22/12/17 23:14:33.41 .net
清水社長への誹謗中傷がひどすぎる。
法的措置が必要だと思います。
今回が良い機会だと思いますよ！
悪質な書き込みを絞り込んで開示請求をやりましょう！
74:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/17 23:25:32.78 4/tm+OhM0.net
>>72
みんな感想と事実しか言ってないし
このレベルでは何も誰も動かんよw
75:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/17 23:26:26.14 0hK2l0ynd.net
>>67
Twitterで王道家とか柏ラーショでエゴサするとミツバチのマークのアイコンのブログだかが大量にあるよなあれ完全に金払って依頼したやつだろうそんなんに金使うなら素直に残業代払ってやれってw
76:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/17 23:26:56.92 ox2BSKcba.net
>>72
清水が他のラーメン店に今まで吐いてきた暴言より酷い書き込みある？
77:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/17 23:31:59.25 0hK2l0ynd.net
>>75
それな
自分のやって来た事を棚に上げてクソダサいけど開示請求すればいいと思うよほぼ感想だからノーダメージだろうし
犯罪予告しちゃった人はしゃーないね
78:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/17 23:32:10.35 GPfqVP120.net
しょっぱくないなら警察も王道家のラーメン完飲できるよなｗ
79:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/17 23:34:21.90 sWBRt3B+d.net
>>77
ｼｮｯﾊﾟｲｼｮｯﾊﾟｲ！
ｼｮｯﾊﾟｲけど完飲します！
80:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/17 23:37:59.86 GPfqVP120.net
>>78
月曜日を除いて毎日３杯完飲な！
81:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/17 23:42:52.03 sWBRt3B+d.net
極端だったら面白いと言う発想はすてろ
82:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/17 23:45:05.94 .net
町田の野郎早く反論せいや！
83:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/17 23:47:48.88 4/tm+OhM0.net
というかお前はキ○ガイ認定されてるから
相手にされてないよ、多分ね
84:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/17 23:53:22.74 4rDL72ei0.net
>>72
おまえツバキだろ
85:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/17 23:57:25.85 dy53OdPe0.net
王道家のファンじゃなくてよかった。
86:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 00:01:33.17 TBKQAo9W0.net
>>73
公然と事実を指摘すると名誉棄損が成立する場合があるよ
87:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 00:02:20.45 NqzNeQhm0.net
>>66
まさにそれ、それをしながら次世代の職人を育てるべき
今の店舗を回してるのは旧柏の人達なんだから
88:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 00:04:49.31 NS9U6Tuw0.net
>>85
ゼロに限りなく近い事を語っても仕方ない。
損害が出るほどの内容は皆無でしょ？
89:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 00:06:27.00 7vmjP+Iz0.net
>>85
特大ブーメランのYouTuber
90:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 00:06:49.72 rKGBCuvo0.net
>>65
どこが一発アウトなの？
法律を知らないツバキちゃん、お薬飲みましょうね。
91:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 00:08:41.96 rKGBCuvo0.net
たしかツバキは茨城の田舎者だったはず
92:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 00:09:24.45 DSJfIJl7M.net
>>9
この期に及んでついかで相手挑発してるレベルだからそんなもんないと思うよ
93:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 00:10:59.26 5CV3uRCg0.net
武道家の滝坂がコメントしててワロタ
94:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 00:11:00.63 +5Yrdhuo0.net
モヒカン砲の第3弾はまだー？
95:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 00:13:43.07 ITJ0yGMz0.net
ガラ回せるのか！と凄む前に金回してください…
96:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 00:14:59.41 Mp7T69WGH.net
>>93
第3弾かと思ったらなりすましがいる感を匂わせてて、
若干の怪しさを感じてる
97:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 00:19:51.28 0QL5FUPQ0.net
厚木家ウメー
98:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 00:20:25.75 16A4Cm6T0.net
信者なんだからしょうがないんだろうけど、団長ってヤツ、かなりヤバいよね。擁護ぶりがひどすぎるわ。
99:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 00:34:40.85 Kt5Iovvud.net
>>94
お前つまんねー
100:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 00:58:11.53 LUdx19S10.net
良い悪いではなく、やりがいと言う意味ではタイムカード生活より面白みはあるし魅力はある。
バカじゃねーのw
101:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 00:58:38.90 up5bofbup.net
一般人が社長のやり方や言動に違和感を持ち否定する中
信者は第三者が見かけで判断するからぐちゃぐちゃになるんだ！社長の考えは素晴らしいになっていて
王道家は会員制のラーメン屋に変更したらすごい売れそうだな、100万円のパスとかあったら夢語あたりは買うぞ
102:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 01:18:26.18 ebHpP8DL0.net
ヤス落ち着いてちゃくせこしろよ
103:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 01:49:53.38 MxUZn70K0.net
待遇改善は清水氏が元々声高に言ってたたのに蓋明けてみればまったく真逆のことやってるから荒れてるの理解できない人多いよね、特に熱心な信者ほど初期の王道家チャネルとかホームページちゃんと見てないにわかが多い
104:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 01:54:52.28 5VM1RNjbr.net
拡大しすぎて弟子たちの育成追いついて無い感じですね。
ここは初心に戻って金儲けよりも美味しいラーメンを作ることにシフトしてもらいたい。
松飛台の凋落ぶりは改善の必要ありかと
王道家は美味しく無いというイメージがついてしまいます
105:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 01:57:08.26 zaFSostyM.net
行ったことあるわ
磯子の栗木の先の金沢文庫方面な
106:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 01:59:45.69 UF7ak0Kua.net
>>23
それがしもたのむ！
107:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 02:00:45.69 evKkmxT/0.net
王道家は美味しくないよ
しょっぱいだけの味覚オンチが好きなラーメン屋ってだけの存在
108:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 02:02:52.11 s01uUfwq0.net
>>22
賛否両論だから自分で確かめたほうがいい
俺は味噌ネギラーメンは美味しいと思ったが、醤油ネギラーメンは普通だった
109:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 02:05:45.26 i6RE8G7xa.net
との丸の葉月ちゃんが最近病みツイートしてるのも
シミーが原因なんだろうか？
110:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 02:17:34.02 MxUZn70K0.net
くっくらとか王道いしいなんかの初期のお弟子さんのお店はとても評判いいし実際美味しいから、最初のころはホントに家系の本物ひろげようとしてたと思いたいけど
最近の動向みてると180度転換してしまってるからファンだった人間からしてみれ顔に泥塗られた気分なんだよ
ラーショも登記進んでない状態で見切り発車してるような感じだし
人が育ってない状況で急ぎすぎなのよ、自分の勢力圏ひろげてたいだけなんじゃないのかと疑ってしまう
111:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 02:51:41.44 rZdqw5sV0.net
厨房にろくに入らず仕込みもしてないだろうからもうラーメン屋ではないかなと。
112:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 03:03:51.65 s2Z/pvgm0.net
>>109
いしいさん腰も低いし従業員も活気あるし
ラーメンも美味しいですよね。
環家さんも美味しいですよ。
113:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 03:12:36.03 BbFxFw9PF.net
今回の騒動で気付いたけど富田さんって凄いんだな
ちゃんと労基法を守って健全運営している
114:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 04:10:08.56 DGdokJrK0.net
つじ田の動画見たけどラーショは注文もまともに取れて出せてないところに、カズさんが声かけていこうとか仕切って上手く行っていた。従業員も育ってないところに、YouTubeで宣伝して鬼行列作って従業員を疲れさせすぎたね。無料イベントもそうだけど従業員に負担かけすぎで結局日本人従業員は辞めていくんだろうな。しゅうさんも昔は家族との時間なくて辞めて武蔵家に転職したと動画でかたってたから。武蔵家は福利厚生きちんとできていたみたいだからね。
オペの技術に関してはモヒカンの人は注文まわせてなかったけど、開店前の動画見たけどやっぱり一国一城の主のカズさんのリーダーシップは学ぶものもあったと思う。臨機応変だし声がけしようとか指示が的確。バリ男で混んでる修羅場を何度も踏んできたんだと思う。将来独立していきたいなら環家の人も戻ってきてたけど、ラーショじゃなくても王道家グループの何でも頭下げてもう一踏ん張りして戻って王道家の繁盛店のノウハウは学んだ方がいいと思うけどね。独立したいならサラリーマンじゃないんだから残業代どうこうより上手くかわしつつノウハウ盗むのが目的だから。
クックらの店主も清水社長の理不尽さは動画でそれとなく言ってたけどノウハウは盗んで王道家以上のラーメン店出してるし。
115:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 04:14:41.51 DGdokJrK0.net
もちろんノウハウを盗むのが目的じゃなくて社員として安定して働いていきたいならもっと会社組織がしっかりした吉野家グループのせたがやだったりファンドに買われたつじ田だったりに就職すればいいと思う。
116:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 04:34:54.61 xt3ShiDO0.net
脳大動脈瘤やってから極端に厨房に入る事が少なくなった。アンチが批判する原因は多々あれどYouTubeばかりやってお店を疎かにしているというのがと思うので治癒したとはいえ何らかの後遺症で厨房入るのが困難があるのなら公表すればいいと思う。
前から老け体質だけど病気で投薬や服薬でかなり老けが進んだ気がする。
117:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 05:39:37.34 w8rEkGNSa.net
福祉施設への寄付とかインチキ臭いよな。
単に売名行為で慈善家ぶってるだけ。
無料イベントよりも従業員に還元すべき。
118:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 05:46:20.25 TCTFnTQA0.net
清水の肩を持つわけじゃないけど、これ志願して来た奴ならここまでならなかったんじゃね
イベントとかで一緒になったゆうすけをラーショオープンに向けて引き抜いた感じなんじゃないのこれ
そうすると不満も出るわな
119:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 05:47:12.76 8zjGo5Eb0.net
王道家の修業生の方針は、その条件をのんで受け入れた人だけに適用すべき
破門されて10年以上過ぎて修業生で7店舗展開???
単純に考えて、修業生より従業員の割合が多いよね
まさかと思うがベトナムメンバーも修業生の方針じゃないよね
120:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 05:47:34.73 TCTFnTQA0.net
志願して来る奴と、引き抜かれた奴とじゃ根本のやる気が違うよ
121:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 05:51:32.11 ezCDF+2Z0.net
ツイの通り、社員として働こはずが、実際は会社の登記もされてなくてニートになり、働きはじめたら系列支店でバイトは話違って酷いと思う…
122:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 06:22:14.86 CBGc/I1H0.net
清水さんの言いたいこともわからなくもないが、今の時代通用せんやろ
123:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 06:26:46.49 +5Yrdhuo0.net
昭和ならともかく
令和に修行とか根性論とかはあかんよなぁ
124:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 06:30:18.71 4v+eOOJa0.net
今の時代とかじゃなくて使い潰す気だったのが見透かされてSNSでバラされて払うつもり無かった金で誤魔化そうとしてるってのがかっこ悪すぎだろ
125:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 06:36:50.45 DGdokJrK0.net
王道家ならオペも安定してたからこんなことにはならなかったんだろうけどね。
船橋の清水家も失敗だったみたいで、続けてラーショもコケそうで焦ってテンパっちゃったんだろうね。結局イベントで上手くいって勘違いして新しいブランド作っても家系ラーメンと違ってうまくいかないんだろうね。
向ヶ丘遊園の清水家は行ったことある人に聞きたいわまただけど繁盛してるの？
けっこう開店資金もかかってるだろうからこれもこけるとダメージ大きいよね。
126:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 06:40:50.85 DGdokJrK0.net
家系ラーメンを伝えたいとか言っておきながら中途半端な油そばとかスープの原価かからないから、原価安そうなもんで楽して儲けようとするとむしろゼニを失うということだね。町田商店系油そば専門店の東京なんとかの方が混んでるんじゃない？
127:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 06:41:28.22 kL9CHlBk0.net
本人が志願したかどうかって話だけどYouTubeで
清水「こいつに店長やらせます」
モヒカン「え？そうなんですか？」
みたいなやり取りしてなかったっけ？
128:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 06:54:16.37 evKkmxT/0.net
清水は動画消して証拠隠滅してるな
狡い奴だよ
129:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 06:59:26.12 WEzJfIcH0.net
流山で免許更新した金曜日のバス越しに見たら11時台に行列あって名店の風格あった
新松戸の蕎麦屋が目当てだったから行かなかったけど名店の風格あった
130:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 07:03:40.57 LUpHl3aoa.net
>>108
日和ってねえよなあ！とかやらされてた人？
131:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 07:16:10.23 DGdokJrK0.net
つじ田の開店とか六厘舎のイベントでの社員の層の厚さを見てると気の良い感じの雇ったばかりのモヒカンの人にニューブランドの重要な立ち上げを任せざるを得ないのが王道家グループの弱点だね。結局ノウハウを学んで独立志願の人は優秀で文句も言わないけどタカさんもしゅうさんも独立していなくなるし、会社員的な志望の人はキツくてすぐにいなくなるという。これ以上事業を伸ばすのは人材がいないから難しそうだね。それにしても小さい会社から飛躍しようとする時のジレンマが揃っていた勉強になるケーススタディだ、今回の件は。
132:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 07:23:56.41 0OlhUOSt0.net
労基法違反を修行論に話すり替えてなあ
労働基準法は強制法規だぞ
修行と言いながら、入社してすぐ店長にして社長も兄弟子もいない店に放置し長時間労働
やりがい搾取で不正に労働力を得て人件費カット
労働環境、従業員待遇の改善を謳ってたのは嘘八百だったんだな
133:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 07:30:01.34 0OlhUOSt0.net
企業(飲食店含む)において、売上に対する人件費の割合って大きいんだよ
それを法律違反して人件費をカットする
こんな法律違反する違法企業と一般飲食店はフェアな価格競争できないよね
利益の奴隷になるなとか御託並べて格好つけてましたが、どの口で言ってんだか…
134:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 07:30:16.49 A/OkOgKoF.net
>>128
たぬきときつね美味いよね
135:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 07:41:32.58 ans3vsImp.net
>>113
今の王道家の味やらノウハウなんて盗む価値ないだろ
136:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 07:43:16.90 ans3vsImp.net
>>109
清水家やら我道、との丸あたりから方向性変わったな
137:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 07:55:24.97 CYF2YQCP0.net
>>133
Google口コミに
「そばの香りがまったくしない」
「太すぎてそばとは言えない」
なんて書かれてるから躊躇してるんだけど、実際、どうなの？
138:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 08:02:02.46 WEzJfIcH0.net
>>133
ｗ
139:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 08:07:02.47 m5u3SRLdM.net
SNSにハマってから本性がバレた
馬鹿は使ってはいけない諸刃の剣
140:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 08:15:46.88 gqbyOtbs0.net
店長だからとか管理職だからとかはマクドナルドの裁判知らんかったんかな？
名ばかり管理職は今やもう表沙汰にされたら通用しないよな
141:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 08:16:18.71 NgaLPKc0d.net
人気もオペレーションも確立してない新店舗の責任を新任の店長のせいにしてたとしたら酷いな。修行とかとは別問題。これで文句言わない人だけ残しておけば人件費は浮くから丸儲け。モヒカン君は勇気を出して辞めたんだと思う。
タカさんも動画で東京は任せると言われた時に自分でやりたいんでと去っていったな。
142:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 08:18:49.59 ICcACTbS0.net
結局葉月とかロイドとかたなたいとか清水はトラブル起こしすぎなんだよ
夢語みたいな一部の狂信者つくりあたり宗教って感じ
143:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 08:28:10.32 qfB5Ih43p.net
>>141
葉月って何があったの？
144:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 08:52:59.61 otSyjH8Y0.net
従業員じゃなくて作業員な
145:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 08:57:11.47 N66nsZLoa.net
ちなみにつばきは
みおり〜ぬてのが濃厚
茨城の方にも行ってるしな
146:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 09:04:05.26 z7HPjG160.net
>>124
行列は見なくなったけどそこそこ埋まってるよ
調理が簡単だからか、職人皆無の学生の模擬店みたいなノリだけどオペレーションは安定してる
味は悪くないから上や特上の具を見直せば長く続くんじゃないかな。
147:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 09:06:12.43 DGdokJrK0.net
これを言ったら元も子もないけど薄利多売のラーメン業界では働きたくないな。人件費なんて削らるしな。店長50万円とかお客様の喜ぶ顔のために休みなしって意味だろ。
148:1.103.200.23])
22/12/18 09:23:48.43 rZdqw5sV0.net
>>141
輝道家ともトラブってた気がする。
人の店の経営に口出しすぎ。
149:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 09:26:58.25 .net
ラーメン屋や建設業の作業員なんか絶対に無理。オフィスでコーヒー飲みながらゆったりパソコン仕事。17時にはお疲れ様。これに浸ったらダメ人間に成るわな。
150:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 09:47:23.55 8zjGo5Eb0.net
>>128
ちなみに流山免許センターへの超簡単な行き方
北小金駅からタクシー。10分以内で着く
151:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 09:51:34.95 xt3ShiDO0.net
>>147
清水は、
ロイドごはんは評論家みたいな事言い出したから嫌いになって「お前らもう来るな！」と言った。
葉月には、彼女が休みの日に他のラーメン屋に勉強兼ねて行ったりしてたら自分の従業員じゃないのにサボってんじゃねーとか言ったらしい。
輝道家は、池袋東口に新店舗立ち上げするから王道家の麺使わせて欲しいと頼んだら西口に皇綱家があるのでダメだと断った、その後血なまぐさいスープだとかなんだとかで輝道家を馬鹿にした。
たたないは、清水に3年経ったから独立したいってお願いしたらお前クビって言われて即退寮求められたり路頭に迷わせた、無論最後の給与は無し。
152:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 09:54:58.08 xt3ShiDO0.net
>>140
タカには東京は3年経って譲るって言ったけど、3年後の約束は無しです結局清水の直営でやるって言われたからタカは店長の話はポシャった。
それで今の環家がある。
153:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:03:35.81 uuhY1QZl0.net
ロイドとは評論家どうこう言ってるけどロイドのランキングかなんかで評価低かった(入ってなかった)からその腹いせに縁切ったんだと思うよ
最初は清水社長の言い分ももっともだと思ったけどこれだけ言い分のブレや言い訳が酷いと信用できなくなったな
トラブル作ってないで家系ラーメン作ってください
154:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:04:25.94 GmyaKUyia.net
たたないは王道家で6～7年働いてたし
修行生ではなく王道家の社員（作業員）
3年独立の年は他の人の話
旧柏を知らないニワカは黙っててくれる？
155:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:16:49.82 xt3ShiDO0.net
>>153
あっそうなのね、すみませんね。
別にニワカとかじゃないです、との丸好きなだけです。
156:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:21:09.66 GmyaKUyia.net
>>154
トノマル好きだからニワカじゃないは謎論理すぎて草だけど
それならトノマル以外の話に首突っ込まないほうがいいよ
157:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:21:55.47 gXuT8HM30.net
なんでこんなにシミーも焦ってんだろうね
もしかしてベトナム人不法就労させてるから
介入されたらマズイ証拠でもあるのかね
158:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:23:24.68 PNFmQMCo0.net
しょうもないマウントの取り合いだな
159:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:35:00.66 .net
そんなことより来年の値上げが大問題。ラーメン800～850円になるんだろ。
若い奴は食いに行かなくなるよな。
金麦も400円だっけ？
きついわな。
160:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:35:53.87 kPFTi4Sia.net
ここは急に拡大路線に走ったな
まあ武蔵家系が広まり過ぎたから
危機感の現れだろうな
161:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:35:59.67 .net
金麦はつまみ無しも選択出来るようにしてほしいわ。
162:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:36:49.58 .net
やはり旧柏を知らない奴はニワカなんだろうかね。
163:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:39:28.36 xt3ShiDO0.net
>>155
はいー！そうします
164:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:42:09.89 PolYmnj3d.net
>>158
金麦値上げマジ？
165:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:42:20.36 kL9CHlBk0.net
俺は旧柏のの頃から行ってるけど別に店員の名前もいざこざも知らんし新店舗になってから行くようになった人でも詳しい人沢山居ると思ってるけど古参だのニワカだのいつから食ってるかとかそんな重要？
166:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:42:55.82 PolYmnj3d.net
>>158
武蔵家650円
ちょっけいも700円代なのに
自称本物は800円代はいただけない
167:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:43:51.75 uO9EYawE0.net
明日をも知れない命だから家族に金を残さなきゃいけないんですのお涙頂戴で幕引きをはかるに1ペリカ。
168:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:44:48.33 1eLsNUhsd.net
食ってもない店を小馬鹿にする教祖と、それに追随して競合他店をディスる信者の団長
団長とかオウム真理教で言う実行部隊みたいな感じやな
社長！あそこの店はガラ足りてません！本だしの味しかしないです！とか
裏武蔵家もSNSで店をディスる人は誰も幸せにしないし、そういう人は嫌いと言ってたが、だったら団長は出禁にしなきゃ
柏はどんなに焦げようが美味いばっかの馬鹿舌だけどw
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
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169:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:46:26.84 HxxdRMB7F.net
たかが1食1000円くらいのラーメンなんだから清水がどうとか関係無く食べたい味なら食べに行けばいいじゃね。
王道家無くたって他に選択肢は山程あるんだし。
170:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:50:31.88 45KxGjPYd.net
>>167
清水がジャイアンで
夢語がスネ夫で
171:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 10:50:37.83 GmyaKUyia.net
>>164
古参新参に関係なく知ったかぶりは良くない
ついでに旧柏に通ってて当時の店員を覚えてないと言ってる人は現柏の店員の話もしなくていいよ
172:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa45-hYh0 [106.128.73.9])
22/12/18 10:58:31.69 hAtnTyqUa.net
>>150
葉月のそれってシミーで確定なの？
173:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sda2-xmnr [49.105.74.129])
22/12/18 11:05:59.61 q2wjNswvd.net
>>171
葉月の件でトノマルの社長が怒って提携解消寸前までになったけど八潮の店長がとりなして葉月を守るためにトノマル社長がラーメン事業から遠ざけたという噂らしい
174:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-InBJ [1.75.5.225])
22/12/18 11:11:06.73 IBZFmvCnd.net
もうトノマルとはサヨナラしたほうがいいよ
その程度の把握も出来てないんでしょ？
おじさんなんでも一人でやれると思ってるからダメなんだよ
175:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 11:12:38.20 .net
>>172
それまじなら凄いな
176:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-sEYE [49.98.147.194])
22/12/18 11:23:29.15 SSyPntLFd.net
ツイで清水の修行制度擁護してる奴はなんで修行しないんだ？
大好きな王道家の看板貰えて今より稼げるようになるんだからやりゃいいのに
177:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fd02-sEYE [106.155.224.27])
22/12/18 11:24:07.97 0/hASQry0.net
葉月の件も噂レベルだとしても大いに現実味のある話だよな
もちろん王道家のラーメンに罪はないが、清水社長はやっぱりキ○チガイだなww
178:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0210-4dKx [123.225.208.138])
22/12/18 11:26:02.17 ICcACTbS0.net
>>176
火のないところに煙はたたない
こんだけトラブル起こしてるんだからグレーなら黒と世間は見るよ
179:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fd02-sEYE [106.155.224.27])
22/12/18 11:29:57.71 0/hASQry0.net
今日は流石に王道家の動画は無しかなw
まぁコメント欄荒れるのは間違いないから賢明な判断か
180:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fd5f-GVz8 [106.73.89.128])
22/12/18 11:30:54.11 0QL5FUPQ0.net
葉月ちゃんが言ってたのはこれか
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
181:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 11:33:07.86 hAtnTyqUa.net
>>172
おいそこ誤字るなよw
意味不明な文になってるぞ
182:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 11:44:11.81 v76pbu9Ba.net
王道家ごときの大してうまくもない店で古参ニワカとか言ってる奴もマジでイタイな
183:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 11:56:22.35 tAc0yAwx0.net
>>172
その話が本当なら弟の異動も納得できるし、トノマルがAKEBIと提携して直伝増やすのやめて淡麗系を主軸に変更するのも納得するわ
184:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 11:59:17.88 NfUra2R5d.net
>>182
火のないところに煙はたたない
清水は四面楚歌
SUSURUも距離取りだってる
185:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:02:32.18 1eLsNUhsd.net
>>175
シミーも人件費カットできてwin-winだよなw
ブラック企業のやりがい搾取手法に大賛成なら
修行としてラーショ店長として入社し、社長も兄弟子も不在でバイトしかいない名ばかりの修行のなか、連日20時間労働して貰いましょうw
シミーも人件費かからないしうれションだろ
186:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:02:47.37 .net
俺は吉村家の古参だけど質問あ～る～？
187:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:03:24.01 QCLxjjvLa.net
たかが基準を越えた長時間労働と残業代未払いとナメてるんだろうけどそれぞれ６ヶ月以下の懲役の可能性もある立派な犯罪
まぁちょっとしたサビ残や長時間労働で発覚後経営者が反省してるなら、注意や罰金でいいと思うけど
ゆうすけの主張が本当だとして、残業代なしで一日20時間労働以上働かせておいて、これが王道家流の修業生の育て方、これからもやめるつもりはないみたいに開き直られたら悪質さも極まってる。
労働監督署は何をやってるんだ。
188:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:12:18.85 .net
だから労基は小さな個人商店なんか相手にはしないのよ。小さな店の従業員のタレコミなんか五万と有って対応しきれないんだよ。当人同士でやり取りが基本だから。お前ら小さな会社勤めか？自分の鬱憤を清水社長に向けてるだけに見えるわ。
189:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:21:15.95 x7c3RvcW0.net
清水なんて最初から有能な経営者なんて認識は誰もしてなくて職人気質の頑固なむちゃくちゃなオヤジって認識だったろ
そこで経歴不問で底辺でも人生一発逆転したいやつは修行はキツいけど門叩いてこいってやってたんだろ？
そりゃ内容は吉村家譲りのキツい環境になるだろうよ
それを部外者達が労基を盾に正義ヅラして袋叩きにしてるの見るとアホなんじゃねーのって思うわ
まあどうせ叩いてる奴らも日頃ストレスが溜まってる底辺層ばっかなんだろうけと
190:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:23:09.16 Q+0XTAIjH.net
ラーショ行ったら清水いたよ。
それなりに指示も出してたけど、楽しそうにもしてた。
外野からの声はあんま気にしないようにしてるんだろうね。
それでいいと思うけど。
191:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:24:46.74 uuhY1QZl0.net
>>167
王道家の濃いめ食ってる人がしょっぱいとかあり得ないでしょ
192:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:25:08.11 tAc0yAwx0.net
>>189
社長は現場で作ってる時が1番イキイキしてる、職人としての血が騒ぐんだろう
193:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:25:41.72 QCLxjjvLa.net
労基を盾にってw
日本の法律守る気ないなら国外に出ていくか刑務所行って下さいよ
194:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:27:53.70 .net
60キロの道を65キロで走った位な感覚なんだろ。大した話じゃない。
195:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:35:09.10 pWPU0JSPd.net
>>156
不法就労って裏は取った上での発言ですか？
196:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:35:29.41 3GoLQ8i1p.net
ゆうすけは弁護士なり雇って色々準備して裁判まで持ってくつもりなの？
そうじゃなくてただの暴露で終わるんなら何も意味ないけど
197:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:36:59.90 1eLsNUhsd.net
ドヤ顔で、利益の奴隷になるな！と言ってたが、どこ口でw
強制法規の労基法を無視して、やりがい搾取の典型的なブラック手法で人件費カット
従業員から搾取し自分は月200万で高級外車乗り回し
カルト宗教の構図だな
198:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:40:49.23 AVrV1UoA0.net
>>187
> だから労基は小さな個人商店なんか相手にはしないのよ。小さな店の従業員のタレコミなんか五万と有って対応しきれないんだよ。当人同士でやり取りが基本だから。お前ら小さな会社勤めか？自分の鬱憤を清水社長に向けてるだけに見えるわ。
↑
カルト信者の見本文
199:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:53:14.14 QCLxjjvLa.net
>>60キロの道を65キロで走った位な感覚なんだろ。大した話じゃない。
週数時間程度のサビ残ならそうなんだろうけど
残業代なしで一日20時間働かせるのは、60キロの道を無免許飲酒で200キロで走るレベル
200:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:56:40.69 QCLxjjvLa.net
>>187
確かに小さな規模の会社の違反は労働監督署も動きにくいけど
ここまで騒ぎになってしかも経営者が今後も労働基準法破り続けるって宣言しちゃったんだからもう動かざるを得ないよ
201:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:58:22.90 Q+0XTAIjH.net
新店長なのか店長代行か分からないけど、彼もちゃんと指示出してた。
王道家の人なのかな。
常に数人が外で待つ状態。
202:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 12:59:45.97 G6Qeu1MH0.net
>>193
揉めなきゃそうだったんだがな。
しかし揉めだしたら話は変わってくるよな。
203:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 13:04:29.38 WP8+XhSs0.net
>>195
裁判ってそんな簡単にできるもんなの？
まずは労基署に相談だよね？
労基で違法残業が認定されれば会社に指導が行くからそこで残業代払われればそれで終わりだよね？
指導受けても払わないとかになったら初めて裁判とかに行くんじゃねえの？
王道家がそこでゴネるとも思わないし裁判なんて現実問題無さそうだけど
204:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 13:06:57.71 SSyPntLFd.net
>>191
今って指示出すだけじゃね？手出すのも最後にちょっとガラ回して鶏油ぶっこむの位でしょ
205:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 13:09:03.24 kL9CHlBk0.net
労基に駆け込んでも相手にされないとか言ってる人はいつの時代の感覚で生きてるんだろ
206:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 13:10:08.77 yneqxk5Ja.net
>>167
一月前に内田家行ったら平日なのに開店前から列出来てたけど…
まあ福岡に出店するんなら直接対決出来るしそこで決着になるか
初日はいつものごとく無料サービスで乞食信者集めて繁盛してるように見せかける王道のスタイルだろうけどw
207:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 13:11:23.15 SSyPntLFd.net
>>202
請求は弁護士挟んでるし労基飛ばして直接清水の所（会社）行くよ
それじゃ気が収まらないだろうから労基へも弁護士通して通報するだろうね個人で行っても労基なんて動かないけど弁護士通すと話は別よ
208:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 13:15:35.96 yWlJhxLG0.net
>>172
まぁまぁリアルwかなりありそう
209:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 13:17:05.44 pWPU0JSPd.net
>>192
職人だったり商いしてる人の中には、お前が考えるほど世の中ってもんは真っ直ぐじゃないって知って分かった上で働いてる人もいるんだよ きれいごとだけで人生渡れないの
生きてる土俵が違うんだからぐちゃぐちゃ言うなってもんよ
お前になんの徳も損もなかろうに
国外やら
210:刑務所やら言ったらダメ そーいう世界もあるんだ程度でやめときな お前さんがそーいう世界が嫌なら関わらなきゃいいだけ
211:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 13:17:49.18 w3egHavO0.net
今日の予言
動画のコメ欄書き込み禁止にしてTwitterと5ちゃんが大炎上
212:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 13:23:25.17 0QL5FUPQ0.net
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)
213:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 13:28:02.64 po17GJm70.net
同業者に舐められてるのが悲しい
前の対談に比べで明らかに舐められてる
ガラ談義の時とか特に
214:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 13:29:37.29 xt3ShiDO0.net
>>171
確定よ。
葉月が他の常連と話してて、一緒に聞いた。
副店長なんだから他の従業員と同じように休んでんじゃねぇよって、自分のラーメンまともに出来てねぇのに他のラーメン食って遊んでんじゃねぇーって、船橋店の横にあった清水家からガタガタ言われてたと。泣きながら言ってたよ、可哀想だったよ葉月。
弟は過重労働で悩んでたって、働いた分はトノマルはちゃんとした企業だから貰えたけど身体がねぇって自律神経かなりやられてたらしいくて。それでいしずゑ行ったんだたって。僕はもう家系ラーメン戻りませんっていうのも弟から聞いたし、活き活きしていたよ。
215:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 13:31:44.42 EoldHbYb0.net
>>205
おじさんはやたら「ガラがーガラがー」っめ言ってる割に美味くないからな。
ガラだけ入れとけば良いと思ってそうw
216:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 13:37:06.19 ZANa8Ce50.net
作業員というパワーワードよ。
217:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 13:41:20.51 kL9CHlBk0.net
豚さんかわいそう
ってのが一番好き
218:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 13:47:15.01 8zjGo5Eb0.net
確かに葉月姉弟がとの丸家から
急に姿消して、中華そばいしずえやったり
どうしたんやとは思ったね
えっ、この前
との丸家船橋オープンしたばっかやんって
技彩にも出てたしな
219:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 13:49:15.97 GdXHCH600.net
清水と関わると不幸になる
清水が他人のエネルギーを吸い取ってから
220:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 13:49:42.93 /LWW/IxFd.net
>>198
例えが秀逸
221:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 14:01:02.95 oTg07ebmp.net
>>165
末廣家杉田家厚木家はもう800じゃね？
222:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 14:06:05.37 FhypZbbc0.net
>>202
裁判と労基は別
今回の王道家の件とは別に一般的な話すると労基が労働者からの垂れ込みを聞いた上で臨検に臨んで法令行為が見つかれば、是正勧告が出される。
これは残業代労基へ垂れ込みした個人に払いなさいではなく、会社が行なっている不法なやり方全て是正しなさいという命令。
ここで書類偽造したり、嘘ついたり、是正無視したら送検、逮捕へと至る
残業代払えと言うのは裁判、今回の場合は裁判ではなく雇用関係の紛争で使われる労働審判になるんじゃないかな
223:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 14:06:24.97 uR9hPJ4G0.net
とのまるとも揉めたのか
関わる人絶対揉めてるじゃん
つじ田ともそのうち揉めるな
224:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12bd-9DsG [133.203.170.0])
22/12/18 14:13:33.05 xt3ShiDO0.net
もうねぇ、トノマルは王道家直伝の看板を返上してもやっていけるよ。
清水の懐に入る麺をやめないと王道家の騒動の煽りを受けるし、他の麺でもやっていける。
酒井製麺は無理としても王道家の麺より旨い麺は他に
225:もある。
226:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-sEYE [49.98.147.194])
22/12/18 14:18:27.15 SSyPntLFd.net
との丸なんてコミガラ使ってて直伝も何もねーのにな
仲裁した奴ってのんちゃんにいきなりリプ送ってたおっさんでしょ？
227:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 869b-15r9 [223.132.187.37])
22/12/18 14:20:06.36 VyC9XsN10.net
なんでコミガラだといけないのか？
理由もない中傷はやめろよ。
228:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa45-dBra [106.131.153.238])
22/12/18 14:23:10.65 vc2o0qeIa.net
修行生→安い賃金で長時間労働してくれて、独立後は王道麺を買ってくれるから好き
作業員→たいした労働せずに毎月賃金を持っていくから嫌い
流石だな王道家。
金麦まで値上するなら、わざわざ電車で行ってたけど今回の件もあり足が向かなくなる。近くの武蔵家でいいや。やはり地元の飲食店を応援しよう。王道家は応援する価値なし。
229:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-sEYE [49.98.147.194])
22/12/18 14:26:45.46 SSyPntLFd.net
>>224
えっ？www
230:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12bd-9DsG [133.203.170.0])
22/12/18 14:28:56.33 xt3ShiDO0.net
>>225
金麦400円だそうよ。
231:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 869b-15r9 [223.132.187.37])
22/12/18 14:30:10.89 VyC9XsN10.net
>>226
コミガラのどこが悪いのかきちんと説明しなさい。
説明がなければ誹謗中傷と断定するからな。
232:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 869b-15r9 [223.132.187.37])
22/12/18 14:31:41.74 VyC9XsN10.net
>>226
説明しないなら開示請求して誹謗中傷で訴える準備するからな。
233:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12bd-9DsG [133.203.170.0])
22/12/18 14:33:28.92 xt3ShiDO0.net
>>228
王道家はコミガラ使ってないから直伝と言いながらコミガラ使ってるとの丸はおかしいとでも言いたのでは？
自分はとの丸好きですがね。
234:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d1f6-VPD1 [118.240.229.160])
22/12/18 14:36:19.42 +5Yrdhuo0.net
葉月の件って本物だったんが
ラーショで客の誘導してた子だよね
休みの日にラーメン食うのは自由じゃね
どこが怒りポイントなのか分からん
235:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr11-hIBn [126.253.172.193])
22/12/18 14:39:34.53 ez2a5pXcr.net
>>212
（5ちゃんで内々しか知らない内情は許可なく勝手に暴露するけど）可哀想だったよ葉月。
236:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-Li4G [49.98.115.106])
22/12/18 14:41:19.70 pWPU0JSPd.net
>>224
おまえ黒柴のホモだろ？
237:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 812d-ooid [220.100.87.78])
22/12/18 14:41:24.07 iAbt680V0.net
休日になにしたっていいじゃん
238:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 14:48:35.50 SSyPntLFd.net
>>228
どこに悪いって書いてるの？
まあ直系も真面目にやってる本牧系六角系もコミガラ使ってる所なんてないけどなw
王道家すら使ってねーんじゃねーの？
なんか開示請求がやりやすくなって開示請求すりゃいいと思ってる奴いるけどさ、誹謗中傷された本人以外が出来るとでも？ww
まあ何時でも待ってるよ僕ちゃんwww
239:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 14:51:17.42 pWPU0JSPd.net
>>229
なんもできねぇくせにw
240:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 14:54:16.62 iAbt680V0.net
SUSURUTVの柏王道家の１日に使う材料
のメモが映ってる動画見ても
コミガラ らしき表記は見当たらなかったな
逆に直系や本牧系がコミガラ使ってない証拠は？
241:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 14:57:29.38 ez2a5pXcr.net
>>229
お前は殴るぞって宣言してから殴るんか
242:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:00:51.77 SSyPntLFd.net
>>237
オープンキッチンなんだし逆にコミガラ使ってる証拠出せないならそれが証拠だよねコミガラなんて使ってたら嫌でも噂立つわ
との丸家は自らYouTubeでコミガラ使ってる事暴露してたけど
243:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:01:08.88 sX/ctYAU0.net
俺「コミガラってなんだよ」
244:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:02:42.91 iAbt680V0.net
>>240
色んな部位の骨ランダムに
袋に詰めたガラ
245:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:04:20.35 +5Yrdhuo0.net
いろんな部位の出汁が出て良さそうだけどw
246:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:05:12.98 xt3ShiDO0.net
>>231 管理者に休みはねぇーよとか言われたとかで。 彼女はトノマルの人間なんだけどね。トノマルを自分の会社だと思ってるみたいで、清水は。
248:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:05:16.80 DsOdujHkM.net
>>241
ありがとう
それ使ってるからなんなん？
本物おじさんがコミガラ使うと邪道とか言ったのをみんな信じてるの？
美味しきゃ何を使ってもどうでもいいだろ
なんでみんな喧嘩してんの？
249:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:05:23.97 eT6ttMc3d.net
>>239
逆にこう言うのみると
オープン前から寸胴ずっと見てるの？って思っちゃう
250:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:09:44.00 FtquiJ4za.net
来年夏から働けるスタッフを募集中です。賄いは食べ放題太り放題ですが、たまに試作品を食べさせられたりする事も有ります(それなりに美味しいのでご安心を)。うちは完全週休二日制です。働きたくても休んで貰います。プライベートを充実させて下さい。DMまでご連絡お待ちしております☺
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
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251:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:10:09.33 JDbe53QG0.net
なんか掘れば掘るほど問題出てくるな
今回のも氷山の一角だな。誰がまとめてくれよ。やらかしリスト
252:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:11:32.66 1eLsNUhsd.net
裏武蔵家は使っているようだな
西千葉店の特徴はメインにゲンコツやコミガラと呼ばれる豚骨を大量に使用し、サブのスープに他の武蔵家では考えられないほど大量に鶏ガラを使用。それらを合わせる事で濃厚で香り高く、奥深い味わいに仕上げ、醤油のキレと鶏脂の風味を見事に融合させた一杯に仕上げております。
253:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:11:35.43 SSyPntLFd.net
>>244
本物おじさんコミガラ使うと邪道って言ってんの？？じゃあ邪道な店に直伝うたわせちゃってるんだ…金の力って凄いね
254:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:12:05.02 WKCTAmis0.net
ゲンコツ、ガラ骨、背骨などが骨の部位的にでかいから一般的に良い出汁が出る。俺はとの丸家好きだからコミガラでも何でもいいや。材料良りと作り手の方が大事だしな
255:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:12:51.98 kL9CHlBk0.net
全部掘り返すなら
旧店舗の跡地に新しい建物建てて入る計画がポシャった経緯
白松
この2点知りたい
256:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:15:03.68 xt3ShiDO0.net
前に動画で、シュウに子供の運動会も行かせなかったとか言いつつ、
清水はTwitterで自分の子供の運動会は行ってるのよ。
今年の6月あたりのツイートで。
257:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:16:20.07 UXIOU1rm0.net
>>165
いくら嫌いでも嘘はよくないぞ
258:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:19:10.79 SJL9L2qa0.net
お前らがラーメン屋に行ってラーメン食って
「あ！コミガラの味がする！ダメだこの店！」ってわかるならコミガラ使ってるのはダメだけど
そんな奴いないんだから何を使ってスープ炊いても美味しきゃどうでもいいだろw
お前ら頭で食ってるなw同じ味でもゲンコツが上でコミガラで作ったスープは邪道だってw
259:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:20:49.03 51AMCpqTp.net
アイスクリームとソフトクリームくらい違うとか
本物が力説してなかった？
260:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:24:43.81 iAbt680V0.net
>>243
株式会社王道家直伝でとの丸家の運営にも
関わっているっぽいけどね
でもトノマルはトノマルだし
アキヤさんたちはトノマルの人間だからな
261:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:26:46.66 +2pdIrqcp.net
葉月は副店長だけど
のんって奴はただの一般客だよね
なんでツイッターでちやほやされてんだ？
262:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:27:13.95 SJL9L2qa0.net
>>255
スープ、ラーメンが美味しければゲンコツでスープ作ろうが豚ガラ使おうが頭で出汁を取ろうがどうでもいいよなw
食べてる方は同じ骨から出る味だから区別つかんw
263:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:29:13.88 SSyPntLFd.net
じゃあお前ら武蔵家食ってりゃいいじゃん
264:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:31:15.06 UXIOU1rm0.net
葉月さんは年末にツイキャスでなんか話すって言ってるから待てばわかるんじゃない？
ツイキャス知らないけど
265:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:31:18.84 SJL9L2qa0.net
>>259
君はラーメン食べてスープ飲んだらコミガラ使ってるかわかるの？
わかんないなら何を使ってダシを取ってもいいじゃんw
266:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:33:52.46 BOuJNW8pd.net
この前裏武蔵家行ったけど個人的には王道家の方が好みだった
267:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:34:59.63 iAbt680V0.net
コミガラ入れただけですぐ武系の味に
なるなんてことはないだろ
268:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:35:34.26 u+W4VD0/p.net
三浦家はたまに食いたくなるけど
路上に立たされるの嫌だから行かない
裏むさは食ったことないな
269:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:36:13.78 UXIOU1rm0.net
>>178
18時からだぞ
270:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:36:52.33 xt3ShiDO0.net
近所のファミリーマートに置いてあるチルド麺
さんざん悪口言ったファミリーマートに置かれているのは少々バツが悪いです
本日は小学校の運動会午前中は欠席させてもらい
午後は本日オープンする
ラーメンバリ男のチャリティーイベント
に参加します
本日も油多め対応可能です
よろしくお願いします
↑これ2022年5月28日の清水のTwitter。
やってる事と言ってることが全然違う。
271:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:38:34.85 xt3ShiDO0.net
>>257
のんは自称王道家系の姫👸
272:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:38:48.49 SSyPntLFd.net
>>261
との丸は直系にカスってもいなかったの位しか分かんねーな
273:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:55:39.73 xt3ShiDO0.net
>>129
元々あんなキャラじゃないんだけどね、葉月は。
弟想いの優しいお姉さん。
274:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 15:57:42.23 TmXzqYRB0.net
>>112
前に従業員が休みねえって嘆いてたの聞いたからそうでなさそう
275:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:03:06.42 SJL9L2qa0.net
しかし修行なんだからしょうがないのかなって思う面も有るよな
俺が吉村家で働いて連日長時間勤務して給料低くても修行だからしょうがないって思う
つか吉村のおじさんに残業代寄越せなんて言えない
向こうからすれば嫌なら辞めろで終わりだしね
だからモヒカンも納得済みで辛い修行を覚悟して王道家に行ったかと思ったら
最初の給料でキレて弁護士沙汰にするとか奇抜な格好してる割に
現代っ子だなと思ったよ
男清水に惚れて店長になったのになあ
276:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:03:38.98 RkZ40A5Ap.net
葉月は年末に配信者デビューするみたいね
リプ欄に変な期待してるおっさんが居るがw
277:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:08:28.89 RkZ40A5Ap.net
>>271
津村さんの吉村修行ドキュメントとかヤバかったしな
その津村さんは杉田家の店主として活躍してる
まぁ、ゆとり～Z世代には修行とかもう無理なのかもな
278:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:08:39.25 DwVV
279:e6lBr.net
280:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:10:02.71 KTwriJHe0.net
筋の通らないことを延々とやらされるのは修行とは言わないのでは？
281:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:11:13.92 pWPU0JSPd.net
>>269
違うってならキャラづくりする必要はなんでよ？
282:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:11:41.73 gXuT8HM30.net
？｢牛久に勝ってます｣
？｢関わりない縁はさっさと切らないとな｣
283:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:12:49.87 1eLsNUhsd.net
>>271
王道家じゃなく、入社して速攻でラーショ店長にさせられて、社長も兄弟子もいないバイトばっかの店に放置させられてたじゃん
シミーはYouTubeやら二郎系開店やら他のことに夢中で
勤務時間は20時間超えしてるが、これが修行って言えるの？
ブラック企業に人件費カットとして利用されてるとしか思えん
せめて、直接社長や兄弟子の叱咤を受ける環境なら修行かもだが
284:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:13:30.96 aWROoRiWd.net
昔まつり家のドキュメントで清水出てたけど
こんな感じに見えなかったけどなー
バカヤロウ、コノヤロウとか吉村社長の真似だろw
285:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:13:52.84 SJL9L2qa0.net
>>275
吉村家の前の道路で延々と通行人にジロジロ見られながらタオルを平ザルで練習して
それを吉村のおじさんに水の切り方がなってないってぶん殴られるのも
全く意味わからんのよな
今の時代に全くそぐわないのはわかる
286:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:16:41.56 8kmEwn68p.net
ラーショは最初の3ヶ月くらいは
トップをイケメンとモヒカンの2人体制とかにしたら
また違っただろうなぁ
287:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:35:27.51 yDQ306AC0.net
津村さんも修行期間
給料無かったけど
給料よこせって言わなかったから
今があるんやろ
288:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:39:10.05 SJL9L2qa0.net
>>278
オープン店長として開店の時に20時間超えた事が有るってだけでせいぜいオープンから数日でしょ？
自分が独立したら数ヶ月そんな状態になるし
1日8時間勤務がいいならラーメン屋で働くのはそもそも無理だと思うなあ
清水君を擁護する気はサラサラ無いけど
これだけ根性無いとホワイトだと思うつじ田とかでも無理な気がする
289:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:40:24.20 PNFmQMCo0.net
>>282
開業する自己資金があったからやろ
知らんけど
290:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:40:36.63 VOnTyoRKM.net
根性で飯は食えねンだわ
291:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:41:25.52 DGdokJrK0.net
>>283
それもそうだねと思った
292:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:45:08.61 yDQ306AC0.net
>>284
開業資金は
相方の石川さん持ち。
津村さんは奥さん担保
293:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:46:52.67 cpKzLoxFp.net
まぁラーメン屋に限らず
店長クラスで8時間労働が守られてる飲食店ってほぼ無いかもな
昔バイトしてたファミレスも
普通の社員ですら10時間労働が常態化してたし
294:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:48:13.10 rItgXz3up.net
>>283
自分が独立したらってw
そん時は残業代以上の金出るだろ
独立もしてないのにそんなやらされた挙句残業代すらねーからキレてんじゃないの？
295:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:49:32.90 0OlhUOSt0.net
労働基準法に従い、適切に手当を支払えばいいんじゃね
飲食店の店長って、一般企業の平社員クラスだからな
エリアマネージャーぐらいになって課長クラス
296:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:55:31.11 SJL9L2qa0.net
>>289
前にも書いたけど自分も今、飲食店2店持ってるんだけど
サラリーマン時代は月300時間400時間当たり前だった
それだけ働いても全部サービス残業で手取り16万
誰でも知ってる有名外食企業
時代は全く違うけどそんな超絶ブラック経験が有るから独立して辛い思いをしてもあの頃に比べれば超絶ホワイトだと思っている
会社員時代は厨房にダンボール敷いて2時間寝て後の22時間料理作ってた事もあるからな
それと清水君が従業員をサビ残させるのは違う話だけどね
297:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 21da-gghR [60.34.120.194])
22/12/18 16:58:50.74 0OlhUOSt0.net
日本は法治国家です
労働基準法は強制法規
修行論へのすり替え御託はいいので、日本の法律に納得いかないなら日本から出て行った方がいいよw
大体、本人が同意してない働き方を強制するのが論外
だったら最初から無償のボランティア契約にして同意書とれよ
雇用が発生しないなら労基法も関係ない
298:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp11-udJ+ [126.193.77.179])
22/12/18 16:59:10.03 1mrcIDncp.net
>>291
謎の長文自分語りで何が言いたいのか意味不明
299:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c2ad-LxVt [203.165.163.221])
22/12/18 16:59:16.57 tAc0yAwx0.net
ゆうすけの場合、労働時間より職場環境が劣悪だったのも大きいかもしれないな
サポートする人間もいなければ社長が鶴の一言で急遽手順を変えたりするからめちゃめちゃになったと思う、船橋の清水家だってそれで待たされるイメージ持たせてしまったし
300:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2292-LyKS [147.192.48.88])
22/12/18 17:00:14.14 vaJz5SXE0.net
自称オーナーが謎の自分語りしてて草
てめえの話なんてどうでもいいんだわ
301:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp11-udJ+ [126.193.77.179])
22/12/18 17:04:50.33 1mrcIDncp.net
残業代未払いは別として長時間労働は王道家に限らず飲食業界全体の問題だよな
302:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7e7c-pE1b [113.42.254.114])
22/12/18 17:07:37.46 knUeGxz90.net
>>269
きもい。
303:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e102-q/Xr [124.209.132.141])
22/12/18 17:08:57.22 4v+eOOJa0.net
サポートないわ突然やってきてダメ出しされるわ、そんなの超パワハラだわな
金とかの問題じゃない
清水信者は、そんなところに置かれた人間がどう思うか、小学生レベルの「作者の気持ちを考えてみよう」をやったほうがいい
304:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp11-LxVt [126.157.7.4])
22/12/18 17:12:40.55 up5bofbup.net
社長が職人として自分基準で捉えて指示するから指示が追いついてない人間からすると負担が倍増して過酷になると思うし、山口みたいにかわす技術があればまた違ったのかもしれない
だから作ってるラーメンのために人生捧げろという職人の考えを持つ社長を知らないまま働いてしまった穐谷姉弟にゆうすけは社長の発言でメンタルなどがボロボロになったと考えても納得できる
305:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-Li4G [49.98.115.106])
22/12/18 17:12:46.14 pWPU0JSPd.net
>>275
それも修行の中の一部
一人前になったときに無駄なことやダメなことは自分で変えればいいのよ
経験を積んで初め知る、分かるってこともたくさんあるよ
とりあえず逃げずに地道にやり抜く肝を学ばないと
306:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW edb0-CtTO [90.149.13.4])
22/12/18 17:14:06.62 DGxyVkia0.net
>>279
とにかく基本です…
307:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp11-OJ0Q [126.254.7.189])
22/12/18 17:14:08.60 NNjCrFKpp.net
みんなそれなりに覚悟はしてきてるだろうけど
清水の労働力搾取っぷりが半端なさすぎるんだろ
お前はラーショやれとか言われるわけだし
308:ラーメン大好き＠名無しさん
309:
これだけ、会社や職場に迷惑かけて 正当な手段を取らずに残業代を請求したゆうすけから 何も謝罪の言葉がないのが気になる
310:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:19:22.31 pWPU0JSPd.net
>>291
それで今の自分が形成され頑張れた自分の言葉を言えるあんた立派だよ。いい大人です
311:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:21:45.86 4v+eOOJa0.net
>>303
意味わからん、普通会社側が把握して残業代含めて支払うものだろ
請求されなきゃ払われないとかいう性質のもんじゃねーだろ
312:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:22:24.46 tnMLLS6m0.net
20時間労働も一人前にガラ回せるようになるための修行なんだっつーの！
ワックスがけやペンキ塗りが空手の基礎になるのと同じだぞな？わかるか？違うか？
お前らはガラ回せんのかコノヤロー！
313:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:23:18.38 6tysoO8Y0.net
夢語の三浦家のツイートワロタw
高級のり塩味のポテチのような旨さてwww
褒めてんの？ディスってんの？
語彙力なくて例えられないの？
ポテチのようなラーメンのために皆さまこんなに並んでご苦労なことで
314:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:23:25.81 xt3ShiDO0.net
>>255
本物おじさんは刺身と焼き魚くらい違うとも言ってた。
315:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:24:28.15 WxYj05Xs0.net
>>305
普通に支払うつもりだったが
それを突っぱねて
弁護士から請求するとか角が立つことをしたのはゆうすけそのものだ
316:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:25:47.56 xt3ShiDO0.net
>>307
ヤツは味覚音痴だから
317:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:25:52.57 ICcACTbS0.net
これって夢語？市民ホールでパン売ってそうな見た目してるな
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
318:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:26:58.93 xt3ShiDO0.net
>>307
ラーメンよりまーみん食いたかったのかとwww
319:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:28:31.72 lZ4fCt7Pp.net
>>311
ネゴシックスひさしぶりに見たわ
320:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:32:49.35 vaJz5SXE0.net
以前はその行為に対して
休日手当や残業代を請求する人間もいたのですが当然もうやらなくてもいいと言いました
少し考えてもらいたい
前者後者どちらがおいしいラーメンを作れるのか
どちらの方がお客様に応援してもらえるのか
あなたならどちらを応援するか
これほんと異常としか言いようがねえよw
321:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:33:33.65 kDSXj2tu0.net
だから、モヒカン氏は修行で働いてたわけじゃないのよ
池袋のラーメン店と同じく普通の従業員として働く契約なのよ
それを、清水のバカが自己正当化するために修行生とかたわけた事を
ほざいているんだって
しょっぱいラーメン食いすぎて頭いかれるのかよ
322:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:36:55.57 ECLgzQkjr.net
>>306
鎌ケ谷大仏の支那そば大丸の店主も毎日睡眠時間3時間で店を回してたら
エコノミー症候群になって入院してしまったからなあ（今は復活したが）
旨いラーメンつくっても健康犠牲にしてまでなら本末転倒だと思うわ
323:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:37:48.11 up5bofbup.net
柏ラーショに行ったことある人に確認したいのだが味の濃さなど聞かれたことある？
何回か行ってるのだが一度も確認された事ないから自分で言ってる、他のラーショは聞いてくれたり書いてあるからわかりやすいのだが意図があるのだろうか？
324:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:43:48.17 mGGmYKL6M.net
>>317
そもそものラーメンショップに味の濃いめ薄めなんて概念は無い
麺の硬さも聞いてこない
お客から言われれば固めにするってだけ
325:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:45:05.10 JNYWZT2Ga.net
>>303
お前の頭の悪さの方が気になるけどな
326:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:50:09.92 WxYj05Xs0.net
>>319
論理的に反論できない人間は貶すことしかできない
327:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:51:16.76 6tysoO8Y0.net
>>310
ポテチ食えばいいのにw
あたってるスープ飲んで濃くて美味い言ってたもんな
328:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:51:28.26 WxYj05Xs0.net
>>315
お前ちゃんとツイート見たのか？
作業員として働くか意思確認しただろうが
329:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:51:33.13 Q+0XTAIjH.net
ラーショでよく言われるスープがぬるいっていうのも、
ラーショってそういうもんだからね。
早く冷めるように広口のどんぶりになってるんだけど、
そういうのもしらないんだろうなぁ。
さっと食ってさっと帰るのがそもそものコンセプト。
時間のないトラックの運ちゃん向けにカスタマイズされた結果なんだよなぁ。
330:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:55:57.31 6tysoO8Y0.net
>>311
本物はあのアイコンを無愛想にしたラーメンデブだったかと
本人かはわからないが、夢語の裏垢があってそこにのってたな
331:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:59:48.28 mGGmYKL6M.net
このスレだとゆうちゃんは修行なんか望んでないって言うけど
ゆうちゃんて1日8時間労働の週休2日を求めて就職したの？
そんなの無理だとわかってるはずだよな？
清水も残業代欲しいなら一般労働者(アルバイトって事だろう)でやればちゃんと残業代出るよって提案したのに
それも蹴るし何がしたいんだ？
修行は嫌でアルバイトも嫌って
332:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:05:44.27 rZdqw5sV0.net
>>273
その津村さんは今でもしっかり厨房に入ってるところが好感度高いんだよな。
穏やかで謙虚だし応援したくなる。
333:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:07:29.85 4v+eOOJa0.net
ここで清水擁護してるやつ、２０時間労働、一日やってみろよ
立ち仕事で
足ガクガクで、精神わらわらになって、考える力失われて
334:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:07:58.79 4v+eOOJa0.net
そこに育成方針の何もねー、ランダムなパワハラしみーが来るんだぜ
335:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:11:20.57 mGGmYKL6M.net
王道家にサラリーマンをしに行くってゆうちゃんなかなか大物だよな
336:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:11:39.84 xt3ShiDO0.net
>>326
末廣家の末廣さんもそう。
粛々とやれよっ偉くなるんじゃねーぞ、って粛々とやってる。どこかの本物さんと大違い。
337:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:12:43.68 hAtnTyqUa.net
>>270
富田のドキュメンタリー映画
見る限り普通にブラック
338:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:13:00.16 w3egHavO0.net
モヒ降臨してんなー
そこは壊れる前に自分から休まないとダメだろ
339:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:22:48.26 muHJftb7p.net
モヒカン砲、用意！
ってい！！
340:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:22:51.79 iAbt680V0.net
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
341:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:24:16.01 mGGmYKL6M.net
>>327
清水君だって君から搾取してやろうとなんて思って無かったはずだよ
ラーショを成功させて多店舗展開して君が独立して成功するように考えてたはず
だけど君はそんな厳しい修行なんて望んでないから揉めた
だけど、かいざんだろうがせんだいだろうが吉村家だろうが将来独立して成功したい人はキツい労働を我慢して独立していく
342:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:27:51.77 UXIOU1rm0.net
avexの松浦会長も専務時代の20〜30代の時は寝る間もなくばかみたいに働いてたって言ってたからなぁ。
社長になってから会社が安定するまでは昭和の人はそうなのかもしれんね。せめてシュウさんや山さんに相談することは出来なかったのかね？
343:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:28:47.25 4v+eOOJa0.net
独立�
344:ｷるには金が必要なわけ ワタミが佐川急便で働いていたのは有名な話だし、当時の佐川は働けば働くほど金が入るというシステムで、そこから多くの実業家が排出されたのは事実 でもワタミは時間を金として払わかなったとかと同じことを清水はやってる モヒに独立できるだけの金を払っていない以上シミーは何も語れねーよ
345:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:29:38.70 AKUboT6N0.net
>>283
独立したら数ヶ月20時間勤務になるの？
346:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:32:12.86 VyC9XsN10.net
コミガラを使うと邪道とか馬鹿じゃねえの。
どの部位を使うのかはラーメン店主の判断だろ。
安いからコミガラ使っている訳じゃねえよ。
素人馬鹿が偉そうに語るな。
クソが。
347:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:39:18.42 zq+bP73ca.net
人材不足、人材育成がされないままの店舗展開
、ラーショ、清水家、ネット評価が全てだ。
348:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:55:47.37 SSyPntLFd.net
>>339
邪道って言ってたのは教祖様だろw
俺は邪道とは言ってないぞ直系本牧系六角系はコミガラなんて使わないって言ってるだけだ
349:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:01:26.83 rZdqw5sV0.net
>>330
同じ家系ラーメンでも、尊敬できて憧れるぐらい人望のある人からの一杯を食べたいものだ。
三浦家さんとかもそう思わせてくれる。
350:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:04:56.04 +5Yrdhuo0.net
YouTube更新きたな
「禁断の例の話に清水が迫る」
351:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:05:35.36 SSyPntLFd.net
>>339
早く開示請求しろよな楽しみに待ってるよ僕ちゃん
僕ちゃんの好きなラーメン屋がコミガラ使ってる（YouTubeで自ら言ってる）って言われました～(つД`)ノ開示請求して下さ～い
352:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:06:16.38 FelWSO35p.net
成功する人は
若い時に無理して働くよね
それだけの話
成功したら美談にできる
353:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:08:02.86 VyC9XsN10.net
>>235
>>まあ直系も真面目にやってる本牧系六角系もコミガラ使ってる所なんてないけどなw
また嘘かいているけど。
354:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:10:07.25 VyC9XsN10.net
>>344
おまえの出方次第だよ。
目に余ることを続けるなら開示請求な。
355:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:10:21.03 ysxh/aD3p.net
確かにNo.2だけど実力は実質TOPだよな
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
356:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:10:34.02 SSyPntLFd.net
>>346
どこがコミガラ使ってんだ僕ちゃん早く必殺ガイジ請求してこいよ
357:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:17:20.05 yDMQ0pok0.net
厨房屋のトノマルもその内離れるでしょ、別会社の清水に色々言われたり、今まで頼まれてた仕事もつじ田にインテリ頼んでるし。
358:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:21:53.86 Eq1hlIeR0.net
>>335
ミネオはゆうすけがこのスレにいる！って糖質芸はやめたの？
359:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:24:18.20 Eq1hlIeR0.net
>>348
見る度思うけど後ろのシンナーで歯が溶けた障害者って誰？
360:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:25:10.90 X9kxqdRyM.net
独立したり支店長になるための技術を短期間で習得するためには、労働基準法なんてヌルいこと言わずに長時間残業も休日出勤もして人の何倍も努力しなければいけない←まあわからないでもない
だから長時間残業代も休日出勤代も払っていません←完全に理解不能
ラーメン根性論で長時間働かせていたという主張はわかったから、根性出して頑張ると決めた従業員の労働報酬をチョロまかしていた部分の合理的な理由を聞かせてほしいんだよね
361:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:36:13.45 JrwbiXtZd.net
>>344
あまり追い�
362:桙ﾞと>>339のバカは開示請求済震えて待てとか言い出すぞwなんもできねぇくせに
363:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:36:13.52 JrwbiXtZd.net
>>344
あまり追い込むと>>339のバカは開示請求済震えて待てとか言い出すぞwなんもできねぇくせに
364:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:36:18.46 JrwbiXtZd.net
>>344
あまり追い込むと>>339のバカは開示請求済震えて待てとか言い出すぞwなんもできねぇくせに
365:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:38:39.20 4za0X3O60.net
>>345
ムリするのとムチャな事をやらさせるのは別のものなんだけど
366:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:39:39.32 eoMFiC15d.net
>>350
向ヶ丘遊園の清水家ってつじ田のファンドがやってる可能性ないかな？近くにオープンした登戸家もつじ田グループの前原軒と同じ麺使ってる情報もあるし。ドミナントで2店舗を向ヶ丘遊園に出店してる気がする。王道家にそんなに資金の余力がある気がしなくて。。。船橋の潰れた清水家もとの丸出資だろうから。
367:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:41:06.39 i1NhRWhsp.net
>>353
そもそも長時間労働すると技術が身につくとかあんのかね
むしろ寝不足と疲労で集中落ちて理解力なくなると思うが
368:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:48:31.17 eoMFiC15d.net
ようつべ見てたらモヒカン君はとの丸家とか新規開店の時トップで並んで清水信者だったんだな。王道家系のラーメン大好きそうだね。
それで入社したらこき使われて１ヶ月でいじけちゃったんだな。可哀想な人だね。
369:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:49:46.24 ppHVdagT0.net
柏の恥
370:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:56:11.93 AnDo9PUo0.net
>>327
交通量調査員「 24時間労働です何か？」
371:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:59:30.26 AnDo9PUo0.net
「労働問題の濃いの薄いのあったら言ってくださいね
従業員に対する態度の 固いの 柔らかいのあったら言ってくださいね」
372:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 20:04:12.88 otSyjH8Y0.net
従業員じゃなくて作業員な
373:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 20:44:42.78 NS9U6Tuw0.net
大人しくなったな
374:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 20:47:26.67 LLpvFPNX0.net
>>361
本当それ。
屋号に柏って付けるなと。イメージ悪いし恥ずかしいから早く出ていって欲しい。
375:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 20:51:57.90 s01uUfwq0.net
労働契約がどうだったか
それ以外に何かあったのか
この二点が分からないことにはどうとも言えないよ
大将は残業代を払う意思があるって発言からサビ残はあったと推測出来るけどそれ以上はわからん
376:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 20:57:50.08 Su3YwoRP0.net
FF飲んだ酒完全にラーショ意識してるだろ
377:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:01:13.70 kL9CHlBk0.net
>>360
今更何言ってんだ？
378:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:05:51.65 0AxJhR9h0.net
YouTubeアップされてんなコメント欄もおとなしいけど都合悪いコメント削除でもされてんの？
379:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:20:57.76 vaJz5SXE0.net
なんかイキってて草 こいつホントばかだろ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
380:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:25:15.82 jsRK14aJd.net
自分から顔出しててこの言い分は草
381:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMe6-FSOi [133.159.152.152])
22/12/18 21:37:21.83 X9kxqdRyM.net
>>359
長時間労働を強いて従業員の判断力を奪うのはブラック経営の基本中の基本だからね
昔はワタミの社長も長時間労働をさせた上に休日は長文の読書感想文を強制的に書かせたほど従業員に頭を冷やす「時間」を与える事はブラック企業にとって都合が悪い事なんだよね。
ワタミは残業代を払わないかわりに「お客様からのありがとうを貰って自己改革できる」としていた。
王道家は残業代を払わないかわりに
に「美味しいラーメンを作るための根性が身につく」としていた。
歴史は繰り返す。
382:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2101-LxVt [60.114.220.103])
22/12/18 21:38:44.33 NhyjdAVJ0.net
今回の件は結論から言うと今の時代にそぐわないと思います。20時間働かなければできないラーメンなのであればやるべきではないと思う。
あととの丸家(？)の面接動画見ましたが馬鹿野郎等の恫喝をしてる時点で完全にアウト。昔自分はもっと厳しい修行をしていたは今は絶対に通用しないと思います。
383:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c2ad-LxVt [203.165.163.221])
22/12/18 21:38:49.91 tAc0yAwx0.net
>>371
Twitterで昔、扇風機か横山にも同じように返してたな
384:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-gghR [1.75.225.208])
22/12/18 21:39:12.01 1eLsNUhsd.net
何で青森の野呂がろくに修行してないのに直伝のグループ店開いたのか
シミー曰く、家系の厳しい修行があるから技術を伝承出来る
お友達だからといってバーゲンセールしてさ、ダブスタじゃん
大勝軒がオワコンだから家系にすがりたいか知らんが
385:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2101-GFrQ [60.88.221.115])
22/12/18 21:39:59.32 NS9U6Tuw0.net
>>371
これ何があったの？
386:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c2ad-LxVt [203.165.163.221])
22/12/18 21:43:47.13 tAc0yAwx0.net
>>376
お金があれば厳しい修行がなくても本物の味はすぐ作れるんでしょ
387:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 029f-zlOH [125.192.237.170])
22/12/18 21:44:07.59 8JRiv1vG0.net
>>371
青森大勝軒ｗ
大勝軒名乗るのも恥ずかしいｗ
自分の店をちゃんとやれよ？
388:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:45:57.97 tAc0yAwx0.net
>>377
ゆっくりラーメンが社長を煽ったコメントをしたら野呂と庄司がコメントでキレてきたというパターン
389:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:46:34.27 vaJz5SXE0.net
>>377
ゆっくりの野呂家はなぜほぼ修行なしで王道家直伝なんですか？ってコメに対しての返信
390:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:49:13.06 0OlhUOSt0.net
>>381
素朴な疑問に対してキレてるだけで、回答になってないよなw
修行スキップで直伝の免許皆伝できたことにやましいことがあるのか？
391:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:52:32.95 76idlbuo0.net
>>371
こうゆうって書くやつは大体低能
392:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:53:06.76 uJaATBvh0.net
これ、私ゆっくりですっていろんな人から電話あったらどうするのか、、、、
393:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:53:31.16 vaJz5SXE0.net
>>382
そりゃ教祖の発言と矛盾してしまうからなw
いつだったかも頓珍漢なコメントしてはいはいすみませんでしたwとか言ってたから頭悪いんだろうね
394:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:53:53.73 tAc0yAwx0.net
野呂の青森大勝軒動画見てたら元祖の味とか庄司に対して俺のレシピだ大勝軒煮干しとかあって笑った
395:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:54:35.88 bz4rKtyU0.net
つじ田の動画さ
まんま清水じゃん
他人の人生賭けた店を見下して
小馬鹿にしたりしてんの
清水は何も感じないで進行してるけど
396:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 22:00:14.11 0QyWl7Twa.net
>>276
シミにやらされてたんじゃね？
397:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 22:05:35.65 s01uUfwq0.net
>>387
つじ田は成功しているけど、人としては何か好きになれない
398:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e18f-fGXT [124.86.191.46])
22/12/18 22:11:31.67 UXIOU1rm0.net
今から王道家行くけど混んでるかな？
399:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d1cf-09UD [118.240.251.45])
22/12/18 22:17:27.88 G6Qeu1MH0.net
ラーメン協会だかが主導して、修行生の労務管理に関するガイドラインとかを定めていかないとこの業界これからやべーと思う
400:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3901-EUyW [126.15.31.98])
22/12/18 22:21:41.85 vs4oC3W30.net
>>311
何してる人なの？
401:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr11-EmVZ [126.204.250.48])
22/12/18 22:35:25.30 ECLgzQkjr.net
>>391
外国人バイトいる店は他にも多いけど大丈夫
402:なんだろうかと思う
403:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 22:35:40.16 0/hASQry0.net
野呂の返信、やっぱりなんかズレてるんだよな
そこも含めて王道家直伝👍
アレを見ると完全に裏があると言っているようなもんだろw
馬鹿やろー、寝ずに半年間修行したわ！とか言えないもんね
404:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 22:38:17.85 LHNe2pQm0.net
>>389
島やんのコンサル業くさしてる動画見て自分は見限ったわ
俺も島やんは軽薄で好きじゃないけど、食中毒やらかして相手が弱ったところで追い打ちかけるようなやり方は姑息だよ
405:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 22:40:56.34 mYI066U2d.net
>>311
凄いいい人そうで草
406:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 22:41:04.47 DGxyVkia0.net
まぁそんくらいじゃねーとのし上がれないよ
407:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 22:41:27.39 AnDo9PUo0.net
>>371
おまいら言われてるゾ
408:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 22:44:31.19 TtPks979a.net
本牧家系六角家系がコミガラ使ってないというのは全くの嘘。必要があれば使う。
嘘つき野郎、悔しかったらソース出せよ。
無理だろｗ
409:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 22:45:51.47 NS9U6Tuw0.net
青森野呂家って頭は良くないな
同じ名を語ってすごい電話の数なんじゃないか？
でも文句言えないよな
410:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 22:50:09.20 0OlhUOSt0.net
中学生みたいだよな
素朴な疑問に対してキレて、呼び出し
で、大声張り上げて恫喝するんですかね？w
修行スキップで直伝の免許皆伝されてグループ店開いた理由を端的に言えばいいだけじゃん
シミーの厳しい修行ポリシーの例外となった理由があるなら
411:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 22:55:29.94 icPW2rgv0.net
介一家でもコミガラ使ってるのに
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
412:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 22:56:36.02 AnDo9PUo0.net
>>402
これかなり前の話だろ
今と違ってるかどうかなんかね
413:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 23:01:33.66 RvRNhO/Cd.net
>>399
必要があれば使うってどういう時に必要なの？ソース付きで説明よろしく
414:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 23:03:32.88 trVNOvdGa.net
>>390
昨日の9時くらいに行ったけど混んでた
東京の話だけど
415:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 23:04:40.65 RvRNhO/Cd.net
>>402
介一家ってチェーン展開しようとして近藤さんと袂を分かった店だろw
416:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 23:07:33.04 icPW2rgv0.net
>>406
金に走って破門された店はどうするんですか！
417:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 23:16:35.05 VyC9XsN10.net
豚ガラは季節によっても味は変わる。特に豚の食が細くなる夏場は味が落ちるからコミガラみたいないろんな部位を使う必要もでてきる。
コミガラを使わないとか言うバカの話には根拠がない。
ソースもないし、バカの話に騙されちゃいけない。
418:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 23:16:49.53 64kwSDQy0.net
ラーメン忘年会の続き上がってるやん
ススルくんラーメン屋に囲まれてかわいそうだな
419:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 23:19:13.87 WKCTAmis0.net
つじ田BOXの会談見てると清水さん以外の経営者は知的なんだなって思う。相手へのリスペクトって大事なんだよな
420:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 23:30:39.62 uuhY1QZl0.net
いやいやどの業界でも同業者へのリスペクトする姿勢は当たり前でしょ、まして公開の対談だし
清水がやたら同業他社に攻撃的だから麻痺してないか
それが清水が呼ばれた理由かもしれないけどw
421:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 23:33:09.60 Q+0XTAIjH.net
>>376
大勝軒での修行と経験があるのとないのとでは違うんでしょうな
422:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 23:43:09.93 GjYo7ObTd.net
>>408
味が落ちるのにもっと味が落ちて雑味が出るコミガラ使うの？？どの店が使ってるの？
423:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 23:50:04.35 s01uUfwq0.net
>>395
対人能力が高いのは分かるけど、人�