22/07/25 12:39:08 2p0g9zVId.net
>>48
おう!
しっかりチェックしてくれよなw
51:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/25 22:08:33.21 wrnjxcAMa.net
まだ富士丸系の席は空いてるかはどこか来て欲しいもんやで
この辺だとらーめんそらが最寄りの富士丸系になるのかな？
52:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a9ad-bldA)
22/07/25 22:51:24 Uglr9Om/0.net
>>51
FCやかつて戸田にあった富士丸系の勇花レベルの店だと、もし所沢に進出しても経営厳しいと思う
53:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 59ad-4CnY)
22/07/25 22:55:23 BbQMUYPT0.net
勇花懐かしいなぁ、インスパイア黎明期でよく通ってたけどネットの評判はなんか悪かった
54:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a9ad-bldA)
22/07/25 22:59:42 Uglr9Om/0.net
>>53
麺が富士丸とは違ったけど勇花はそれでまた良かった。
55:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 59ad-4CnY)
22/07/25 23:04:20 BbQMUYPT0.net
富士丸出身て触れ込みだとどうしても期待しちゃうかもね、富士丸っぽさは別皿の油くらいだったかな
56:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/26 04:15:18.44 2Jw+PIQU0FOX.net
そら、標準950円に値上げか…
所沢にまさき&D麺の良心的2店があって幸せ
所沢出店前のまさきはラーメン&汁なし750円のクレイジープライスだったな～
57:ラーメン大好き＠名無しさん (FAX!W ab4b-NX7t)
22/07/26 08:49:58 zHtvL3os0FOX.net
東浦和に富士丸あるね。
58:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/26 10:11:58.00 JYKg6uv/aFOX.net
まさき2号店、いつからエアコン壊れてるの？
扇風機とダクト排気だけでやり過ごしてるようだけど、めちゃくちゃ暑いねサウナ状態
なんでTwitterのアカウントでエアコンについて一切触れないんだろ…
59:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/26 10:31:13.91 Ifk6MFfjrFOX.net
オープン初日からサウナだったぞ
エアコンの配置が悪いせいか夏場かなりキツい
60:510
22/07/26 12:32:00.12 Y6Ye04Sj0.net
二郎系でもいいが、乳化系でお願いしたい。
インスパイアって非乳化が多いけど、乳化スープって難しいのか？
61:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 517c-1ND9)
22/07/26 12:52:42 YCa4am2z0.net
>>60
煮込み続ければ乳化するだろうから、作り方のこだわりじゃねーかな？
62:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/26 13:15:35.86 zHtvL3os0.net
D麺が夜営業始めるらしいが、夜は乳化になるっていってたぞ
63:510
22/07/26 13:20:51.71 Y6Ye04Sj0.net
>>62
おお凄い情報だ。
楽しみになった。
64:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/26 14:19:53.95 zHtvL3os0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
一応
(deleted an unsolicited ad)
65:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-0oPC)
22/07/27 13:58:40 jKgdytRwM.net
D麺、google map上から消えた
基本その存在知ってる人か、うっかり並んだ人相手のお店になるのかな
夜営業の乳化スープ楽しみ
66:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/27 16:08:27.21 CDxKAgad0.net
>>65
本当だ！こんな現象初めて見た
67:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/27 17:57:22.83 LfXDL2SwM.net
豚星勢は接客態度アンチにからまれてるから
歩夢とピコポン以外は星数下げられてるね
店主が自分で削除したとか
68:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/27 18:58:48.53 Yq0uO8rm0.net
アンチが削除依頼したんじゃん？店主あんま気にしなそう。
69:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/27 21:15:16.31 nDKi+MUe0.net
某まぼ○し軒よりも幻になりゃいい w
営業中は行列
その他の時間はシャッター
営業案内はツィッター
なんなら駐車場も含めて看板なくしちゃえ
知ってる奴らで行列作りゃいんだよな
あ、豚星。がそうだわ w
70:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/27 21:17:34.94 s0S2O7Uu0.net
典型的陰湿な人間の文章
71:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/27 22:01:30.66 nDKi+MUe0.net
>>70
誤解だ w
応援側だ
いつも行列側にいる
アンチなんか眼中ねぇ
オレらが食えばいいんじゃないか？
と思って w
伝わりにくくて
72:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/27 22:43:21.58 s0S2O7Uu0.net
そうでしたか、失礼しました‥
73:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/27 22:57:08.75 Z233tPSKa.net
d麺そんなに接客おかしいか？
それよりもパーテーション復活した？
74:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b15f-UAci)
22/07/27 23:19:04 EYhChb9K0.net
D麺パーティション復活してくれよ…マジ隣のヤツの汁飛んで来るよー
後海老辛を有料トッピングにしろよー
75:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b15f-UAci)
22/07/27 23:20:50 EYhChb9K0.net
本当にD麺はかゆいとこに手が届かんよなあ
土産豚も常時じゃないし…鍋は生麺渡さないし
なんで客が喜ぶ事わからんのだろうか?
無能なんだよな結局
76:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/27 23:39:16.91 yPZhl4DXa.net
海老辛を有料トッピングに1票！
77:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/27 23:54:39.08 Yq0uO8rm0.net
辛いの食いたいなら辛麺でええやん
78:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/27 23:57:37.98 kuMIvnP20.net
d麺の土産豚は誰か買ってんのか？詳細教えてくれ
79:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/28 00:06:18.16 EoJHZGRu0.net
食ってる途中に豚だけ買っていく人いたよ
何グラムかはわからんけど2000円って言ってたから1kgないくらいかな?
冷蔵で2日 それ以上は切ってから冷凍だと
80:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/28 08:00:15.59 jL2whiv/0.net
>>79
ありがとう
店内で豚増し頼むのと比べるとお得感は薄いけど一度くらいは買ってみようかな
81:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd33-NX7t)
22/07/28 11:19:37 6u0a7dz5d.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
ラーメン味つけ、うまそーやな
(deleted an unsolicited ad)
82:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/28 12:26:51.20 nXKyAaXId.net
>>81
ラーメン味でって頼めるの?
83:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/28 18:06:14.52 F/6/ELWN0.net
D麺の営業時間ツイート見たけどこれって当時営業ってこと？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
84:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/28 18:07:05.58 F/6/ELWN0.net
すまんw
通し営業って事？
85:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/28 18:58:23.48 jXXpvhYW0.net
どう見てもそうじゃね？？、乳化も楽しみだねー
86:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/29 07:57:14.34 lybvmv/I0.net
この自称ラーメン女子兼17配信ライバーについて、巷では様々な噂が飛び交っていた。
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87:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/29 07:57:42.36 lybvmv/I0.net
・ひびき②
URLﾘﾝｸ(mobile.twitter.com)
ひびき @ura_chika_xxx の逃げ垢
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・ググるな危険(画像)⚠
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・勤務先
現在調査中！
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88:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/29 12:33:31.36 pZEgeCX6dNIKU.net
爆麺亭の限定、うまそうだな
89:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/29 15:48:34.14 6KYCsSxG0NIKU.net
D麺行くと横から調味料使ってくるオッサンによく遭遇する
自分で持ってきて自分で返してくれねえかな…
90:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/29 19:10:05.26 rUCkiRmq0NIKU.net
そのオッサンに返させに行かせりゃええやん
仕事中に「先に退室しますんで消灯お願いします」ってのと同じだろ
91:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/29 22:22:22.58 t8EY4PEVa222222.net
調味料ぐらい各席に配備すれば良いじゃん、なんでやらないの？？、コロナだからか？
92:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/30 04:00:09.51 XTiLALuj0.net
8月夜営業の乳化仕様Ｄ麺かなり楽しみ♪
なんかGoogleマップ新しく糞クチコミで立て直してあったな…
過去投稿完全リセットって初めて見たわ
93:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/30 05:49:21.25 GYErMJfc0.net
>>92
東松山の136も最近やって非難轟々だったよ
94:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/30 09:02:51.56 ahoeuzhj0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
95:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/30 10:51:01.09 q2Ti6P7U0.net
>>94
グロ
96:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/30 11:26:11.04 BPSIyYB4M.net
こういうのって店主が申請してリセットされるの？
それともアンチ？
97:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/30 14:20:19.98 D2DGTm6td.net
ほりえ
98:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/31 12:09:34.38 JqPe5P8nd.net
D麺デフォの量が多いのは分かるけど、残す人多すぎ
99:510
22/07/31 12:22:50.89 3Fb9ohVd0.net
D麺の豚が多すぎ。
豚入りにしたらキツかった。
100:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/31 13:07:22.17 /SlSbKp80.net
D麺は麺量が多いのわかってるのになぜ少な目にしないアホの子が多いのか😇
101:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/31 13:14:18.24 0n2Pw9Dz0.net
胃袋が通常サイズの人だと麺少なめヤサイ少なめでも食い切れんよ
102:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/31 14:28:21.52 PXV9U+jq0.net
8月からのD麺、本当に11～20時通し営業ならむちゃくちゃ行ける頻度UPするな～
楽しみ過ぎる♪
103:所沢豚
22/07/31 14:46:40.79 nEeY2CuBM.net
涼しくなったら航空公園で豚星チーム結集イベントとかやってくんないかなぁ
公園駐車場あるし
屋外でオペって難しいのかな
104:510
22/07/31 15:09:56.84 3Fb9ohVd0.net
ひばり二郎がホームのオレからすると、やはり非乳化でないとダメだと悟ってしまった。
105:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/31 15:14:57.69 4QXDyxLZ0.net
7月なのにもう乳化スープ味わったのかよ
106:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/31 15:54:52.15 iU/Nl1+o0.net
>>103
つけ麺博みたいにイベントやってるのならともかく自主的にやらなさそう
歩夢と松延はまず来ないだろうな
アライが気合い入れそうだけど
107:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/31 18:05:46.18 b3u2RXDwp.net
夕方～夜は乳化
昼～夕方は非乳化
なんてハッキリ分けられるわけないから
逆じゃん！みたいなケースが増えそう
108:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/31 18:06:23.20 xwVKxuSLM.net
まさきとD麺だと、僅差でまさきのが美味しいと思う。
しかし、交通の便や店内環境や並びの時間とかを考えるとD麺ばっかり行ってしまう。私みたいに思ってる人多そう。
涼しくなれば並んでも苦にならないからってまさきに行く人増えそう。
109:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/31 19:55:52.28 pSuCYFSM0.net
まさきは食べやすいけど中毒性があんまりないかな。炙り豚は美味いからあれだけ食いたい。
110:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/31 20:07:37.58 e+j2iYPR0.net
今日夕方行ったんだけど、客と店主とさきえるがGoogleマップについて話してたで
アンチ嫌がらせで変な申請をしてるとかどうとか言ってた
111:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/31 20:18:02.48 RdCsa4vjM.net
ラーメン屋にアンチがいるって相当やばいと思うんだけどw
開店してからお世話になってるし特に接客に問題ないからよく分からんのだが
112:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/31 20:19:46.81 D8eEDe1O0.net
>>107
逆は不可能だろ夜も非乳化じゃねえかってならわかるが
113:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/31 21:13:47.90 70D9XD8Qp.net
>>109
まさきの炙り豚はマジで美味かった
ラーメンにもデフォであれ乗っけてくれたらいいのにと思った
114:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/31 21:31:56.47 Q2Cs6Ido0.net
開店前からヤバいのが低評価付けてたよね…
キチガイラオタこわ
115:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/31 23:08:13.06 DC1Ap1fNa.net
まさき、マジで一生懸命通うからスポットクーラーやめて業務用クーラー強力なやつに入れ換えてくれ！！
客席であれじゃ厨房本当に死ぬって
去年の限定「冷やし汁なし」やってくれたら週３で行きます！！
116:ラーメン大好き＠名無しさん
22/07/31 23:14:31.10 wpOhrrvP0.net
まさきは店内がサウナ状態なので汗だくで早く出たいから大急ぎで必死になって食べたよ
ラーメンの味もよく分からなかったし
涼しくなるまで多分行かないと思う
117:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa22-dwFe)
22/08/01 21:04:39 3iZL13ija.net
麺屋HEROの店主が倒れたらしいな
あの店もまさき並にサウナだからな
まさきも早く対応した方がいい
マジで客が店内で倒れるぞ
118:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/01 22:45:47.46 fX1u4rPR0.net
まさきは店内ごちゃごちゃして密集しすぎなんだよな
隣の美容室借りてるならそっちに余計なもの移してコの字に席変えてほしい
119:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/02 06:39:53.08 5kw5oJYB0.net
店内もそうだけどこの暑さだと外歩いてるだけで食欲なくなってくる
120:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/02 07:11:34.81 MGWJY3FW0.net
それはラー食者として失格だよ
どんな暑かろうが気分を害そうがラーメンを食べてこそだと思うがね
121:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/02 07:42:41.58 V6lYHwp/p.net
>>119
夜、風呂に入ると暑さに強くなるよ個人差あるだろうが
体温上げて汗どっぷりかくのが良いみたい
122:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/02 14:51:10.54 JZQy5E7H0.net
まさき、ここにきてまさかの営業時間延長！
嬉しいけど倒れないかマジで心配…
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
123:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/02 22:05:10.81 sGRudADB0.net
おもろいな
今日は揃って臨休
明日から夜営業のガチンコバトル
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
124:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/02 22:12:10.98 3p2Vb5d30.net
google復活してんじゃん
このバトルの演出か？ w
125:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 00:03:07.07 p7YvzuCI0.net
ついにまさきが冷やし系限定解禁か…
本店の時は昼夜各20杯が瞬殺されてたけど
所沢はどんな感じになるだろ？
126:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 02:18:38.94 xRgd7IAO0.net
まさき昼30分縮んで夜30後ろにずれただけでしょ
127:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 08:22:12.69 /8t05ptyM.net
今日の夜、誰か乳化Ｄ麺の感想教えて
128:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 10:41:39.86 BNH3RKDJa.net
>>126
Loが50分延びたのはありがたいよ
129:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 18:29:45.14 D4mpnFJYa.net
D麺食ってきたで
並び覚悟してたけど17時半くらいについて空席ありだった
乳化でマイルドになりつつもD麺らしくキリッとした醤油味は残ってる感じだね
わいはもともと乳化の方が好みだからこっちの方が好き
あと乳化の方が野菜との絡みがええな
130:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 19:20:32.20 s6h92LFF0.net
おいらも行ってきた まだ認知薄いからか半分くらいは空席
甘みのない乳化で醤油も立ってる感じ もたれる感じもなく、食後のトイレも心配なかろう
非乳化より食べやすくなってる気がする
131:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 19:48:02.25 Panxsb/J0.net
なんで乳化させたの？
132:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 20:02:32.93 f06jEJ32a.net
>>131
煮込み時間が長くなると乳化するんだよ
133:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 20:07:09.20 n1zYJMtA0.net
それは間違い
煮込み時間が長いだけではそこまで乳化しない
寸胴をかき混ぜることでスープと油が混ざりあって乳化する
なぜ乳化させるかはtwitterに書いてある
夜営業開始により寸胴を火にかける時間が長くなりかき混ぜないとスープが焦げるから。
D麺の乳化は言うほど乳化してない
スープ全体に油が回ってますくらいの具合
134:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 20:16:55.84 p7YvzuCI0.net
画像は18:30過ぎぐらいの状態
乳化具合より気になったのは豚量
今までの巨豚を1/2スライス＋端豚って感じ
自分には十分な量(前が多杉田)だけど凶悪な豚を求めて行く層には残念かな～
ひばりを連想させるウマショッパで夜D麺好印象でした。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
135:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 20:18:59.77 p7YvzuCI0.net
↑ちなみに「麺少なめ、ニンニク少なめ、アブラ」です
136:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 20:20:40.94 w/T1xYWl0.net
有能すぎる情報ありがたき☺
137:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 20:22:29.97 TR+T/bUOd.net
写真ありがとう今日仕事で行けなかったから明日行ってみる！
138:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 20:23:52.21 f06jEJ32a.net
>>134
旨そうだなー、近々行ってくる、ありがとう
139:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 20:24:40.89 5TK2/mx00.net
同じ値段で豚は減るのか
140:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 20:39:02.16 f06jEJ32a.net
>>139
今迄の豚を半分にスライスしているとも読めるが、どっちなんだろーな？？
141:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 20:39:15.44 p7YvzuCI0.net
直系でも850円の店がちらほら
「夢を～」とか900円のインスパも出てきてるので自分には820円で現在の内容は十分許容範囲に思える
以前のがクレイジーなんだよw
142:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 20:40:16.70 f06jEJ32a.net
>>140
読めないなw、読み飛ばしてww
143:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 21:28:04.21 Rvwj5rR20.net
二郎ニュービーの俺に教えてほしいんだが今日二郎に行って『ニンニクどうしますか？』って聞かれたからネットで予習した通りに『そのままで、ヤサイ、アブラ、カラメ』ってコールしたのに何もなしで出されたんだがこれって嫌がらせ？
俺はニンニクなしでヤサイとアブラがたくさん入っててカラメのが食べたかったからネットの二郎攻略サイトの解説通りにコールしたのに通じなかったんだが・・・
144:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 21:32:51.52 n1zYJMtA0.net
つり乙
145:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 21:34:34.27 Rr4jqVsgp.net
釣りすぎる
146:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/03 22:52:34.98 s6h92LFF0.net
マルチだろ
今日から新人が盛り付けしてるからトッピング忘れちょいちょいあるみたいやな。
がんばってほしい。
その影響で豚も小ぶりなのかはわからんが。
147:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/04 00:35:30.87 BJyw1UQJ0.net
面倒だしオーダーミスされても困るから
全マシと言っておけばいいか
148:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/04 00:39:11.84 zFw2tWgA0.net
確かにブタ薄かったな。普通のサイズではあるけど。
149:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/04 03:04:49.62 wcu7ADxkp.net
Twitterで見たけど、D麺行って豚入ってなかったらかなり悲しいな
新人店員がやらかしたらしいから失敗もまだしょうがないとは思うけど、自分がその立場になったらと思うと
150:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/04 03:18:40.83 r3tXvSrB0.net
いや言えばよくね?
豚入ってないようですがって
後になってtwitterでグチグチ言うのはださい
グチグチ言うくせに返金しますっていったら結構ですって言うんだぜそういう奴ら
151:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/04 04:02:03.70 loxZIwpj0.net
いらっしゃいませ&ありがとうございましたもあったし別にそこまで殺伐とはしてないと思うけどね…
豚入ってないよ→すいません、失礼しましたで完了する話
「そんなのムリ」って言うなら頑張ってねとしか言い様がないw
152:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/04 05:50:39.42 fRlEle5P0.net
Dのオペ的に豚乗せてからコールだから入れ忘れはなかなかレア。
153:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/04 08:34:11.86 nWwpgmVda.net
俺の時は、普通のつけ麺に豚マシマシ位入ってた時あるな、豚ブロック5個+小さいの1つみたいな感じでw
154:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/04 16:52:49.36 rzPS/p9k0.net
雷いつ頃まで続くんだろう怖くてお外歩けません
155:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/04 17:47:04.87 PGmsuARga.net
さっき2、3分停電したわ
156:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9a-kXgG)
22/08/04 18:08:03 eUPpsu0Bd.net
D麺、夕方から乳化させて残った分は
翌日の昼に回すのなら昼の非乳化は味わえないのかな？
157:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1d59-AIqK)
22/08/04 18:17:48 r3tXvSrB0.net
乳化って混ぜ続けてないと意外とすぐ分離するよ
朝になって浮いた油とってんじゃないかな
158:510 (ﾜｯﾁｮｲW 5d01-9+Yj)
22/08/04 18:30:52 slcFfqz60.net
>>129
乳化の方が難易度高そう。
二郎でも美味い店は乳化が多いんだよな。
159:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/04 19:12:21.00 r3tXvSrB0.net
乳化が難易度高いかと言うとそうとも言いきれない
でかい寸胴底からかき混ぜないといけないから力仕事だし腰にもきやすいけど難易度とは違うな
一般的にコクがあるもの旨味があるものってのは非乳化より乳化させた方が手っ取り早い
脂自体に甘みも旨みも詰まってるからそれだけでそこそこうまくなるんだよ
パスタのソース作りで乳化乳化言うのも単純にそれだけでうまくなるから
なので難易度で言うと乳化でうまいスープ作るより非乳化でうまいスープ作る方が難易度は高いし材料費もかかる
160:510
22/08/04 19:23:02.96 slcFfqz60.net
なるほど。
勉強になるわ。あとは好みの問題かな。
161:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/04 19:24:49.28 PGmsuARga.net
旨い非乳化を乳化させれば神スープで良いでしょうか？
162:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/04 19:34:25.32 eUPpsu0Bd.net
乳化スープを採用してる店が多いのは
メリットの方が多いってことかな
しょっぱいの一言でGoogle低評価は辛すぎる
163:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/05 00:06:41.03 7gj7rFND0.net
え、最初の頃
味が薄いって言われていなかった？
164:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/05 00:20:27.58 j8OCMmSe0.net
種市勉とかいうキチガイ、son EPに名前変えてるな
165:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/05 00:29:26.38 bQL45Tud0.net
個人名よくわからんけどそういうの陰湿だからやめてよ、一気にスレが汚くなる
166:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/05 13:50:46.13 7gj7rFND0.net
D麺、11時40分に行ったら客が5人しかいなかった
帰る頃には店内待ちが3人くらいかな
167:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/05 14:43:17.20 iWPw7GSN0.net
最近はそんなもんだよ
お昼時に行っても並ばずに食べれる事が多くなった
168:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/05 15:57:34.41 pfZWBNAVa.net
直系二郎を溺れるほど食った俺が先ほど行ってきたが、素晴らしかったわ
原理主義故にインスパ系ってだけでノーマークだったけど、そんな時代じゃなくなったのかもな
通わせてもらおうと思う
169:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/05 16:07:55.74 SXDS2qE+a.net
>>134ですが豚検証してきました。
結果、店主カットは以前のままのビッグサイズ♪
前回報告のときは眼鏡助手カットだったので原因はそれかと思われます。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
170:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/05 16:14:39.67 jl0jH2JC0.net
店主カットの時間帯を選ばないとなw
171:510
22/08/05 17:38:23.77 mlqL9sz+0.net
>>167
ラーメン二郎も含め二郎系が乱立しすぎたよ。
飽和状態だからそろそろ淘汰される。
172:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/05 20:27:49.72 jdY8rvJq0.net
今は逆にコロナ禍で間隔あけるのをいい事に、座席数かなり少なくして行列作ってるところあるからな。
ホームだったけどそれやり始めていくのやめた
173:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/06 00:05:05.26 Yl7s0mzq0.net
助手カットの豚ペラペラ
あの助手いなくなって欲しいわ
しかも豚入れ忘れとかするし本当に使えない
ゴミ助手
174:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/06 00:20:43.65 rx3QjPBJd.net
直接本人に言えよチキンｗ
175:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/06 00:40:31.20 E2pYKzwe0.net
>>173
そういうの陰湿だからやめてよ、一気にスレが汚くなる
176:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/06 00:56:38.50 Yl7s0mzq0.net
>>175
お!?自治厨?
てか、助手か?おまえもうやめろよ…頼むから
なんで同じ金出してペラペラ豚なの?ふざけんなよ
177:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/06 00:57:28.57 Yl7s0mzq0.net
>>174
今度伝えるわ
チキンってなに?鶏肉チャーシューじゃないし
178:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/06 02:32:57.83 5lLjB6BQ0.net
荒れる原因の投稿をしてしまい申し訳ありません。ただ調理したスタッフによりD麺の魅力のひとつである豚のクオリティに差が出ているのも問題かと思います。
経験の浅いスタッフに強い言葉をぶつけるのではなく素晴らしい一杯を提供できるように一言伝えられたら良いかな～と感じます。
「今日の豚いつもと違ったね、次回は立派なのよろしくね」とか…
若いスタッフが成長できる環境のお店になることを願います。
179:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/06 02:39:46.38 +IDq3tsi0.net
>>177
釣りだよな？
180:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/06 02:43:29.33 vtct3Vv+0.net
女将がしっかりブチギレするから大丈夫だろ。
181:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/06 02:57:04.33 Kkn+nnt7M.net
他人のミスにはキレるけど
自分のミスは被害者面
182:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/06 08:23:10.42 euKkzYeHd.net
>>179
釣りってなんだ?
釣りの趣味はないぞ
183:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/06 08:30:32.44 kwF9hsZ1p.net
女将の自分への甘さは異常
184:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/06 08:31:10.32 cZ1Lw+E90.net
さきえるがこの前行った時ブチ切れてたな
何考えてるの？とか言われてて笑った多分何も考えてないと思う
185:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/06 08:34:07.54 imLkHuPJp.net
少し注意されたら鬱になったフリしてサボって遊び呆けてる印象しかない
186:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/06 13:57:49.48 Yl7s0mzq0.net
>>178
なんだ?
助手か?
187:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/06 14:05:23.14 KJ5qbkm1a.net
ブレって事で寛大に見てあげようよ
元々こんな美味い二郎インスパイア所沢には無かったんだし
均一化された二郎インスパイア食べたいならジャンガレでも行けばいい
188:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/06 15:02:32.76 afTxQvkB0.net
残念な気持ちになるのを回避すべくジャンガレ行くのはアリだと思う
189:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/06 15:03:16.32 7BCLNk//0.net
D麺の夜営業嬉しいけど自分は非乳化のが好きだな～
豚は分厚くてすごかったわ
190:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/07 07:44:52.15 Q3JNvlNG0.net
夜は乳化って言ってるけど微乳化にもなっていない
191:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1310-UM0L)
22/08/07 11:36:00 Xpjt6WYW0.net
自分が食いに行った日はガッツリ乳化してた
192:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/07 12:05:44.58 Dc38Dogia.net
時間にもよるんだろうなー
193:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/07 12:21:36.71 +u5mYPlV0.net
微乳化にもなってないというならそもそも非乳化状態のを食べたんじゃないの
194:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/07 16:15:07.38 UukrQQy/0.net
夜は乳化のスープです!に誘われてきたんじゃないんか?
それで乳化してないんかい!!って事よ
わかんねーのかよ
文章読解力無さすぎだな
195:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9371-ZLEE)
22/08/07 18:56:45 zKQkOgFt0.net
乳化度合いが甘いとかならともかく微乳化ですらないって言ってんだからそりゃ非乳化スープ飲んできたんですねとしか言いようがないな
次はもっと遅い時間に行ってみたらどうか
196:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/07 19:40:14.44 Dc38Dogia.net
乳化化がイマイチ理解できてないもあるなw
197:510
22/08/07 20:50:08.43 xmtre8tBd.net
ラーメン二郎以外の非乳化スープ店は、俺の中で実力がない店と勝手に決めています。
198:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/07 21:45:27.09 Q3JNvlNG0.net
乳化って言うならひばりが丘くらいにならなきゃ認めない
199:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/07 23:35:41.61 UukrQQy/0.net
>>198
確かに
200:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/08 00:05:47.98 baRWhi4w0.net
ど乳化じゃんそれw
201:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/08 09:23:15.85 YvI8QTSc00808.net
>>197
それってあなたの感想ですよね？
202:197
22/08/08 13:29:40.23 HjRYObfN00808.net
>>201
だからそう言ってるだろ。
読解力無いのか？
あ、単なるバカか。
もっと配慮してやればよかったな。
悪かったなw
203:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/08 20:17:11.21 FHLgjzeVp0808.net
ひろゆきの定型文にマジレス…
204:197
22/08/08 20:31:45.59 HjRYObfN00808.net
>>203
それをこのタイミングで使う方が頭悪いだろ。
205:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/08 20:42:34.37 clANUkEv00808.net
近々D麺行こうと思うんですがつけ麺のデフォの麺量どのくらいですかね？
残したくないのでゆで前300が限界なんです😞
206:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/08 20:51:56.58 LHqsH4ha00808.net
麺飯とか少なめを知らないの？
207:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/08 21:23:58.72 nOLptO9A00808.net
>>205
つけ麺は400だった気がする
食券渡すときに300グラムと言えば大丈夫やろ
208:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/08 21:31:06.88 clANUkEv00808.net
>>207
ありがとうございます！
面のグラム指定大丈夫なんですかね？野菜増したいから200ｇ位で余裕を持って言ってみようと思います
209:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/08 21:46:02.42 YvI8QTSc00808.net
>>204
ドンマイ
210:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/08 23:12:05.38 leG7FAHR0.net
つけ麺はマジで麺量多い
それよりもやばいのが豚の量
自分的には麺少な目野菜少な目豚少な目にしたい位
でも豚少な目にしたら怒られそうだからしないけどw
211:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/08 23:33:38.97 8diLypTGM.net
つけ麺何度か食べてるけど、普通のラーメンに比べて多い
普通に丼よりも麺が盛られるから、デフォでも湯で後500はあるんじゃない
212:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/08 23:42:03.88 SZxdvaEy0.net
通えば通うほどつけ麺どんどん盛られるのいいよね
213:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/09 04:43:39.52 clPkjnhf0.net
ふつうに麺少なめor半分、野菜少なめ、豚1枚通じるんだからカスタマイズすりゃいい
まあ豚星みたいにミニ作ってくれてちょっとだけ安くしてくれるのはありがたいけどね
マシマシ豚野郎と同じ値段なのはなんだかなってなったら負けよ
214:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa55-yM8w)
22/08/09 07:28:16 G1si+n3Va.net
>>213
コレだね、ミニ作って欲しいね
215:197
22/08/09 09:04:53.90 L55l7i7f0.net
>>210
豚の量はヤバな。
ゴツゴツデカくてしかも硬いから食べにくい。
特別美味いと思うような豚ではない。
216:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/09 09:13:43.84 d1sQ8v+Kd.net
通うと食えそうな奴には替え玉出してくるあたりバトってるの見るのが好きな店主だから減らして安くはしないと思うな
するとしたら客足にヤバさ感じた時になると思う
217:197
22/08/09 09:15:46.72 L55l7i7f0.net
Dは大味すぎる。
ひばりが丘の食い過ぎでマヒしちゃってるのかな。
218:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa55-vpJr)
22/08/09 09:56:57 dQTH+/ZUa.net
>>215
当たりハズレあんのかな？
俺、月2ぐらい通ってるけど固いハズレ豚はオープンから2回ぐらい
次行くときはお土産豚買ってくつもりなんだけど、アレどのタイミングで頼むのかな？券出すときでok?
219:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd73-c+ia)
22/08/09 10:11:16 Vx9AB4RVd.net
エアコン強化してくれないかなあ
ラーメン食いたい
220:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/09 12:27:59.72 d1sQ8v+Kd.net
>>218
俺が頼んだわけじゃなく隣のやつだったし空いてたから店主に直接言ってたけど券出す時に言ってたよ
221:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/09 12:44:01.87 DenrhJ2+0.net
チャーシュー好きだからお土産豚だけ買うのってありなのかな
222:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/09 12:45:26.56 1ekDZzXPa.net
>>220
なるほど了解ありがと
223:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/09 16:13:41.60 AoOs+efn0.net
ありだべ
ていうか賞味期限あるからラーメンでその日腹一杯にしちまうのはどうなんだろう
224:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/09 16:23:37.27 AoOs+efn0.net
店内でラーメン類食べた人用に4切れ500円とかで持ち帰り豚売ってくれないかな
一本は多い
225:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/09 19:07:26.15 2W3z2zWma.net
隣町だが、持ち帰り神チャーシューは新座のバリバリだよ
店入って左側の冷蔵庫に袋詰めが入ってる
一袋500円、驚きのボリュームは行って確認してみて
特に脂好きの人にオススメ(^^)
226:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/09 19:24:02.57 krjsi4s50.net
スレチで申し訳ないが、D面より美味いお土産豚は川越武蔵家、川越立川マシマシだなー。
コスパもいい。
残ったら切って小分けにして冷凍しておけばよい。
227:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/09 19:30:06.33 DenrhJ2+0.net
思わぬお土産豚情報が集まってありがたい
228:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/09 20:54:22.60 B+BP3a/b0.net
情報ありがてぇ
参考になるな
229:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/09 22:46:30.07 krjsi4s50.net
まさかのスレチ情報が役に立ってよかった。
このご時世お土産ありがたいよね。
所沢のお土産はこころの月一500円油そばしか買ったことないけど…。
雨の日得点でポイントも2倍押してもらったわ。
230:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/10 08:00:06.64 41KbDAhFd.net
>>225
新座のバリバリラーメンに持ち帰りチャーシューあるなんて知らなかったわ
毎日ある?
231:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/10 08:00:48.35 41KbDAhFd.net
>>217
ひばりボリュームは一番ないよな
232:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/10 08:08:47.51 rJHoD77Za.net
>>231
ひばりの大は余裕
Dの大は完全に無理w
つけ麺大はどうしても豚一個が入らなかった…
233:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/10 08:32:16.41 L0d+D1FRa.net
>>230
毎日あると思うが、人気だからすぐに売り切れてる
店入って左側の冷蔵庫の一番下にビニール袋に詰めて入れてあるよ
234:197
22/08/10 09:16:15.88 BIx1xQC60.net
>>231
あれで丁度いい。
235:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/10 11:34:36.09 41KbDAhFd.net
>>233
そういうことなんか!
結構遅い時間に行くから見たことなかったわ
236:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/10 11:35:53.59 41KbDAhFd.net
>>232
ひばりの大なんてD麺の小以下かもしれんよな
まあ味はひばり
237:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/10 11:50:55.87 GtfFN5yh0.net
非乳化とド乳化を並べて上下語るのはさすがに？
238:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/10 11:58:20.61 41KbDAhFd.net
>>237
D麺も夜は乳化うたってるからひばりとの比較はありだよ
239:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/10 14:55:10.03 0/Vh+1jTp.net
味と関係ないけど、まさきってこの前まで音楽はずっとメロコアかかってたのに今日行ったら有名な映画の音楽ばっかかかっててなんか笑った
どうでもいいけど何があったんだ
240:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/10 15:39:49.22 MKAorbd0a.net
>>239
本店もだけど洋楽、Jポップ、アイドル、その日の気分か知らんが色々だね
あぁ…冷やしオロポン汁なし食い納めてくるかな
241:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/10 18:10:58.72 8nwOzkttM.net
Amazonミュージックでも垂れ流してるんじゃないか？
242:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/11 08:41:57.45 ZdKQRUK+0.net
冷やしおろポン、夏の間ずっとやって欲しい。ポン酢の分しょっぱくなるのを調整して。
243:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/11 17:35:38.57 QVmOh02Xa.net
腹パン死ぬかと思ったw
しかし旨いな～
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
244:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/11 18:29:58.48 qek+ikym0.net
>>243
冷やしおろポン？
245:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/11 18:43:00.28 ZsUyMHqT0.net
>>243
くそデブおじさんおつwww
でもうpしてくれてありがとうございます☺
246:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/11 19:44:19.39 cClgXVx10.net
>>244
YES、冷やしおろポン
247:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/11 19:49:47.58 cClgXVx10.net
>>245
皆もガンガンUPして盛り上げてくれ！！
248:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/11 20:00:55.33 HMv9e4/R0.net
ジャンガレで待つとか…まさき行けば良かった
249:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/11 20:09:26.13 qek+ikym0.net
冷やしおろポンうまそー！でも、店内灼熱そうで行くか迷うw
250:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/12 15:33:24.61 pufUpnai0.net
冷やしおろぽんておろぽんだけが冷えてんの？麺も冷えてるの？
251:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/12 15:43:37.57 g3I+fkDhM.net
D麺汁無し食ったがやっぱり豚がパサ豚だわ。圧倒的にまさきが好み。
店内の居心地はD麺の方が涼しいので○
252:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/12 16:06:18.61 EThKNR0Na.net
>>250
麺、ヤサイ共に冷えてる
253:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/12 16:07:32.05 pufUpnai0.net
ありがとう麺も冷えてるなら食ってみようかな
254:197
22/08/12 19:14:21.83 dJHYJiu90.net
D麺ダメなんだよなぁ。
すべてにおいて大雑把というか…。
言い方を変えれば豪快とも言えるが、二郎はその中にも繊細さがあるんだわ。
あくまでも二郎系だから多くを求めないが、もっと美味くなるはず。豪快さを捨てずもう一捻り欲しい。頑張れ。
255:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/12 19:33:08.06 TSR5yXhRa.net
おろポン、明日までなんかな？？？
256:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/12 20:01:24.19 dnAL3/9V0.net
>>254
そうだねぇ。
接客もとてもいいと思うし、いい感じにまさきの客と分散されて断念する並びにもならないし、駐車場も完備だから食べに行きやすい。
味は不味くないんだけどもうちょい何とかならんかなぁ。
257:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/12 20:22:01.75 pufUpnai0.net
明日まで？来週いこうとおもってたんだが
来週いっぱいまで延長してくれんかな
258:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/12 20:41:21.04 r2B6eAd20.net
トッピングはまだしも豚忘れるのはあかんな。
言えばいいだろっていうけど、オペ止めるのも気がひけるし、こんだけ漏れてるなら漏れないオペを考えて欲しいわ。
259:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/12 20:54:34.18 xufRolo+d.net
D麺オープン当初と比べてハズレ豚が増えた気もする
豚大きいのはいいんだけど、固くて割り箸折れてしまったわ...
260:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/12 22:33:56.57 cMZfGtx30.net
D麺に今日行ってきたけど、豚はしっとりして美味かったよ
261:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/12 23:52:40.07 n7XfF//H0.net
たしかに豚はブレがある
今日のは良かった。
冷やし中華のアツアツ野菜を抜こうと思ったけどコール時だと遅いんだな、（
262:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/12 23:57:30.77 n7XfF//H0.net
「ヤサイ抜きで」
「もう入っちゃってますね…」
「そのままでいいです」
食券渡す時に申請しないとダメみたい…
ヤサイ標準＋麺量デフォの総量はかなりキツイ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
263:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/13 01:13:47.16 ecqtauR30.net
汁なし系は抜くもの事前申請だな。
264:197
22/08/13 02:15:48.44 dxiN40cw0.net
Dは豚がゴロゴロして食べにくいんだよな。
柔らかいのならまだしも、それが硬いときてるから困り物。
箸から滑って丼にデカい豚が落下して服にはねた時はマジでキレかかった。
開店を悪くしてるのはあの食いにくい豚のせい。
265:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/13 02:31:48.70 DNjpWU/0p.net
別に回転悪い印象はないな
むしろまさきの方がある、まああんだけ麺太かったらそうもなるけど
266:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/13 02:39:39.12 laXzVotu0.net
D麺のお土産豚を買った
好きなお店を応援しようぐらいの気持ちであまり期待してなかったけど、良い意味で裏切られた
テイクアウト用の袋の中にはLサイズのジップロックに醤油ダレに浸された豚
だいたい1リットルのペットボトルぐらいの大きさ
全体的にはホロッとした豚、場所により硬め、これがブレなんだなぁと
味は良い感じに味が付いてて、子供と奥さんはメシが進み俺は酒が進んだ
稚拙なレポでスマンがこんな感じ
多分また買うわ
267:197
22/08/13 03:03:41.44 dxiN40cw0.net
D麺の豚はちょっとしょっぱくね？
268:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/14 01:14:50.69 UcsSBq9f0.net
URLﾘﾝｸ(ramendb.supleks.jp)
269:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/14 01:15:53.29 UcsSBq9f0.net
丼も麺も冷え冷え
270:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/15 21:30:22.97 cxWYShBw0.net
明日ジャンクガレッジ開店だったかね
271:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/15 23:29:57.04 7/E5mIxf0.net
ジャンガレでも豚が薄いだの店員が気に入らないだのここでネチネチ書くのかなぁ？
272:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/16 03:20:31.62 od+UoXXP0.net
【冷やしおろ塩汁なし】\950
まさき冷やし第2段
スピンオフのため一週間限定、逃すな！！
273:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/16 15:47:06.82 y9Kmmmmld.net
D麺、夜に余った乳化スープはどうしてるんだろう？
274:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/16 15:55:22.49 GqKFYw870.net
優しいから近所の野良猫にあげてるよ
275:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/16 16:05:55.37 tZTTEjhSa.net
>>273
冷まして冷蔵庫入れときゃ分離しねえかな？？
脂は脂で固まりそうだし、わからんが
276:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/16 16:12:06.62 y9Kmmmmld.net
>>275
そのやり方がうまくいくなら
ある程度の時間をかければ
非乳化と乳化を行ったり来たり出来そうですね
便利
277:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/16 16:59:37.46 JDdsMvb60.net
野良猫になりてぇ
278:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/16 17:46:05.69 V8bazGQrp.net
ジャンガレは良くも悪くもジャンガレでしかないから、ライト層とまさきの行列避難民の受け皿になるだけじゃないかね
279:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/16 17:53:33.01 UvhZW4YM0.net
まさき行列が1.5時間だった。ちょっとナメてた。
280:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/16 18:11:37.01 zio3lFzF0.net
>>279
かなりヤバいなそれ。
281:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/16 19:51:13.75 /lAuNLiK0.net
このくそ暑いのにそんなに待つのか
みんな限定目当てかい？
282:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/16 19:55:35.78 +UHfFCZ70.net
塩おろぽん食いたかったー！！涙
283:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/16 20:18:07.82 GqKFYw870.net
>>281
朝夜共に各15～20杯限定っぽいから
開店後に並ぶ時点で限定厳しそうだね
ド平日なら多少遅れても大丈夫そうだけど
284:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/16 21:01:03.08 /lAuNLiK0.net
>>283
逆に限定がいらない人は時間遅らせた方が良さそうね
285:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/17 06:41:29.50 a7Kl178cp.net
おろぽんおいしいけど、名前の通りのメニューだからそんな感動もしなかったな
d 麺の冷やしは味的にはパンチ効いてて驚いた、けど全然冷やされてないと言う…
286:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/17 10:15:42.06 jHYaVgFA0.net
>>285
つけ麺の麺はあんなに冷えてるのになんで全然冷やさないんだろうな。ただの中華やんけ。
287:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/17 14:34:01.83 2WyfHWyd0.net
ジャンクガレッジ混んでる？
288:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/17 15:59:06.91 pZGN8FY30.net
>>286
丼底のアブラが固まらないようにみたい
289:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/17 15:59:07.54 pZGN8FY30.net
>>286
丼底のアブラが固まらないようにみたい
290:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/17 16:40:59.67 K644ATv60.net
大切なことなので…
291:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/18 01:07:55.22 OsRhRzsZ0.net
>>285
まさきはまだ数回変身を残している…
去年の冷やしシリーズ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
292:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/18 07:04:03.72 V3kJVtoL0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
さすがに所沢じゃなくなったか？東所沢あたりにきたらおもろいんだが。
(deleted an unsolicited ad)
293:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/18 18:45:39.89 JvYdKfNg0.net
D麺まじで空いてきたな
夜営業始めて客が分散したからなのか
まさきができた影響なのか
両方か
294:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/18 19:32:20.61 50nACfEVa.net
>>293
チャーシュー豚に、当たり外れがあるからかなー
295:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/18 22:18:01.47 /VpckeK50.net
夜営業というか開店から夜まで休みなしだからねぇ
行く側としては助かる
296:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/18 23:12:01.52 1lhy6OGL0.net
豚ニートに客入り心配されてるうちは大丈夫
297:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/19 14:21:50.58 e988DP7D0.net
やっと食いに行けた「冷やしおろ塩汁なし」
スピンオフって言ってもこっちの方が完成形なんじゃないか？と思える旨さ
今週で終わってしまうのは余りに惜しい…
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
298:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/20 11:48:59.61 DyQS2W6vd.net
D麺のつけ麺ラーメン味は常連のみなのか?
助手に言ったらもうやってないとかで断られた…
ひどい…差別
299:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/20 12:33:42.44 dX9NAFs7d.net
新人助手？
300:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/20 12:34:11.89 jobiQwRj0.net
つけ味ラーメンならやってるみたいだが、
ラーメン味のつけ麺は本当にやってないんじゃね
301:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/20 12:38:11.40 dX9NAFs7d.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
302:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/20 20:28:17.43 jobiQwRj0.net
>>297
これ食ってきた
冷やしの汁なしまた買いたいわ
303:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/20 23:27:15.40 1Hp+rFGua.net
>>302
食べて正解
まさきの冷やしシリーズはガチで旨いから
次回以降も時間と財布が許す範囲で行って後悔はないと思う
304:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f5f-wo8H)
[ここ壊れてます] .net
D麺の冷やし中華食べてきたけど海老辛美味しいな
あれ普通に、トッピングで100円とかで置いとけば覇権取れるレベルなのにもったいない
経営センス無さすぎ
305:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd1f-LIdu)
[ここ壊れてます] .net
豚星系の冷やしって野菜冷えてなくて結果常温な感じで美味くもなんともない通り越してクソだけどD麺は全体的に冷えてんのかな？
306:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f5f-wo8H)
[ここ壊れてます] .net
>>305
一応麺は水で締めてたけど他の物が温かいからぬるい感じよ冷え冷えではないかな
307:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd1f-LIdu)
[ここ壊れてます] .net
>>306
あ～やっぱり、ありがとう
野菜さえ冷やしとけば美味いのになんでそこ手抜くかね
麺茹での時間結構かかるんだから野菜冷やせばいいだけなのにね
308:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/21 01:16:52.55 QP4IZcpF0.net
野菜アツアツで麺もそこまで冷えてないからつけ麺の方が汗かかないで食べれた
309:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/21 01:36:03.02 lNzTgMSH0.net
野菜&麺&丼をキンキンに冷やしてあったら
遠征してでも食べに行く価値のある素晴らしい逸品になった可能性あるのにもったいない
310:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/21 07:12:46.57 /NoVplHT0.net
海老辛だって!海老辛で覇権取れるレベルだって
311:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/21 12:09:32.64 ozyg26QOa.net
俺は冷えた食べ物があまり得意じゃないからD麺の具が暖かいぐらいがちょうど良い
キンキンに冷えてるのはビールぐらいで良い
まぁ、異端なんだろうが
312:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/21 14:41:26.76 2PXqDDtia.net
馬場のピコピコも冷やし中華のヤサイはホットだよな
豚星系はそういう掟があるのか？
313:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/21 15:05:27.22 qo8xL2tT0.net
まさきの冷やしは野菜も冷えてて良かったね。
314:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/21 16:13:28.89 rF4NRENA0.net
所沢関係ないけど豚山の冷やしとかもはやただの生野菜サラダだしそれでいい気もする
315:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/21 16:23:00.41 l2Va+w0j0.net
アブラが冷やされるの嫌だから野菜くらいはあったかいのはいいな
316:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa63-jOaK)
[ここ壊れてます] .net
それ、オレも感じる、案外冷やしの野菜は植物性香味油入れて茹でてたりしてな
317:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd1f-Aiqw)
[ここ壊れてます] .net
麺はまさきが好き
スープはD麺が好き
嬉しい悲鳴 痩せられん
318:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/21 19:11:22.88 IG0rcjwI0.net
暑いから「冷やし」頼んでるわけだから野菜も冷やして欲しい派かな
温かいの食べたきゃ普通の汁なしあるわけだし
319:197
22/08/22 12:51:22.16 nj6YO7d90.net
Dのスープは辛すぎる。
大味すぎるから工夫してマイルド感を出して欲しい。
320:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/22 14:05:11.63 IKzenETV0.net
>>319
夜行ってもか？俺は昼はそう思うが夜行くといい感じだぞ
321:197
22/08/22 15:26:38.54 nj6YO7d90.net
サンクス。
今度夜行ってみるわ。
322:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/23 13:00:45.71 nlYms6bE0.net
何辛い？食券出す時塩っ辛いんだったら薄めにして貰えばいい
323:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/23 14:58:17.44 u7L7HFIO0.net
まさき臨休( ノД`)…
さて、D麺に目標変更！！
324:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f7c-tEjH)
[ここ壊れてます] .net
いつの間にか地元に二郎系が結構増えてたとは知らんかった。
まさきが評判良さそうだが、書き込みを見るとエアコンが問題なのか、、、、
秋になるまで待つか
325:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/23 16:58:29.64 beaBuKUVa.net
しかし、エアコン入れないって何が原因？？w
326:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/23 20:17:52.75 3+k/p7DUp.net
まさき行ったけど別にそこまで暑くなかった
デブが暑がってんだろ
327:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/24 00:04:24.98 t34p3CYs0.net
たぶん開店してすぐあたりじゃない？空調がうまくいってないのかしらんけど店内サウナだったよ、味なんてわからんくらいに。
今はそんなことないね。
328:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/24 14:33:49.99 lR6gosOMd.net
D麺の乳化つけ麺は
ラー油入れないの？
Twitter画像見ると赤みがない
329:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/24 15:06:51.57 poXMYRA70.net
まさき試作のための臨休取ったのに新限定来ないんかい！
330:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/24 16:01:44.82 Sy/U2OZT0.net
D麺に行ったけど、量、味ともにオッケだが、それ以上にカウンター12席だったっけか、
それに使用してるのか分からんが座席スペースもあって、店は広々。
早く行けば並びがないので、ゆっくり食えるのがイイ
331:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/24 23:03:14.06 EQmAQzY70.net
>>329
Twitter見て同じくツッコミ入れた
Σヽ(ﾟ∀ﾟ；)
332:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/25 12:29:39.37 RF1wsYC9M.net
D麺のGoogleレビュー。
料理の美味しい不味い、接客の親切不親切は個人の感想だからどう書いてても別にどうでも良いんだけどさ。
ランチで¥10000って設定したり、嘘書くのは辞めた方が良いと思う。
店舗側がその気になったら嘘の書き込みをしたと営業妨害で訴えられる可能性あると思う。
333:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/25 18:07:52.93 mDW7aP/UH.net
豚八の話題がねーな。近所のまさきに客を取られて、存在感ないのか
334:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/25 18:13:48.70 eXxIjWajH.net
>>332
前はgoogleの店舗情報削除されてたってことあったし、意図的にやってる人いそう
335:ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H63-wo8H)
[ここ壊れてます] .net
>>328
常連のみのつけ麺ラーメン味でしょ
336:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/25 19:57:30.92 cpS8PSOS0.net
別に常連のみじゃないだろ。ラー油抜きって言わないで何とか味とか言うから通じてないんじゃないか？
337:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/25 22:33:51.91 WPnr9iOT0.net
D麺の夜営業は心配になるくらい客が居ないな
338:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/26 02:13:34.54 r5Cn0Tet0.net
D麺のつけ麺ラーメン味はTwitterに詳細書いてあるよ
時間帯によって変わる
自分はこの前普通に注文できたで
339:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/26 02:14:43.39 5m4bvlpsa.net
D麺のツイッターに詳細載ってるで
340:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/26 07:30:54.81 gO/cqFnQ0.net
>>339
どこよ?
公式にのってる?
341:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/26 07:32:44.45 gO/cqFnQ0.net
>>338
つけ麺をラーメン味じゃなくて
ラーメンをつけ麺味にするのはのってるね
常連しか頼めないつけ麺のラーメン味が食べたいのだが?
342:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/26 08:26:42.15 Q+bO5v3Ua.net
まさきのラー油、試した方いらっしゃいます？
試作ってコレの事かね？
343:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/26 19:20:11.26 tmDrjlRjd.net
常連しか頼めないってわかってるなら常連になるしかないのでは
344:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/26 19:29:04.56 /E37+A+X0.net
>>341
俺も知りたいわ
345:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/26 20:30:24.99 wsVYQrm0r.net
所沢からは少し離れるが狭山ヶ丘にすず鬼来るらしい
11月上旬オープン
346:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/26 20:38:19.13 L45OyQIF0.net
>>345
マジかよw
かなりのビックニュースでしょ
347:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/26 21:39:26.14 GVO6pLyh0.net
所沢ラーメン事情かなり最近熱いなー
348:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/26 22:34:44.10 8adxWtPA0.net
Twitterでレポ見ると「つけ麺ラー油抜き」とかもあるが
・デフォルトつけ麺
・つけ麺(ラーメン味)
・つけ麺(ラー油抜き)
三種類あるのか？
349:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/26 22:36:21.68 gO/cqFnQ0.net
>>348
後、酢抜きもあると思われる
350:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/26 23:43:13.29 zOJRDsu90.net
酢？D麺のつけ麺って酢入ってるんだ
351:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/27 00:51:49.31 dTRUeu2W0.net
ジャンクガレッジでヤサイダブルを頼んだら
どんぶりが2つ出てきて草
352:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/27 02:12:13.30 RG8hX/G+0.net
>>345
すず鬼って知らなかったので調べたが、見た目は二郎系とは違う感じで、何かエグいな、、、
353:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/27 04:27:48.82 cMnUCrmS0.net
好きです豚八(^^)/
354:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/27 07:32:34.03 EfZcNL320.net
>>350
すこーし入ってると思われるよ
355:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/27 08:32:43.72 6syRlh7Y0.net
すず鬼まで来るし
去年までの不毛地帯はなんだったってくらい
不毛地帯だから目をつけたらみんな被っただけかw
356:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/27 10:23:18.18 o1T9CI180.net
>>353
なんか癖になる味だよね
357:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/27 16:14:25.00 RG8hX/G+0.net
>>355
今年になってから、いきなり開店ラッシュ状態で、マジで奇妙といえば奇妙。
いくら不毛の地とはいえ、コロナのご時世で開店するのはリスクが高いのにな
358:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/27 16:17:46.72 EfZcNL320.net
所沢ってハイカロリー学園と立川マシマシしか無かったのにな
凄いな
359:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/27 16:24:52.01 RG8hX/G+0.net
所沢ではないが、一橋学園にも、いつの間にか二郎が。今月開店したようだな。
気が向いたら浮気して食いに行ってみるわ。
360:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/27 23:57:28.47 dTRUeu2W0.net
GENDAも閉店した頃は爆麺亭しかなかったよな
そら皆出店狙うわ
361:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/28 00:01:46.18 E7Ru7pHY0.net
>>337
リピーターが少ない証だろう。
オープンした時の大行列から考えるとありえん。
あの味程度なら二郎いくわという客が多いと予想してる。
362:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/29 18:43:35.98 tema5Wn30NIKU.net
あーD麺にススル来ちゃったよ。明日から1週間くらいはまた激混みかぁ😢
363:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/29 19:06:00.30 mL5nQlf90NIKU.net
ススルにそんな集客力あったっけ
364:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/29 19:11:28.33 8m5PDmAjaNIKU.net
明日、俺がいつも行ってる時間帯に訪麺して、
氏の影響力を測ってやろう
いささか楽しみだ
365:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/29 20:12:38.70 1zj8UcKj0NIKU.net
別に梅太郎にも来てたけどそんなに混んで無いぞ
366:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/29 20:59:27.65 FPmx2tEz0NIKU.net
>>362
一時期激込みしたあとはスカスカになるんじゃないか
常連が激込みのせいで他に流れて、一見さんが店と味の評価を正しくしたら新規の客が来なくなるだろうから
367:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/30 02:19:48.83 aA6J7kyb0.net
まさき、冷やし海老汁なしキタ！！
368:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/30 06:36:18.78 fDkcqOMA0.net
>>362
ススルが店に到着した時、並んでなかったな。
それにしても、ススルを久々に見たけど痩せたかな？もっとポッチャリしてたハズだが。
369:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/30 09:42:15.84 QXbUOQAs0.net
>>364
心底気持ち悪いレスだな
370:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/30 11:02:08.83 edM7ADqB0.net
D麺価格改定間近
371:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/30 11:15:20.10 edM7ADqB0.net
D麺の助手もTwitter始めたな。
富士丸東浦和と他インスパでやってたみたいだし、いずれ独立か。
372:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/30 11:53:09.28 ld6TRLh70.net
>>369
そいつ食べ手だからw
373:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/30 11:58:31.36 Z6mpmF3ca.net
どう？普段より並んでる？
平日だからそうでもない？
374:903
22/08/30 12:07:56.39 AJg4KxSid.net
susuruがD麺のボリュームにやられて落ち込んでたな。
D麺の豚入りは反則級なので、よほど自信がある奴でないと注文してはいかん。
ひばりが丘二郎感覚では下手こくで。
375:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/30 13:06:07.04 Z6mpmF3ca.net
D麺、全然並んでないね
所見っぽい人がチラホラ
地元の常連はまさき非乳化で冷やしエビ塩食べてんのかな？
376:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/30 13:31:15.85 I6YeFk+O0.net
外見だけで初めてかどうか分かるんか
377:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/30 13:33:18.37 4IMJc06p0.net
駐車場の空き待ちすることが殆どないから今くらいの混み具合だと助かる
378:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/30 13:36:13.43 QTuvgz10a.net
>>376
ワロタw
379:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/30 14:07:19.02 dSw6XtLOM.net
SUSURU「駅からちょっと距離ありますけどね」
といいながら遠回りのデタラメなルートを歩いていた
380:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/30 18:14:46.05 BW1+18ml0.net
>>379
味覚音痴の上に方向音痴なのかね
381:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/30 20:08:33.16 fDkcqOMA0.net
>>375
やっぱ駅から、ちょいと遠いのが問題かな。
だが地元民としては空いてる方が助かる。それに店内広いし最高だわ。
382:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/31 10:59:58.73 JI9vEv8q0.net
>>379
ほんと「どこ歩いてるだよ」突っ込みたくなった
383:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/31 20:47:05.09 3pz9qiXd0.net
D麺ススル効果無しか
助かったな!!まさきとか近隣店舗の方々
384:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/31 20:47:41.54 3pz9qiXd0.net
>>375
あのイケメン助手なの?
メガネの新人!?
385:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/31 21:25:30.05 Dxo7yA2O0.net
>>383
食ってる時のあの苦しそうな顔みたら行きたいと思わないかもなw
386:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/31 21:26:49.06 Dxo7yA2O0.net
>>384助手は小さめのハキハキしたお兄ちゃんじゃないの？
メガネの人はそのお兄ちゃんに怒られてたぞ。
387:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/31 22:31:01.16 zl51VgyH0.net
>>385
っつーか、ブタの量は通常でも多いのに、豚マシ＋ほぐし豚も注文して、そら苦しくなるわｗ
388:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/31 23:32:31.31 3pz9qiXd0.net
>>386
メガネ最近良い盛りしてくれて好感触だよ!
389:ラーメン大好き＠名無しさん
22/08/31 23:34:01.67 3pz9qiXd0.net
>>385
確かに…
不味くてフーフー言ってるのか?とかも勘繰ってしまうよなw
でもハズレ豚当たると地獄よ筋っぽいし
390:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 01:21:11.86 YjXwiYa30.net
ハズレ肉に当たると口の中の水分奪われる系で飲み込むのキツいよね
塊要らんから全部ほぐしになればアブラ増にしてアブラと食うんだが
391:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 02:04:46.62 xboAK19d0.net
ハズレ肉ちょっとパサパサすぎるよな
それさえ改善してくれればここらだと敵なしの正統派インスパイアなんだが
392:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 07:43:15.16 eSgaPGiTa.net
麺量、豚量共にやばいからヤサイを増やす余裕なしだわ
393:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 15:03:18.43 5jcMYQQG0.net
D麺の豚が硬すぎて食いにくい。
しかもデカいからなおさら食いにくい。
394:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 15:14:18.58 kU9EYOyma.net
まさき、券売機故障かよ！！
お願いだから夜再開してくれ(泣)
395:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 15:45:04.28 RjxwuAnWM.net
券売機は前も故障してたよな
印字も薄いし1000円札も入れにくいから新しいの入れて欲しいな
396:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 15:45:09.70 raa/c46wa.net
>>393
確かに
小さめにカットして欲しいはあるよなー
397:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa85-EQFY)
[ここ壊れてます] .net
>>395
営業に直結する物だからコストかけて欲しいよね。別に万券使えなくてもいいから故障の少ない新し目のやつに…
なお無事、夜臨休決定(泣)
今日しか冷やし海老(醤油)食べに行ける日なかったのに～
D麺に変更しますw
398:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 16:50:04.17 B+7mleCma.net
まさきに行ったら俺の前で「券売機故障なのでこちらのお客さまで終わりなんです」と宣告
意味がわからん
麺切れじゃないのになんでラーメンを提供できないんだよ
店員もヘラヘラ謝ってきて悪気がなさそうなのがまた腹たったわ
399:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 17:50:02.42 raa/c46wa.net
>>398
確かに意味わからんw
400:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 18:04:23.33 iMYeVSUA0.net
現金で受けランないのかね
401:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 18:10:32.29 a9aVDAwd0.net
せめて並んでる人だけでも現金対応するべきだよな
402:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 21:15:46.63 2hN5KQ9v0.net
はっきり言うと客がいないから閉めますだよな
403:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 21:29:41.80 02h3lIZYa.net
折角お越し頂いたのに申し訳ありませんでした。現金対応は勿論可能でしたが、なるべく早く券売機復旧に向けて動く必要があると判断したため、
その時点でお並びのお客様までのご提供
と決めさせて頂きました。
外待ちで並んでいたお客様はその時点でお並び頂いていた最後の3名様です。
だとよ
404:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 21:54:08.60 C7Qjf/NH0.net
>>402
🤫
405:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 22:23:24.90 ITfD3pe8a.net
接客メインの店員がいるんだし平日なら一日中現金対応できそうだけどな
発券機のためだけにかなり利益飛んでる気がするが
406:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 22:33:49.46 IX1H8hcE0.net
>>398
並んでた客には対応したって言ってるようだな
影が薄くて認知されなかったようだな
407:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 23:15:40.79 IX1H8hcE0.net
新しい券売機を調達してきたらしいな
新しい券売機が本当に新しければ良いのだが
408:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/01 23:17:22.78 IX1H8hcE0.net
ちなみに明日の昼営業は休み
409:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/02 01:08:29.33 Le+mWnQM0.net
ナイス害、激おこで草
410:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/02 01:16:42.37 Le+mWnQM0.net
端豚&小ぶりだったので「やっぱり助手が豚切るとダメだな…」と思ったらヤサイ下にステーキみたいなの入ってた
メガネ君疑って申し訳ない
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
ちなみにラーメン(つけ味、乳化)
411:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/02 17:54:06.24 Ig4sbA2Z0.net
メガネいい盛りになってきたよ!!
若い兄ちゃんよりも野菜マシヤバかったわ
412:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/02 17:57:38.41 2XwgYJfq0.net
>>410
くそ美味そう。遠方から行こうと考えてるんだけどやっぱり土日は激混みなのだろうか…
413:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/02 18:20:02.46 uaSlqL0Ma.net
メガネはアバウト過ぎる、大丈夫なのか？？
414:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/02 22:21:31.80 WXqYclBf0.net
まさき、券売機故障なんて、珍しい現象だな。
ケチってボロい中古の機器でも使ってたんかと
415:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/02 22:24:01.38 WXqYclBf0.net
>>410
ラー油が多すぎでは。辛さで味覚が麻痺しそうだな
416:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/02 22:54:27.62 muNaDWWu0.net
>>415
つけ味シリーズは見かけより全然辛くない
辛麺シリーズはガチで辛いから要注意
迂闊にすするとむせるレベル
417:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/02 23:16:44.06 97VydFXo0.net
辛麺かなり辛いけど辛つけ麺でアブラ増すと良い感じだった
乳化つけ味、美味そうだな
こんど試してみるわ
418:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 00:57:54.23 04rC4G/d0.net
>>412
最近は夜に客が分散してるしすぐ食えるよ
昼時に行けば少し待つかもしれないが
419:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 07:47:30.63 WulbK0WmM.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
Twitterに写真あげてくれてる人がいた
前の券売機を知ってる人なら感涙物の印字の濃さ
(deleted an unsolicited ad)
420:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 08:07:11.91 XVALt/75a.net
>>419
これは素晴らしい！！
て言うか前の券売機は酷すぎたw
しかし大盛券×3枚…
300＋130＋130＋130＝690gかよ
俺には絶対無理w
421:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 10:46:02.11 KA1aUu/np.net
D麺値上げかよ
少な目は同じ値段でやって欲しいな
量が多すぎるんだよ
422:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 11:06:36.99 b/10hHYma.net
>>421
それあるねー、あと豚少なめも考えて欲しいわ、豚半分で値段も安いヤツ、どうかなー？？
423:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 11:32:37.94 n8aBPM0T0.net
小300㌘じゃないよね。380㌘くらいある
424:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 11:42:23.36 oHSSEz240.net
確かに俺の後から来た客が全員麺少なめや半分オーダーなんてのザラだしw
425:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f02-1Bm8)
[ここ壊れてます] .net
D麺は茹で前のグラム表記やからなぁ
300gって書いてあっても実際400くらいはあるし
426:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 13:30:34.98 nwWryyBI0.net
おれは大勝軒の中盛450は食えるけど
まさき普通300でもきつい
427:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 15:25:53.68 Qv9R7MEMM.net
二郎系は野菜の分腹に来るよな
麺は食べたいので野菜減らすことが増えてきた
428:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 16:17:10.67 7J2Rko5n0.net
まだ50円ですんで良かった
100円ぐらいUPするかと思った
他のインスパに比べたら十分良心的
429:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 17:16:48.06 b/10hHYma.net
二郎系行くの、若い人だけじゃ無い事理解して、メニュー作って欲しいわーw
特に所沢周辺なんか、全部少なめにしたい住民が大量にいるんだよ、そこ、わかった方が良いだろうなー！w
430:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 17:22:13.61 G8xnUaa40.net
少食はそもそも二郎のメインターゲットじゃないだろ
二郎系はジャンクで安く腹いっぱい食いたい人向けということを忘れてないかい?
431:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 18:28:31.46 hYWBWngR0.net
少ないメニュー作れってやつの本音はメニューそのものを作るより普通盛りの値段払うのしゃくで値段も下げろってことだろ？大人しく普通盛りの値段で半分申請、グラム申請しろよ、減らせないわけじゃねーんだからw
432:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 18:46:00.90 tdNewVB40.net
>>431
お前チビデブハゲだろw
全て少ない量で同じ値段でええんやぞ。
433:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 18:47:35.73 Uj7KwK4I0.net
>>419
画像を見ただけで胸やけしそうだ。半分以上残して家に持ち帰りオッケなら俺も頼みたい。
434:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 18:59:11.44 Qv9R7MEMM.net
まあ麺200グラムで豚1切れってのは普通の人の胃袋にはちょうど良いとは思うわ
これ100円引きくらいなら原価率下がるんじゃね
435:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 19:04:30.34 hYWBWngR0.net
>>432
ヒョロメガネ石油頭、あんまり人と会話しなさすぎて声でねーから半分も少なめも言えねーのか？w
436:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/03 20:30:38.47 eJ40Ekvz0.net
もっと値上げして
437:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/04 10:00:57.99 p1R0tLHJa.net
>>431
またアンタか、そうやって他人の批判や
ネガティブ発言ではなく
普通にコミュニケーション取れよ
438:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 672c-3GRL)
[ここ壊れてます] .net
少なめニキの言ってる事が典型的な老害のそれで草
439:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/04 11:25:55.20 Dy0BGAHkd.net
百歩譲って量の間違いが多いからメニュー化してくれならわかるが、値段下げろってwしかもそれで原価率下がるだろってw
食えねーなら大人しく半分、少なめ申請しろよな～
440:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/04 11:33:56.49 p1R0tLHJa.net
麺はまあ良いんだよ、豚が多いとの書き込みが多いから、豚少なめメニュー作って安くすりゃあ売上上がるんじゃねーのかなって話
441:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/04 11:45:41.05 E5Vk0A/90.net
D麺って豚肉から出汁とってるから
極力豚多めに消費したいんだよ
豚出なくなったらスープの味も落ちる
ちょっとはその辺の事情考えられんかね
442:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/04 11:49:41.74 4qS2hyL4d.net
>>441
そうなんだ
443:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/04 11:56:31.36 p1R0tLHJa.net
>>441
444:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/04 11:57:21.98 p1R0tLHJa.net
>>441
売上伸びれば同じだろ？
445:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/04 13:22:24.33 Dy0BGAHkd.net
売上あげるなら単純に豚減らせばいーのに、だろが
値上げならともかくなんで値下げが売り上げにつながるんだよ 足し算できねーんか？
446:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/04 13:29:22.09 E5Vk0A/90.net
ミニサイズ出せば少食や女性がいっぱい来ると思ってんだろうな
447:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/04 13:32:06.52 p1R0tLHJa.net
>>446
コレだね、所沢のあの立地なら周辺住民来るか来ないか売上に影響するだろうし、老若男女問わず来れるメニュー設定にした方が良いだろうね
448:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/04 13:35:27.32 fxKNusdJ0.net
二郎系って
・しょっぱい
・脂くどい
・無駄に量が多い
で、美味い店がないんだけど
おまえら本当に美味いと思って食ってるのか?
正直疑問に思うんだが
449:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/04 13:38:59.57 shSmpHPU0.net
>>448
初めて食べた時は二度と食うか！と思ったけど付き合いで行く機会が増えて4回目くらいで美味しさに気づいたw
450:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f47-WFG3)
[ここ壊れてます] .net
>>448
なんでこのスレにやってきたの？
451:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa8b-Jlpp)
[ここ壊れてます] .net
>>448
ちなみに、何軒くらい行ってみたのよ？？
452:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/04 21:04:40.54 TyFvxTkK0.net
D麺の量は、あのデフォルトの量なら何とか食えるし個人的に満足だからいいけど、値上げはちょっと痛い。
まあ、他店にはないほどノンビリ食える居心地の良さがあるから、利用は止められないけど。
453:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/04 21:08:56.41 TyFvxTkK0.net
>>448
味はさておき、量の問題なら、二郎目黒店の小ラーメンの量なら食えるのでは？
このご時世で、まだ500円だぞ500円。なので量は控えめ。
454:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/04 23:07:42.59 ZrPdKgGQ0.net
まさき来週から塩の冷やしか
食べるついでに券売機も見に行くか
455:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/05 00:43:39.98 DEV/11Ge0.net
値上げするくらいなら
量減らして値段据え置きのほうが良さそう
456:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/05 01:28:13.58 1+qv0Z610.net
値段を据え置くなら麺半分、豚なし、野菜増しは別料金くらいしないと無理じゃね。
457:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/05 02:21:16.43 DKpk4S6X0.net
各方面へ忖度して麺量減らしたりすると魅力半減すると思う
「やべえ、こんなに食べたら寿命縮めちゃう」って罪悪感に苛まれつつ攻略するのが楽しいんだよ
川越二郎がいい例、すっかり行かなくなった。
458:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/05 04:00:55.29 uQhyvnZn0.net
値上げで貧乏人が来なくなるならいい事だ
100円くらい値上げしてもいいのに
459:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/05 13:08:33.92 kEE04J55M.net
D麺、デフォの量が多いせいか、初見含めて撃沈してる人結構見かけるな。
値上げはこのご時世しょうがないし全然問題ないんだけれど、元の麺の量を減らして麺増し券とかで対応できてれば良かった気はする。
下手したら川越の二郎の道を辿る可能性もありそう
460:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/05 15:56:57.41 zVrl6CcE0.net
川越二郎ってどんな道をたどったの？
461:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/05 17:07:25.05 1+qv0Z610.net
近隣路上での嘔吐が問題になって、保健所から指導
以降麺量が小→以前の半分 大→以前の小 になったんだったかな
プラスして麺マシ券ができたはず
Dも、やるなら値下げじゃなく単純な減量でいいと思うわ
462:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/05 18:55:51.65 gcsBNI1C0.net
>>459
あれぐらいの量なら、二郎の場合なら基本じゃね？
ただ、あの量では多いという客もいるから、二郎西台駅前店の例のように、
小ラーメンに、少な目、半分というのがあるんで、こういうのが一番いい
URLﾘﾝｸ(ramendb.supleks.jp)
463:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/05 18:58:17.56 gcsBNI1C0.net
>>461
そうそうｗ 小でも400グラムもある大盤振る舞いだったのが、ゲロ吐いた客のせいで麺量が減らされ、
そしてコロナで追い打ちをかけられてまた量が減らされ、その上、値上げ。
行く魅力がガタ落ちした
464:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff4b-Hrop)
[ここ壊れてます] .net
結局自分のキャパで半分、少なめを頼まず、しかも限界きても残そうとしないバカのせいだよな
そういうやつに限って、払った金額で頼めるものは食い切りたい、もったいない、悔しいとかわけわからんプライドあるし
で、仕舞いには量減らして値段下げろとかwなんのために券売機横にデカデカと少なめ半分できますって貼ってあんだよw
465:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0708-SyQL)
[ここ壊れてます] .net
>>464
妄想しちゃってるアホの子かな？
値段下げて！っていうレス教えてw
466:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff4b-Hrop)
[ここ壊れてます] .net
>>465
文字が読めないアホの子かな？なんでレス遡って読めないのか教えて！
467:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/05 22:54:20.15 fo9J27Rg0.net
D麺の太麺と豚は割と好きだけどあの量はきついから100円安いミニとかあったらマジでもっと通うね
468:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/05 23:11:06.76 mybgDoRad.net
店主のガタイ見てみろよ二郎系は質より量だと思ってるんだろ
出身店はノーマルどころかつけ麺も汁なしもミニ出来たのにな
469:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/05 23:38:20.46 DKuCFoRaM.net
大食いの人によく話しかけてるからたくさん食わせたいという考えは伝わってくる
ただ一般人の胃袋はもう少し小さいのでミニはあっても良いと思う
470:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 02:43:19.46 2Jcn05xlp.net
言ってもラーメンは二郎系で多めのほうくらいかな？って思うけど、つけ麺とかがそれ以上に多いというのが…(有り難くはあるんだけど)
富士丸とかみたいに、少な目にしたら卵とかサービスでくれるって落とし所でもいいんじゃないかな
471:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 08:50:29.52 ZhxNv2Gld.net
何でか知らんけどラーメンは少なめじゃないとキツいがつけ麺はそのままでいける
472:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 10:43:35.60 3fStbQGW0.net
どうやら俺は冷やし海老汁なしにありつけない運命らしい…
券売機故障に続き２回連続ふられた(泣)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
473:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 11:08:54.68 5dsYkEYw0.net
業者のミスは外野があーだこーだ言うことじゃないが
全て作り直しは素直にすごいな...
毒物チェックなんかすぐできないもんなー
474:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 12:06:21.03 r6n2c2zOa.net
ちょっともう、まさき2号店の信用なくなったわ
客商売は信用が命やで
475:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 12:10:13.60 JQBW2fXu0.net
この場合は業者じゃね
476:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 12:36:58.98 UUz8ANe3a.net
値上げせず標準の量を減らせとかアホかと
ミニなんかもいらん、デカ盛りの店なんだから値上げしてでも量は維持すべき
どうしても少量食べたいなら同価格の少な目申請
個性捨ててまでライト客に迎合する必要はない
477:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 12:41:09.11 ME67ru9a0.net
ススル効果すげぇな。
478:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 13:04:05.02 VeahPDzMd.net
むしろ信用が上がる案件だよな
479:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 13:14:21.04 7T02dVarp.net
>>478
それな。
480:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 13:30:33.42 HLcHy6zLp.net
>>476
自分でラーメン屋開業してそういう営業しろよw
481:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 13:40:57.34 xR7LCQuNM.net
標準減らして大盛りで金取るのと
標準値上げするのも同じなだろうに
標準の量が減って怒るってどういう神経だよ
482:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 14:47:09.76 kE8B+cox0.net
>>471
何でか知らんけどわかる
483:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 15:12:18.02 RexKXG4X0.net
ラーメンは麺がスープ吸うし自らもスープ飲むしでスープ分腹に貯まる
484:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 16:18:53.46 rPJA9UcN0.net
値上げすると客質上がるし大歓迎よ
学生も来なくなるだろうし
485:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 16:44:51.94 oMjyJflHa.net
>>484
どんな高級店だよw、ここラーメン板だぞww
486:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 20:31:00.14 3fStbQGW0.net
・まともな券売機になって安心した
・海老汁なしはガチで旨いやつだった
とりあえず一度食っとけ(アレルギー持ち以外)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
487:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 21:01:44.08 TaMnTsoH0.net
>>486
メッチャ彩り鮮やかだな。近いうちに食ってみるわ
488:ラーメン大好き＠名無しさん
22/09/06 23:02:33.83 6EiDuN8O0.net
>>486
すげー！やっぱ頑張ってるなぁ。
美味そう。
券売機も安心だね。2000円札までの対応だけどw