23/06/12 22:56:41.97 BcuThnvA0.net
ジョブチューンで、
こってり教の教祖かっ!
274:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/12 22:57:02.03 BcuThnvA0.net
て言われて欲しいわw
275:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/12 23:11:59.10 8s6bKDFQ0.net
>>267
値段のバランスは激悪だけどな
276:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/12 23:21:03.20 AE5pAeal0.net
こってりMAXって最初から胡椒キツくね?
濃くなったっていうより、塩味と胡椒がキツい感じで普通のコッテリ味変しながら食う方が遥かにいいわ
277:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 00:52:49.33 dtsxJ6LkM.net
ラーメンで1200円って、日本で言ったら高いし天下一品で1200円は無いわ。
1200円ってモーニングと、夜飯の定食の値段だよね。
278:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd33-330i)
23/06/13 02:37:24.05 puevDW7Vd.net
モーニング?
279:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 05:16:35.08 zRZtCvEX0.net
>>274
去年2月の限定超こってり1200円、7月の限定超こってりは1300円だったし、こってりMAXはトッピングありで1200円なら天一にしては価格を抑えた方では?
まだこってりMAX食べてないから今日食べに行く予定
280:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 05:55:24.01 mcCfF68D0.net
なんだ?モーニングって??
281:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8b10-rjrq)
23/06/13 06:12:05.46 YNZ/vH8O0.net
喫茶店のモーニングじゃね
地方だとだいたい4~500円くらい
282:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd33-330i)
23/06/13 06:12:56.29 puevDW7Vd.net
1200円もするモーニングってなんだ?
283:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8bbb-NaPW)
23/06/13 06:15:29.11 FKbrV9Tf0.net
夕飯の定食1200円も全くピンと来ないぞ🙄
284:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8b10-rjrq)
23/06/13 06:17:54.00 YNZ/vH8O0.net
モーニングと夜飯の定食を足した値段だと思ったぞ俺は
285:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 06:52:51.50 OXtOIIUxd.net
俺達の若い頃は定食で500円以上って高っ!て言ってたよな
286:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 07:06:48.28 imW9PfzRd.net
俺の大学時代は大学の学食で定食420円、カレー200円、ラーメン200円だった
その時、天下一品のラーメンは600円ぐらいだったかな
287:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 08:08:01.46 xGo5nnk60.net
もうそんなに言うなら、
その時代に移住して暮らしなよ。
288:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 08:12:01.10 puevDW7Vd.net
今でも1200円もするモーニングないだろ、あっても食わんし
289:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 08:23:41.80 xGo5nnk60.net
一食1200円って!
1200円って、俺の一日分の食費だろ!
これでええよ。
290:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 11:03:34.64 P9+A3Yoh0.net
>>273の真意が気になって仕方がない
ただの日本語弱い人なのか
291:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 11:41:47.26 5okBV3T9d.net
>>282
むうっ微妙に高い
世代が10年違うかお坊ちゃん大学か
292:ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MMd3-rjrq)
23/06/13 11:54:45.11 yuKaPsTWM.net
チキンカツ定食400円、親子丼定食390円、カレーライス290円くらいだったかな学食
卒業してもう30年近く経つのか…
293:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 12:24:35.96 avP4g7+D0.net
>>286
モーニング+定食の値段てことやろ
値段的に考えたらそれが一番合ってるし
294:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 12:53:24.78 iyM/cVzTa.net
いつも食べるのが特盛1420円orコッテリMAX大盛り肉多め1620円
好きだから高いとか言わないけど目についたアルバイトの時給900円は安すぎだろ
原価400円としたら上は搾取しすぎ
295:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 13:00:11.89 mcCfF68D0.net
>>289
まあそうだろうけど、
ありゃ文章がおかしいわ
296:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 13:13:42.28 W6e14xZD0.net
限定商品作るの下手だよな
こってり天津飯も微妙だったし
297:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 13:24:47.57 NcSJcBKQa.net
ジョブチューン天一なんだろ
ボロカス言われてほしいな
298:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 13:26:58.88 a6FCn49qM.net
昔やったはまぐりラーメンみたいに今あるのと全く違う限定やればいいのに
こってり天津飯、こってりカレー、こってりMAXと
既存商品の延長線上のものでしか無いのがねぇ
299:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 13:34:38.23 P9+A3Yoh0.net
こってりMAX専用のどんぶり・れんげとかそんなんに金かけんで欲しいわ
配膳間違わないようにとかオペレーション上の理由なんかな
餃子の王将は店舗によって、外見から区別できない2種の餃子を
通常の餃子は楕円皿、にんにく無し餃子は丸皿で提供するとかしてるらしいけど
300:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 13:46:32.08 zRZtCvEX0.net
こってりMAX食べてきた
粘土は高くてドロドロしてるけど旨味が弱いというかパンチが弱いね
旨いけど中毒性が弱い気がする
味変しないで完飲完食
美味しいけど期待値が高すぎたか?
久しぶりの天一だからこってりとの比較がスープの粘土くらいしかわからなかった
次回はこってり食べてみる
301:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 15:37:55.08 YNZ/vH8O0.net
粘度、な
2回間違えてるから指摘しておく
302:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sadd-NaPW)
23/06/13 16:56:49.87 WzUJ2Eiva.net
その間違えのせいでトラウマなるやんけ🐯❗
303:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 17:08:56.10 xGo5nnk60.net
粘土は高いのか?
こりゃ気軽にコネコネ出来んなぁw
304:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb5f-aK1V)
23/06/13 17:15:05.44 zRZtCvEX0.net
>>298
ご指摘ありがとうございます
粘度って変換したつもりが…
>>300
コネコネして麺によくスープが絡むから旨いよw
ライスを注文するとスープ足りないかも?
スープにライスをドボンさせたかったけど単品こってりMAX並みで俺にはちょうどいい感じ
305:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d110-1GSi)
23/06/13 17:17:24.64 xGo5nnk60.net
>>300
粘土がトラウマになるって言われてんのに麺に絡めるとか、
何言ってるの?
306:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8b10-rjrq)
23/06/13 17:22:13.54 YNZ/vH8O0.net
>>300
アンカーの相手も間違えてんな
307:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d110-1GSi)
23/06/13 17:23:20.72 xGo5nnk60.net
仕事出来なそうな人だ。
308:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b1ad-Ycbb)
23/06/13 17:26:04.09 pbZ/NTEk0.net
普通のこってりが今までよりシャバクなって、コレ違うってMAXに誘導して儲ける作戦だろ
知ってたよ
309:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb5f-aK1V)
23/06/13 17:28:20.60 zRZtCvEX0.net
変換ミスくらいでトラウマってメンタル弱すぎではw
310:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 17:34:21.18 xGo5nnk60.net
>>305
他人の口に粘土摘めておいて
それはあたおかやん。
311:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 17:47:06.20 1nZ/6XNw0.net
ほほ初心者です
久しぶりに食べたくなって池袋店いったけど
QRコード決済とかないんだね 都内でQRコードとか電子マネー使える店あるのかな
312:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 18:12:48.14 jKLSh9ZSM.net
>>307
SUICAとかならともかくQR決済って面倒くさくない?下手したら現金より時間かかってそう
313:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 18:20:42.55 YNZ/vH8O0.net
でもまぁポイント貯まるし
314:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 18:54:42.66 mSwlurU/0.net
twitter検索したら府中中河原店のアカウントがpaypay使えるようになったと告知してる
また江古田店が練馬区のpaypay20%還元キャンペーン対象らしいので近隣住民ならお得
315:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 19:03:24.83 WzUJ2Eiva.net
paypayって還元率いくらくらいなん?
316:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/13 21:08:14.96 NSv29X0xa.net
粘土の誤変換くらいで凹んでこの先生きのこれるか
317:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2b05-xFKS)
23/06/13 22:50:02.38 XY1Xz5at0.net
こってりMAXがったりだわ
これならごくりに水溶き片栗粉入れたほうがコスパ高いだろ
318:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d110-1GSi)
23/06/13 22:51:58.56 xGo5nnk60.net
粘度厨現る!!
319:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c901-2rqm)
23/06/13 22:53:37.38 2F/kGi1I0.net
天一スレ民の日本語力はガタガタ
320:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d110-1GSi)
23/06/13 23:47:22.03 xGo5nnk60.net
>>313見ろよ。
味覚もおかしいぞw
321:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7b68-g2XS)
23/06/13 23:56:28.44 avP4g7+D0.net
週末あたりに食いに行くと思うけど
こってりmax+ライスにするかこってりmax大にするか迷ってる
322:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d110-1GSi)
23/06/14 00:17:23.28 nvTxOk/G0.net
金曜に行けば平日ライス無料だろ。
323:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd33-330i)
23/06/14 00:26:15.16 GOy9koLtd.net
そこはチャーハンやろ
324:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7b68-g2XS)
23/06/14 00:51:13.00 2o3nrClg0.net
>>318
無料にならんよ
ランチタイムだけライス定食てのが1020円であるけど
325:ラーメン大好き@名無しさん (スップー Sd73-HjjO)
23/06/14 07:26:49.25 T2a2eKXEd.net
ラーメン+チャーハンって還暦過ぎてから長いこと食ってない
326:こてこて命が質問。 (オッペケ Sr05-yy2t)
23/06/14 08:04:51.14 cOkCb/Q9r.net
MAXこってり、限定品⁉💢😡✊🏿💢🛎🛎
327:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr05-yy2t)
23/06/14 15:32:02.05 siJ+zP9Yr.net
(´∀`∩)↑age↑
328:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8b10-rjrq)
23/06/14 15:45:19.02 s0BueigQ0.net
もう10月1日まで特に書く事も無いな
329:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fbbc-F5a/)
23/06/14 17:07:05.60 bYmFcjcm0.net
うん…
330:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd33-ETAO)
23/06/14 17:43:36.37 oBhjdCv9d.net
>>317
あー、〆にご飯ぶっこみてえなあ、って思う味ではある
麺は後から増やせないからとりあえず大盛り頼んで腹と相談しながらご飯追加でもいいんじゃね
スープ量も増えてるのかは知らんが、大盛りの麺完食してもスープはそれなりに余った
よっぽど麺にゴッテリと絡めて食わない限り途中でスープ無くなるほどの濃さではない
331:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c901-IhgN)
23/06/14 18:21:44.90 3h16AA030.net
コッテリmaxのペーストって余計な胡椒とか入ってない?
途中から胡椒入れたい派だから飽きるわ
332:(´∀`∩)↑age↑ (オッペケ Sr05-yy2t)
23/06/14 18:31:45.93 siJ+zP9Yr.net
添加物、断固なし💢😡💢
333:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1322-3k1u)
23/06/14 20:31:50.12 ZyRu+FOy0.net
とにかく手口が姑息なんだよなぁ。
こってりMAXの値段が、
店頭はもちろん、
外から店内のポスターとか見ても
どこにも記されていないとかさ。
334:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d110-1GSi)
23/06/14 20:40:25.88 nvTxOk/G0.net
タブレット見たらわかるやん。
ちな、コンビニで値段表示してないもんはレジに持ってくと高いぞ。
335:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8bbb-NaPW)
23/06/14 20:43:40.47 AW/gWzeP0.net
変わったお菓子ええやん思って値段見たら500円超えてるときあるよな
336:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5901-ga4x)
23/06/15 01:06:44.22 zOXrIA850.net
屋台の味ってどうなん?
337:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d110-1GSi)
23/06/15 03:16:41.70 xfbGrZKV0.net
こっさりだよ。
338:地上波テレビ見てる~?? (オッペケ Sr05-yy2t)
23/06/15 03:21:21.85 PVM2g7hRr.net
ネプチューンが出る番組で、天下一品も💭📻🙏🏿🛎🛎
339:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 39da-2rqm)
23/06/15 03:59:41.65 UFpSQNrH0.net
キラメキノトリって店でラーメン食ったんだけど、少しお上品?な天一を感じた
340:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2b05-xFKS)
23/06/15 05:01:56.33 AmgQFEma0.net
>>335
見たけど美味そうだな
値段も天一より1割以上安いし
341:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f180-HjjO)
23/06/15 06:12:39.60 RQG+JXGl0.net
こっさりってどんな日本語なられ避妊具かよ
あってりじゃあかんのけ
342:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d110-1GSi)
23/06/15 06:47:41.26 xfbGrZKV0.net
言い出した人にどうぞw
343:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMeb-lhVe)
23/06/15 09:16:01.10 U3MePbUQM.net
こってりMAX
TBSラジオ「土曜ワイドラジオTOKYO ナイツのちゃきちゃき大放送」と
ABCラジオ「ミルクボーイの火曜日やないか」で話題になりました。
344:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d110-1GSi)
23/06/15 10:15:01.87 xfbGrZKV0.net
話題にはなってるねw
ただ、バシッとした事を言った人はいないというか…
345:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMeb-lhVe)
23/06/15 10:27:02.65 e4uUUwBhM.net
これまで店舗によって異なっていた炒め物の味付けを全店で統一するなど、
新たな成長を目指している中でのチャレンジ!
伝統の味を守り続けながらも進化する『天下一品』が超一流中華料理人に挑む!
◇天下一品の代名詞ともいえる「こってり」はもちろん、誕生から45年の「あっさり」
今月から味を統一し、全国販売が決定した「ホルモン野菜炒め」に「チャーハン」、
からあげグランプリで2年連続金賞に輝いた超人気商品「こってり唐揚げ」、
天下一品唯一のオリジナルデザート「こってり杏仁」など、
人気商品10品に対する超一流中華料理人たちのジャッジは、果たして!?
346:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d110-1GSi)
23/06/15 10:32:00.73 xfbGrZKV0.net
へー。
統一したんだ?
347:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8b10-rjrq)
23/06/15 10:39:38.96 iC2fW6PQ0.net
統一し、ってそれまではバラバラだったのかよ
348:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d110-1GSi)
23/06/15 10:41:30.94 xfbGrZKV0.net
単品メニューは唐揚げすらもバラバラだったからなw
349:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 33ba-KKjw)
23/06/15 10:48:54.90 M2CzSU3g0.net
新たな成長って単なる値上げの口実やろ
350:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr05-3k1u)
23/06/15 10:52:49.35 7mjuFX7Vr.net
そもそ�
351:焜Rコの唐揚げって むしろ美味しくない方だろ
352:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c17d-GsBL)
23/06/15 11:01:52.21 A3d1y/RU0.net
美味しい方に統一して欲しいよなあ
先行でこってりMAXを他県に食べに行ったけど、普段のノーマルこってりの方がよりこってりに感じたもんな
353:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sadd-/uqO)
23/06/15 11:03:04.32 oJZPaNOZa.net
天津飯は逆に普通の甘酢あんのが食いたくなったわ
こってりの口直しに良さそう
354:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd33-FJgD)
23/06/15 11:04:27.75 3AmLOb62d.net
マックスは直営で食べるのがいいかね?
355:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr05-FtuR)
23/06/15 11:12:55.20 A0MNZAvJr.net
統一するなら大塚グループのメニューを全店舗で販売したり、中野店の追いスープやコップdeこってりも全店舗で販売して欲しいわ。
356:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd33-E5gz)
23/06/15 11:52:54.95 QZQitZ4ud.net
天下一品のフランチャイズグループなら
武嶋グループのネギ、ニンニク、激辛きくらげ入れ放題もいいぞ
357:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e902-kROU)
23/06/15 13:28:24.12 czF6fc2v0.net
>>341
これ+餃子、こってり天津飯、MAX、こっさりで10品か
まだなんか候補あるかな
358:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sadd-NaPW)
23/06/15 15:22:52.75 ZOzBdR1ba.net
スープ以外は手抜いてる感ありありだけどサイドも美味いものあるのか🤔
359:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMeb-xFKS)
23/06/15 16:19:03.22 /sUBJ2qKM.net
10年以上前大阪の門真だか守口店のサイドは絶品だったな
元中華料理人が店長で酢豚や青椒肉絲もあった
中でも麻婆豆腐をこってりに入れて食べるのが大好きだった
360:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr05-iKxf)
23/06/15 17:59:44.97 68FRpci0r.net
味を統一
やる事なす事 つまんねぇな二代目は
361:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d110-1GSi)
23/06/15 18:06:37.54 xfbGrZKV0.net
二代目ってそういうもの。
362:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c186-8sUu)
23/06/15 18:18:41.43 KV8HrnDS0.net
先代名物社長の時代は、
各フランチャイズ店独自の定食メニューとか許してたしね。
味を統一するかなんかで縛りが強くなったから、
佛大前店みたいに契約切れで閉店する店増えるんじゃない?
363:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd33-HjjO)
23/06/15 18:18:42.77 LO+IyYFBd.net
サイドなんか頼んだら肝心のラーメンが最後まで美味しく味わえねー
味変しても底に溜まった麺やネギがうざく見えて悲しい
通は並一杯に全霊を注ぐ
グイッと飲み干しお代置いて伏せ丼颯爽と退店
次からはマークされるという
364:ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMcd-iqtA)
23/06/15 18:34:53.36 S9ewArQuM.net
>>321
もうすぐ子供に戻るから安心しろ
365:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5394-T+5k)
23/06/15 18:36:29.82 jRFfwcVG0.net
山岡家人気あんだな
366:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d110-1GSi)
23/06/15 18:44:15.96 xfbGrZKV0.net
>>358
またマークされてるw
367:ラーメン大好き@名無しさん (スプープ Sd73-iU77)
23/06/15 18:56:52.13 NoFJxNA4d.net
( ´・ω・`)(´・ω・` ) 並の客よ
/ つ⊂ \ 並だけの客だわ
368:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMeb-14Uv)
23/06/15 18:58:57.83 Iwz3QBwgM.net
>>355
メニューや味が違うからこそいろんな店に行く機会が増えると思うんだよな
同じ味同じメニューなら前回食べたしいいか、とかなると思う
369:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd33-YlZW)
23/06/15 19:13:39.48 F20tAnDqd.net
マックス旨味が足りないって煮詰めたとかじゃなくてマッシュポテト増量してこってりって言ってるだけ?
370:ラーメン大好き@名無しさん (スプープ Sd73-iU77)
23/06/15 19:15:44.98 dZ6B4KR1d.net
( ´・ω・`)(´・ω・` ) マッシュポテト野郎よ
/ つ⊂ \ キャー
371:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8b9f-xFKS)
23/06/15 19:28:53.33 M/3RmlZr0.net
これもう既出か?
国民投票のチャーハン選手権で天一が一位だとさ
URLリンク(www.google.com)
372:ラーメン大好き@名無しさん (スプープ Sd73-iU77)
23/06/15 19:57:21.71 TYg5ceB4d.net
#讃岐うどん とはどういうことか
373:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d168-ok1C)
23/06/15 20:02:23.87 S3nNkwhg0.net
スープが独特でなんとなく食べたくなるときあるけど
麺もチャーシューも弱いよな
昔はネギいれたい放題だった気がするけど
374:地上波テレビ見てる~?? (オッペケ Sr05-yy2t)
23/06/16 08:16:58.40 qEJNzdrFr.net
ネプチューンの番組、明日
375:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウアー Sa8b-mahS)
23/06/16 15:19:46.13 Hvc46eJwa.net
日本ではなくバルセロナ下部組織ならおれは輝いてた
スレリンク(eleven板)
376:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 13ad-2rqm)
23/06/16 20:02:58.93 Z4g0D3gH0.net
MAX楽しみに店に行ったらどぶ臭かった
まさか、MAXの臭い?と思ったら全然違った
ただ、MAX、腹が下るレベルとか嘘じゃん
ちょっとどろどろ度合いがあがったぐらいで、味はこってりと変わらんよ
377:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d110-1GSi)
23/06/16 20:33:01.55 /1N/1aU00.net
どぶの時点で聞く耳持たんな。
378:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8bbb-NaPW)
23/06/16 20:39:36.30 wzYOxnQ40.net
飲食スレは荒らし多過ぎてなあ
379:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7b68-SVi2)
23/06/16 21:03:42.51 RcsGjuc90.net
ラーメン屋でどぶ臭い店あるよ
大阪だけど昔行った天一の淡路店はどぶ臭かったからそれ以来二度と行ってないわ
らーめん一作茨木店も少しどぶ臭かった
店の奥だと大丈夫と思うけど入り口近くはどぶ臭い
380:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMeb-lhVe)
23/06/16 21:13:56.19 qBh8vs5KM.net
ジョブチューンの公式ツイッターより。
あっさり2位ねぇ。
URLリンク(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
381:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8bec-IZVD)
23/06/16 21:24:55.28 GehH2ONo0.net
従業員のイチオシランキングなら作るのが楽な準なのかもしれない
382:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sadd-/uqO)
23/06/16 21:26:17.67 6Rl1xEsIa.net
あっさりは値段さげろ
同じならせめて具で勝負しろや
383:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d110-1GSi)
23/06/16 21:37:09.62 /1N/1aU00.net
>>374
知らんのよ。
384:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7b68-SVi2)
23/06/16 21:37:17.91 RcsGjuc90.net
>>375
こってり天津飯はもっと上位でもいいわ
385:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8bbb-NaPW)
23/06/16 21:38:44.46 wzYOxnQ40.net
こってり天津飯は結構美味かったよね
利益率悪そうだなあーとは思ったけど
386:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sadd-/uqO)
23/06/16 21:46:49.45 rQ9ul5Y3a.net
そうか?スープにライスぶっ込みに薄焼き卵ついただけやん
387:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e902-kROU)
23/06/16 22:10:45.28 NiTE/Jqu0.net
味噌よりこっさりにするべき
388:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd33-HjjO)
23/06/16 22:12:33.29 2FoJS6mDd.net
コッサリー?
389:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd33-YlZW)
23/06/16 22:16:58.28 tLO59wuSd.net
こってりマックスの旨味が少ないのは単にマッシュポテトを増量したからでは?
390:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e902-kROU)
23/06/16 22:37:20.89 NiTE/Jqu0.net
あの10品で落とすなら味噌とホルモンなんかね
391:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8bbb-NaPW)
23/06/16 22:47:28.48 wzYOxnQ40.net
味噌は溶かすだけだもんなあ
売りたいのはわかる
392:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5eec-RCUO)
23/06/17 05:25:23.24 05JhR9LO0.net
天津飯はこってりスープを単体で売ってくれたらいくらでも自作するくらい単純な商品なんだけど
スープ単売りが無い以上店で食べるしか無いんだよな
家で圧力�
393:轤ナ鶏と野菜炊いて天一再現スープを自作したこともあったけど店で食った方が安い
394:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-HPMR)
23/06/17 06:17:07.49 5rJo26iha.net
>>385
むしろ全品ボロカス言われてほしい
395:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5e10-9csL)
23/06/17 06:41:42.10 vqPVKm780.net
>>387
ごくりを買って、麺食った後にご飯側に汁掛ける
396:ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdb2-vu+M)
23/06/17 06:55:49.31 G2Ot33WCd.net
こってり天津チャーハンは無いの??
397:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/17 07:29:24.31 /GjqarF/0.net
まだごくりとか言ってるやついんの?w
398:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ee05-zoLT)
23/06/17 07:31:22.21 4+gHvmQt0.net
普通に頼んだのに1500円超えてワロタ
思わず店員怒鳴りつけてやったわ
399:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-xaaU)
23/06/17 07:35:15.44 OJ8czS2sM.net
>>392
自分で頼んでおいてアホすぎひんか?
店員が値段決めてるわけでもないのにかわいそすぎる
400:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/17 07:39:11.56 /GjqarF/0.net
頼んだくせに笑いながら店員怒鳴りつけサイコパス。
401:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5e10-9csL)
23/06/17 07:39:54.43 vqPVKm780.net
>>392
ちょっとした暗算も出来ないの? ア ホなの?
402:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a932-C6j3)
23/06/17 11:20:44.35 bhfEGXt40.net
このスレに来ているのに今更値段の話かよ
403:ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM62-FHGH)
23/06/17 12:49:57.44 FOtyywR1M.net
今更ながらスーパーでたまたま見かけて知ったんだが天一スープ味のレトルトカレーは美味しいんかな?
買ってまだ食べてない
404:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/17 12:51:00.08 /GjqarF/0.net
食ったらわかるだろ。
405:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-S6jG)
23/06/17 13:09:57.05 tGhp/+L/a.net
MAX全国デブー初の週末だからか近隣店は満員御礼の8割はMAX喰ってたな、おれはこってり(並)で満足
406:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-S6jG)
23/06/17 13:13:13.73 tGhp/+L/a.net
X デブュー
○デビュー でした
407:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/17 13:39:06.82 /GjqarF/0.net
自己紹介やろ?w
408:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr79-Vmut)
23/06/17 14:58:43.90 7yLqgoqVr.net
元々こってりが濃いめの店がホームだからこってりMAXにしなくてもいいかなと思った
コッテリ天津飯定食最高
409:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-fyMm)
23/06/17 15:51:20.09 CO5EQf1sM.net
こってりmax食ってきた
14時半に入ったら満員で5分待ちくらいだった
値段的に一回食ったらもういいかな
普通のこってりと満足度はあんまり変わらん
410:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9e02-N1HM)
23/06/17 17:50:18.04 rD38+ujS0.net
こってりMAXと普通のこってりどっちもそんなに変わらない感じだったw
普通のこってりで十分だな
411:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4191-FMHs)
23/06/17 19:03:41.85 VL1zEwu/0.net
ジョブチューンに取り上げられたからしばらく行くのやめよ
よく分からん奴が押しかけてくるに違いない
だいたい一流料理人が何故チェーン店の味を批評するのか意味わからんし
そもそも一流料理人の料理食ったことないし
肩書きだけで騙される人は可哀想
412:地上波テレビ見てる~?? (オッペケ Sr79-y+X8)
23/06/17 19:03:58.18 SDoHw4uLr.net
9もなんて、行けるかや~
413:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-xaaU)
23/06/17 19:06:30.25 T1Q5EAxzM.net
今までもチェーン店やコンビニ、ピザ屋等のジャッジもやってたんだから今更すぎる
414:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-xaaU)
23/06/17 19:16:11.34 m30WSlQlM.net
速攻ボロクソで笑った
ミンチ無くして劣化した今の味噌はきついだろ
415:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-xaaU)
23/06/17 19:19:02.96 m30WSlQlM.net
有料トッピング追加とか純粋な味噌ラーメンの評価じゃなくなるじゃん
416:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/17 19:20:18.80 0URdxcB1a.net
このまま行くとこってり×2とチャーハンぐらいしか合格もらえないんじゃないか
417:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9207-1tDD)
23/06/17 19:20:19.90 XU1tcixu0.net
盤外で昔のトッピング(肉みそ&もやし)も評価してほしい
418:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW debb-qoLG)
23/06/17 19:23:19.05 Ay1bQSsm0.net
こってりスープ頼りでなんか安易な感じだな見てると
419:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 12ad-C6j3)
23/06/17 19:25:10.33 sBuHZV0e0.net
しかしニラにんにくは自分試した事ないので、今後試したいわ
420:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-cFcX)
23/06/17 19:25:14.77 sHndtAbyM.net
味噌ラーメン、昔のだったら合格だったり
ひき肉ともやし
421:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-xaaU)
23/06/17 19:27:47.34 T1Q5EAxzM.net
>>414
食感や野菜がとか言われてたからモヤシ無くしたのはきついだろうね
肉味噌もそれ自体に味がついてたんだからなくしたらバランスが崩れるよね
422:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3180-zoLT)
23/06/17 19:28:59.08 +TSV6RH30.net
開発担当も可哀想だな
コストカットコストカットと社長から言われてなけなしの原価で旨いもん作れって無理だろ
挙げ句の果ては全国ネットで晒し首って俺なら自殺してるわ
423:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/17 19:31:57.60 JOGwtEp5a.net
この後の展開次第だけど、今回の結果で目が覚めて原点回帰してくれるのが一番嬉しいけどな
こってりラーメンしかほぼ食べないので味と金額含めコスパが良くなってくれると嬉しい
424:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4191-FMHs)
23/06/17 19:32:35.40 VL1zEwu/0.net
>>416
価値のない品評会だから大丈夫
真に受けるとかバカすぎwwwwww
425:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/17 19:33:51.29 s+LBCbRa0.net
天一のメニューは金と手がかかってないのがバレバレ
426:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4191-FMHs)
23/06/17 19:35:40.01 VL1zEwu/0.net
こってりMAXと豚キムチ食べたい
豚キムチに関しては日高屋のバクダン炒めに似てるけど
どっちが美味しいかな?
427:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/17 19:38:02.89 s+LBCbRa0.net
430円かあ
王将のコスパの前にはぼろ負けだな
428:ラーメン大好き名無しさん (ワッチョイW 36f7-hSjP)
23/06/17 19:38:04.38 hdYxVTVF0.net
天一普通に不味い
チェーン店で美味しいとこあまりないが
その中でも最下位クラス
有名なのはF5アタックみたいなもんだろ
429:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a901-wFtX)
23/06/17 19:39:11.96 CNyMmmvS0.net
20年前ぐらいまではラーメン界トップグループにギリギリ入ってたと思う。
俺は今でも好きだけど第二グループ層。
430:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/17 19:39:44.96 JK1M2CQqa.net
餃子は小さくて高いんなら余程味が良くないと不合格だろ…
こっから合格が続くとそれはそれで忖度だとかってなりそう
ただでさえあっさりやからあげは怪しそうなのに
431:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a901-wFtX)
23/06/17 19:40:49.81 CNyMmmvS0.net
若い責任者、キツそう。。
432:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/17 19:47:52.42 s+LBCbRa0.net
850円ならもっとホルモンをどっさり入れてくれ
433:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-cFcX)
23/06/17 19:48:05.48 sHndtAbyM.net
羽根つき餃子が合格なのは驚き
ホルモン野菜炒め、まだ全国販売前
京都の西院屋台店にあったから食べたら、美味かったそぞ。
434:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 12ad-C6j3)
23/06/17 19:50:20.33 sBuHZV0e0.net
コスト削減の影響がにんじんに出たー
食感その他が何もない状態だからな、このにんじん
435:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f673-L1I+)
23/06/17 19:50:28.40 VjHpBlbf0.net
ラーメンで勝負しろよ‥‥
436:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW debb-qoLG)
23/06/17 19:50:33.72 Ay1bQSsm0.net
手抜きしてる所みな指摘されてるな
437:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-xaaU)
23/06/17 19:51:12.35 OJ8czS2sM.net
値段も見てるって言ってたからねぇ
438:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/17 19:51:40.45 uZEOo/e2a.net
>>427
同じく…餃子の味が審査員の舌に合ったんだろうけど、商品なんだからコスパも鑑みた上での判断であって欲しいな
ホルモン野菜炒めは食べてみたい
439:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b6e6-f5CE)
23/06/17 19:52:21.47 2FRpxyz+0.net
児島店系列にあった味噌は美味しかったよ
京都白味噌も美味しかった
今の味噌はMISOスープなだけで全然ダメだわ
440:ラーメン大好き名無しさん (ワッチョイW 36f7-hSjP)
23/06/17 19:53:37.69 hdYxVTVF0.net
関東東北が20年前くらいから
急激にレベル上がって
中部地方もつられて上がっていったが
関西以南が取り残されたんだろうかね
九州も昔とほぼ変わらず不味いんだよ
美味しいラーメン屋は他地域から来た店
豚骨嫌いじゃないけど九州のは不味い
地元だけど肉、魚、野菜の素材はいい
ラーメンは恐ろしくレベル低い
関西は他の食い物はレベル高い
1000付近で食える食い物は関東より上
ラーメンだけはどこもパッとしない
441:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f673-L1I+)
23/06/17 19:53:51.99 VjHpBlbf0.net
一位のこってりが合格貰うとこまで予定調和
442:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 12ad-dWUC)
23/06/17 19:54:43.49 K0fj83Da0.net
二条駅前店のメニューでリベンジ希望
西院の鍋は美味しかった
443:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 12ad-C6j3)
23/06/17 19:58:12.88 sBuHZV0e0.net
>>435
おれなら
こってりMAXに合格出すなら
こってりには不合格出すわ
違いがあまりにもないからな
444:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-cFcX)
23/06/17 19:59:10.67 sHndtAbyM.net
>>436
西院のこってりは美味い
445:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a9ad-KNVK)
23/06/17 20:01:09.22 h0OIfGvC0.net
醜態晒しすぎて見てられんなw
446:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW debb-qoLG)
23/06/17 20:01:57.03 Ay1bQSsm0.net
今んとこ杏仁豆腐食いに行く店だもんな
447:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/17 20:02:00.43 fJtUw5M7a.net
>>437
結局は両方に合格が出ると予想
448:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4191-FMHs)
23/06/17 20:02:18.94 VL1zEwu/0.net
>>435
そんな価値のない合格貰って嬉しいか?
一般人に評価してもらった方が余っ程価値がある
なぜなら大衆店だから
449:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-xaaU)
23/06/17 20:05:10.34 ayNzWC1QM.net
>>442
そういう番組なのに今更なこと言うなぁw
450:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/17 20:06:19.25 s+LBCbRa0.net
1210円w
451:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-cFcX)
23/06/17 20:07:24.44 sHndtAbyM.net
チャーハン「不合格」で、名前を変えて
天下一品の焼き飯なら「合格」だった?
452:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a9ad-KNVK)
23/06/17 20:09:19.17 h0OIfGvC0.net
こってり以外のメニューを特別美味いと思ったことないわ
チャーハン3人も合格出してるのが不思議なくらい
453:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/17 20:14:26.83 uiW1YZ/1a.net
残念ながら分かってしまう
基本的にこってりラーメンと白ご飯かプラスキムチぐらいしか食べないなぁ
チャーハンや餃子が食べたかったら王将行くw
454:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/17 20:14:27.00 s+LBCbRa0.net
ツマミのねぎチャーシューは美味かった。
しっとりチャーシューと大量の青ネギ
455:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr79-f5CE)
23/06/17 20:16:47.29 eE/ialJOr.net
サーバーエラーになるのはこの番組のせいだったのか
今店内にいるんだがアプリから外部サイトに飛べない
456:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9202-PDzg)
23/06/17 20:16:51.68 66UVvgUl0.net
今テレビつけた。チャーハンは個人的にはしょっぱすぎると思っていたけど不合格だったのね
457:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-cFcX)
23/06/17 20:19:19.25 sHndtAbyM.net
羽根つき餃子 不合格
こってりからあげ 合格
予想だったけど
458:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 12ad-C6j3)
23/06/17 20:19:40.49 sBuHZV0e0.net
こってりのセットでライスとからあげつけたの昔頼んだけど、
唐揚げが美味しいと思えなくて、
それ以来ただのライス付きにしたわ
店舗で仕込んでるって事は、店ごとに味に差が出るってことな
459:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a9ad-L1I+)
23/06/17 20:20:45.13 JYaVO9FY0.net
杏仁豆腐と唐揚げのお店かしら
460:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-trSy)
23/06/17 20:21:38.33 08SNY5vCa.net
ジョブチューン★天下一品×超一流中華料理人!唯一無二「こってり」をジャッジ!★6
461:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-cFcX)
23/06/17 20:22:08.69 sHndtAbyM.net
>>452
昔のから揚げ、大阪の枚方(ひらかた)店のは良かった。
462:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-cFcX)
23/06/17 20:23:30.39 sHndtAbyM.net
>>452
どこの店?
463:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 12ad-C6j3)
23/06/17 20:25:49.48 sBuHZV0e0.net
>>456
自分が食べたのは、関内店
464:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/17 20:31:44.58 s+LBCbRa0.net
あっさり食べたことないわ
940円払って後悔しないかな
465:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b6e6-f5CE)
23/06/17 20:32:43.84 2FRpxyz+0.net
こってり天津飯が不合格になってて良かった
あれ全然美味しくないよね
466:ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM96-cFcX)
23/06/17 20:37:23.62 rrmkLbwGM.net
>>457
すいません。関内知らない。
大阪に細麺、普通麺選べる店ある!
467:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/17 20:37:56.91 s+LBCbRa0.net
やっぱそうだよな。
もっとシャッキリとコシのある麺なら醤油に合いそう
468:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-xaaU)
23/06/17 20:38:14.52 OJ8czS2sM.net
天一のあっさりだったら他にもっと安くてうまい店多いからな
この値段はきついわ
469:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-cFcX)
23/06/17 20:38:29.16 EKEka1TiM.net
あっさり不合格!!
470:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b6e6-f5CE)
23/06/17 20:38:40.28 2FRpxyz+0.net
あれで940円は高すぎる
きちんと不合格にしてくれてありがとう
471:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-S6jG)
23/06/17 20:39:41.34 Zl7zA6rka.net
開発総合責任者の男性が審査員の質問に的確に即答出来ない時点でね。
472:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/17 20:40:06.19 SI6FQBCUa.net
もう本当にこってりラーメン一本に絞った方が良い
色々手を広げるからこうなる
あっさりラーメンに限って言えばこってりほど手を掛けなかったのが敗因か
473:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 12ad-C6j3)
23/06/17 20:44:01.16 sBuHZV0e0.net
>>465
正直、料理の味だけじゃなく、企業側の担当者に話聞いて合否を出すって仕組み自体がおかしいけどな
474:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/17 20:44:58.97 s+LBCbRa0.net
こってりMAX食べてるからな、すでに
475:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdb2-15Wl)
23/06/17 20:45:18.78 KxhvbaOPd.net
江古田の店はまだありますか?
476:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9207-1tDD)
23/06/17 20:45:33.14 XU1tcixu0.net
あっさり用の専用麺使っておいしくなるのならまぁ同価格でもいいけど
スープの手間はぜったいこってりのほうがかかってるんだから
麺を変えないならあっさりは値段を下げてほしいよね
477:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 12ad-C6j3)
23/06/17 20:45:46.17 sBuHZV0e0.net
天一のこってりって、ここ20年ぐらいで味変わったよね?
昔、25年ぐらい前に高田馬場店で初めてこってりラーメン食った時、
「こりゃ、歳とったら食えるもんじゃねえな」ってぐらいこってりしてたけど、
最近食ってるこってりは、全然食えるレベルだし
478:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-cFcX)
23/06/17 20:46:00.54 9r68aBtbM.net
家麺の麺じゃないよな?
479:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 12ad-C6j3)
23/06/17 20:46:38.66 sBuHZV0e0.net
あっさりは600円ぐらいにおさえてたら、彼氏に連れられてきた彼女が
「あたしはあっさりでいいやー、こってり苦手だし」みたいなシーンも考えられたのにな
900円以上のラーメンじゃないわ
480:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a9ad-KNVK)
23/06/17 20:46:40.58 h0OIfGvC0.net
開発の責任者を夫婦でやってるって大丈夫なんか
481:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/17 20:48:45.39 s+LBCbRa0.net
王将ラーメンが594円だからな
482:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/17 20:50:50.72 /GjqarF/0.net
早速、普段来ないお客さんが来とんのな。
483:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f673-L1I+)
23/06/17 20:51:27.93 VjHpBlbf0.net
まぁこってりは合格するんだろ
ただ大阪じゃこの手の鶏こってりはもっと安く食べられる
一作、きんせい、とり仁、他にもいろいろ
京都だと頑固麺もいいし
同じ値段出せば極鶏もある
東京じゃ940円に引っかかって不合格出す人はいないか
484:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3180-zoLT)
23/06/17 20:52:18.81 +TSV6RH30.net
2位あっさりの代わりにごくり出しときゃ合格だったのに
485:ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp79-x/uR)
23/06/17 20:53:14.50 pGWChne5p.net
天一のラーメン料金高すぎるやろ! 九州じゃあの値段であのクオリティーでは生き残れない
こってりラーメン940円?多分九州の天一はもう少し安いと思う 地方によって値段違うよね?
486:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/17 20:54:45.49 /GjqarF/0.net
審査員「これだけ食ったらこってりには飽き飽きです!」
とか言ってくれw
487:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/17 20:56:03.05 /GjqarF/0.net
なにこれ?w
488:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b6bc-Mms8)
23/06/17 20:56:36.61 pXDjzEtk0.net
シナリオとおおおおおりッッッッ
パーフェクトぷっ
ハハハハ
489:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-S6jG)
23/06/17 20:57:08.57 Zl7zA6rka.net
現状のこってりとあっさりで満足してる自分の立場は?だけど信者ビジネスだし、マックス展開でのTV出演はプロレスだからなんだかんだで販促なんだよな。
490:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b6e6-f5CE)
23/06/17 20:57:11.56 2FRpxyz+0.net
この人が頑張って開発したわけではないんだよなあ
ラストは意味がわからん
491:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f673-L1I+)
23/06/17 20:57:48.71 VjHpBlbf0.net
予定調和
半分NOくらっていることは
もう頭から抜け落ちてるだろう
492:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/17 21:00:20.38 s+LBCbRa0.net
会長88歳なのか
493:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/17 21:00:48.61 VIzPtJURa.net
当分、こってりと唐揚げ、杏仁豆腐だけ売上が伸びそうww
494:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9207-1tDD)
23/06/17 21:02:04.56 XU1tcixu0.net
ジョブチューン 天下一品従業員イチオ押し!TOP10品
URLリンク(pbs.twimg.com)
に対する超一流中華料理人のジャッジ結果 (価格は東日本価格)
第10位 ×こってり天津飯 570円 合格2 不合格5
第9位 ×味噌ラーメン(並) 990円 合格3 不合格4 (ニラにんにく+200円途中で追加)
第8位 ◎こってり杏仁 190円 合格7 不合格0
第7位 ○羽根つき餃子(6個) 430円 合格4 不合格3
第6位 ×ホルモン野菜炒め 850円 合格2 不合格5
第5位 ×チャーハン(並) 550円 合格3 不合格4
第4位 ○こってりMAX 1210円 合格5 不合格2
第3位 ◎こってり唐揚げ(5個) 550円 合格7 不合格0
第2位 ×あっさりラーメン(並) 940円 合格1 不合格6
第1位 ◎こってりラーメン(並) 940円 合格7 不合格0
トータル 5品合格(うち3品満票) 5品不合格
495:ラーメン大好き名無しさん (ワッチョイW 36f7-hSjP)
23/06/17 21:02:18.29 hdYxVTVF0.net
>>479
九州も天一のこと言えないけどな
チャーシューでハムみたいな不味いもの
出してくるとこなんて今時九州くらい
豚骨しかないのに他所の地域に
豚骨も負けてるからな
九州は関西未満だわ
福岡以外低賃金地帯なのに安くもないし
496:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW debb-ENIj)
23/06/17 21:03:54.79 p7urw+w90.net
昔は今のMAXに近いくらいこってりしてた記憶があるんだが味を変えていないって本当なのか?
497:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5102-9+9J)
23/06/17 21:03:58.23 YDrDCg700.net
あっさりが同じ麺は舐めプすぎだよな
498:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd12-+kPF)
23/06/17 21:05:10.37 D1IlPHfid.net
こってり唐揚げ杏仁豆腐セットください!
499:ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sdb2-2rE8)
23/06/17 21:05:52.28 sQFBFvCOd.net
ライス単品もジャッジすれば良かったのに
きっと満場一致で不合格
500:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3180-zoLT)
23/06/17 21:06:03.50 +TSV6RH30.net
>>489
九州はラーメンよりうどん文化だぞ
501:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-HPMR)
23/06/17 21:07:31.61 xlleht02a.net
ジョブチューン思った通りボロカスでクソワロタわ
むしろジョブチューンの株が上がった
502:ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp79-x/uR)
23/06/17 21:07:35.31 pGWChne5p.net
MAXこってり1210円とかラーメンでそんな金額は出せんな、
こってり豚骨ラーメンでも750円で食べれ九州は最高,九州で天下一品2回ほど行ったけど,,,
値段の割にそこまで,,, 九州には合わない味なんだろうか?店舗も少ない
503:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-HPMR)
23/06/17 21:08:44.42 xlleht02a.net
あっさりは同じ値段なら具をめちゃくちゃ豪華にしろよと
当然麺も変えろアホが
現状こってりしかねえんだよ天一はw
504:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 12ad-C6j3)
23/06/17 21:09:00.51 sBuHZV0e0.net
とりあえず味噌は1度食べてみたい
それ以外はいいかな
こってりとライス食ってりゃハズレないから
505:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f673-L1I+)
23/06/17 21:10:31.09 VjHpBlbf0.net
九州は500円くらいでラーメン食べられるからなぁ
506:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3180-zoLT)
23/06/17 21:12:02.42 +TSV6RH30.net
>>497
あっさりなんかこってりの100分の1も出ないやろ
こんな死にメニューに力入れる訳無い
507:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-HPMR)
23/06/17 21:12:12.49 xlleht02a.net
餃子も合格みたいやけど実質不合格やろ
あんなんあの値段で食うわけない
508:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-HPMR)
23/06/17 21:13:17.61 xlleht02a.net
>>500
まあそういう事なんはわかってるけどな
2位いれといた天一サイドがアホすぎる
509:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 12ad-dWUC)
23/06/17 21:22:06.77 K0fj83Da0.net
天一で食ったことあるもの
こってりネギ大にんにくあり
ごはん
ニラにんにく、壺の唐辛子味噌
30年ぐらい前の烏丸今出川店の骨あり唐揚げ
白梅町店のキムチと漬物
10個もない笑
510:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a9ad-KNVK)
23/06/17 21:23:53.03 h0OIfGvC0.net
こってりとライスのみにすればワンオペいけるだろ
その分安くしてくれ
511:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-USgH)
23/06/17 21:24:46.36 XHcvgWSiM.net
>>479
一蘭が生きのこっているのは、観光客が多いからか?
>>499
博多ラーメン膳、今は320円だったかな?
博多ラーメン三氣は、替え玉1回10円だし。
512:ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp79-x/uR)
23/06/17 21:36:36.31 pGWChne5p.net
福岡に住んでる者からすれば一蘭は賛否両論だろう俺は数年に1回程度でいいや
もっと安く美味しいラーメン屋が沢山あるからね
513:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5e10-yLWt)
23/06/17 21:44:29.56 2FDqnA8A0.net
>>455
枚方店は上鳥羽店より美味い
514:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5e10-9csL)
23/06/17 21:46:53.17 vqPVKm780.net
>>471
味に慣れただけだよ
515:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/17 21:54:11.68 /GjqarF/0.net
うんスレチ。
516:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-WETJ)
23/06/17 21:55:44.45 MKUmbR37a.net
>>488
10品中5品合格は、ジョブチューン10品ジャッジ史上ワーストタイ…
517:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-HPMR)
23/06/17 21:57:03.64 iVIvgYVJa.net
もうメニューこってりだけにして規模縮小しろ
あと安くしろ
518:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/17 21:57:30.46 /GjqarF/0.net
ラスト、会長に対して取り繕っててワロ。
519:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-WETJ)
23/06/17 21:58:35.64 MKUmbR37a.net
ついでに言うと、一部地域で放送される前哨戦(第11位の商品のジャッジ)では豚キムチが出てきたけど、全員不合格だった…
520:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f668-3EF7)
23/06/17 22:01:38.52 +VtaJ7YN0.net
餃子と唐揚げも合格したけど普通やもんな
王将のがウマイ
こってりだけでええねん
521:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3180-zoLT)
23/06/17 22:09:11.93 +TSV6RH30.net
宣伝費タダで地上波ゴールデン2時間はデカすぎる
1000万人は見てるからマーケティング大成功
522:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/17 22:11:41.13 QQl0dfEFa.net
>>498
そう思って4月ぐらいに味噌ラーメン食べたんだけど、ガッカリ過ぎてもう食べるまいと思った
ジョブチューンでも言われてたけど中途半端
味噌ラーメンが食べたきゃちゃんとしたラーメン屋行くべきだし、ここのを食べてるとおとなしくこってりにしとけば良かったって感じる
まあ一度食べてみるのは良いだろうけどおすすめ出来ないなー
523:ラーメン大好き名無しさん (ワッチョイW 36f7-hSjP)
23/06/17 22:19:16.36 hdYxVTVF0.net
こってりも不味いからいいとこないが
韓国ばりにF5アタックで宣伝頑張れば
王将は安いわりには充実してて
セットメニューも量が丁度いい
味はごく普通だが中国、台湾料理屋が
アホみたいな量出しくるのに対して
少しずついろいろ食べたい需要も
上手く応えてると思う
524:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/17 22:21:50.71 LIFMCTITa.net
天一がまずいと言いたいのと、関西の食べ物がレベル高いという持論を述べたいのは分かったけど、同じ事ばかりでちょっとしつこいかなww
525:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-HPMR)
23/06/17 22:27:16.10 sgRqdmBFa.net
526:まあこってりでアホの一つ覚えの天一も行き詰まって客層増やしたいんだろうが ならばあっさりや他メニューにも力入れるしかないとこを適当にやってるからこうなる
527:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 12ad-C6j3)
23/06/17 22:28:38.29 sBuHZV0e0.net
>>516
その情報を聞いたからやめておくわ
やっぱりこってりだけか
528:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-HPMR)
23/06/17 22:29:41.15 sgRqdmBFa.net
味がさねあった頃の方がマシだったんじゃ
529:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/17 22:33:08.74 s+LBCbRa0.net
こってり+唐揚げ3個+杏仁豆腐セット1200円で出したら売れると思う
530:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 25ad-nj4W)
23/06/17 22:35:45.39 Fb7H7oHh0.net
餃子も
ホントは×だから4勝6敗でワーストの負け越しwww
531:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 25ad-nj4W)
23/06/17 22:36:41.51 Fb7H7oHh0.net
さっさとラーメン800円くらいに値下げしろよ
532:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b6bc-Mms8)
23/06/17 22:42:44.87 pXDjzEtk0.net
今晩も京都放送限定番組「てっぺんとったるで」終了しました
みなさんの払う値上げ分がつまらんカラオケ番組に生かされてます
(´∀`*)ウフフ
533:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5e10-9csL)
23/06/17 22:47:37.62 vqPVKm780.net
現会長が社長だった頃はテレビ出演した時によく
「(番組名)見ました、と言ったら200円引き」とかやってたのにな
今は銭ゲバ会社になっちまって悲しいわ
534:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f673-L1I+)
23/06/17 22:58:06.92 VjHpBlbf0.net
こないだ関テレで「ちまたのジョーシキちゃん」に出たときも
他のチェーンが番組見た人にセット品の値引きをしていたのに
天下一品はなにも無しだったね
ずんどう屋と来来亭は先着などで制限掛けずにやってた
535:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/17 23:07:03.14 hC7ODBE8a.net
まあこってりMAXも興味本位で1回食べに行くのが一段落したら売れなくなって販売中止だろうなぁ
ラーメン単品で1,200円は1回だけだわ
536:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウクー MM39-Vmut)
23/06/17 23:28:51.61 J9YFm7hxM.net
こいつが馬鹿なのは
意味なかったのは
引きこもり、ニート、2ちゃんねる全盛期に
家長、家入レオ、ウジイエ、に
引きこもりに
ネット工作員「家から出るな、家から出るな」
引きこもりに
ネット工作員「家から出るな、家から出るな」
最後は、家から誰でも出るんだよ
俺は、最初から
引きこもりに「家から出ろ」って言う方
自衛隊、公務員の馬鹿組織は
税金悪用ゴミクズ組織は「家から出るな、家から出るな」って言う方
最後は、ニート引きこもりすら、爆発して家から出るだろ?
2ちゃんねる見たら分かるだろ?
デタラメホザいてる馬鹿がスレをコントロールしてるだろ?
ネット工作員って当時でも呼ばれるわ
引きこもりに「家から出るな、家から出るな」
働いたら負けかなと思ってる
537:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3180-zoLT)
23/06/17 23:36:00.05 +TSV6RH30.net
こってりMAXの作り方見て食べる気なくした
増粘多糖類のペースト入れてるだけかい
538:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-WETJ)
23/06/17 23:36:06.60 9gvFoRdUa.net
>>523
同じく10品中5品合格だったのは、銀座コージーコーナーの2度目のジャッジだからな
満場一致合格が3品というのも同じ
URLリンク(i.imgur.com)
そして銀座コージーコーナーの初挑戦の時は10品中7品合格で、満場一致合格が4品だった
URLリンク(i.imgur.com)
初挑戦の結果という意味では、天下一品はジョブチューンジャッジ史上で単独のワースト記録…
URLリンク(i.imgur.com)
539:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a232-F7kz)
23/06/17 23:46:46.18 B/dRzOLo0.net
「天下一品物語~すべては屋台から始まった~」とかいうドラマ見た人いないか?
12年以上前でどんな内容だったのか気になるんだが
540:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 82bd-HAI4)
23/06/17 23:56:58.67 k++XlW0k0.net
こってりが1号
あっさりが
541:3号 その間が2号 じゃないの?
542:ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdb2-+4On)
23/06/18 00:28:12.68 C/2kDGiwd.net
あっさりはこってり苦手層も誘ってこれるように用意してるんだろ?
543:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8101-HGVI)
23/06/18 00:33:29.28 ADhbVELq0.net
こってりMAXは詐欺だよな
ポタージュスープが高濃度なのかと思ったら違うし、変に調味料が加えられてるせいで食い方の幅も狭い
544:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b168-C6j3)
23/06/18 00:39:51.63 TjE6Pxe90.net
ものすごい無能が開発やってんの
ばれてもうたやん
俺の行きつけの武嶋系列も劣化させられそうで
怖いわ
545:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6502-Ul6j)
23/06/18 00:41:00.70 0qkQk3mP0.net
こってりの粘度を変えたのが終わりの始まり。
546:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8101-C6j3)
23/06/18 00:55:55.95 /pg9btVJ0.net
>>536
開発の無能感とあの夫婦への嫌悪感が凄かった
広報の人間がメインで出て開発の3人は技術的な部分の説明用に補佐的な同行とか出来なかったんかね
547:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b168-C6j3)
23/06/18 01:09:15.76 TjE6Pxe90.net
>>538
天津飯のこだわりで
卵の黄色を出すつってて
こいつ料理人つーか中華料理好きの
レベルでもねえバカじゃんと思った
マジで未来無いわ本社
548:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6902-zEAY)
23/06/18 01:11:11.45 2yG6aptK0.net
老人の思い出になるが、
銀閣寺交差点北東角のテントで出していた素朴なラーメンが私の天一だな。
最初の味変になる京終での固定店舗で出したラーメンまでが、次のまあ許せる天一。
後は堕落だなあ。
549:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr79-82e1)
23/06/18 02:09:51.52 FNgpnWUsr.net
こってり天津飯
ライス200g少ないし卵1個
半チャーハンかよ
で、570円
アホかと
ライス360g卵2個にして980円にでもしとけ
酸味?そんなのは客が好みで酢を入れればいいから無視しろ
味噌ラーメン
豆味噌はまずいから混ぜるな
鶏ガラスープ混ぜるとかよけいな事すんな
天一の客はそんなの求めてないからこってりスープだけにしろ
野菜はキャベツとモヤシ入れとけばいい
味噌ラーメンにメンマはいらない
ニラニンニクつけたら1200円くらいになるじゃねーかボケ
あと指摘されてたけど味噌ラーメンに多加水麺とか馬鹿なんじゃねーの
550:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9222-8YH2)
23/06/18 02:20:07.41 soWLsqtz0.net
>>402
セントラルキッチンなのに濃いめの店って
それはおかしくね?
他の店はスープ薄めているとでも?
551:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/18 02:24:44.54 ErgsdE40a.net
なんか勘違いしてるんじゃない?
ここ数年は都内のどのお店行ってもこってりのベースはほぼ同じ味だわ
俺も濃いめ好きだからラーメンタレ足して調整してる
552:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5102-9+9J)
23/06/18 02:30:16.48 BKWKx+Qw0.net
>>541
ついでにチャーハンと二位のくせに6人不合格あっさりと実質不合格な餃子と11位満場一致不合格な豚キムチもダメだししようぜ
553:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d260-L1I+)
23/06/18 02:33:25.45 b5vV6leH0.net
まあ、妥当なジャッジかな?
2代目社長になってからの総本店の劣化にはあきれたからね...
京都市育ちで幼い頃から天一にはお世話になってたけど、
久々に総本店で食べたら麺ボソボソ・・・
持ち帰りが家麺になってからかも知れないが酷かった。
なので昔からのFCの佛大前、今出川、宇治小倉で食べてたが、
佛大前
554:店閉店はショックだったな。 今は広島住まいなので、最初京都の昔ながらの店と一緒の、 「ネギ多め」と注文したらて店員さんに「?やってません」にびっくりしたが、 総本店より昔ながらの味で安心の美味しさだと思う。 やはり今回の件でもう反省して原点に戻って欲しいし、 昔みたいに店内で鍋ふるってた時代に戻って欲しいと思います。 まあ、コスト削減ばっかの2代目じゃ無理かもね・・・
555:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/18 02:55:02.88 QMvFJOX60.net
ホント、開発総責任者の無能っぷりが露呈した番組だったな。
部下の方がよっぽど優秀だろ。
ベースの商品がダメだから後付でフォローしなきゃならんとかw
頑張って一年かけました!
とか、そんなんばっりやん。
総責任者、社長の友達とかなんか?
556:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5102-9+9J)
23/06/18 03:04:19.66 BKWKx+Qw0.net
リベンジは多分やらんだろうな
特にリニューアルせずこのままにしそう
557:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/18 03:08:43.57 ErgsdE40a.net
天下一品イコールのこってりラーメンについてはプラスの周知が出来たからそれはそれで良いんじゃないかな
まぁでも、それに胡座かいて大した商品改良を行わない保守的な企業とも捉えられただろうけどね
558:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr79-82e1)
23/06/18 03:34:42.35 XMfm0uAHr.net
>>544
餃子は薄皮なのはライスに合うから良いと思う
タマネギペースト使用なのは関西らしくて良い
他人から聞いたことまったくないけど、関西の餃子はタマネギを使いがちな印象
タマネギがハッキリときいた餃子は関西でしか食べたことない
言われないとニンニク薬味は出さないってのがケチ臭すぎてオエってなる
小ぶりなのに高いのに
豚キムチはてめえら審査員の店の客じゃねえんだから多少はしょっぱくてちょうどいいんだよと
塩気があった方がメシのおかずや酒のツマミになる
酸味ガーの審査員もいたけど、キムチ鍋や豚キムチにするには傷みかけの酸味の出たキムチがうまいってのは家で作る時の話
店で出す豚キムチならそんなのは求めてない
というかそもそも豚キムチなんかメニューにすんなよと
関西ラーメンならせめて大阪の某店みたいにニラキムチにしとけと
559:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr79-82e1)
23/06/18 03:35:56.54 XMfm0uAHr.net
あっさりはそもそも食べる選択肢に入らない
天一に行きたくないのに付き合いでドナドナされた人用
560:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr79-82e1)
23/06/18 03:52:59.15 s//UzBfrr.net
こってりMAX
普通のこってりスープにタマネギとニンジンのペースト混ぜて濃度を出しただけ
それで1200円
公開しない方が良かった情報だな
天下一品のこってりはもともとベジポタなのに、こってりMAXはさらに追い野菜ペーストしてるだけなのを自分からバラした
ついでにごく一部の人がわかってた話だけど、15年くらい前に天下一品スレでこれを言ったらスレ住民全員から馬鹿呼ばわりされてた事
↓
天下一品のこってりスープはイモのデンプンで濃厚さを出してるだけなので意外にサラサラしてる
561:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-/M2v)
23/06/18 04:18:35.58 Vq4aE7Tra.net
冷凍チャーハンの言い訳が意味不明だった
562:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr79-82e1)
23/06/18 04:39:57.94 s//UzBfrr.net
味が抜けるんじゃなくて、加熱を重ねる事によって香りや風味が抜けるんだと思った
審査員の方が気づくべき事だけど、あいつらそもそも冷凍食品とか知らないから気づかなかったと思われ
563:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr79-82e1)
23/06/18 04:43:57.19 s//UzBfrr.net
あとあの審査員らはライス300gで多いとか大盛りくらいあるとか言ってたけどアホすぎるわ
ライス300gならチャーハンや丼ものではやや少なめ
あいつらの店ではそうなのかもしれないし、試食でたくさん食べてる自覚が無いだけかもしれんけど、300gって答えたのに多くないのがわからんのかと
564:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr79-82e1)
23/06/18 04:46:52.21 s//UzBfrr.net
ちなみにお茶碗1杯でごはん200gです
565:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f673-L1I+)
23/06/18 04:57:31.02 T3/hOAFh0.net
目指すところが適当で
料理の味と完成度は二の次
セントラルキッチン化することが命題なので
ちょっと突っ込まれたらタジタジでまともに答えられない
まずい冷凍チャーハン
「味が抜ける」という精神論
ホルモンいための極小人参は
『火の通りを考えてレンジアップしている』
と言っておきながら色合いだけのアリバイ投入
大きくて味に貢献するものを入れたいが火が入りにくいので
そこはレンチンしましたって言うんなら筋も通るが
566:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f6ad-Qu0g)
23/06/18 06:40:11.81 zBlbCJfa0.net
中華料理屋じゃなくって
こってりラーメン屋
客もこってりしか頼まないんだから
こってりさえ合格ならダメージないだろ
567:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3180-zoLT)
23/06/18 07:17:43.00 aWA9jRTN0.net
ゴールデン2時間も宣伝してダメージなんかあるわけ無いだろ
今日からしばらく大行列だよ
568:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-HPMR)
23/06/18 07:25:24.97 yRWjQ+HFa.net
>>558
変わらずこってり以外出ないけどな
569:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b110-/M2v)
23/06/18 07:30:10.07 Q8krQ+wn0.net
>>554
いやライス300以上無かったかあれ
見た目王将より多かったぞ
570:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 12ad-C6j3)
23/06/18 08:24:14.93 KV9Azv7h0.net
よくよく考えたらさ、1日に何杯出るかも分からないあっさりの為に
別の麺を用意するとか無理なんだよ
評価の対象が究極のラーメンじゃなくて、チェーン店が採算とれるラーメン、っていう点が
審査員からも抜けてるよな
まあ、その中で出来る事はしろって感じなんだろうが
571:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-/M2v)
23/06/18 08:26:19.40 CbjeyEG8a.net
他のラーメンチェーンで麺変えてるところ普通にあるが
コスト削減で麺変えられないならあの値段は高すぎるし、普通に努力が足りないよ
572:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sdb2-c8Yz)
23/06/18 08:36:46.53 UBwVAoikd.net
ペラペラチャーシューなんとかしてくれ
573:ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdb2-jyr+)
23/06/18 08:40:17.00 sNTOZlE6d.net
ここのサイドメニュー全般不味すぎだろ
麺も作る人によってはアンモニア臭いし
574:ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM91-f5CE)
23/06/18 08:49:45.41 QaFjTovGM.net
開発担当、あの夫婦
迷走っぷりの謎(の一部)が解けた
羽付餃子とか間違いなく「センス」はない
575:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 25ad-nj4W)
23/06/18 08:50:48.50 hnS5Qa+60.net
TV出て客減るって斬新だなw
メニューを作り直して値下げしろ。そうしたら行ってやる
て、まあこってりとライスしか食わないけどなw
576:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/18 08:54:06.03 2dZ4xMeC0.net
天一は全体的に手抜き感あるけど、売りは
こってりと唐揚げだけってことがよく分かった
577:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/18 09:04:40.79 2dZ4xMeC0.net
俺もこってりMAXは唖然としたわ。
マジでペースト混ぜてるだけっていう・・
それで300円くらい高くするとか不誠実だよなー
578:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9202-PDzg)
23/06/18 09:07:34.94 36bxp9TS0.net
ジョブチューン見て天一行こう!!って思える内容ではなかったな。
579:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b110-/M2v)
23/06/18 09:13:44.31 Q8krQ+wn0.net
こってり注文する客と杏仁客は増えるんじゃね
580:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/18 09:23:06.37 2dZ4xMeC0.net
違う見方をすれば、こってりと唐揚げに集中させて
他の注文率を下げ、オペレーション簡素化やメニュー廃止の口実にする
戦略なのかもね
581:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9207-1tDD)
23/06/18 09:31:53.40 I/VEqD7A0.net
あの番組見てよく行く常連客の来店頻度が下がるのと、
初見やなじみの少ない客の初来店や再訪が増えるの、
短期的には圧倒的に後者の方が数字が大きいんじゃね
そこから新たなリピーターが獲得できるか大事なんだけど
はたしてどうなるんだろう
582:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8101-f5CE)
23/06/18 09:50:37.29 U0OyrecC0.net
最近値上げしたと思うけど幾ら上がった?
ノーマルが900円超えしててたまげた
583:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/18 09:57:11.45 2dZ4xMeC0.net
チャーシュー(ハムのごとく薄い)、そして青ネギまで散らして、
ほんっとギリギリなんですけどぉ
940え~~ん
584:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 36d1-zAQ/)
23/06/18 10:12:23.58 aYABPdOx0.net
今、録画みてる
右側の姉ちゃんの歯茎汚くて
585:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr79-82e1)
23/06/18 10:28:14.06 bouekaK3r.net
>>560
天下一品の人が300gって答えてた
586:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 515f-1tDD)
23/06/18 10:37:53.17 v8F3750G0.net
会長が開発したのがこってりだけなら話はわかるがどうなん?
587:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-xaaU)
23/06/18 10:39:00.25 kd+mf32cM.net
数年間天一で働いてた後輩から聞いたことあるが、店舗によって味バラけるって言ってたぞ
勿論工場スープだが火加減とか煮込む時間その店その店で違うからだってよ
588:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8101-f5CE)
23/06/18 10:39:24.44 U0OyrecC0.net
ノーマルは高くても700円台じゃないとなあ
好きな人はアレコレつけて1,500円くらい出すでしょ
店舗によるかもしれないけどネギ盛り放題の時代もあったなあ
その後産地アレで問題になったけど
でもラーメン食いたいなら他行くけど天下一品を食いたいから価格は高くても客足遠のかないのかな
589:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd12-5k4X)
23/06/18 10:40:23.44 /Hq+qfU3d.net
値上げラッシュと東京都内で多分1番美味かった神田店が無くなって天一から足が遠ざかったわ
昔京都の東寺の辺りの店で食った天一が一番よかったな
590:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8101-f5CE)
23/06/18 10:43:40.48 U0OyrecC0.net
>>577
昔、というか15年くらい前まではこってりのみだったよ
あっさりが登場した時は、そんなん食うなら他でもっと旨いの食うわって感じだった
>>578
確かに店によって味というか濃さというかなんか違うね
スープの量も違う
591:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/18 11:00:03.37 QMvFJOX60.net
後付けとか保身の詭弁で不合格増やしてりゃ世話ねえわなw
チャーハン自然解凍で味が抜けるは笑うわ。
相手はプロの一流料理人だぞ?w
592:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 25ad-nj4W)
23/06/18 11:10:56.22 hnS5Qa+60.net
>>582
でも解凍すると水が出るじゃん? そん時に一緒に味も抜けるってことないの?
593:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/18 11:19:27.87 QMvFJOX60.net
何の為に事前に味付けてんだよ?w
後からタレまで吹き付けるのにw
工程考える奴と説明する奴が無関係過ぎてるよw
もうジョブチューン離婚しろw
594:ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM91-f5CE)
23/06/18 11:22:04.62 QaFjTovGM.net
>>581
適当なことを言うなよ
昔からあっさり、屋台の味(ハーフ、こっさり)はあったし
2003年前後には確実に味重ねもあった
595:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/18 11:23:36.55 QMvFJOX60.net
おじいちゃんなんや。
昔の事なんか、あんまやいのやいの責め立ててやるなよw
596:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-2DWo)
23/06/18 11:33:50.42 RoQGLrHsa.net
番組みてないけど割と予想通りの結果だったぽいな
先代が心痛めてないか心配だ
597:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5102-9+9J)
23/06/18 11:36:22.99 BKWKx+Qw0.net
>>585
15年前は大嘘だよな
30年前くらいと間違ってそう
598:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/18 11:46:18.42 2dZ4xMeC0.net
厨房にいるのは大体バイトだろ?
解凍して適切な状態での管理ができず劣化するから
冷凍のまま鍋に放り込むオペレーションなんじゃないの
599:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5e10-9csL)
23/06/18 11:51:33.32 FvHiuvRK0.net
冷凍炒飯を使ってたチェーン系ラーメン店バイト経験者の俺
冷凍炒飯は大きなバットに入ってて、基本厨房に出したら無くなるまで
外に出てるから凍った状態から溶けてって常温になっていく
味や食感なんかはどっちの状態で調理しても特に変化はない
600:ラーメン大好き名無しさん (ワッチョイW 36f7-hSjP)
23/06/18 11:55:50.12 EcJVMcMV0.net
他のメニューはほぼ不味いなら
こってりも本当は合格じゃないだろ
あれドロドロなだけでコクもない
ツナマヨが落とされた状況とは違うから
本当に美味いこってりなんてものが
あるのであればしっかり伝授していって
各店舗でその味を出さないといけない
サブメニューは要改良必須
胡座かいてるとマジで潰れると思う
601:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a901-L1I+)
23/06/18 12:02:06.67 ztANPjkZ0.net
満場一致以外は合格でも値段の兼ね合いとあまりに不合格が多い故の同情票っぽかったからな
合格とは思えないほど改良点の提案があんな多い回は他に無いw
602:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8101-f5CE)
23/06/18 12:03:16.94 U0OyrecC0.net
>>585
そうなんだ
15年は感覚的にテキトーに言ったけどエリアによって違ったのかな
初めて天下一品に行ったのは30年近く前だけどその時その店舗には無かった
その10年だか15年後くらいに現れた
603:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 655f-zCi3)
23/06/18 12:14:33.13 PxTF6hq00.net
チャーハンセット頼んだけど確かに合格レベルの味じゃなかったな
パラパラじゃなくてしっとり系
こってりラーメンと合わせたからかも知らないけど、味が薄く感じた
604:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/18 12:21:49.31 QMvFJOX60.net
チャーハンにこそニンニク薬味なんよ。
ガツンとくるよ。
605:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-/M2v)
23/06/18 12:22:11.06 LwW4QFRKa.net
こってりラーメンは忖度というより審査員一同空気読んだ感じだよな
コメントしてない料理人の方々は確実に批判ありそうな表情してたし
606:ラーメン大好き@名無しさん (スップー Sd12-QV9H)
23/06/18 12:24:16.96 9nZVw1jYd.net
今念願のこってりMAX食ってるがあれ?昔ってこれぐらいの粘度じゃなかったけ?と40年前の京大生は思いました
607:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/18 12:24:23.87 QMvFJOX60.net
過去の恩返しだろ。
先代のおかげで力貰った恩返し。
608:ラーメン大好き@名無しさん (スーップ Sdb2-QV9H)
23/06/18 12:34:26.48 FHpJ7anud.net
天一って熱い汁が大量に麺に絡んでるからいつも口の中やけどするんやけど皆んなも?
609:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr79-82e1)
23/06/18 12:52:51.20 +GfyUMqsr.net
>>599
理論上は濃度が上がるほど沸点が下がるので濃厚な白湯スープはぬるくなりやすい
でも天一のこってりスープはでんぷんまざってるからね
ポタージュやあんかけが熱々なのと同じかもしれない
でも以前、歌舞伎町店でクソぬるいこってりラーメン出された
610:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a901-xaaU)
23/06/18 13:01:09.40 AZhm1lM20.net
ぬるいラーメンは不味い
どんだけ美味いラーメンでもぬるくなったら別物よな
611:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9207-1tDD)
23/06/18 13:08:36.40 I/VEqD7A0.net
>理論上は濃度が上がるほど沸点が下がる
どこの世界の話や、君は地球外に住んでいるのか?
料理スレってよく謎理論展開するバカ出てくるよな
不揮発性の物質が溶け込んでいる溶液の沸点は上昇する
濃度が濃くなればなるほど沸点は上昇するやで
612:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-xaaU)
23/06/18 13:12:03.33 4bpZyJUXM.net
>>588
30年くらい前にできたのはこっさり(屋台の味)であっさりはもっと前からあった
613:ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdb2-4weM)
23/06/18 13:14:37.89 BNBIlBL+d.net
全国味統一!
って単なるコストカット宣言だよな
614:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-xaaU)
23/06/18 13:16:19.50 4bpZyJUXM.net
昔あった京都の八千代館前の天一はスープがかなりドロッとしてたけどぬるかった
温泉卵食べ放題は良かったな
615:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/18 13:33:41.29 S8lf8XZFa.net
今まで一度もチャーハンや餃子の付いたセット食べた事無いけど、昨日の放送観てこれからも無いなって確信したw
こってりラーメンと白米、たまにキムチが最高だな
616:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr79-82e1)
23/06/18 14:01:14.82 +GfyUMqsr.net
>>602
無知のエアプおつ
塩とかといっしょにしてないか?
>一番多くの人から言われたのはスープがぬるいこと。限界まで煮込んだスープは沸点が低くなってしまうので、どうしても温度がぬるくなってしまうんです。今は濃厚系のドロドロしたスープが増えてきて、ぬるいラーメンも受け入れられていると思うけど、その頃はまだ早過ぎたんだと思います。
617:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr79-82e1)
23/06/18 14:03:05.10 +GfyUMqsr.net
>>602
ちなみに味噌汁でも沸点が下がる
618:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-2cHb)
23/06/18 14:17:44.60 mvrODbKTa.net
昨日の放送であっさり食ってるやつ全否定されて草
619:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr79-82e1)
23/06/18 14:19:49.24 +GfyUMqsr.net
>>602
と思ったら沸点下がるのは味噌汁じゃなくてシチューだった
620:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/18 14:29:00.54 2dZ4xMeC0.net
子供が欲しくない夫、子供がほしい妻
別れろやもう。
621:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/18 14:29:29.81 2dZ4xMeC0.net
ごめん誤爆した。
622:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/18 14:34:48.48 pYkS6xvSa.net
ノンフィクションw
俺も観てる
623:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a901-8nn5)
23/06/18 15:00:07.42 HXyP4FDn0.net
格闘技歴40年の友人がこってりMAX美味かった旨を
Facebookに書き込んでいたからたぶん美味いんだろう
今週には食べにいってスタンプももらうぜ!
624:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/18 15:44:41.81 2dZ4xMeC0.net
こってりMAXだなんていうと普通はガラの炊き出し量とか
スープ濃度が高くなるように時間かけて煮込んでるイメージあるけど、
カラクリは芋とニンジンのペースト・・
625:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/18 16:55:22.90 QMvFJOX60.net
ホント、都合のいい言い訳ばかりだな。
店舗によっては別の麺もあるとか
全ての店舗で最高のもの出さなくて、
何の為の味の統一謳ってんだよw
しかも、ジャッジの場にベスト出せてねえ時点で負けだろw
ホント信用出来ねえ人が表に出てきてんだよやなぁ。
626:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/18 16:58:09.86 mnw20J4wa.net
>>615
確かにこってりMAXのあの情報はマイナスだわ
普通のこってりと違う製法や手間暇かけた味付けなんだったらまだ1,200円でも納得出来るけど、
味を濃くするだけのペースト入れるだけなんだったら普通のこってりにラーメンダレ入れれば安上がりで、好きな味になるからそっちで問題無いもんな
627:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/18 17:00:02.52 QMvFJOX60.net
あの信用出来ない夫婦は降格させた方がいいな。
ろくな事にならんよ。
なんだあっさりが不合格になった時の笑い堪える顔はw
628:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8101-HGVI)
23/06/18 17:24:30.50 ADhbVELq0.net
こってりMAXってデフォで胡椒入ってない?
629:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/18 17:29:15.38 QMvFJOX60.net
色々入ってるよ。
それをエキスとかペーストとか言ってボカしてる。
630:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/18 17:31:33.16 QMvFJOX60.net
おそらく、粘度を出す為に味がボケてしまったが故に塩分や色々足さざるを得なくなったよな。
631:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-zCi3)
23/06/18 19:20:30.78 ObIxu590M.net
>>615
この不合格の量は開発陣のコメントも加味されてると思うな
からあげのコメントもその場凌ぎな感じで味がそこそこレベルだったら不合格になってたと思う
632:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f673-L1I+)
23/06/18 19:40:38.70 T3/hOAFh0.net
粘度の高いラーメンスープを自作するときにも
スープにペースト混ぜて煮立てるのはやるからな
鶏肉や鶏挽肉と野菜を煮て、少量の煮汁と一緒に
ブレンダーにかけると出来上がる
市販のチルドラーメンのスープに入れて煮ると
簡単にドロいラーメンになる
野菜は人参だと色が出てしまい
芋は粘度は簡単に揚がるが口当たりが悪く味がボケるので
芋系と人参は入れない
633:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/18 19:44:15.83 2dZ4xMeC0.net
豚骨ラーメンとかはガラの量や部位、煮出す時間で
濃厚なスープできるけど、てっきりそんな感じで
手間かけてMAXにしてるんだと思ってたわ
634:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/18 19:46:43.17 QMvFJOX60.net
今まで通りのスープにエキスを混ぜるだけ言ってたからね。
開発責任者がw
635:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3180-zoLT)
23/06/18 20:02:46.21 aWA9jRTN0.net
最後会長に敗戦報告行った時も
スーツの袖で汗拭ってたよな
社会人として信じられない
636:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-HPMR)
23/06/18 20:29:08.91 zLq+MFjya.net
天一なんて会長のこってり頼りのクソ会社やろ
クソメニューしかない
637:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-WETJ)
23/06/18 20:43:48.94 md4m0HoAa.net
会長、結果を聞いた時に絶句してたな
さすがに10品中5品合格は想定外すぎるわな
638:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b5e6-Ul6j)
23/06/18 20:45:17.54 AjbKybyY0.net
こってりのスープ52年間レシピを変えてないは嘘だろ。セントラルキッチンで大幅に変えただろ。
639:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8101-C6j3)
23/06/18 21:16:55.42 /pg9btVJ0.net
天一には商品開発会議とか無いんだろうな
開発責任者ご夫婦のあの出まかせみたいにいい加減な説明じゃ通る筈なんか無いし
640:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/18 21:23:14.20 QMvFJOX60.net
会長の人の良さに口先三寸でつけ込んだんやろな。
後付の言い訳三昧で。
641:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-2cHb)
23/06/18 21:25:48.68 EF8ozsHUa.net
普通あんな酷い結果だと店のファンが審査員に文句言って荒れるもんだがここはそんなの全然ないな
642:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/18 21:26:18.95 QMvFJOX60.net
結局、最後も5品の不合格から目を逸らさせて、
「会長の作り出したこってりは満場一致で合格だったので、
我々は天下一品の味を守れているんだと安心しました」
643:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/18 21:26:41.61 QMvFJOX60.net
とか言い放っとったしなw
644:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/18 21:29:30.58 QMvFJOX60.net
兎に角、あの夫婦はガンだなってのは伝わったw
645:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3602-UCCk)
23/06/18 21:35:29.17 wwaue1Fw0.net
店のファンっていうかこってりのファンだからな
他のメニュー頼む人ってここの住民と客層違うよな
646:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3180-zoLT)
23/06/18 21:59:32.85 aWA9jRTN0.net
いつもガラガラな近くの店
今日の昼14時でも行列出来ててワロタ
647:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/18 22:18:42.33 7R40T7yYa.net
>>633
今までジョブチューンのこの企画って、大衆料理ならではの良さやコスパに対する企業努力を見ずに豪華な食材を使ったらそりゃ美味しくなるだろうって料理しか作ってない人たちが偉そうにあーだこーだ言うだけのズレた内容だと思ってたけどw、
今回ほぼ忖度無しでやったのは凄いと見直したわ
まぁさすがに負け越させるとまずいのか5敗で留めた感じにも思えたけど
648:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9207-1tDD)
23/06/18 22:21:52.68 I/VEqD7A0.net
このスレに来るような奴は基本こってり一択
649:だと思うが、 あっさりの注文率は約3割もあるという1年前半の記事 「50周年のラーメン「天下一品」。こってり誕生秘話と、意外な「あっさり注文率」を聞いた」 2021.12.03 https://bizspa.jp/post-542678/3/ >強烈なインパクトの「こってりラーメン」で知られる人気ラーメンチェーン・天下一品が、 > 2021年11月10日に50周年を迎えた。今回は天下一品中野店(東京中野区)にて、 >株式会社天一食品商事の常務取締役・出路(でじ)正弘氏にこれまでの苦労した点などを取材した。 >「意外かもしれませんが、3割ほどのお客様があっさりを食べられています。 >都心の店舗だと1人様のお客様が多いですが、郊外ならご家族で来てくださるので、 >お孫さんとか年配の人、子供さんはあっさりが多いです。昔はこってりを食べていたけど、 >最近はあっさりしたラーメンが食べたいという方もいます」
650:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/18 22:27:23.22 r7u38O/aa.net
今まで数百回は食べに行ってるはずだけど、冗談抜きに一度もあっさりラーメンが注文されたのを聞いた事がないかもしれん…
単に耳に入ってないだけかもしれないけど、3割があっさり頼むってのはさすがに信じられないなぁ
651:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/18 22:38:08.72 .net
会長マジギレだったよなアレ
652:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-xaaU)
23/06/18 22:38:21.22 XX34RCT3M.net
>>638
食ったことないから味は知らんけど澤田って人は
大阪で出してる店はリーズナブルやで
653:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5eec-RCUO)
23/06/18 22:39:36.61 jEjV17eW0.net
家族に最初に連れていかれた時はあっさり頼んだわ
なんかメニュー見た印象でこってりが汚ならしく感じて無理って思った
勧められて頼んだら旨かったけど
654:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 25ad-nj4W)
23/06/18 22:43:47.29 hnS5Qa+60.net
>>637
大船のことかーー!
655:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3180-zoLT)
23/06/18 22:44:01.44 aWA9jRTN0.net
俺もあっさりを見たことが無いし
何なら家族連れも見たこと無い
656:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 12ad-C6j3)
23/06/18 22:46:20.53 KV9Azv7h0.net
>>639
ほんとかなあ
自分が来店した時、全席埋まってても、あっさりが出されるのは見た事がない
(まあ、全席見て回ってる訳じゃないけどさ
657:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3180-zoLT)
23/06/18 22:49:27.93 aWA9jRTN0.net
拾いだけど
URLリンク(i.imgur.com)
658:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5e10-9csL)
23/06/18 22:51:56.68 FvHiuvRK0.net
3割もあっさりが居るなら専用麺作ってもいいよな?
ま、俺はあっさり食わないんでどっちでもいいんだが
659:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/18 23:13:49.96 2dZ4xMeC0.net
こってりに胡坐をかいてる
この一言に尽きる
660:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9e02-N1HM)
23/06/18 23:19:38.64 izVVKQky0.net
あっさり1回食べたけど全然美味しくないのは覚えてるw
屋台の味とか味噌はそんなに悪くないw
661:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/18 23:23:13.24 QMvFJOX60.net
開発責任者がそれでいいと思ってる辺りが終わってんのよ。
662:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 92ad-rGVs)
23/06/18 23:25:51.28 LO02dgqX0.net
目指すのが同じ均質化でも
センターキッチン化・合理化の天一と
店舗のレベルを上げようとする王将と対照的
規模が違うから比較は酷だが
不安定な夫婦が要所を占めてたのと
ベルトコンベアのチャーハンは見たくなかったわ
663:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/18 23:27:47.38 ugryQayLa.net
昨日の番組を観て、チャーハンやあっさりを食べたくなる人は稀有だろうねww
664:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/18 23:34:03.02 QMvFJOX60.net
こってりmaxも売り上げ落とすだろ。
あんな安易な開発陣w
665:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8101-C6j3)
23/06/18 23:34:07.60 /pg9btVJ0.net
少なくとも天下一品っていう会社に対するイメージは悪くなったわ
あのご夫妻のお陰で
666:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 12ad-tNgd)
23/06/18 23:37:01.13 ruZ1VAs60.net
URLリンク(i.imgur.com)
結局、息子は会長を越えることは出来ない
下鳥羽店で食えるこってりカレーも
大したこと無かった
667:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a2bd-l1wY)
23/06/18 23:40:56.52 N2hVV8Di0.net
こってりmax食べました
皆さんは今までのこってりとの
明確な違いは認識できたんですか?
今まで日によって違うスープで
似たようなのはあった気もするし
しかし逆に良かったかも
これからもいつも通りに通常のこってりを頼めます
668:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8101-C6j3)
23/06/18 23:54:40.87 /pg9btVJ0.net
>>657
改行ウザい
669:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8101-HGVI)
23/06/19 00:03:20.76 5OtngfCw0.net
こってり食う時は後半に胡椒バシがけするんだが、MAXは最初から胡椒の風味が強かった
粒々感があるだけで粘度も旨みも全然濃くなってないし、変に味がついてるせいで味変しながら楽しむこともできない
670:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dbb-C6j3)
23/06/19 00:17:05.49 4wF7Vq7N0.net
もう0時過ぎかよ
明日起きれんかったら在宅勤務しよ
671:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 368c-Mp3u)
23/06/19 00:44:11.62 p05apMbn0.net
ジャッジ史上最低記録タイかぁ。。ふがいない開発総責任者の旦那に気が強い嫁、この夫婦がなぁなぁの関係で開発、営業を仕切ってるかぎりこの会社の成長は厳しいだろうね。夫婦で結構な高給もらってるだろうに自分がここの社員だったらブチギレしてるな。合格したのは創業者が開発したコッテリラーメンとサイドメニュー数品だけ。要は長年創業者の開発した商品に頼りきってレシピ通りにスープ作ってるだけのこと。何十年も企業努力をしていない典型企業ってことを見事に証明しちゃった形になったな。ジャッジ出演は明らかな失敗。プロの一流料理人の評価はごまかせないからね。
672:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 368c-Mp3u)
23/06/19 00:44:46.87 p05apMbn0.net
ジャッジ、それにしても開発総責任者の旦那はこちらが恥ずかしくなるくらい中味がないふがいないコメントだらけ。夫婦そろってなにかと「会長が、会長が」のオンパレード。まるでメニューの味は会長のゴーサイン次第で私達に責任はありません、ていう言い訳にしか聞こえない。本当にこのレベルで開発総責任者やってるの?って普通の会社員やチェーン店関係者なら誰でも思うよね。コメント聞いてるだけで能力のレベルが推し測れるよ。極め付けは会長への報告。最後の言い訳に「会長が作り上げられたこってりラーメンに関しては満場一致で合格を頂けました」ってもう笑うしかないね。悪いけどそれは脳ナシ社員が会長に忖度して苦し紛れに言う最悪の言い訳だよ。ちょっと辛口になったけど天一は夜遅くまで営業してくれてるから飲み帰りのシメにたまに使わせてもらってる。その点には感謝してるけどもっと頑張ってほしいな。
673:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5e10-9csL)
23/06/19 00:53:35.04 Ruo7Ihol0.net
旦那の方、一番右に居た女の子の頭ポンポンしてやがっただろ
嫁もあんな感じでオトシたのか? って連想した、ってか嫁の前で何してんだ?
674:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 368c-Mp3u)
23/06/19 01:59:41.76 p05apMbn0.net
>663
開発総責任者の旦那は仕事ができないんだからせめて部下の女子に頭ポンポンしてマウントするくらしか体裁が保てないよな。普通の会社ならそんな行為考えられないけどそこがまた仕事ができない所以、その程度のレベルということだよ。
675:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9207-1tDD)
23/06/19 02:20:50.08 ohNjt6cI0.net
>>652
餃子の王将 URLリンク(i.imgur.com)
天下一品 URLリンク(i.imgur.com)
まぁでも天一も不合格7のジャッジなかってよかったじゃん
低評価のやつでも合格入れてくれてる人はおったのだから
×あっさりラーメン(並) 940円 合格1 不合格6
×ホルモン野菜炒め 850円 合格2 不合格5
×こってり天津飯 570円 合格2 不合格5
676:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-sZcS)
23/06/19 02:35:28.40 RU1p7fPKa.net
実際は不合格寄りの合格なんだろうけどね
それを言ったら満場一致じゃない合格したメニューも紙一重の可能性が高いし、更に言えば満場一致の合格メニューすら怪しいw
677:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5ef2-4weM)
23/06/19 02:41:55.14 bgut30eZ0.net
値段もしっかり考慮されてるよな今回
678:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdb2-rE25)
23/06/19 06:23:00.34 Teoa5oqpd.net
やっぱりテレビの力は凄いね。どこも客が凄いわ!
679:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-HPMR)
23/06/19 07:17:37.49 C62Pd7n2a.net
>>666
餃子合格やったけど怪しすぎる
680:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-2DWo)
23/06/19 07:31:55.03 m8ytzaw4a.net
ジョブチューンみたけど控えめに採点してくれてんじゃないの。開発の総責任者がバイト上がりで天一しか料理を知らないなら新規の発想は難しいと思うわ
何度もこってりを守り続けてきたって言ってたけどそこにしがみついてるだけだろ
このまま全国統一を進めるのは腕があってオリジナルメニューも出してる店長の店ほどデメリットが大きいな
俺がからあげ食った店は固いし小さいし二度はないなって感じだった。唯一店仕込み店調理なんだね
681:ラーメン大好き@名無しさん (スーップ Sdb2-QV9H)
23/06/19 07:36:26.38 xnfDpJzdd.net
皆こってりMAXは一通り体験してリピーターも少ないんやろな
昨日初めてMAX注文したらていいんがえいいんですか的な申し訳無さそうな表情よぎってた
682:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8101-C6j3)
23/06/19 07:41:49.03 wbxy9vp00.net
>>671
そんな「一回食ったらもうええわ」みたいなメニューにわざわざ専用丼まで作って通常メニューにする意味がわからん
しかもTVで普通のこってりスープにペーストでとろみ増しただけなんスよwみたいな事まで言っちゃって
俺はまだ食ってないけど専用スープですらないんかよ!ってなったわ
683:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5e10-9csL)
23/06/19 07:44:22.42 Ruo7Ihol0.net
10品中5品に"こってり"と付けるくらいだからね
もうそれしか無い、って言ってるようなもん
684:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f510-FZtc)
23/06/19 07:48:19.16 MusIgtuA0.net
またていいん君来てんのかw
685:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-N1HM)
23/06/19 08:29:24.95 LImTvmyLa.net
こってり天津飯とか客がこうしてくれって言ったのを商品にするのはどうなのかw
自分達で考える気があるのかw?
686:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3180-zoLT)
23/06/19 08:50:19.58 dHyc0pWf0.net
こってり天津飯
一口目は美味いけどスープが少ないから瞬く間に冷める
冷めたこってりスープはゲロマズ
687:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-HPMR)
23/06/19 10:06:21.11 4BDl2BF8a.net
こってり天津飯をこってりラーメンとセットで食うと天津飯が味薄い、冷める、胸焼けしてくるで最悪
むしろ口直しに普通の天津飯が食いたくなる
それにこってりラーメン好きはスープライスセットで食うんだから天津飯にこってりスープかかってる意味ないわ
688:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-zoLT)
23/06/19 10:35:44.04 QrZJvBGZM.net
こってり天津飯は居酒屋で飲んだあとのシメに丁度いい
ラーメンより罪悪感薄い
客単価減らしちゃってゴメンね
689:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sdb2-QV9H)
23/06/19 10:58:21.56 GM2oQpPLd.net
つか初めて食べた天一は何このドロドロー?って感じで相当カルチャーショックだった今の普通のこってりって昔に比べて薄まったほうだよな
690:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d995-HGVI)
23/06/19 11:15:15.95 zsOrNIqi0.net
今のコッテリは体調に関わらず食えるからまぁ悪くない
他の新メニューがセンス悪すぎ
691:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d932-n0sB)
23/06/19 11:33:24.68 AS1ZX+Lj0.net
あっさり2位で出したの狂ってる
692:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 368c-Mp3u)
23/06/19 11:53:13.80 p05apMbn0.net
ジャッジ会長への報告シーン。1位のコッテリの合格について「会長の味を守り続けられてるかなと」ってこいつバカか?会長が開発したコッテリをレシピで通りに作って合格してるだけなんだから単純に会長の功績なんだよ。それをあたかも自分たちの功績であるかのようにすり替えて報告してるあさましさ。これもジャッジ史上最も低次元の酷い報告だったな。嫁の報告も「5品合格できました」なんだよね。。ジャッジ史上最低記録なのにあたかも5品も合格できたかのような言いっぷり。開発総責任者の旦那も営業開発責任者の嫁も二人そろってバイトあがりで他での修行経験がないから料理の真髄も知らないし新しい発想もできない、真っ当な会社員としての考え方も身につかないまま責任者とやらになっちゃってるからこれに従う従業員は本当にかわいそう。会社としての優秀な人材の手薄さが今回の結果につながった形だな。
693:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-mMCY)
23/06/19 11:56:15.61 l+kCxknNa.net
これじゃ誰も釣られない
694:ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロリ Sp79-aNfm)
23/06/19 12:15:20.52 DK7TULnkp.net
〉682
仕事はできないけど部下の女子にはカメラの前で頭ポンポンするドスケベっぷり。その常識知らずな無能っぶりとそれをさらす度胸は満場一致で合格!
695:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-2DWo)
23/06/19 12:20:55.23 m8ytzaw4a.net
もう今の天一に望むのはこってりを改悪しないでほしいのとまともなご飯を出してほしい2点のみだわ
696:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 925c-l8k0)
23/06/19 12:22:32.89 BFsc2qmh0.net
麺・チャーシューが旨かったらなあ。
697:ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM96-xaaU)
23/06/19 12:49:17.00 Kf2lybTvM.net
天一のチャーシューは今くらい脇役でいいわ
698:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a232-yLWt)
23/06/19 12:58:59.71 iMpd25DA0.net
天一はジャッジ向けじゃないでしょ
10品合格するような品揃えじゃないし
こってりとライスだけありゃ良いんだよ
699:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8101-HGVI)
23/06/19 12:59:17.13 BS2bqx2a0.net
今こってり食ってるけどシャバシャバで泣いた
700:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5102-9+9J)
23/06/19 16:32:48.29 1DxSw+QU0.net
>>681
あれをこっさりにするだけでよかったんだよな
もしかしたら売れてないのかもしれんが
701:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 368c-Mp3u)
23/06/19 16:48:23.41 p05apMbn0.net
そもそも会長開発のコッテリラーメンしかないからそこから脱却しないと成長ができないのよ、この会社は。メニュー開発は「天一らしさ」と言いながら要はコッテリにおんぶにだっこ。自分たちで何も考えていないから今回の結果になるわけよ。まぁ、バイト上がりの夫婦で考えても中学生に毛が生えたくらいの発想しかないだろうから今後業界で生き抜いていくのは厳しいだろうな。ことごとく不合格にされたメニューを今後全国で味の統一化とは全くもってご苦労様です。
702:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5e10-9csL)
23/06/19 17:08:38.04 Ruo7Ihol0.net
ID:p05apMbn0
あの夫婦に親でも頃されたのかよw
まぁ言ってる事には概ね同意だが
あの2人が商品開発してる内はダメダメだろうね
703:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-2DWo)
23/06/19 17:09:05.77 b8rgSfxIa.net
無駄な研究開発費と設備投資せず値段あげずにこってりだけ据え置いてりゃいい
天一に新しいもんなんか求めてるやついんのか?
704:ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp79-aNfm)
23/06/19 17:09:28.04 z0sdpI/rp.net
たしかに今回の開発総責任者の間抜けた意味不明のコメントや無能っぷりを全国にさらしたのは天一としてはマイナスだったな。そこはジャッジ史上最も衝撃的だったわ。でもそれ以上にショックを受けたのは全国の天一従業員たちだろうね。
705:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f668-3EF7)
23/06/19 17:10:03.68 D8GOQ+jr0.net
大手のどこかが味盗んで安くコピー出したら潰れてまうかもな
706:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5e10-9csL)
23/06/19 17:14:38.66 Ruo7Ihol0.net
それはもう ごくり で達成されてしまってる
707:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdb2-sZcS)
23/06/19 17:39:56.34 VCrf1G5bd.net
いかにこってりラーメンの材料だけでメニュー増やせるかって
程度の店を真面目にジャッジしたらこうなるわ
味噌に肉味噌入ってた頃ならもう少しはましだっただろうけど
最低でもあっさり用の麺が新たに必要だがどうせ変えないだろな