23/01/16 10:35:48.85 5szcafZj0.net
スーパーで売ってる東池の4玉の麺て縮れててなんか違うよなぁ
346:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/16 21:19:16.95 4TIxUUqS0.net
>>345
あれはあれで使えるけど
太さと大勝軒みたいな麺の優しさが無い
347:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/16 21:52:04.69 uKceOjRj0.net
>>345
監修だしな
でもスーパーで手に入る麺ならあれが一番好き
348:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/16 22:15:57.55 4TIxUUqS0.net
ちなみに山岸さん監修のスーパーのつけ麺スープは赤が1番だと思う
349:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/16 23:47:15.55 yDxZ2Do30.net
同意
350:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/16 23:48:02.31 NbsjLoG/0.net
とみ田店主がツイートしたリンク先の中華そばの画像、どこかの大勝軒系だと思うんですけどお店わかる猛者いますか？すごくうまそう
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
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351:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/17 00:35:32.00 H4DVLy7T0.net
>>350
八王子店っぽい
352:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/17 07:15:34.49 LU/6Mbaka.net
？？？
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
353:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/17 07:38:40.29 CpugPX6j0.net
永福だろそこw
354:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/17 18:18:51.54 kkESq0jFM.net
見ただけで、永福系w
355:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/17 23:52:58.82 89f0voow0.net
>>351
画像見たら確かに器とか盛り付け方とか八王子っぽいですね。すごい！！ありがとうございます！
356:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/24 03:29:50.69 UewguB7l0.net
滝野川大勝軒、ついにデフォつけめん1000円
まぁ量も多いしうまいんだけど、大台乗ったなぁ
357:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/24 08:59:52.21 auVk4eHW0.net
>>356
場所代もあるんだろうけど高いなら以前の滝野川二丁目の店舗のままの方が良かったわ
358:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 03:01:14.43 NAatRzTZ0.net
中本の白根も大勝軒の飯野も
先代が亡くなったらやりたい放題してるな
量が減ってるのに値上げだけするという・・・
359:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 09:47:01.06 FQU/SkI4a.net
>>358
ラーメン屋やってみろよ？材料がどれだけ値上がりしてると思ってんだ？趣味や道楽じゃねぇんだぞ
360:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 11:46:16.56 NAatRzTZ0.net
>>359
お前この手の話題になると必ず出てくるな
都合が悪くなると逃げてほとぼりが覚めた頃にまた出てくるw
361:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5310-SNnf)
23/01/26 11:50:40.83 ztiKSF2y0.net
出たw飯野憎いニキw
362:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 13:51:27.94 eRr1bzRT0.net
>>360
飯野は早くラーメン作れよ
363:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 13:52:43.79 NAatRzTZ0.net
飯野のとこより美味くて安いとこ腐るほどあるし
1500円のチャーシューメンなんか食いに行かないし
憎いだとかいう発想が理解できないわ
ニキだとかネキだとか馬鹿っぽいな
364:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 13:55:56.18 NAatRzTZ0.net
飯野のとこは
自家製麺で原価かかってないし素材に拘ってるわけでもないし
出汁もエキストラートの味だし
あんな気狂いじみた値上げをする理由も根拠もない
365:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 14:37:25.27 E5GmimVH0.net
小麦以外にも
光熱費とかも上がってるから
全く値上げしないのは到底ムリだよ
366:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 15:06:28.70 EJsiShWk0.net
ケッ！
イイノかよ
絶対行かねーよ
367:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 15:08:45.70 dYHydQJld.net
馬鹿はずっと飯野の悪口言ってる奴だろ
368:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 19:47:00.77 cfIGnP4u0.net
お前はイイノの子分かよ草
てか本人なら笑えるぞ
369:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 20:17:42.32 dYHydQJld.net
こういうとこ本当に頭悪いw
なんでたかがラーメン屋の店主に憎悪があるのかw
関係者？
370:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff7c-jaT7)
23/01/26 21:58:49.18 cfIGnP4u0.net
旧店の東池袋大勝軒時代には
シバキvsイイノという両巨頭wが居てのう
結局、山岸マスターの指名により二代目はイイノとなったんじゃ
371:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 00:30:59.42 +1kH5JJR0.net
柴木って配膳係で山岸さんが病で休んでた時に何も出来なかったじゃん
372:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 01:35:25.39 tbFd6kSa0.net
なんだよ飯野敏彦と田代浩二の、どっちが山岸さんの弱ってるところにつけ込む能力が長けていたかって話を展開して欲しいのか ｗ
373:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 02:04:18.84 /FlOqayB0.net
東池袋に泥を塗ってる飯野に比べたら田代は何だかんだ言って大したもんだよ
つけ込むどころか山岸さんと妹さんのタワマンは田代が資金援助したんだろ
飯野は我欲のために量減らして味落として大幅値上げまでするというクズだからな
田代が跡継いでたら聖地の東池袋だけは守ってくれてただろな
374:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 02:53:29.16 xoJtGPZr0.net
タワマンは店舗立ち退き補償で貰って物だぜ
未だ弟子が資金を出したとか言ってるバカがいるのかよ
少しは考えろよな
375:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 03:37:46.84 UnQCJpH/M.net
田代が中心となって弟子たちが山岸さんのために用意した
って「ラーメンより大切なもの」で言ってたぞ
まあ弟子たちは皆甲斐性なしばっかだから実質田代だろうな
そもそも山岸さんは地権者だったのか？
賃貸なら等価交換できないよ
376:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 03:44:34.45 UnQCJpH/M.net
あとこれもソースな(平仮名は変換)
URLﾘﾝｸ(ramen151e.blog71.)えふしーつー.com/blog-entry-2725.html?sp
377:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 03:54:37.36 UnQCJpH/M.net
>>374
逆に立ち退きの補償で貰ったというソース出して
378:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 04:33:49.55 /FlOqayB0.net
>>374に質問
角ふじ荘やその土地は山岸さんのん持ち物だったの？
379:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 06:38:43.97 DnIcmzRZ0.net
タワマンの金は田代が払ってるってﾀｶﾊｿも言ってたよ
380:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 08:06:19.85 UpLlOwM50.net
>>378
374ではないが
もともとは店子だったが
土地ごと買い取ったと
昔の本に書いてあった
381:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 08:49:26.45 /FlOqayB0.net
>>380
本の名前を書かないと話にならないよ
「この店も借り物で、自分の命も借り物。せっかく貸してくださるのだから、精一杯お客さんのためにおいしいものをつくって喜んでもらいたい。」
と山岸さんが言ってるの見たぞ(ラーメン東へ西へ)
382:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 08:55:56.46 /FlOqayB0.net
>>380
2002年閉店の5年前の記事だ
流石に閉店5年前以降土地ごと買い取るなんてありえねぇわ
>>374
＞タワマンは店舗立ち退き補償で貰って物だぜ
これのソースを出せ
バカはどっち？w
383:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 12:10:24.78 HRJ5YlRJM.net
大勝軒、山岸一雄を継ぐ者
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
>>374
店舗立ち退き補償でタワマンもらったとか出鱈目書く暇あったら
少しは考えて書き込めよ？アホが
384:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 12:15:06.82 trs5BkUhd.net
飯野憎いニキが気持ち悪いw
なんか私怨を感じる
385:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 12:31:24.91 HRJ5YlRJM.net
>>384
何だ？お前は飯野のケツの穴でも舐める関係か？
小姓の雑魚の書き込みいらねぇわw
386:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 12:37:21.57 HRJ5YlRJM.net
10人ニキもすっかり下火なのに・・・
今だにニキとか言ってるの痛すぎだな
流行りに敏感アピールするジジイにありがちな言動だわw
387:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 13:06:37.04 y8mUEycy0.net
山岸マスターのタワマンの映像を見たけど
池袋の街を見下ろす高層階で広々した部屋だった
場所から考えて億単位のマンションだよ
それを弟子が買ってやったのか、、
388:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 13:09:51.14 y8mUEycy0.net
そんな高価なマンションを貰ったとしたら
とんでもない額の贈与税を山岸マスターが納税したのかよ草
安くないぞ、贈与税は
マジ
389:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 13:12:24.92 trs5BkUhd.net
まとめて書けないおじいちゃんかなw
390:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 13:15:37.27 HRJ5YlRJM.net
後継者でもないのに生きてる間に師匠孝行した田代は大したもんだよ
生前山岸さんを利用することしか考えずに
亡くなったら好き勝手やり出して大勝軒の名声を地に貶める飯野とはえらい違いだわ
391:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 13:21:20.44 HRJ5YlRJM.net
>>389
おかまジジイまだいたの？
392:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 13:27:18.57 HRJ5YlRJM.net
>>388
そんなことよりも話逸らしてないで
店舗立ち退き補償でタワマンもらったという根拠出せ
393:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 14:16:34.53 y8mUEycy0.net
>>392
そんなことより山岸マスターが高額な贈与税を払った根拠を出せ
394:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 14:30:41.94 /FlOqayB0.net
>>393
質問に質問で返すな低脳の鸚鵡返し野郎が
お前が答えたらしっかり答えてやるから
で店舗立ち退き補償でタワマンもらったという根拠まだぁ
395:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 14:37:53.80 kJie7galM.net
>>388
＞タワマンは店舗立ち退き補償で貰って物だぜ
＞とんでもない額の贈与税を山岸マスターが納税したのかよ草
草はお前だw
自殺レベルの恥ずかしさだな・・・
396:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 14:26:12.91 7AIOn2tG0.net
遁走するくらいなら絡まなきゃいいのに・・・
397:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 15:36:24.47 ptkLe6ZU0.net
また千葉池沼が暴れてるのか
398:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/01 08:38:14.23 kswvYduxa.net
お知らせ
青森野呂家は明日から再開予定でしたが2月3日(金)から通常通り再開します
多分大丈夫だと思いますが野呂家の味を作れるのは自分と阿部しかいないので術後の体調次第では早く終わる日があるかもしれません
その際は各SNSで告知しますのでチェックよろしくお願いします！
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
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399:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/01 17:28:24.83 et+dN64o0.net
池袋二郎隣の南池袋大勝軒のグーグルマップクチコミ欄ひどすぎるなw
俺もたま～に二郎の行列横目に食ってんだから、頑張ってくれよ
400:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/02 10:50:03.63 Knz0Z4x300202.net
青森大勝軒が正真正銘本物の大勝軒
東池袋は偽物
401:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/02 15:55:32.25 3x6eyLi600202.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
402:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/02 17:23:33.03 QzuWC9Rb00202.net
むしろ家系はスープ作り大変だから大志に鞍替えした有名店とかあるのになぁ
403:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/02 22:08:49.05 RcY/JyCN0.net
この師匠って誰のことかな？
404:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/02 22:09:37.25 RcY/JyCN0.net
貼るの忘れた
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
405:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5fda-+rQD)
23/02/02 22:49:45.91 HOF905Ni0.net
>>404
何処の店？
406:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f10-zzSs)
23/02/02 22:54:45.87 eP4hpMem0.net
弘前大勝軒だな
407:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/03 02:33:25.65 MGVlvnmE0.net
野呂と飯野ってどっちも糞だけど外見もそっくりだな
408:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/03 09:07:01.99 Fc1fjZbV0.net
野呂さんは独自で大勝軒を作り上げた
飯野は勝手に師匠顔してるだけで関係ない
409:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/03 09:50:46.15 uS9XGwTm0.net
いや絶対自分で書き込んでたでしょ…
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
410:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/03 16:47:09.38 MGVlvnmE0.net
>>408
出身や師弟関係なんてどうでもいい
狡猾なイノシシみたいな外見とクソみたいな人格が似てるってだけ
411:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/03 19:14:01.20 09Ks2OSh0.net
飯野呂
412:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/04 06:21:40.10 7BoMCdZi0.net
イイノが居るうちは絶対に行かんわ
安心しろよ
413:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/04 10:41:02.62 Q8jGGOx/0.net
>>404
北海道味噌だからってコーン入れるのやめてほしいです
414:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/04 22:10:21.21 pvyTVQeF0.net
>>409
言うなよ
415:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/05 13:38:06.19 6QHOf+7/0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
俺は家系をやってねえ
416:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/05 14:28:48.05 Ws7XDjG/0.net
ふてぶてしくて小狡そうな風貌がイイノそっくりだな
417:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/05 16:34:36.45 HViXkp6jr.net
>>404
紅一点てどさんこが使ってる味噌じゃねえか
418:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/05 16:36:28.77 HViXkp6jr.net
>>415
言ってることとメンタルが麻原のそれと同じで草
419:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/05 21:44:26.15 CGO3gvGR0.net
野呂はホント大勝軒の看板下げて欲しい
そんなに清水が好きなら一緒に何でもやってくれ
ただしもう大勝軒は名乗らずに
420:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/05 22:25:00.45 ch5UHPv2d.net
イイノニキってなにかされたの？w粘着キモいなw
421:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/08 17:44:01.11 Mpw83FKZ0.net
山岸さんがすごいのは間違いないと思うけど
ラーメンの神様って言う表現は少し違うような気がする
まあマスコミが勝手に言ってただけだろうけど
422:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/08 18:28:37.06 boDX7Yigd.net
現在は野呂さんがラーメンの神様だからね
423:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/08 18:39:00.24 Mpw83FKZ0.net
マスコミは分かり安い表現求めるから
仕方ないけど正確にはつけ麺の◯◯だよなあな
何が正解かは分からん 佐野さんは鬼だしw
424:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/08 23:27:10.97 fetAhqRt0.net
山岸マスターはイイ意味でラーメン馬鹿だったんだよ
でも人を見る眼は全く無かったよな
誰が二代目だっけ？
425:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/08 23:57:32.19 WnhoOYTN0.net
結局高いから文句言うのかな？なら安い大勝軒行けばいいのにねw
金が無いわけではなく払う価値が無いと言うのにずっと高い価値が無い店に文句言うのは滑稽ですw
滝野川最高に好き
本店も南池袋も行かないけどね
426:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/09 01:01:06.25 bcQKrWe70.net
イイノ登場w
427:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/09 02:12:58.15 a7MkAdD40.net
>>421
亡くなってから神格化されすぎな気はする
428:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/09 02:17:33.30 S9aX0usA0.net
宗教と一緒で金儲けの手段
429:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/09 06:52:53.00 tDfS96ab0.net
東池袋大勝軒なんて山岸さんの頃から大して美味くなかった。
チャーシュー硬いし、スープも薄くてぼやけてるのを砂糖とお酢で誤魔化してるし。
小汚い店のくせに行列ばかり凄くて、注文取りの爺さんはクソ野郎だったから、良いイメージ無い。
430:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/09 07:52:15.67 bcQKrWe70.net
それを言っちゃあお終いよ
431:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/09 09:31:06.87 tDfS96ab0.net
>>429
初大勝軒は佐貫大勝軒だった。
開店2000年くらいかな。
いい店が少ない田舎ではあの甘ったるい味でも美味く感じたよ。
その後、都内に出る機会があって初東池袋となったわけだが、佐貫よりうっすい味にはがっかりした記憶ある。
432:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/09 10:47:39.54 imKJCfO00.net
田代は多店舗展開しすぎてこのスレでは反感買ってるみたいだが
かなり大したやつだと思うわ
生前も死後も金出して師匠孝行したのは田代だけなんじゃないか？
飯野だとか柴木だとか田内川とは大違いだ
433:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/09 10:52:47.55 a7MkAdD40.net
>>429
これだよね
2002-2010頃池袋の近くに住んでてラーメンにハマってたから今の評価はなんか不思議に感じる
支那そば屋も池袋にあった店とかラー博の店はガラガラだったし
434:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/09 10:53:05.64 imKJCfO00.net
そういや
タワマンは立ち退きの等価交換でもらった
田代が金出したら贈与税がかかる
とか言って遁走したバカ元気かな？w
435:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/09 19:01:38.22 WTWcdGlR0.net
山岸さんは誰でも弟子受け入れてたみたいだけど
1日でも働けば勝手に大勝軒名乗って開業できたのかな？
閉店したけど経堂にあった店マジで不味かったわ
436:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/20 20:48:23.25 Q5E7obz30.net
定期的に経堂大勝軒ディス見かける気がするけど俺は好きだったな。旧本店の味と比べてとかは、当時はそんなの知らなかったし経堂普通に好きだったわ。閉店して残念だった。
437:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/20 22:19:43.68 SBZpfs5yd.net
定期飯野ディスオジのほうがw
438:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/21 05:49:56.44 Or0lZO5S0.net
>>436
用賀のたまがわやが経堂出身だな
行ったことないけどどうなんだろ？
439:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-F1PA)
23/02/22 00:12:01.21 jP80GSZn0.net
>>438
屋号使ってない店はノータッチだったから知らなかった！ありがとう。
気になるので今度行ってみようと思う。
440:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/23 06:26:16.06 iP2KNM7Ua.net
>>437 飯野の何を認めて、何を擁護すれば良いんだ？w
441:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/27 23:07:45.65 GS671+p20.net
田内側みなくなったなあ
442:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/28 20:33:49.94 kSV2FY+r0.net
この前コンビニに
お茶の水大勝軒カレーあったよ
443:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/05 22:18:14.38 kXY8VruE0.net
>>442
結構見かけるけど
・・・グランプリの味かはノーコメントw
444:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/05 22:30:49.99 +OEQGuGT0.net
電流が流れるような美味さのカレーなのかしら
445:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/25 06:57:28.48 zR4nOneW0.net
>>429
今となっては良い思い出だが
引っ越しちょっと前はテーブルゴキブリ走るし
麺焦げあるし酷かった
山岸さん片手付きながら麺茹でてたから大変だったろうけどね
446:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/25 11:23:33.18 9BUsZFTS0.net
>>429
つけ麺を出したのはすごいんだけどラーメンの神様って表現は
誇大なんだよね あと弟子と称して醜い輩が多いのがちょっとねえ
もちろんいい店もたくさんあるけど
447:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/25 14:33:16.04 NQJQWAjBa.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
448:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/25 14:36:43.67 sGRILeWDd.net
飯野は野呂さんに弟子入りして大勝軒について学び直せ
449:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/25 23:18:32.26 jkZy96fo0.net
>>446
山岸さんの人柄だよ
450:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/25 23:38:47.16 GmsvLeyo0.net
>>448
野呂w
大勝軒的にゴミクズ以下だが
451:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/25 23:56:40.78 msa32R8f0.net
>>449
山岸一雄 「ラーメンは豚ガラ鶏ガラ…そして人ガラ！」
ガクブル
452:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/26 00:39:58.46 x3Gr7n4J0.net
弟子ガラクタ
453:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9dad-iBBi)
23/03/26 11:59:41.07 FLD2JuzF0.net
他の店でも師匠超えた弟子なんていないだろ
がんこだって二郎だって一条や山田が良いって未だに言われてる
454:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 42f0-0why)
23/03/26 12:12:17.40 JaoQWLya0.net
岡部くんは？
455:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9dad-2vbb)
23/03/26 12:29:48.56 i9syqSpj0.net
修行先の麺屋夢うさぎを逃亡した吉左右のマスターも師匠越えだな
456:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd62-Pyui)
23/03/26 14:07:04.62 JfrF82Djd.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
久しぶりに滝野川でチャーシュー麺
美味しかった
457:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-i5ba)
23/03/26 15:19:30.15 +VA8Xlyia.net
かづ屋＜おさ田
458:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5902-8gIR)
23/03/26 15:41:55.35 AyrEbe+P0.net
>>456
どこ？
459:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc2-V7L0)
23/03/26 15:42:56.82 Gb2UBE/nd.net
野呂さんは山岸を超えた本物の大勝軒を作ってるからな
460:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9dad-SHnl)
23/03/26 15:56:46.75 i9syqSpj0.net
>>459
お前野呂か？
野呂はSNSでも痛い言動繰り返してたけどついに５chデビューか？
461:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd62-Pyui)
23/03/26 16:22:44.76 JfrF82Djd.net
出た本人決めつけニキw俺は飯野と決めつけられたことがあるw
462:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/26 17:26:26.07 ufQLLJk7M.net
飯野のお尻の穴舐めるゲイの人？
463:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/26 18:56:06.69 A333ufSX0.net
>>457
おさだの麺の茹で方は師匠とそっくりだったわ
まだあまり並ばない時に数回行って良かったわ
464:ラーメン大好き＠名無しさん
23/04/02 18:00:10.62 8sOX8DNw0.net
(>。<)y-ﾟﾟﾟｺﾞﾎｯｺﾞﾎｯ
465:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa23-5LlR)
23/04/07 17:05:40.43 Wl+a1727a.net
17.8年振りに本店行ってみたけど酷いもんだね
山岸さん時代知らない人はあれが大勝軒だとか山岸さんの味だと思ってるのかな？
466:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff10-DGu2)
23/04/07 17:33:29.06 VP8wLqqq0.net
丸福大勝軒が恋しい
467:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd9f-nl9S)
23/04/07 18:51:54.25 eCrV3aeKd.net
>>465
青森大勝軒に行けば本物の大勝軒をたべられるよ
468:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f7c-//vG)
23/04/07 20:04:58.52 hMgEZgnu0.net
イイノに期待する方が間違ってるだろ
469:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2df0-izbf)
23/04/08 00:20:47.79 u6dpKgZ80.net
本店は面が細くなったよね
470:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 82ad-RBRG)
23/04/08 00:44:49.60 hFkvXcre0.net
>>467
ゴミ以下
471:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8202-RO49)
23/04/08 11:11:52.22 /gfy92Kg0.net
昨日、酔った勢いで南池袋へ行った。
あんまりよく覚えてないが、券売機に2,000円入れて、あつチャーシューの中盛りに辛味つけて、お釣りが250円だったような気がする。
こんな高かったっけ？気のせい？？？
472:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 027c-vYjR)
23/04/08 19:56:20.16 S4wW7Cjn0.net
行かねぇのが一番なんだよ
あんな所
473:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7dad-BePx)
23/04/08 21:10:03.38 bPne7I+I0.net
>>471
取り忘れが無ければその通りなんだろ
474:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1dd7-5LFU)
23/04/10 01:22:39.51 r1bmpvnk0.net
久々に杉戸のしのやでつけ麺食べたら出汁が全然出てないスープでびっくりした
475:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f7c-aa0N)
23/04/15 15:14:27.77 jcfJyr/E0.net
相模原の金太郎は明日で閉店だってな
もう東池袋大勝軒系の閉店はあり過ぎで話題にもならんな
476:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 07f0-DGPv)
23/04/15 23:50:05.40 BeTTPn4u0.net
Z世代だか何だか知らんが、現代の若造の舌には合わないんだろ
山岸さんのことすら知らないだろうし
477:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0701-JHn2)
23/04/16 15:28:54.52 45Kedz5/0.net
>>476
あんま関係ないんじゃね
うちの息子その世代だけど美味いラーメン屋見つけたって言ってくり山連れてってくれた時感動した
478:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f7c-Rb2r)
23/04/16 17:29:44.61 /WQQEyC00.net
山岸マスターがイイノを二代目指名した時点で東池袋大勝軒は終了したんだよ
ラーメン職人としては超一流でも人を見る眼は全く無かった
479:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd7f-hXT1)
23/04/16 17:36:41.97 4ovncKM2d.net
スタンガンよりはマシと思うがね
480:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd7f-B05G)
23/04/16 18:01:04.47 W48MCo3yd.net
野呂さんが大勝軒の後継者だよ
飯野は自称してるだけ
481:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fad-xaI0)
23/04/16 20:59:13.29 FLkhB4rT0.net
>>479
いや、奴は味はガチだった
野呂だっけ？あんな奴はゴミにもならないクソ
482:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a7ad-9fcd)
23/04/16 21:02:14.15 /jczgXaX0.net
>>478
元々山岸さん一代の店だったんだよ
がんこも一条が辞めたらアレだし
二郎も同じ
食ってる客が名前で食ってたんだよ
483:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacb-nPX2)
23/04/16 21:56:29.43 4y2BTMAPa.net
>>481 昔は飯野の美味かったの？
今の本店の味には山岸さん時代の面影すらないよ。
484:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fad-xaI0)
23/04/16 22:26:21.32 FLkhB4rT0.net
>>483
飯野のは美味く無い
田内川は山岸さんに1番近くてもりそばは美味い
485:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f7c-Rb2r)
23/04/16 23:19:31.49 /WQQEyC00.net
東池袋大勝軒はオワコン
もう思い出のラーメン屋
美しい記憶を永遠に
ただしイイノを除く
486:ラーメン大好き＠名無しさん
23/04/17 08:14:50.05 VAhTaJBc0.net
>>483
飯野が滝野川でやってた頃は旨かったよ
今の東池袋は、金主が全てを決めていて
飯野は雇われ社長だからねぇ
487:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6710-/dh0)
23/04/17 16:52:13.52 gdHrsR4G0.net
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
488:ラーメン大好き＠名無しさん
23/04/17 21:51:39.18 LpCDqiRz0.net
>>487
家系かよ
こんなもん大勝軒の中華そばでは無い
489:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6710-/dh0)
23/04/18 01:49:34.82 rUB6eqno0.net
中華そばw味噌ラーメンだよw目大丈夫そ？
490:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a6da-gEsf)
23/04/26 17:42:24.56 B5OIgs8W0.net
西千葉大勝軒の味が忘れられない
491:ラーメン大好き＠名無しさん
23/04/27 01:01:00.86 EOm4Zz5q0.net
やっぱりブクロ時代のごとうだな
492:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ea7c-KFcq)
23/04/27 06:55:29.96 VoovGTwm0.net
後藤兄弟とマスターの妹さんでやってた時代で東池袋大勝軒は終わってたな
その後の大量の自称弟子たちが東池袋大勝軒をぶち壊した
493:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdea-8MXh)
23/04/27 13:15:49.81 z+felsVQd.net
久地にあった麺屋永富が好きだった
494:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 37ad-W6lV)
23/05/04 12:21:21.31 4eQYvvFC0.net
東池袋大勝軒は山岸さんを生前誰よりも大切に扱った田代が継げばよかった
実力的にも申し分ないし
495:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffda-fitb)
23/05/04 13:01:10.44 RySjgHwP0.net
>>494
けど田代自身は旨いラーメン作れないだろ？ 弟子を育てることに関しては日本一だろうけど
まるっきし山岸さんとは逆だな ｗ
496:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 37ad-W6lV)
23/05/04 13:14:14.56 4eQYvvFC0.net
田代のことラーメン作れないのに金儲けの才能だけある
みたいな先入観・偏見で見てるやつ多そうだな
佐貫大勝軒とか当初は弟子がいない状態で店を大きくしてったわけだし
そりゃ富田・本田・坂本あたりには追い抜かれてるだろうけど
昔の東池袋レベルのラーメンなんて田代なら楽勝だろうし
仮にできなくても優秀な弟子たちが作ればいい
497:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 37ad-xcoB)
23/05/04 15:17:04.24 xM+pFUK+0.net
>>496
宣伝と営業が上手いってイメージしかないな
イベント時に名詞配ってばかりだし
498:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 37ad-W6lV)
23/05/04 15:50:21.16 4eQYvvFC0.net
山岸さんの時代の大勝軒なんて今の技術から考えてぶっちゃけ再現難しくなさそうだけど
そもそも誰が味を決めるかとか関係ない
田代なら立派に東池袋大勝軒の後継いでたし
価格もスケールメリットでかなり抑えてくれたんじゃないか？
金主が全てを決める雇われマスターの飯野なんて跡を継いだことにはならないわな
499:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7710-muTB)
23/05/04 16:43:38.10 Lo6ldgTW0.net
田代さんのお店行ってみたら値段的に飯野さんのお店とそんな変わらんし値段で批判してる人はおかしいと思う
田代さんは人望はあるんじゃない？とみたさん考案のメニューとかあったし
500:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1702-GWu2)
23/05/04 22:08:25.52 To98fmc50.net
所沢大勝軒って駐車場ある？止めれないぐらい混み合って行列覚悟？
501:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1702-GWu2)
23/05/04 22:09:11.47 To98fmc50.net
もう一つ聞こうと思った、滝野川みたいに甘くないよな？;
502:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 37ad-xcoB)
23/05/04 22:11:18.89 xM+pFUK+0.net
>>499
とみ田の方が有名だから使うだろ
ちょっと知っちゃったから田代は好きになれないな
本人も面倒な看板なんて欲しくないんじゃない？
503:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-MC3B)
23/05/04 23:00:36.92 PTAWDPHya.net
>>501 あったはず。所沢は山岸さんの味にかなり忠実だから甘い。
504:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7710-muTB)
23/05/04 23:57:02.01 Lo6ldgTW0.net
>>502
でも店舗前に山岸人形座ってたし山岸さんの名前はうまく使ってる感じだったよ
肝心のラーメンはメニューも豊富で近場にあったら通いたい店だった
505:ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓ 37ad-xcoB)
23/05/05 08:25:26.16 hC7uC4Bo00505.net
>>504
だから嫌いなんだよ
大勝軒や山岸さんの名前も使うしとみ田も使うでも責任は嫌
商売だから仕方ないし分かるけど食いには行きたくない
506:ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓW 7710-muTB)
23/05/05 08:52:53.60 CAlysrV/00505.net
>>505
すまん飯野さん嫌いで田代さんあげの人かと勘違いしてた
507:ラーメン大好き＠名無しさん
23/05/10 08:00:26.39 jGCqD29xa.net
>>501 みたいなのは山岸さん時代知らないんだろうけど、その世代が何で大勝軒好きになったのか不思議。
名前だけ欲しかった大勝軒は軒並み不味いし、山岸さんに忠実な所は大抵甘い。
508:ラーメン大好き＠名無しさん
23/05/10 12:28:14.24 Utoco5q30.net
裏サブロンいってくるわ
509:ラーメン大好き＠名無しさん
23/05/10 13:09:55.70 GPu6zh7t0.net
>>501
甘いの嫌いなら砂糖抜いて貰え
510:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff7c-Np+b)
23/05/19 12:02:52.70 vUbPY+qL0.net
〇×△
511:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW caad-JYIt)
23/05/21 23:01:38.54 pL31v/ht0.net
久々に滝野川行ったらつけ汁の様子が今までと違ってどす黒くて食べたら案の定塩辛かった。甘味も滝野川とは思えないぐらい薄かった。スープ割りもらったけどそれでも塩辛くて飲めなかった。
512:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/05 08:59:02.19 31KhUjAv0.net
なんか大勝軒ラーメンは劣化の進行度が凄いな
513:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/05 14:06:54.18 4Cg8PMd60.net
お前の舌が退化してるだけだろ
514:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/05 14:11:15.79 0DtE2mvId.net
真摯にやってる店は美味しいよね
515:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/05 21:27:47.63 wOxZVDoO0.net
>>511
ﾀｶﾊｿの外れの日だったようだな
516:ラーメン大好き＠名無しさん
23/06/05 21:59:17.37 1xc8f5OR0.net
>>511 滝野川はブレも楽しめる様になったら本物。
517:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 332d-JCVV)
23/06/11 11:11:17.11 HBGRxMyL0.net
野呂
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
518:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-tEd5)
23/06/30 07:45:31.06 nL5YjuGba.net
なぜ丸長は後継がいないんですか？
519:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cbda-F8yx)
23/06/30 23:07:51.97 Z1/CDARf0.net
>>518
ってことは、飯野は後継者なわけ？ ｗ
520:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a26f-hRAP)
23/07/01 12:23:57.71 F44wM1Om0.net
自称はしてる。企業としては別らしい。
521:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-l9jW)
23/07/01 17:05:09.87 15E1PaHDa.net
>>519 飯野は丸長暖簾会じゃないよ。
522:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a26f-hRAP)
23/07/02 16:29:58.36 H9YvOSRQ0.net
元々は入ってたけど、
葬儀で揉めた前後で脱退した
523:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 62ad-iz2R)
23/07/02 20:14:43.65 Q+2O68EP0.net
神様は人を育てていた訳じゃなく
ただ請われるままにレシピをおしえていただけ
524:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd02-ITdk)
23/07/02 21:10:18.02 gzgEVhYQd.net
結果、救われた人五千人！
525:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp0b-dUzD)
23/07/12 12:43:31.60 CAkSehbap.net
>>352
>>353
永福系の河辺大勝軒だよな？
526:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dc28-cuOR)
23/07/15 04:22:02.97 4EAdenk80.net
シンガポール住みで山岸さんのつけ麺世界一にする！宣言したこうじさん
527:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd9e-TYl6)
23/07/15 15:06:41.90 26qVRyFed.net
滝野川でつけ麺食ったけど麺の食感が好みじゃなかったなぁ
何かボソボソしててイマイチ
528:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fa2-HxiZ)
23/07/15 20:50:35.95 mHrop08s0.net
前に東池袋大勝軒に行ったとき、塩味が濃かったので、
コップの水を入れて調整して、これで昔の山岸さんの味だ、と納得して食べたな。
チャーシューが薄かったのと小さかった。
麺の量も多くなかった。それが山岸さんの作ったラーメンとの違いだった。
だけどもそれでも、今住んでいる地域のラーメンと値段からすると、
ありがたいと思える
529:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef01-gca9)
23/07/16 10:35:25.29 Mx5GW2+a0.net
沖縄にも大勝軒あるよね
宜野湾市のロードサイド沿いにあってびっくりしたわ
530:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 46da-NBo5)
23/07/17 00:06:12.71 5O+mQ8NG0.net
大勝軒のHPのメニュー価格が昔のままですね。
何度か店員に直接指摘しています。
直りませんね。
すごいですね。
531:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 875f-QKap)
23/07/23 21:41:14.05 bOLfJzBd0.net
今一番甘いのはどこの店だろ
532:ラーメン大好き＠名無しさん (FAX!W 6701-od31)
23/07/26 00:02:06.73 dmsharx/0FOX.net
>>529
チャーシュー美味いよね
533:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f5f-IPSQ)
23/07/29 11:27:39.39 fbFG9GFV0.net
後継者争いのいがみ合いもひと段落して
東池袋もお茶の水大勝軒系ももうあんまやる気なさそうだし
今勢いがある店なんかある？
534:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ 5ba2-QCML)
23/07/29 13:04:18.34 awBUILCy0NIKU.net
大勝軒でググって大勝軒のページ
を見つけたけど、山岸さんまだご存命かと勘違いしてしまったな。
山岸さんのネームバリューでお客さんが引き寄せられている時期は
多分終わったので、もう山岸さんの写真を載せるのはやめたら
いいのにな、と思った。店主が自分の料理の腕で客に来てもらっている
わけだからね
535:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW bb01-MkdW)
23/07/29 17:59:50.05 HyzAShW40NIKU.net
美味しかったけどつけ麺のつけ汁は糖分満載で糖尿病への道一直線だったな
美味しかったけどね
536:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ 6a02-IPSQ)
23/07/29 19:48:41.52 A/QMSwQP0NIKU.net
甘ーいつけ汁に後半酢をドバドバ入れて
甘酢にしたのが好きだったな
今甘さを抑えてない店なんてあるんだろうか
537:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6a02-IPSQ)
23/07/31 14:55:43.25 NouOvr1c0.net
甘いとはうまいと同意語（日本語の歴史的に）
538:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-1biA)
23/07/31 15:03:59.92 9xYvJ9WYd.net
感覚で教える人だからセンス無い暖簾わけは潰れただけでしょ
センス無い奴はスープ購入する商店系でやれば良かっただけ
539:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7eda-eVaA)
23/07/31 23:42:14.71 YB6YGOdW0.net
>>527
最近行ってないけどそんなになっちゃったんだ。残念
540:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f5f-IPSQ)
23/08/02 00:28:15.34 z6CdngI20.net
滝野川食べたけど気になるほどボソボソはしてなかったな
なめらかでもなかったけど普通
そしてガッツリ甘い
後半はお酢入れて甘酢で食べられて満足
541:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7eda-eVaA)
23/08/02 09:06:07.46 Joz6BoVt0.net
JCのなめらかなおまんまんに挿入したい
542:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1710-1biA)
23/08/02 09:18:16.87 ihdt/npw0.net
情報ダダ漏れ
543:ラーメン大好き＠名無しさん
23/08/12 08:21:35.37 WT2j6uhRW
ク゛テーレス國連事務総長か゛世界最惡殺人テ□組織公明党国土破壊省齋藤鉄夫や岸田異次元増税憲法カ゛ン無視地球破壞帝國主義文雄の行為を気侯
変動による殺戮と明言したな，税金て゛地球破壞支援して世界最悪の脱炭素拒否テ□國家に送られる化石賞連続受賞して．世界中から非難されて
いなか゛ら，カによる━方的な現状変更によって滑走路にクソ航空機にと倍増させて都心まで数珠つなき゛で鉄道の３О倍以上もの莫大な温室効果
カ゛スまき散らして気候変動させて海水温上昇させてかつてない量の水蒸氣を曰本列島に供給させて土砂崩れ，洪水，暴風．突風．灼熱地獄にと
住民の生命と財産を徹底的に破壞してるテ口政府をいまだに打ち倒さないとか北朝鮮人民までドン引きのマゾ國民だな，観光というテ口行為が
經済にプラスとかいうプロパカ゛ンタ゛を信じてるバ力か゛多いのかな，騒音にコロナに温室効果カ゛スにとまき散らして，官民ともにシステ厶障害に
情報漏洩にと連發．ロケットは爆發、知的産業か゛根底から壊滅し尽くされた現実はネット上に日本語の技術情報が消滅したことからも技術者は
実感してるた゛ろ，大量破壊兵器クソ航空機を使わない程度の観光なら地球も怒り狂うことはないた゛ろうに．國連はテ囗國家曰本に制裁かけろよ
創価学會員ってもはや宗教的に信じてるのは教養のない年寄りハ゛バァくらいて゛．公明党を通し゛て他人の権利を強奪したり
税金泥棒するための利権組織ってのか゛実態だそうだな、他人の人生を破壊することて゛私腹を肥やしてる現実に恥を知れよ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
544:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-3sQy)
23/08/05 19:50:28.88 3jfELjfw0.net
野菜という名のモヤシが髭根ばかり
しかも昔より髭根しっかり固くなって噛み切れない
野菜も食えなくなったジジイの歯
もう大盛りチャーシューしか食べられない(涙)
545:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed2d-i4JI)
23/08/10 18:59:33.63 /TXk6s9Y0.net
788 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd9b-6RnU) 2023/08/10(木) 03:26:14.94 ID:U1v+y8u1d
>>765
あと、おまえ北習志野の大勝軒行ってんの？
あのクソ不味いとこ。
ウケるわ。今、昔の東池袋ぐらい美味い大勝軒どこだかも知らねーだろ。
だから、通販の大勝軒でも店と変わらない味とか言ってんだろw
おまえ昔の山岸さんが作った東池袋も行ったことないんだろ。
で、boo boo好きなのー？
行列できてるとか言われると悔しいの
食べに行ったって言ったらなんでわざわざ写真上げなきゃいけないのー？
千葉のスレの知ったかアタオカレス
何処がおかしいか、このスレの人なら余裕だよね？
546:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5901-7wIC)
23/08/23 19:30:51.72 74/fXsRO0.net
元祖池袋を
一度だけ食べたけど
不味かった
甘すぎた
二度と食いたくない
547:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5901-7wIC)
23/08/23 19:43:09.17 74/fXsRO0.net
甘い＝不味い
548:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM8d-NjoQ)
23/08/23 20:12:21.13 zpwxWrJjM.net
うん、それを知らずに嘘で食べたから美味いとかアホエアプが上の奴
549:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6d01-u1T+)
23/08/31 09:56:31.21 6qfY85i10.net
大勝軒まるいちって大勝軒の看板掲げつつチェーン化した感じ？
550:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b35f-EcBU)
23/09/05 00:27:35.35 8HmK5MgR0.net
滝野川の甘さに慣れてしまうと他では満足できなくなる
あれは大勝軒とは違う何かだ
551:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-d7w7)
23/09/05 00:39:42.90 dxltOm68d.net
ギシコン知らんのか
552:ラーメン大好き＠名無しさん (JP 0Ha7-+GqY)
23/09/06 15:25:23.65 kYN2bpbdH.net
滝野川は甘すぎてゲロはいた
あれいこう行ってない
553:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-KqIz)
23/09/06 16:17:05.56 ie5WBvh3a.net
山岸御大の味が甘めだったから滝野川を本道というわけではない
554:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 83ad-c2cZ)
23/09/06 21:22:04.44 8WgRCcKU0.net
>>552
砂糖抜きで頼むと良い
お酢を入れると甘さが抑えられるよ
555:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1a9f-RzXt)
23/09/10 05:21:23.69 gqEtqnxB0.net
不味くてもスタンダードなんだよな
だから同じ味を出している店が潰れる
556:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 177c-YjRU)
23/09/11 01:56:55.91 Zs6f9xD/0.net
駒込に用事あるから麺屋ごとうに行こうと思うんだが、滝野川みたいな甘い感じ？
557:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5bad-vlNQ)
23/09/11 07:41:49.85 Dg5mwd1o0.net
今のごとうは知らんけど昔池袋に有った頃はそんなに甘くなかった
558:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b310-blgs)
23/09/11 08:06:13.82 YUXNweFH0.net
池袋ごとうと駒込ごとうは別物なくらい違う
時代に合わせて進化せたんだろうけど、俺の舌には合わなかった
559:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f10-YjRU)
23/09/11 08:20:25.51 u+N8T5Ih0.net
俺の舌氏あらわる
560:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd5a-pkPT)
23/09/11 08:35:25.30 ThYvXDp+d.net
>>558 激同！
561:ラーメン大好き＠名無しさん
23/09/18 14:00:37.96 efb0DF5CA
都心まで数珠つなぎで航空騷音まみれにして勉強まで妨害する最悪の現状をス儿ーしながら未来への投資(爆笑)た゛のとデタラメほざいて
子と゛もではなく子を持つ親に赤の他人から強盗した血税くれてやれた゛の私権侵害甚だしいバカほざく腐敗主義のキチガイがいるけど
GoToなにがし同様地球破壊するテロリストとともにてめえのクソ利権を増大させて私腹を肥やしたいだけなのがバレバレた゛ろ
税の公平性すらカ゛ン無視た゛し貧乏だけど子を産んでいいのかしらとか勘違いさせて不幸な孑を量産させる史上最悪の税金泥棒だわな
介入するなら親カ゛チャ失敗を緩和するために子を産んだら親にひとりあたり５千万は課税して物品やらを直接子に給付させるのが限度
もちろん払える見込みか゛なければ遺棄罪で逮捕懲役、日当５千円で塀の中から子に送金させろや寄生虫、てめえの子の保育すら放棄して
保育園か゛どうたら学童がどうたら虐待がどうたら他人か゛払った税金くれだの恥知らずもいい加減にしとけ寄生虫ババァ
北朝鮮にウクライナに子どもまでネタに地球に社会にと破壊してでも私腹を肥やしたい外道に騙されないようにな
(羽田)ttps:/／www.ｃall4.jp/info.ＰhΡ?tyＰe=items&id=I000０062 , ттps://haneda-projeｃＴ.jimdofrｅｅ.com/
(成田)ＴTＰs://n-souonhigaisosУoudan.amebaownd.com／
(テロ組織)URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)／hnli1ga.jΡeg
562:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 83f0-q9MK)
23/09/12 21:02:00.13 NF272zOj0.net
激同の時代！
563:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr23-FsIN)
23/09/20 08:44:53.68 KxPuDrWer.net
東池袋大勝軒系派店によってそこまで違いをがないような
・普通
・やたら出汁が濃い
・やたら甘い
くらいしか個人的には区別がつかない
564:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd5f-+Ap0)
23/09/20 10:35:48.79 0b1tL8TJd.net
エアガンで教育とかも
565:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f9e-9C00)
23/09/20 17:06:54.78 XqpUHpCL0.net
昨夜の滝野川チャーシュー切れ
スープは一昔前の味？
煮干し系があまり効いていない個人的には好きな味
566:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3fad-9C00)
23/09/20 23:20:46.24 fXXSAElG0.net
〇高屋のあっさりと濃いめってどれぐらい違うのかしら
元祖に近いのはあっさり？
567:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cfaf-+Ap0)
23/09/21 00:39:49.80 hcuQG4da0.net
懐かしい
568:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3ff0-9C00)
23/09/21 00:56:39.71 n4xBPC8b0.net
池袋ごとうは兄貴こそが本体だった
569:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr23-Nm8/)
23/09/23 15:08:00.84 Qfggqsaqr.net
昔、新宿大勝軒に通ったが、ただからい日と甘い日の2種類があった
俺は甘い日のほうが好きだった
570:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0a47-Kiww)
23/09/24 22:33:06.24 IoIXxYiD0.net
チャーシューメン1500円1450円・・・まあ好きにすればいいや
に意見シフトしました
煮干しの値段が酷いし
鶏白湯やめて清湯にするラーメン屋とかまででてきてるみたいだし・・・
チャーシューメン1500円はとかはまったく納得いかないけどな
嫌ならいかなきゃいいんだろうし、東池袋客入ってないだろうしな
571:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdaa-xe7D)
23/09/24 22:51:21.38 F5qQXCobd.net
なら行くなよビンボー
572:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0a47-Kiww)
23/09/24 23:17:14.56 IoIXxYiD0.net
>>571
1500円出すだけ価値あるなら払うんだよ
飯野のチャーシュー麺に正当な値段つけるなら九百八十円かなw
573:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0a47-Kiww)
23/09/24 23:20:43.22 IoIXxYiD0.net
正直980円も高いけど・・・
俺のよく行く武蔵家すら700→800になっちゃったしな
武蔵家はごはんもタダだけどw
574:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffaf-xe7D)
23/09/25 00:26:34.92 +spc+hyM0.net
貧しいってかあいそう
575:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffaf-xe7D)
23/09/25 00:27:41.28 +spc+hyM0.net
>>573
小色紙おつかれ！
576:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0ac6-Kiww)
23/09/25 01:50:10.17 IpxwFSbq0.net
>>574
貧しいとかじゃなくて飯野如きが作る1500円の価値ないチャーシューメンに
1500円出さないってシンプルな話
ちなみにこのメニュー1560円
これなら喜んでお金出すわw
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
577:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0ac6-Kiww)
23/09/25 01:53:52.35 IpxwFSbq0.net
>>574
貧しいとかじゃなくて飯野如きが作る1500円の価値ないチャーシューメンに
1500円出さないってシンプルな話
ちなみにこのメニュー1560円
これなら喜んでお金出すわw
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
578:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0ac6-Kiww)
23/09/25 02:03:00.90 IpxwFSbq0.net
これは850+300
=1150円な
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
飯野のチャーシューメンに1500円出すわけないだろバカw
579:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0ac6-Kiww)
23/09/25 02:45:35.19 IpxwFSbq0.net
俺がいつも行ってる武蔵家
ご飯込み800円
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
>>575の小色紙ってなんだろ？
何か煽りたいんだろうけど・・・意味わかんないからさw
いずれにしてもイイノみたいなウンコから搾取されて恥ずかしくないのかな？
580:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffaf-xe7D)
23/09/25 04:43:51.75 +spc+hyM0.net
武蔵家って学生さんの
581:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ deb1-Kiww)
23/09/25 07:17:19.77 rVucNmjg0.net
安い家系ラーメンや二郎系は学生さんが食べる
的な風変わりな主張をまたやりたいのかなぁ
582:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ de29-Kiww)
23/09/25 08:26:33.75 rVucNmjg0.net
>>580とかは
家系や二郎みたいなやすいラーメンは学生が食べろよ
東池袋大勝軒は俺たち(老害)御用達だぞ！
・・・みたいな主張したいんだよな？w
583:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdaa-xe7D)
23/09/25 09:16:06.65 zf2rDryVd.net
武蔵家スレ見ると通ってるおっさん達がキモいんよ
584:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｱｰ Sa96-unUt)
23/09/25 10:25:01.19 0zy48y3Ca.net
>>576
その程度の値上げに文句の時点で貧しい
585:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ de3b-Kiww)
23/09/25 10:55:24.60 rVucNmjg0.net
>>584
値上げは肯定してるぞ
飲食店は単価高くしていいもの出せばいいんだよ
ラーメンでもなんでもさ
飯野はうんこみたいなものしか出さないのに1500円とか・・・
それが叩かれてるだけよ
586:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ de3b-Kiww)
23/09/25 10:58:05.39 rVucNmjg0.net
>>583
武蔵家スレとか知らん
東池袋大勝軒スレの老害が一番キモいw
587:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ de5a-Kiww)
23/09/25 14:25:17.50 rVucNmjg0.net
飯野といい中本の白根といい・・・
なんで先代が亡くなると好き勝手しだすんだろな
588:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23ad-Nul9)
23/09/25 22:15:38.95 STDj7iY40.net
生きてる時から自称弟子が好き勝手やってたじゃんｗ
3日通っただけで弟子なんだしｗ
そろそろ滝野川の甘いもりそば食いたいな
589:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ de10-Kiww)
23/09/25 22:38:45.37 rVucNmjg0.net
あのチャーシューメン1500円は無理だな
ﾀｶﾊｿは好きだけどな
昔はよくデヴィッド・ボウイの話したなぁ
590:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdaa-xe7D)
23/09/25 22:50:52.08 zf2rDryVd.net
無理ならここ見ないほうが良いよw
アストラーレのライスおかわり無料で通ってるおっさんw
切ない
591:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ de10-Kiww)
23/09/26 00:11:48.99 mXNwqFfv0.net
>>590
アストラーレだろうがコスパがよければ行くし
2000円だろうがそれだけの価値があれば払うぞ
残念だが飯野の大勝軒(東、西、滝野川)
に1500円出す価値はなし
592:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ de10-Kiww)
23/09/26 00:15:11.78 mXNwqFfv0.net
年に１ぺんくらい
ﾀｶﾊｿに会いに行くために1500円出す価値はあるかもな
イイノみたいなクズは一生会わなくて良い(笑)
593:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fffb-Bh5m)
23/09/26 17:11:12.39 PozaYAnG0.net
>>583
武蔵家スレは総大将叩きにスレが乗っ取られてまともにラーメンの話できないわ
家系本スレも町田商店荒らしに乗っ取られてるし家系スレは5ちゃんでは機能しない
594:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ def7-Kiww)
23/09/26 19:22:04.38 mXNwqFfv0.net
武蔵家って三浦のこと？
王道屋清水とか大勝軒飯野の数百倍素晴らしい人物だと思うんだがな
595:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8ebb-SKn9)
23/09/27 14:56:07.07 OkGNkn8O0.net
何とかの会って機能してないよな
地方の店行ったらやる気のなさそうな店主、シャバいスープに時間が経ったパスタみたいな麺で最悪だったわ
青森は別の看板やってるし大勝軒悲しすぎだろ
596:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ de6e-Kiww)
23/09/27 15:35:27.54 jLLbgg5/0.net
味と心だっけ？
所沢やごとうちゃんとした大勝軒英は入ってないもんな
597:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ de6e-Kiww)
23/09/27 15:37:43.68 jLLbgg5/0.net
味と心だっけ？
所沢やごとうみたいなちゃんとした大勝軒系等は入ってないもんな
くり山やなりたみたくまともな店も一応はある
598:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b87-VKrB)
23/09/27 15:53:23.01 DhU8/8aJ0.net
始めてもりそば食べました。鎌倉ですが美味しかったです。山岸さんの味知ってる方だと５段階で星いくつでしょうか？
599:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3b8c-xe7D)
23/09/27 16:01:36.52 mKq0KrvF0.net
甘くないつけ麺は違うので
600:ラーメン大好き＠名無しさん (JP 0H19-5C2y)
23/09/30 10:27:50.96 ImtacI/YH.net
俺は甘いつけ麺はゲロはくんでいかなくなった
601:ラーメン大好き＠名無しさん
23/10/06 23:40:17.36 tjBx3rrG0.net
山岸さんが作っていた当時のつけ麺も滝野川のように甘かったのですか？
山岸さんがご存命の全盛期の流行の味は甘口だったのでしょうか？
602:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c132-si8t)
23/10/15 11:58:31.96 SO06uUps0.net
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
603:ラーメン大好き＠名無しさん
23/10/24 12:09:26.15 w0IAJrPB0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
チャーシュー麺 美味しかった
604:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7a61-JD/u)
23/10/24 17:08:50.45 yZmcwOIb0.net
店違うんじゃ？
605:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9a-AhPr)
23/10/24 23:58:25.14 CqHPvxnEd.net
滝野川だよ
606:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/07 22:42:54.85 WZM2GUz00.net
一か月前に某系列店で昼に食べた後、夕方に人生最悪の下痢。
原因がこのラーメンかどうかは不明だが、明日もう一度食べに行って検証するつもり。
ちなみにつけ麺ではなくて、温かいラーメン+味玉。
607:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/07 23:23:58.59 f8yaySReM.net
二郎系、アブラモリモリのてラッチョ系ならともかく、この系列でモウイチド食べたからなんなんだ？って感じだが
とんかつとかで胃もたれするような老いた胃袋なんじゃねーの？
特に頭の毛が無い奴
608:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/08 01:08:40.61 tBQ5qDSX0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
滝野川美味いな
海苔が合う
609:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/09 11:45:05.77 yiyzuj5dM.net
大勝軒は滝野川しか勝たん
610:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/09 12:26:21.51 ztRZSC9a0.net
所沢はもっと美味しいと馬鹿にされたことあるけど滝野川美味しいから充分
611:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f01-R08P)
23/11/13 03:24:22.60 Epv5RjIc0.net
>>601 亀だけど、甘かった。
甘さだけなら滝野川が一番近い。
でも滝野川は何かが足りないから、甘さが、やたら気になる。
612:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e07-MqDh)
23/11/18 12:13:56.35 QLOSvU220.net
イイノはまだ居るのか
イイノが居るうちは絶対に行かない
613:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/18 20:45:01.68 BYIjWntI0.net
>>612
好きにしろよｗ
他にも大勝軒あるよ
614:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/18 23:06:41.32 Z2tHiCEJ0.net
滝野川の変わりなくね？
615:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/19 03:47:14.71 MlpDpCqg0.net
>>612
未だにスープへ弟子かバイトに任せて麺茹でしかやっていないのか
616:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 027c-MqDh)
23/11/19 07:32:44.33 mL7xVbKh0.net
山岸マスターは人を見る眼がなかった
つくづくと思う
617:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/19 20:59:50.14 6uzS4Zp00.net
ﾀｶﾊｿて還暦なんだね。びっくり。
618:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/30 21:31:28.85 ut3DuFcE0.net
東池袋でチャーシュー麺1500円？ ナメてるのか
619:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/30 21:32:37.32 XDeLAD4Ld.net
払えない人は来なくて良い
620:ラーメン大好き＠名無しさん
23/11/30 21:56:01.09 MMqTbjAza.net
雷神の肉そばバカ盛りすらそうだぞ
621:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 12ad-3CSV)
23/12/17 01:34:49.84 zqt9y3YC0.net
念願の所沢行ってもりメンマ食べたけど思ってたより甘くなくて酸味がかなり強めだった。
バランス的にはこんなもんなのかな？
622:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 127c-8iNi)
23/12/17 09:21:26.52 pB2LY8KL0.net
イイノの店よりマシだろ
623:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/17 21:09:22.97 nExMWv9X0.net
閉店した「さわ」の店主が働いていたのには驚いた
624:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd52-Gwyo)
23/12/17 22:02:07.13 V9AOY7WSd.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
今日も最高に美味しかった
625:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM87-Aek0)
23/12/18 10:25:48.46 3byeKkpHM.net
つけ麺の店でラーメン？
626:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/19 08:14:58.16 kZVnVdXI0.net
>>621 甘さは増せるよ。
627:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b7ad-z2pr)
23/12/19 22:09:15.67 j14HJ9+G0.net
>>625
元は中華料理屋だよ
628:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/20 23:19:16.17 MO+8Vfx00.net
>>626
ありがとう。どちらかというと甘すぎないほうが好きなので甘味は丁度良かった。
山岸さんが現役の時も甘かったってスレで見かけたので、近い味を受け継いでると言われてる所沢も滝野川並みの甘さを想像してたら、
甘さよりも酸味がずっと強かったので意外だった。ラーメンありきのアレンジメニューなんで、こんなものか～と納得した。
スープ割も美味くて総合的に大満足だった。所沢は唯一無二だね。
よく行く店だと綾瀬も滝野川並みに甘気がするｗ
629:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/29 04:22:44.11 vg5+CLgD0.net
巣鴨のおはこ、味が薄かった
もう行かない
630:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3fc1-jtZN)
23/12/29 08:13:21.17 hteY1Twp0.net
柴木はもう結構なジジイだよな
柴木は旧東池袋が閉店する直前までレシピ知らなくて
あわてて栗山あたりに教えてもらったんじゃなかったけか？
631:ラーメン大好き＠名無しさん
23/12/29 16:18:20.18 vg5+CLgD0NIKU.net
>>630
詳しいね
元中の人?
632:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ 43ad-V1M1)
23/12/29 22:01:27.96 tsFNIdYL0NIKU.net
>>631
山岸さんが現役の頃から配膳係だったじゃん
正月は味噌か
どちらを食べるかな
633:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 8f10-WaKj)
23/12/29 23:13:39.58 +bgYdNzQ0NIKU.net
正月も味噌をやるのか
634:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cbda-I3O9)
23/12/30 10:40:14.98 JpBAJmlw0.net
10年ぶりくらいに滝野川行ったらもりチャーシュー野菜が1800円になっててびっくりした。
さらにﾀｶﾊｿが激痩せしてて二度びっくりした
635:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4e6a-skFb)
23/12/30 12:11:11.32 VEwUVg/m0.net
長くないのかな？
636:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c11c-XPrb)
24/01/01 17:45:28.08 ZNetBlKC0.net
羽田が美味しくなってた
テコ入れしたのかな
637:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6ddb-6et6)
24/01/01 18:01:39.61 JPnUzq8l0.net
サクララウンジかよ
638:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/01 21:57:47.82 CHkzNHcl0.net
海老味噌結構美味かったよ
ただ麺がコレジャナイってやつだった
639:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｱｰ Sad6-VVzI)
24/01/03 08:28:51.82 X6UHEGgYa.net
真心ブラザーズ・ENDLESS SUMMER NUDE
ケツメイシ・夏の思い出
DEEN・翼を広げて
ZARD・翼を広げて
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
640:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df74-JApz)
24/01/13 20:48:55.58 k4olxApL0.net
弘前（青森）、家系にチェンジ。
641:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/14 19:46:03.62 NfZZjuKu0.net
首都圏だ、東京だでどこでも千円超えるのは違うと思う。
642:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 29ad-B9mm)
24/01/14 21:27:46.87 C7vnnUWw0.net
燃料費から人件費上がってるし値上げするなも無理だろ
まぁ物価高に給料の上がりがついて行っていないけど
それはオマエの会社の問題
643:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 461e-MVll)
24/01/14 22:16:08.23 NrAl4QCW0.net
シヤチヨォキュウリョオアゲテヨ
644:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 06da-CWyO)
24/01/14 23:55:01.01 06Pa1d7M0.net
>>640
なんで家系なんかに？
645:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e07-N0Bk)
24/01/15 13:53:16.67 TqFZED9/0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
弘前大勝軒→野呂家
大勝軒は減少に歯止め掛からず
(deleted an unsolicited ad)
646:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e07-N0Bk)
24/01/15 13:59:07.01 TqFZED9/0.net
青森野呂家グランドオープン（弘前大勝軒の跡地）
URLﾘﾝｸ(hirosaki.keizai.biz)
647:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM91-7b2a)
24/01/15 14:25:41.11 lhTRJegbM.net
ハゲのくせにラーメン屋とかやってんじゃねーよ
648:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/15 15:54:46.83 2l6C/bhf0.net
べんてんは上位互換なの？
649:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/15 16:23:11.81 TqFZED9/0.net
ハゲだからラーメン屋やるんだろ
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)
650:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/15 20:31:57.70 snzuWIjy0.net
変な時間に行くと、茹で置き麺になっちゃうのね
651:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 11ca-0zjl)
24/01/15 21:43:27.73 FEV224X/0.net
ま、凪もちゃん系にシフトしてるしね。
652:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 29ad-B9mm)
24/01/15 21:49:03.37 ixt9RWAD0.net
>>648
普通にインスパ
653:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/16 00:36:11.92 OHZe5Wqm0.net
家系ラーメンってほんとに美味いとこ少ないし、濃すぎて飽きるし、何処がそんなに良いんだろ？
しかもあちこち家系だらけで何処でも食えるから希少性もないし。
埼玉北部の川向こうが群馬ってくらいのど田舎だけど、大勝軒系は一軒もないのに、家系だけは一時4店舗くらいあった。今は1店舗まで減ったけど、今度また新規開店するらしい。
ほんとに謎。
654:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/16 17:36:03.03 X0nQHWI9a.net
東池袋大勝軒本店は滝野川大勝軒のように甘いですか？
一度行ってみたいのですが。
滝野川大勝軒は甘いものの、炒め野菜は美味しかった。
655:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/16 18:27:04.76 xQgY3ttsa.net
滝野川大勝軒で検索すると
滝野川大勝軒 まずい
が出てくる時点で俺の味覚は合ってたと実感するわ
甘いのがどこがいいのか分からん
656:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/16 18:56:20.58 3us/X6SQ0.net
山岸イズム全否定ね
657:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/16 19:06:24.23 xQgY3ttsa.net
うん、その後に改良した人が偉大なだけで
まだ、雷神系列の方がマシ
ただ、ここもチャーシューを大きさ1/3にとかしやがったからめったに行かなくなった
658:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/16 19:14:20.39 IMzdk1M6d.net
滝野川はラーメンが美味しい
659:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/17 03:08:02.45 ow0Ri+kd0.net
>>646 ちなみに弘前大勝軒をオープンした時の記事もあるんだよな
URLﾘﾝｸ(hirosaki.keizai.biz)
660:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/17 07:26:48.17 sXQKC78O0.net
>>656
飯野イズム全否定な
661:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/17 07:33:27.40 sXQKC78O0.net
東池袋大勝軒系が話題になるのは
「○×店閉店」
ということばかり
全体が泥船化してるのか
逃げ出す奴ばっか
662:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 11c0-MVll)
24/01/17 09:28:17.99 ACrfxAmn0.net
>>660
？甘いのは山岸さんのレシピじゃんw
663:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 824b-Xuvj)
24/01/17 09:36:27.56 KmEDhANz0.net
滝野川、砂糖抜きできるってこのスレで聞いたけど、
砂糖最後に入れてるのか
664:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e07-N0Bk)
24/01/17 10:31:37.39 UQHDdGoA0.net
イイノ調理法w
665:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/17 19:45:58.84 5k1BChAf0.net
>>663
スープ作る時だろ。大さじでガバガバ入れてる．
因みに坂戸の丸長も調理中のつけだれどんぶり見ると砂糖が山のように入ってる
666:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/17 21:35:53.10 Zk6LfjO40.net
>>665
それはエキストラートだろ
つけ汁作る時にスープ入れる前にタレと酢と砂糖を丼に入れる。だから酢抜きも佐藤抜きも可
667:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa05-w3r+)
24/01/18 05:15:05.28 TluYiU0Ua.net
東池袋大勝軒は泥舟なの？
味が時代にあってないのかな。
668:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 06:22:11.65 lplqI7b10.net
そりゃイイノだからな
一連の騒動を見りゃ丸分かり
669:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 06:26:16.34 2epn15QR0.net
飯野は味と心のあいつみたくスタンガンやパワハラをしないだけマシだな
670:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 027c-N0Bk)
24/01/18 07:26:32.97 lplqI7b10.net
山岸マスター自身は素晴らしい人だったけど
アレを二代目に指名したのは最大の失敗だった
671:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 15:32:19.57 9KKIXNvc0.net
Star ship We build this city
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
672:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 17:04:28.76 42lZZxFLa.net
でも結局は、味が今の人に受け入れられるか、支持されるかということなのかな。
優しい味わいだと、刺激やパンチ力、中毒性が少ないから今の若い人たちには物足りないのかも。
東池袋大勝軒が隆盛を極めたのは70年代～90年代位なんでしょ？
673:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 17:11:40.88 42lZZxFLa.net
家の近くに、くり山があって、白楽駅に向かう通り道なので前を通るけど、いつも行列だね。
674:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 17:20:04.22 AmROIXaka.net
外待ち何人くらい？
675:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 20:19:01.51 GAkyxBZ70.net
15人～20人くらい
676:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 21:19:38.61 zmwY0Rka0.net
>>654 山岸さんの面影も名残りも無いし、不味いから行かなくて良いと思う。
677:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 21:45:26.06 IaIgUoNZa.net
>>676
東池袋大勝軒の系譜のお店で山岸さんご存命当時の全盛期の味に近く、お勧めのお店はどこでしょうか？
678:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/18 23:29:51.85 h/VLXKWi0.net
>>670
他に居なかったじゃん
どいつもこいつも看板欲しかっただけ
679:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 72da-O4kE)
24/01/19 00:05:47.80 iB1yYsin0.net
サニー・豪快・ごとうとかごく初期のお弟子さんは出来が良かったな
680:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 72da-O4kE)
24/01/19 00:14:09.03 iB1yYsin0.net
昔のお弟子さん達は大勝軒を名乗るなど畏れ多いという意識だったみたい
宮原の六文銭とか行ってみたいなぁ
いつから柴木・飯野・田内川みたいなゲスの極みが集まるようになったんだろ？
681:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 07:01:06.58 fPwV1LdF0.net
あぁ三バカ自称弟子な
682:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 07:06:45.97 fPwV1LdF0.net
後藤兄弟やマスター妹さんがいた頃までが東池袋大勝軒の最後の輝きだった
その後にイイノ、シバキがいる時点で終了した
コヤツら、、、
683:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 09:00:07.17 4zBqyzSjd.net
久地にあった麺屋永富が好きだった
684:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4df4-vT1+)
24/01/19 12:20:38.41 alAhqBMk0.net
>>682
後藤兄弟さん、マスター妹さんはお店を開いてないのですか？
685:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4df4-vT1+)
24/01/19 12:33:53.47 alAhqBMk0.net
東池袋大勝軒の味が好きな方から、名前が偶然にも同じ永福町大勝軒の味はどのように感じるのでしょう？
686:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 13:16:43.73 fPwV1LdF0.net
>>684
後藤兄弟は池袋の立教大学の近くでラーメン屋をやっていたが、その後に駒込へ移転
駒込「麺屋ごとう」で営業してるよ
687:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 14:11:25.43 iB1yYsin0.net
マスター妹さんは随分前からおばあちゃんだからな
田代が買ってくれたタワマンで隠居生活
688:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 16:39:37.88 HoW+QZ6b0.net
>>677 所沢。山岸さんの味が知りたいなら甘めで頼むのがオススメ。
689:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 027c-N0Bk)
24/01/19 18:20:42.19 fPwV1LdF0.net
後藤兄弟の兄は店に出てないと聞いたがマジか
690:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4d15-MVll)
24/01/19 21:18:13.87 L4AiP6Xa0.net
甘めは合わんちゃんとしたもりそば食わせてくれ
691:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/19 21:43:55.58 fM+vDAYU0.net
でもあの甘いのがもりそばだしな
嫌なら抜きで頼めば良いよ
692:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 02ad-HWdY)
24/01/19 22:51:32.20 Xg7Fe0HM0.net
ごとうが悪さしたとずっと勘違いしてた
同居してた鯛出汁の方が悪さしたんだな
693:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2df0-spnV)
24/01/20 00:18:37.84 oZsdkgtO0.net
移転後味が変わったって言う人多いけど、兄やんがいなくなった影響かも
単なる配膳係じゃなくて、兄やんこそが本体だったのかもしれない
694:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f901-7+/r)
24/01/20 04:38:00.34 WNa+OELW0.net
>>690 甘めが嫌って、山岸さんのもりそば全否定してるぞ。
695:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/20 07:18:52.22 ob7TACMo0.net
お茶の水大勝軒ブランチングって美味い？寒いから熱いラーメン試したいんだが？
696:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/20 10:29:33.97 q/l1BUHw0.net
マスターや妹さんや後藤兄弟がまだ東池袋大勝軒の旧店舗に出てた頃、
後藤弟が厨房で調理担当して、後藤兄は店外で注文聞きをやってたよ
697:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/20 21:59:55.80 YolKaqff0.net
>>693
変わったんじゃなくて、独自路線にあえて変えたっぽい。
頭タオルの大勝軒巻き已めたのがその証。
698:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 00:29:31.69 tw/b4Qj60.net
移転後のごとう、完成度高いと思うんだけどラオタ的にはイマイチなんかね？(´・ω・`)
699:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/21 10:32:22.38 9gKv0cDm0.net
>>698
移転後、一度行ったけどこんなもんだっけ？と思いつつ二度と行くことはないと感じたわ。
700:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5fad-EFyZ)
24/01/21 14:09:56.42 TOzopDxG0.net
去年初めて駒込ごとういったけど、大勝軒的なものを期待して行ったら違った。
でもあれはあれでアリだと思う。流行とはちょっと違うけど。
701:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa4b-NMAD)
24/01/21 14:10:21.68 pK+d+GcSa.net
ごとう食べたけどべんてんみたいだった
702:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdff-wReF)
24/01/21 14:16:43.22 P/NN0PBSd.net
上位互換か
703:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfda-Kptg)
24/01/22 00:07:20.38 Uiffa9ii0.net
新所沢は隙見せたら食事中でも勝手に片付けられるから嫌いだわ。
704:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｱｰ Sa4f-i6Dp)
24/01/22 00:13:35.05 alMNEqK7a.net
途中でトイレに行くマナー知らず相手なら許すわ
705:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5fad-EFyZ)
24/01/22 01:08:35.37 g1RdOFCa0.net
片づけられるって席を離れてるってことよね。
それは仕方ないのでは。トイレなら食う前に済ませとけ。
706:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/22 01:47:36.07 ajjBcsqN0.net
ラーメン屋で料理出てきてからトイレに行こうとするやつなんて出禁でもいいよ
片付けられるだけで済んで店に感謝しろよ
707:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/22 20:11:53.27 T1XaftM50.net
所沢のトイレ馬鹿はずっと粘着してるじゃん
よっぽど悔しかったんだろうな
708:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/22 20:15:09.77 TaTjOSko0.net
お前らは店のなんなんだよ
709:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/22 20:58:12.69 ajjBcsqN0.net
店と客どちらの方を持つかはケースバイケース
店が悪ければ容赦なく批判するし
トイレバカみたく100パー客が悪い場合も同様
710:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/22 20:59:30.10 q8X994u6d.net
>>707
ずっと粘着してるという割に記憶力悪いなお前。IQ80くらい？
711:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/22 21:02:06.30 ajjBcsqN0.net
(事前に済ますのが当然だから以下のシチュエーション自体想像できないが)
食べてる最中うんことかどうしても我慢できないなら
食べかけの料理を放棄する覚悟、出禁になる覚悟、でいけよカス
712:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfda-Kptg)
24/01/22 22:53:55.63 Uiffa9ii0.net
いつの間にかトイレで席外しになってて草
713:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/23 21:11:55.98 dpfUK3V10.net
この手の話でいつも思うが、人と人の付き合いで
一言伝えれば済む話なんだよなあ
ぼくの行動を全部察してよ。系おじさん増え過ぎだろ
714:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/23 23:45:57.08 zx45qnPHd.net
違うだろwちょっとお花摘みに行ったら片付けられたって話w
店が悪いw
715:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/23 23:55:13.09 t3uH09nd0.net
そもそも
商品出てきてから食い終わるまでに店内歩くなよ
716:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/24 00:03:57.04 HeA2w6S/0.net
先代の山岸氏の時と今の飯野氏の味とどう違うの？特につけ麺ではなく熱いラーメンの方を聞きたい
717:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/24 00:08:48.79 q18p5pzMM.net
>>712
何も言い返せない時点で決まりじゃん
718:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/24 00:12:05.26 UKTqz2n4d.net
ラーマン収入
719:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f7c-dbqA)
24/01/24 05:54:07.29 i0joo2Yt0.net
イイノ大嫌い
720:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/25 14:09:32.38 IciS2t/x0.net
そんなこと言っていいの？
721:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfda-Kptg)
24/01/25 15:39:02.33 ew3trR850.net
ﾀｶﾊｿ好き
722:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdff-wReF)
24/01/26 15:18:43.49 dbjF6jWbd.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
本店行ってきた
滝野川に比べると出汁が濃くないけど麺は本店のほうが好きかな
滝野川のスープに本店の麺で食べてみたいと思った
723:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa4b-NMAD)
24/01/26 15:35:37.08 +xg6gr14a.net
滝野川は甘い！甘すぎるよ！
724:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/26 20:55:05.32 fBl7ZLsv0.net
>>723
砂糖抜き頼めよ
725:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/26 21:23:49.78 AjUEQ1LL0.net
そんなん頼めるの？ってか全員頼んでるでしょ？
726:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/26 23:57:11.80 FHvwmbsA0.net
>>723
佐藤のおかげで血糖値がすぐ上がるからそんな量多くなくてもすぐ腹パンになるんだよなぁ。
二郎の小ラーメンより滝野川のもりそばの方が絶対量は少ないはずなのに、すぐお腹いっぱいになるわ
727:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 03:53:07.25 MDHAARev0.net
甘かったですかね？って毎回聞いてくるけどあの甘さを変えずに売り続ける意思のこもり方はすごい
728:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 10:13:36.05 5OQGucRK0.net
>>727
意思のこもり方って言い方初めて聞いた。
頑なな意思とかの方がいい。
729:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/27 10:29:18.39 a1qK2VYRM.net
確か野呂さんって腕と技術は弟子でもトップクラスだったんでしょ
730:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-k/4s)
24/01/28 21:17:36.44 FGhcAepma.net
優勝軒ってどう？
731:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-k/4s)
24/01/28 21:17:41.44 FGhcAepma.net
優勝軒ってどう？
732:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM7d-ZfOo)
24/01/28 21:25:55.16 LBg/Et/NM.net
povoは知らなくていい
733:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6aad-3wV1)
24/01/28 23:11:04.69 kjwS0qYq0.net
>>729
支店出で大勝軒の弟子名乗るクソ
734:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 21:01:24.36 TlxSl69G0NIKU.net
支店出身ならまだマシだと思うけど、田代浩二がコンサルとして携わった埼玉か群馬地元資本系のフランチャイズみたいな奴だろ？
ホームページみると回転寿司やらトンカツやらレストランやらいろいろやってるうちの一業態だわ。
山田うどんとか丸源や幸楽苑のようなもんで美味いもん食わせてやろうと言うより利益重視のセブンのセコイのと変わらん。
735:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 22:43:22.02 3T6q6AhN0NIKU.net
お茶の水大勝軒ブランチって美味い？熱いラーメンの方
736:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/29 23:17:47.94 yTeQ69gy0NIKU.net
スタンガン田内川の店なんて味以前の問題
旧店舗も全然美味くなかったし
737:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5dad-etvt)
24/01/30 06:48:13.36 yrU2MspD0.net
小金井しか知らんけどうまいと思う。にんにく入れすぎて2日ニオイが取れなくて泣いた。
椿がラーメンクソ不味くなったからラーメンといえば数年前から大勝軒たまに行ってる
738:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM0a-E7f4)
24/01/30 09:09:32.37 iVPhP47rM.net
二郎もニンニクいれるとまる二日はやばい
739:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1eda-KgIs)
24/01/30 10:37:29.17 +APFw2t80.net
>>736
同意だわ。クーデター起こして丸長のれん会まで味方につけて実質東池袋系の暖簾奪った癖に人格も糞で、味もクソだもんな。
740:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 02:50:17.03 EH+umVRda.net
>>738
にんにくまみれしたときは服に染み付いてるから全部取り替えないとニオイやばいんだよね。
741:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 08:27:25.95 9SdgXvKU0.net
どこだっけ
店頭に山岸さんの実物大人形置いてた店舗
田代浩二系の店だった気がするけど、悪趣味というか商売に利用してる感じがクソだと思った。
あの人形は夜になると涙を流していたとか
742:ラーメン大好き＠名無しさん
24/01/31 08:37:22.65 aQ/07ndU0.net
>>741
複数あると思うけど、群馬の大黒屋って田代系の店に置いてあった。
743:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 19:55:16.62 lUIu1Ar60.net
久しぶりに滝野川で食ったが、量が滝野川時代に戻ったような…。移転後は糞飯野に注意されて量は減らしてなかったっけ？
744:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/01 20:23:32.54 oEoRIESk0.net
>>741
茨城行った時タシロさんの店行ったら座ってたな
745:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 03:25:52.34 bAyJSERQ00202.net
北習大勝軒のもりそばが一番好きなんだけど、都内に似た味の店ないすかねぇ
引っ越して2時間弱かかるから頻繁にいけなくなってしまった
スパイシーで濃ゆい感じのつけ汁がうまい
746:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 03:25:52.78 bAyJSERQ00202.net
北習大勝軒のもりそばが一番好きなんだけど、都内に似た味の店ないすかねぇ
引っ越して2時間弱かかるから頻繁にいけなくなってしまった
スパイシーで濃ゆい感じのつけ汁がうまい
747:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/02 03:26:26.79 bAyJSERQ00202.net
なぜ連投... orz
748:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 712d-E7f4)
24/02/02 17:52:24.86 IF+EUIEt00202.net
>>745
八王子
749:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 712d-E7f4)
24/02/02 17:52:47.84 IF+EUIEt00202.net
>>745
八王子って言ってるだろ
750:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 712d-E7f4)
24/02/02 17:53:19.66 IF+EUIEt00202.net
>>745
だから、八王子来いよ！
寒いけどな
751:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/10 21:01:43.99 7F6XENlK0.net
山岸さんが生きてたときのドキュメンタリ番組で
山岸さんが病気で入院してる時弟子が作ると味がどうもブレてダメで常連は意気消沈してるんだけど
その後山岸さんが帰ってきたあとのラーメン食った客がどうだったか訊かれて「美味い。さすがだ」と行った一言
あの一言には情感が迫っててぐっと期たね
752:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/10 21:04:01.95 Ie0fvBgg0.net
その弟子とはサニー？
753:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/10 21:05:50.31 7F6XENlK0.net
いやあ、だれが弟子かはわからなかったけど
たくさんいてわちゃわちゃ作ってたね
754:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/10 21:09:51.99 7F6XENlK0.net
山岸さん復帰後の一杯を食った常連らしい客が3～4人屯してるとこにカメラが向いてね
みんなほんとに放心してるのね
あまりに美味くて、久しぶりに食って満足してみんなほっとしてんの
そのうちの客の一人が爪楊枝かなんかで歯をほじりながら吐き出すように言ったんだよね復帰した山岸さんのこと訊かれて
「うまい。さすがだ」って
755:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1f7c-7JA2)
24/02/10 22:45:38.24 p29nQkl70.net
当時作ってたのは栗山
ドキュメンタリーでも映画「ラーメンより大切なもの」でも栗山が作ってる
まあ仕込みとかはほかの弟子もやってたんだろうけど
本当に最後の頃は「名前のない中華そば屋」の人が作ってたと
本人が語ってる記録がある
URLﾘﾝｸ(tabelog.com)
756:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/10 23:56:27.05 Hf7Shjdb0.net
その常連とやらは、本当は弟子が作ったラーメンを
山岸さんが「俺が作った」って言って出したら「美味い。さすがだ」って言うのが目に浮かぶわ
逆に山岸さんが作ったのを弟子が出したら「う～ん、やっぱり何かが違うんだわ」って言う
757:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/11 03:20:55.51 Vf+gOzDp0.net
栗山は当時からラーメン作る技術高かったと思うし(柴木と違ってw)
>>756の言うとおりだろう
スタンガン田内川は常連に姑息に取り入ってたみたいだが
758:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/11 06:32:59.40 omvzay0L0.net
ところで三田？六厘舎の人はどのあたりに絡んでるの？全く無関係？
759:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/11 09:22:41.01 Na7y1nQb0.net
>>755
食べログの長文、文才なさすぎて！
途中で読むの辛くなってやめました🎵
760:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/11 22:30:10.13 n1ZREdRG0.net
>>751
思い出補正
ま、補正させるだけお客に好かれてたんだろうけどね
761:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/11 22:33:22.82 omvzay0L0.net
三田はどこの出身よ
762:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/12 21:28:03.72 69svsyNr0.net
八王子 山岸さんの味、継承してるお店です。
感動しました。
763:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/12 23:32:01.18 y0tLhpyq0.net
イイノw
764:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/13 02:11:43.22 YO4Jh4AL0.net
こう言う動画見ると行ってみたくなるな
鎌倉大勝軒
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
765:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd52-kzDT)
24/02/13 09:00:44.97 4tgBKnBUd.net
でもクセが強い店主との噂も
766:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 12ad-Wfyb)
24/02/13 11:01:46.36 2IMby/Rq0.net
サンキュー！！って叫んでほしい
767:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/13 15:31:50.50 9T6afq+nM.net
>>762
あんたわかってるね
八王子はスープ割もおすすめですよ
老夫婦が無理して頑張ってるみたいだから、近い内にまた来てね
768:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f82-kzDT)
24/02/13 15:38:00.64 i3wRx/0A0.net
老夫婦？
769:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1607-+Wub)
24/02/13 16:03:51.70 05daHE2a0.net
青森大勝軒（弘前市）‥閉店
↓
青森野呂家（家系ラーメン王道家直系）‥開店
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)
首都圏だけじゃなく地方でも逃げ出してるよ
770:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/14 22:13:23.50 OFmS6zEg0.net
地元にクソ甘いと評判のつけ麺出す大勝軒(滝野川より甘い)あるんだけど、昨今の六厘舎やとみ田を代表とする濃厚魚介豚骨よりも一周回ってこっちの方が美味いと思えるようになってきた。
それ考えると、徐々に減っていくのは寂しいと思う。
771:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/14 22:27:09.04 xrDp8eynM.net
飯田橋大勝軒だって、パサ豚の切手海苔なんて馬鹿にしてたけど
何回か通うと悪くないなって思うように鳴ったし、
772:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 127c-+Wub)
24/02/14 22:49:51.10 U/+Xg9Rn0.net
二代目を見りゃ大勝軒の未来が丸わかり
あぼーん
773:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e387-kzDT)
24/02/14 23:00:03.48 0K653VPk0.net
飽きるんだよなトミタみたいの
ホリウチみたいのは飽きない
774:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/14 23:42:38.50 U/+Xg9Rn0.net
そして誰も居なくなった
775:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/15 00:40:06.15 jA20VaXA0.net
二郎と大勝軒の差は余りにも大きすぎる
776:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/15 13:52:47.38 DAwLzlu7M.net
どちらも一度食べたらその月には食わないけどな
777:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/15 14:58:34.98 yo83HnYo0.net
そりゃお前だけの話だろ
778:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/15 15:04:17.07 XsASub0T0.net
チョッケイジロウ大好きマンどうすんだぜ
779:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/21 22:02:32.89 96e+WB4I0.net
所沢、先週道中で時間間に合わなくて諦め、翌日臨時休業、3度目の正直で今日リベンジしにいったら臨時休業で心折れた
780:ラーメン大好き＠名無しさん
24/02/22 00:45:52.54 fRKAFidS0.net
>>779
2杯食ったんか笑笑
781:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4a5e-7mSd)
24/03/01 15:50:43.24 cP8vqE0q0.net
町田の大勝軒が無くなって相模原の金太郎も無くなってつきみ野大勝軒しか残ってないんだけどあれが本家の味なのか分からない
本店行けって事？
782:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9baa-E25Y)
24/03/01 16:49:57.73 z9p/gJpY0.net
つきみ野はラーメンなら玉ねぎ抜きにして魚粉をありったけぶち込むと滝野川の味を少し思い出せる感じ
783:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4a5e-7mSd)
24/03/01 16:58:16.23 cP8vqE0q0.net
>>782
微妙な情報ありがとうw
スレ見てもりなら八王子が良さそうに見えるがバイク止められないと電車かぁ
784:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9baa-E25Y)
24/03/01 17:16:34.67 z9p/gJpY0.net
うるさ型のパイセンいわく所沢が至高とのこと
俺は滝野川で十分満足している
八王子も評判良いね
限定よくやってるね
785:ラーメン大好き＠名無しさん
24/03/01 21:22:01.97 cP8vqE0q0.net
東池袋と八王子周辺はバイクを止めるとこ無いなたとえ旨くても通えないのは辛い
調べたら本店の味に近いと話の六合にある豪快試してみる
786:ラーメン大好き＠名無しさん
24/03/01 21:28:16.25 vdrlD4zX0.net
東池袋修行謳ってる店の味が、六厘丸パクりで麺吹いたわ
787:ラーメン大好き＠名無しさん
24/03/01 21:35:22.46 Xvfaf5LJ0.net
>>785
やっぴーさんかな
788:ラーメン大好き＠名無しさん
24/03/03 13:26:31.86 Ra9nH/skM0303.net
>>785
八王子は裏道行けば止め放題だよ
789:ラーメン大好き＠名無しさん
24/03/04 22:47:44.90 A7ZXY4UI0.net
>>785
豪快は美味いけど本店とは大分違うと思うよ
790:ラーメン大好き＠名無しさん
24/03/05 07:35:15.72 7ZNcH7XTd.net
結局1番近いつきみ野大勝軒でいいやってなってしまった町田のが復活したら良かったのになぁ
791:ラーメン大好き＠名無しさん
24/03/05 11:21:50.66 G9ftUYZ4M.net
つけ麺系大勝軒なんかどこも大差ないし