神戸のラーメン屋 ざっと70杯目at RAMEN
神戸のラーメン屋 ざっと70杯目 - 暇つぶし2ch700:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6910-/HYv [180.12.159.0])
23/04/25 22:42:55.40 TdE6BFff0.net
懐かしい系って高山ラーメンみたいなやつのことで中華のしなそばとはまた違うんでないかい。知らんけど

701:ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd33-yH1D [49.104.38.78])
23/04/25 23:58:44.06 NEuP/9I+d.net
龍華園とかで頼むラーメンみたいな…

702:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6910-/HYv [180.12.159.0])
23/04/26 01:57:35.83 nKVSpxk/0.net
テールラーメンの店、違う場所ででもいいから新婚の息子が継がへんかなぁ・・・屋号変えて
でも、飲食は向いてないと無理やしなぁ・・・

703:ラーメン大好き@名無しさん
23/04/26 08:18:29.87 QsvgPfx8d.net
後輩のコネで無料くらいの値段で仕入れてたみたいやから無理やろな

704:ラーメン大好き@名無しさん
23/04/26 09:12:33.53 STGy5Nrrd.net
先代がこんな事になった店、自分が親族や関係者だったとして継ぎたいか?
と考えるとまぁ諦めた方が良いやね

705:ラーメン大好き@名無しさん
23/04/26 13:02:44.34 9mMK7w4k0.net
オープン情報
元町商店街
座銀

706:ラーメン大好き@名無しさん
23/04/26 18:04:05.55 uqfj+m8Z0.net
このような状況では、人それぞれに考え方が異なるため、簡単には回答できません。しかし、いくつかの考え方や観点を示すことはできます。
まず、自分が継ぐことによって、先代が残した店を継ぎ、その歴史や文化を守ることができるという考え方があります。このような観点から見ると、継ぐことは意義深い決断であり、家族や親族が継ぐことで、先代の意志を継承することができると考える人もいるかもしれません。
一方で、継ぐことが自分自身や家族にとってリスクが高いと判断する場合もあります。例えば、継ぐことによって自分自身や家族が危険にさらされる可能性がある場合や、精神的な負担が大きいと感じる場合などが考えられます。
また、自分自身や家族が継ぐことを望まない場合もあります。例えば、自分自身が興味を持たない分野であったり、家族が別の道を歩みたいと望む場合もあるかもしれません。
以上のような観点から、このような状況での決断は非常に難しいものとなるでしょう。結局のところ、自分自身や家族が継ぐことを望むかどうかをよく考え、リスクやメリットを考慮して判断する必要があるでしょう。また、専門家や周囲の人々と話し合い、よりよい判断をすることも重要です。

707:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9d-vbWc [106.132.145.127])
23/04/26 20:11:06.45 ZToPiGFfa.net
>>706
一般論だけで今回の状況に即した答えになってない
まだまだやなw

708:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8b34-EsRM [153.228.23.111])
23/04/26 20:52:47.69 +Ih77dxj0.net
CHATgptのコメントみたい

709:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 137c-ef07 [125.193.232.254])
23/04/27 08:41:58.55 ym8fc8oC0.net
>>708
それで調べた結果じゃねの?

710:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9d-J2wF [106.146.99.68])
23/04/27 09:55:16.00 NzCFm/1ma.net
調べたっつーか704をほぼそのまま質問として打ち込んだ返答
ただ、“こんな事になった店”では漠然とし過ぎなので“店内で頭を撃たれて殺された店”に書き換えた

711:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9d-J2wF [106.146.99.119])
23/04/27 09:57:34.23 1BmLD/VBa.net
ちなみにBingだと↓こんなん

それはとても残念なことです。しかし、私はこのような話題については話したくありません。私はまだ学習中なので、ご理解とご配慮をお願いします。

712:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6910-/HYv [180.12.159.0])
23/04/27 22:14:41.05 tz6rdwWC0.net
六甲道の嵐山どうとかいう店、昼も夕方もほぼ客いないけど大丈夫か、あれ
また500円やったほうがいいんじゃね

713:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd33-ZhXz [49.98.232.167])
23/04/27 22:20:29.00 XzD1AO76d.net
昨日の21時過ぎに前通った時はそこそこ客いたよ
俺は歴史に行ったが

714:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a95f-J2wF [14.13.145.129])
23/04/28 06:09:18.04 OaRmgczl0.net
正式名が嵐山だからどうとかは付けなくていいんじゃね

715:ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペペ MMeb-2NA3 [133.106.92.20])
23/04/28 06:30:10.46 fKviW4zwM.net
店名
【嵐川どうとか】

716:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9d-vbWc [106.132.143.169])
23/04/28 07:02:07.27 DBlB9edTa.net
中華蕎麦しげ田
昨日行ってきたけど1順目で全員入れた
行列も落ち着いてきたね

717:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 53ea-uPLZ [211.15.236.97])
23/04/28 07:40:40.89 7+WnZL2t0.net
>>716
一巡目だからだよ。11時30分にでもなれば、5人以上は待っている印象。

718:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd33-69CM [49.98.237.224])
23/04/28 08:08:48.32 mNawLb/1d.net
繁田が一巡目でも入れない事を考えたらその程度って事だよ
俺はどうしてもあの近辺でラーメンが食べたいと思わない限り行かないだろうな

719:ラーメン大好き@名無しさん
23/04/28 13:31:14.48 6sdoSRdy0.net
さっき初めて中華そば繁田行ってきた
11時50分くらいで5人待ち
出た時もそれくらいの並びやった
和え玉食ったら麺の美味さが分かった

720:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9d-uPLZ [106.146.94.5])
23/04/28 22:20:31.87 bLJ+4lhHa.net
そーいや、六甲のStyle林系列のお店って、いつオープンするの?

721:ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 03f0-a8rR [133.165.130.71])
23/04/29 14:15:05.74 /U2mR9Xa0NIKU.net
* 昔、須磨水族館前にあった、神戸家系ラーメン やぶれかぶれと言うラーメン店をご存知の方いませんか?
* もし今ほかでやっているところをご存知でしたら教えてもらえましたら幸いです。
* 今まで食べたラーメンで1番おいしかったので。

722:ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ MMcb-36Ap [133.106.91.71])
23/04/29 18:00:49.11 72bIYh7jMNIKU.net
>>721
破れかぶれさんは本場の味を学びたいと横浜へ旅立たれましたね……(。´Д⊂)

723:ラーメン大好き@名無しさん
23/04/29 18:57:55.69 w9SSpSYZaNIKU.net
>>722
情報ありがとうございます!既に完成された味でしたが、ぜひもう一度神戸に帰ってきて欲しいですねぇ

724:ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ MMcb-36Ap [133.106.91.71])
23/04/29 20:18:52.79 72bIYh7jMNIKU.net
>>723
いえいえご丁寧にどうも
まあ家系ラーメンは追求しだすとキリがないのも事実です
早く神戸に帰って来てくれるのを待ちましょう!

725:ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM43-L6nx [49.239.67.78])
23/04/30 08:06:05.40 OOUDeilnM.net
加虎のGooglemapのレビュー増加速度一体どうなってんだ。まだ1年経ってないだろ
もうミシュラン3つ星取れるな

726:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f510-hzXf [180.12.159.0])
23/04/30 13:43:01.40 D1xea2J60.net
しゃあないけど太陽人もだいぶ値上がりしたな。軟骨ソーキつけたら安いのでも790円だわ
まあ、最初のころが安すぎたんだが

727:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd43-NVGG [49.98.234.143])
23/04/30 13:54:20.81 JDWbroCdd.net
>>726
あれは商売素人だろ
そうでなきゃあんな値段設定できる訳ない

728:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f510-hzXf [180.12.159.0])
23/04/30 14:02:31.66 D1xea2J60.net
まあ、今でも替え玉50円なんよな。少食だからくえんが。しぇかとか150円はボリすぎ

729:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b55f-Jgz7 [14.13.145.129])
23/04/30 14:15:18.73 fKm0iwcK0.net
乞食かよ
替え玉150円はきょうび良心的な方だろ

730:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa89-8e3m [106.132.144.29])
23/04/30 14:25:16.95 DIyloDCva.net
デフレを何年も経験してると最近の物価高騰についていけないんだろな

731:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5501-A7w6 [126.91.216.130])
23/04/30 19:25:33.08 5vCdSHb90.net
>>728
もうな、、くうな 行くな
自分で小麦から麺つくって、それを手伝う人に
報酬(今の最低賃金)あげて、スープ作って 
大体どれくらいのかかるか
一度やってみろ ぼってるかどうか分かるわ

732:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 057d-1l4S [124.154.170.59 [上級国民]])
23/04/30 20:31:37.89 zFr/Q3ZG0.net
150円でボリかよ ワロタ
もう生きていけんだろ

733:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1bba-wQ6u [119.231.78.71])
23/04/30 20:40:16.41 GS6kaY1n0.net
ぼってるかどうかは知らんけど、替え玉は100円って感覚やなぁ

734:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3b7-3F9Y [211.124.138.66])
23/04/30 21:31:47.98 mBIuMxMk0.net
替え玉をチョイスできる食欲が羨ましいわ

735:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd43-FYui [49.98.1.26])
23/04/30 21:47:37.77 1uvBSUOYd.net
変え麺1回目50円、2回目30円、3回目10円だけどデフォが高め設定の店とどっちがいい?

736:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa89-ZHcc [106.146.108.21 [上級国民]])
23/04/30 21:49:41.04 alPMG/Bta.net
替え玉3回もできんわ

737:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa89-KiqI [106.146.75.122])
23/04/30 23:53:24.91 p66jx6e9a.net
和え玉で提供している店なんて、350円くらいとるやろ。たいした手を加えているわけでもないのに。
もうそういう価格の時代なんだと割り切ったほうがいいと思うわ。

738:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa89-8e3m [106.132.141.218])
23/05/01 05:36:20.53 Z7TE95lxa.net
たまには自分でラーメンを作ってみよう!

2023/05/01 21:00~21:25
NHKEテレ1大阪地上波

きょうの料理「とことん!連休は料理で楽しもう」 鶏清湯(チンタン)の塩ラーメン

陳建太郎さんに教わるのは「鶏清湯(チンタン)の塩ラーメン」。たっぷりの鶏ひき肉でとるスープは一切の雑味がなく、澄みわたった極上の味わい。香味油と合わせて仕上げた塩ラーメンを一口すすれば、お店に負けない味の奥行きに驚くはず!だしをとった鶏ひき肉は、冷蔵庫にある野菜を加えて炒め物に。実はこの料理、かつて父・建一さんも番組で紹介した一皿。店のまかないや家庭でもよく食べた親子の思い出の味です。 出演者 【講師】陳建太郎,【司会】安藤佳祐

739:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3b7-3F9Y [211.124.138.66])
23/05/01 08:31:31.62 pJCS6Wyn0.net
ラーメン作るならチャーシューを自作したらいいよ
本体のラーメンはスーパーのチルドが最高

740:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa89-8e3m [106.132.141.142])
23/05/01 10:05:37.72 /7im9vmta.net
>>739
ラーメン自作したらチルドの薄っぺらさに気づくで。
ポークエキスやチキンエキスをお湯で伸ばしたスープは香りも立たないし独特の薬っぽい味に気づくはず。

741:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd43-VttD [49.96.15.80])
23/05/01 10:58:07.82 wZ1GMcU5d.net
そだな、1番簡単なスープは鯛塩
鯛のアラ買ってきて下処理してから昆布と炊く、沸騰したら昆布だけ抜いて、塩は1%
炊き立ては味が落ち着かないから一旦冷ましてからだと整う

742:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f510-hzXf [180.12.159.0])
23/05/01 12:56:28.53 SnGCGDVB0.net
連休効果凄いな
今日なんか一応は平日だけど普段ならばん店でもならんどるw

743:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd43-VttD [49.96.15.80])
23/05/01 15:20:38.75 wZ1GMcU5d.net
大手は9連休だからな

744:ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペペ MMcb-36Ap [133.106.77.28])
23/05/01 16:23:14.10 QpFNtucCM.net
ぶっちゃけラーメンでは関西は完敗だよ
横浜、博多にはまず勝てない 
神戸は豚まんは最高ランクに旨いからそれを売り出すべきなんだよな 
ブヒブヒ言いながら豚さんに謝りなはれ

745:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa89-8e3m [106.132.144.216])
23/05/01 16:56:07.69 k7IMntePa.net
ハイハイそうしときましょ

746:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa89-t9Mg [106.128.123.30])
23/05/01 17:24:13.80 hfTGOAcOa.net
NGネーム
ラクペッペ

747:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1bba-wQ6u [119.231.78.71])
23/05/01 20:04:36.88 EBchoQ+M0.net
まだNGしてない奴がいるとは思わんかったわ

748:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa89-+Ph+ [106.154.148.182])
23/05/02 00:55:00.52 r6/HvDL+a.net
ラクペッペはせえへんやろw

749:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b55f-Jgz7 [14.13.145.129])
23/05/02 05:32:25.97 eCLP0BiU0.net
ラクペッペは知らんわ

750:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd43-FYui [49.98.254.159])
23/05/02 10:52:43.53 bCaQ+I0Zd.net
元町駅前の一蓮家、3月30日をもって閉店してるやん
割と遅めの時間まで駅前で手っ取り早く家系食えるから便利だったんだけどな
まぁ1ヶ月気付かなかったくらいだからそんなもんか


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