王道家100

王道家100at RAMEN

王道家100 - 暇つぶし2ch647:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd3-DXfx [153.140.18.228])
23/04/23 13:33:33.17 misUNU//M.net
名店と言われる
家系ラーメン店主の
話聞くと独立までの
修行期間が短くて驚く

ただ開店してからスープ作りに
苦労してるようだが
それも修行先と客数の違いだったり
だろうから
店の規模やオペレーションを加味しとけば
マュアル化できるだろう

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