22/09/17 07:29:46.27 G69E4Dkl0.net
王道家は資本と違ってセントラルじゃないしロイヤリティーや加盟料は取らず麺や卓上調味料のみの販売
そこをグループとしている
京都の紫蔵は酒井製麺やけど王道家に一時いただけでグループ扱い
これには紫蔵も修行元の浜松の蔵前家も困惑している
王道清水氏は本物の家系とは、をSNSで大々的に発信してるが当の本人はYouTubeや煮干しやラーショに躍起になり店舗の厨房にも立たないし、グループ店舗もほったらかしだからどこも中途半端な状態
御油の星盛り家は王道家インスパイアで店炊きだがガラの量が段違いに少ないから醤油のお湯割みたいになってるのが現状