24/05/16 21:30:40.00 BnZ0Vef4a.net
煮干しラーメンが臭いかどうかは魚の種類か、処理工程のどちらが影響が大きいのだろう。
永福町は臭みが無くて美味しい。
551:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 182c-4U+2 [2400:2200:742:a18b:*])
24/05/18 19:02:23.72 Jr1UXGFb0.net
普通断り無しに「煮干し」って言ったらカタクチイワシか、せいぜい平子鰯のことだから
それで臭いか臭くないかは加工時の鮮度か保存状況か下処理の違いだと思う
552:
24/05/19 10:14:13.40 w/319QqM0.net
永福町大勝軒の煮干しは臭みがなくて、むしろ爽やかな風味で心地よいね
553:
24/05/19 16:50:48.59 mwDOrmwF0.net
ラードで下痢すると辛い。
永福町大勝軒のラードは問題ないのだけど。
ある店で食べると２週連続で食後に下痢した。
家系や二郎系みたいだな。
554:ラーメン大好き＠名無しさん
24/05/20 01:30:55.71 Nss5lvjP0.net
麺少なめで値段変わらないのは解せぬ。なら値段変えずに1.5倍に変更できないものか
555:ラーメン大好き＠名無しさん
24/05/21 17:46:46.17 A+KpsFxN0.net
300gは普通の人にはちょっと多いよな
まあ飲食店の使命を客に満足いわすことと捉えるなら
満足できる食事の量は人によって違うからデフォの量をかなり多めにして同価格で減量対応は
平等ではないが公平ではあるかもしれない
556:
24/05/21 20:26:35.55 vOUMSyZTa.net
150グラムはスープで食べ、残り150グラムは生卵をつけ汁にして食べると最高かも。
557:
24/05/22 19:53:18.79 gnQUDw59a.net
カップ麺で永福町大勝軒のスープに多少似た雰囲気を味わえる商品はありますか？
558:ラーメン大好き＠名無しさん
24/05/22 20:49:48.80 dTyJqSrY0.net
サミットで売ってる
559:ラーメン大好き＠名無しさん
24/05/22 21:05:16.37 RldRg2Z3a.net
あくまでも雰囲気で全然別物
560: 警備員[Lv.4][新芽] (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-SM5I [106.133.45.166])
24/05/23 00:48:49.23 akOBI4U+a.net
そうですか。残念。でも試してみます。
ありがとうございます。
561: 警備員[Lv.6][新芽] (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-SM5I [106.133.47.54])
24/05/23 16:02:39.92 cwHLcCwya.net
春木屋で食べたことはないけど、永福町大勝軒が好きな人は受け入れられる味ですか？
味の違いは何でしょう？
562:ラーメン大好き＠名無しさん
24/05/24 13:31:39.89 w/UNCo3Y0.net
ワシ腹減ったからアイスコーヒー
563:ラーメン大好き＠名無しさん
24/05/24 20:42:43.39 Anlwyr4R0.net
>>561
食べた事ないなら美味しいと思うよ。味は全然違う。
らーめん太陽も大勝軒と似てるってい言う人いるけど、それと同じくら全然違う味。