22/12/18 13:46:20.05 FJvkuVXHd.net
スーツ、ネクタイの時はラーメン屋なんかにはいかないよ俺は
844:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:13:02.84 D2idRrZ10.net
>>827
本当だね。びっくりしたよ。
観光客も戻ってきたし、あの場所だと家系で地元客相手にするより、博多豚骨出した方が観光客が入ってくれるだろうからね。
にしても福岡って家系はイマイチ定着しないよね。
非豚骨でも、二郎系や関東醤油ラーメンは行列店もたくさんあるし、かなり定着してると思うけど、家系はどうもこれといった人気店がない気がする。
845:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 16:53:10.70 8VRIjbk10.net
福岡の本物の家系ラーメンは内田家（本店）だけだよ
他は論外 偽物が流行らないのは当たり前
846:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:32:27.30 dp0n184Ld.net
できた頃に2回行って2回ぬるかったわ本店
家系でよくあるぬるい気がするだけで実は熱いパターンじゃなかった
847:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 17:41:18.88 I7OIGipKa.net
>>833
完全な主観だけど家系はなんか飽きるんよな
だから1ヶ月に1回くらいで満足してしまう
848:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:01:26.95 ftQSr9jV0.net
>>833
マズいからじゃない？単純に家系というスタイルが
849:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:07:41.75 8VRIjbk10.net
>>837
巷に溢れている偽物の家系ラーメン食べてたらそう感じるかもね
本物は旨いよ 流行るにはわけがある
850:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:14:58.93 dp0n184Ld.net
濃厚を追い求めていくと、九州以外では二郎か家系になっちゃうのよ
でも二郎はにんにくラード頼みだし、家系は高い塩分で濃厚に感じさせてる面もデカい
九州は450円で自家製麺の店炊きスープが食えてちょっとおかしい
あと九州以外の地方の人は豚骨臭が無理な人が多い
851:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:19:38.14 dp0n184Ld.net
なので豚骨臭がほとんどなく、塩分にも頼らないアナワシが革命的なんよ
852:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 18:50:19.28 ftQSr9jV0.net
>>838
横浜でも食ったけど普通だったよ
なんであれに人が群がるのか意味がわからんかったわ
853:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:31:09.61 tRNW37X60.net
>>841
お前の普通を押し付けてくんなよ、キメえわ
854:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:31:43.11 lmOjmiAaM.net
自分が不味いと思えばそれでいいだろうにわざわざ同意を求めるのが分からん
そんなに自分の舌が信じられないんだろうか
人と同じじゃないと気がすまないんだろうか
855:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:37:48.42 at9DUbiy0.net
>>841
横浜のなんて店で食った？横浜駅周辺には吉村家くらいしかまともな店ないが？
856:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:50:21.28 ARgzXZ/Ox.net
吉村家も紙エプロンあったな普通に
嘘だと思うならググってみ？
福岡だけだぞ紙エプロン置いてないとか
857:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:54:39.99 at9DUbiy0.net
>>845
そんなんどうでもいいんじゃボケ 消えろ
858:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:56:06.88 ARgzXZ/Ox.net
唯一紙エプロン置いてたのは丸源だけだな
あれは元々福岡県発祥じゃないが見習うべき
859:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 19:57:26.22 at9DUbiy0.net
はいNG
860:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 20:01:09.01 B2cdc5c40.net
>>828
紙エプロンのラーメン屋は関東では102くらいだな
861:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 20:08:49.24 ARgzXZ/Ox.net
紙エプロン置いてある店あったらまた教えにきたるわ
参考にしろ九州のかっぺども
862:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 20:19:01.78 dIQW0ZJLM.net
なんだいつものかっぺニキだつたのか
がんばってね～
863:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:37:29.38 +ENTdf+KM.net
逆に今度東京久々に行くんだけど
23区内のアクセス良い範囲で
王道の家系ラーメンってどこがある？
武蔵家はベタだけど行こうかなと
864:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:38:21.65 +ENTdf+KM.net
本命はずっと杉田家なんだけど千葉だし場所遠いしで
なかなか行けんのよね
865:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:45:14.61 sdvSnLk/0.net
先日、塩原の一風堂行ったけどエプロン出てきたぞ？
焦がし味噌頼んだからそのラーメンだけかは知らんが
ちなみにぶっちゃけまったく美味しくなかったわ
866:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:48:42.22 at9DUbiy0.net
福岡から東京行くやつが千葉遠く感じるか？なんなら厚木家に来なさい
867:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:57:17.23 FJvkuVXHd.net
前に横浜に住んでたけど、家系ラーメンなんて風邪ひいた時くらいにしか食べなかったなぁ
868:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 22:12:50.75 Eq1hlIeR0.net
もうすぐ福岡に本物の家系を伝える王道の味がやってくるからな、震えて待て
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
869:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 22:32:51.15 sdvSnLk/0.net
本物って言う割には、違う醤油使うらしいじゃん
別物じゃん
870:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 23:41:05.58 ftQSr9jV0.net
>>842
>>841のどこを読んだら押し付けと読み取れるんだよ、気持ち悪いから絡んでくんな障害持ちが
871:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/19 00:24:28.54 CNJcOMUU0.net
>>859
うわwキメえ
872:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/19 07:44:16.38 rzs5VTkg0.net
>>857
福岡の人は排他的とは違うんだけど
地元を褒められると喜ぶのはどこの人も同じだけど、地元愛が行き過ぎてるので
カチコミだとか押し付けがましく余所から乗っ取りに来た感出すと反発されそう
田舎のヤンキー気質というか
内田家なんてつい最近できた店だけどさ
873:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/19 10:01:41.40 qke+Yz850.net
ﾜｯﾁｮｲW 535f-9ThC
今週の一双アンチ君
みんなNGしようね
874:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/19 14:27:19.94 iMm1ERYnr.net
ゆめタウン筑紫野の三氣
無くなってる・・・
875:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/19 14:59:01.00 NnQoHarO0.net
この前長浜家のかえしだけなめたけど色のわりにめちゃくちゃしょっぱかった
どういうレシピなのか大体わかるひといますか？
876:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 06:00:38.77 4iIQhnBS0.net
叉焼の煮汁に塩、醤油、酒、味醂
877:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 06:43:07.43 8t/d+wYM0.net
王道家って関東の人ですらしょっぱいて敬遠する人多いくらい人選ぶぞ、それをそのまま塩辛いの苦手な九州に持ってきても失敗しそうなもんだが
今店主の清水さん不払い問題で大変ことになってるし
878:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 07:09:07.31 u3Ik0JXJ0.net
今年の長浜家は年末年始開いてるみたいだね。
879:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 08:31:39.29 yB5UmRFZ0.net
冬ってこんなに寒かったんだな
880:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 08:45:29.89 pG/ici1wd.net
ご当地アレンジで塩分控えめの濃厚家系が食べられるなら俺はリピートしまくるかもしれない
でもアレから塩分控えたら濃厚感も薄まると思うんだよな
どうなるやら
881:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 08:48:28.30 pG/ici1wd.net
武道系じゃないけど、家系にしては塩みまろやかなまこと家やジェット家は
俺的にはコレジャナイでイマイチだったわ
現地では絶賛されてたが
882:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 09:00:11.09 ksBOVT+Kd.net
塩分と出汁の濃度は関係ない。
883:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 09:03:23.92 pG/ici1wd.net
どっちもナトリウムが深く関わってるよ
884:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 09:06:18.59 pG/ici1wd.net
理論が謎でどういう事が言いたいのかよくわからんので詳しく聞いてみたい
885:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 09:16:45.78 9eSvyHQM0.net
旨味はアミノ酸のナトリウム塩だから塩味も少し出てしまう
重量比で食塩の三分の一くらいとか
886:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 12:29:14.02 u3Ik0JXJ0.net
正確に言うとグルタミン酸だけどな
887:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 13:08:29.69 Bqzd4eux0.net
それを豚骨のイノシン酸と掛け合わせると
888:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 15:02:17.92 J66KNoan0.net
長浜家で初めてヤワ頼んでみた。
魁龍大将の影響で。
これこそが正しいゆがき方！
889:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9f-JSug)
22/12/20 15:19:54.02 uv8A/EjXa.net
>>877
そんなもん麺によるわ
890:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:04:27.91 8cVuBEQYd.net
俺も一度ヤワやってみたいけどどんな感じなんだろ
そうめんを柔く茹でたみたいなやつ？
891:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:16:12.43 aVlrGC66d.net
長浜屋＆家はカタ～普通くらいが旨い印象
粉の香りがカタくらいだと一番感じられるような
892:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 20:26:38.66 hlhC/7uw0.net
>>879
ウエストの細麺うどんに近いかな
893:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 21:20:41.20 o1yVFUdpa.net
たまご麺なんかだとヤワが美味いよ
プニプニ食感が心地良い
894:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:03:11.16 M0l0zwQ40.net
元祖のタレはかなり相当塩辛いよ。
通い初めの頃はタレ入れすぎて塩辛くなりすぎる失敗をしたなあ。
ただよく考えると、普通の店は醤油差しみたいなのにラーダレが入ってるのに対して、元祖はポットに入ってるから、ドバッと出てしまい入れすぎてるだけなのかもしれん。
普通の店でも同じくらいの量入れたら同じくらい塩辛くなるのかも。
895:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 22:47:24.06 u3Ik0JXJ0.net
ここ数年デフォが薄くなってるんで俺はドバドバ入れてるな。
白濁から薄い褐色になるくらいにして紅生姜ドカ盛がベスト！
ストレス高い仕事してる反動かな。。。
896:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/20 23:13:28.25 EQIsqfkOa.net
牧のうどんをやわで頼んだら病人食みたいになって大失敗したわ
897:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 00:38:59.69 wdvdewfp0.net
割とどうでもいい話…
898:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 02:39:59.62 qMmbUEZ30.net
どうでもいい以前にスレチ
899:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 11:31:51.23 egUmJ/Dfr.net
元祖長浜でタレ入れずそのまま味わって欲しい。
900:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 11:44:34.49 1OWS4Ovpd.net
>>881
ウエストうどんでヤワヤワって感じじゃなく適度に弾力もあるね
元祖のヤワはイメージしてるヤワとは違いそうだなぁ
替玉する時はヤワい玉～って言うのかなw
901:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 15:13:57.27 qPU9BzEgM.net
オレはタレ入れる前に肉をよく汁に浸して塩気出すようにしてる
でもやっぱタレ入れないと薄い
902:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 16:28:48.72 DZp2m+6ld.net
出張で福岡のラーメン屋いろいろ行ったけど、どこも美味しいけど白色のスープに細麺で同じような味の店が多かった印象
一双と海鳴は個性を感じた
あと地元の一蘭と博多駅の一蘭の味が全然違った
バカ舌だから味の違いが分からなかった可能性もあるけど
903:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 18:17:01.58 tvypnKKU0.net
>>889
元祖でヤワ頼むとインスタントラーメンの麺みたいになる
一度やって後悔したわ
904:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 18:34:00.27 XZYzmvCm0.net
>>891
ジャンルは違うが出張で東京から来るならくうてんの濱田屋でコース
洗濯が一番美味いと思う
905:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 19:23:07.86 n4uPYMNXM.net
なんか元祖系のなかでは今泉の元長が一番うまい気がしてきた
スープが特に好き
906:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 19:42:35.81 EiqQmTQbx.net
そこ紙エプロン置いてる？
907:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 19:53:27.28 mgYsrCAhM.net
今泉の元長がスープは一番濃いと思う。ただ量は少ないよね。
908:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 19:54:15.88 yvkKdWaPa.net
>>891
基峰、駒や、西谷家、月やあたりで食べ比べておいで
909:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 21:27:44.81 ir6DALSZM.net
>>896
やっぱそうだよね
確かに麺の量少ないね 笑
久々にラーメン瀑布行ったけど
やっぱ450円であのラーメンはなかなかやるね
910:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 21:32:16.87 ZwLl8PNU0.net
元祖長浜を名乗るのはスープの薄さが重要
911:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 23:36:09.95 yvkKdWaPa.net
>>898
幕府だよ…どんな変換ミスだ…
912:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/22 10:00:05.36 cccoeCGnd.net
過去に一度だけカエシ入れすぎたのか塩っ辛い時があってスープも増し増し
初めて替玉せず出たわ
ほんと元祖は薄くてなんぼ
913:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/22 13:36:51.57 54dHrZoNd.net
幕府ウマいね
ラーメンはもちろんのこと、ライスも餃子も高菜も水もウマい
セットのコスパがぶっ壊れてる
914:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/22 13:56:02.29 R4ultr8/d.net
えー。幕府行ってみたい。
915:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/22 15:39:45.05 0guHalxx0.net
晩飯は幕府行くかな。
裏ラーメンてのがオススメね？
916:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/22 16:16:34.46 UmZUpkSn0.net
１月初旬復活らしい。屋。
917:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/22 22:24:48.41 bbutS3FM0.net
幕府駐車場の難易度高くね？
どこ止めてんの？
918:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/22 22:54:56.12 cccoeCGnd.net
>>905
屋が休業中に家に来てる客はもう屋に戻らないかも
919:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/22 23:02:02.31 oD4NDDwE0.net
それはない
920:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/23 08:10:36.73 yjTvWDXA0.net
まさかと思うが値上げ再開は無いよね？
値上げしてたら家が繁盛しそう
921:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/23 13:06:46.70 02PW7xqBM.net
今日はピース行きたかったけど雪と風で断念して西新の菊次郎行ってみた
ピースに比べると豚のボリュームがちょっと物足りないけど二郎初心者のオレには充分美味しかった
922:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/23 13:25:28.08 397h1JDbd.net
今日みたいな日はラーメンかうどん食べて温まりたいね～
923:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/23 14:22:01.79 kYznxtQu0.net
>>910
美味しかったんならそこに文句はないけど、
あれは二郎系ではないね。ちゃんとしてるのはユメカタとピースだけ
924:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/23 15:30:49.11 vjz9faYaa.net
家の500円維持もそろそろ厳しいやろ
925:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/23 15:31:14.87 yIWKu2AIM.net
>>912
だね
福岡にもっと良い店増えてほしい
926:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/23 16:07:31.16 vjHd6D/k0.net
>>914
これ見て行ってみたけどいいわ
URLﾘﾝｸ(youtube.com)
927:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/23 19:44:28.26 Oy74k70Ra.net
>>912
ユメカタって夢を語れ？
だとしたら、あのSCで良く我慢出来るね
一年半以上前に行ったのが最後だけど、トラブルしか見てない記憶がw
928:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/23 23:10:55.25 SbBd8CqL0.net
ワイは鳥栖の夢を語れ行ってきたわ
雪のおかげで並ばずにすんだ
929:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/24 02:09:39.83 eMKA7sa10EVE.net
また「二郎に繋がりがない店は二郎"系"と呼べない」とか言ってる人か。
吉村家に繋がりない家系なんていくらでもある。
吉村家インスパイアとでも呼べと？
930:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/24 09:34:22.59 BVgeJ9l00EVE.net
>>916
使い慣れない言葉使うなよ恥ずかしいw
931:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/24 11:42:26.67 RKiRUQCt0EVE.net
ラーメンウォーカー出てるね。ネットで無料で調べれるのに買う人いるんか？
932:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/24 13:26:45.46 uQPHdSwU0EVE.net
割引クーポン目当てに買う人も居るだろう
933:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/24 13:38:26.18 TgJuAZ+vMEVE.net
>>918 オレも同じ事思って調べてみたら商標の問題で二郎直系で修行して認められないと二郎系を名乗れなくて他はインスパイアになるらしい
客側はひっくるめて二郎系呼びでいいと思うけどね
934:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/24 13:56:37.36 6Ws8iCQmaEVE.net
駒や無料クーポンあったけど高校生以下だった
あそこで高校生みたことねえけど
935:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/24 18:04:27.23 R7yRisxI0EVE.net
>>918
家系はみんなそんなに興味ない
内輪揉めは勝手にやってとしか
936:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/24 18:11:20.89 1vadv6u0MEVE.net
自分の意見はみんなの総意みたいに語る人がまた来たよ
937:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/24 18:38:59.55 dRyzWtXGMEVE.net
このスレの人に竹岡式ラーメン一回食べてもらいたいよ
938:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/24 19:45:27.36 pvwmndzu0EVE.net
>>920
職場の待合室に置くために毎年買ってるわ
人気店なんてそうそう入れ替わらないから、毎年中身が代わり映えしないのよね
流行りを追いかけたであろう新しい店も特集されてんだけどね
去年は別皿に具を並べて出す割高な店
今年は淡麗系のお出汁ラーメン
たぶんこういう店は残らない
939:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/24 20:02:11.68 RKiRUQCt0EVE.net
あれ見てて毎回思うけど、プレミア限定麺があまり美味しそうに見えない件。
940:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/24 20:27:42.46 eMKA7sa10EVE.net
>>922
商標の問題は三田で修行しなければ二郎を名乗れないって事では？
二郎系ってのはただの分類というか、二郎インスパイアと同義かと。
941:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/24 21:37:03.24 6uxb80fYMEVE.net
昨日飲みすぎたー。女いないし、元祖でも行くかな。腹減った
942:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 00:34:22.52 3UfWmKv30XMAS.net
そろそろ年末なんで2022年一番通った店でも教えてくれ
オレは内田家だった 家系ラーメンにハマった年だった
943:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 00:57:03.68 TOVeqDKnaXMAS.net
>>931
新規開拓ばかりしてたからなあ、、
複数回でいうと多分きりんか名代
944:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 03:11:21.79 Hs+6Pxk6MXMAS.net
回数は家1が断トツやな
名代とピースが生活圏内だったらもっと通うのに
945:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 04:40:06.82 BWYPpayr0XMAS.net
>>931
拠点が大名界隈なので、ひるとよる
946:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 06:58:13.91 Z9DSR0TvrXMAS.net
>>931
名代と18
947:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 07:18:03.60 +itRRO9Y0XMAS.net
>>924
俺は家系ラーメンに興味あるけど、お前は何を勝手に他人を語って意見を言ってるの？気持ち悪いんだけど。
948:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 07:53:24.65 psducstL0XMAS.net
>>929
二郎系と二郎インスパイアが同義ってのは無知が過ぎるわ
「福岡のラーメンと熊本ラーメンはほぼ同じ」って言うぐらい無知
949:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 08:55:08.10 lbynB91+0XMAS.net
玉かな。
ラーメンは間違いなく関東の店のがうまいが、
つけ麺は段々よくなった。
逆に天神の兼虎は行かなくなった
950:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 08:56:24.75 7oPa5RwpdXMAS.net
関東東京言うけど、このスレのほとんどの人は店名しか出さないよね
951:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 11:42:58.98 lbynB91+0XMAS.net
玉は関東の店ですよね。
東京駅で食べたとき、麺が細くて全然別物だった。
952:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 11:51:46.83 jWAGUHgLaXMAS.net
>>931
三笘の佐渡友だね
豚骨以外もありだと思えた一年でした
953:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 11:58:34.93 6SmB4QUerXMAS.net
>>937
だからその定義、このスレ以外で聞いた事ないんですけど！
954:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 12:03:57.31 6GvfFC1e0XMAS.net
>>931
店なら、波のおとか、かなで食堂だけど、
圧倒的にセブンイレブンの蒙古タンメン中本汁なし麻辛麺食ってるわwww
特に夏場は2日に一食は食ってたわw
残りにご飯入れるとまた絶品
955:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 12:26:23.74 UBZUn3HG0XMAS.net
正直、今年一番行ったのは近所の行きつけのうどん屋だなｗ
956:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 13:29:04.30 TYvYIDIQ0XMAS.net
今年色んな店行ったけど何回もリピートした店無かったなあ。今年食った中で1番印象に残ってるのは海鳴の魚介豚骨かな。何か避けてしまってて今更初めて行ったけどうまいな
957:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 14:49:14.87 3vJA5CsP0XMAS.net
少しスレチだけど30超えて牧のうどんの出汁のうまさを実感してる
チェーンであんなに丁寧に濃く取ってくれてるなんて
しかもおかわり自由
素敵やん？
958:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 15:00:24.24 twIKb5RH0XMAS.net
家1とぎょらん亭かな。
本当はふくちゃんにもっと行きたかったけど、いつも行列だから行かなかったな
959:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 16:47:21.92 8xsRcY6rrXMAS.net
>>946
塩分量に気をつけてな。
960:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 17:32:20.28 0ZlvjlGy0XMAS.net
tontonとアママニエール
は今年からだよな
それぞれ今年だけで結構行ったわ
961:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 20:01:25.35 zLxeTP1x0XMAS.net
家が近いからか、ナリタケか菊次郎だな。
あとは大橋の大ちゃんラーメンかな
962:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 20:15:52.28 twIKb5RH0XMAS.net
>>949
tontonは知らなかったから調べたけど、チャーシューと煮卵が美味そうやね。何となくかなで食堂っぽい感じ
963:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 21:46:00.36 TUDJhPTWrXMAS.net
>>951
風びで修行した人か
元店長
964:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 22:39:20.18 qZ9KeDLaaXMAS.net
>>952
そうなんやね！ありがとう
965:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 23:37:03.26 zsE2n4fEMXMAS.net
いちむじんしれっと祇園にトマ豚骨の新店舗出してるんやね
味はどうなんやろか
966:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 23:38:03.90 zsE2n4fEMXMAS.net
あとちょっとスルチやけど
トントンといえば
大名にある豚カツの店のとんとんも気になってるんよね
ここも味どうなんやろ
967:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 07:16:53.63 4w9rU/qm0.net
>>943 意識高い系気取ってながら裏では味覚破壊系かｗ友達にはなりたくないタイプだな。
968:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 10:42:55.43 L6O75ef+d.net
今週の木曜にTVQで例の福岡のラーメン特番やるね
パラシュートとかブルーリバーが出てるやつ
969:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 10:48:05.51 rDJheHdpa.net
>>957
まだ、ラーメン特番とか信じてる人いるんだw
むか～し、店主がテレビ番組出まくってたけど、自店のサクラがバレたラーメン屋あったね
970:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 11:01:27.59 eJMe5HnJd.net
年末年始も無休でやるお店ある？
971:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 11:34:24.81 L6O75ef+d.net
>>958
信じてるというかやるよって言っただけ
このスレの人なら見るんじゃないかと思ってw
972:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 12:03:59.09 z4euTOMSr.net
そういうのに信じるもクソもなくね？
食べログ見てたら食べログの点数信じることになるのかっていう
まぁテレビはタレントがプライベートでも交流があるやつのところの紹介だったりってケースも普通にあるが
973:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 12:05:19.28 ZcmcirdB0.net
>>959
博多駅内のラーメン屋は年末年始無給が多い。
マイングの飲み屋とかも開いてるしな
974:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 12:14:10.29 z4euTOMSr.net
無給か…それは酷いな
975:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 12:18:05.18 WjoXqcU40.net
福岡ブラックだな
976:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 12:21:29.85 vXTBrA7j0.net
>>962
ボランティアかよ
977:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 15:06:40.85 WTXZeIUGp.net
どなたか年末年始の営業時期、休み等把握してる方おらっしゃっですか？
978:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 15:27:14.72 PT/RpGkSr.net
帰省した長浜屋難民が家に行って凄い事になりそう
979:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 16:11:43.23 fCT6E2C6F.net
>>966
長渕「オラッショ！ セイッ！ 」
980:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 16:58:17.58 ZcmcirdB0.net
>>966
ここなんかよりYahoo!知恵袋で聞いた方が早いし性格だぞ！
981:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 17:25:23.11 di6HKXYka.net
無給とか性格とかお前ら頭とんこつかよ
982:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 17:38:51.34 7vvXK7+mr.net
今年の食べ納めだ。
ラーメン街道のどこ行くか
983:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 19:34:16.23 iuDn1ocD0.net
>>970
頭とんこつってwww
それを言うなら頭ポンコツwww
984:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 19:54:56.86 Cl7QKux6a.net
>>969
お前はもう少し推敲をしろ
985:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 20:21:55.93 ZcmcirdB0.net
30か31に食べ納めしても早く店閉まるんで、また腹減ってカウントダウン元祖多いだろ？
毎年あの時間人多すぎるんだよ。
986:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 20:40:52.86 iuDn1ocD0.net
今年は屋がないから家が凄いことになr…と思ったじぇぉナンバーワンもあるじゃんね
987:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 21:33:00.59 L6O75ef+d.net
5月の連休フラっと行ったらおぞましい行列出来てて素通りして帰ったわ家1
988:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 21:46:20.40 iuDn1ocD0.net
でも回転速いけ、10人くらい並んじょっても5分もあれば中はいれるけ
989:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 21:47:27.96 di6HKXYka.net
>>972
このスレならではのボケにマジレスされるとは思わなんだ(´･_･`)
990:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 21:59:50.05 ZcmcirdB0.net
毎年屋があんだけ混んでるんで今年は倍多いだろ。
先週のは今年一番の出来かってくらい美味かった。
991:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 22:35:00.84 WJPsM21a0.net
久々に膳食べたけど、同じ会社だけあって味の根本ははかたやと同じだね。
まあはかたやのが好き。
992:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 22:41:51.47 L6O75ef+d.net
>>977
並ん「じょっても」ってどこ弁なのかな？
並んでてもって意味なのはわかるけど
ふと思った
993:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 22:59:49.26 au2ChPDCd.net
俺は薄いのダメだな
あんなのど素人でもスープ取れちゃう
994:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 23:12:20.48 NRm2CYq30.net
>>981
この辺だと大分か山口の人間かな
四国でも使うみたい
995:ラーメン大好き＠名無しさん
996:>2022/12/27(火) 00:09:10.88 ID:RHmWqJDb0.net
997:980
22/12/27 00:29:24.56 COjKNAWh0.net
すまん、
この端末ではスレッド立てられませんとの事です・・・
998:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/27 00:48:37.53 wrdZjHX00.net
>>985
明日か明後日の昼間にラーメン屋でスレ開くんでよろしく！規制なのか俺もダメだったね。
999:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/27 00:50:42.16 vpIPy8gY0.net
>>981
筑豊 北九州
並んじょる 並んじょう
福岡
並んどる 並んどう
1000:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/27 08:37:25.24 F0QmSXZb0.net
10年ぶりくらいに福岡帰るんやけど元長って年末年始あいてる？
1001:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/27 08:39:42.53 FK+xFoBld.net
>>984
俺はたまにだが取るんよ
1002:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/27 11:04:49.32 RHmWqJDb0.net
>>989
へー
1003:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/27 11:56:50.69 cWu8iAya0.net
次スレ
【博多】福岡都市圏のラーメン 28杯目
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
1004:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/27 13:52:36.04 /BxWePnPd.net
>>983
>>987
北九州大分は結構似てるとこあるね
山口四国もか
1005:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/27 13:53:08.59 vG9LZu3SM.net
>>991 おつ
初めて薬院の八ちゃんラーメン行った
思ってたよりは臭くないし味も嫌いじゃないけど脂が多すぎてオレにはキツかった
久々に朝起きた後まだ胸やけしてた
1006:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/27 15:51:24.75 chmHkVi7a.net
むしろあの溶かしこんでるラードの量からすると意外とあっさり飲めるよね八ちゃん
1007:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/28 09:33:45.73 48MdnOUcd.net
薬院はっちゃんは目測で油膜5mmぐらいありそう
1008:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/28 12:57:34.17 Lj9ec1cIa.net
前のスレ東那珂ルミエール付近のラーメン屋を聞いた者だけど、行きやすさで今回は波のおとにした
限定食の白湯ラーメンがほどよい濃さで絶品だった
有意義な情報感謝します
1009:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/28 13:31:22.53 Vi43FV7O0.net
薬院八ちゃんは昔よりも味が優しくなったと思う
一番大好きだけど昔は食べたあとはお腹壊してたのに久しぶりにちょい前に行った時は平気だったしもっとガツンと感があった記憶
1010:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/28 13:44:59.40 oJFpQ+CX0.net
油膜5mm位って実はスープの30%から50%が背脂の油ーメン
1011:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/28 13:52:37.71 wBr/Bz7s0.net
>>998
なんだこいつw
1012:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/28 14:00:01.68 oJFpQ+CX0.net
透明のコップに油と水入れて混ぜてみろ草はやしガイジ
1013:1001
Over 1000 Thread.net
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