールでやっつけてくれ、最高だから
746:ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sdba-b2m9)
23/09/11 10:59:32.58 dZ+ElXRgd.net
並びがある新規開拓の際は前に並んでいる人に聞く様にしている。
747:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd5a-CQ1D)
23/09/11 11:09:36.09 rJjDjEkdd.net
なんで海鳴はすぐ撤退したんやろう
748:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa47-qfPC)
23/09/11 11:20:19.48 XU+UuvSqa.net
各地の名店集めました。みたいな
美味しい店が並んでるゲートタワーで
わざわざ豚骨ラーメン食う?
749:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdba-ndJf)
23/09/11 11:49:12.70 DXq75Pazd.net
>>748
直系二郎出来たらめちゃ並ぶと思うよ
750:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa47-qfPC)
23/09/11 11:53:45.86 XU+UuvSqa.net
二郎みたいに、その店を目当てに
足運ばせることが出来ればそうなんだろうけど
海鳴にそのパワーは無いだろうし
名駅に用事があって、ついでに何か美味しいもの
っていう客層は取り込めないよね
ラーメン街道なら、ササッとラーメンでも
みたいなの取りこめたんだろうけど
751:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdba-0Tox)
23/09/11 12:08:19.88 mNTxajpmd.net
ラーメン行くかな
752:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMb6-HRF0)
23/09/11 12:30:51.03 VOOUAtqLM.net
>>749
シャレオツビルで豚骨炊きは許可おりそうもない
753:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa52-b3Ju)
23/09/11 12:45:38.85 I/6Q1ys0a.net
錦城みたいな担々麺好きなんだけど錦城劣化してるからほかでオススメありますか?
シャンツーではなく
754:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW db10-kL7j)
23/09/11 12:55:43.33 PJbQFBda0.net
>>738
www
755:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdba-0Tox)
23/09/11 13:04:47.35 mNTxajpmd.net
空いてる
756:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b30c-tBSY)
23/09/11 14:27:48.47 rDQqeF500.net
歴史が雨の中歩道橋にも10人ぐらい並んでてワロた
757:ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sdba-0Tox)
23/09/11 14:31:05.88 GRHvktesd.net
落雷してるのに?
死んだらどうすんだろ
758:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1710-CZtK)
23/09/11 14:41:20.73 fKXYwUxC0.net
心でもいいやつしか並んでない
759:ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sdba-0Tox)
23/09/11 14:50:04.50 UVBVRfSTd.net
食券買わなかったら保障対象外だろうな
760:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1a36-tBSY)
23/09/11 20:52:16.66 h7c70+eW0.net
安城の大門行ったことある人います?
何曜日営業なのかと、ラーメンはいつでもあるのかどうか知りたいっす
761:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa47-qfPC)
23/09/11 21:17:43.10 XU+UuvSqa.net
>>760
土日しか行ったこと無いから
よーわからんわ、たぶん不定休?
土日だと12時くらいにスープ切れることも
762:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 47e4-b3Ju)
23/09/11 21:59:11.56 +V0jxoCm0.net
>>760
あんまり期待しないほうがいいよ
763:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5ae4-fuvf)
23/09/11 22:09:45.02 drVPj8nj0.net
>>760
豊橋にしばらくいたからいったけど期待しないほうが吉
764:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr3b-CZtK)
23/09/11 22:14:39.24 L1vLNPbGr.net
>>760
人に教えてもらう態度じゃねーな
765:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7602-EVht)
23/09/11 22:16:51.79 hVPPgCgD0.net
今日たまたま仕事が休みでぶりゆ行けたんだけど、レビューでは「ここでしか食べられない唯一無二の味噌ラーメン!」「こんな味噌ラーメン初めて!!」っていう独自色を打ち出してる感じだったけど、どみそインスじゃない?
痺れが少なかったからもしかしたら別の店かもしれんけど東京の流行りの味噌だよなあ
766:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr3b-EyzK)
23/09/11 22:51:31.23 AIbGpDzZr.net
味噌は八龍があるから
767:ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sdba-0Tox)
23/09/11 23:07:05.89 gGsZTjsZd.net
喜多楽そろそろかな
768:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdba-0Tox)
23/09/11 23:15:21.27 PDFfvztYd.net
有楽家 今池に10月オープン
769:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa47-qfPC)
23/09/11 23:20:06.00 XU+UuvSqa.net
>>763
それは移動屋台のやつな
安城のとは関係ないわ
770:ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペペ MMb6-b3Ju)
23/09/12 09:33:47.60 U/ur3iRJM.net
有楽家は一回行けばもういいな
771:ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sdba-0Tox)
23/09/12 11:49:40.75 Ujs0zqeCd.net
神様はやっぱおるなぁ
772:ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sdba-0Tox)
23/09/12 17:07:44.54 L6ZDUGald.net
鯱輪の激甘カップ麺気になる
773:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr3b-v8mI)
23/09/12 18:10:40.86 dYz/FQ9yr.net
>>770
やっぱり町田家と大差ない?
東海市のドンキの中にある大和家も資本系だと思うが、個人的には町田より不味かったよ
774:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 573c-akw6)
23/09/12 19:52:58.86 EQbXzZUI0.net
ラーメン 汁なしオフレコ試験販売
限定11で次回16日
775:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa47-b2m9)
23/09/12 21:48:14.63 ph5jZWyha.net
あーあ、言っちゃった
776:ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sdba-geVz)
23/09/12 23:32:28.30 rT+mqu5ad.net
ネットで広まってしまったので一時中止します
次回は未定になりますご了承ください
ってなるパターンかな
777:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa47-qfPC)
23/09/12 23:58:57.72 EzdrCr23a.net
ブラッシュアップしてからでいいや
778:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdba-0Tox)
23/09/13 06:01:46.25 6fLWYuRFd.net
トッピング追加で100円になります
じゃあ1万円でお釣りありますか
779:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 47e4-b3Ju)
23/09/13 08:37:37.86 3y7IQ9ZG0.net
>>773
いや町田商店のが断然うまいし家系ぽい
有楽家はなんか別物で麺がうまいけどスープが駄目(個人の感想です)
780:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr3b-blgs)
23/09/13 14:10:54.27 uwCffmxfr.net
福って未だ650円なんだな。大体の新店より福のが満足度高いのなんなん。
781:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr3b-EyzK)
23/09/13 14:14:52.95 aLfe9w8Rr.net
新店の美容院より通いなれた床屋のほうがいいみたいなもの
782:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdba-HFJv)
23/09/13 14:34:38.65 bNveIZHgd.net
>>780
ラーメンじゃなくて福が好きなだけなんだろ
783:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdba-kL7j)
23/09/13 16:38:05.32 ctGwLOrAd.net
>>782
ちがうよ
福もラーメンも福のラーメンも好きなんだよ
784:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e301-MmH2)
23/09/13 17:53:32.94 tBYJQ/5o0.net
錦の一蘭、980円だったわ
なんか980円ってみると意外と安く感じちゃうのはなぜなんだぜ
785:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 573c-akw6)
23/09/13 20:05:55.24 RIbYmd1t0.net
試験じゃなくてあくまで気まぐれ限定との事
普段並ぶ事無いから大丈夫だと思うけど、席数11だから1巡目だけだね
786:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 477d-sgPf)
23/09/13 21:23:06.35 8BD5Si0z0.net
あそこ別にそんな美味いわけじゃないしどうでもいいわ
直系って持て囃されてるけど直系がそんなに美味いわけでもないし
787:ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sdba-0Tox)
23/09/14 01:50:46.68 OU808utEd.net
大門の隣の鶏白湯ラーメン屋がんばれ
絶対がんばれ
788:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr3b-v8mI)
23/09/14 03:50:47.58 OiRMHeo0r.net
>>779
ありがとう
資本系でもけっこう味が違うんですね
有楽家に行くのはやめよう
789:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr3b-CZtK)
23/09/14 09:01:27.38 AFDyUtBFr.net
>>779
味噌土人の割にわかってるじゃねーか
790:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW de7d-EVht)
23/09/14 10:09:52.65 csdnLJW20.net
有楽家はよくいえばクリーミーってやつで味がぼんやりしてるけど、卓上調味料が充実していてそれなりの充実感はあるよね
たしかタマネギのみじん切りが置いてあって、血液がサラサラになるんじゃないかという気分にひたれる
791:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7ad2-tBSY)
23/09/14 17:36:13.16 FiO99T7F0.net
中国産のこんな玉ネギを有り難がるとは
URLリンク(imgur.com)
792:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4eb9-HRF0)
23/09/14 19:39:11.81 B9Jja2uF0.net
>>790
ラーメン屋の刻み玉ねぎって水に晒してないのか辛すぎない?
793:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5a7c-HFJv)
23/09/14 20:03:26.09 6aZoqwpo0.net
>>792
ラーメン屋のって主語がでかすぎる
ちゃんとしてるところは辛くないし食感も良くて美味しい
794:ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sdba-0Tox)
23/09/14 20:09:19.67 1+vGkp3/d.net
>>793
どこ?
795:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 47e4-b3Ju)
23/09/14 20:35:25.56 j52l1DZc0.net
いやラーメン屋の玉ねぎで辛っていう経験ないけど、、逆に何処が玉ねぎ辛いの?
796:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa47-akw6)
23/09/14 20:53:09.96 7VxoOLZra.net
いえろう
797:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7602-oBVr)
23/09/14 21:38:38.60 s9VTaDrP0.net
新谷以上にチャーシューうまい店ある?
798:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b394-SjEv)
23/09/14 21:41:11.62 yPeFgrIC0.net
岐阜でいいならりきどう
799:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr3b-AD4a)
23/09/14 21:53:21.22 tD79MaXjr.net
パーツぅ!
800:ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM8a-HRF0)
23/09/14 22:02:33.53 zwSA/5WeM.net
>>795
ラーメン屋の玉ねぎっていうかラーメン屋で無料で取り放題でおいてあるやつは辛いイメージ
801:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr3b-v8mI)
23/09/15 00:15:38.65 LrsgKT3ir.net
>>797
新谷は味が落ちたとの口コミがあるが、何年か前と味は変わらない?
たしかに新谷のチャーシューは美味しいね
新谷と似たような感じになるが、大石家やあきん亭のチャーシューも美味しいよ
あきん亭は幸田にもできたし
802:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5a7c-HFJv)
23/09/15 07:50:54.41 CGYnwHWC0.net
味が落ちたマンの大半は思い出補正だからまともに受け取るだけ無駄だな
803:ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sdba-0Tox)
23/09/15 08:30:03.76 +w+GNE9Pd.net
NGにしてるからアンカーつけてくれ
そいつはクズ
804:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr3b-kW1x)
23/09/15 08:56:57.61 il0NBA9dr.net
チャーシューは人生餃子がやっぱ美味いよなあ
805:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4eb9-HRF0)
23/09/15 09:45:35.36 tUtFfHiD0.net
八田ラーメンってまだ平日並ぶ?
今日行こうかと思うんだが
806:ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sdba-0Tox)
23/09/15 10:03:42.77 5ThTXOkDd.net
14:00ごろは並んでないかも
並んでたらゴメン
最近はみんな行列避けてくるから
807:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4eb9-HRF0)
23/09/15 10:14:40.67 tUtFfHiD0.net
>>806
ありがとう
開店より閉店間際のほうがいい感じか
808:ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sdba-b2m9)
23/09/15 13:15:05.72 GkbaUrSWd.net
案外12時とか狙い目。タイミング次第だけど
809:ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM8a-HRF0)
23/09/15 14:06:12.61 X0DGmqKgM.net
八田ラーメン行ってきたわ
ほぼ並ばずに入れた
ただ、暑すぎ。味わうどころじゃねえ
あとティッシュも置いてない
ラーメン屋の犯してはいけない2点を守ってない時点で0点だわ
味は二郎に確かに似てたからジロリアン専用だな
810:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdba-HFJv)
23/09/15 15:02:47.93 IJJ2d+kmd.net
数ヶ月前はティッシュ置いてたけど無くなったんか?
811:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5a10-AD4a)
23/09/15 16:16:34.25 Q1pQcu7J0.net
ラーメン大も暑いよな
美味いけどあの暑さはいかん
812:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa47-b2m9)
23/09/15 17:07:31.22 jqTwuoX9a.net
>>809席によってはキツい。ティッシュはカウンターの下になかったかい?
813:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4eb9-HRF0)
23/09/15 17:13:54.81 tUtFfHiD0.net
>>812
カウンター下って荷物とかおく棚スペースあった?軽く見たが・・・
>>811
大もそうだな
大の場合外からパッと見てクソ暑そうって分かるから夏は回避してる
814:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdba-HFJv)
23/09/15 17:33:09.05 IJJ2d+kmd.net
>>809
調べたらやっぱり今でもティッシュあるっぽいぞ
ティッシュの捨て方の張り紙とかも掲示してあったはず
815:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr3b-AD4a)
23/09/15 17:40:07.02 W7ZmocLrr.net
大は暑さに弱そうな客が多いけど大丈夫なのか?
816:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 573c-akw6)
23/09/15 19:43:57.57 z8wYw2020.net
八田ラーメンはカウン下にテッシュあるが、見えにくい故に盗まれやすい
817:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW db10-UshJ)
23/09/15 20:22:17.90 JAksHlz10.net
>>816
ティッシュ如きを盗む奴が居るのか
日本も墜ちたもんだな
818:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr3b-CZtK)
23/09/15 23:10:19.29 uLbMeP+Tr.net
名古屋の民度は大阪以下だからな
819:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-rKW2)
23/09/16 00:04:37.39 RXd6AS5gr.net
>>809
暑すぎだとまじでやばいよな
自分もラーメン屋ではないが、夏に豊明のうどん屋に行ったら客が誰もいなかったせいか冷房つけてなく、むちゃくちゃ暑い中カレー煮込みを食べてかなりやばかったよ
営業時間内は必ず冷房つけとけよと思った
ラーメン屋で暑いと思った店は今のところ自分はないよ
しかし運悪く冷房つけてない店に入ってしまったら、もう店から出るわ
820:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f0c-9C00)
23/09/16 00:43:37.39 eJO/jj9/0.net
大とか小とかティッシュだとか
やはり名古屋は下品な地域ですね
821:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-rKW2)
23/09/16 02:29:17.82 Ytb+r8d7r.net
>>817
自分はその店ではなく他の店で、割り箸を6つくらいとって鞄に入れてる奴見たことあるよ
かなり貧乏臭そうな奴だったよ
モラルがない奴はまじで引くね
822:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa53-Jslp)
23/09/16 07:57:20.57 bjH79621a.net
金山のマクドナルドで早朝、店内の紙ナプキンが置いてあるコーナーを巡りながら紙ナプキンを大量にコンビニ袋に入れてるジジイはよく見た
823:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3f32-M65/)
23/09/16 11:24:15.82 0iNN+n4W0.net
ツイッターで「海老おろしの中華麺バージョン」なるものを見たが
とてもこれ良さそうなのでもっほ流行れ・・・
824:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa53-s7Vl)
23/09/16 11:56:57.61 t1kNLnYaa.net
十一屋、土曜の昼なのにすいてたわ
アクセスや駐車場の問題?
骨がザラつくほどの豚骨に醤油ダレ
ほんのり豚の香りは一陽軒みたいだな
硬めの麺も美味かったわ
URLリンク(i.imgur.com)
825:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8f01-HrGy)
23/09/16 14:09:12.03 OcuOhY9C0.net
骨がザラつくほどの豚骨ってどんなん
寸胴の中の骨がざらついて?のかな
826:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf3c-Qo27)
23/09/16 14:20:31.35 bI+k8w+H0.net
汁なしどうだった? 開店前並び11人瞬殺って聞いたけど、行った人詳細キボンヌ
827:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-rKW2)
23/09/16 15:48:46.30 S2lP2IA+r.net
>>824
チャーシューもいい感じだね
昭和を想像しながら行ってみるか
828:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0f5f-jzpd)
23/09/16 16:15:07.86 1XNFmK+d0.net
福行ってきた スープが抜群にうめぇな
こういうのでいいんだよ
829:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-rKW2)
23/09/16 16:52:19.04 Pn1u0Mwdr.net
>>828
福は餃子もかなり美味しい
餃子ライスを食べに餃子五皿くらい食べに行くのもありだね
830:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8f01-HrGy)
23/09/16 19:02:50.72 OcuOhY9C0.net
骨がザラつくほどの豚骨ってどんなん
寸胴の中の骨がざらついて?のかな
831:ラーメン大好き@名無しさん (スプープ Sd5f-seuY)
23/09/16 19:41:45.81 itSf8Xrhd.net
>>813
あるよ!稀になくて隣の人が移動させちゃって自分の席の下になかったのかもしれないね
832:ラーメン大好き@名無しさん (アークセーT Sx23-9C00)
23/09/16 20:40:28.24 McgGJBrSx.net
>>830
骨がざらつくスープとかそんな雑なの知らんけど
とにかくグラグラと延々煮込んでんじゃね?
833:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-rKW2)
23/09/16 20:46:30.44 4c8WYM0Cr.net
>>830
魚介系のラーメンだと魚粉がざらつくことあるでしょ?
あんな感じじゃないの
昼営業のみなのに土曜日の昼でも空いてるなんて、長くは続かなそうな予感
早めに行かないとな
名古屋では豚骨醤油は流行らないのか
もし無鉄砲が名古屋に来てもあまり流行らないかもね
834:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff02-bHEm)
23/09/16 21:05:51.32 HV8dffDL0.net
>>833
攻め攻めのめろうが十分流行ってんじゃないですかね
結局ジャンルがどうこうより、とれだけスープとるの上手かとか美味しい麺作れるかとか値段設定ちゃんとできるかっていう店主個人の問題なんじゃないの
835:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8f01-xbk3)
23/09/16 21:40:02.69 jqm0dJIq0.net
福の餃子美味しいはさすがにもっといろんなお店の食べたほうがいいぞ
836:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM4f-aT6b)
23/09/16 21:49:55.29 xhmrxq2OM.net
早いうまい安い
おまけに量多い店舗多い回転早い
福だけでいい気がしてきた
837:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd5f-v+/d)
23/09/16 21:53:21.57 dXJdl90gd.net
頻繁に福とか書き込みあるけど良くも悪くも変わり映えしない店の話されても情報として価値がない
838:ラーメン大好き@名無しさん (アークセーT Sx23-9C00)
23/09/16 22:08:09.49 xKEnh6I8x.net
>>836
それがラーメンたる本質
すがきややコメダも同じ
839:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cfe4-G7Kn)
23/09/16 22:37:15.65 70bInJGe0.net
>>836
横綱のこと?
840:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd5f-efbK)
23/09/16 23:01:43.88 I/4SrXhjd.net
福がそんなに美味いと思うような奴はほんとに福だけに行ってれば良いと思うよ
俺はそこまでだとは思わないから色んな店に行ってみるけど
841:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa53-5y8Q)
23/09/16 23:18:51.52 U8MsagELa.net
金山に二郎系か
842:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cfe4-G7Kn)
23/09/16 23:24:37.66 70bInJGe0.net
ほんと違ってたらゴメン
福と藤一番 味変わらんよな?スープの味一緒と感じるけどもやし多いから福?だけ評価?
843:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f0c-9C00)
23/09/17 03:51:49.86 KmPzlRXk0.net
福と藤一が味同じ?藤一のどのメニューのこと?
そもそも福のいいところは値段含めてだから
藤一はコスパ悪くて話にならんよ
844:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-rKW2)
23/09/17 05:09:02.37 Sc5Qq9cBr.net
藤一のラーメンのセットメニューのミニカツ丼が良かったが、なくなってしまって残念
もやし抜きでも藤一の醤油ラーメンより福のラーメンの方が美味しい
福のもやしは個人的には邪魔だから、めん硬め、もやし抜き、ねぎ多めで注文してるよ
麺も藤一とは全然違うね
藤一は深夜にラーメンが食べたいときに行くくらいだね
845:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa53-Jslp)
23/09/17 08:03:09.84 bAGzGly3a.net
>>828
山王の福?
皿うどんが気になってる
846:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa53-Jslp)
23/09/17 08:10:18.98 bAGzGly3a.net
>>825
水と豚骨由来のコラーゲンやラードの乳化だけの豚骨パイタンスープではなくて、存在するのか知らないけど本当の意味の「豚骨」ラーメンじゃないかな
強力なミルサーで豚骨を粉にしていれてるとか
847:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3f84-SdSZ)
23/09/17 09:25:52.40 eQKyhVfn0.net
大幸の人がやってた大門
やっぱり大幸の時よりも味落ちてる気がする
848:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3fd2-HrGy)
23/09/17 10:41:12.93 Orwal1k/0.net
ザラつく豚骨って天一のこってりみたいな粉っぽいやつか?
849:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf3c-Qo27)
23/09/17 10:43:50.51 EmjzxfdX0.net
八田周辺の美味いラーメン屋を至急教えて下さい!
850:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0f01-ezJR)
23/09/17 10:53:52.48 I1U4JIMq0.net
>>846
長時間スープを加熱していると骨がボロボロになってやがて粉状になる
普通は混入を避けるために底の方からスープはすくわない
851:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8f01-9C00)
23/09/17 11:07:28.28 UhlW/BKN0.net
普通はスープを入れる時、漉し器で変な固形物が入らないようにするしな
852:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4f01-9poC)
23/09/17 14:07:49.82 FjNL7l260.net
ペーストが溶け切ってないんだろ
853:ラーメン大好き@名無しさん (ワイーワ2W FFbf-wIfQ)
23/09/17 14:11:15.64 o7URlfJuF.net
>>849
338
854:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3fd2-HrGy)
23/09/17 15:39:01.74 Orwal1k/0.net
>>849
並びがエグくてSOSか?
日曜なんだから覚悟して行くか保険かけとくもんだぞ。
どうなったよ?
855:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa53-s7Vl)
23/09/17 16:06:22.90 PrqpV0Kua.net
今日、臨時休業だったからかな
856:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd5f-wIfQ)
23/09/17 16:07:14.28 ct7gPwZYd.net
飛鶏明日休みな
857:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-rKW2)
23/09/17 19:02:56.32 zTmsDDBdr.net
昭和ってもう営業再開しないのだろうか
前営業してた時もあまり客入ってなかったから、ラーメン屋やること自体嫌になったのだろうか
前は立地が悪すぎた
あの駐車場の作りだと常連以外は行かないだろうし
858:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3f7c-efbK)
23/09/17 19:32:47.97 CXeNh6L+0.net
立地の問題でダメだった店に同業帯で居抜き出店するのってどんな考えなんだろう
やっぱり自分ならいけるはずっていう根拠のないバイアスなんかな
859:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-rKW2)
23/09/17 19:47:11.80 zTmsDDBdr.net
>>858
そういう考えでテナント借りる場合あるだろうね
あと前の店がダメだったとか特に考えなく借りる場合もあると思うよ。
豊明の国道1号線にある、今はラーメン屋が営業してるが、そのテナントも頻繁に店が変わるね
あと千種のたかいちが閉店になった後にパスタ屋があったが、そこもけっこう早く閉店になったね
その後のバーはけっこう続いてるから、結局店次第なのかもしれない
860:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa53-s7Vl)
23/09/17 19:49:37.37 PrqpV0Kua.net
交通量は多くて目には付くから
パッと見では良い印象になるんじゃない?
実際は車は入りにくいし
駅から遠くて歩行者いないけど
861:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf3c-Qo27)
23/09/17 19:53:07.26 EmjzxfdX0.net
>>854
臨休だった最悪
近くに他にラーメン屋無くて結局すき家で牛丼食った
862:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-rKW2)
23/09/17 20:04:36.64 9dp1yOM2r.net
>>860
そういうテナントはよくあるね
交通量多くてパッと見はよいけど、車入りにくかったり、駐車場少なくていまいちなテナント
駐車場が多くても店から離れていたり
福はテナントか自分の土地か知らないがいい立地だと思うが、あれを借りようと思ったらかなりの額だろうし、相当自信がある店じゃないと借りようと思わないだろうね
863:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3f7c-efbK)
23/09/17 20:30:01.31 CXeNh6L+0.net
十一屋のところは交通量はそこそこ多いけど目立ってないから近づくまでラーメン屋があることに気付かない
そこで寄ってみようかな?と思ったとしても「駐車場は50メートル手前」の看板だし、立地的に戻るのは難しい
味以前の問題で閑古鳥が鳴いてるのを見ると残念な気持ちになる
864:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8f01-xbk3)
23/09/17 20:32:01.47 VIdFmd/j0.net
豚他も前、前の前もラーメン屋で撤退して魔の物件かと思いきや
結局店の実力の差なのかなと思う
865:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM4f-aT6b)
23/09/17 20:34:19.52 nivuaO4VM.net
亀島の麺家獅子丸に3~40人並んでた
調べても魅力がわからんかった
866:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-rKW2)
23/09/17 20:35:43.74 v3aCZN7Qr.net
>>863
たしかにあのへんは立地的に戻るのが少し面倒だね
だから絶対十一屋に行くと決めてる人以外は戻らないことが多いだろうし、
そこらへん工夫して欲しいね
食べログを見る店主は多いだろうし、食べログにそのあたりを書いておくといいかもね
昭和の時は店の駐車場空いてなかったら、パーキングに止めていたね
あの立地で並びができていたのが凄かった
867:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4f7d-7CbB)
23/09/17 22:09:59.49 2uEKAS0k0.net
>>865
実際食べてもわからないぞ
あの店でしかっていう味でもない
868:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0f01-NFpK)
23/09/17 22:11:41.40 cvJTh0PA0.net
個人的には獅子丸のノーマル白湯はかなり上位なんだけど>>867はどこで似たラーメン食べてるのか気になるな
869:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff02-bHEm)
23/09/17 22:34:42.92 KCtMZkZD0.net
愛ごやじゃねえかなやっぱ泡系をいち早く愛知ではじめただけあると思うよ
小池氏米農家になったかと思ったらデイトセイの立て直しやってるってこの前見たけど、最近のデイトセイはどんな感じなのか気になる
立て直し前に通りかかった時は、閑古鳥も絶滅するレベルだった
870:ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp23-rYDq)
23/09/17 22:37:53.72 WuwBvhqYp.net
ラーメン福では毎回野菜抜きで頼む
871:ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd5f-seuY)
23/09/17 22:51:54.97 DX4f/2u/d.net
>>861
個人店の営業はちゃんとTwitterみときなさい!
872:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-hKjy)
23/09/17 23:32:47.46 6cdQXegTr.net
>>867
有名店ノレビューは全部それで済ませてそう
873:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cfe4-G7Kn)
23/09/18 00:02:35.55 4j+lWquQ0.net
藤一番では毎回麺抜きで頼む
あとスープを麦茶に変更する
874:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-rKW2)
23/09/18 05:07:12.97 prDTHA7Mr.net
>>870
野菜抜きにするとスープが濃くなってうまいよね
それなら野菜抜きにしないでラーメンスープを入れればいいじゃんと言う人いるかもしれないが、そんな風にしても味が違うんだよなあ
あと福は麺硬めの注文できるが、かなり硬めの注文もできるよ
かなり硬めと注文したら店員がバリ硬と店員に伝えていた
かなり硬めだと硬すぎるような気がしないでもないが美味しい
硬めの注文が無難かも
875:ラーメン大好き@名無しさん (スプープ Sd5f-s7Vl)
23/09/18 10:32:55.03 EV1lezQQd.net
春日井ラーメン楽喜やめちゃうの?
876:ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sddf-HrGy)
23/09/18 10:41:40.11 cnSO29n8d.net
ラーメン屋の閉店多いな
877:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0f10-wIfQ)
23/09/18 10:54:15.77 WyKKkRLc0.net
今日は涼しいから行列日和だな
878:ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0H0f-XAuC)
23/09/18 16:51:44.18 i70CHFJ6H.net
俺は福は野菜少なめネギ多めだな
ネギ合うんだよね
879:ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0H33-q/4S)
23/09/18 18:11:38.82 z5d23MnSH.net
俺ももやし少なくねぎ多くって頼むな
もやしも美味しくてよく合うけど沢山は要らないんでね
880:ラーメン大好き@名無しさん (アークセーT Sx23-9C00)
23/09/18 20:20:29.94 Ob8iDSd8x.net
もやしは根切り済ならいいけど高いのでラーメン屋で使ってるのはごく一部
安っぽいのでひげ根が臭いのはマジでかんべん
881:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウキー Sa43-Qo27)
23/09/18 20:38:33.02 I+zPQXOqa.net
福は土日昼時しか行かないけどいつも最初チャーシュー盛り付けと餃子をビール2本でやっつけて〆に特製並肉ネギ多めでフィニッシュかましてるわ
大体1時間弱の滞在と長めなもんで背後霊達にガン飛ばされるけど毎回マジキチスマイルで煽り返してやってるわ
882:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3fd2-kgzs)
23/09/18 20:44:06.87 q9NL04Hv0.net
>>830
泡豚骨とかなら見つけた
俺の豚骨
土古の福の前
よくラーメン屋が潰れるとこ
行ったことないけど
883:ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0H8f-bHEm)
23/09/18 21:03:38.02 si2jmzg3H.net
今日十一屋行ってきたけど、ざらつくっていうのは山岡家みたいにスープ飲み終わると丼に砂みたいなのがたまってるやつのこと言ってるんだと思う
かき混ぜてもかき混ぜても砂が溶けなくて、ちょっと砂だけ残しちゃった
884:ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0H0f-HrGy)
23/09/18 21:16:12.66 XsFJfH6qH.net
結局ラーショか山岡家でいいんだよ
店炊き派は
885:ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0Hbf-rKW2)
23/09/18 21:24:31.75 kbXs5qb4H.net
>>883
乙~
美味しかった?
横綱あたりの豚骨醤油より美味しい?
886:ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0H8f-bHEm)
23/09/18 21:36:58.21 si2jmzg3H.net
>>885
他の口コミサイトでは賛否両論なのにここでは大絶賛ばかりだったからステマを疑ってたんだけど、山岡家のにおいが大丈夫な人なら美味しく食べられると思う。あと砂見て食欲無くさない人
味の奥行きとか複雑さとか後味の印象が弱かった気がするんだけど、そこら辺確認するためにもう一回ぐらい行きたいな
麺の太さを選べるようになってたから、今度は違う麺で
887:ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0H63-seuY)
23/09/18 21:56:37.16 VvMjCpkJH.net
>>882
1番古くは吉野家が入ってた
888:ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0H8f-G7Kn)
23/09/18 22:25:45.06 Q2NdSWqsH.net
東京の博多天神はスープの底にザラつきあったな
889:ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0H8f-G7Kn)
23/09/18 22:26:22.91 Q2NdSWqsH.net
てかスープの味が骨っぽいカルシウム味
うまいよ
890:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd5f-efbK)
23/09/18 22:28:15.01 BxAxd8ZUd.net
十一屋は濃厚系の中でもかなり独特なのは確か
そのうち潰れそうだから気になる人は行っておいた方がいい
891:ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0Hbf-rKW2)
23/09/18 22:34:08.66 kbXs5qb4H.net
>>886
ありがとう
山岡家の臭いってことは店炊きぽい臭いがしそうだね
山岡家は大丈夫だから行ってみるか
他の人も言ってるが、自分も潰れそうな気がするから気になるなら早く行ったほうがいいね
あの立地で昼営業のみで客が少ないとか、今年の年末まで持たないかもしれない
892:ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0H23-FleS)
23/09/19 12:32:32.63 gCz3FPmLH.net
美味い店増えたな
どんどん淘汰される時代だ
893:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3f32-M65/)
23/09/19 15:56:59.61 gxQOPUhu0.net
十一屋て昭和高ラーメン→鳳凰→昭和の系譜なん?
894:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff71-rKW2)
23/09/19 16:32:40.38 MAw/es6n0.net
>>893
見た目はそんな感じはするが、そういう情報ないから違うと思うが、
行った時に店主見てくるわ
895:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f7d-bHEm)
23/09/19 17:03:18.88 6qTyN2Kd0.net
ついこの前、よう頑張っとるってレスついてた鶏介、今日行こうと思ってGoogleマップ見たら潰れとるやんけ
896:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4ff9-9poC)
23/09/19 17:37:41.83 p/+rbXv40.net
スガキヤの濃い味、濃くはないけど何か良かった
897:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f99-XAuC)
23/09/19 18:25:38.25 4tj7fmjn0.net
>>895
岐阜本店の暖簾分けかフランチャイズか知らんが岐阜は評価高いのに鶴里はGoogle評価ボロボロじゃん
本店が怒ってクビにしたのかね
898:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf58-Jg2y)
23/09/19 20:10:54.50 bytI4x7H0.net
>>842
謝らんでもいいが全く別物じゃん…
899:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf58-Jg2y)
23/09/19 20:11:14.29 bytI4x7H0.net
>>842
謝らんでもいいが全く別物じゃん…
900:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf58-VcvE)
23/09/19 20:11:34.97 bytI4x7H0.net
>>842
謝らんでもいいが全く別物じゃん…
901:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff71-rKW2)
23/09/19 20:51:39.26 MAw/es6n0.net
福より藤の方が原価はかかってるかもしれないけど、醤油ラーメンは藤より福の方が美味しいし安いね
しかし藤は味噌ラーメンやカレーラーメンなら悪くない
でもチャーハンはないな
セブンイレブンの冷凍チャーハンの方がましに思えた
902:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-hKjy)
23/09/19 21:05:55.97 RZ9wuLIZr.net
>>901
その調子で雲上店のレビューもやってみよう!
903:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd5f-efbK)
23/09/19 21:17:16.55 UZhB7PjGd.net
>>902
例えばどこや?
904:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0f94-NfV8)
23/09/19 21:28:40.37 Qei8dyTF0.net
オッペケが雲上を語るって何のギャグなの?wwww
905:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウキー Sa43-Qo27)
23/09/19 21:30:25.16 fEheJd6Sa.net
初めてレセプションパーティーに招待されたんやがどんな格好してけばええんか分からん
今池の新店やがプーマのジャージとかでもイケる?
906:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sddf-FleS)
23/09/19 21:31:01.48 G2b9l/U2d.net
いいなー
907:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3fcc-bHEm)
23/09/19 21:39:19.66 0hDh26fI0.net
>>905
悪いことは言わんから燕尾服にしとけ
蝶ネクタイとポケットチーフも忘れるな恥かくぞ
908:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3f0c-XAuC)
23/09/19 21:58:56.59 TdTz6Dmt0.net
>>905
マイ箸とマイレンゲも忘れるなよ
909:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3f25-68M3)
23/09/20 00:21:56.42 YXprS63k0.net
>>875
マジで? なんやかんや客入ってたように見えてたけどダメだったんか
自分は15年以上定期的に通ってはいたけども、今のエスプーマ系になってからはパッタリ行ってなかった。
初期の頃の硬派な豚骨を続けててくれれば通い続けたんだけれども…
エスプーマ系出すのは良いんだけど、何故既存Verを残さなかったんだろうね? そこがただただ残念。
910:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fff9-QpgF)
23/09/20 01:02:23.64 f0lBLu8A0.net
ただ泡立てただけでエスプーマとかw
これだから名古屋はwww
911:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウクー MM23-8jZ0)
23/09/20 08:42:34.55 M/kbNCoyM.net
稲葉家好きで有給取って柏行こうと思うけど昼のいつがうまい?
稲葉家薄めで食べてるから濃いめで挑戦してみる!
社長が作ってるとこみたいなー
912:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf3b-hD6B)
23/09/20 08:46:19.15 45NKIytx0.net
>>912
社長はもう一年以上作ってないよ
美味しいのは朝一だな
土日は大体9時ぐらいから客がまってる
913:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf3b-hD6B)
23/09/20 08:46:45.96 45NKIytx0.net
>>911
のミス
914:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4f1d-HrGy)
23/09/20 09:23:21.89 pl7W+OXu0.net
八龍千代田店でスマホいじってるやつが軒並み怒られてた。そのうち1人は通話してないのに何がダメなんだよと、会計時までずっとぶつぶつ言ってた。
915:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3f7c-efbK)
23/09/20 09:34:47.25 FAk2UBu20.net
>>914
そいつグーグルマップに口コミしとるやん
916:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4f1d-HrGy)
23/09/20 09:46:38.88 pl7W+OXu0.net
>>915
あ、ホントだw
それだわ。よほどムカついたんだな。
917:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f7d-bHEm)
23/09/20 10:08:35.61 Ik8IkWa/0.net
食ってる最中にスマホいじるってどんな育ちしてんだ狂っとる
自分が悪いのに怒りの低評価攻撃もクソだせえな
918:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8f2d-VcvE)
23/09/20 10:20:16.54 chol7DyM0.net
食う前の写心もダメなん?
919:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0f76-oxu0)
23/09/20 10:31:47.01 sYtyWXkM0.net
ラーメンなんてどんなに遅くても10分もあれば食えるのにそんなにその間スマホ触りたいかね
920:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fb9-XAuC)
23/09/20 10:33:39.78 0VhMJzzD0.net
面白そうだから今度親父の前であからさまにスマホ弄ってみよ
921:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f70-aT6b)
23/09/20 10:49:21.44 YXlvSeHd0.net
最近は食いながら動画やマンガ読んでるやつもいるな
行列店でやってたりすると本気のキチガイ認定だわ
922:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4fb7-hD6B)
23/09/20 11:57:11.89 k4YxUv/10.net
食べながらアニメみてるやつみかけたことあるぞ
923:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff71-rKW2)
23/09/20 12:30:23.83 w5rsvLgb0.net
>>912
そんなに並んでるのか
やばいね
行く気が失せた
家系ではないが、ガチ豚も並んでいたりするね
ガチ豚も充分うまいよ
ちゃんと炊いてるし
十一屋もガチ豚くらい美味しく食べることできたらリピートするんだが
行ったことないから近いうちに行ってみるが
924:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f2e-Jslp)
23/09/20 12:31:56.36 TWWkHJtd0.net
>>914
着丼するまでスマホ?
着丼しても食べながらスマホ?
925:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4ff5-jzpd)
23/09/20 12:38:04.64 n1kMF+DI0.net
>>924
URLリンク(i.imgur.com)
926:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f2e-Jslp)
23/09/20 12:42:14.04 TWWkHJtd0.net
>>925
サンキュー
待つ間はスマホ見てても良いみたいだね
927:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd5f-efbK)
23/09/20 12:54:14.68 5Hvgd/mld.net
麺屋すずきは食事中や食後のスマホはお控えくださいって目立つように貼ってあるけど
それはそれで威圧感があって嫌だったみたいな口コミつけられたりしてて、客商売は大変だなって
928:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4f7a-FleS)
23/09/20 13:02:24.76 HR/nuWmu0.net
妨害電波出せばいいのに
929:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-GbXQ)
23/09/20 13:21:52.07 a8RoCfxOr.net
一人客を禁止にすればいいのに
930:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd5f-x4os)
23/09/20 14:11:20.39 LG0b3emAd.net
>>905
タキシードにハチマキ
931:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cff4-341e)
23/09/20 19:20:25.02 rF6hzlCF0.net
仕事で今池祭り行けんかった。今年の玉ぐすくと麺のはるのコラボラーメンってどうだった?早完売した?
932:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3fd2-HrGy)
23/09/20 21:44:36.98 STj7OKXK0.net
>>905
席数20以下ならなんでもよし
20超えたらスーツが無難浮くことはなし
933:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf7d-81zH)
23/09/20 23:26:02.63 +QF8WXKd0.net
らーめんのみなとってもう並ばずに食える?
934:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4f41-HrGy)
23/09/21 00:04:21.23 DEBi0Etk0.net
八龍千代田店はおやっさんが厳しいから、一見で怒られた人は運が悪かったと諦めるしかないね。
美味いから何も言えないんだわ。
あれでも昔よりだいぶ丸くなってる。
935:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4f41-HrGy)
23/09/21 00:08:28.99 DEBi0Etk0.net
八龍は麺は柔らかくてスープはしょっぱくてチャーシューはペラペラで店主は限りなく横柄なんだけど何故か通ってしまう。
936:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf82-hMC8)
23/09/21 00:54:00.86 K78zN/bH0.net
千代田は並んでいる客の席に着く順番も謎なんだよなあ
あれって法則あるのかしら
937:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8fd4-Jslp)
23/09/21 06:44:45.68 PPAysJBq0.net
千代田店て夜やってないみたいだね
松原店と味違う?
938:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0fe1-hKjy)
23/09/21 06:59:24.20 SR0Mcjc80.net
八龍千代田ってキツイ香水はNGって書いてあるよね
スマホは1回も注意されたことないけど
939:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fca-HrGy)
23/09/21 08:35:07.89 oyWdFpv70.net
八龍はあの経営あの接客で30年近くやってて流行ってる以上もう殿堂入りでいいだろ
陽龍は再起あるのかなぁ
940:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3f32-M65/)
23/09/21 08:59:54.89 6V1xrEEn0.net
みなとは味は申し分ないんだけど居心地がなんだか。
あと券売機がタブレットなんだけど初見で使いづらい&後ろに人がいるとゆっくり選べないからサイドメニューとか
頼めずまあいっかって感じなったわ
941:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8f2d-VcvE)
23/09/21 10:23:06.00 6XHnId2a0.net
そういやコロナ禍でQRコード読み込んでオーダーする店とかあったけど、まだやってんのかな
942:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa53-s7Vl)
23/09/21 10:59:52.58 UGl1VNiea.net
うわ、麺屋しゃちほこ
オープンしたと思ったら閉店かぁ
943:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f99-XAuC)
23/09/21 12:04:35.65 XmLR0v5/0.net
>>942
半年で閉店か
行ったことないが体調不良って高齢なの?
944:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f7d-bHEm)
23/09/21 12:09:53.42 bqIeV1+70.net
わあ美味かったのにもったいねえ
店内が暑いっていうクレームからしばらく休業してまで空調工事もしてたのに
945:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8f2d-VcvE)
23/09/21 13:02:41.69 6XHnId2a0.net
楽な仕事じゃないのはわかるけど、営業の安定しない店おおいな
946:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cf79-6dTd)
23/09/21 14:09:30.05 TmbuQxl60.net
しゃちほこ美味いのか
閉店前に行っておこうかな
947:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3f84-G7Kn)
23/09/21 15:52:48.89 4+DWPGK80.net
閉店する店に行ってもなぁ、、
948:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fca-HrGy)
23/09/21 16:17:44.61 oyWdFpv70.net
末期癌といえば茂一の大将も店出てないのか?
近くに行く用事があったら行きたいけど
949:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4f9c-WAx2)
23/09/21 16:25:42.91 mHH64P7Q0.net
鎮魂歌ってチリコンカンに似てる
950:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf52-Jg2y)
23/09/21 17:33:23.88 bt0p1jyC0.net
URLリンク(i.imgur.com)
URLリンク(i.imgur.com)
URLリンク(i.imgur.com)
orz
951:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8fb3-rKW2)
23/09/21 17:35:23.06 61YekIX40.net
>>945
ラーメン屋は一部を除いて儲からないよ
友人はラーメン屋で昼は少し並ばないといけない時があるくらいで、儲かってると思ったんだよ
ストレートに儲かってるでしょ?
毎月手元に残るのは何万くらい?と聞いたら、
20万あるかどうかと言ってたよ
脱サラして始めたがサラリーマンの時より少なくなったと言ってた
たしかにサラリーマン時代の方が着る服も良かったし、生活ぶりを見ると収入少なそうな感じはした
952:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3f35-HrGy)
23/09/21 18:34:09.34 ZoueFeQC0.net
ラーメンつづきで、高校生6人が並びでの着席を希望し、店内スカスカなのに後ろの客が延々と外で待たされる悲劇。
953:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3f0c-XAuC)
23/09/21 18:36:09.44 7BcjsTEN0.net
>>952
そういう場合席移動しないの?
954:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0f48-2iRJ)
23/09/21 18:41:22.87 VOZC0Pl90.net
>>952
並びでの席確保を断らない店も店だな カップルや友人2-3人ならともかく6人とか非常識にもほどがあるだろ
955:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3f99-HrGy)
23/09/21 21:35:33.59 D/gRCXr+0.net
部活のノリでワイワイ食いたかったんだろうけど
空気は読まないとな
956:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff51-G85Q)
23/09/21 21:37:11.46 gcqf9Pf70.net
ラーメン食う時くらい別々でもいいだろうが
ささっと食ってまた店外でたむろすればいいだけの話し
幼稚すぎるガキ共だな
957:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-GbXQ)
23/09/21 22:00:38.99 itMpCFWRr.net
部活系の店に行って何言ってるんだ?
958:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0fff-NfV8)
23/09/21 22:05:27.43 otjkzxlf0.net
出たww
部活系が一番似合う回線オッペケ君www
959:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cf7f-mbMR)
23/09/21 22:11:23.59 Cx7EkNlH0.net
>>948
茂一は数か月前に行ったけど店長生き生きしてた
宣告余命よりずっと長く生きてるの見ると楽しいことしてると癌細胞死ぬとかいう説あるけど本当かもしれんと思う
もしかしたら立つのもやっとの状態をおくびにも出さずに頑張ってくれてるのかもしれんが・・・
960:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4f67-rKW2)
23/09/21 23:38:48.82 +w9saldN0.net
>>959
職場で医師から余命半年と言われて、何も治療しないでそれから7年生きて、今も生き続けている人いるからまだまだわからないと思うよ
その店が好きなら応援するために行くべし
961:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3fee-9C00)
23/09/22 08:29:32.76 QIqtIvlp0.net
茂一はここだと、どこそれ?という感じだけど
実は油そばが鬼のように旨過ぎる
962:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cfe4-G7Kn)
23/09/22 09:04:47.20 gKENxiWR0.net
油そば(笑)
963:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8f1c-s7Vl)
23/09/22 10:36:39.74 +GXRJexx0.net
「油そば(笑)」www
964:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8fff-HrGy)
23/09/22 12:12:07.73 KL+YwU6H0.net
らのこくって海鮮丼やめたんだな
ガッツリだわ
965:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cf79-sMWx)
23/09/22 12:54:53.09 ETmmiiU40.net
>>952
つづきは行く気無くなるな
そもそも行かんからどうでもいいがw
966:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3fcb-jzpd)
23/09/22 18:19:52.13 mco78wh20.net
金山行く用事あったからしゃちほこ行ってきたがうめぇなこれ
レモンが乗ってるのはよく分からなかったが
967:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8f95-04CU)
23/09/22 18:25:25.02 BxZQ7VZJ0.net
>>943
前回の長期休業に入る前に一度行ったきりだが
年くってようには見えず30~40代ぐらいの見た目だった
狭い店内に店主以外に女の子2人と男性スタッフが2人いて右往左往してたな
特に券売機の前の年配オヤジはメニューの質問にオロオロモゴモゴして答えなかった
店主は客に提供する直前のどんぶりのスープを自分が口をつけたレンゲで直接味見してた
なんか不潔なのでリピートはしなかった
9月いっぱいで閉店は短かったな
968:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウアー Sa8f-8jZ0)
23/09/22 20:11:32.28 tYgnGchWa.net
>>967
レンゲ口づけまじならやばいやろ
969:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3fa6-s7Vl)
23/09/22 21:10:11.66 8Yne9Cm/0.net
そういう味見スプーンは手元に何本も置いといて
一回使ったら、使った入れに入れるもんだろ
その辺の手元もしっかり見えて言ってるのかな
970:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3f0c-XAuC)
23/09/22 21:47:46.39 Xvav27Mi0.net
>>967
セルフバイトテロか?
レンゲペロペロ
971:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4f67-rKW2)
23/09/22 21:48:30.71 970a/G/O0.net
>>968
自分も他の店で見たことあるよ
レンゲで直接味見してる店
このスレの住民なら多分誰でも知ってるような店
それを見てからその店には行かなくなったなあ
その時付き合っていた女が、それだとそのラーメン食べたらその作ってるおっさんとキスしてることになるよねと言ってて、さらに気持ち悪くなった
972:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3fd2-HrGy)
23/09/22 21:59:40.10 SS5eAgBn0.net
水の入ったコップからレンゲを取り味見してまたそのコップに戻すなら見たことある
あまり気持ちいいもんじゃないね
973:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4f67-rKW2)
23/09/22 22:05:07.29 970a/G/O0.net
>>969
ちなみに>>967の店ではなく他の店で食べながら見ていたんだが、
その味見したレンゲをちゃわんに入れて、しばらくしたらそのレンゲをそのまま鍋に入れてスープをとって味見して、そのあとその鍋のスープを丼に移してそれを客に出しやがったよ!!!
うわ~やりやがったと思った!
百歩譲って、厨房が客から見えない場所にあるならばれないが、客の目の前で作ってるくせによくやるわと思った
多分デリカシーがないおっさんなんだろうね
974:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3fc5-bHEm)
23/09/22 22:07:08.63 TD1lEn6C0.net
水で清めてたら、別にレンゲべろべろ舐めて味見するわけでもなし、そこまで気にしなくてもとは思う
手の甲側の親指の付け根らへんに1滴落としてそれを舐めるやり方もあるけど、それも潔癖なひとは無理なんやろうな
975:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffd6-Wofr)
23/09/22 22:14:41.96 ZU49QACU0.net
ふくろう復活めちゃうれしい
また深夜営業やって欲しい
976:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4f67-rKW2)
23/09/22 23:42:13.17 970a/G/O0.net
十一屋はブロガーの情報だと独学ぽいね
だから昭和の人ではないね
あと16時間豚骨を炊いてるらしいし、名古屋ではかなり珍しいね
977:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffd6-Wofr)
23/09/22 23:57:32.76 ZU49QACU0.net
今日は武平家にしよ
978:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 46a0-Kt3Y)
23/09/23 00:33:23.46 WYf+pozh0.net
せんりも話題にならんけど営業しとる?
979:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8ed1-/HEw)
23/09/23 08:29:59.13 FCTYptGa0.net
女子もどんぶりごと釜に放り込んで温めるの
やめたんだな
俺は苦にしなかったが嫌がる人
多かったもんな
980:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0a8f-Sz9f)
23/09/23 13:36:01.68 Sfsa8FJU0.net
十一屋の屋号の由来はなんだろう
丸栄の前身というのは知っているのだろか
981:ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp23-sAQo)
23/09/23 18:20:47.20 0zqDsZbgp.net
東名ボール近くのミスドの横にからみそラーメン ふくろうができるね。
982:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a310-lmNW)
23/09/23 19:11:01.38 3aS7R1OM0.net
>>981
ふくろうなんて今やどこにでもあって珍しくもなんともないな
983:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacf-7GPB)
23/09/23 20:05:53.30 DZDlsXcIa.net
武平家、画像見る限り美味そうだな
984:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff80-gcZW)
23/09/23 20:26:51.74 rBtTkcT90.net
十一屋、ここで話題になった途端名古屋情報通で取り上げられてるな
なんでだろうなあ()
985:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4a7c-HCYr)
23/09/23 21:07:48.01 4R4DcrTq0.net
前から断続的に話題になってるのに何を邪推してるんだ?
986:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ fa32-Efv8)
23/09/23 22:24:54.05 e1c4p+U00.net
十一屋、チャーシューは低温調理ロースハムみたいな感じなのかそこは残念だ
987:ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペペ MMc6-Gq+G)
23/09/23 22:32:34.93 6O7gPHwIM.net
ガッチリ歯ごたえのある歯がミシッと食込む様なチャーシューが好き トロトロベチョベチョ馬鹿の一つ覚えレアは嫌い こんな僕変ですか?
988:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d35e-iStT)
23/09/24 00:00:24.84 x0W/VBHe0.net
>>986
自分はチャーシューは好きだが、ハムは苦手なんだよね
それなら十一屋に行った時はチャーシュー麺は避けた方がよさそうだね
989:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW def2-o3O0)
23/09/24 00:04:13.60 YO5lbSY00.net
エボシみたいなガッチガチのチャーシューは苦手だ…
990:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2723-em0E)
23/09/24 00:07:03.15 E7d/PQBc0.net
紫陽花の鶏チャー美味いで
991:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW de04-/FNr)
23/09/24 00:51:01.39 SwX72OTV0.net
レアじゃないけどトロトロベチョベチョの豚バラ煮豚チャーシューは好き
992:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0afb-4BH9)
23/09/24 01:41:05.95 dP0WRzUe0.net
出張で行った名古屋で好来系ラーメンにはまって都内で探したけど1個も無くて悲しい😭
高麗人参酢で味変したい
993:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d35e-iStT)
23/09/24 04:31:51.45 x0W/VBHe0.net
>>992
それより美味しいラーメン屋は都内や神奈川にたくさんあるでしょ。
ラーメン屋は名古屋にはまらない方がいいよ
自分はたまに大阪や東京に行くが、名古屋よりレベルがかなり高く驚くよ
他の食べ物も
994:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1aec-PB4I)
23/09/24 07:47:40.01 jIHMXQ7m0.net
>>992
都内にはないね
似ているのは上越妙高豚骨の清湯系
995:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e34b-MS2q)
23/09/24 07:54:39.71 HI6HI6t90.net
>>984
以前に、家の近所にできた飲食店(ラーメンではない)の情報を送ったら、取材に行ったみたいで記事になってたから、誰か情報送ったんじゃね?
996:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0afb-4BH9)
23/09/24 07:58:22.95 dP0WRzUe0.net
>>993
確かにメチャクチャうまいな!!って感じのラーメンじゃないかもだけど、おっさんになるとあんな感じのやさしいスープが身体に染み渡って美味しく感じるんよ
健康志向なのもあるかも。ならラーメン食うなよって話ですが
>>994
ありがとうございます!参考にします!