23/06/03 23:04:33.46 qJOdOnBTa.net
!extend:checked:vvvvv:1000:512
※都内のトンコツラーメン店について語るスレです。
※九州vs東京の優劣を語るスレではありません。したい人は別スレ立ててどうぞ
※埼玉千葉神奈川の話も可ですが一般的に反応は薄いです。また家系はこのスレに含みません。
※前スレ
東京の九州豚骨ラーメン16玉目
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
東京の九州豚骨ラーメン17玉目
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
東京の九州豚骨ラーメン19玉目
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
東京の九州豚骨ラーメン18玉目
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
2:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3dad-dEFx)
23/06/04 09:59:26.89 z3SPs8PS0.net
>>1 乙
梅吉、分田上、ブッダガヤで食べたい
3:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4677-w4Nq)
23/06/04 10:17:21.52 ayheABXp0.net
>>1
乙
4:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/04 13:10:56.18 pV6Kz93E0.net
きら星か、なんでんかんでんで良いだろ？
5:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/04 14:10:54.37 6BBtOEv2p.net
博多に出張に行くんだがおすすめの店ってある？
6:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/04 16:37:21.44 7jVzvi070.net
それはこっちで聞いた方がいいんじゃ
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
7:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/05 04:20:52.22 UQELyOJW0.net
屋台どんどん減ってるし屋台いっとけば？
行政はなくしたいらしい
8:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/05 18:04:09.64 GTkksesy0.net
俺的にはダントツで呑んだ後は薬院の八ちゃん
あとは雰囲気を味わうのにオヤツに長浜家
行ったことないなら観光としてだるま
9:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/05 18:58:39.94 FZhTPSnop.net
でぶちゃん3年前くらいによく行ってたんだよな。臭いし美味しいけど、よかろうもんには敵わないよな。
10:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/05 22:24:54.17 PdrSjQwn0.net
ようかろうもんはズバ抜けて美味すぎる
11:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/05 22:39:28.94 mxEHFtdDd.net
都内で本格的な熊本ラーメンってどこがある？
桂花はいまいちだった
12:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/05 23:06:43.37 UQELyOJW0.net
ひごもんず？
13:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/05 23:21:55.84 iTw5oBCTd.net
九州ラーメンと言ったら八王子のラーメン桜島だよ！！
14:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/05 23:39:14.60 Jz9TmuXz0.net
くまめん
15:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/06 00:25:48.67 eyuGPfhpH.net
遠いけど滑川町の育元
車ないとムリだけど
16:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/06 00:31:03.42 o6fJrGpVd.net
桂花系じゃん
17:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/06 01:14:49.31 qHyavSFM0.net
新宿の肥後のれんが好きだったな
18:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/06 04:59:21.97 9v8HZX690.net
所沢のひまわり以上の店なんてないんじゃないか？
19:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/07 17:54:46.47 Q3UjJOBpd.net
>>17
ちょっと階段上がって入る店だったよね
俺もあの肥後のれんの少し塩っけが強いラーメンをいつかまた食べたい
20:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ee91-N/Lw)
23/06/08 01:20:05.34 aAx9jJNp0.net
>>19
そそ、そこです
桂花よりもこっちの方が好きでした
赤坂にもあったんですけど、赤坂はそんなに美味しくはなかったですw
21:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/08 02:23:53.22 fsCHC67c0.net
赤坂といえば和の近くに肥後のれんグループの九州居酒屋的なお店が残ってるけど
業態がラーメン屋じゃないんだよな
入ったことないけど店内のメニューにラーメンあるのかな
22:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 95bb-N/Lw)
23/06/08 20:54:59.25 +2bWSFCv0.net
呑龍行きたいけどどうにも足が伸びない
かなり美味そうではあるのだが
23:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/09 01:23:32.27 ws8nhM7hd.net
ばさらかってまだあるの？
24:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/09 06:41:51.54 hgcnAcW+d.net
博多風龍の話題ないのはなぜ？
25:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/09 07:59:20.31 c34YNew0a.net
専用にスレあるんでそっち行って、どうぞ
26:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/09 20:03:44.08 vBQcwxTDd.net
>>23
むかし三茶にあったよね
27:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/11 15:50:39.46 x4Tgdd8O0.net
はさらかって昔裏原の通りにあった気がする
よく食べてた
清澄白河にあった山小屋もその系列だった気がする
間違えてたら失礼
28:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/12 16:49:16.61 2OvJbICC0.net
ばさらかは原宿にあった時によく食ってたなー。
だいぶ前になくなってから、今は福岡や佐賀にあるんじゃないか？
都内にはもうないだろう。
29:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/12 16:59:29.66 KExDx4Z90.net
>>22
博多ラーメンにしてはしょっぱかった気がする
30:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/12 18:21:55.49 2OvJbICC0.net
新橋にあるからなー。
塩分は少し高めじゃないと酔客集めらんないだろ
31:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/12 18:27:20.96 rIaAc6BqF.net
シャパシャパなスープなんだけど美味いみたいな店は東京にないの？
32:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/12 18:28:40.24 8yEjVw2l0.net
シャバシャバは良くないわ
サラサラなら大歓迎
33:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/12 18:31:03.93 FLRDUp8n0.net
大岡山の長浜ナンバーワンが割とサラサラじゃなかったっけ？
34:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/12 18:58:45.88 yrJIb8zV0.net
>>29
そこまでしょっぱくないよ
>>31
それが呑龍 もしくは人形町のしばらく
35:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/12 19:02:20.43 rIaAc6BqF.net
>>34
サラサラ系だと思って呑龍行ったんだよwサラサラだったけど自分にはしょっぱさが気になった
36:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c1ad-dYP7)
23/06/12 22:20:48.21 2eqjRxha0.net
>>31
無名のシャバシャバな店でカウンターの調味料で好きに味変出来る店探した方が早そうな。具体的な店名は敢えて控えるが、有名店なら博天かなw
37:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd33-E3UD)
23/06/14 15:25:10.82 gHG2PTBLd.net
花月の期間限定の丸星ラーメンですらサラサラで旨かったな
38:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-fL0y)
23/06/20 20:21:38.09 F2HoB1vKa.net
ススルで見た三代目沖食堂は美味そう。
木更津まで行きたいな。
39:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3dbb-C6j3)
23/06/20 20:53:17.07 wGqskDgR0.net
よかろうもんの味に慣れると、大半の豚骨ラーメンが物足りなすぎる
40:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr79-j3Be)
23/06/20 20:59:39.20 e3gy2cEor.net
>>39
ここで勧められてよかろうもんに２回ほど行ってみたけど、合わなかったなあ。
41:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sdb2-a0/Z)
23/06/20 21:03:44.34 I/foWYvId.net
もうよかろうもんで働けよお前
ウザすぎ
42:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3dbb-C6j3)
23/06/20 21:14:36.26 wGqskDgR0.net
>>40
そんな貴殿が合うと思った豚骨ラーメンが知りたい
43:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr79-j3Be)
23/06/20 21:39:36.91 e3gy2cEor.net
>>42
今はなき、とんでんかんかなぁ。
44:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e7c-a0/Z)
23/06/20 21:52:12.13 zKJGTqs00.net
とんでんかんってどこ系列だったんだろう
稲城しか知らないけどなんでん系の嘘くささとは何か違ったな
丸福とかもあったから当時は特別なものと思わなかった
45:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr79-j3Be)
23/06/20 21:59:57.52 7orYbJ26r.net
>>44
好きだったのにな。
46:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd12-rE25)
23/06/20 22:09:56.74 AWynCIBwd.net
>>43
店内は糞臭い
麺は小便臭い
47:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd12-rE25)
23/06/20 22:10:45.72 AWynCIBwd.net
>>40
博多天神
博多風龍
48:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e7c-a0/Z)
23/06/20 22:16:03.78 zKJGTqs00.net
丸福なんて店内に飼い犬が入り込んでた
稲城とんでんかんは裏の畑が見えるレベルで開け放していつも寸胴が煮えてた
今どきの臭いとはレベルが違ったね
49:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3dbb-C6j3)
23/06/20 22:57:14.30 wGqskDgR0.net
豚って臭いんだよな。他の獣と違って
50:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a901-j3Be)
23/06/20 23:40:02.90 ZXjkkoad0.net
>>46
あー、何かごめんごめん。気に触ったら謝るよ～。
51:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f286-ErBW)
23/06/23 16:54:28.00 pOyPGRnw0.net
健太は火入れするためにたまに夜営業するるしい
その時は昼の営業よりも臭いがあると言う
よかろうもんが夜の方が美味いのも発酵具合とかそう言う理由があるのだろうか
52:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-UrZ3)
23/06/23 18:52:38.21 +H3ylbPra.net
久しぶりにでぶちゃん行ったらキャッシュレスのみの
支払いになってた 麺の硬さも選べなくなっててスープもぺらい気がした
53:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9279-dWWX)
23/06/23 21:36:56.38 WhbLAcAH0.net
麺の硬さ選べないってマジ？
そこまで手抜きしたいならやめればいいのに
54:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3dbb-C6j3)
23/06/23 21:38:37.81 bubiCd5X0.net
そんな店絶対に行かんわｗ
55:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3dbb-C6j3)
23/06/23 22:46:02.97 bubiCd5X0.net
数年前、よかろうもんで粉落としの替え玉を繰り返してたオッサン、
今も元気かな。生?を何百ｇも食うとか凄いと思ったが
56:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr79-j3Be)
23/06/23 22:59:16.39 h0uquHk9r.net
>>55
翌朝、腹がヤバそうだな。
57:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b163-z7Or)
23/06/23 23:03:25.86 FAQFCZfn0.net
でぶちゃん麺の硬さにかんして昔こんなこと言ってたな
URLﾘﾝｸ(fukuoka-leapup.jp)
58:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3dbb-C6j3)
23/06/23 23:23:15.15 bubiCd5X0.net
俺はハリガネのシャクシャクした食感が好きなんだよッ
豚骨ラーメンなんてのはスープの美味さが第一であって、
麺の旨味なんて求めてねぇわ
59:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd03-jn2y)
23/06/24 00:41:34.12 yppcWFjhd.net
最初の一杯は具材載せる時間だけ伸びてるんだよな
スープも熱いし配膳するまでに一段柔くなる
だから最初は硬め、替玉は普通で頼むな
その辺調整してる店見たこと無いんだが
伸びる間もなく出てくる元祖長浜屋ぐらい？
60:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3501-O9q2)
23/06/24 00:44:19.35 fYVPfdqQ0.net
俺もそうやな。
61:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d524-i/Lv)
23/06/24 00:58:55.67 E6TNg5MF0.net
最初カタ
替玉バリで紅生姜ニンニクでぐちゃまぜにしてポキポキ食う
笑いたきゃ笑え
62:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd43-jn2y)
23/06/24 01:36:56.80 A0JS32WQd.net
普通が二段階有るのってなんで対処しないんだろ
初めての店では両方硬めで頼むんだが同じ麺の硬さで出してきた店無いんだよね
その店の麺の硬さって最初の一杯以外判断基準無いのに
63:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2322-gD+i)
23/06/24 06:25:59.44 abzopG8x0.net
昔大宮のメロディーで替玉かためで頼んで食べてたら間違って普通で出しちゃったからお代は結構ですって言われた事あるわ
本人食べてて気づいてないのにw
64:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3501-O9q2)
23/06/24 08:48:54.81 fYVPfdqQ0.net
最初のが緩めなのは作り方と提供時間によるんやろ
1分前後で茹で上がる麺なんだし諦めろん
替え玉はスープ温度も落ちるし茹で上げ直ぐに回ってくるしふつうでいいよ
65:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-MV+c)
23/06/24 09:34:40.13 FIyPZ9r50.net
硬いほうが伸びやすいと書いてあるけどな
俺がたまに使うとんこつラーメン店
普通でも硬い気がするから柔らかめも視野
66:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7dbb-F8yx)
23/06/24 17:44:00.18 33rnipL80.net
視覚、味覚、嗅覚のほかに触覚も美味さを感じる一つ
67:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-CHpC)
23/06/24 21:35:10.36 CbArx97Hd.net
それなら八王子の八作が一番じゃないかな
68:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd03-jn2y)
23/06/24 23:35:30.99 zp9AQe/Od.net
もうお前多摩西東京スレでも立てろよ
69:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-iBwr)
23/06/25 18:51:36.13 B93Rle9Td.net
呑龍と似てるのは世田谷通り百麺近くの黄色いお店
70:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7dbb-F8yx)
23/06/25 19:48:51.56 egXgn1xx0.net
いまいちな豚骨ラーメンは高菜とか紅ショウガとか入れて初めて
なんとなく美味くなる
71:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4bcf-jn2y)
23/06/26 19:54:54.04 Gy+g/SbC0.net
相模大野？の博多一番てパチもんみたいな店名だけど画像は美味そう
行ったことある人いる？
72:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7dbb-F8yx)
23/06/26 20:49:02.64 AMXn09Vg0.net
八王子なんぞ東京とは認めん
時空のはざま
73:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr81-shQu)
23/06/26 21:44:10.13 P9ppFIBvr.net
>>71
相模大野は流石に東京ではないな。無視。
74:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2dad-+rCh)
23/06/26 22:12:59.76 Zh0V3Dgo0.net
錦糸町のよかろうもん
店内糞臭い
ラーメン糞臭い
麺小便臭い
ラーメン処…糞尿錦糸町本店
これでいい‼
75:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9bc1-FTYz)
23/06/26 22:35:03.54 Fmot14tC0.net
>>1読めば分かる通りここは東京とその近隣県を扱います
次スレはタイトル変えたほうがいいのでは？毎回言われてるだろ
76:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd43-CHpC)
23/06/26 22:43:59.46 Kdk3Rvswd.net
ションベン臭せえラーメン屋もありかもね
77:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7dbb-F8yx)
23/06/26 23:37:39.21 AMXn09Vg0.net
>>74
キモいよお前
鏡見ろ
78:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6501-ZZ2h)
23/06/27 08:27:18.81 GElIOClT0.net
>>72
だな
葛飾区と江戸川区も千葉県で足立区は埼玉県な
79:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM93-O9q2)
23/06/27 09:23:37.66 Ja0AsqxGM.net
>>78
足立区は独立国家ぞ？
80:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6501-ZZ2h)
23/06/27 19:36:05.51 GElIOClT0.net
>>79
知らなかった！
認識しまつ
新宿で豚骨といったら西口のなんでんかんでん、末広通りの桂花、安さの博多天神の3つかな？
81:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｱｰ Saab-aKRn)
23/06/27 19:52:55.35 KbiM/MIea.net
>>71
メイドインアビスの作者が命削って
食べに行ってる店だな
「つくし卿」「博多一番」でググれば
レポあるはず
82:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM93-O9q2)
23/06/27 20:13:12.77 lYbrhs7BM.net
そいや自称東京の千葉にある八幡製鉄（現日本製鐵）とともにやって来た博多ラーメンはどうなんかな
83:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa13-2oJ/)
23/06/27 21:53:26.85 88SvWY3Va.net
友理？
84:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e5ad-q57E)
23/06/29 01:25:55.05 Vlocvpqa0.net
>>23
懐かしいｗ
好きだった
85:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ a537-F8yx)
23/06/29 23:27:53.58 p6YZDaOI0NIKU.net
>>82
そこ行ってみたいね
86:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-CHpC)
23/06/30 00:22:33.61 s21qffYZd.net
>>85
早く行けばいいじゃん
87:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 528c-kEvB)
23/07/01 21:00:00.21 T06cOT220.net
まだあるの？
88:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-mYKu)
23/07/02 18:13:22.26 652Pajl4a.net
長浜ラーメン自体は薄くて美味しくないのだね。
89:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd22-XqdJ)
23/07/03 19:31:28.63 X8pZGmrPd.net
桜上水のとんぼはどう？
90:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-Ptgl)
23/07/03 22:41:15.75 YHRHnLtgd.net
一年持たなそう
91:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM9f-dxzN)
23/07/03 22:41:24.64 McY424tAM.net
>>88
元都民の現長浜住みだが
このスレで求められてるような
豚骨ラーメンはないやね
92:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-mYKu)
23/07/04 00:04:51.55 5zO7XMkya.net
>>91
濃厚さという点では、元祖長浜屋などの長浜ラーメンと比べて、博多だるま・一双・一幸舎などのほうが勝っている印象。
93:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4ec1-jk8t)
23/07/04 01:32:07.61 VC9e0AR20.net
そんな当たり前すぎる話を今さら
てか家とか屋って博多や長浜の中でもあれ以上は見当たらないってくらい薄いからな
94:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-XqdJ)
23/07/04 06:16:45.67 D7y9x4Sud.net
府中のだるまは？何か工場スープの雰囲気が店の佇まいから予想されるが…
95:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-XqdJ)
23/07/04 06:17:13.62 D7y9x4Sud.net
>>90
とんぼダメなんだ。
96:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-mYKu)
23/07/04 08:15:38.68 u4qi6IU0a.net
健太は長浜っぽくないね
97:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9b7c-+Mc8)
23/07/05 13:27:13.15 LAZx64Xt0.net
639 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-MqCM [106.146.36.198])[] 投稿日：2023/07/04(火) 18:06:28.49 ID:EeKMsJaoa
お前ら熊本の田舎者は知らないかもしれないが、東京にはまともな熊本ラーメン屋がねーんだよ
いつも新宿の桂花３店舗か渋谷の桂花しか知らなかった俺が、熊本本店の桂花食べたら美味すぎて驚いたわ
東京の桂花ってなんなん
ってくらいマトモな熊本ラーメンがないんだよ
お前ら熊本田舎者の力で東京にマトモな熊本ラーメン屋出してくれよ
トンキン恥さらしｗ
98:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df01-nA8c)
23/07/05 15:51:32.13 BMERmYP80.net
熊本城いったときに疲れて桂花本店行きそこねてたのはほんと無念。
熊本城まだジャッキアップ中だった。
99:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-Ptgl)
23/07/05 15:57:45.64 J58AX4B8d.net
工場スープの輸送時間の差を確かめたかったの？
100:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d3bb-hRAP)
23/07/05 20:15:15.61 SGSvgpjR0.net
昔、週間少年チャンピオンで連載してたラーメン漫画で
久留米のド豚骨とかいって超臭いラーメン作る奴いたな
そんなに臭くて美味いのかね
101:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fcd-ShPc)
23/07/08 22:31:48.21 1CP4/2v80.net
結局、一覧が一番美味い出ok？
102:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf77-0TTi)
23/07/08 23:07:13.03 HM7l/xye0.net
うまくねーだろ
103:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9701-qWfd)
23/07/08 23:24:08.21 zWKSbsZU0.net
とんこつラーメンの超有名店渋谷の麺の坊 砦にこの前初めて行ったけど期待してただけにとても残念だった。
ラーメンはすごい美味しかったが接客が過去行った有名店の中で1番悪いというか残念だった。
とりあえず入り口のドアの張り紙から「人手が足りないから出すの遅くなる」
店の中に入ってメニュー見たら「人手が足りないから中太麺は出すの辞めます」「人手が足りないのでトッピングは出来ません」おまけに前から食べて見たかったワンタン麺もメニューに無くて「ワンタン麺は無いのですか？」と聞いたら「ワンタン麺はもうやってません」と
このワンタン麺も人手が足りないから辞めたの？
て感じ。
とにかく人手が足りない事を理由にサービスの質を下げるというサービス業としてやってはいけない事をやってたとても残念なお店でした。
今時トッピングが出来ないラーメン屋ってなんなの？
このラーメン屋さん味は凄い美味しいから100円値上げしても良いからそれで従業員1人増やした方がほんと良いと思う。
一風堂の一番弟子さんが店主とだけあってとても残念な有名店でした。
104:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-vdD2)
23/07/10 11:25:19.10 GDQh1vODd.net
業務用スープ使ってるバカの弟子だしそりゃな
105:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM2a-KvLb)
23/07/16 16:04:11.63 DPwlmkldM.net
由丸って九州人の評価どのへん？
106:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sab5-hj4J)
23/07/17 06:31:27.48 0JpH20GJa.net
カタとかこともあろうにバリカタを頼むバカに発言権はない
107:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a601-tdBp)
23/07/17 14:53:59.03 NGI99/bF0.net
すみません最近とんこつラーメンにハマってのですが、東京で美味しいお勧めのラーメン屋さんあったら教えて下さい！
108:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f01-HpEv)
23/07/17 15:38:32.46 B8f2hbyl0.net
>>107
一蘭です。
109:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3a10-7KBx)
23/07/17 18:28:53.98 V/z9lDIb0.net
ありがとんこつ
110:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sab5-Kxdq)
23/07/20 00:25:52.41 kvmIpRCFa.net
健太のカップ麺は店と同じレベルだね。
111:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa6a-GWYk)
23/07/20 01:31:12.72 d61Iirc1a.net
たいしたことないってことか
112:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 98ad-GVcc)
23/07/21 00:07:19.46 jsn0P5WQ0.net
神田にもくまめん
113:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2b-Td5G)
23/07/23 21:55:02.47 RaxozekQa.net
輝道家のラーメンと店主は好きだけど。健太のラーメンは嫌い。
114:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdff-HCIo)
23/07/23 23:30:29.03 6SfH/WS6d.net
変に期待しないほうがいいよ
博多天神食べたほうが安全安心
115:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM8f-j7Gz)
23/07/26 12:21:04.57 AbtJmBMCM.net
くまめん食ってきたぞ
LINE友だち追加で大盛りか卵がおまけ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
丼が出てきた直後は家でバラブロックを下茹でするときみたいな豚の良い香りがして好印象だったけど
表面を覆う脂が多すぎてスープの味がわかんねえや。しかも塩っ気が強え
もう少ししたらまた行ってみるけど。
116:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa9f-VedH)
23/07/26 12:41:34.45 obOPb0FFa.net
↑食べてみたい
117:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 87ad-n2Pc)
23/07/26 12:53:24.88 0OkeSWxZ0.net
>>115
黄色いのは卵黄？
右の黒いのは岩海苔ですか？
118:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM8f-j7Gz)
23/07/26 13:35:13.77 AbtJmBMCM.net
>>117
茶黄色っぽいのはLINEの味玉サービス
黒いのは熊本らしい焦がしにんにくね
熊本系で替え玉制度がないからしっかり食べたい人は最初に大盛りと言っといた方がいい
初訪の店だから麺の硬さは注文しなかったけど心地よい硬さで良かったよ
濃厚を謳う割にスープ自体の厚みが微妙で脂ばっかりな訳わからん味だったので
落ち着いた頃にもっかい来ますわ
119:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df10-QIeZ)
23/07/26 13:36:18.77 qaeehvFb0.net
マー油
120:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 87ad-n2Pc)
23/07/26 15:37:51.10 0OkeSWxZ0.net
>>118
ありがとうございます
121:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-ieGJ)
23/07/29 06:51:17.24 LZfjUZyFa.net
>>118
味玉じゃなくて、卵黄じゃろうが
しかし卵黄だとせっかくのスープの味が変わってしまう
122:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 0ab7-r2Lj)
23/07/29 22:02:45.31 lZWXxctd0NIKU.net
桂花のクーポン消費するの大変だよ
安いメニューに変更も不可だし
123:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 5bc1-/cI/)
23/07/29 23:59:37.55 jUWbIlj10NIKU.net
>>121
卵黄じゃなく普通に味玉なんですけど
なんか説明めんどくさいし徒労感に終わること多いから無視しますね
という見意志表示
124:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2301-MkdW)
23/07/30 14:44:04.44 wUqNi3Sl0.net
あの渋谷センター街にある桂花ってもう30年以上前からあるよね。
俺が学生の30年以上前に食べた事あってこの前久しぶりに渋谷に行ったらまだあった。
俺的には一蘭や一風堂より桂花の方が昔から知ってるよ
125:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0bac-PF0u)
23/07/30 14:58:14.74 ErCN8dNs0.net
桂花が渋谷にできる前は桂花ふぁんてん、環七土佐っ子とか馬場のえぞ菊、荻窪春木屋など一大ラーメンブームだったな
126:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bef2-XLWI)
23/07/30 16:18:42.45 0FuVYfKw0.net
>>124
え？20年ぐらいじゃない？
30年前は渋谷プライムの中にあったよ
バンドやってた頃練習帰りにバンドメンバーとしょっちゅう行ってたから間違いない
127:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dfad-fHMc)
23/07/30 16:30:39.14 9dO53OPt0.net
桂花ふぁんてんは美味しかったが横浜ビブレ店は何故か不味かったのが残念
128:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0bac-PF0u)
23/07/30 18:43:37.41 ErCN8dNs0.net
>>126
その通りやね
プライム地下やった
129:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bb01-MkdW)
23/07/30 21:11:23.23 2xPcrqxQ0.net
博多ラーメン
水炊きの〆に中華麺を入れたのが起こり
長浜ラーメン
河岸の人達様に強火で煮込んだスープと早く食べられる様に細麺にした
で認識は合ってる？
130:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd2a-PF0u)
23/07/31 02:49:17.74 ait7OpXAd.net
>>127
個人的にはすえひろ店が一番好きやね
131:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6302-CF7t)
23/07/31 06:31:57.46 +kl6PZJX0.net
>>126
27,8年前、渋谷で働いていたけど、その時はセンター街にあったよ。
132:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM22-ZAm0)
23/07/31 08:18:13.73 udL9UznfM.net
すえひろは当時
迷ってコンビニで地図見ようとして、サブと薔薇族のバックナンバーに固まった思い出がある…
133:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6302-CF7t)
23/07/31 08:27:14.72 +kl6PZJX0.net
上京して間もない頃、2丁目がそういう場所とは知らず、公園で休んでいたら、色目を使って寄ってくる男が何人もいて引いた。
134:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bef2-XLWI)
23/07/31 10:11:24.33 4c9Dp8JN0.net
>>128
地下だっけ？そこら辺はよく覚えてないわ。かなり昔だしw
>>131
そうなの？じゃあ30年前はプライム内にあって、その後移転した感じかな？
135:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd8a-PF0u)
23/07/31 11:53:29.70 hW5Pjp8td.net
>>134
そうだと思うよ
はじめて渋谷に出店ということで何度か行ったがプライム地下だった
麺道道場という区画の一角だった
センター街店はその後だな
136:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM22-ZAm0)
23/07/31 12:36:43.53 3Bs+/rUnM.net
URLﾘﾝｸ(www.makuake.com)
>渋谷センター街店は1994年に開店、26年目を迎えます。
もともと渋谷では、渋谷プライムの地下にあった「麺道場」というフロアでの出店が始まりでした。
～～～
渋谷プライム店は85年から97年まで営業しており、一時期は渋谷プライム店とセンター街店の2店舗が渋谷にありました。
137:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bef2-XLWI)
23/07/31 19:54:44.10 4c9Dp8JN0.net
>>135
あー、そういえば他にもラーメン屋さんが何軒かあった記憶…
>>136
渋谷に2店舗の時期もあったんだね
桂花食いたくなってきたw
138:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2301-MkdW)
23/08/01 08:36:39.41 RUb9hnHv0.net
うんだから渋谷センター街に30年前から桂花があるの間違って無いし正しいじゃん。
何ダメ出ししてんの？
139:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd2a-6bUv)
23/08/01 08:38:46.51 7jOpwCAMd.net
29年じゃん
間違ってる
140:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0ab7-28iW)
23/08/01 11:52:28.19 ii8oTaRa0.net
麺道場が桂花デビューだったな～
日高とかも好きだった
141:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dabd-7gys)
23/08/03 14:40:39.87 ixnZfVkX0.net
プライムの桂花、１９９９にはあったぞ
142:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5bf0-PC9i)
23/08/03 15:21:33.63 VfmX8n6L0.net
公式よりお前を信じる理由がない
143:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aebd-7gys)
23/08/03 18:43:10.33 htftoE/K0.net
公式?
144:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd2a-PC9i)
23/08/03 19:21:40.55 zvaCwtVBd.net
Makuakeやってるの公式だぞ？
145:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aebd-7gys)
23/08/04 03:57:44.55 KhYS5Onc0.net
>>144
いやでも1999年にプライムで営業はしてたけどね
自分の大学進学と食った記憶で間違えるわけがない
どうでもいいけど、その公式間違ってるよ
146:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-IFQT)
23/08/04 05:02:17.30 4R8pDFV2d.net
>>145
まあMakuakeでもwikiでも食べログでも盲目的に信じるヤツは一定数いるからな
147:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd8a-PC9i)
23/08/04 05:35:52.49 iFutXVTGd.net
やっぱりMakuakeだから公式と思わなかったのかw
148:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp33-6t3n)
23/08/04 09:13:06.36 GU/0aECap.net
>>146
自分の記憶が絶対だと頑なに思い込んでるおじいちゃんもいるしねw
149:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8fbd-7gys)
23/08/04 12:16:21.67 zW8xxIVe0.net
公式とか非公式とかどうでもいいんだけどw
1999にプライムで営業してたよw
150:ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF8a-PC9i)
23/08/04 12:25:03.87 1uadMEELF.net
だからお前と公式とどっちを信じるかって話だわな
俺は公式
151:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMcf-2iJm)
23/08/04 13:04:29.85 HrKf+FlbM.net
たいてい記憶の改竄だろうな
センター街で食べたのをプライムと思い込んでる
152:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰT Sab3-c/5M)
23/08/07 17:32:19.86 P19755yEa.net
旧パチンコ屋コンサートホール（オーケストラ）
現在のユニクロのビル
２Fか3Fにラーメン店が数店あった。
ジャンク豚骨みたいな店が好きでよく行ってた
2000年初頭かな
153:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sddb-xdtD)
23/08/07 23:44:51.36 lRMCDIxpd.net
ラー博情報
8/29-9/18 ふくちゃんラーメン
9/19-10/2 魁龍 博多本店
154:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd2f-vVs+)
23/08/08 23:42:42.09 HbW4YUbed.net
魁龍楽しみだな
155:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sab1-w2J9)
23/08/10 17:39:39.67 mSvL7jZla.net
魁龍は楽しみ。一度食べたかった。
ふくちゃんは、長浜系のあっさり豚骨らしいけど、どんな味なのだろう？
健太に似た感じだろうか。
156:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0dc1-y7FM)
23/08/10 18:16:56.79 +gZohxpn0.net
環七の九千坊食ってきたわ
マー油ではなくニンニクチップのタイプはこむらさきなんかと一緒だな
きりっとした塩味にぱつっとした麺がうめぇ
チャーシューが角煮を厚く切った感じでうめぇ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
157:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sab1-w2J9)
23/08/10 20:32:12.68 mSvL7jZla.net
熊本ラーメンは、マー油派とニンニクチップ派の２つあるの？
こむらさきは、美味しいね。
九千坊は、丸の内線方南町駅から徒歩４分なら電車でも行けるな。
158:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sdea-5ZTB)
23/08/29 14:18:54.79 4GPv+4B9dNIKU.net
以前のラー博時代のふくちゃん食べて豚骨好きになったくちなので楽しみにして行って来た
当時は豚骨慣れていなかったせいか少し臭く感じたけど、あちこち食べた今となっては臭くは感じなかった
豚頭のみという事なのでもっと匂うかと思ってたが意外
健太の方がこってりで臭みも強いけど、うまみはふくちゃん方が強いかな
あと、むちゃくちゃニンニクが合う
よくあるパターンはニンニク入れるとガラッと味変してニンニクに支配されちゃうけど、ふくちゃんは味が崩れず旨味が増す感じだった
やっぱり旨いのでもう何回か行きたい
159:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sred-l1BS)
23/08/31 17:23:25.68 S6X0tCrZr.net
ふくちゃんは築地で軟骨ラーメンばかり食べたて思いでがある。
160:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a1ad-/gHy)
23/08/31 17:30:40.90 wOozutM40.net
ふくちゃんってラー博の話だったんだな…新大久保公園のやつとこんがらがってたわ。
161:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sab2-lPnt)
23/08/31 18:59:45.78 d1YNUCMha.net
練馬に昔からあるジャンクなふくちゃんじゃないのか笑
162:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMa1-pPD3)
23/08/31 19:27:09.74 fq9QI2FuM.net
ジャニーサンは大島ラーメンがお気にだったのか
URLﾘﾝｸ(news.livedoor.com)
163:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aa86-TIi9)
23/08/31 20:16:59.69 7u3bxHM90.net
ふくちゃんは昔両国あたりにあった気がする
でかいおにぎりとのセットがあった
その後か勝どきにあったかな
164:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-moTk)
23/09/03 06:34:20.38 z3/BtWKTa.net
ラー博のふくちゃん、行ったほうが良いかな？
大砲ラーメンは美味しかったけど。
165:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-moTk)
23/09/03 14:06:05.95 CcdkCrY9a.net
こむらさきで３０分待、ふくちゃんは９０分待とかあり得ないね。
日曜というのもあるけど、ふくちゃんは人気あるね。
166:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff7c-ymnz)
23/09/05 19:42:15.55 MKkA4mxl0.net
ふくちゃん行ったよ
旨味はあるけどあっさりめで臭みなし
こんなもんかって感じだった
167:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff7c-ymnz)
23/09/05 19:44:56.92 MKkA4mxl0.net
21時過ぎに行ったから15分待ちですんだよ
一杯1000円＋入館料380円
紅生姜にんにくゴマは無料
高菜は別料金
168:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4302-ATpV)
23/09/06 08:48:14.16 0N6x9t490.net
>>166
同感、材料は福岡から直送だということらしいが、現地とラー博で違いはどうなんだろう？
169:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9aad-6jLp)
23/09/10 22:28:38.98 oXyoOvlM0.net
9/11 (月) 1:35 ～ 1:50 BS11イレブン(Ch.211)
ソラノイロ店主・宮崎千尋が、一切の忖度なしに選んだ“未来に残したい究極の逸杯”をご紹介。第２回は、東京・高円寺にあるクサウマが虜になる「ラーメン健太」へ。
170:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3a86-fuvf)
23/09/10 22:54:58.77 qRfetlqj0.net
健太今は千円で替え玉し放題に変わったんだよね
171:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b310-blgs)
23/09/11 07:45:06.20 YUXNweFH0.net
一人分づつ作るあのスタイルがオモロいわ
あの店構え、店内
まさに健太劇場！
172:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-nG3O)
23/09/11 18:36:18.65 IGuqhWuka.net
麺の茹では普通で油多めにして欲しい時はどういうコールすればいいんだろう?｢ベタナマ｣だと堅茹での麺になってしまうし
｢ベタ普通｣で通じるんだろうか?
173:ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H77-vJyq)
23/09/11 19:01:25.54 wUp3L+1pH.net
ベタだけでいいんじゃないか？
174:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3a86-fuvf)
23/09/11 20:11:11.34 l+4Y+o980.net
べたっていうのか
よかろうもんではこってりだね
175:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-aR7/)
23/09/12 00:08:28.66 qXfo53tIa.net
「健太」より「よかろうもん」のほうが美味い
176:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-S5gA)
23/09/12 00:53:42.41 zU5XsKUXa.net
ベタは博多あたりの呼び方
こっちでは通じないかマイナーでしょ
ていうか博多民アピールが鼻につく感じもある
177:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1aad-DWIi)
23/09/12 03:09:36.73 AYPjC3x90.net
博多でもガンナガ系以外で通じないでしょ
178:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3a86-fuvf)
23/09/12 20:51:14.18 qifclsoG0.net
よかろうもんで泡立ってないと少し残念
179:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr3b-vEBg)
23/09/12 21:05:06.14 nPJvblRpr.net
また、よかろうもんを批判できない雰囲気。
180:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e301-c8ZM)
23/09/13 00:55:39.92 h6yGWAF20.net
【競馬】トンコツラーメンが佐賀へ移籍
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