23/03/22 08:52:03.13 XPN+75Pja.net
厚木家吉村家と本牧家は対極と言っていいくらい違うよ
厚木家がしょっぱくて苦手なら本牧家はあっさりなので合うかもね
個人的には寿々㐂家をおすすめしたい
779:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 08:54:52.83 4uNRzllHr.net
今永がんばれ
780:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 08:55:30.98 GxA5CmyCa.net
ダメだろ
781:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 08:57:48.91 4uNRzllHr.net
うおおおあお村神様！！！！！
782:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 09:12:53.94 CsU2gF/50.net
>>778
本牧屋行ってみますありがとう
783:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 09:48:38.84 TxsKaiD9r.net
東京勢が大活躍やな
やっぱり横浜より東京よ
784:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 09:55:51.57 4QT3IUFir.net
厚木家で体調悪くなるほどなら家系には向いてないと思うぞ
神座でも食べときゃいいと思う
785:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 10:52:10.61 RX4lQ1I90.net
近藤家、寿々㐂家なら
特に一口目物足りないかな？と思わせて完食すると満足感の高い近藤家はオススメだわ
あれが正統派家系ラーメンの味
786:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 10:58:28.19 4QT3IUFir.net
また正統派家系とかわけわかんねえ講釈始める気なのか？
直系が正統派じゃないとでも言いたいくらいの近藤家推しとかやめてくれよもう
787:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 11:03:00.36 RX4lQ1I90.net
直系は90年代六角家に負けた吉村家が味を変えて再出発してからの今だろ
788:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 11:09:34.03 CurK6pBm0.net
近藤家と寿々木家ってかなり味の種類違う印象なんだけどセットにされてるのよく見るな。
なんでだろ。
789:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 11:19:36.99 7xOS6YQpd.net
>>785
全然違うのに情報食いなのかもね
790:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 11:21:04.85 7xOS6YQpd.net
間違った
>>789は>>788
791:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 12:25:40.81 RiWnelpE0.net
やっぱ六弦うめえ・・・
792:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 12:40:15.74 sw+yBb3da.net
勝鬨家、ハマのオヤジは一時期このスレで持ち上げられてたが聞かなくなったな
六弦は信じてよい？
793:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 12:43:08.77 RiWnelpE0.net
>>792
うん、食ってみたけど俺は好き
家系じゃないって店主は言ってるけど
見た目家系だし、出身家系だから実質家系
794:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 12:47:43.74 HaxUrxB4d.net
勝鬨は悪くないよ
珍しくちゃんと直系ライクしてる
近くいて家系食べたいなってなったら行く感じの店で電車とか車乗って行くなら直系行くかなって感じ
二郎インスパみたいに本家二郎より豚がほろほろで量も多いとか自家製麺が美味いとかのアドバンテージって家系じゃ無理があるのかね
飛粋みたいなスープに粘度持たせてネオ家系みたいなのも東京だから流行るけど横浜だと埋もれちゃうよな
795:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 12:52:47.18 al9jOSJur.net
東京民は横浜来んなよ
796:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 13:07:08.77 RiWnelpE0.net
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
六弦 反町駅と横浜駅の間にあった
15時～17時と日曜日は休みらしい
海苔チャーシュー麺
見た目と裏腹にかなりやさしい味
だがそれがめっちゃ美味しい
デフォの具がメンマ、味玉がついてる代わりに海苔が1枚しかないらしいから海苔マシにした
797:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 14:10:09.98 ni8IAokfM.net
>>796
一昨日六弦行こうかと思ったけどもうすぐ幕を下ろす本牧家本店を優先させちゃった
どこか似てる味の店ある？
798:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 14:10:59.38 LGJ3oYrgd.net
家系の定義すら見えないな
799:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 471a-F0re [118.240.36.167])
23/03/22 14:16:41.77 RiWnelpE0.net
>>797
ないかも
800:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd42-zUVG [49.105.96.69])
23/03/22 14:21:19.01 uncv7GF9d.net
>>796
どこの家系出身なの？
ボソボソなごわ麺じゃなかったら行ってみるかな
801:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9b-tcQl [106.146.21.147])
23/03/22 14:29:20.57 kNcYO4gWa.net
吉村家、23は無理そうで24以降だって。
802:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 471a-F0re [118.240.36.167])
23/03/22 14:33:18.83 RiWnelpE0.net
>>800
自分はその店の近所に住んでて常連だったから
聞いたら教えてもらったけど、内緒ね…って言われたから詳しくは言えない
本牧家系譜の店出身らしい
803:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 471a-F0re [118.240.36.167])
23/03/22 14:33:42.92 RiWnelpE0.net
らしいってかそうなんだけど・・・
メニューのトッピングみたら察しつくかも
804:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 14:54:08.71 uncv7GF9d.net
昔、花月だったっけ
茎わかめか。もしかして獣臭い？
調べたら丸山製麺だから良さそうだ
805:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 15:03:20.77 RiWnelpE0.net
>>804
臭くはないかな
ライトな家系
具の味付けが好み分かれる
甘じょっぱい感じ
806:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 15:13:11.60 YLE24TfM0.net
>>801
仕込み状況だろうね
多分
807:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 15:55:17.00 Q/kHnCRHd.net
>>787
負けたとかじゃなくて家系ラーメンを全国区にしたのが六角家
吉村家は反乱を起こされただけ
その後立て直して今がある
六角家は逆に衰退した
808:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd2-97Ey [153.250.15.221])
23/03/22 17:02:57.60 Yw5hr/SCM.net
>>805
ないのか
具が甘めなのはええんやがスープまで甘いとちょい違和感があるんだよな
甘めのスープで違和感なかったの成瀬のみさきやぐらいかなあ
優しいスープにマッチしとった
809:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srbf-Qcw/ [126.166.183.87])
23/03/22 17:34:16.92 BOT7o1xer.net
今日の昼に本牧家行ったら閉まってたんですけど、定休日の火曜が祭日の場合、翌日が定休なの？
810:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 19:20:54.20 .net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
811:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 19:45:35.41 pYt1Qi8P0.net
>>810←偽アカ注意
812:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 20:16:59.13 .net
崩れ6個も入れてるやつなんか
店員は特定出来んだろ
煮卵もあんなに入れるやつ居ないだろ
社長あたりはこいつだ！って察してるよ
813:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 21:04:45.54 9w6TVCy3a.net
>>777
厚木家、吉村家など直系や王道系とは、本牧家は全くの別のジャンルと言って過言ではないラーメン。
本牧家も美味しいよ。毎日食べられる位マイルドな味。厚木家も本牧家も両方好き。
814:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 21:06:19.20 uco3bAZia.net
美味しかったら潰れてないから
815:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 21:20:09.16 7/YGtGy7r.net
確かに旨かったらもっと客入ってなきゃおかしいわな
結局直系の方が毎日食えるラーメンて話よな
客の付き方みれば歴然
816:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 21:20:27.67 otikGsXva.net
潰れるってのはお店が金銭的に立ち行かなくなるときに使う言葉じゃね？
817:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 21:32:40.72 9w6TVCy3a.net
>>797
六弦は家の近くだけど行ったことがない。
美味しそうだね。
田上家に似てる感じ？
818:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 21:39:40.00 YLE24TfM0.net
売れてるラーメンは
直系かもしれないけど
だからって毎日食べれるラーメン
っていうわけでもないと思うけど
819:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:03:54.26 y9HW2r+1r.net
好み
820:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:06:18.96 a+erAqIwM.net
環2家が攻め入って23年だろ
不味けりゃとっくに潰れてるから
821:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:08:46.51 dncEjjvCa.net
横須賀の本牧家とかめっちゃ客入ってるわ
ほとんど基地の外人だけど
味も外人向けの超絶マイルド仕様
っていうか薄い
822:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:11:55.64 7/YGtGy7r.net
でもあれくらいの客入りでどんぐらい儲けが出るもんか知らんけど仕事であの付近走ってた時に本牧家で並びとか一回も見たことなかったな
823:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:12:27.03 7/YGtGy7r.net
環二の方な
824:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:16:21.84 0toL409yM.net
箱がでかいから空いてるように見えるんじゃね
吉村家みたいなバケモンと比較したらあれだけどさ
潰れたって表現は間違ってるよ
825:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:20:06.54 RiWnelpE0.net
>>808
どちらかというと具が甘めで
スープはすっきりなライト系
826:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:22:52.54 7/YGtGy7r.net
>>824
まあ実際何回か行ったが先客2,3人くらいがザラだったけどな
あれでどう儲かるのか不思議には思ったが
827:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:29:36.32 HaxUrxB4d.net
>>813
直系と王道系並べんなよにわか
とっくに全くベクトルの違うラーメンだろ
828:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:45:43.97 F0/8uO0YM.net
>>825
いいな
そういや一乃利なんかもほのかに甘みを感じるスープだけど嫌味のない甘みはライトな家系には合うのかもな
829:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:49:05.74 jBA+rnaT0.net
>>813
ピントがズレ過ぎ。
830:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9b-s5yi [106.133.88.190])
23/03/22 23:09:03.55 fuWii2l3a.net
家系ラーメンでは、クラシック系か直系か王道系か武系だからね。
それを比較に出して文句言うやつは頭が悪いとしか。
831:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8edf-WFZ1 [39.111.64.221])
23/03/22 23:29:16.21 1UmNH/HQ0.net
ニュース見てたら大阪で泡系の店があるんだな
大阪人ってそこまで馬鹿舌なの？
832:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd42-6B7u [49.106.217.197])
23/03/22 23:37:36.32 aPLsmT0ld.net
美味いのは直系とクラシック系だけだと思ってる
異論は認める
833:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f67c-l9fH [113.34.56.166])
23/03/22 23:48:12.13 AZ0UgWvk0.net
勝鬨は店に清潔感がないのがダメだな
834:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd42-mRrS [49.98.151.90])
23/03/23 00:00:41.12 +j+JgMazd.net
>>833
デポさん久しぶりやん
よく恥ずかしげもなく来れるね
835:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ db7c-7LVk [122.218.157.163])
23/03/23 00:22:53.53 7rz2vILh0.net
勝鬨家は麺が残念
黄金家はもっと麺が残念
どっちもスープは美味いのにな
836:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd42-zUVG [49.105.97.184])
23/03/23 00:31:00.30 Ka9OW/INd.net
中島家も麺が残念
837:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f67c-l9fH [113.34.56.166])
23/03/23 00:34:17.94 NIgoTzhE0.net
直系こそ至高
838:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/23 01:13:30.88 lfDpQtweM.net
デポさんが復帰したときいて
839:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-7Rho [106.168.163.51])
23/03/23 01:51:44.48 iZZlodTn0.net
WBCの球場名聞いたときふとデポさんのこと思い出したよ
840:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/23 03:41:14.73 HtXEe+21r.net
いやあ、王道家てのはめちゃくちゃおいしいな
841:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/23 03:43:01.47 NIgoTzhE0.net
王道家はまずいし、スレ違い
842:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/23 03:54:09.77 mZZijuP70.net
>>840
延々何してんの？
ネガキャンにしかならん。
843:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/23 05:05:58.87 34Cay63Z0.net
>>831
家系スープで泡系してんの？
泡系自体は2016年頃からあるが
844:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/23 07:33:20.13 5z8EPlbnd.net
>>772
笑った