23/03/19 17:16:35.63 5w5FmKsGM.net
>>624
？「 要するにみのるより 俺の作るラーメンの方がうまいということだな！違うか！」
630:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM42-iFg9 [49.239.67.197])
23/03/19 17:49:46.84 +Fhp2RyvM.net
今の六角橋とらきち家
店外で１０人位は並んでるな
631:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 47df-3kqe [118.240.61.217])
23/03/19 17:54:15.69 mkJqQWky0.net
>>628
分かる分かるｗ
家系がキツくなってきてラーショにシフトしてる人最近多い気がするｗ
勿論ラーショでもコッテリ具合がキツい店も多いけどね。店による感じかね
632:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 19:00:35.35 BhjLUFmO0.net
体調によってヘビーなものがきつい時は軽めの時間帯に行く
633:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 19:10:39.53 BLwcMKuMp.net
家系(もちろん本物)食っても胸焼けしないのに和牛のすき焼きやステーキ食ったら絶対胸焼けする
たまに食うから胸焼けするのか家系はしょっちゅう食ってるから耐性が出来て胸焼けしないのかわからんが朝の5時から杉田家で食っても全然へーきだわ
634:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 19:16:58.05 gOnuepHq0.net
元友人を本物初体験（吉村家）させたら
味わいは充分主張するのにしつこくない
みたいなこと言ってた
635:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 20:11:02.15 XssvzfX40.net
>>600
よくある失敗例やん。
最初に食べたのが美味くなければ
どんな食べ物も苦手になるだろ？
636:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 20:11:16.63 0XzqnU8E0.net
しかし、王道家はうめえな
637:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 20:13:58.24 10NOh2gE0.net
これからはラーメン屋のニンニクはケツ穴ほじった素手で取るわ
お前らはワイのウンコつきニンニク食っとけ
638:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 20:40:09.03 XssvzfX40.net
>>633
牛の脂が苦手なんじゃね？
639:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 20:41:41.68 XssvzfX40.net
>>637
動画にまとめるの大変じゃね？w
640:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 20:52:39.99 dFRfYrZmd.net
>>636
磯子にある王道家に初めて行ったけど、それなりに美味しかったけど
清水があれだけ吠えてる割には大した事なかったわ
まあ柏とどれくらい差があるのかは分からんけど
641:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 20:53:02.78 uvBHwQav0.net
>>631
家系のルーツでライトだから
シフトするのに丁度いいんだよね
642:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 21:01:11.04 8pLLa3mY0.net
>>616
谷瀬家オープン当初は逆だったんだよね。壱角家は並んでたけど谷瀬家は並び無しで入れた。
643:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 21:05:23.50 10NOh2gE0.net
>>639
動画なんて取らないぞ
だからお前らはワイのウンコから逃げられんのだ
644:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 21:14:03.27 XssvzfX40.net
>>643
最初にウンニク食うのは自分で草。
645:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 21:15:49.11 XssvzfX40.net
自分のウンコニンニク食ってみた笑
646:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 21:20:43.30 ESi3b+nfa.net
家でウンニクしてみたらめちゃうまかった
647:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 21:26:57.81 ie0WlTD/0.net
>>624
テレビで100万払ってノウハウ教えてもらったって言ってたな
648:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 21:29:05.91 EpU9Z6XSd.net
>>616
壱角家には町田商店がスープ卸してるんだけどな
649:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 22:00:58.62 ie0WlTD/0.net
>>294
なんかよく分からない独立システムだね 要は独立には金出せって事かな
従業員から100万～3億円のファンドを募って、10年の修業期間を目安に投資するという形態を取る
650:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 22:05:00.06 TM2E6OM40.net
ホンモノは王道家だけですよね？
651:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 22:18:46.48 ie0WlTD/0.net
今日プレオープンだったのかな
ススルに対抗してムセルとかいろんな輩いるんだな
652:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 23:03:56.29 7qI0fZLJr.net
王道家ほどパンチとキレのあるスープはなかなかない
昔のまこと家くらいか
653:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 23:05:30.49 IMvLL+jhd.net
ウルフがカラテカ虐めてた頃が1番やろ
654:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/19 23:05:56.86 IMvLL+jhd.net
あの頃の環2
655:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd42-zViI [49.98.153.199])
23/03/20 02:21:19.26 wWdT14ywd.net
>>654
環2といえば、7-11にカップ麺が並んでたな。
手に取ろうとは思わなかったけどｗ
656:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b763-Ht8c [60.37.123.213])
23/03/20 04:09:58.48 hnltAlJa0.net
カップ麺といえば吉村家の汁なしは家系感は感じなかったけどまぁまぁ美味かった
コンビニのレンジアップ麺もあのくらいだったら良いんだけどな
657:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 06:05:31.78 CNG6jxnz0.net
六角家系って閉店間際に行くとダメなのかね？
ペラいのに当たる率が高い気がしている
658:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 07:10:47.49 nCaZx5uga.net
六角系は開店間際と閉店間際はペラい気がする
659:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd62-iz7m [1.75.255.169])
23/03/20 07:28:28.08 /zpKnUydd.net
>>650
うるせーぞ清水
660:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b701-G48s [60.94.38.221])
23/03/20 08:36:10.05 CNG6jxnz0.net
>>658
やっぱりか
洞くつ家と吉祥寺武蔵家に夜遅めの時間、八家に昼営業が終わる前に行ったけど薄かったんだよな
八家や六角家戸塚店のちょうど昼時に行った時はちゃんと濃いスープだったから時間の差なのかなと
661:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9b-tcQl [106.146.18.21])
23/03/20 08:56:01.68 4w4VSuwNa.net
吉村家てマダ開店しないの？いつなんだろう？
662:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-ufFE [126.77.140.191])
23/03/20 09:09:55.36 yvZT81De0.net
麺家たいせい、早くもスープの色が武道家っぽくなってきているのが気になるんだが…
663:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 10:12:47.43 .net
吉村家は木曜日か金曜日らしいな
664:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff02-BQ3C [36.13.88.68])
23/03/20 10:22:33.88 zor0YoV50.net
同じラーメン職人でも支那そばやの佐野さんは63歳で亡くなったけど、
吉村社長は75歳でも元気ハツラツ。
互いに賄いにラーメンばかり食ってるのに、この差は何だろう？
665:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 10:32:30.34 XGLWa7+10.net
会長はあんまり酒飲まないからな
666:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 10:51:29.63 ZyZH8OMga.net
朝から呑んでんだろう
667:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 11:05:18.10 XGLWa7+10.net
>>666
いつもは飲まないって言ってたの忘れたのか知的障害者
668:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 11:09:39.54 OI4l9dWyM.net
その立場の人間が賄いにラーメンなんて食べないだろ。味見する事はあっても
669:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 11:36:40.35 rBjyFTQYM.net
>>668
家系は店の人が毎日味見を兼ねてまかないラーメンを食ってるイメージだけど流石に四汁はどうなんだろうな
まあそれだけ飽きのこない味なんじゃない
670:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 11:41:54.25 LyPtWcw/d.net
うまお君しれっと戻って来てて草
クラシックスレはうまお君には過疎すぎたか？
671:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 11:50:25.10 tJ8CBsQj0.net
寿命云々は持って生まれた体の強さの影響も強いけど、佐野の場合は味見以外にいろんな店で食べまくってもいるイメージが有る
吉村会長→ラーメン屋という商売に命を懸けていて自分の店の味には絶対を心掛ける
佐野実→ラーメン自体に生涯を捧げていてとにかく旨いラーメンを追求し続ける
672:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 12:03:22.11 Ay9VpzDAr.net
>>667
お里が知れますねぇ
673:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 12:21:12.10 KnA/b4N9a.net
酒飲見始めたの60からとか何とか言ってたけど、50そこそこの頃の動画で普通に酒飲んでるよなw
674:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 13:50:15.17 WVRen3kIa.net
>>668
以前家系ラーメン店で働いてたけど、２日連続でラーメンを食べなかったら「半麺でもいいからラーメンを食べろ」って店主に怒られたわw
675:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 15:15:25.52 0H/UkRdxa.net
北里家気になる
このスレで評判悪いから武系は一度も試したことない
676:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 15:54:47.52 RZaaTzFF0.net
>>673
賄い食いながらビール飲んでたよなw
677:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e27c-3kqe [221.247.206.30])
23/03/20 16:57:42.45 tkzZXjtA0.net
洞くつ家大体21～22時に行くけどぺらいと思ったことあんまないな
678:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd3-qADS [114.149.209.23])
23/03/20 17:01:10.25 rGL48aj9M.net
>>675
俺は好きだけどな北里家
ご飯も悪くないし
武蔵家系列では、 標準より少し上だと思ってるけど
679:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbf-9Gah [126.33.187.205])
23/03/20 18:09:11.60 aIvdhe9hp.net
俺は北里家ダメだったスープがトロっててチャーシューはボソボソしてたからな
3回食ったけど同じだったからね
だがこれは好みだよな
680:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 18:38:56.98 dAQW2wTp0.net
>>678
俺も武蔵家系何店舗か行ったけど
わざわざ都内まで行く必要ないくらい美味いし
好きだな北里家
横須賀とかでも普通に流行ると思う
681:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 18:57:59.82 szkpmEbM0.net
北里家、ちょうど上大岡で研修中なんで食いに行ってみようかな
682:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 18:58:08.48 EU4jvnaY0.net
>>679
そこでつけ麺よ
あのドロッとさはつけ麺なら問題ない
でチャーシューはつゆに浸けておいて麺食べ終わったらライスに乗せてミニチャーシュー丼に
683:あ
23/03/20 19:59:58.57 fQInv0Ec0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
青森野呂家って40代店主の名言
『ソッコーで泣かすから』
(deleted an unsolicited ad)
684:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 20:21:43.64 LyPtWcw/d.net
大の大人は言葉で詰められた位じゃ泣かないと思うけどどうやって泣かすんだろう
685:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 21:00:18.48 u/9Ccgp5d.net
昔の2chなら言葉だけで背筋を凍らせたりそれこそ大学生活板みたいに自殺に追い込むほどの奴がいたけどな
686:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 21:47:48.04 P7Cfry22r.net
上野に侍できたんだね
侍うまいよなあ
687:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 22:23:26.60 3Zw5hJ1l0.net
好みの問題だからどっちが上下じゃないけど
武系は店名に武って出来れば付けて欲しいなぁ。
骨髄？が苦手なんだ。
688:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 22:23:43.00 iLDa+v7qd.net
>>655
それ食べたけど中々うまかったぞ
689:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 22:36:06.20 v8UCq+m20.net
スモーク感あるらしいな
カンニャのカップ麺
690:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 23:41:26.86 3Q4iSA+VH.net
環2家のカップうまいの？
家系カップで旨かったの六角家しか思いつかない
最近まで売ってたタテ型のじゃなくて大昔セブンで売ってた明星の横型のやつね
URLﾘﾝｸ(img-cdn.jg.jugem.jp)
691:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 23:47:50.36 BtUFHo8o0.net
ズーパーで売ってる冷凍食品の家系ラーメンが案外美味い
お湯を使う必要がなく鍋で加熱するだけのやつね
692:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 23:50:43.51 mV06mgsy0.net
荻窪の龍美味い、並ぶ価値あると思うけどどうだろう？
693:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/20 23:57:30.31 nWa94V+Gd.net
>>687
骨髄が苦手なら家系食えないじゃん
さよなら
694:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 00:02:58.41 xR3cCZ1L0.net
>>692
好み
695:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 00:42:56.57 PoShAnFK0.net
>>693
骨粉は要らんのよ
696:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2b5f-F0re [106.72.192.1])
23/03/21 01:22:21.15 UWpO0jxO0.net
>>693
武系が苦手ってだけじゃないかな
697:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 01:55:07.95 FYPdMFYB0.net
武系は見た目がドブ水っぽくてきつい
初っ端にあれを食べて家系苦手って人が多いよ
698:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 02:04:03.76 K1Ry5mXU0.net
ドブ水って…
武蔵家大嫌いの俺だがドブ水呼ばわりは流石にかわいそうな気が…しないか
699:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a2ad-uZfV [125.12.190.74])
23/03/21 08:24:16.80 9P6qFYne0.net
食べたことないクソ馬鹿が憶測で書いてるだけだから相手にしない方がいい
700:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd2-qADS [153.250.200.139])
23/03/21 08:27:07.55 Uo91DMutM.net
>>697
その割には客は入ってるし
701:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a2ad-mkXm [125.14.167.126])
23/03/21 08:27:14.03 P7qvWfuI0.net
武系はスープが少ないのが一番ありえない。
あれで美味しくない印象が強くなる。
702:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd2-qADS [153.250.200.139])
23/03/21 08:27:59.73 Uo91DMutM.net
足りないと思う人はスープ多めで頼めばいいだけ
703:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 08:57:28.87 AvKDjGtp0.net
だってお前らスープ残すじゃん
704:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 08:59:14.00 PoShAnFK0.net
スープって飲むもんじゃなくて麺に絡めるもんだろ？
705:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 09:01:47.20 ogLqsY38a.net
直系やクックらの極上スープですらかんまくはやらんなあ
太るし
706:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 09:33:16.79 lTZDEQYj0.net
横浜家系ラーメン総本山「吉村家」移転 最終日の会長に密着【News Linkオンライン】 - YouTube URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
>更新時三倍の賃料を提示される。
そりゃ出るよなあ。周り見渡せばそんな賃料でやってないし、かといって同様の広さの一階もないし。
なら土地購入して上モノ建ててってなるさ。
707:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 09:40:46.97 joeh/t/g0.net
>>706
オーナー側にしてみても、吉村家の客が迷惑だから体よく追い出す為の値上げだろ
普通のテナントの客だったらそんな事しなかったと思う
708:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 09:44:02.85 tOKSVdRUp.net
>>707
だとすると次にテナントに入る店にはまた賃料下げて貸すのかな？
709:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 09:50:35.34 eP32XBm/0.net
>>697
その表現は訴えられたら負ける言葉選びだから気をつけた方がいいよ
710:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9b-s5yi [106.133.24.252])
23/03/21 10:11:33.24 akkvA6GPa.net
今日は近藤家は営業しているかな？
711:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 11:21:35.85 Gy2au5OiM.net
持ち主からしたらそもそも飲食店を入れたくないからなあ。借り手がいないからしょうがなく受け入れてるだけで
火事等リスクが1番高い貸し相手だし
712:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 11:22:52.28 sI2j4Hrc0.net
>>710
今日からやってる
オレも後で行くよ
713:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 11:26:59.84 /B9DKSa80.net
>>710
さっき覗いたらやってなかったよ
714:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 11:27:44.39 lTZDEQYj0.net
>>707
おまえの見立て通りなら両方ともwin-winでいいじゃんな。
店子からすれば、今までの三倍の家賃＞固定税+おそらく借金返済だろうし厨房設備見直しのよい機会だろうし。
家主は新規の借り主で行列なしで清々するだろうし。そもそも築年数からすると建て替えも視野に入る筈。家賃三倍は当然の交渉だと思う。
勝手な妄想だが20年近く大幅な家賃上げなしで来たのでは。そうだとするといずれ家賃が合わなくなって出て行く事にはなる。耐震構造化も建物劣化も必須だから。
715:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 11:38:48.99 TuI0a9ecd.net
>>624
家系をメジャーにしたのは六角家だろw
その頃の吉村家は地域では有名な店でしかなかった
716:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 12:06:48.22 M/LWBv250.net
人生で初めて『家系ラーメン』を食べてみた率直な感想 →「半年はいい」
URLﾘﾝｸ(rocketnews24.com)
このくらいが一般人の感覚なのかな
吉村家が作って六角家が広めて資本が群がってきて現在。
あと十年もしたら店炊き世代が作り手も客側も激減して終わりそう。
717:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9b-7Rho [106.146.15.137])
23/03/21 12:10:06.88 xd3qiEBya.net
明日はハマのエース今永先発くるか？
718:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd42-6B7u [49.106.211.199])
23/03/21 12:21:02.77 lyTLJMERd.net
店にもよるが店炊きのお店の方が圧倒的に美味いから客が激減する事はないと思う
資本系も安さを売りにしてるところは貧乏人に一定の需要があるから無くなる事はない
719:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d72d-ldNL [220.100.86.172])
23/03/21 12:24:20.98 qLKXLgBc0.net
ガラなどの材料もどんどん上がってくるし
店炊き側の衰退は否めないところかな
720:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 12:47:05.97 1lHStdrX0.net
>>716
サンジュン、また先輩にキレられてるだろうね。
「工場系食って家系の記事にするな！」
と。
721:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 13:01:41.06 vcmaf8dcd.net
>>716
>元々ラーメンよりも圧倒的つけ麺派である私は、かつて「ラーメンって70点満点の食べ物ですよね？」と先輩に告げた結果、まさかの鬼ギレを喰らったことも。それほどラーメン愛の無い人間なのである。
この人は世間一般とは違うんじゃない
722:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 13:01:44.50 P7qvWfuI0.net
>>709
こんなんで訴えれるわけないだろ。
お前のその言葉のほうが
脅迫罪で訴えられるわ。
723:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 13:04:06.72 92ApC2vka.net
>>721
つけ麺が最高だよな
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
724:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 13:06:48.78 eP32XBm/0.net
>>722
ドブはアウトだよ
あと俺の書き込みが脅迫罪って…君の無知さは十分に伝わったよ、ありがとう。
725:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 13:07:08.05 1lHStdrX0.net
誰に言ってるんだろう？
サンジュン？
726:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 13:12:24.95 PoShAnFK0.net
>>723
こんなんラーメンじやねぇし
727:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 13:26:19.62 1lHStdrX0.net
つけ麺だろ。
728:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 13:27:45.41 1lHStdrX0.net
家系でつけ麺出すとこあるよね？
具体的には店名知らんけど。
729:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 13:28:19.68 CdtlRT7Na.net
>>728
っクックら
730:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 13:31:11.09 Dw83JJH1a.net
>>722
脅迫って、こういうこと？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
731:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 13:43:18.61 khnr99g30.net
「ソッコーで泣かしてやるから」
中学生かな？
732:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 13:54:24.77 1lHStdrX0.net
前のやり取りも貼らないのはフェアじゃないね。
733:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 13:55:36.85 24EcJpFo0.net
福岡ラーメンスレにここのやつがしつこく出張荒らししてる。
734:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 14:34:40.62 3/zapUxld.net
>>733
王道家信者可愛いw
735:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9b-GShd [106.130.180.34])
23/03/21 15:00:54.90 Avywv841a.net
>>728
町田家
736:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 15:29:44.04 x2C4DpVza.net
>>730
野呂ウイルス
737:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 15:56:22.27 Czm4ugSD0.net
待ち行列が長いいいいいいいいい。。。
後何分待てばいいのか。。。
おまいらのおかずサイト教えてちょんまげ
俺はショートカットの女が好きだからこれ
見やすいぞ
URLﾘﾝｸ(peroero.com)
738:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 16:00:49.19 jtWALydla.net
>>737
ＧＪ
739:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 16:06:13.43 oX9VadXt0.net
>>737
俺のお気に入りを教えてやるよ
URLﾘﾝｸ(yingav3.com)
740:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 16:17:30.22 3Sy2PZ1dd.net
>>705
かんまくって何？
741:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 16:19:05.72 xcld8cbHM.net
いつものように幕が開きってこと
742:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 16:54:27.19 8g6kYoW6p.net
錦糸町武の極み今日イベントで
メニューは1300円ラーメンだけ
めちゃくちゃ期待して行ったらスープあたってたわ、
743:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 16:57:56.94 nZdbthvBa.net
前のやり取りってこれ？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
744:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 17:24:45.18 d3KldjCod.net
>>716
外国人には家系は不評なんだよな
しょっぱ過ぎるらしい。まあ分からなくはないよね
日本人でも家系はしょっぱ過ぎるって敬遠する人多いしな
745:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 17:26:03.30 d3KldjCod.net
吉村家を筆頭に、家系の見せにによっては、味薄めにしてんのに
食べて「いや、しょっぺえよ！本当に薄めにしたのか？」って店多いよね
746:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 17:49:09.79 oE33KYeor.net
しょうゆうこと
747:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 18:09:09.32 kzURN/MQa.net
九州豚骨みたいに、追いタレにすれば良い
塩気は人によって違うか基本だからさ
748:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 18:26:14.71 r7sH97kqa.net
>>706
会長のヨン汁が飲めるのもあと5～6年か
749:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 18:32:52.26 qLKXLgBc0.net
まあ俺どっちにせよ
夜行くから 政和汁
750:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 18:48:25.15 XcXCCCQVa.net
武系を初めて食ってみたが天一みたいな粘度のあるスープで気持ち悪くなってしまった
ライス無料はありがたいがこのスープには合わない
これを家系とは言いたくないな、別物だ
751:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 19:00:30.80 SocpBokKd.net
>>750
家系ラーメンじゃなくて、普通にドロ系ラーメンじゃんそれじゃ
752:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 19:47:07.89 I69qNLbc0.net
天一美味いって言ってる奴はよく分からんなあ
753:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 19:51:36.68 zlvqXTl2M.net
>>745
だから薄めの 薄め っていうのがある
754:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 19:53:54.51 zlvqXTl2M.net
>>750
天一ほど 粘度はないよ
755:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 20:03:34.51 PoShAnFK0.net
工場系好きな奴なんじゃね？
756:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 20:52:21.49 x2gbv8Ot0.net
家系ラーメンマンってyoutuber、9ヶ月くらい更新してないけど逝った？
757:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 21:06:52.57 5HGTJlNSM.net
>>750
本物の味を知った後に
武系は無理じゃないかな
758:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 21:08:09.94 CI4CenDna.net
>>757
そんなことはない
759:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 21:11:17.28 6QkAPHXv0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
本物おじさん、なんでしょっぱいスープで勝負せんかったん？
(deleted an unsolicited ad)
760:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 21:18:34.47 e0z2jh+10.net
>>758
無理無理
761:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 21:19:31.46 zm8revmBr.net
美味いから週1で通ってたら毎回ライスの量が山盛りになり普通のラーメンが特製になってしまった
行きづらいからやめてほしい…
762:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 22:38:46.21 MfVvMdVu0.net
>>761
普通に美味しく食べたいだけだからやめてくれって言ったらええやん
763:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 23:01:50.52 t0Xq9mARM.net
>>756
Twitter ではなんかチョロっと書いてたみたいだけどな
764:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 23:03:51.73 VydUOOBVd.net
>>752
ドロ系スープが好きな奴には美味いんだろ
その中でも天一はどこにでもあるから行きやすいんだろうし
あと個人の店でもドロ系は増えてきたからさ
765:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 23:11:59.00 9P6qFYne0.net
家系って二郎系より痛いファンが多いんじゃない？
766:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 23:24:02.15 eP32XBm/0.net
目糞鼻糞
767:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/21 23:41:57.75 M/LWBv250.net
多分どっちも他好きからは笑われてるよ
マニア向けは仕方ない
768:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 01:04:08.28 RHmNZvPmd.net
総本山や直系、クラシック系でも寿々喜家みたいな本物の美味い店食ったら武系やその他偽物系は気持ち悪くなって食えないのは本音
決して凄く不味いとかじゃないけどあの骨粉ぽさやドロっとした感じで更に油も加わって余計に気持ち悪くなる
769:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 01:10:01.38 KSKyNPBkr.net
王道家うますぎだな
770:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 03:46:09.85 brkDWZopM.net
体力系の二郎のモリモリはおじさんにはキツイ…
771:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 04:26:02.38 a9mInSMJa.net
70過ぎた会長も関内二郎に並んで食べたっていうじゃない
772:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 05:41:56.14 TNcLp8OxM.net
波田陽区かよ
773:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 06:32:02.00 X58e+72pM.net
ドロドロといえば福袋の後にできた味噌ラーメン屋に行ったら油分の多いドロで死んだ
2日くらい体調悪かったわ
天一は食えるわいでもあんなん無理やで
774:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 07:08:58.08 KXS9pSQCM.net
武系を美味しくしたのが黄金家。
黄金家食べとけば武系はいらない。
775:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 08:04:45.55 CurK6pBm0.net
武系の中であの店がいい。あそこはマズイ。はあるが
武系＝不味いっていうのは本人の好み。自分も武系は駄目だけど。
776:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 08:32:42.89 CsU2gF/50.net
厚木屋行ってみたがしょっぱすぎて体調悪くなった吉村家も同じ感じなの？本牧屋は違うのかな？
777:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 08:48:30.98 jBA+rnaT0.net
>>776
厚木屋？本牧屋？
778:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 08:52:03.13 XPN+75Pja.net
厚木家吉村家と本牧家は対極と言っていいくらい違うよ
厚木家がしょっぱくて苦手なら本牧家はあっさりなので合うかもね
個人的には寿々㐂家をおすすめしたい
779:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 08:54:52.83 4uNRzllHr.net
今永がんばれ
780:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 08:55:30.98 GxA5CmyCa.net
ダメだろ
781:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 08:57:48.91 4uNRzllHr.net
うおおおあお村神様！！！！！
782:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 09:12:53.94 CsU2gF/50.net
>>778
本牧屋行ってみますありがとう
783:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 09:48:38.84 TxsKaiD9r.net
東京勢が大活躍やな
やっぱり横浜より東京よ
784:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 09:55:51.57 4QT3IUFir.net
厚木家で体調悪くなるほどなら家系には向いてないと思うぞ
神座でも食べときゃいいと思う
785:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 10:52:10.61 RX4lQ1I90.net
近藤家、寿々㐂家なら
特に一口目物足りないかな？と思わせて完食すると満足感の高い近藤家はオススメだわ
あれが正統派家系ラーメンの味
786:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 10:58:28.19 4QT3IUFir.net
また正統派家系とかわけわかんねえ講釈始める気なのか？
直系が正統派じゃないとでも言いたいくらいの近藤家推しとかやめてくれよもう
787:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 11:03:00.36 RX4lQ1I90.net
直系は90年代六角家に負けた吉村家が味を変えて再出発してからの今だろ
788:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 11:09:34.03 CurK6pBm0.net
近藤家と寿々木家ってかなり味の種類違う印象なんだけどセットにされてるのよく見るな。
なんでだろ。
789:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 11:19:36.99 7xOS6YQpd.net
>>785
全然違うのに情報食いなのかもね
790:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 11:21:04.85 7xOS6YQpd.net
間違った
>>789は>>788
791:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 12:25:40.81 RiWnelpE0.net
やっぱ六弦うめえ・・・
792:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 12:40:15.74 sw+yBb3da.net
勝鬨家、ハマのオヤジは一時期このスレで持ち上げられてたが聞かなくなったな
六弦は信じてよい？
793:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 12:43:08.77 RiWnelpE0.net
>>792
うん、食ってみたけど俺は好き
家系じゃないって店主は言ってるけど
見た目家系だし、出身家系だから実質家系
794:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 12:47:43.74 HaxUrxB4d.net
勝鬨は悪くないよ
珍しくちゃんと直系ライクしてる
近くいて家系食べたいなってなったら行く感じの店で電車とか車乗って行くなら直系行くかなって感じ
二郎インスパみたいに本家二郎より豚がほろほろで量も多いとか自家製麺が美味いとかのアドバンテージって家系じゃ無理があるのかね
飛粋みたいなスープに粘度持たせてネオ家系みたいなのも東京だから流行るけど横浜だと埋もれちゃうよな
795:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 12:52:47.18 al9jOSJur.net
東京民は横浜来んなよ
796:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 13:07:08.77 RiWnelpE0.net
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
六弦 反町駅と横浜駅の間にあった
15時～17時と日曜日は休みらしい
海苔チャーシュー麺
見た目と裏腹にかなりやさしい味
だがそれがめっちゃ美味しい
デフォの具がメンマ、味玉がついてる代わりに海苔が1枚しかないらしいから海苔マシにした
797:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 14:10:09.98 ni8IAokfM.net
>>796
一昨日六弦行こうかと思ったけどもうすぐ幕を下ろす本牧家本店を優先させちゃった
どこか似てる味の店ある？
798:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 14:10:59.38 LGJ3oYrgd.net
家系の定義すら見えないな
799:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 471a-F0re [118.240.36.167])
23/03/22 14:16:41.77 RiWnelpE0.net
>>797
ないかも
800:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd42-zUVG [49.105.96.69])
23/03/22 14:21:19.01 uncv7GF9d.net
>>796
どこの家系出身なの？
ボソボソなごわ麺じゃなかったら行ってみるかな
801:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9b-tcQl [106.146.21.147])
23/03/22 14:29:20.57 kNcYO4gWa.net
吉村家、23は無理そうで24以降だって。
802:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 471a-F0re [118.240.36.167])
23/03/22 14:33:18.83 RiWnelpE0.net
>>800
自分はその店の近所に住んでて常連だったから
聞いたら教えてもらったけど、内緒ね…って言われたから詳しくは言えない
本牧家系譜の店出身らしい
803:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 471a-F0re [118.240.36.167])
23/03/22 14:33:42.92 RiWnelpE0.net
らしいってかそうなんだけど・・・
メニューのトッピングみたら察しつくかも
804:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 14:54:08.71 uncv7GF9d.net
昔、花月だったっけ
茎わかめか。もしかして獣臭い？
調べたら丸山製麺だから良さそうだ
805:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 15:03:20.77 RiWnelpE0.net
>>804
臭くはないかな
ライトな家系
具の味付けが好み分かれる
甘じょっぱい感じ
806:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 15:13:11.60 YLE24TfM0.net
>>801
仕込み状況だろうね
多分
807:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 15:55:17.00 Q/kHnCRHd.net
>>787
負けたとかじゃなくて家系ラーメンを全国区にしたのが六角家
吉村家は反乱を起こされただけ
その後立て直して今がある
六角家は逆に衰退した
808:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd2-97Ey [153.250.15.221])
23/03/22 17:02:57.60 Yw5hr/SCM.net
>>805
ないのか
具が甘めなのはええんやがスープまで甘いとちょい違和感があるんだよな
甘めのスープで違和感なかったの成瀬のみさきやぐらいかなあ
優しいスープにマッチしとった
809:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srbf-Qcw/ [126.166.183.87])
23/03/22 17:34:16.92 BOT7o1xer.net
今日の昼に本牧家行ったら閉まってたんですけど、定休日の火曜が祭日の場合、翌日が定休なの？
810:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 19:20:54.20 .net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
811:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 19:45:35.41 pYt1Qi8P0.net
>>810←偽アカ注意
812:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 20:16:59.13 .net
崩れ6個も入れてるやつなんか
店員は特定出来んだろ
煮卵もあんなに入れるやつ居ないだろ
社長あたりはこいつだ！って察してるよ
813:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 21:04:45.54 9w6TVCy3a.net
>>777
厚木家、吉村家など直系や王道系とは、本牧家は全くの別のジャンルと言って過言ではないラーメン。
本牧家も美味しいよ。毎日食べられる位マイルドな味。厚木家も本牧家も両方好き。
814:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 21:06:19.20 uco3bAZia.net
美味しかったら潰れてないから
815:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 21:20:09.16 7/YGtGy7r.net
確かに旨かったらもっと客入ってなきゃおかしいわな
結局直系の方が毎日食えるラーメンて話よな
客の付き方みれば歴然
816:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 21:20:27.67 otikGsXva.net
潰れるってのはお店が金銭的に立ち行かなくなるときに使う言葉じゃね？
817:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 21:32:40.72 9w6TVCy3a.net
>>797
六弦は家の近くだけど行ったことがない。
美味しそうだね。
田上家に似てる感じ？
818:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 21:39:40.00 YLE24TfM0.net
売れてるラーメンは
直系かもしれないけど
だからって毎日食べれるラーメン
っていうわけでもないと思うけど
819:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:03:54.26 y9HW2r+1r.net
好み
820:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:06:18.96 a+erAqIwM.net
環2家が攻め入って23年だろ
不味けりゃとっくに潰れてるから
821:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:08:46.51 dncEjjvCa.net
横須賀の本牧家とかめっちゃ客入ってるわ
ほとんど基地の外人だけど
味も外人向けの超絶マイルド仕様
っていうか薄い
822:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:11:55.64 7/YGtGy7r.net
でもあれくらいの客入りでどんぐらい儲けが出るもんか知らんけど仕事であの付近走ってた時に本牧家で並びとか一回も見たことなかったな
823:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:12:27.03 7/YGtGy7r.net
環二の方な
824:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:16:21.84 0toL409yM.net
箱がでかいから空いてるように見えるんじゃね
吉村家みたいなバケモンと比較したらあれだけどさ
潰れたって表現は間違ってるよ
825:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:20:06.54 RiWnelpE0.net
>>808
どちらかというと具が甘めで
スープはすっきりなライト系
826:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:22:52.54 7/YGtGy7r.net
>>824
まあ実際何回か行ったが先客2,3人くらいがザラだったけどな
あれでどう儲かるのか不思議には思ったが
827:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:29:36.32 HaxUrxB4d.net
>>813
直系と王道系並べんなよにわか
とっくに全くベクトルの違うラーメンだろ
828:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:45:43.97 F0/8uO0YM.net
>>825
いいな
そういや一乃利なんかもほのかに甘みを感じるスープだけど嫌味のない甘みはライトな家系には合うのかもな
829:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/22 22:49:05.74 jBA+rnaT0.net
>>813
ピントがズレ過ぎ。
830:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9b-s5yi [106.133.88.190])
23/03/22 23:09:03.55 fuWii2l3a.net
家系ラーメンでは、クラシック系か直系か王道系か武系だからね。
それを比較に出して文句言うやつは頭が悪いとしか。
831:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8edf-WFZ1 [39.111.64.221])
23/03/22 23:29:16.21 1UmNH/HQ0.net
ニュース見てたら大阪で泡系の店があるんだな
大阪人ってそこまで馬鹿舌なの？
832:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd42-6B7u [49.106.217.197])
23/03/22 23:37:36.32 aPLsmT0ld.net
美味いのは直系とクラシック系だけだと思ってる
異論は認める
833:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f67c-l9fH [113.34.56.166])
23/03/22 23:48:12.13 AZ0UgWvk0.net
勝鬨は店に清潔感がないのがダメだな
834:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd42-mRrS [49.98.151.90])
23/03/23 00:00:41.12 +j+JgMazd.net
>>833
デポさん久しぶりやん
よく恥ずかしげもなく来れるね
835:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ db7c-7LVk [122.218.157.163])
23/03/23 00:22:53.53 7rz2vILh0.net
勝鬨家は麺が残念
黄金家はもっと麺が残念
どっちもスープは美味いのにな
836:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd42-zUVG [49.105.97.184])
23/03/23 00:31:00.30 Ka9OW/INd.net
中島家も麺が残念
837:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f67c-l9fH [113.34.56.166])
23/03/23 00:34:17.94 NIgoTzhE0.net
直系こそ至高
838:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/23 01:13:30.88 lfDpQtweM.net
デポさんが復帰したときいて
839:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-7Rho [106.168.163.51])
23/03/23 01:51:44.48 iZZlodTn0.net
WBCの球場名聞いたときふとデポさんのこと思い出したよ
840:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/23 03:41:14.73 HtXEe+21r.net
いやあ、王道家てのはめちゃくちゃおいしいな
841:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/23 03:43:01.47 NIgoTzhE0.net
王道家はまずいし、スレ違い
842:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/23 03:54:09.77 mZZijuP70.net
>>840
延々何してんの？
ネガキャンにしかならん。
843:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/23 05:05:58.87 34Cay63Z0.net
>>831
家系スープで泡系してんの？
泡系自体は2016年頃からあるが
844:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/23 07:33:20.13 5z8EPlbnd.net
>>772
笑った