23/02/06 01:18:25.44 SRI8jx4Jr.net
そうそうあとよしおが常連に言ってたのは
「とにかくたくさんの人に二郎喰ってもらってお客さんに喜んでほしい」 ってのと
「必ず自分でまかないじゃなく二郎喰って美味しいと思うもの思えるものを提供したい」 って言ってた。
750円で提供してるのもそういう意図があるってことだろう。
今日もなんか厨房の助手に細かくいろいろ支持してたあと自分の支持の意図の説明とかもしてた。
助手のミスも指摘するけどフォローもしてて随分と細かいな。
なんか仙川や荻窪立川の助手時代と比べて人が変った気がする。