22/12/20 13:29:05.30 kLbXLTR8d.net
YouTubeなんかやらないで普通にラーメン作っとけばいいのに。
737:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 13:31:10.17 nN7mBYvna.net
ツバキちゃんは、いつも法律がとか弁護士がとか仄めかして鎮火しようとするけど、いい加減意味無いことに気付こうか
738:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 13:33:43.26 sKzqyXdG0.net
法律のこと一切分かってないのに話そうとするんだよな。
やっぱり知的障害者かもな。
739:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 13:41:41.19 QxruLXcHa.net
>>684
ひでーなこれ
プロパガンダ丸出し
740:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 13:50:39.29 .net
アンチびびってんのかな
清水社長への書き込み凄い減ったな
びびっても手遅れかもしらんがな
741:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 13:51:50.12 .net
つか法律の事わからないのに書き込むなとかお前は弁護士かwww
742:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 13:53:47.31 Xd+xAQO4a.net
野呂さんは青森の大勝軒で二郎をパクった『の郎ラーメン』を販売してた偉大なる御方なんだぞ！
743:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 14:29:47.37 6GFrAHVGa.net
ビビってるのはIP消してる雑魚だろw
744:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 14:43:09.81 sKzqyXdG0.net
>>723
？？？？
745:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 14:59:42.00 G7l3g2OAd.net
>>725
>>722
アンチビビってるとか意味不明。
残業代の未払い�
746:ﾍありえないって言ってる。 経営者ならちゃんと払えや。
747:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 16:07:17.86 LOIG6Mr6p.net
>>724
社長と同じ匂いするなぁ、ゆっくりラーメンにYouTubeのコメで電話して話し合おうぜと言ってたな
信者は何故アンチと会おうとなど書くのか
748:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 16:15:24.21 IAAmKff0d.net
との丸家ってyoutubeもtiktokも閉じたんだな
このまま閉店は既定路線な気がしてきたな
松戸と八潮、どっちが先に閉店か
749:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 16:21:59.60 qaZHIMDSd.net
>>729
との丸家の逃げ足早いな。
不動産屋っぽいやり口。
土地を転がすみたいにラーメン屋やられても迷惑。
こういう業者は好かん。
750:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa45-6hyY [106.146.44.221])
22/12/20 16:33:13.06 1q3VBOSva.net
URLﾘﾝｸ(oudouya-jikiden.com)
との丸の運営会社の代表って前から清水だったっけ？？？
751:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Sp11-UIur [126.208.171.117])
22/12/20 16:39:16.57 0J//w7lZp.net
ラーメン評論家の話題
ピーばっかでつまんねえな
山ピー だけは誰か分かるけどw
しかしこの人こう言う討論会なんか見てると
自分はこうだけどこう言う人も居るとか自分はこう思うけど違う考えの人が居るのも分かるとか自分以外の人の事を慮るところが著しく欠けてるんだなと思うねえ
752:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp11-HzBC [126.157.135.255])
22/12/20 16:41:31.15 VHgBMcfYp.net
今さっき東京行ってきたけど普通に美味かったわ。柏行ったことないんで過去との比較とかできんけど。
ただ杉田や末廣のキレ系とは路線が全く違うな。
753:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 16:53:20.21 b1+sw+Vfd.net
>>731
5月の時点では違うね
URLﾘﾝｸ(oudouya-jikiden.com)">URLﾘﾝｸ(web.archive.org))
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
754:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 17:02:25.20 T1LJC+9WM.net
>>722
信者～よいこだねんねしな～
755:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 17:13:53.23 +kYvlBkop.net
いやー改めて読むと味わい深い文章だな
URLﾘﾝｸ(oudouya.com)
756:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 17:17:44.46 vCPEbEYKa.net
>>734
ありがと
やっぱりそうだよな
直伝じゃなくて直営になっとるやん
との丸社長を怒らせたのは本当っぽいな
757:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 17:21:02.16 gAD3XYbj0.net
>>734
さてはとの丸と清水の間で利益の分前で揉めたなんだな？
清水が分前を一人占めしようとしたという事だな。
それでとの丸は正社員のスタッフを引き上げて効率が悪い船橋店を閉店という事だな
758:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 17:31:46.98 qaZHIMDSd.net
殿丸が勝手に逃げたのだと思ったけど違うんだな。
結局清水と揉めてとの丸家経営から手を引いたってこと？
だったら名前はとの丸から変えた方がいいとは思うけどな。
759:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 17:34:25.59 AlUhbU7gr.net
ラーショでソラノイロ宮崎さんと組めなくなったのが最大の誤算。
ここが組めていたら、それなりのものが提供されていただろうし、人材問題も発生しなかっただろうな
760:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 17:37:42.18 AlUhbU7gr.net
>>732
正直、評論家問題にしてるのラーメン店主くらいだし、お客はあんまり興味ないよな。
こういう問題扱って欲しい。
・店主は厨房に立つべきか
・ラーショ商標問題
・硬め濃いめ多めなぜ多いのか
761:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 17:44:53.60 bbzL//6sd.net
ラーショの名前先に登録商標取って出し抜いた小宮の横で
生田が
わざわざラーショの名前を冠するなんて男清水じゃない
って言ってて
なにがなんだか訳がわからなかった
762:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 17:50:42.24 GCrapuSJ0.net
>>646
しっかりとイメージできてしまう
763:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 17:52:06.88 Qnf65rw0r.net
>>734
地名が凄いな
やっぱりマツキヨ関連なの？
本物のドラッグストアーとかはやらないの？
764:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:00:09.92 EiRvjOVk0.net
>>736
real-reasonで草
765:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:02:11.54 XWBwNPofr.net
との丸グループは急速に
ラーメン事業展開してるな
不動産もやってるだけあって
物件抑えるの早いな
766:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:08:09.34 2PLBMjEj0.net
ラーメンデータベースの清水家の評価低いな。
清水は一度元祖油そばの店に視察に行くべき。
でなきゃあのトッピングはありえんよ。
767:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:11:41.98 YKrXV5hXa.net
IEKEI TOKYO行ってきた
18時前で並びなし
スープはうまかった
両隣が動画見ながら食べてて
案の定使ったティシューは
どんぶりに入れてた
768:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:20:13.63 bbzL//6sd.net
ゴミ箱あるのにねぇ
そういう人って居なくならないんだなー
最近東京の夜にハマってる者としてはかなしい
769:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:20:54.88 qaZHIMDSd.net
>>746
清水との距離の置き方も早いな。
770:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:21:58.02 qaZHIMDSd.net
どんぶりにティッシュ捨てるやつの親の顔が見たい
771:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:25:30.69 UovoiRjN0.net
人が食ってる隣で「ブピー！！！」って鼻をかむ奴もおるぞ
772:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:27:38.36 aVlrGC66d.net
小金地区の東側に位置する。住居表示の整備は実施されておらず、丁目の部分は小字となる[4]。地名の由来は同市の市長を死没まで務め、マツモトキヨシ創業者でもある松本清[5]。戦後日本で政治家の名前を地名につけることは稀である。
773:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:30:34.58 Xhc3Zsd+0.net
>>736
しれっと勤務改善したのは鶴巻さんのお店と書いてて王道家ではないかと認めてて草
774:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:34:35.72 Xhc3Zsd+0.net
Twitter見たら王道家アンチで打順組まれてるほど集まってて草
775:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:36:32.72 aVlrGC66d.net
理念と現実が違いすぎて草
自分達の人材教育に問題が有ると思っています。これは10年前から自分と鶴巻さんが訴えていた事です。
今、鶴巻さんの経営する横浜王道では、グループ内で初めて、週休2日制を実現しました。 王道家 本店でも週休1.5日、実働8時間、30万以上の待遇も可能にしました。将来的には、完全週休2日、残業無しで月30万以上、店長クラスは50万～100万円。
修業生を気持ち良く出店させられるのも、残ってくれる従業員あってのこそ、これ位の待遇は、叶えていきたいです。 しかし、これを実現するには、かなりの負担であり、現実問題お金が掛かります。
はまれぽにあるK市のお金に溺れた店とは、自分の事だと思いますが、従業員の待遇改善が、そのように見えるのであれば、とても悲しいです。修業生に関しては、一昨年オープンした、王道いしい は、一年の修業で（家系経験者）月商1000万を達成しました。自分には家系経験者であれば、一年で本物を教えられる自信がある。
柏出店スタッフも兼ね、今回は、特別に月30万、実働8時間で修業生10名を募集します。一年以内に年商1億稼げるスキルを伝授します。（家系経験者）寝ずに修業する必要は全くない、自信を持って言い切れます。柏出店については、今現在、好条件の物件が3件あり今月中に決定します。
776:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:36:53.76 0Xbk0bvxp.net
4番、ポリデント横山～
777:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:37:08.18 lejumTxId.net
久しぶりに柏行った。やっぱ清水はいなかったけど美味かったわ
スライサー導入した？ってくらいチャーシューが薄切りになってた。
778:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:39:45.91 XLRa7UHtd.net
susuruの最新動画に吉村社長！
779:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:44:16.24 ZzI2eCJy0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
780:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:45:04.74 NhLEQAxV0.net
>>750
とのまる船橋の清水家はパラサイト店舗だったしな。
新規事業始めるのにリスク負わずにやった結果が閑古鳥。
オープン後にとの丸スタッフにパワハラ発言したの？
との丸側は王道家直伝から手を引くから出て行けって感じだったのかなぁ。
781:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:45:25.15 ZzI2eCJy0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
782:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 18:46:58.05 UovoiRjN0.net
susuruの新しい動画に吉村の親父とか飯田さんとか出てくるけど
やっぱりカリスマ性が半端ないな
783:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 19:00:16.84 OnnAEJuna.net
>>760、762
何で清水さんに目線掛かってんの？
784:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 19:16:13.06 ttfkUyQCa.net
しかし醜い腹だなw
まともに汗水垂らして働かずに暴飲暴食してたから仕方ないけどw
785:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 19:20:26.67 z1lNNJbIr.net
吉村さんは本物だからな
インスパイアとか煮干しとかじゃないから
786:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 19:26:42.73 o7nDr6Y70.net
葉月も今店に立ってないことなんでtwitterで言わないんだろ
悔しいんだろうか
787:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 19:30:19.91 o7nDr6Y70.net
今年一年まとめ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
788:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 19:33:02.65 CfM5y+ud0.net
我道家って関西だよね、惨敗なの？
789:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 19:33:43.24 o7nDr6Y70.net
>>769
カレーはじめるくらいには惨敗だよ？
790:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 19:35:05.23 CfM5y+ud0.net
ごめんちょっと分からない
とりあえず、人気店ではなくなったってことかな
791:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 19:35:54.26 CS1bAg3sd.net
>>769
客がTwitterであげてる画像を見るかぎりいつもガラガラですね
792:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 19:38:50.61 K/xRIJrHd.net
宇露戦争のせいで世界中の燃料費から食料品までことごとく値上がりして豚の値段が釣り上がった
なんとか元が取れてたのが何から何まで値上がりして経営厳しくなったんだろう
見た感じ音を立てて崩れてるけど大丈夫？
793:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 19:40:28.23 yur9jvFD0.net
>>756
こんな感じで
ゆうすけも口説き落とされたんだね
元信者なら信じてしまうのも無理ない
794:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 19:40:28.60 UovoiRjN0.net
関西で家系は流行らないわな
店主1人で10席くらいならまだしも
大箱で家賃数十万払ってやっていける訳が無い
奈良の人が好むラーメンて天理スタミナラーメンとかだろ
795:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 19:41:56.21 UovoiRjN0.net
>>774
ゆうすけも清水信者なら親分のピンチだから給料五万円でいいっす！とか男気見せろw
796:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 19:42:40.58 Xhc3Zsd+0.net
>>767
ツイキャスで暴露するんじゃないの？日程が年末だけで配信するのかわからないけど
797:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 19:43:33.39 o7nDr6Y70.net
>>777
まあわざわざツイキャスするってそういうことやろうか
798:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 19:44:31.36 Xhc3Zsd+0.net
>>775
我道家はオープン日に味などを理由に急に営業終了したりとスタートからずっこけたイメージ
我道家の店主、との丸家が開店した時に応援に来てたけどヘラヘラしてたイメージしかない
799:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 19:45:09.44 jf2gCizoM.net
>>736
>>柏出店スタッフも兼ね、今回は、特別に月30万、実働8時間で修業生10名を募集します。一年以内に年商1億稼げるスキルを伝授します。（家系経験者）寝ずに修業する必要は全くない、自信を持って言い切れます。
清水社長がツイッターで残業未払いの言い訳にしてた修業生の定義とだいぶ違うな。
ゆうすけみたいに一部の特別な残業手当休日手当無しで一日20時間とか働く修業生と、普通に働く作業員と分けてたって言ってたけど、修業生も8時間労働で募集してるんじゃねーか。
しかも修業生一気に10名募集って、入る従業員ほとんどを修業生として雇ってたんじゃないの？
800:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:00:20.22 CQC24AzJH.net
吉村こそ全然店にいないのに、そっちは称えるのな
801:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:05:45.35 LUX6wW9TM.net
ニンニクの醤油漬けを米に乗っけて、マヨネーズをかけるのをまるで大発見かの様に賞賛する、20年前なら貧乏学生しか喜ばない食べ物を、高血圧おじさん達が信者となって支える貧困日本の象徴みたい
40過ぎたら寿司や肉、高い酒よりツイッターでラーメン語りは恥ずかしくないのかな？？
802:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:06:34.03 2PLBMjEj0.net
>>781
会長いくつだと思ってんだよ。
803:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:06:54.47 CQC24AzJH.net
５ちゃんは恥ずかしくない？
804:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:16:45.91 b1+sw+Vfd.net
>>781
朝の仕込みはしてるぞ
805:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:17:55.63 gQ6VLvT1d.net
長時間労働させて給料出さずに正当化するような不届き違法就労ラーメン屋はいねぇよなぁ？
806:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:20:08.56 Te0FWnnj0.net
>>782
毎日ラーメンを２杯食べるのがやっとなくらいに貧乏ですけど何か？
807:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:20:30.98 T8ybc/Mu0.net
今回の騒動で一番ダメージでかいのは今後新たな修業生や従業員が集まらなくなることじゃないだろうか。
808:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:22:55.51 yD8ckRTF0.net
>>784
見当違いなレスしてるアホがダントツで恥ずかしいよ
809:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:26:47.20 WxcfpBfa0.net
>>763
仕方ないから付き合ったけど
ススルがガチで王道家を褒めた事などない
ま、その程度かと
810:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:29:18.53 WxcfpBfa0.net
>>781
修行生の指導がしっかりと出来るシステムがあるんだろう
王道家はベトコン
811:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:29:28.51 RdvVugC30.net
吉村家ほんとうまいよな
最近特に行列
王道はしょっぱうまだけど、なんか味が違う
レトルトカレーみたいな感じ
との丸も殆ど王道完コピな味で近い人にはよかっただろうに残念
ラーショはそもそもネギが違うだろ
あれを牛久超えたとかそりゃガラガラになるわ
812:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:43:14.05 CQC24AzJH.net
>>789
目くそ鼻くそでしょ
813:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:47:46.87 9ef3JlYzd.net
>>781
ニワカ過ぎて草
吉村家は跡取りがきちんと厨房立って仕事してるし仕込みは未だに会長がやってる
某◯家は厨房に立つ所か仕込みすらやってないんだろ？
あっラーショで厨房眺めてるかw
814:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:51:57.31 m40ifWD50.net
>>794
ちゃんと口も出すのでセーフ
815:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:55:40.73 HDNy057g0.net
>>775
だったら何で柴蔵に並んでんだよ
816:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:56:28.69 HDNy057g0.net
>>782
他人が好きなものを否定するのは野暮ってもんだろう
817:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:59:53.32 QYjMzTsfp.net
牛久超えたって客
818:の女1人が言ってただけだろ？ なんでそんなんみんな影響されてんの？
819:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:02:20.07 IIRJSocNp.net
その客の女が
王道家インフルエンサーにしてラオタの姫
のんちゃんだからだよ
820:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:04:09.87 ZXdmuWFA0.net
すするの動画のほうがラーメン店主のメンツが豪華だな
821:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:10:16.06 HDNy057g0.net
これぐらいのことやってくれたら面白いんだけどw
？「 家系ラーメンでフレンチやります」
おまいら「ハァ？」
？「 家系ラーメンの技術は何でも通用するんだよ！」
おまいら「 コンセプト そのものが違うんですが」
？「 ということで俺がシェフに短期間で教えてくれって頼んだんだけど」
シェフ「 そんな短期間と言われても それに違うものですし」
？「 俺は半年で家系ラーメンをマスターした男だぞ, フレンチ の修行 なんて精神的にきつくないんだよっ 違うか!」
シェフ「 もう帰っていいかな」
822:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:12:57.85 jzlVaeQ40.net
>>801
お前つまんねーな
これを面白いこと思いついたｗとばかりに発表会開いてんだから救えねーよ
823:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:17:34.24 FxWyfSn4d.net
>>800
宅麺のイベントじゃろ？
824:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:19:15.18 CQC24AzJH.net
>>794
最近はラーショにいることが多いね
来たことないの？
825:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:20:23.67 CQC24AzJH.net
>>800
老人達の好きなラーメン発表会だった。
826:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:24:17.75 2XqvNeUb0.net
事実でも社会的信用を落とすような内容は名誉毀損になるよ
それから従業員じゃなくて作業員な
827:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:25:35.71 2mgrdSPVd.net
>>804
？？？
828:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:31:00.17 WxcfpBfa0.net
王道とはこれいかに
道行くば
人の道すら外れる王道か
829:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:31:52.14 d7dNZqr+0.net
飽きてきた
モヒカンに次弾ないならもう尻すぼみだよ
830:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:32:55.63 POJJbuVe0.net
>>662味は最高なんだけど、熊田家はチャーシューも小ぶりになって来たし、値段も他店より高いのが気になる。
831:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:37:30.50 XQI5gMjda.net
>>751
レストランでもよく見かけるよ。
832:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:38:24.09 ySOhx4SB0.net
飯田商店の顔、人を馬鹿にしてる態度が滲みでてるわ
絶対いかん
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
833:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:44:55.03 yD8ckRTF0.net
だまし絵福笑いみたいな野呂の顔馬鹿にしてんの？
834:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:48:09.70 kg7kda6L0.net
>>724
呪うラーメンｗ
835:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:48:16.17 A0fPE9aIM.net
清水は吉村家のスープ教えてもらってないね
豚と鳥のバランス良いスープ作れてないからな
836:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:51:26.91 dZ9G9cSpd.net
飯田監修のラーメンを花月嵐で食ったけど
高いだけのゴミだった
837:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:52:38.04 A0fPE9aIM.net
肝心のところは教わってないと思うわ
だからひたすら豚ガラと塩っぱいスープしか作れてない
吉村家直系や直系除く何十年と続く名店みたいなバランス良いスープは作れてない
838:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:02:14.74 1HgA0jnn0.net
料理の鉄人に清水さん出て欲しい
和食、洋食、中華の3鉄人に加えて拉麺の鉄人として出て欲しい
839:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:06:15.20 UTQNqdUdd.net
>>817
吉村本人がそれいってんならまだしも修行もしてない、知りもしない第三者がわかった風に、吉村が言ってもいないことを吉村として代弁してるってのがね
そもそも吉村家のことどんくらい知ってんだよw
840:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:07:27.85 RDNpY/ls0.net
>>796 紫蔵の事か？ あそこは浜松の蔵前家出身やからな 王道家グループに入れられてるけど
842:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:10:36.77 1HgA0jnn0.net
>>792
裏ムサと吉村家どっちが美味い？
裏ムサとも、味とかカエシは違うの？
843:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:15:47.38 UovoiRjN0.net
>>796
客席数見たら12席じゃないかよ
だからそのくらいだったら少人数で運営出来て
行列も出来る(いつも繁盛してるように見える)
客席40席駐車場20台とかだと家賃が数倍かかるし従業員もいっぱい必要になるし
電気代ガス代も凄い
お客が20人来ても店内スカスカに見える
844:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:16:01.07 yD8ckRTF0.net
うらむさって柏ラーショをすんげーすんげーすんげーすんげー美味いって言ってる馬鹿舌だろ？まともなラーメン作れんの？
845:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:22:36.38 FxWyfSn4d.net
>>823
シュウさんと田上家の人からラーメンおそわったんだろ？
846:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:35:31.19 Ijzr3mJQp.net
おまえらが裏むさ行ったら
愛の大説教されそうw
847:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:45:29.03 VfJ5JOit0.net
>>810
確かに一番土地代安そうなのに微妙に値段高いのはあるよね
848:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:47:10.33 WxcfpBfa0.net
>>821
ススル見てみ
今年美味いと思った店に裏が
ちなみに本物はスルーな
849:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:49:12.26 VfJ5JOit0.net
今日久しぶりにイブ行ってきたけど相変わらず美味かったな
昔は猪太と王道家が柏の2大巨塔みたいな感じでどっちも職人気質な店主が真面目にラーメン作ってる印象だったよな
別にSNSで余計なアピールしなくても柏のラーメン好きならみんな顔と名前知ってたような
850:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:50:19.96 GFiYwE5N0.net
まあ吉村家も当時から叩かれてるし、吉村社長書類送検されてるし、良くも悪くも家系ラーメン史の王道を引き継いでいる。
851:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:54:19.66 GFiYwE5N0.net
Date: Wed, 8 Dec 1999
横浜駅西口にやってきたので、ようやく食べれるようになったので３回ほど食べに行きました。とんこつスープのわりにはあっさりしていて、結構満足なのですが、あの有名人の社長のいる時といない時の格差がはげしいので、がっくりときました。
852:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:55:05.68 Y/xJ3VfK0.net
>>662
前からスープぬるい、最近コクなくって臭いんだよねぇ
食べた後口の中が鶏くさくて近くのセブンで何回も吐いたわ フレッシュなスープとか言ってんけど、ガラ入れたらすぐ丼に注ぐのは受け付けなくなってきた 臭い臭いんだよ！熊田学さんよ！
裏でタバコ吸ってる場合じゃねーぞマジで
チャーシューは燻香弱くなった感じだけど、半年前より厚みは増したねw
王道家の麺もう少し長くならんのかね
ちょっと短いすぎに感じるんだけど
熊田家も味落ちしてきたように思います
853:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:55:46.66 GFiYwE5N0.net
家系ラーメン 商標
で調べたら1番上に出てくるサイトのコメント欄に残ってた吉村家の感想。
社長ご自慢のチャーシューの味がなまっぽかったり、店員のおばさ
んはお友達と喋り捲るし、挙句の果ては、のりサービス、ビールも
さらに、自分でも店内でパクパクとしていました。もう社長に見せた
かったです。社長の目の届かないところでは、湯切りもいいかげん
との情報もあったりして、さんざんでした。やはり、もうかると慢心
するのですかね。近所の中島屋
854:、東口の壱八家のピリッとした、 雰囲気のほうがラーメン屋らしいです。味は濃い目だけど、油少な目 の中島家の方がぜんぜん良いです。もう並ぶきがしませんです。 本家なんて看板も、家系のこだわりの張り紙もなんじゃです。
855:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:57:22.44 eKa2HD2m0.net
一時期とみ田に擦り寄ろうとしてたけど相手にされなかったのか最近はとみ田のことバカにしてるよな？
856:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 23:00:59.62 CfM5y+ud0.net
>>833
清水がとみ田を馬鹿にしてたの？どんな感じで？
857:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 23:04:58.28 s+5+VXhg0.net
>>830
>>832
何年前の情報出してドヤってんだよw
858:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 23:09:51.53 pdIRPJ7fd.net
またツイッターで香ばしい奴等わいてきたなw 奴等は擁護派なのか？それともただの構ってちゃんか？
859:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 23:10:19.43 1HgA0jnn0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
昔の吉村家、ガラ以外にも色々入れてんだな
鶏油も入れてなさそうだし
860:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 23:11:31.34 Rf6tuQKUd.net
かつおミンチ
861:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 23:16:27.87 sKzqyXdG0.net
>>836
誰よ？
862:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 23:21:57.43 qj2xoani0.net
>>812
増長させる客が悪いんやでwwwww
863:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 23:25:15.10 FxWyfSn4d.net
>>837
韓国飲みなんだなー
864:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 23:48:58.04 Te0FWnnj0.net
>>820
王道家にも一年位いた人って聞いたけど
865:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:07:19.49 E3HOk6zs0.net
牛久超えてます！
こんな太鼓持ちの信者ばっかじゃ勘違いもするか
866:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:24:54.48 awVZTwCJ0.net
島やんにも縁切られたっぽいな
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
867:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:27:06.42 T9kZQOIG0.net
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
今日もおいちかった！
868:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:34:08.61 lLdfUAdH0.net
との丸の穐谷、いしずゑの店長やってたけど株式会社トノマルを退職したそうです、いつ辞めたかは知らないけど。
869:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:34:59.40 lLdfUAdH0.net
>>845
客いねぇー
870:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:35:28.31 awVZTwCJ0.net
>>846
葉月も辞めたの？
871:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:36:10.72 awVZTwCJ0.net
なんかとの丸家の内情も表に出てないだけで相当ドロドロしてそうだな
872:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:36:11.65 k/eE9meO0.net
>>845
これが構想10年の社運を賭けた店か…
873:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:37:18.32 593LD0nyp.net
>>849
年末に葉月がツイキャスで話すってさ
874:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:44:46.05 u5+fF7uB0.net
今日東京の方行ったけど普通に美味かったなあ。
みんなまずいだ偽物だ言ってるから怖いもの見たさで行ったんだけど。今度柏も行ってみようかな。ちなみにラーショには興味ない。
875:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:46:13.00 lLdfUAdH0.net
>>729
TikTokは穐谷写ってるからね、退職しちゃったから消したんだろうね。
姉さんも清水に罵倒され否定されで心身病んじゃって、トノマルには籍残してるけどカンバックは難しいらしい。
876:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:47:39.87 awVZTwCJ0.net
ツイキャスはアーカイブ残んないから結構ぶちまけてくれそうだな
期待
877:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:48
878::04.39 ID:lLdfUAdH0.net
879:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:51:08.50 lLdfUAdH0.net
>>851
そこで大暴露会期待。
880:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:51:09.05 siqpwbFT0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
病んでるね笑
牛久超えオカメもメンヘラだし
都合のいい言葉だよな
(deleted an unsolicited ad)
881:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:53:06.03 3DsqvqU3p.net
ちょっとエッチな配信も期待できますか？
882:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:57:30.59 DNan6jXZp.net
Andyって複数人いるよね
日によって明らかに対応が違う
883:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:59:33.40 lLdfUAdH0.net
あの、穐谷の男塾面接動画も清水の演出でヤラセ面接だったみたい。
884:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 01:34:26.66 naVdTtuM0.net
>>846
やはり辞めていたか穐谷は
多分だけどオープンして１ヶ月ぐらいで辞めたんじゃね？
いしずえ行っても穐谷全く見かけなかったが
twitter みても穐谷消えてたしな
885:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 01:37:52.57 7G0uyuuK0.net
王道家直伝｢との丸家｣ 八潮店
@tonomaruya2
こんばんは＼(^▽^)／！八潮店です。
リクエスト多かった
おでん🍢💛やっちゃいます。🍢💛
サービス品は大根とコンニャク🙋
100円でおでん味玉付きます。
ただし、1人１個だけ、他の人にも食べて欲しいから。複数は不可❌
ではよろしくお願いいたします(｡ᵕᴗᵕ｡)
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
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886:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 01:38:47.31 D0reX7mw0.net
>>860
東京オープン日に誘導やっていたトノマルのスタッフだったので面接動画の時点で？だったわ
元々トノマルと業務提携するの決まっててヤラセ上等で目立つ為にやったのではないかと
887:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 01:47:25.01 naVdTtuM0.net
穐谷も王道家行ったりAKEBI行ったり
との丸家を回ったり
もう限界だったんだろうな
トノマルグループも色々ゴタゴタしてそうだ
888:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 02:00:48.65 7G0uyuuK0.net
島やんさんの見解。
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
URLﾘﾝｸ(video.twimg.com)
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889:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 02:28:36.43 lLdfUAdH0.net
>>865
ゆうすけ、頑張れ💪
890:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 02:29:57.81 j0HDepN10.net
このTKZとかいうキモい黄色いアイコンのおっさん何者なん？王道家のツイートに張り付いて全部にリプ返して。大好きかよ。
891:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 02:30:32.46 j0HDepN10.net
このTKZとかいうキモい黄色いアイコンのおっさん何者なん？王道家のツイートに張り付いて全部にリプ返して。大好きかよ。
892:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 03:01:12.92 SPxz43vY0.net
>>822
家系ラーメンは関西では流行らない と言ったろ お前
やり方や店のレベルによっちゃ 関西でも入るんだよ
関東 でも箱でかく して満杯なってる店なんて 限られてるし 店のレベルもあるだろう
それに関西もそんな変わんねえぞ関東と
全国チェーンの店もあるし 普通の醤油使ってるし
893:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 03:02:58.37 SPxz43vY0.net
>>802
じゃあ面白いこと書いてくれよ
早くしろよ早く
894:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 03:07:23.63 qjWifWpOd.net
>>833
どっちもどっちだろ
とみたおさむの裏の顔知ってんのかい？
895:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 03:53:59.55 naVdTtuM0.net
冨田の従業員もベトナム人ばっかやで
テラスモール店行ったらベトナム語とびかってる
896:よ
897:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 05:56:01.72 rOrscHNf0.net
だからさぁ、丸鶴の動画見ろよ
898:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 06:43:06.99 z2oTa5Pb0.net
>>801
ここ何年かの5ちゃんで1番つまらないと思ったレス
センス無いなあ
899:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 07:10:43.95 39Xmder0H.net
豚と脂の人みたいに本当に修行したいのか
雇われ店長になると思ってたのかでまた違ったんだろうな。
900:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 07:18:13.83 7T37utjZ0.net
>>842
少し在籍したのは知ってる
在籍＝グループ入りが理解できん
紫蔵も寝耳に水らしいで
言うと揉めるから黙ってるみたいやけど
901:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 07:20:47.99 APtJkOQFd.net
おいツバカお前の大好きなトノマル船橋閉めるんだってななんで閉めるんだよ？なあツバカ教えてくれよ
902:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 07:25:02.51 lDhE8F6K0.net
しょうもない動画ばかり出してるなら吉村家の津村さんの時みたいな修行風景追いかける動画でも作ればいいのに
903:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 07:34:37.34 VByIIsCSp.net
>>821
裏武蔵とか普通だと思うけどな
横浜ならどこにでもある味なのに千葉人達に何故持ち上げられてるか分からん
杉田家、末広家のが普通に美味い
904:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 07:40:34.63 XxxvfxKs0.net
千葉には横浜みたいなレベルの
家系が無いから。
905:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 07:41:48.15 naVdTtuM0.net
>>558
休日のココスでの写真出てたで
906:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 07:46:02.62 yqhCbuTwa.net
千葉家は横浜行ったって最上級でしょ
907:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 07:56:46.41 p3pIBw6hd.net
>>882
食ったけど期待が高かったので最上級とは思わなかったな
横浜の人が千葉遠征するほどの店ではないでしょ
908:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 07:57:45.68 roVgtQcAa.net
裏むらは期待してたほど美味しくはなかったなー
あくまで千葉内では美味しいってレベル
柏王道家よりは美味しいけど
909:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 07:59:59.23 eoyNpq1U0.net
>>831
前に臭さをここで指摘したらお前の味覚おかしいんじゃねえのかみたいに言われたんだけど、やっぱり臭さを感じるよねえ。
910:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 08:00:27.46 yT4jdHvJ0.net
>>881
どこに？
911:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0601-llzf [111.90.33.87])
22/12/21 08:16:45.03 naVdTtuM0.net
>>886
葉月さんのtwitter
(月)って王道家休みじゃん
912:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 08:44:09.63 awVZTwCJ0.net
>>887
これか。まあ普通に考えたら夫婦なんだろうな。じゃなきゃこんな意味深な写真載せん
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
913:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 08:58:51.23 naVdTtuM0.net
>>888
そうそれ
しかもパスタがラーメン見えるというオチw
914:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 09:28:06.07 a5AuZCuPd.net
ゆうすけ島やん動画流して意味ねえだろ。
やっぱりダメな奴だな
915:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 09:32:46.39 a5AuZCuPd.net
との丸船橋閉店、ラーショゆうすけ退職も清水が原因なのだろうな。
916:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 09:36:05.12 /+8yLO1Rr.net
作業員だと5年働けば独立OK
修業生だと3年が通常
でも1年で終わらせた
時間配分としては3年で8時間だとしたら
3倍で24時間？寝てないじゃん
そもそも3年かかる修業って別に教科書もカリキュラムもないんでしょ？どういう計算で3年なんだろ？
917:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 09:39:46.38 H2CDqbJsd.net
したら最初から島やんのトコいけや
ゆうすけ君が言ってることが100%真実だったとしても
なんでこんなにおじさんファンの僕を特別扱いしないの！って
918:癇癪起こしてるようにしかもう見えないよ もしくは最初から辞める気で入って内ゲバして人気取りしたかっただけみたいな
919:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 09:40:22.01 6i+jisL80.net
>>869
流行らないんじゃなくてまずい店や接客が悪い店には行かないし話もすぐ広まる
関東のように騙すことはできない
920:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 09:42:34.34 H2CDqbJsd.net
ゆっくりもおじさん擦り倒して数字稼ぎたいみたいだけど
結果も伴ってねーし動画も日和ってあげなくなったしなんだよあれ
それでもハッシュタグで王道家
アンチじゃないですよ
なんなんこいつ
921:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 09:50:53.07 X0Wpyw0G0.net
>>888
ごめん
これでなんで夫婦なの？
922:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 09:51:36.23 sBXaeohNd.net
もうパフォーマンスとかいらないから愚直にラーメン作りをして欲しいなぁ。
オープン時の客への挨拶とかいらんよ。
あんなのYouTube映えのためのものとしかこっちは捉えてない。
そんなのより愚直なまでにラーメンを追求してうまいものを提供して欲しい。
そこが本物直系と違うとこなんだよなぁ。そりゃハモン・ラルにもなる。
923:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 09:57:18.93 uB9Rz7J4d.net
>>896
この写真だけだと従業員同士で飯食いに行っただけにしか思えないけど。
924:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:03:27.24 SPxz43vY0.net
>>874
じゃあ面白いもん書いてみて早く早く
925:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:05:49.37 SPxz43vY0.net
>>894
流行らないとここで自分で書いてるじゃん
775 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d03-hy4/ [122.222.79.217]) sage 2022/12/20(火) 19:40:28.60 ID:UovoiRjN0
関西で家系は流行らないわな
店主1人で10席くらいならまだしも
大箱で家賃数十万払ってやっていける訳が無い
奈良の人が好むラーメンて天理スタミナラーメンとかだろ
926:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:22:31.56 YGA6Vy6ga.net
>>883
横浜の人が千葉に遠征する必要なんてないだろw
927:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:24:33.95 Hsvaa2F9H.net
労基は別として、採用ページにちゃんと記載はされてるんだよなぁ。
見て確認しなかったのかなぁ。
-----
正社員（取手店/野田店/柏店）
勤務時間シフト制。各店舗の営業時間に準じます。
月給 残業 実働時間/日 週休
従業員1 20万円～ なし 8h 2日
従業員2 25万円～ 選択可 6.5h～ 1～2日
従業員3 30万円～ あり(50h/月以内) 6.5h～ 1日
店長 35万円 + 管理職手当 + 歩合(純利益の5～10%) ※月給50万円以上可能
◆年齢・国籍不問 ◆履歴書不要 ◆社会保険完備 ◆ボーナス年2回 ◆まかない飯付き ◆社員寮あり
修業生（家系ラーメンで独立したい方）
修業期間 1～3年（家系経験者は1年以内で独立可能）
融資制度 あり（独立資金 最大3,000万円）
月給 独身者 20～25万円
既婚者 25～30万円
経験により考慮
勤務地 王道家グループ全店舗が対象
928:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:26:37.96 sBXaeohNd.net
あんなに大変なのに給料安いね。
929:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:32:17.77 H2CDqbJsd.net
管理監督者での雇用であれば実態がどうかを争う形になりそうね
店長待遇契約であればこれはゆうすけ君負けまであるぞ
930:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:33:40.04 uB9Rz7J4d.net
なんで客が求めてないことばっかりやるのかな。
YouTubeやらないで店でラーメン作って欲しいよ。
931:美味かったら客が勝手にYouTubeで宣伝してくれるだろ。 油そばも煮干しもラーショも専門店には敵わない。王道家のブランド価値下げるだけだよな。
932:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:35:29.12 TXUuCCxoM.net
まあでもお前らが独立しようと吉村家とか王道家とかに修行に行ったら
こんな待遇(長時間勤務で残業代無し)だと思って行くよな
将来の独立の為に辛くてもやりとげようとするよな
なんでゆうすけは一般サラリーマンの感覚で清水の元に行ったんだ？
933:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:35:37.39 Kcbl5Hu6p.net
>>902
店長が管理職とは思いっきり書いてるんだな。基本給も非管理職より高いし一般企業と変わらん。
後は20数時間はさすがに長すぎるが、これを強制されて死んでもやれと言われてたのかってことくらいに思える。
934:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:39:17.47 lLdfUAdH0.net
>>887
食いに行ったの日曜じゃね？
935:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:40:38.95 3X4vrU710.net
>>902
我道家は家系未経験者どころか食った事も無かったのに半年で独立してたな。
936:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:40:51.19 H2CDqbJsd.net
>>907
肩書き上自己の裁量でスタッフに任せて中抜けも出来たり休める立場ではあるからね
そこは能力の問われるところでもあるし
それが出来なきゃ潰れるポジション
肩書きだけの雇われサラリーマン店長しかやってないとか
真面目だけが取り柄の無能には無理な仕事
まぁ枠組み的には店長ゆうすけ君ちょっと不利かなって印象
実態がおじさんがガッツリ関与して拘束してたかかどうかが争点になるとおも
937:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:41:03.79 z2oTa5Pb0.net
>>902
ちゃんと週休二日で8時間労働、残業無しってプランも有るじゃん
ゆうすけはなんで清水にそっちを提案されて、じゃあこっちにしますって言わなかったの？
938:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:43:01.78 Hq7DzWtE0.net
>>898
それな、なんでファミレスに一緒に行っただけで夫婦扱いになるんだw
939:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:44:24.81 z2oTa5Pb0.net
>>907
ゆうすけが連日20時間労働させられたってのは
オープン前後の数日間だろうからちょっと話を盛りすぎてるよな
居酒屋チェーンとか回転寿司や他の会社もオープン店長は新規オープン前後は寝る暇ないくらいに働くのが当たり前だからな
940:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:46:19.01 3X4vrU710.net
>>913
それはどうかな。
辞める数日前に坊主にしたじゃん。
モヒカン作る時間が無かったんだろ。
941:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:50:54.48 lLdfUAdH0.net
葉月ちゃん、Twitter質問コーナー始めたよ
色々聞いちゃおう
942:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:56:19.21 pRsmSwHsa.net
>>913
自分に都合のいい憶測だけで語るのは頭の悪い奴のやる事だぞ
943:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 10:56:45.82 3V2xwJ78d.net
>>909
家系ラーメン店で独立するってハードル低いんだな。
ブランド力を下げてることに気付かないとするなら、経営センスが無いどころか、業界(特に直系)を疎かにし過ぎかなと。
目の前の利益に飛びつき過ぎや。
944:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 11:00:25.24 z2oTa5Pb0.net
上に出てる島やんが作った本気の家系ラーメン
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
町田商店みたいな工場で作ったスープを、最近関西で流行ってるブレン�
945:_ーで泡立てただけに見える
946:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 11:08:08.85 z2oTa5Pb0.net
島やんもYouTubeで王道家に行って清水から色々家系の作り方とか極意を聞いて
そこから自分で既製品家系スープを使ってなんちゃって進化系家系ラーメン店を出すんだから、なかなかの大物だな
947:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 11:43:22.80 H2CDqbJsd.net
>>914
辞める気だったんだろね
次の就職先の面接写真用じゃない？
948:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 11:43:41.31 F3S8QKedd.net
あんまりよーわからんのだが、野呂家って大勝軒やって家系ラーメンやってだから心地よく思われてないの？
確かにセブンイレブンとファミマをやってるみたいなもんだしな。
親の名前にあやかった商売もありだとは思うけど、オレはやはり店主が編み出したオリジナルなものを評価したいなぁ。
949:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 11:43:55.92 Vup79KjSM.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
島やんはなかなか凄いな
二郎系パクリ店が売れなくて閉店
ガッツリデカ盛り系に変えるもやっぱり売れなくて閉店
そこで「実は昔から好きだった」家系にお店をチェンジ
やっぱりあまり売れなくて最近関西で流行ってるスープを泡立てたラーメンを家系風にチェンジ
950:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 11:44:43.80 Nex8EtLBM.net
根っからの商売人だからな
清水さんはアホすぎて商売人にはなれないのよ
951:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 11:45:11.09 Vup79KjSM.net
>>921
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
ここまで清々しく徹底的にパクると宣言してる人もいるのにな
952:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 11:49:02.00 vIpC3L+cM.net
>>922
働くの当たり前なのはわかるんだけど残業代出さないのは別だろ馬鹿かよ
953:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 11:56:54.00 fgVaaukZd.net
ゆとりの更に下のゆとり世代。
どう生きようが勝手だが、昭和世代が築いた一攫千金を狙える店の門戸を勝手に叩いたのはそっちだ。
それであーだこーだゴネるな。
954:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 12:00:43.69 Hq7DzWtE0.net
こんなところで書き込みしてるとスープ当たっちゃいますよ
955:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 12:01:23.12 ay4Uk0Mhp.net
>>926
モヒカンは自分で叩いた訳じゃなく、清水さんにひっぱられたんだろ。
956:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 12:03:08.88 H2CDqbJsd.net
むてっぽうが東京からなくなるから渡りに船ってのもあったろうよ
けちんぼおじさんとどんな契約を交わしたのかが気になるところ
957:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 12:13:47.31 P4OzRbn6r.net
>>902
修行生の家系経験者ってどの辺りのお店を指して家系認定されますか？
958:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 12:16:13.37 NmL466Rp0.net
>>903
あれがたいへんに見えるお前さ大した職に就いてねぇーだろw工場でパンにきゅうり入れかw
959:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 12:20:59.40 z2oTa5Pb0.net
>>931
笑ったw
960:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 12:28:20.70 BKp5U9ob0.net
>>931
ラーメン屋で働くのは大変だろ
俺は絶対に出来ないわ
961:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 12:30:46.25 xyQdAuzl0.net
>>924
修行しないのか。
継承がないわけだから、清水さんに言わせれば偽物なのだろう。
962:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 12:31:47.95 H2CDqbJsd.net
島田の家系ラーメンなんでこんなに泡だらけなん？
963:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 12:33:02.03 uB9Rz7J4d.net
まず飲食店で働こうとは思わない。
964:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 12:34:23.31 MvNatPqU0.net
>>936
同意しかないわ、慣習だかなんだか知らないけど
労働基準法に違反してる違法な店舗が多い業界で働く時点で負け組
965:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 12:35:45.87 z2oTa5Pb0.net
>>935
最近の関西ラーメンのトレンドは鶏白湯ラーメンをブレンダーでフワフワに泡立ててるんだけど(泡系ラーメン)
島やんは関西で家系出したらやっぱりお客が来ないから
�
966:uよっしゃ！家系ラーメンのスープをフワフワにしてやろ！」って泡立て器で泡立ててる https://i.imgur.com/wjxv7Ro.jpg https://i.imgur.com/IRCcw42.jpg
967:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 12:39:03.93 BKp5U9ob0.net
泡系ってペラいねぇ
絶対に来年は無くなってるヤツや
968:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 12:43:10.99 jXKE+YeI0.net
王道家90
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
969:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 12:43:41.73 17PrGjZ0a.net
>>770
かれ～なぁ
970:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 12:46:10.65 E9ErJvGFd.net
船橋店閉店の影響が相当荒れてるっぽい
この人以外にも似たような報告複数あり
内情は外部からは分からないがお察し
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
971:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 12:50:10.69 vDml6XRn0.net
>>938
まずそ。
972:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 13:02:38.41 rzoPOTvr0.net
>>918
馬鹿の一つ覚えで草
973:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 13:03:36.47 fgVaaukZd.net
>>942
との丸家に対して二度と行かないツイートしてる人他にもいるよね
974:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 13:03:38.64 rzoPOTvr0.net
糖尿病のしょんべんラーメン
975:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 13:08:11.79 Hsvaa2F9H.net
社員にしてみれば王道家と何があろうと関係なく、会社の指示だからな。
やらされてる系の店員なんだろうな。
八潮店の店長みたいに店から徒歩5分のところに住んで
朝から1人で仕込みやってるのとは次元が違うのかもね。
976:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 13:09:12.95 dYb3vhMma.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
なんか一々言い方がガキみたいだけどまともな職歴学歴無しでラーメン屋になったの？
(deleted an unsolicited ad)
977:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 13:19:54.44 Hsvaa2F9H.net
>>948
言うほどでもない気がする
978:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 13:24:29.55 dYb3vhMma.net
すまん、清水工作隊はレスせんで貰えるか？
ﾜｯﾁｮｲでバレバレなんや
979:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 13:39:59.35 GHIV+tNa0.net
東北の人が一生懸命標準語でレスしてるんだからしゃーあんめー
頑張ってると思うよ俺は
980:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 13:45:57.57 cUr1fJ0d0.net
実際もう鎮火しちゃったよね
モヒカンもだんまりだし
大阪王将の奴くらい根性見せろ
981:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 13:54:23.01 7A3qNKFK0.net
>>952
鎮火して欲しいという信者くんの気持ちはわかった
982:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 13:57:54.89 rv3riKtd0.net
>>952
モヒは弁護士いるから、余計なことSNSに書くなって言われてるんだろ。
983:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 14:06:44.85 Wt8kWOHza.net
そもそも飲食店をモヒカンでやろうと思ってる時点でお里が知れてる
武道家とかの髭もじゃも論外
984:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 14:10:43.79 7A3qNKFK0.net
飲食業界だから自由にできるんだろ
985:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 14:10:56.14 Hl1qGv/N0.net
三浦家とか
もう髭モジャモジャすぎるな
986:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 14:16:08.49 hYd9hbQca.net
王道之印もずいぶんガラケチってるんかな
スープが薄いというか軽いというか、
濃いめでも食べ飽きる味だった
987:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 14:19:07.24 4FQQR4F20.net
濃い目でも？濃い目だから食べ飽きるんじゃね？
988:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 14:19:33.45 LB8OyiwK0.net
>>958
しょっぱいだけの薄いスープだよなあ
正直美味くない
王道家系列ならとらきち家最強
989:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 14:21:07.83 hYd9hbQca.net
>>959
以前普通で物足りなかったから濃いめにしたけどやっぱり飽きる味だった。
しょっぱいけど単調というか…
990:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 14:22:03.86 hYd9hbQca.net
>>960
まさにこれ
しょっぱいのに薄くて単調
とらきちは美味しい
991:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 14:28:38.42 FLX
992:EhFhMM.net
993:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 14:28:48.09 tl1HkHQ9M.net
>>938
よくわからんが
大元は
福岡のカプチーノをヒントにしたんじゃないのか
関西はよそのいいと思うことを取り入れるし
994:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 14:28:51.23 825XPCHR0.net
そんなことよりのんちゃんの可愛さについて話そうぜ
995:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 14:31:34.27 Hl1qGv/N0.net
鶏白湯をアワアワにするのは
東京のMAIKAGURAって店が4年前から
やってること
996:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 14:32:08.10 yb3gHJYMd.net
○○○とかいうやつ食中毒出してるけどブランディング上手いよね
後ラーメン板に痛い自作自演みたいなファンの自演書き込みらしきものが多いのも特徴
997:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 14:41:58.81 7N6MB3HW0.net
主に夜の麺上げ担当の東南系のあんちゃん、なんでただ一人だけ
アゴマスクなんだろうな、他店員みんなマスクしてる中で一人だけアゴマスク
だと不思議な感じ
しかも、大声でいらっしゃい！ありがとやしたー！って言うから
あんちゃんのツバお出汁たっぷり麺にかかって美味しさ倍増だね♪
998:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 14:45:41.03 7EfL2O3A0.net
>>966
福岡の店は9年前からやってるぞw
999:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 14:54:46.43 0Flw8N/Lp.net
スープ泡って、エルブジが流行らせた奴だろ
1000:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 14:57:06.60 qhZwmk290.net
おしっこみたいで嫌だな
1001:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 15:13:08.60 VikR/uA30.net
ゆうすけなんて経歴年齢風貌からして社会のレールから外れかけてる底辺なのに
一発逆転かけたチャンスを仕事の要領悪いのをカバーする根性もないヘタレで即辞めた上に労基違反つついて弁護士に頼って戦います～だからな
こんなクズ今後雇う先いないだろこれからの人生どうすんのかね
1002:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 15:18:12.12 IljNOk8v0.net
>>972
その姿勢で一度も開示請求なり名誉毀損での提訴されたことがないならすげぇよあんたw
1003:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 15:21:53.74 jWuWrnUca.net
ゆうすけかどうであれ、清水のやり方がやばいのは変わらんからな
島やんの言うことに根性論以外で反論出来るやついないだろ
1004:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 15:28:58.13 4FQQR4F20.net
>>972
仕事するだけお前よりマシじゃね
1005:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 15:29:19.16 HtHEPjk1p.net
清水は金払え
ゆうすけはただの根性なし
終了
1006:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 15:37:14.98 sK8YQrtq0.net
法律無視してる労働環境で働き続けることが根性とか知能遅れ極まってるな
1007:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 15:43:02.97 HtHEPjk1p.net
知らんけどゆうすけ叩いて清水擁護の流れにした方が第二の爆弾投下されて面白いんじゃないの、ここにいる人たちは。
1008:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 15:57:24.52 xyQdAuzl0.net
>>938
見た目良く無いな
1009:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 16:02:41.20 /pfpMJRY0.net
修行制度という雇用は存在しないしね。
弟子だから金払わなくていいは雇っている以上通用せんぞ
1010:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 16:09:50.41 T9kZQOIG0.net
まぁどっちもどっちで終わったな
1011:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 16:10:29.40 Hq7DzWtE0.net
第二の爆弾てのは残業代未払い、長時間を超えるとなるとパワハラ？
パワハラの証拠となると録音とかが出てくるのかな
1012:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 16:25:11.12 bXKCVlaTd.net
>>981
まだ終わってないよ、清水くん😌
1013:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 16:44:16.59 FLXEhFhMM.net
普通に正規に社員契約して
残業代も払えばいいのに
動画で清水さんは
儲かってるとか言ってたし
まあブラックとも言ってたが
この会社はベトナム人ばかりで
なにかありそうだったが
1014:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 17:10:44.36 bozYk+t+M.net
>>982
ゆうちゃんヘタレだからしょぼそう
1015:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 17:13:44.68 .net
>>972
それ開示請求されかね無い書き込みだよな。ゆうすけさんこれを開示請求やってな！
1016:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 17:14:37.35 p3pIBw6hd.net
従業員がベトナム人ばかりの時点で闇が深そうだよな
1017:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 17:17:21.39 YLRUSkDb0.net
>>879
裏ムサ初めて食べたけど濃いめにしたらカエシの雑味（しょうゆの苦味？）が強くて王道家の方がいいと思った
あと普通のラーメンだとチャーシューがしょぼいw
好みなのかね？
1018:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 17:19:25.19 YLRUSkDb0.net
>>938
なんで泡立てるの？女子ウケ狙い？
カフェラテみたいで受け付けないな
1019:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 17:21:09.10 RJGqkLSr0.net
>>984
ガラケーから書き込みしてんのか？
1020:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 17:30:06.55 eoyNpq1U0.net
>>948
やり取り見てると店を名乗ってるアカウントって意識なさそう。王道家系列ってネットリテラシーとか法律守るとかそういう感覚ねえのかな。
1021:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 17:30:25.23 yT4jdHvJ0.net
>>989
女は泡だった家系スープ好きなんてどこの情報だよ
1022:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 17:44:00.76 LL3wWlmDd.net
もうブレイキングダウンで決着つけろ、滅茶苦茶盛り上がるぞ
1023:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 17:48:23.51 LZYHaugF0.net
>>973
ご本人の入場です 笑
1024:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 17:59:21.27 w4/3aCgca.net
>>968
> あんちゃんのツバお出汁たっぷり麺にかかって美味しさ倍増だね♪
すんげーすんげーすんげーうまい！
1025:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 18:03:06.87 w4/3aCgca.net
>>971
すんげーすんげーすんげーうまい！
1026:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 18:16:24.32 IvDHfeAad.net
>>993
元アウトサイダー勢の新井
1027:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 18:19:31.07 ooz2VrfD0.net
本物だろうが偽物だろうがうまけりゃいいよな
1028:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 18:20:11.61 YLRUSkDb0.net
999なら王道家全完全復活
1029:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 18:20:23.87 YLRUSkDb0.net
1000なら王道家全完全復活
1030:1001
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