23/02/22 22:37:18.80 J4v02iLK0.net
>>702
個人の感想。惜しい。その一言。比較対象 雅流・先崎・ふる川に周回遅れまではなってないがだいぶ離されている。
足らない・劣っているのではなく、しくじっている印象。ハマグリ出汁がほんの少し生臭かったり麺の一部が固まっていたり。
ひたちなかでは貴重な繊細なスープのラーメン屋だから頑張ってもらいたいんだけどね。
きよ田が一年で止めるんだからひたちなかは繊細系は厳しいのかもしれないけど。
23/02/22 22:37:18.80 J4v02iLK0.net
>>702
個人の感想。惜しい。その一言。比較対象 雅流・先崎・ふる川に周回遅れまではなってないがだいぶ離されている。
足らない・劣っているのではなく、しくじっている印象。ハマグリ出汁がほんの少し生臭かったり麺の一部が固まっていたり。
ひたちなかでは貴重な繊細なスープのラーメン屋だから頑張ってもらいたいんだけどね。
きよ田が一年で止めるんだからひたちなかは繊細系は厳しいのかもしれないけど。