東池袋大勝軒 Part2at RAMEN
東池袋大勝軒 Part2 - 暇つぶし2ch161:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/12 18:47:03.19 lUDcTaqT01212.net
700c=>>42に取り憑かれてるみたいだな
何か東池袋大勝軒についてネタ提供というか発言してみろよ?
草生やしてる場合じゃないぞ

162:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/12 18:49:39.85 lUDcTaqT01212.net
>>160
消費税が何パーだろうが
チャーシューメン1450円とか1500円とか頭おかしいよな
山岸さんの名前に縋るだけでなんの企業努力もできない盆暗だからだな

163:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/12 18:50:48.19 4kODNmmq01212.net
>>161
早速かw その拘りにどんな理由があるかは知らないけど

164:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/12 19:02:58.89 lUDcTaqT01212.net
>>163
早速なのはお前だバーカ
こだわり?お前は何にこだわってるの?
>>42で恥ずかしい発言しちゃったことに拘ってるの?w

165:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/12 19:05:19.20 4kODNmmq01212.net
>>164
大丈夫かw 待ち人来るといいね

166:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/13 22:15:28.00 T00CjzOJa.net
東池袋大勝軒が好きな方からすると、富田のつけ麺はどういう評価なの?

167:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/14 19:31:09.36 CJnQSeIH0.net
>>166
豚骨ベースの味の濃いつけ汁、甘味、多少の酸味っていうコンセプトは継承してるけど
全く別物と考えてる。とみ田はとみ田で好きだし、大勝軒は大勝軒で好き。今のとみ田は食べたことないけど。
全然違う話なんだけど、先日行った八王子大勝軒でスープ割もらってすすってたら、
今は亡きBASSOドリルマンのつけ麺のスープ割を思い出した…
大勝軒と関係あるのか知らないけど、入ってる物が似てるのかな?味と匂いは記憶を呼び起こす…

168:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/14 19:44:26.51 tfNEARKD0.net
チャーシューメン中盛りもを食ってきたが、正直ラーメンに1600円出すなら別の物を食べた方が良いかもな…

169:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/14 19:48:59.53 Et7Hln8/0.net
飯野と青森大勝軒野呂ってそっくりだな
見た目でどっちも碌でもない奴だということがよくわかるわw

170:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/14 22:48:05.12 FR/zde1n0.net
>>166
山岸さんが可愛がってたし
直弟子では無いし濃厚魚介豚骨つけ麺はいいと思う
大勝軒もなあ・・・
つけ麺は好きだけど
飯野が発端の分裂騒動やら田内川のパワハラ
邪道の野呂が王道家と家系がどうとか
山岸さんも浮かばれないわ

171:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/15 00:50:37.67 ZDRXra+F0.net
山岸さんや妹さんの終の住処は確か田代が金出したんだよや
なんだかんだ田代が一番なんじゃないか?
田代に継がせてれば今の体たらくにはなってないだろうな

172:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/15 07:16:38.20 1JWS8ES8d.net
>>171
素朴な疑問だがあれだけ話題になり行列が出来る店を経営してたのに、なぜ弟子に住居の世話をしてもらってたの?

173:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/15 09:18:03.91 ZDRXra+F0.net
山岸さんに育ててもらってあれだけ成功したから
恩返しにプレゼントしたんだろ

174:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/15 11:10:09.94 xC5Xr4Ss0.net
弟子も沢山いたし利益少なかったのかも

175:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/15 11:39:54.58 ZDRXra+F0.net
田代なら多店舗展開してるわけだし
東池袋の本店だけは昔ながらの形で存続させてくれたかもしれない
チャーシューメン1450円だとか1500円だとか狂ったことせずに

176:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/15 16:27:22.79 gP+IhOQt0.net
どことは言わないけどわざわざ山岸さんとのでかいツーショット写真
飾ってある店あるよなあ 小さいのならいいけど必死すぎる感じ

177:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa6b-UV8M)
22/12/15 19:16:55.86 hIsFEudma.net
南古谷はツーショットですらなかったような…

178:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/15 23:24:54.06 ZDRXra+F0.net
ツーショットより単体の方が胡散臭くなくていいと思うわw

179:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/16 13:23:50.93 78oLoUEcd.net
ベトナム人のが根性ある!最近の若いやつはダメだって言ってたな前に

180:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/17 21:15:19.62 n6eTjvjYd.net
URLリンク(i.imgur.com)
滝野川 チャーシュー麺濃いめ
美味しかった

181:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/17 21:17:30.01 fKxk/g5J0.net
>>180
1500円まいどあり!

182:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/17 21:36:23.89 8XPtpdPw0.net
山岸さんは泣いてるよ
麺絆
心の味
守る奴は誰も居なくなった
金儲けの馬鹿ばかり
せめて味だけは大勝軒を食わせてくれ
飯野!お前んとこはクソ不味い
田内川!スープ脂臭くて食えないよ!
大勝軒は山岸さんで終わった

183:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/17 21:42:01.76 Lvf4/u/A0.net
>>182
人件費から食材から燃料費から上がってるのに値上げしちゃダメなの?
ラーメン屋で働く人は奴隷なの?
味だって山岸さん自身がこの店でオレが作らなきゃ同じ味に出来ないって言ってるし
作る人が変われば味も変わるって言ってるし
嫌なら自分でやれば?

184:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/17 22:32:59.83 qT2sFRK00.net
自家製麺なのに1450円だとか1500円だとか流石に酷いな
中盛150円、大盛250円もひでぇわ

185:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5fad-Z0uC)
22/12/17 23:29:58.55 qT2sFRK00.net
飯野管轄の3店舗
値上げした上で客に出す麺量とか減らしてるんじゃねぇか?
大幅値上げとステルス値上げ同時進行とか飯野ならやりそうだわ

186:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/18 18:05:33.90 KG8gJDF20.net
栗山か田代があと継げばよかったよ
特に田代は自分の店幾つも持ってるからスケールメリットで
東池袋本店だけは麺絆心の味美味い安い腹一杯・・・
を実現してくれてたと思うわ
飯野なんて一番継がしちゃいけないやつだな

187:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/18 18:09:24.03 Eo03zGIl0.net
なんだかんだで滝野川は美味いから値段以外は許せるが

188:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/18 18:12:34.66 KG8gJDF20.net
滝野川ももういくことないな
狸穴や俺の空でも行った方が100倍マシだ

189:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/18 18:36:31.26 3T4kL1j+0.net
福しんでも日高屋にでも好きな店に行けば良いじゃん

190:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/18 18:41:14.29 gZ/FGeps0.net
知り合いが飲食やってるが材料光熱費の値上げがホントにヤバい言ってた
客足途絶えるのが嫌だから価格維持してるが半年持たないって
じゃあチャーシューメンに1500円出すかって言ったら話は別だがラーメン屋以外の飲食全般って原材料費安くなっても値下げしないんだよね
なら簡単に値上げするなよとは思う

191:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5fad-lcDh)
22/12/18 19:39:45.01 KG8gJDF20.net
東池袋大勝軒系ってそもそも従来の値段が高すぎだと思うよ
二郎だとか家系だとか他の店見てみろ
そこからさらに大幅値上げとか馬鹿か?

192:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/18 21:27:22.22 T2m/0uuS0.net
値上げで某カレー屋みたいに客離れが進むのだろうか?

193:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/18 21:49:01.83 KG8gJDF20.net
自家製麺でうま味調味料(エキストラートや味の素)で作り上げてるのに
従前からなんでそもそもの価格設定がそんなに高いのが疑問だったし
今回の大幅値上げはもっと疑問だ
結局山岸さんの名前におんぶにだっこで企業努力せずに金儲け
ぐらいにしか考えてないのだろう

194:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/18 22:50:48.79 icPW2rgv0.net
URLリンク(i.imgur.com)

195:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd8a-opAy)
22/12/18 23:29:58.70 pGkxhQvJd.net


196:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/19 02:18:08.16 rRLEv9sx0.net
ちっさいなぁ
ネット向いてない人間だな

197:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/19 10:24:14.50 p9tvKJdj0.net
高い高いっていうけど、千駄ヶ谷ホープなんてデフォが950円だからな

198:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/19 10:42:37.38 Rdlr1Yiy0.net
自分が美味しいと思えば別に値段気にしないけどね
コンビニであれやこれ買っても千円超えたり普通だしね

199:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/19 12:24:34.41 J/Q/EaNa0.net
池袋3店舗にチャーシューメン1500円だとか冗談じゃないな

200:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/19 12:31:34.15 J/Q/EaNa0.net
>>197
まったく行かないから知らないけど
お前は最近東池袋いったの?
東池袋本店のデフォのラーメンいくら?

201:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/19 19:42:16.02 0nc0dUPca.net
南池袋なう。
あつチャーシューと辛味で1,600円。

202:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/19 19:43:44.32 O4YS/KHVd.net
>>201
まいどありー!

203:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/19 20:10:46.11 E9nzGOo7F.net
美味かったです。
ごちそうさまでした。

204:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/19 21:40:42.93 Xty0e7uXd.net
まったく行かないなら別に騒がなくてもよくね?
行った上で高いとか高くないとか言えばよいのに

205:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/19 21:56:38.81 hdYhVMtv0.net
これだけ光熱費や食材上がって値上げするなとかw
お客が値上げするなと言ったからオマエの給料上げないしボーナスも無しなって言われたら怒るだろ
働いてないでママから小遣い貰ってラーメン屋行ってんの?

206:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/19 22:13:05.28 Xty0e7uXd.net
ここで連投してる奴は王道家スレにもいるみたいで内容見たらコジキでワロタ

207:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/19 22:51:45.55 gwwRbEds0.net
>>205
値上げしていいと思うんだけどさ
値上げの時ってほぼ50円100円単位だけどじゃあ原材料30円上がったので100円値上げしますってなったら値上げ前より儲かるんでしょ
仕方なく値上げした感出して実質ウハウハだとしたらなんかね
オレは1500円の価値無いと思うのでもう池袋は行かないからいいけどさ
他にまだ安くて美味しい東池袋系統の店あるから

208:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/19 23:15:06.27 xbmegRRb0.net
飯野系大勝軒
不味い高い少ないで行く価値はもうないな
山岸さんいは悪いけどこのまま消えても構わないわ

209:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/19 23:33:18.87 Rdlr1Yiy0.net
高い!値段に見合ってない!他に行くから!
はいはいwスレ立ててやっといてよw

210:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/20 00:01:11.04 FzG1vUo10.net
>>209
おっぱいくんw
君が別スレ立ててやりゃいいじゃん?
飯野を手放しで褒めるスレとか

211:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/20 01:58:32.64 oirsoi03M.net
自家製麺にして随所でうま調使って原価率下げて
安くて美味いもの腹一杯が山岸さんのビジネスモデルだな
飯野系は何の企業努力もせずに山岸さんの名声利用して
原価率低いチャーシューメンを1500円で売るビジネス
クズだな

212:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/20 12:20:13.57 FzG1vUo10.net
飯野が汚いのは客に出す麺量だとかも減らしてるんだよ(体感)
で材料もケチってるのか山岸時代を知る人間からすれば本当に美味しくない
その上で大幅値上げをするという・・・

213:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/20 13:47:40.19 7+HHZQN7d.net
全く行ってない設定なのに減ってるとなんでわかるんだろw

214:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/20 13:48:56.05 7+HHZQN7d.net
URLリンク(i.imgur.com)
この人ずっと文句言ってた人だなw

215:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/20 15:17:19.48 FzG1vUo10.net
>>213
最近全く行ってないって話だ
加えて前のスレで値上げ知ったから今後行くことないな
あんな駄チャーシューメンが1450円だとか1500円とか絶対無理だな

216:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/20 17:47:17.03 js54ygDB0.net
糞高いチャーシュー麺出して客入ってるの?

217:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/20 19:22:44.62 wD1DIe2J0.net
まずくて高いラーメン屋に執着するなんて、なんか可哀想な人だね

218:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 10:29:04.55 JGZlixjB0.net
近所に美味くて普通の価格の大勝軒あるから東池袋がいくらでもいいやw

219:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 10:31:18.90 yzvusKEid.net
本店系は大将のブランド料で高いんだろうな

220:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 10:42:26.86 +AnlZfMpa.net
飯野は経営者に徹せずいまだに本店の厨房で麺上げしてるところは偉いよ思うよ

221:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 10:58:27.51 nGSvJbIU0.net
>>218
俺んとこは北習大勝軒あるけど
あんたの近所の美味い大勝軒教えてくれ
車で行ってみたいわ
所沢はよく行ってる
>>219
大将のブランド料って何?
大将は安くて美味くて腹一杯だったじゃん?

222:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 11:03:42.23 nGSvJbIU0.net
>>220
確かに店行くといつも飯野いるな
でも自家製麺やエキストラートで原価なんて微々たるものなのに
チャーシューメン1450円とか頭おかしいな

223:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 13:32:10.37 aixZI9Va0.net
>>207
高いと思うなら行かないのも正解だし良いと思うよ
ただ1000円超えるなとか上げるなとか言い出すとね

224:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 13:36:12.58 1uXlvwLdd.net
>>223
ラーメンに1000円以上出すか出さないかは個人の価値観だからね

225:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 14:28:27.97 tGRQbZvnd.net
URLリンク(i.imgur.com)
滝野川 チャーシュー麺+味玉 味濃いめ
今日も美味しかった
新春は本店で加賀味噌ラーメンやるみたいだね

226:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 14:44:01.89 7N6MB3HW0.net
値上げのご時世とはいえ、味玉ひとつ150円って高くね?
特にこだわってる鶏卵でもなさそうだし

227:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 15:19:11.77 nGSvJbIU0.net
麺中盛150円、大盛250円
自家製麺で小麦粉にこだわってる感じでもない
ボッタクリもいいとこだ

228:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 15:21:27.86 nGSvJbIU0.net
山岸マスターは
麺の原価を下げてラーメンの価格を下げるために自家製麺にしてたよな
それが150円250円とか・・・

229:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 16:02:21.98 tGRQbZvnd.net
>>226
100円だよ

230:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 16:06:32.50 tJR6y56G0.net
チャーシュー麺一回でサラリーマンの昼飯代3回分か

231:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 16:08:24.44 nGSvJbIU0.net
食べログで確認してきた
150円じゃねーか

232:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 16:09:10.32 nGSvJbIU0.net
>>229
味玉150円だ
調べてこい

233:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 16:25:58.87 tGRQbZvnd.net
100円だと思ったけど違うのかな?2000円入れて食券買ったから値段ちゃんと見てなかったけど1500円と100円だと思ってた
まぁ別に大した額じゃないでしょ

234:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 16:42:28.32 AS/gAzpFa.net
URLリンク(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)

235:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 17:52:16.47 nGSvJbIU0.net
野呂と飯野って外見が似てるね
でどっちも人柄がクズw

236:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 18:36:06.89 vUNC/gx2a.net
>>235
清水と煮た感じか

237:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/21 21:51:43.68 T6OM/i4Z0.net
>>235
そして味的に1番だと思った田内川が・・・
山岸マスターも悲しみのどん底だよ

238:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/22 01:42:26.06 GRjK+HBj0.net
飯野の3店舗擁護する奴ってどういう立場なの?
一ミリも擁護する要素ないだろ
opAyのおっぱい野郎とか意味わからんわw

239:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/22 01:43:06.46 GRjK+HBj0.net
飯野本人とか関係者か何か?

240:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/22 05:18:25.95 tcmIOCfZ0.net
>>221 ID変わってたらごめん。
悪意は無いんだけど、あまりあなたには教えたくないなぁ…
多分お互いに山岸さん時代に食べてたんだと思う。北習が近いのに所沢まで行く愛を感じるから尚更だと思ってくれると嬉しい。
北習は行ってないけど、所沢は俺も行ったから美味さは分かる。俺の近所の大勝軒系は、所沢より落ちるけど山岸さんリスペクトを感じる。歩いて行ける大勝軒で、山岸さんを感じられる事に俺は価値を見出してる。
何処より上だ下だとかより、山岸さんの弟子が、山岸さんをちゃんとリスペクトして、大勝軒の味を継承している。それが近所で食べられる。
お互い山岸さんファンとして、山岸さんの思い出を大切にして行こうよ。
本当に悪気は無いんだ。あなたには愛を感じるんだ。山岸さんもきっと、大勝軒と自分の弟子を愛してくれる人に、あの笑顔を向けてくれてると思おうよ。

241:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/22 07:22:45.30 +CZL15gEd.net
大将に跡を継がせる実子がいたら全然違う未来にはなったろうな

242:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/22 09:46:22.40 GRjK+HBj0.net
山岸さんの奥さんいとこだしセックスしてたのか?
という下世話な疑問はあるんだがw

243:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/22 10:06:04.88 GRjK+HBj0.net
>>240
別に俺に教えてくれなくていいわ
みんなに教えてあげりゃいいじゃん

244:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/22 17:09:21.83 GRjK+HBj0.net
>>225
>加賀味噌ラーメン
こんな情報一切不要なんだけど(笑)
お前やっぱステマ野郎か?

245:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/22 22:36:23.78 oJxVS/9x0.net
>>241
その代わりに弟子が子供みたいなもんだって言ってたし
別に幾らでも代わりの店が有るんだろうからそっちに行けば良いのにね
無駄に拘った店より大勝軒とかの方が好きだな

246:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/23 00:33:38.09 o9tAZ3R80.net
弟子が子供だとしたら
飯野とか田内川とか柴木なんざ出来損ないの不肖の息子だなw

247:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/25 21:36:53.41 vkBcKMYl0XMAS.net
そりゃ実子でも子供に殺されたりするしなw
子供が居て跡継いでくれりゃ良かったけど

248:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/25 21:41:25.27 aGJtOwoKaXMAS.net
【王道家】青森野呂家に直伝する。王道家の血。
URLリンク(youtu.be)

249:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/25 22:58:51.87 AkkSBIDT0XMAS.net
>>248
野呂は大勝軒の看板下げろよ!!!
ガチで
金儲けの清水にぶら下がるクズ

250:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/25 23:20:12.11 vqDw28Cp0XMAS.net
移転後のなりたや、行列落ち着いたみたいだから行ってみたが結構旨かった
もり中850円 ゆで卵なし
おやっさんも厨房に立ってたわ

251:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/26 17:25:06.21 k4WOf8xk0.net
なりたやはそこそこ美味い
成田城健さんはボクシング日本ライト級チャンピオンだった人だな

252:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/26 23:23:43.04 NIc7eW0U0.net
なりたや移転してから行ってないな
でも池袋だとタカハソの顔見に行かないとなぁ

253:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/27 00:02:43.42 j7/aYq7p0.net
>>252
でもチャーシューメン1500円だなんて値付けだと流石に無理だわ
髙橋なんで独立せずに飯野のもとで働いてるんだろうな?

254:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/27 08:32:46.93 dPgp/l40a.net
横浜店も神奈川新町店も味が変わった気がする
気のせいかな

255:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/27 10:18:38.67 vC2wzqAu0.net
都心部のおすすめの店を教えてよ
所沢とか行けないし

256:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/27 10:42:41.52 j7/aYq7p0.net
強いていうなら綾瀬大勝軒じゃないの?
でも綾瀬に行くなららーめんしょっぷ中吉で牛すじぶっかけ食べた方が幸せになれるな
結局大勝軒のラーメンなんて大将がいなきゃ大した商品じゃないんだよ

257:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/27 10:56:49.54 OV9Dsihl0.net
大勝軒の名前名乗ってないけど美味しい店はある
よく知らないけどゴタゴタしたのかね

258:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/27 11:15:23.97 j7/aYq7p0.net
サニーにしろ豪快にしろごとうにしろその他の名乗ってない店にしろ・・・
山岸さんとゴタゴタなんてないだろうな
飯野とか田内川とか柴木とか大勝軒の名前名乗ってるやつの方が胡散臭いな

259:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/27 11:23:04.63 j7/aYq7p0.net
東池袋系は
としおか・べんてん・くり山・ごとう・サニー・豪快・・・
田代だとか三田遼斉だとかもそうだし・・・
大勝軒を名乗ってない店の方が美味いよ

260:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/27 18:27:04.47 MB4F5LIxM.net
>>255
地味に飯田橋が雑な味でハマるとハマる.

261:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/27 22:03:24.25 cLPS/Fii0.net
>>253
本人はガラじゃないって言ってる
多分いい加減すぎて店潰すからだろw
昔みたいに頻繁に行けないしたまに食うなら高くない

262:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/27 22:09:26.84 j7/aYq7p0.net
>>261
残念だな
髙橋が経営者になったら山岸さんの薫陶も受けてたし
安くてうまいもの腹一杯実現させてくれそうなんだけどな
飯野は田内側みたくパワハラはしないんだろうが基本クズだな
山岸さんの遺志を一切受け継いでないわ

263:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/27 22:12:48.93 skRhdQ9k0.net
>>259
豪快ホント好き
因みに先月行った時はチャーシューメン1175円でした

264:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/27 22:31:38.70 jS0gKOYj0.net
>>258
胡散臭いは青森だろ
大勝軒も山岸マスターも捨てて家系の王道家だ?
ふざけてんのかね

265:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/27 22:56:22.51 j7/aYq7p0.net
そういやこのスレ的に田代の評価は低いんだろうが
俺は田代は評価してるわ
山岸さんのあのタワーマンション提供したの田代なんだろ
大勝軒本店だって田代が継いでたら今みないな糞店じゃないだろうな

266:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/28 07:14:26.38 8qINNI9S0.net
タカハソは飯野の値段設定に高い高い言ってるよね

267:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/28 07:17:16.77 C+LObXfcd.net
>>266
高いと思うなら来なくていいって考えなんだろう

268:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/29 09:12:43.36 TL6nkR0a0.net
南池袋は常にガラガラなんだが、賃借料は払えるんだろうか。補助金か何かが出てるわけではあるまいし。

269:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/29 13:31:05.11 vWx8E9FoMNIKU.net
二郎の客が店の前まで並んでるね

270:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/29 13:53:24.53 FXXd0ty0aNIKU.net
今日は29日肉の日!

271:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/29 13:55:01.65 h1mr7jwc0NIKU.net
>>270
本店にチャーシュー麺を食べに行ってきます

272:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/31 04:28:45.08 BZ9A87Q4d.net
ここのワンタン麺が好きすぎてそれ以外頼めない

273:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/31 09:02:44.45 IUIoRGbq0.net
正月特製やるのかね?

274:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/31 09:09:36.43 E8rwpSr/0.net
加賀味噌ラーメン

275:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/31 11:06:03.56 djNMpBsPa.net
元日に大勝軒の中華そば食べたいのですが
開いている美味しい店ありませんか?

276:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/31 14:09:21.45 fTT/gqrv0.net
>>275
元旦ぐらいは家でお雑煮でも食べなさい

277:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/31 14:27:33.48 58iaKWG0r.net
>>2
海外じゃラーメン二千円、三千円とか言うじゃない

278:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdba-+M1a)
22/12/31 19:07:38.82 BZ9A87Q4d.net
チャーシュー野菜ってどうやって注文するの?ワンタン麺野菜も可能??

279:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/31 21:23:44.40 FkziD8eXd.net
>>278
券売機にチャーシュー野菜ってボタンがあるよ

280:ラーメン大好き@名無しさん
22/12/31 22:11:52.12 IUIoRGbq0.net
>>274
ありがと
初詣の帰りはいつも飯野の特製だ

281:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/01 00:10:15.41 GZuAq24Xd.net
>>279
ありがとうございます!もっとよく券売機みます!!

282:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/01 12:18:19.58 VDFO2Aaxd.net
>>264
大勝軒がオワコンだから人気の家系に擦り寄ってね
節操もないハイエナw

283:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/01 14:31:36.88 ddVH3k72d.net
今年は本店でか

284:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3310-e/aH)
23/01/02 13:18:45.09 81GKNInz0.net
麺屋ごとうの少なめって200g? 250g?
誰か教えて

285:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/03 16:14:29.08 0W/toHp30.net
東池袋大勝軒のHPって消えちゃってる?

286:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/03 16:51:55.63 FUsnwSrr0.net
東池袋系の蕨大勝軒はほんと美味しかったけど
のれんを下ろし食堂にしたっきり行ってなかったらご店主亡くなってたんだな。

287:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/03 20:01:01.42 BS4CVtJ+0.net
安くて美味しいラーメンが食べたい

288:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/03 20:11:05.86 hRoYDWEO0.net
>>285
消えてる
金無いんだろ

289:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/03 20:23:03.03 ebHZxKmJ0.net
やすさ重視するなら
美味さを妥協しないとだめだね

290:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/04 12:59:52.98 T9JJZb5+d.net
東池の大勝軒って安いラーメンだと思うが、そのわりにはしっかりうまいからよく行くよ。そういえば、羽田空港にも大勝軒ができたね。あれも暖簾分け?

291:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/04 23:12:18.03 Sgeacwhs0.net
>>286
大勝軒の看板を下ろす直前には3日続けて食いに行ったな
食堂(中華屋光)になったら色んなメニューができてどれも美味かった
特にしっとりの炒飯は絶品だったな
それでいて安い
大勝軒の看板は下ろしても山岸さんの安くて美味いものを腹いっぱいという心意気は継いでいたと思う
本当に残念だよ
3月下旬頃から4月初めの山岸さんの年忌あたりには復活大勝軒やってたよ

292:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/06 16:53:07.93 3P0Rb+2B0.net
ごとうは池袋の時のとだいぶ違うね。麺をあんなに太くしなくてもいいのに

293:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/06 17:00:09.50 0VRzWc/R0.net
>>289
高くても不味い飯野系は救いようないなw

294:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/06 17:45:27.82 GfjlraZo0.net
飯野憎いニキ湧いてる

295:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/06 19:41:27.31 UNY8Nltk0.net
つけ麺をメジャーにした大勝軒は凄いと思うわ

296:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/06 20:08:27.18 SqVR/8eJ0.net
>>295
山岸さんがいなかったらとみ田とかも誕生しなかったのかね?

297:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/06 20:25:19.79 pyudfV2a0.net
>>295
うまいのは普通のラーメンなのにな

298:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/06 20:30:46.18 +SoGBACz0.net
>>296
かもね

299:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/06 20:49:01.80 SqVR/8eJ0.net
>>297
俺もいつも食べるのは大勝軒で修行したとこの中華そばだ
ほとんどの人はもりそば食べてるけど

300:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/06 20:52:05.19 umb0kkxe0.net
>>292
池袋時代から今くらいじゃなかった?
東池袋大勝軒よりは太い

301:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/06 20:59:40.21 pyudfV2a0.net
>>299
仲間!

302:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2b63-xZBm)
23/01/07 12:14:10.75 LXLtUxy/0.net
頭にタオルと腕組みは山岸さんが元祖かね?

303:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/07 14:22:12.27 XIB9H4iAd.net
>>302
いや、おれのひいじいさんは同じ格好してたから、たぶん昔の日本人は全員じゃね?

304:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/07 18:10:43.54 W/sK3wd40.net
>>302
亡くなった親父の兄貴が日の丸の鉢巻して紫電って飛行機の前で腕組みしてた写真がある
あれがカッコいいとは思わない

305:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/07 21:47:45.16 YhVxGaDT0.net
年金ニキ

306:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/08 20:52:39.24 95HZvibJa.net
スレチだけど永福大勝軒に初めて行った
美味しかったけど量が多すぎる
あれじゃ女性を連れて行けない
ところで東池袋大勝軒の山岸さんの味を忠実に継承してるお店はありますか?
ご存命の頃は一度も食べたことがなかったので

307:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f9ad-nt2E)
23/01/08 21:35:13.19 y6n+NEnj0.net
>>306
無いよ

308:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa85-wQmM)
23/01/08 21:47:56.21 GJte+kf3a.net
残念です

309:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dbda-FN1w)
23/01/08 21:50:12.24 DefqH76C0.net
>>306
君津大勝軒

310:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/08 22:00:55.23 GJte+kf3a.net
ありがとうございます
JR君津駅前ですね
機会があれば行ってみたいと思います

311:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/08 22:49:11.60 8aMH2PEm0.net
板橋のなりたやとどっちが美味しいの?

312:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/09 04:50:12.37 kY53rQHb0.net
店主体調不良の為、今日は15時で閉店します
夜営業にご来店予定だったお客様、本当に申し訳ございません
風邪の症状や発熱ではありません
明日までには治します
すみません、よろしくお願いします
URLリンク(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)

313:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/09 10:58:40.65 0sTjDn9o0.net
本店のHPリニューアルしたね

314:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/09 11:14:24.49 0sTjDn9o0.net
店に行って値上げを知って、その時は食べたけどそれ以降は本店には行ってないわ
やはりあの価格には抵抗感がある

315:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/09 14:55:57.21 FPcC7b5X0.net
この新おばさんってどっかで見たことあると思ったら
千本ノッコかww

316:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/09 14:59:09.98 vPc7BObb0.net
新進気鋭のラーメンyoutuber、ラーメン大好き香澄です♪皆さんよろしくお願いいたします♪

317:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/09 15:20:50.16 FWw+B87f0.net
>>314
あんまり価格は気にしないかな。サービスとか清潔感とか、そういうのが気になるかな

318:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/09 16:52:34.64 0zYiOGBX0.net
県北のラーメン屋でTVメディアに紹介されたところってある?
知ってる限りうさぎやしか思いつかないんだけど。
そのうさぎやの現状はどうなってるか知らんけど

319:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/09 16:52:51.30 0zYiOGBX0.net
>>318
すまん誤爆や

320:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/09 19:34:01.32 kL/w02D50.net
県北って...ってスレタイ見直しちゃったw

321:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/09 20:07:25.49 mRrS3Nwj0.net
チバラギニキ

322:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/10 04:46:29.55 36VTNZeZd.net
今度出張で東京の豊島区エリアに行きます@東北民
東池袋本店、滝野川大勝軒、南池袋大勝軒、麺屋ごとう、おはこ大勝軒あたりが候補なんだけどオススメありますか?
クラシックなやつ食べたいならやはり本店ですかね(´・ω・`)

323:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/10 05:47:19.51 9II3fe6U0.net
なりたや
魂の中華そば
滝野川

324:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/10 07:48:37.48 pbEkpWnLd.net
>>322
東北民なら滅多にこれないだろうから、大勝軒の味の基準として本店がお勧め
次に来た時は滝野川かな、同じ大勝軒でもここまで甘さが違うのかと驚くかと

325:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/10 09:33:57.61 xJ9q0F0pa.net
>>323 その中からなら、
・話のタネに行くなら本店。
・山岸さん時代のに近いのが食べたいなら滝野川。
1時間電車に乗る覚悟があるなら所沢。
>>325 味の基準本店にしたら駄目だろw

326:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/10 11:06:52.64 Nwi+ZGpfd.net
本店と滝野川は連食可能
滝野川で甘いのは

327:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/10 11:15:02.42 KBlt5AVY0.net
URLリンク(i.imgur.com)

328:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/10 11:31:01.64 f1zSR6TR0.net
江古田の大勝軒まる福の味が忘れらんねぇ
店主さんいま何処にいるんや……
近い味の大勝軒って何処がオススメ?

329:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/10 21:54:16.96 FQlboohQ0.net
>>327
丼で大体何処か分かった

330:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/12 06:11:43.61 SSVuzf4C0.net
>>327
すごく美味そう。何処ですか?

331:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/12 07:30:04.44 eIk2lpaGd.net
>>329
くるまやラーメン?

332:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/12 11:00:56.79 Ge9QRnF80.net
本店って名乗ってるから口コミ見るとあそこで山岸さんが店やってたと
思ってる人多いみたいね 他に美味しい店あるけど
本店でやってる人って腕は確かなの?マスターを利用してる感あるけど

333:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/12 12:53:09.69 P2KoatDo0.net
そんなの写真飾ってやってる弟子の店全部がそうだろ

334:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/12 19:41:58.22 +o7IKIeg0.net
大勝軒は本店に始まり本店に終わる

335:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/12 20:01:29.65 fIXhHcHzd.net
羽田の大勝軒は暖簾分けなの?

336:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/12 20:23:39.22 4R1r083e0.net
本店直営店

337:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/12 20:59:46.62 ihdMVtMt0.net
>>330
相模原のつきみ野っぽい
この丼見ないし
多分玉ねぎ抜きのチャーシュー麺かと

338:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/12 21:54:53.04 fIXhHcHzd.net
>>336
ありがとうございます。知らなかった!飛行機乗る前は必ず食べます!ニンニクいれます!

339:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa85-wQmM)
23/01/13 12:30:24.50 ETeTHnupa.net
ニンニク臭テロにならないようにw

340:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/13 13:25:06.27 xU3OK0ue0.net
小金井大勝軒グループってなんか偉そうだなw

341:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/13 19:39:32.48 46LN6AlT0.net
だなw

342:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/14 17:59:44.02 66z3O1+P0.net
ぬぅ!

343:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/14 21:27:06.31 42T2vZ1od.net
>>339
迷惑にならないようにします!そもそも羽田もニンニク置いてるのかな?

344:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/15 03:02:24.88 loqa6DWy0.net
お陰様で野呂家忙しくさせていただいてるのでなかなか大勝軒のチェックが出来なくサンロード店の康太が持ってきてくれた!
もりそばもラーメンもうまい!
やっぱり大勝軒うまいな~
各店舗に回れないこの状況の中、この味を維持してくれてるスタッフにも感謝!
いや、麺は前よりもうまい!
URLリンク(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)

345:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/16 10:35:48.85 5szcafZj0.net
スーパーで売ってる東池の4玉の麺て縮れててなんか違うよなぁ

346:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/16 21:19:16.95 4TIxUUqS0.net
>>345
あれはあれで使えるけど
太さと大勝軒みたいな麺の優しさが無い

347:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/16 21:52:04.69 uKceOjRj0.net
>>345
監修だしな
でもスーパーで手に入る麺ならあれが一番好き

348:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/16 22:15:57.55 4TIxUUqS0.net
ちなみに山岸さん監修のスーパーのつけ麺スープは赤が1番だと思う

349:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/16 23:47:15.55 yDxZ2Do30.net
同意

350:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/16 23:48:02.31 NbsjLoG/0.net
とみ田店主がツイートしたリンク先の中華そばの画像、どこかの大勝軒系だと思うんですけどお店わかる猛者いますか?すごくうまそう
URLリンク(twitter.com)
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351:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/17 00:35:32.00 H4DVLy7T0.net
>>350
八王子店っぽい

352:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/17 07:15:34.49 LU/6Mbaka.net
???
URLリンク(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)

353:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/17 07:38:40.29 CpugPX6j0.net
永福だろそこw

354:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/17 18:18:51.54 kkESq0jFM.net
見ただけで、永福系w

355:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/17 23:52:58.82 89f0voow0.net
>>351
画像見たら確かに器とか盛り付け方とか八王子っぽいですね。すごい!!ありがとうございます!

356:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/24 03:29:50.69 UewguB7l0.net
滝野川大勝軒、ついにデフォつけめん1000円
まぁ量も多いしうまいんだけど、大台乗ったなぁ

357:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/24 08:59:52.21 auVk4eHW0.net
>>356
場所代もあるんだろうけど高いなら以前の滝野川二丁目の店舗のままの方が良かったわ

358:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/26 03:01:14.43 NAatRzTZ0.net
中本の白根も大勝軒の飯野も
先代が亡くなったらやりたい放題してるな
量が減ってるのに値上げだけするという・・・

359:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/26 09:47:01.06 FQU/SkI4a.net
>>358
ラーメン屋やってみろよ?材料がどれだけ値上がりしてると思ってんだ?趣味や道楽じゃねぇんだぞ

360:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/26 11:46:16.56 NAatRzTZ0.net
>>359
お前この手の話題になると必ず出てくるな
都合が悪くなると逃げてほとぼりが覚めた頃にまた出てくるw

361:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5310-SNnf)
23/01/26 11:50:40.83 ztiKSF2y0.net
出たw飯野憎いニキw

362:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/26 13:51:27.94 eRr1bzRT0.net
>>360
飯野は早くラーメン作れよ

363:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/26 13:52:43.79 NAatRzTZ0.net
飯野のとこより美味くて安いとこ腐るほどあるし
1500円のチャーシューメンなんか食いに行かないし
憎いだとかいう発想が理解できないわ
ニキだとかネキだとか馬鹿っぽいな

364:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/26 13:55:56.18 NAatRzTZ0.net
飯野のとこは
自家製麺で原価かかってないし素材に拘ってるわけでもないし
出汁もエキストラートの味だし
あんな気狂いじみた値上げをする理由も根拠もない

365:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/26 14:37:25.27 E5GmimVH0.net
小麦以外にも
光熱費とかも上がってるから
全く値上げしないのは到底ムリだよ

366:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/26 15:06:28.70 EJsiShWk0.net
ケッ!
イイノかよ
絶対行かねーよ

367:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/26 15:08:45.70 dYHydQJld.net
馬鹿はずっと飯野の悪口言ってる奴だろ

368:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/26 19:47:00.77 cfIGnP4u0.net
お前はイイノの子分かよ草
てか本人なら笑えるぞ

369:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/26 20:17:42.32 dYHydQJld.net
こういうとこ本当に頭悪いw
なんでたかがラーメン屋の店主に憎悪があるのかw
関係者?

370:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff7c-jaT7)
23/01/26 21:58:49.18 cfIGnP4u0.net
旧店の東池袋大勝軒時代には
シバキvsイイノという両巨頭wが居てのう
結局、山岸マスターの指名により二代目はイイノとなったんじゃ

371:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 00:30:59.42 +1kH5JJR0.net
柴木って配膳係で山岸さんが病で休んでた時に何も出来なかったじゃん

372:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 01:35:25.39 tbFd6kSa0.net
なんだよ飯野敏彦と田代浩二の、どっちが山岸さんの弱ってるところにつけ込む能力が長けていたかって話を展開して欲しいのか w

373:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 02:04:18.84 /FlOqayB0.net
東池袋に泥を塗ってる飯野に比べたら田代は何だかんだ言って大したもんだよ
つけ込むどころか山岸さんと妹さんのタワマンは田代が資金援助したんだろ
飯野は我欲のために量減らして味落として大幅値上げまでするというクズだからな
田代が跡継いでたら聖地の東池袋だけは守ってくれてただろな

374:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 02:53:29.16 xoJtGPZr0.net
タワマンは店舗立ち退き補償で貰って物だぜ
未だ弟子が資金を出したとか言ってるバカがいるのかよ
少しは考えろよな

375:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 03:37:46.84 UnQCJpH/M.net
田代が中心となって弟子たちが山岸さんのために用意した
って「ラーメンより大切なもの」で言ってたぞ
まあ弟子たちは皆甲斐性なしばっかだから実質田代だろうな
そもそも山岸さんは地権者だったのか?
賃貸なら等価交換できないよ

376:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 03:44:34.45 UnQCJpH/M.net
あとこれもソースな(平仮名は変換)
URLリンク(ramen151e.blog71.)えふしーつー.com/blog-entry-2725.html?sp

377:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 03:54:37.36 UnQCJpH/M.net
>>374
逆に立ち退きの補償で貰ったというソース出して

378:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 04:33:49.55 /FlOqayB0.net
>>374に質問
角ふじ荘やその土地は山岸さんのん持ち物だったの?

379:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 06:38:43.97 DnIcmzRZ0.net
タワマンの金は田代が払ってるってタカハソも言ってたよ

380:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 08:06:19.85 UpLlOwM50.net
>>378
374ではないが
もともとは店子だったが
土地ごと買い取ったと
昔の本に書いてあった

381:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 08:49:26.45 /FlOqayB0.net
>>380
本の名前を書かないと話にならないよ
「この店も借り物で、自分の命も借り物。せっかく貸してくださるのだから、精一杯お客さんのためにおいしいものをつくって喜んでもらいたい。」
と山岸さんが言ってるの見たぞ(ラーメン東へ西へ)

382:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 08:55:56.46 /FlOqayB0.net
>>380
2002年閉店の5年前の記事だ
流石に閉店5年前以降土地ごと買い取るなんてありえねぇわ
>>374
>タワマンは店舗立ち退き補償で貰って物だぜ
これのソースを出せ
バカはどっち?w

383:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 12:10:24.78 HRJ5YlRJM.net
大勝軒、山岸一雄を継ぐ者
URLリンク(youtu.be)
>>374
店舗立ち退き補償でタワマンもらったとか出鱈目書く暇あったら
少しは考えて書き込めよ?アホが

384:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 12:15:06.82 trs5BkUhd.net
飯野憎いニキが気持ち悪いw
なんか私怨を感じる

385:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 12:31:24.91 HRJ5YlRJM.net
>>384
何だ?お前は飯野のケツの穴でも舐める関係か?
小姓の雑魚の書き込みいらねぇわw

386:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 12:37:21.57 HRJ5YlRJM.net
10人ニキもすっかり下火なのに・・・
今だにニキとか言ってるの痛すぎだな
流行りに敏感アピールするジジイにありがちな言動だわw

387:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 13:06:37.04 y8mUEycy0.net
山岸マスターのタワマンの映像を見たけど
池袋の街を見下ろす高層階で広々した部屋だった
場所から考えて億単位のマンションだよ
それを弟子が買ってやったのか、、

388:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 13:09:51.14 y8mUEycy0.net
そんな高価なマンションを貰ったとしたら
とんでもない額の贈与税を山岸マスターが納税したのかよ草
安くないぞ、贈与税は
マジ

389:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 13:12:24.92 trs5BkUhd.net
まとめて書けないおじいちゃんかなw

390:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 13:15:37.27 HRJ5YlRJM.net
後継者でもないのに生きてる間に師匠孝行した田代は大したもんだよ
生前山岸さんを利用することしか考えずに
亡くなったら好き勝手やり出して大勝軒の名声を地に貶める飯野とはえらい違いだわ

391:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 13:21:20.44 HRJ5YlRJM.net
>>389
おかまジジイまだいたの?

392:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 13:27:18.57 HRJ5YlRJM.net
>>388
そんなことよりも話逸らしてないで
店舗立ち退き補償でタワマンもらったという根拠出せ

393:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 14:16:34.53 y8mUEycy0.net
>>392
そんなことより山岸マスターが高額な贈与税を払った根拠を出せ

394:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 14:30:41.94 /FlOqayB0.net
>>393
質問に質問で返すな低脳の鸚鵡返し野郎が
お前が答えたらしっかり答えてやるから
で店舗立ち退き補償でタワマンもらったという根拠まだぁ

395:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/27 14:37:53.80 kJie7galM.net
>>388
>タワマンは店舗立ち退き補償で貰って物だぜ
>とんでもない額の贈与税を山岸マスターが納税したのかよ草
草はお前だw
自殺レベルの恥ずかしさだな・・・

396:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/28 14:26:12.91 7AIOn2tG0.net
遁走するくらいなら絡まなきゃいいのに・・・

397:ラーメン大好き@名無しさん
23/01/28 15:36:24.47 ptkLe6ZU0.net
また千葉池沼が暴れてるのか

398:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/01 08:38:14.23 kswvYduxa.net
お知らせ
青森野呂家は明日から再開予定でしたが2月3日(金)から通常通り再開します
多分大丈夫だと思いますが野呂家の味を作れるのは自分と阿部しかいないので術後の体調次第では早く終わる日があるかもしれません
その際は各SNSで告知しますのでチェックよろしくお願いします!
URLリンク(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)

399:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/01 17:28:24.83 et+dN64o0.net
池袋二郎隣の南池袋大勝軒のグーグルマップクチコミ欄ひどすぎるなw
俺もたま~に二郎の行列横目に食ってんだから、頑張ってくれよ

400:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/02 10:50:03.63 Knz0Z4x300202.net
青森大勝軒が正真正銘本物の大勝軒
東池袋は偽物

401:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/02 15:55:32.25 3x6eyLi600202.net
URLリンク(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)

402:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/02 17:23:33.03 QzuWC9Rb00202.net
むしろ家系はスープ作り大変だから大志に鞍替えした有名店とかあるのになぁ

403:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/02 22:08:49.05 RcY/JyCN0.net
この師匠って誰のことかな?

404:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/02 22:09:37.25 RcY/JyCN0.net
貼るの忘れた
URLリンク(i.imgur.com)

405:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5fda-+rQD)
23/02/02 22:49:45.91 HOF905Ni0.net
>>404
何処の店?

406:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f10-zzSs)
23/02/02 22:54:45.87 eP4hpMem0.net
弘前大勝軒だな

407:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/03 02:33:25.65 MGVlvnmE0.net
野呂と飯野ってどっちも糞だけど外見もそっくりだな

408:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/03 09:07:01.99 Fc1fjZbV0.net
野呂さんは独自で大勝軒を作り上げた
飯野は勝手に師匠顔してるだけで関係ない

409:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/03 09:50:46.15 uS9XGwTm0.net
いや絶対自分で書き込んでたでしょ…
URLリンク(i.imgur.com)

410:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/03 16:47:09.38 MGVlvnmE0.net
>>408
出身や師弟関係なんてどうでもいい
狡猾なイノシシみたいな外見とクソみたいな人格が似てるってだけ

411:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/03 19:14:01.20 09Ks2OSh0.net
飯野呂

412:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/04 06:21:40.10 7BoMCdZi0.net
イイノが居るうちは絶対に行かんわ
安心しろよ

413:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/04 10:41:02.62 Q8jGGOx/0.net
>>404
北海道味噌だからってコーン入れるのやめてほしいです

414:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/04 22:10:21.21 pvyTVQeF0.net
>>409
言うなよ

415:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/05 13:38:06.19 6QHOf+7/0.net
URLリンク(i.imgur.com)
俺は家系をやってねえ

416:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/05 14:28:48.05 Ws7XDjG/0.net
ふてぶてしくて小狡そうな風貌がイイノそっくりだな

417:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/05 16:34:36.45 HViXkp6jr.net
>>404
紅一点てどさんこが使ってる味噌じゃねえか

418:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/05 16:36:28.77 HViXkp6jr.net
>>415
言ってることとメンタルが麻原のそれと同じで草

419:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/05 21:44:26.15 CGO3gvGR0.net
野呂はホント大勝軒の看板下げて欲しい
そんなに清水が好きなら一緒に何でもやってくれ
ただしもう大勝軒は名乗らずに

420:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/05 22:25:00.45 ch5UHPv2d.net
イイノニキってなにかされたの?w粘着キモいなw

421:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/08 17:44:01.11 Mpw83FKZ0.net
山岸さんがすごいのは間違いないと思うけど
ラーメンの神様って言う表現は少し違うような気がする
まあマスコミが勝手に言ってただけだろうけど

422:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/08 18:28:37.06 boDX7Yigd.net
現在は野呂さんがラーメンの神様だからね

423:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/08 18:39:00.24 Mpw83FKZ0.net
マスコミは分かり安い表現求めるから
仕方ないけど正確にはつけ麺の◯◯だよなあな
何が正解かは分からん 佐野さんは鬼だしw

424:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/08 23:27:10.97 fetAhqRt0.net
山岸マスターはイイ意味でラーメン馬鹿だったんだよ
でも人を見る眼は全く無かったよな
誰が二代目だっけ?

425:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/08 23:57:32.19 WnhoOYTN0.net
結局高いから文句言うのかな?なら安い大勝軒行けばいいのにねw
金が無いわけではなく払う価値が無いと言うのにずっと高い価値が無い店に文句言うのは滑稽ですw
滝野川最高に好き
本店も南池袋も行かないけどね

426:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/09 01:01:06.25 bcQKrWe70.net
イイノ登場w

427:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/09 02:12:58.15 a7MkAdD40.net
>>421
亡くなってから神格化されすぎな気はする

428:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/09 02:17:33.30 S9aX0usA0.net
宗教と一緒で金儲けの手段

429:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/09 06:52:53.00 tDfS96ab0.net
東池袋大勝軒なんて山岸さんの頃から大して美味くなかった。
チャーシュー硬いし、スープも薄くてぼやけてるのを砂糖とお酢で誤魔化してるし。
小汚い店のくせに行列ばかり凄くて、注文取りの爺さんはクソ野郎だったから、良いイメージ無い。

430:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/09 07:52:15.67 bcQKrWe70.net
それを言っちゃあお終いよ

431:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/09 09:31:06.87 tDfS96ab0.net
>>429
初大勝軒は佐貫大勝軒だった。
開店2000年くらいかな。
いい店が少ない田舎ではあの甘ったるい味でも美味く感じたよ。
その後、都内に出る機会があって初東池袋となったわけだが、佐貫よりうっすい味にはがっかりした記憶ある。

432:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/09 10:47:39.54 imKJCfO00.net
田代は多店舗展開しすぎてこのスレでは反感買ってるみたいだが
かなり大したやつだと思うわ
生前も死後も金出して師匠孝行したのは田代だけなんじゃないか?
飯野だとか柴木だとか田内川とは大違いだ

433:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/09 10:52:47.55 a7MkAdD40.net
>>429
これだよね
2002-2010頃池袋の近くに住んでてラーメンにハマってたから今の評価はなんか不思議に感じる
支那そば屋も池袋にあった店とかラー博の店はガラガラだったし

434:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/09 10:53:05.64 imKJCfO00.net
そういや
タワマンは立ち退きの等価交換でもらった
田代が金出したら贈与税がかかる
とか言って遁走したバカ元気かな?w

435:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/09 19:01:38.22 WTWcdGlR0.net
山岸さんは誰でも弟子受け入れてたみたいだけど
1日でも働けば勝手に大勝軒名乗って開業できたのかな?
閉店したけど経堂にあった店マジで不味かったわ

436:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/20 20:48:23.25 Q5E7obz30.net
定期的に経堂大勝軒ディス見かける気がするけど俺は好きだったな。旧本店の味と比べてとかは、当時はそんなの知らなかったし経堂普通に好きだったわ。閉店して残念だった。

437:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/20 22:19:43.68 SBZpfs5yd.net
定期飯野ディスオジのほうがw

438:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/21 05:49:56.44 Or0lZO5S0.net
>>436
用賀のたまがわやが経堂出身だな
行ったことないけどどうなんだろ?

439:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23ad-F1PA)
23/02/22 00:12:01.21 jP80GSZn0.net
>>438
屋号使ってない店はノータッチだったから知らなかった!ありがとう。
気になるので今度行ってみようと思う。

440:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/23 06:26:16.06 iP2KNM7Ua.net
>>437 飯野の何を認めて、何を擁護すれば良いんだ?w

441:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/27 23:07:45.65 GS671+p20.net
田内側みなくなったなあ

442:ラーメン大好き@名無しさん
23/02/28 20:33:49.94 kSV2FY+r0.net
この前コンビニに
お茶の水大勝軒カレーあったよ

443:ラーメン大好き@名無しさん
23/03/05 22:18:14.38 kXY8VruE0.net
>>442
結構見かけるけど
・・・グランプリの味かはノーコメントw

444:ラーメン大好き@名無しさん
23/03/05 22:30:49.99 +OEQGuGT0.net
電流が流れるような美味さのカレーなのかしら

445:ラーメン大好き@名無しさん
23/03/25 06:57:28.48 zR4nOneW0.net
>>429
今となっては良い思い出だが
引っ越しちょっと前はテーブルゴキブリ走るし
麺焦げあるし酷かった
山岸さん片手付きながら麺茹でてたから大変だったろうけどね

446:ラーメン大好き@名無しさん
23/03/25 11:23:33.18 9BUsZFTS0.net
>>429
つけ麺を出したのはすごいんだけどラーメンの神様って表現は
誇大なんだよね あと弟子と称して醜い輩が多いのがちょっとねえ
もちろんいい店もたくさんあるけど

447:ラーメン大好き@名無しさん
23/03/25 14:33:16.04 NQJQWAjBa.net
URLリンク(i.imgur.com)

448:ラーメン大好き@名無しさん
23/03/25 14:36:43.67 sGRILeWDd.net
飯野は野呂さんに弟子入りして大勝軒について学び直せ

449:ラーメン大好き@名無しさん
23/03/25 23:18:32.26 jkZy96fo0.net
>>446
山岸さんの人柄だよ

450:ラーメン大好き@名無しさん
23/03/25 23:38:47.16 GmsvLeyo0.net
>>448
野呂w
大勝軒的にゴミクズ以下だが

451:ラーメン大好き@名無しさん
23/03/25 23:56:40.78 msa32R8f0.net
>>449
山岸一雄 「ラーメンは豚ガラ鶏ガラ…そして人ガラ!」
ガクブル

452:ラーメン大好き@名無しさん
23/03/26 00:39:58.46 x3Gr7n4J0.net
弟子ガラクタ

453:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9dad-iBBi)
23/03/26 11:59:41.07 FLD2JuzF0.net
他の店でも師匠超えた弟子なんていないだろ
がんこだって二郎だって一条や山田が良いって未だに言われてる

454:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 42f0-0why)
23/03/26 12:12:17.40 JaoQWLya0.net
岡部くんは?

455:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9dad-2vbb)
23/03/26 12:29:48.56 i9syqSpj0.net
修行先の麺屋夢うさぎを逃亡した吉左右のマスターも師匠越えだな

456:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-Pyui)
23/03/26 14:07:04.62 JfrF82Djd.net
URLリンク(i.imgur.com)
久しぶりに滝野川でチャーシュー麺
美味しかった

457:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saa5-i5ba)
23/03/26 15:19:30.15 +VA8Xlyia.net
かづ屋<おさ田

458:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5902-8gIR)
23/03/26 15:41:55.35 AyrEbe+P0.net
>>456
どこ?

459:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc2-V7L0)
23/03/26 15:42:56.82 Gb2UBE/nd.net
野呂さんは山岸を超えた本物の大勝軒を作ってるからな

460:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9dad-SHnl)
23/03/26 15:56:46.75 i9syqSpj0.net
>>459
お前野呂か?
野呂はSNSでも痛い言動繰り返してたけどついに5chデビューか?

461:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-Pyui)
23/03/26 16:22:44.76 JfrF82Djd.net
出た本人決めつけニキw俺は飯野と決めつけられたことがあるw

462:ラーメン大好き@名無しさん
23/03/26 17:26:26.07 ufQLLJk7M.net
飯野のお尻の穴舐めるゲイの人?

463:ラーメン大好き@名無しさん
23/03/26 18:56:06.69 A333ufSX0.net
>>457
おさだの麺の茹で方は師匠とそっくりだったわ
まだあまり並ばない時に数回行って良かったわ

464:ラーメン大好き@名無しさん
23/04/02 18:00:10.62 8sOX8DNw0.net
(>。<)y-゚゚゚ゴホッゴホッ

465:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa23-5LlR)
23/04/07 17:05:40.43 Wl+a1727a.net
17.8年振りに本店行ってみたけど酷いもんだね

山岸さん時代知らない人はあれが大勝軒だとか山岸さんの味だと思ってるのかな?

466:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff10-DGu2)
23/04/07 17:33:29.06 VP8wLqqq0.net
丸福大勝軒が恋しい

467:ラーメン大好き@名無しさん (スプープ Sd9f-nl9S)
23/04/07 18:51:54.25 eCrV3aeKd.net
>>465
青森大勝軒に行けば本物の大勝軒をたべられるよ

468:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f7c-//vG)
23/04/07 20:04:58.52 hMgEZgnu0.net
イイノに期待する方が間違ってるだろ

469:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2df0-izbf)
23/04/08 00:20:47.79 u6dpKgZ80.net
本店は面が細くなったよね

470:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 82ad-RBRG)
23/04/08 00:44:49.60 hFkvXcre0.net
>>467
ゴミ以下

471:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8202-RO49)
23/04/08 11:11:52.22 /gfy92Kg0.net
昨日、酔った勢いで南池袋へ行った。
あんまりよく覚えてないが、券売機に2,000円入れて、あつチャーシューの中盛りに辛味つけて、お釣りが250円だったような気がする。
こんな高かったっけ?気のせい???

472:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 027c-vYjR)
23/04/08 19:56:20.16 S4wW7Cjn0.net
行かねぇのが一番なんだよ
あんな所

473:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7dad-BePx)
23/04/08 21:10:03.38 bPne7I+I0.net
>>471
取り忘れが無ければその通りなんだろ

474:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1dd7-5LFU)
23/04/10 01:22:39.51 r1bmpvnk0.net
久々に杉戸のしのやでつけ麺食べたら出汁が全然出てないスープでびっくりした

475:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f7c-aa0N)
23/04/15 15:14:27.77 jcfJyr/E0.net
相模原の金太郎は明日で閉店だってな
もう東池袋大勝軒系の閉店はあり過ぎで話題にもならんな

476:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 07f0-DGPv)
23/04/15 23:50:05.40 BeTTPn4u0.net
Z世代だか何だか知らんが、現代の若造の舌には合わないんだろ
山岸さんのことすら知らないだろうし

477:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0701-JHn2)
23/04/16 15:28:54.52 45Kedz5/0.net
>>476
あんま関係ないんじゃね
うちの息子その世代だけど美味いラーメン屋見つけたって言ってくり山連れてってくれた時感動した

478:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f7c-Rb2r)
23/04/16 17:29:44.61 /WQQEyC00.net
山岸マスターがイイノを二代目指名した時点で東池袋大勝軒は終了したんだよ
ラーメン職人としては超一流でも人を見る眼は全く無かった

479:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-hXT1)
23/04/16 17:36:41.97 4ovncKM2d.net
スタンガンよりはマシと思うがね

480:ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd7f-B05G)
23/04/16 18:01:04.47 W48MCo3yd.net
野呂さんが大勝軒の後継者だよ
飯野は自称してるだけ

481:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5fad-xaI0)
23/04/16 20:59:13.29 FLkhB4rT0.net
>>479
いや、奴は味はガチだった
野呂だっけ?あんな奴はゴミにもならないクソ

482:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a7ad-9fcd)
23/04/16 21:02:14.15 /jczgXaX0.net
>>478
元々山岸さん一代の店だったんだよ
がんこも一条が辞めたらアレだし
二郎も同じ
食ってる客が名前で食ってたんだよ

483:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-nPX2)
23/04/16 21:56:29.43 4y2BTMAPa.net
>>481 昔は飯野の美味かったの?

今の本店の味には山岸さん時代の面影すらないよ。

484:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5fad-xaI0)
23/04/16 22:26:21.32 FLkhB4rT0.net
>>483
飯野のは美味く無い
田内川は山岸さんに1番近くてもりそばは美味い

485:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f7c-Rb2r)
23/04/16 23:19:31.49 /WQQEyC00.net
東池袋大勝軒はオワコン
もう思い出のラーメン屋
美しい記憶を永遠に
ただしイイノを除く

486:ラーメン大好き@名無しさん
23/04/17 08:14:50.05 VAhTaJBc0.net
>>483
飯野が滝野川でやってた頃は旨かったよ
今の東池袋は、金主が全てを決めていて
飯野は雇われ社長だからねぇ

487:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6710-/dh0)
23/04/17 16:52:13.52 gdHrsR4G0.net
URLリンク(imgur.com)

488:ラーメン大好き@名無しさん
23/04/17 21:51:39.18 LpCDqiRz0.net
>>487
家系かよ
こんなもん大勝軒の中華そばでは無い

489:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6710-/dh0)
23/04/18 01:49:34.82 rUB6eqno0.net
中華そばw味噌ラーメンだよw目大丈夫そ?

490:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a6da-gEsf)
23/04/26 17:42:24.56 B5OIgs8W0.net
西千葉大勝軒の味が忘れられない

491:ラーメン大好き@名無しさん
23/04/27 01:01:00.86 EOm4Zz5q0.net
やっぱりブクロ時代のごとうだな

492:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ea7c-KFcq)
23/04/27 06:55:29.96 VoovGTwm0.net
後藤兄弟とマスターの妹さんでやってた時代で東池袋大勝軒は終わってたな
その後の大量の自称弟子たちが東池袋大勝軒をぶち壊した

493:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-8MXh)
23/04/27 13:15:49.81 z+felsVQd.net
久地にあった麺屋永富が好きだった

494:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 37ad-W6lV)
23/05/04 12:21:21.31 4eQYvvFC0.net
東池袋大勝軒は山岸さんを生前誰よりも大切に扱った田代が継げばよかった
実力的にも申し分ないし

495:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ffda-fitb)
23/05/04 13:01:10.44 RySjgHwP0.net
>>494
けど田代自身は旨いラーメン作れないだろ? 弟子を育てることに関しては日本一だろうけど

まるっきし山岸さんとは逆だな w

496:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 37ad-W6lV)
23/05/04 13:14:14.56 4eQYvvFC0.net
田代のことラーメン作れないのに金儲けの才能だけある
みたいな先入観・偏見で見てるやつ多そうだな
佐貫大勝軒とか当初は弟子がいない状態で店を大きくしてったわけだし

そりゃ富田・本田・坂本あたりには追い抜かれてるだろうけど
昔の東池袋レベルのラーメンなんて田代なら楽勝だろうし
仮にできなくても優秀な弟子たちが作ればいい

497:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 37ad-xcoB)
23/05/04 15:17:04.24 xM+pFUK+0.net
>>496
宣伝と営業が上手いってイメージしかないな
イベント時に名詞配ってばかりだし

498:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 37ad-W6lV)
23/05/04 15:50:21.16 4eQYvvFC0.net
山岸さんの時代の大勝軒なんて今の技術から考えてぶっちゃけ再現難しくなさそうだけど
そもそも誰が味を決めるかとか関係ない
田代なら立派に東池袋大勝軒の後継いでたし
価格もスケールメリットでかなり抑えてくれたんじゃないか?
金主が全てを決める雇われマスターの飯野なんて跡を継いだことにはならないわな

499:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7710-muTB)
23/05/04 16:43:38.10 Lo6ldgTW0.net
田代さんのお店行ってみたら値段的に飯野さんのお店とそんな変わらんし値段で批判してる人はおかしいと思う
田代さんは人望はあるんじゃない?とみたさん考案のメニューとかあったし

500:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1702-GWu2)
23/05/04 22:08:25.52 To98fmc50.net
所沢大勝軒って駐車場ある?止めれないぐらい混み合って行列覚悟?

501:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1702-GWu2)
23/05/04 22:09:11.47 To98fmc50.net
もう一つ聞こうと思った、滝野川みたいに甘くないよな?;

502:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 37ad-xcoB)
23/05/04 22:11:18.89 xM+pFUK+0.net
>>499
とみ田の方が有名だから使うだろ
ちょっと知っちゃったから田代は好きになれないな
本人も面倒な看板なんて欲しくないんじゃない?

503:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa1b-MC3B)
23/05/04 23:00:36.92 PTAWDPHya.net
>>501 あったはず。所沢は山岸さんの味にかなり忠実だから甘い。

504:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7710-muTB)
23/05/04 23:57:02.01 Lo6ldgTW0.net
>>502
でも店舗前に山岸人形座ってたし山岸さんの名前はうまく使ってる感じだったよ
肝心のラーメンはメニューも豊富で近場にあったら通いたい店だった

505:ラーメン大好き@名無しさん (コードモ 37ad-xcoB)
23/05/05 08:25:26.16 hC7uC4Bo00505.net
>>504
だから嫌いなんだよ
大勝軒や山岸さんの名前も使うしとみ田も使うでも責任は嫌
商売だから仕方ないし分かるけど食いには行きたくない

506:ラーメン大好き@名無しさん (コードモW 7710-muTB)
23/05/05 08:52:53.60 CAlysrV/00505.net
>>505
すまん飯野さん嫌いで田代さんあげの人かと勘違いしてた

507:ラーメン大好き@名無しさん
23/05/10 08:00:26.39 jGCqD29xa.net
>>501 みたいなのは山岸さん時代知らないんだろうけど、その世代が何で大勝軒好きになったのか不思議。
名前だけ欲しかった大勝軒は軒並み不味いし、山岸さんに忠実な所は大抵甘い。

508:ラーメン大好き@名無しさん
23/05/10 12:28:14.24 Utoco5q30.net
裏サブロンいってくるわ

509:ラーメン大好き@名無しさん
23/05/10 13:09:55.70 GPu6zh7t0.net
>>501
甘いの嫌いなら砂糖抜いて貰え

510:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff7c-Np+b)
23/05/19 12:02:52.70 vUbPY+qL0.net
〇×△

511:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW caad-JYIt)
23/05/21 23:01:38.54 pL31v/ht0.net
久々に滝野川行ったらつけ汁の様子が今までと違ってどす黒くて食べたら案の定塩辛かった。甘味も滝野川とは思えないぐらい薄かった。スープ割りもらったけどそれでも塩辛くて飲めなかった。

512:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/05 08:59:02.19 31KhUjAv0.net
なんか大勝軒ラーメンは劣化の進行度が凄いな

513:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/05 14:06:54.18 4Cg8PMd60.net
お前の舌が退化してるだけだろ

514:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/05 14:11:15.79 0DtE2mvId.net
真摯にやってる店は美味しいよね

515:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/05 21:27:47.63 wOxZVDoO0.net
>>511
タカハソの外れの日だったようだな

516:ラーメン大好き@名無しさん
23/06/05 21:59:17.37 1xc8f5OR0.net
>>511 滝野川はブレも楽しめる様になったら本物。

517:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 332d-JCVV)
23/06/11 11:11:17.11 HBGRxMyL0.net
野呂
URLリンク(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)

518:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa69-tEd5)
23/06/30 07:45:31.06 nL5YjuGba.net
なぜ丸長は後継がいないんですか?

519:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cbda-F8yx)
23/06/30 23:07:51.97 Z1/CDARf0.net
>>518
ってことは、飯野は後継者なわけ? w

520:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a26f-hRAP)
23/07/01 12:23:57.71 F44wM1Om0.net
自称はしてる。企業としては別らしい。

521:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sabb-l9jW)
23/07/01 17:05:09.87 15E1PaHDa.net
>>519 飯野は丸長暖簾会じゃないよ。

522:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a26f-hRAP)
23/07/02 16:29:58.36 H9YvOSRQ0.net
元々は入ってたけど、
葬儀で揉めた前後で脱退した

523:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 62ad-iz2R)
23/07/02 20:14:43.65 Q+2O68EP0.net
神様は人を育てていた訳じゃなく
ただ請われるままにレシピをおしえていただけ

524:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd02-ITdk)
23/07/02 21:10:18.02 gzgEVhYQd.net
結果、救われた人五千人!

525:ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp0b-dUzD)
23/07/12 12:43:31.60 CAkSehbap.net
>>352
>>353
永福系の河辺大勝軒だよな?

526:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ dc28-cuOR)
23/07/15 04:22:02.97 4EAdenk80.net
シンガポール住みで山岸さんのつけ麺世界一にする!宣言したこうじさん

527:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd9e-TYl6)
23/07/15 15:06:41.90 26qVRyFed.net
滝野川でつけ麺食ったけど麺の食感が好みじゃなかったなぁ
何かボソボソしててイマイチ

528:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0fa2-HxiZ)
23/07/15 20:50:35.95 mHrop08s0.net
前に東池袋大勝軒に行ったとき、塩味が濃かったので、
コップの水を入れて調整して、これで昔の山岸さんの味だ、と納得して食べたな。
チャーシューが薄かったのと小さかった。
麺の量も多くなかった。それが山岸さんの作ったラーメンとの違いだった。
だけどもそれでも、今住んでいる地域のラーメンと値段からすると、
ありがたいと思える

529:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ef01-gca9)
23/07/16 10:35:25.29 Mx5GW2+a0.net
沖縄にも大勝軒あるよね
宜野湾市のロードサイド沿いにあってびっくりしたわ

530:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 46da-NBo5)
23/07/17 00:06:12.71 5O+mQ8NG0.net
大勝軒のHPのメニュー価格が昔のままですね。
何度か店員に直接指摘しています。
直りませんね。
すごいですね。

531:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 875f-QKap)
23/07/23 21:41:14.05 bOLfJzBd0.net
今一番甘いのはどこの店だろ

532:ラーメン大好き@名無しさん (FAX!W 6701-od31)
23/07/26 00:02:06.73 dmsharx/0FOX.net
>>529
チャーシュー美味いよね

533:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f5f-IPSQ)
23/07/29 11:27:39.39 fbFG9GFV0.net
後継者争いのいがみ合いもひと段落して
東池袋もお茶の水大勝軒系ももうあんまやる気なさそうだし
今勢いがある店なんかある?

534:ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 5ba2-QCML)
23/07/29 13:04:18.34 awBUILCy0NIKU.net
大勝軒でググって大勝軒のページ
を見つけたけど、山岸さんまだご存命かと勘違いしてしまったな。
山岸さんのネームバリューでお客さんが引き寄せられている時期は
多分終わったので、もう山岸さんの写真を載せるのはやめたら
いいのにな、と思った。店主が自分の料理の腕で客に来てもらっている
わけだからね

535:ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW bb01-MkdW)
23/07/29 17:59:50.05 HyzAShW40NIKU.net
美味しかったけどつけ麺のつけ汁は糖分満載で糖尿病への道一直線だったな
美味しかったけどね

536:ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 6a02-IPSQ)
23/07/29 19:48:41.52 A/QMSwQP0NIKU.net
甘ーいつけ汁に後半酢をドバドバ入れて
甘酢にしたのが好きだったな
今甘さを抑えてない店なんてあるんだろうか

537:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6a02-IPSQ)
23/07/31 14:55:43.25 NouOvr1c0.net
甘いとはうまいと同意語(日本語の歴史的に)

538:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd8a-1biA)
23/07/31 15:03:59.92 9xYvJ9WYd.net
感覚で教える人だからセンス無い暖簾わけは潰れただけでしょ
センス無い奴はスープ購入する商店系でやれば良かっただけ

539:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7eda-eVaA)
23/07/31 23:42:14.71 YB6YGOdW0.net
>>527
最近行ってないけどそんなになっちゃったんだ。残念

540:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f5f-IPSQ)
23/08/02 00:28:15.34 z6CdngI20.net
滝野川食べたけど気になるほどボソボソはしてなかったな
なめらかでもなかったけど普通
そしてガッツリ甘い
後半はお酢入れて甘酢で食べられて満足

541:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7eda-eVaA)
23/08/02 09:06:07.46 Joz6BoVt0.net
JCのなめらかなおまんまんに挿入したい

542:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1710-1biA)
23/08/02 09:18:16.87 ihdt/npw0.net
情報ダダ漏れ

543:ラーメン大好き@名無しさん
23/08/12 08:21:35.37 WT2j6uhRW
ク゛テーレス國連事務総長か゛世界最惡殺人テ□組織公明党国土破壊省齋藤鉄夫や岸田異次元増税憲法カ゛ン無視地球破壞帝國主義文雄の行為を気侯
変動による殺戮と明言したな,税金て゛地球破壞支援して世界最悪の脱炭素拒否テ□國家に送られる化石賞連続受賞して.世界中から非難されて
いなか゛ら,カによる━方的な現状変更によって滑走路にクソ航空機にと倍増させて都心まで数珠つなき゛で鉄道の3О倍以上もの莫大な温室効果
カ゛スまき散らして気候変動させて海水温上昇させてかつてない量の水蒸氣を曰本列島に供給させて土砂崩れ,洪水,暴風.突風.灼熱地獄にと
住民の生命と財産を徹底的に破壞してるテ口政府をいまだに打ち倒さないとか北朝鮮人民までドン引きのマゾ國民だな,観光というテ口行為が
經済にプラスとかいうプロパカ゛ンタ゛を信じてるバ力か゛多いのかな,騒音にコロナに温室効果カ゛スにとまき散らして,官民ともにシステ厶障害に
情報漏洩にと連發.ロケットは爆發、知的産業か゛根底から壊滅し尽くされた現実はネット上に日本語の技術情報が消滅したことからも技術者は
実感してるた゛ろ,大量破壊兵器クソ航空機を使わない程度の観光なら地球も怒り狂うことはないた゛ろうに.國連はテ囗國家曰本に制裁かけろよ

創価学會員ってもはや宗教的に信じてるのは教養のない年寄りハ゛バァくらいて゛.公明党を通し゛て他人の権利を強奪したり
税金泥棒するための利権組織ってのか゛実態だそうだな、他人の人生を破壊することて゛私腹を肥やしてる現実に恥を知れよ
URLリンク(i.imgur.com)

544:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9302-3sQy)
23/08/05 19:50:28.88 3jfELjfw0.net
野菜という名のモヤシが髭根ばかり
しかも昔より髭根しっかり固くなって噛み切れない
野菜も食えなくなったジジイの歯
もう大盛りチャーシューしか食べられない(涙)

545:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ed2d-i4JI)
23/08/10 18:59:33.63 /TXk6s9Y0.net
788 ラーメン大好き@名無しさん (スプープ Sd9b-6RnU) 2023/08/10(木) 03:26:14.94 ID:U1v+y8u1d
>>765
あと、おまえ北習志野の大勝軒行ってんの?
あのクソ不味いとこ。
ウケるわ。今、昔の東池袋ぐらい美味い大勝軒どこだかも知らねーだろ。
だから、通販の大勝軒でも店と変わらない味とか言ってんだろw
おまえ昔の山岸さんが作った東池袋も行ったことないんだろ。
で、boo boo好きなのー?
行列できてるとか言われると悔しいの
食べに行ったって言ったらなんでわざわざ写真上げなきゃいけないのー?
千葉のスレの知ったかアタオカレス
何処がおかしいか、このスレの人なら余裕だよね?

546:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5901-7wIC)
23/08/23 19:30:51.72 74/fXsRO0.net
元祖池袋を
一度だけ食べたけど
不味かった
甘すぎた
二度と食いたくない

547:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5901-7wIC)
23/08/23 19:43:09.17 74/fXsRO0.net
甘い=不味い

548:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウクー MM8d-NjoQ)
23/08/23 20:12:21.13 zpwxWrJjM.net
うん、それを知らずに嘘で食べたから美味いとかアホエアプが上の奴

549:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6d01-u1T+)
23/08/31 09:56:31.21 6qfY85i10.net
大勝軒まるいちって大勝軒の看板掲げつつチェーン化した感じ?

550:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b35f-EcBU)
23/09/05 00:27:35.35 8HmK5MgR0.net
滝野川の甘さに慣れてしまうと他では満足できなくなる
あれは大勝軒とは違う何かだ

551:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-d7w7)
23/09/05 00:39:42.90 dxltOm68d.net
ギシコン知らんのか

552:ラーメン大好き@名無しさん (JP 0Ha7-+GqY)
23/09/06 15:25:23.65 kYN2bpbdH.net
滝野川は甘すぎてゲロはいた
あれいこう行ってない

553:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sae7-KqIz)
23/09/06 16:17:05.56 ie5WBvh3a.net
山岸御大の味が甘めだったから滝野川を本道というわけではない

554:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 83ad-c2cZ)
23/09/06 21:22:04.44 8WgRCcKU0.net
>>552
砂糖抜きで頼むと良い
お酢を入れると甘さが抑えられるよ

555:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1a9f-RzXt)
23/09/10 05:21:23.69 gqEtqnxB0.net
不味くてもスタンダードなんだよな
だから同じ味を出している店が潰れる

556:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 177c-YjRU)
23/09/11 01:56:55.91 Zs6f9xD/0.net
駒込に用事あるから麺屋ごとうに行こうと思うんだが、滝野川みたいな甘い感じ?

557:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5bad-vlNQ)
23/09/11 07:41:49.85 Dg5mwd1o0.net
今のごとうは知らんけど昔池袋に有った頃はそんなに甘くなかった

558:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b310-blgs)
23/09/11 08:06:13.82 YUXNweFH0.net
池袋ごとうと駒込ごとうは別物なくらい違う
時代に合わせて進化せたんだろうけど、俺の舌には合わなかった

559:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f10-YjRU)
23/09/11 08:20:25.51 u+N8T5Ih0.net
俺の舌氏あらわる

560:ラーメン大好き@名無しさん (スプープ Sd5a-pkPT)
23/09/11 08:35:25.30 ThYvXDp+d.net
>>558 激同!

561:ラーメン大好き@名無しさん
23/09/18 14:00:37.96 efb0DF5CA
都心まで数珠つなぎで航空騷音まみれにして勉強まで妨害する最悪の現状をス儿ーしながら未来への投資(爆笑)た゛のとデタラメほざいて
子と゛もではなく子を持つ親に赤の他人から強盗した血税くれてやれた゛の私権侵害甚だしいバカほざく腐敗主義のキチガイがいるけど
GoToなにがし同様地球破壊するテロリストとともにてめえのクソ利権を増大させて私腹を肥やしたいだけなのがバレバレた゛ろ
税の公平性すらカ゛ン無視た゛し貧乏だけど子を産んでいいのかしらとか勘違いさせて不幸な孑を量産させる史上最悪の税金泥棒だわな
介入するなら親カ゛チャ失敗を緩和するために子を産んだら親にひとりあたり5千万は課税して物品やらを直接子に給付させるのが限度
もちろん払える見込みか゛なければ遺棄罪で逮捕懲役、日当5千円で塀の中から子に送金させろや寄生虫、てめえの子の保育すら放棄して
保育園か゛どうたら学童がどうたら虐待がどうたら他人か゛払った税金くれだの恥知らずもいい加減にしとけ寄生虫ババァ
北朝鮮にウクライナに子どもまでネタに地球に社会にと破壊してでも私腹を肥やしたい外道に騙されないようにな
(羽田)ttps://www.call4.jp/info.PhΡ?tyPe=items&id=I0000062 , ттps://haneda-projecT.jimdofree.com/
(成田)TTPs://n-souonhigaisosУoudan.amebaownd.com/
(テロ組織)URLリンク(i.imgur.com)/hnli1ga.jΡeg

562:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 83f0-q9MK)
23/09/12 21:02:00.13 NF272zOj0.net
激同の時代!

563:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-FsIN)
23/09/20 08:44:53.68 KxPuDrWer.net
東池袋大勝軒系派店によってそこまで違いをがないような
・普通
・やたら出汁が濃い
・やたら甘い
くらいしか個人的には区別がつかない

564:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd5f-+Ap0)
23/09/20 10:35:48.79 0b1tL8TJd.net
エアガンで教育とかも

565:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f9e-9C00)
23/09/20 17:06:54.78 XqpUHpCL0.net
昨夜の滝野川チャーシュー切れ
スープは一昔前の味?
煮干し系があまり効いていない個人的には好きな味

566:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3fad-9C00)
23/09/20 23:20:46.24 fXXSAElG0.net
〇高屋のあっさりと濃いめってどれぐらい違うのかしら
元祖に近いのはあっさり?

567:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cfaf-+Ap0)
23/09/21 00:39:49.80 hcuQG4da0.net
懐かしい

568:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3ff0-9C00)
23/09/21 00:56:39.71 n4xBPC8b0.net
池袋ごとうは兄貴こそが本体だった

569:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-Nm8/)
23/09/23 15:08:00.84 Qfggqsaqr.net
昔、新宿大勝軒に通ったが、ただからい日と甘い日の2種類があった
俺は甘い日のほうが好きだった

570:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0a47-Kiww)
23/09/24 22:33:06.24 IoIXxYiD0.net
チャーシューメン1500円1450円・・・まあ好きにすればいいや
に意見シフトしました
煮干しの値段が酷いし
鶏白湯やめて清湯にするラーメン屋とかまででてきてるみたいだし・・・
チャーシューメン1500円はとかはまったく納得いかないけどな
嫌ならいかなきゃいいんだろうし、東池袋客入ってないだろうしな

571:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdaa-xe7D)
23/09/24 22:51:21.38 F5qQXCobd.net
なら行くなよビンボー

572:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0a47-Kiww)
23/09/24 23:17:14.56 IoIXxYiD0.net
>>571
1500円出すだけ価値あるなら払うんだよ
飯野のチャーシュー麺に正当な値段つけるなら九百八十円かなw

573:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0a47-Kiww)
23/09/24 23:20:43.22 IoIXxYiD0.net
正直980円も高いけど・・・
俺のよく行く武蔵家すら700→800になっちゃったしな
武蔵家はごはんもタダだけどw

574:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffaf-xe7D)
23/09/25 00:26:34.92 +spc+hyM0.net
貧しいってかあいそう

575:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffaf-xe7D)
23/09/25 00:27:41.28 +spc+hyM0.net
>>573
小色紙おつかれ!

576:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0ac6-Kiww)
23/09/25 01:50:10.17 IpxwFSbq0.net
>>574
貧しいとかじゃなくて飯野如きが作る1500円の価値ないチャーシューメンに
1500円出さないってシンプルな話

ちなみにこのメニュー1560円
これなら喜んでお金出すわw
URLリンク(imgur.com)

577:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0ac6-Kiww)
23/09/25 01:53:52.35 IpxwFSbq0.net
>>574
貧しいとかじゃなくて飯野如きが作る1500円の価値ないチャーシューメンに
1500円出さないってシンプルな話

ちなみにこのメニュー1560円
これなら喜んでお金出すわw
URLリンク(i.imgur.com)

578:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0ac6-Kiww)
23/09/25 02:03:00.90 IpxwFSbq0.net
これは850+300
=1150円な
URLリンク(i.imgur.com)
飯野のチャーシューメンに1500円出すわけないだろバカw

579:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0ac6-Kiww)
23/09/25 02:45:35.19 IpxwFSbq0.net
俺がいつも行ってる武蔵家
ご飯込み800円
URLリンク(i.imgur.com)

>>575の小色紙ってなんだろ?
何か煽りたいんだろうけど・・・意味わかんないからさw
いずれにしてもイイノみたいなウンコから搾取されて恥ずかしくないのかな?


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