23/01/03 09:57:34.92 g/IGhr+5r.net
休み過ぎだ
いい気になってる
51:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/03 21:50:21.28 DLiDNIzg0.net
麺マシは出来るんだろうな！ｲﾗｲﾗ(^_^;)
52:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/04 12:24:02.44 pxy42idE0.net
ラーメン屋をやる神経が理解できない
53:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/04 12:28:54.32 pxy42idE0.net
ディズニーリゾートに出店してグッズも販売してほしい
54:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/04 12:38:00.10 yzE/7bkjp.net
休みの情報まとめてくれてる人がいるからそこ見ればいい
わざわざこんなスレに書いたところでダラダラ遡って見る人なんていないだろ
55:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/04 12:41:09.93 pxy42idE0.net
>>54
ホーム以外は行かないでほしい
56:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/07 19:31:55.85 OxoZnDnl0.net
【復活】ラーメン二郎 立川店 1杯目
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
ラーメン二郎 柏店 Part2
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
ラーメン二郎三田本店 Part.40
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
ラーメン二郎千住大橋駅前店18
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
57:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/07 20:16:31.79 OxoZnDnl0.net
8日（日曜）
目黒
新代田 昼
野猿
亀戸
松戸 臨時？
一之江 昼
相模 昼
関内
湘南
中山
桜台 昼
大宮 昼のみ
一橋 昼のみ
58:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/07 20:16:52.20 OxoZnDnl0.net
9日（祝日）
目黒
野猿 臨時通し！
一之江 昼
相模 昼
関内
湘南
中山
西台・通常
桜台 昼
越谷・昼のみ
大宮 昼のみ
一橋 注意
ひばり 昼？
59:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/07 21:57:54.19 1F97WoF6p.net
どこに書いてあった情報かくらい書けよ
60:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/08 07:41:40.32 RhGFQ+Wu0.net
>>57
>>58
ありがとう。これだけでも十分役に立つ情報です。あとは自分で調べます。
61:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/08 17:31:48.64 UP7mgx4fM.net
>>58
追加しとく
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
62:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/20 19:39:24.37 KVmoh88R0.net
ひたちなか21日土曜臨時休業
三田本店21日昼営業のみ
63:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 20:02:23.03 xDAGppoBp.net
二郎は男らしさの象徴のようになっているが、
男がもやしやキャベツを平然と食べていることに前々から違和感があった。
男は野菜は食えない。なぜか女子は小さい頃から野菜をよく食べるので、野菜は女の子の食べ物だ。
大体、男児で野菜をムシャムシャ食うようなのにはオカマみたいな変なやつしかいない。
男は野菜を食べると嗚咽して、お母さんに野菜を食べろと怒られる。そう言われたら、ポテトを食べてるからいいじゃんと言って呆れられる。それが男の子というものだ。
男は野菜はじゃがいもしか食べない。
ラーメンのネギすらも嫌がったあの頃の心を忘れたのか？
大人になって、体は体毛や体臭が濃くなってより男らしくなっても、心は女になったのか？
男は野菜は食えない。食わないのではなく、食えない。
俺は真の男だ。だから二郎は野菜抜き。少なめではなく、抜き。(二郎の少なめは少なくないからなw)小さい頃家族でラーメン屋にいって、もやしとかを全部おかあさんに食べてもらってた男児少年の心を19歳になっても忘れない。
野菜抜きで注文し、チャーシューと麺を喰らう！！
新宿の二郎は混んでいることが多いし、やはり二郎特有の独自の注文ルールがある。
野菜抜きで、と言うタイミングを間違えると、後で伺うんでとキレられてしまうし、野菜抜きなんて注文をする時点で対応はしてもらえるがいい顔はされない。野菜喰らいの女子力男子にはそれでいいかもしれないが、俺のような真の男にとってそれでは困るので、
渋谷の野郎ラーメンのほうを好んでいる。
野郎ラーメンは空いていることが多いし、食券を渡すタイミングで注文する普通のラーメン屋と同じ簡単なシステムだ。
やる気なさそうな外人のバイトとかが大半なので、野菜抜きを注文して嫌な顔をされたり怪訝な印象を抱かれたりすることはまずない。
野菜が食えない真の男には、新宿の二郎よりも渋谷の野郎ラーメンがおすすめだ。
野郎ラーメンはあまりおいしくないという人もいるだろうが、二郎はどこで食べても味は変わらない。
そんな細かい違いがわかる繊細な舌の持ち主は
コンビニのおにぎりを見た目だけで拒否するシェフの高級店にでも行ってはいかがだろうか。
男は野菜抜きの野蛮な二郎を店舗ごとの味の違いも理解せずにかっ喰らう！
64:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 20:40:27.58 lxnCIZmEd.net
以前足立区梅田に住んでいたとき、
千住大橋二郎、富士丸西新井、麺屋鳳、ラーメン梅が自転車圏内にあった
こんな恵まれたエリアはほかにあるだろうか？
65:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 12:25:33.37 M6qXQOGZ0.net
健康保険指導で毎食二郎の報告をしたらどうなりますか？
66:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 13:36:48.87 mXLSUb9np.net
自分のまわりでも鬼籍に入ったりドクターストップはいるからなあ
まあそういうこと
あくまでも自己責任で
67:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5a-Xl9m)
23/01/29 07:25:49.26 L8UAHUQ2d.net
>>64
世田谷区の深沢だと
尾山台陸、駒沢はすみ、上野毛二郎、自由ケ丘豚島までは徒歩か自転車圏内。
ただたくさんあっても往く店は限られるから、たくさんあっても、あんま意味はない。
68:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/29 16:58:45.50 RsWGRcngpNIKU.net
京都スレが酷すぎる
陰険な京都人のラーメン界が夢を語れを荒らしてたのと同じことしているな
69:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/30 16:02:38.61 Kq9t9uvNM.net
>>67
深沢在住だけどこのジャンルだと近隣では蓮爾と上野毛二郎にしか行ってない
陸とか存在は知ってても何故か足が向かなくて
直系二郎ならバス使えば行きやすいから目黒や三田にもたまに行く
しかし千住二郎には月一ペースで通ってるｗ
うちからは距離あるけどあの味は替えが効かなくて月に一度は食べたくなって
70:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-Xl9m)
23/02/01 21:00:56.45 SPzhLalOd.net
>>69
深沢は確かにバスで三田迄一本でしたね。
そういう意味では美味しくところですね。
71:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Sp3b-RJSO)
23/02/01 21:09:22.63 E/DW4Uj8p.net
深沢なら総帥の自宅とそう遠くないね
72:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/03 08:19:55.68 aoxjepIK0.net
二郎を喰らう奴は選ばれし者
73:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/05 10:01:39.80 uLxiA7iPM.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
放課後電磁波クラブ
東野幸治 、今田耕司
74:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/05 20:09:18.07 4EoDs3SR0.net
青木坂だけどタクシーを使うな
75:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/10 20:28:35.85 3rnCFv700.net
関内、booboo、ひばりなどの乳化系は甘くて豚臭いから嫌い
松戸、桜台は豚臭くなければ、まあまあ
仙台は東京近辺からは厳しいだろうが、その機会があれば寄って欲しい
乳化系ではぶっちぎりに美味い二郎
二郎が美味い いや、直系が美味い
そんなものは幻想であり、仙台二郎だけが美味いという所に行きついてしまった。。
76:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3b10-Z21G)
23/02/11 02:58:36.55 Q7JgOWdj0.net
ふ～ん
普通だったけど
まぁ味の好みは人それぞれ
77:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/11 08:07:27.72 J2gYeP9bd.net
人それぞれ
都内の職場に対して、ひばりと関内が好きすぎて住む場所悩む人もいれば、
横浜勤務の中山と上野毛が好きで菊名に住む人も居る。
78:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/11 09:05:25.49 dKF9Ybar0.net
>>77
中山は遅く、残してもサイズダウンしろと文句言われるから行きたくない
79:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/12 04:24:16.92 lEGCBO4Jd.net
>>78
店を客は選ぶこと出来るんだから
首都圏に住んでりゃ、たとい直系でも、そこが嫌なら他の店に行けばよいと思います。いわんや二郎系ならほんとにたくさんあります。
このスレ読んでりゃ他に興味湧くお店も出てくると思います。
私は西台と千住大橋と新潟に行ってみたいと思ってます。
年齢とか健康により食べられる時期が限られているんだから食べられるうちは麺減らすなりしてガンガン往きましょう。
80:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/12 12:48:33.17 VAKHDKFnM.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
孤独のRunaway B'Z
人生の快楽 プレジャー B'Z
81:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/12 14:23:01.30 Y71VSuTS0.net
>>79
毎週行くのに渋谷より北にはわざわざ行く気がないねん
82:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/12 19:08:09.72 Tgneao6Hd.net
>>81
だったら、中山で良くなくね?
麺量減らして。
83:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/12 21:21:41.38 Y71VSuTS0.net
>>82
上野毛で大を食べている
休みだったら豚星に行く
84:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/12 21:42:31.86 Tgneao6Hd.net
同じく非乳化の上野毛推しなのですね。
振られたときの元住吉の豚星って非乳化でしたっけ？
85:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/12 21:47:36.53 Y71VSuTS0.net
>>84
出汁が好きだ
86:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/13 07:10:13.33 FHpBXDFGd.net
>>85
善き哉、健康で善き二郎生活を
87:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/13 13:48:57.17 lNoS1oLNa.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
L'Arc～en～Ciel 、lies and truth
88:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/13 13:59:23.10 WuepUpQCr.net
コーン、キャベツ、タマネギ、三元豚豚バラにしている
89:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/16 18:52:37.45 Hx+AL/LE0.net
昔ニンニクマシマシでスープ全部飲んだ次の日
駅までダッシュしたんだけど
普段は息きれてばてるのに
全然疲れなくてぴんぴんしてた
ニンニクの効果なんですかね？
90:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/16 20:10:54.64 OpkgQz4m0.net
>>89
気のせいですね
91:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/20 12:42:50.91 FkT1nR/fa.net
ニンニクは即効性なんだそうだ
92:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/20 12:52:11.60 FkT1nR/fa.net
京成大久保を10時半に食べて、千葉二郎を12時半に食べた
どちらもガラガラだから時間的には行けるが、お腹的に無理
日曜営業をやらない理由のひとつかもしれない
93:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/21 12:01:26.74 3n6x3hFwr.net
袋麺の大ラーメンで下痢した
94:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/22 23:32:30.04 P4oDPykMd.net
二郎最悪トッピングが決定！
3位キムチ
2位チーズ
ブッチギリ
1位カツオくん
理由
口の中全体がザラつく。味も大勝軒の下位互換。良いところ一つもない。ブッチギリワースト！
95:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/23 03:00:09.39 CjOOOwQr0.net
>>94
3位生姜
2位バター
1位ごはん
96:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMcb-hMnp)
23/02/23 07:43:10.20 9qf8W6QaM.net
非乳化系二郎って
中山、上野毛、三田、目黒、って処になるのかしら?
ド乳化の反動で生姜を感じられる美味しい非乳化往きたく
非乳化でお贔屓あれば教えて下さい。
97:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/23 11:34:49.58 CjOOOwQr0.net
>>96
上野毛しか残らなかった
中山 硬い
三田 薄い
目黒 硬い・薄い
98:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/23 14:34:57.14 5lOwhyNyp.net
仙川
99:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/24 01:11:46.94 nCC4QNH+0.net
むしろそのド乳化の方が気になる
関東では松戸一択では無いの？
行ったことある中で、ひばりと関内は少し違う気がした
野猿は乳化ではないと思うし、桜台は少し違うかもだが美味かったな ここはまた行きたい
東北では準ホームの仙台がそうだけども、何度も食べて確認してるが
仙台と松戸の2強であり、融通が効く分、やっぱり仙台が最強になる まずブレがないし外さない
100:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/24 01:12:57.40 nCC4QNH+0.net
非乳化なら三田が最強だったな
たまたま当たったのかもだが、採算度外視って感じで、弟子たちの為に宣伝でやってる感じすらする
ただ個人的に、他の非乳化って無難なんだけど、普通の醤油ラーメンの域でしかない気がする
そして、微乳化は中途半端な印象ｗ でも栃木街道店だけは抜群に美味い
それに比べて都内近郊はかなり微妙
完全に立地と人口に支えられていると思う
食べ歩きすればするほど、会津って美味い方だったんだなとすら思うｗ
101:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/24 01:40:58.72 nCC4QNH+0.net
近況レポ
立川：店主の指導オペがウザい 味も大ブレ大外れ
ウリのデロ麺を推し切れてない カタメも受ける
現在の小島よしおに似ていないｗ
柏：高速開店、焦りすぎオペ 早ゆで作り置きによるぬる二郎爆誕
豚がでかい サービス期間か？ あとは店舗環境の新しい試みに迷走中？
千葉：非乳化？ そうは思わなかったが、とにかく麺が硬い！ｗ
でも、豚はとても美味かったな
京成大久保：滅茶苦茶まったりしてとても雰囲気がいい
営業してるかどうかもわからずに突入したが、むしろ何気に早開けしてたｗ
とりあえず味噌頼んだが、味噌ラーメンだな！ｗ
超絶デロ麺で、黒ヤギさんではないけど噛まずの飲んだな！ｗ
松戸：相変わらずだが、麺半分だけど、ロット最後何で普通の盛だったな！ｗ
しかし、関東一の抜群の美味さだった レンゲと麺の固さ、あと汁無しやつけ麺などなど
仙台みたいにやって欲しいけども、絶対にやらないで欲しいかな そのくらい美味いよ！
102:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/25 10:33:05.43 dD85NU770.net
ワカメを買ってきた。豚バラ、キャベツ、タマネギは炒めてみる。コーンはそのまま入れる。
103:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/25 11:00:17.39 /zKu7lMc0.net
先日初めて二郎系というジャンルのラーメン食べたんだけど
麺はほぼ茹でておらず饂飩みたいに太い
もやしが山のように盛られてるサッと湯通ししてるか否か位でほぼ生
スープはしょうゆ味かと思いきや白湯に胡椒振っただけみたいな味のないもの
ただ、もやしの山の上にとんかつサイズのチャーシューがデンと乗せられてる
そんなシロモノだったんだけど、本来の二郎系ってこんな感じなんですか？
ラーメン小で麺柔らかめ聞かれたトッピングは全部かなり少なくでオーダーしたのに
個人的にはラーメン大盛みたいなビジュアルのが来て驚いた
それと色々生だったのも驚いた
104:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/25 11:05:33.14 hqp3fPXJp.net
ここは二郎系ではなく二郎スレです
105:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/25 13:21:54.10 dD85NU770.net
>>103
なかなか
無いな
どこの何店ですか
牛肉はレアが美味しい
106:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 016e-W5vA)
23/02/25 20:58:00.90 ftw7S8eX0.net
いわゆるグーグルレビュー等を見ると、>>103のようなめちゃくちゃなことを書かれてたりしてつい笑っちゃうｗ
そして、二郎と二郎系論争もあるけど、別にいいんじゃないかなと思う
お互いにウインウインだと思うよ？
パクった方とパクってもらいつつ宣伝してもらった方的な…ｗ
107:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 016e-W5vA)
23/02/25 21:21:23.03 ftw7S8eX0.net
このスレにもあるし、そこから派生してもいいし、それぞれにググっても、検索しても色々と出て来る
それを自身の目で確かめてみるのも面白い まさに今の自分がそれなんだけれどもｗ
あくまで個人的な感想としてだが、ラーメン二郎は不味い店がほとんど
でも、それにインスパイアされたパクリの偽物店は基本的にもっと不味いｗ
その図式があるからお互いにウインウインなのではないかとｗ
108:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 016e-W5vA)
23/02/25 21:23:30.52 ftw7S8eX0.net
でも怖いのはそこからで、不味いからこそまた食べたくなる、こんなはずじゃない的なｗ
次こそは、こんだけ有名だし、現にこれだけ並んで居るのだからきっと美味いのだろう…
いや、美味いはずだ… と、幻想が幻想を生んだり、情報を食べたり、大きな勘違いをしたり…
と、犬で言う所のトイプードル絶対主義が、何を血迷ったか、フレンチブルドッグやパグがかわいく思えて来る…
そうなるともう末期であり、残りの胃袋時間と相談すると、ブルドッグやパグしかかまっている余裕はなく
トイプーやマルチーズ、ポメラニアンなどは見るだけで、他にまで手が回らなくなるのだ
二郎＝ブサカワ＝ちいかわ ≒二郎系＝ポケモン？
良い例えが浮かばないが、端的に言えば、マズウマ＝ブサカワ ってことだろうｗ
109:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 016e-W5vA)
23/02/25 21:41:03.90 ftw7S8eX0.net
要するに、様々なことが総帥の偶然を装った戦略であるとｗ
日曜日にやらなかったり、暗黙の了解的な説明なしのコールというサービスを提供したり
小ラーメンと言って、一般的なラーメンの倍の量だったり、焼豚に対して、バカでかい肉を豚と呼んだり…
ニンニク入れますか？＝トッピングは？だったりと、憶測が憶測を呼んで、伝説化していった…
そして、案外全国的にない二郎直系に対して、それを模倣した二郎系が先に全国に広まり
不味くて断念した組が本物を食べて、アレ？美味いじゃん！と、改めて全国の直系店に足を運ぶという
現象が起きているのだと思う
でも、それは物凄くマニアックな、ごく限られた人の趣味でアリ、実際には直径もパクりも大差ないということを知ることに…
あとは勝手な個人の満足をどこに落としこんでいくかを探る不毛な旅となることでしょうｗ
ごりあえず三田本店の600円（650円）を体感してみては？
110:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 016e-W5vA)
23/02/25 21:42:56.97 ftw7S8eX0.net
×ごりあえず
〇とりあえず
111:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/25 23:55:27.35 jyASOKNE0.net
とりあえず長文連投はNG推奨
112:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/26 00:29:34.44 NFinjdSe0.net
嫁の口のまわりに着くアブラが好き
113:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0510-tQA4)
23/02/26 09:53:05.53 dk/A/rCY0.net
そもそも二郎系じゃないだろ
ただのインスパでは
114:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9501-dEbV)
23/02/26 10:32:28.92 NFinjdSe0.net
ただのインスパは二郎系の必要十分条件だと思っていた
115:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0510-tQA4)
23/02/26 10:49:04.32 dk/A/rCY0.net
直系、二郎系、インスパの違い
116:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ daad-8/4C)
23/02/26 19:19:30.05 Hbbhb10p0.net
直系≠二郎系＝インスパだと思ってた。
直系は定義明確だけど、二郎系、インスパは曖昧じゃないかな。
自分的にはRDBで二郎系となっているのが二郎系と勝手に定義してる。
117:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/26 23:40:12.22 XkHz/BIy0.net
直系で修業してたけど免許皆伝ならずに独立を以前は亜流と言ってたけどね・・・
本店修行してたり本店に行けなかったりも含めて
118:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/26 23:59:39.67 NFinjdSe0.net
>>117
たくみも3ヶ月だけ修行した日本料理職人だから亜流なんだ
119:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/27 07:20:35.26 +/wl7Ly/d.net
正規の暖簾分けを受ける→直系
直系または三田で修行したが諸般の事情で別名で独立→二郎系
無関係の店がそれっぽく寄せて作ってる→インスパ
120:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/27 07:46:40.47 ZV4qQlJXp.net
別名独立は二郎系という位置付けではない
121:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/27 07:57:58.34 uNVpQYNG0.net
>>118
5～6年は料亭で働いてるはず
122:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/27 10:25:01.08 QOKqKfN31
何気に非乳化の府中が好きだったりするσ(^_^;)
よく行くのは目黒、神保町、一橋学園と三田ね。
123:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/27 10:11:15.86 DBWIwJpu0.net
>>120
いごっそうとかbooboo太郎が二郎系じゃないっていうのは
流石に原理主義的じゃないか？
三田以外全部パチもんってことだろそれ
124:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/27 10:39:09.81 ABbAiRBAp.net
いごっそうは三田出身で承認済みなので直系亜流というか傍流というような関係
Booは関内出身の無断パクリなので正真正銘のパチもん
開店後に関内店主が三田に謝罪に出向いている
125:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/27 10:56:14.49 XeCVF0vX0.net
直系亜流インスパイア等それら全てを総称して二郎系と呼ぶのが一般人の感覚
吉村家無関係の店でも家系と呼ぶのと同じ
126:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/27 11:55:12.46 Q0+gwCu7r.net
二郎系で味で直系を超えているところを教えて下さい
127:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/27 12:17:18.25 YQ5G7yvT0.net
このみだからな
128:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/27 12:47:29.20 8iQyCIGCp.net
>>126
ほとんど全部
なので直系には来ないでください
129:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/27 15:17:08.23 Od/0Z4rR0.net
なんかSとかAとかBとか二郎各店の格付けみたいなのやってたスレ昔あったけどああいうのまた見てみたいな
130:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/28 12:19:29.49 /QFF/7/Hr.net
>>129
そいつの主観だから参考にしてはダメ
131:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/28 12:39:26.87 wRA8jMogp.net
ランキングつけたがるようなヤツほど感覚が他人とずれているしな
132:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMfa-xgkh)
23/02/28 13:14:44.81 oCqFa9CDM.net
人の嗜好性なんてバラバラなんだから結局自分がどう思うかだけ
絶対に乳化スープって人も居れば断然非乳化スープって人も居るわけでさ
133:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/28 23:41:13.95 qqHTVXs8d.net
>>99
私のド乳化はひばりと関内。
体力ないとガチで食べたあとキツイ。
134:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/28 23:43:22.79 JjygJg7A0.net
アブラマシマシの盛りで決めている
135:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/01 02:39:30.47 MZdjUXGT0.net
実際、乳化と非乳化の違いは、液体アブラの加減が影響してくると思っている
いわゆるアブラコールは、固形のアブラの追加を指すと思われるが、個人的にあれはなくていいと思う
仙台の場合は、デフォでグリグリと背油チャッチャ状態にするので絶対不要
松戸の場合は、背油は知らないが、アブラがほぐし系なので、矛盾するようだが絶対必要
非乳化の二郎については、ないから足すというのはアリかもだが、敢えてすっきり食べるならば不要に思うが、まあ、どっちでもいい
もっと言うとニンニクも「入れますか？」言う前に入っているから実は入れなくてもいいのだ
まあ、どうせだからなんとなく入れるんだけれども… その時のコールが未だにぎこちない
136:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/01 02:49:22.83 MZdjUXGT0.net
本来、「にんにく入れますか？」という、ニンニクの追加の有無を聞いているだけというのはマジであり
ただニンニクの追加だけを望むのならば、「はい」 望まなければ「いいえ」なのだが、実際にはその言い方が難しいｗ
だからつい ニンニク・ヤサイ～だの ニンニク・少なめで～だの ニンニク・アブラ～ と、プラスアルファでコールしてしまう
ニンニク・マシマシ～、ニンニク・カラメで～などは、客も提供する側にとっても味ぶち壊しの商品否定であり、
本来あり得ないと思うが、それぞれにコールのゴロがいいから言っているのだと思う
ニンニク！ あるいは入れます！ 入れる！ アリで～！と、入れない場合は、そのままで～と言えばいいが、
ニンニクを適量に入れたい場合、言い方は実に様々で、何とコールすればスムーズなのかは、二郎の知られざる永遠のテーマである
呪文なんてものはないし、そもそも本当は言いたくないのだｗ
137:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sdfa-zQF9)
23/03/01 06:32:28.95 iT2OnCykd.net
確かに、ニンニクはスープにも入ってるので追加だね。でも入れるか聞くのが様式美というか二郎のアイデンティティになってますよね。
ずいぶん昔の上野毛の助手さんで「がぁりー？」と外人さんに伺って、説明したのは矜持なんだろな。脂と辛めは単語聞き取れんかった。
138:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/01 10:58:46.27 SigCKZ32g
囲碁は美味しいね！
実は三田と直系の全ての店より好きだσ(^_^;)
ハナイロモ麺も旨い！
うずら玉子もあるし、盛りもブタもスープもいい！
139:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/01 11:35:08.73 lMXw3Zq+0.net
ニンニクだけ入れたいときは
普通にいつもニンニクでって
言ってるけど
考えすぎじゃね？
140:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/01 12:10:55.84 S7SazL48r.net
ニンニクが多かったら入れられたところで放置するだけでよい。
途中までヤサイに堰き止められて簡単には混ざらない。
141:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/01 19:19:19.25 GCAFA9630.net
好みは主観だから参考にならないけど、事実を並べてもらえると参考になるんだよね。
スープ：乳化非乳化、濃い目薄目、油多め少なめ
麺：太目細目、ヤワカタ
などなど
142:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d01-N2L4)
23/03/02 05:40:34.88 vrmlayzV0.net
>>136
最初にデフォルトで「あーこんな感じか」を基準に自分の適量を「ニンニクちょっとだけ」
「ニンニク少し」などと店主の「少し」の加減を探るだけの事。呪文にすらならない。
当初、常連だけ通じてた各種増しや盛りなどをなし崩し的に解放しただけで
三田本店は明示なんかしてないし、応じないのは今でも変わらない。
顔覚えてる常連にコイツは盛りを無駄にしない奴だなと店主の加減判断次第。
各支店の自由度についても呪文は初心者が関わる事じゃない
143:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d01-N2L4)
23/03/02 05:45:37.70 vrmlayzV0.net
>>141
そのあなたがいう事実も、何処の何と比べて？
事実というならグラム、麺切り番手のミリ、茹での分数じゃないと。
油と脂はスープの溶け込みと盛りなどで差がありすぎて無理なので感覚で言うしかない。
144:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp75-VtG6)
23/03/02 06:57:23.56 kv57yKQ4p.net
とにかく長文ウザい
145:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/02 18:55:58.66 abcp2Zc70.net
>>143
前提として同じ人が買い手という意味だし、レポしてくれる人がどこと比べてでもいいんだよ。
おいしいまずいよりはずっといいと思うけど。難癖付けないでね。
146:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/02 18:56:23.78 abcp2Zc70.net
買い手⇒書いて
147:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/02 19:49:39.60 w+EMUUQbd.net
ガーリー、オイリー、ストロングで
148:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/02 23:51:03.25 fQW2tjJxd.net
ボイルスプラウト、ガーリック、ファット、、、辛めはなんだろな
149:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/03 07:30:31.02 tNHzWWO7d0303.net
3月上旬頃の今が一年間で一番行列が短いね。
場所に依るとは思いますが
上野毛なんかも列が短いね。
150:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/03 12:21:29.33 Z5OEq+Ttr0303.net
>>149
自分で作った方がうまいから行かなくなった
151:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/03 12:26:37.78 EPeIOsPv00303.net
学生が休みだからな
中でも1人では行かず何人かで連れ立ってじゃなきゃ行かないような連中
その手の奴らは学校だの何かのついででもなきゃわざわざ行かないってことだな
152:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/03 12:36:06.55 EkJ0njj700303.net
卒業生が帰郷するのもあるでしょ
153:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/03 12:42:08.39 09vB6L6Sp0303.net
店によりけり
試験終わって暇持て余してる学生が連れ立って来る店もある
154:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/03 15:33:54.67 h6vWag1Ir0303.net
キャベツ、タマネギ、三元豚豚バラを炒めて入れるといい
155:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/04 06:54:02.28 pw0VkmJs0.net
>>148
ソルティーorディープリィorストロングorハード（は麺カタと紛らわしく駄目か）。ティッカー、ヘビィ、シャープ辺りか
156:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/04 15:40:37.94 QWMd2LbsF.net
>>136
そうそう
それずっと思ってた
157:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/04 15:49:50.73 cDg7tTg60.net
>>142
成蹊前ラーメンが二郎だった頃が懐かしいね。
頼んだ人〜とかってさ。
町田や鶴見や武蔵小杉みたいに、今風の二郎と少し毛色の違った味のある店もあったね。
引退閉店した新小金井街道店の移転前の店内にはテレビが置いてあったもんな。
158:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/05 07:03:03.59 r+UmZwQW0.net
>>157
昔、町田をこよなく愛してる人が、周りにいました。
町田の桜えびだったかな、オリジナルのを食べるのを楽しみに苛酷なIT下請けの日常業務をひたすらこなしてました。
町田の閉店は二十年前位かな？。
その人閉店に前後してスッパリ仕事辞めて縁無くなってますが、偶に思い出します。
159:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/05 10:49:22.08 58LEexWN0.net
駅弁良かった
160:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/06 17:57:21.05 MmhXi5Fa0.net
>>157
閉店前の一時期通ってたが、
あの店の一味ぶっかけたラーメンが忘れられねぇよ。あの小さいけど味が染み染みの豚が好きだった。
161:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9901-vclh)
23/03/06 18:52:24.18 0SVkdIXY0.net
ラグでまんぐりがえしをしてみた
162:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/10 12:44:19.14 tkqliv8QJ
昔の二郎を伝える元赤羽の富士丸神谷本店。
ここの国産ブタ麺が大好き！
カウンターに流れ落ちるスープも含め最高のパフォーマンス！
ただ西早稲田店は行かない。
店の壁に公明党のポスター。
創価学会員確定。
163:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/11 21:12:16.36 qh7lhZ/J0.net
好き嫌いランキング３
好き：仙台 松戸 桜台
嫌い：関内 新潟 ひたちなか
164:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/12 19:00:10.11 Ib75T7l70.net
嫌いな店は無いな。
好きじゃない店は前橋。
165:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/12 20:05:16.26 1PAYA+hj0.net
MOとか、なみのり懐かしいね。
20年ほど前だと、鶴見と歌舞伎町と蒲田は2度目の訪問を見送ったっけな。
166:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/12 21:51:06.08 4SGOSJ+00.net
昼に袋麺で大豚ラーメンヤサイを食べて下痢した。
嫁が夜は外食したいと言いだして唖然。アウトレットモールの中華ビュッフェでトムヤムクン風ラーメン、蒸飯、ピザ、唐揚げ、麻婆豆腐丼、あんかけ焼きそばだった。
風呂入ってからセックスする。
167:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/13 06:42:00.81 yHFDwFam0.net
アナルセックスの方がテストステロンの生成が増す。嫁の顔のツヤがより良い。
168:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/14 00:50:08.58 kIBTaXGV0.net
>>163
好き嫌いというよりは、美味い不味いと言った方が良かったか？
ともあれ、２ちゃん（５ちゃん）の二郎スレとかいう偏見のあるスレではあるが
仙台、松戸、桜台、（栃木）などは、なんだかんだで、味が不味いという書き込みはあまりない
対して、ひたちなかや新潟は下ぶれ（不味い）という書き込みがあるのは事実で、実際にもそうなのかもしれない
越谷（酸っぱいのは個人的にスープ）、関内（甘すぎで豚臭い）
もちろん完璧な美味さなんてものはないだろうが、人の味覚の差に、大差なんてないことを物語っていると思う
169:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/14 01:10:15.77 pmIoMdz30.net
>>168
湘南藤沢はまず過ぎるのに食べに行く人がいる。
あれはバカ過ぎる舌の人が一定数存在すると言える。
170:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/14 01:52:39.11 kIBTaXGV0.net
藤沢も機会があれば行ってみたいが、越谷、中山は1回行けばいい派かな？
非乳化は、そもそも無理だと思う どうしても、お湯割り＝ただの醤油ラーメンの範疇を抜けだせないイメージ
三田だけは例外だが、本店補正入ってるのかも？でもスープ美味い
だから、残念だけど醤油のキレとかはわからないｗ 豚の旨味だと思って二郎を食べてるんで
乳化は逃げなのかもしれないが、仙台や松戸は、ただただシンプルに美味すぎるんだよな
でも栃木は乳化って感じでもないが美味いから、わけがわからないｗ
171:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/14 02:28:11.89 pmIoMdz30.net
>>170
渋谷より北、平塚より西には行かない派だ。
似たもの食べにわざわざ行かない派だ。
袋麺の方がうまいからラーメン屋には行かなくなった派よ。
172:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/14 03:56:03.35 24PeJIGf0.net
二郎は基本が非乳化
乳化が異端なんだが
バカ舌は黙ってろよ
173:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/14 08:45:44.19 3LyFqlYu0.net
目黒、仙川、小岩、府中、川崎は何れも好きだよ
神保町と一橋学園のブレ範囲の微乳化も悪くない
関内、ひばりヶ丘、桜台、中山の乳化も好き。
贔屓の店もあると思うけど、色々と味を楽しめるのも二郎の魅力。
40年前と違って今は選択肢があるんだから贅沢言わずに食べりゃいいのに・・・
174:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/14 09:32:38.43 0ZfZMpu40.net
前橋とか話題にも挙がらないガチ空気な店舗もあるしな
175:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/14 11:18:58.91 iySO1MSEr.net
>>173
口に合わない店が多いから自分で作っている
176:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/14 12:13:48.59 pFNakioFaPi.net
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