22/09/15 11:48:36.96 RCg50EbR0.net
>>157
なるほどな。
味噌ラーメンは京都ではあまり流行らないと思ってたが
消費量でも裏付けされてたのか
味噌ラーメンてダシをそんなに取らなくても味噌でごまかしてるという、感じがする。
これは子供のときからの思い出かも
それだけ京都のラーメンはダシにうるさく作らないと
流行らなかったのかも
大阪のどて焼きもコッテリだけど、塩辛くはまったくないし、食べやすい。
ああいう味噌の使い方なら京都でも味噌ラーメンははやるかも
確かに俺もうまい味噌ラーメンを食っても毎日通うほど
何回も行かないなぁ。
あのスミレですら味が濃くて舌がマヒするほど旨かったけど、
１回いっただけだ。次に行くのを楽しみにしてるうちに撤退してしまった（笑）
関西人の常連派少なかったのかも