22/10/25 21:09:06.76 iJBryLmZ0.net
>>299
気にするな、ストレスフルな奴なんだろう
豚骨系の背脂多めは大分あんまりないよな。
定期的に上がるさんこうが懐かしい。
301:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/26 09:28:32.68 eHCXAJDG0.net
山小屋は背脂トッピングがある
まぁ店自体近場にないけど
302:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/26 10:14:17.53 +0AuuO/La.net
高崎家行こうかなぁと思ったが
GP系列やんけ
馬力屋と変わらんやろ
やめとこ
303:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/26 13:20:57.06 bP3KKNYLM.net
芳華って話題に上がらないな
304:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/26 14:33:17.79 HctuZZtr0.net
特に過不足ない無難な運営なら書込みないと思うぞ
305:293
22/10/26 18:05:58.25 hdFnQ0EM0.net
>>291です
皆さん遅くなったけど背脂情報ありがとう
またごっちゃんみたいなラーメンが食べたいね～
結局香の背脂ラーメン食べたんだけどあそこは味が昔と全くの別物で全然口に合わなかったわ
今度は馬力屋行ってみる
306:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/26 19:59:21.48 0X0zRJ1C0.net
11月の頭大分駅辺りに泊まるんですけどおすすめのラーメン屋ありますか？
307:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/26 20:27:02.76 7Ft8TuiS0.net
丸優じゃないですかね
308:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/26 20:38:31.14 y+5Ss9qy0.net
>>306
全くない
カップヌードルが無難
309:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/27 09:01:07.59 DPjawPGo0.net
駅前ならまる月くらいかなぁ
310:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/27 14:32:03.43 gjcpvqk+M.net
関東の人間には鶏ネギが好評だったな
311:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/27 16:30:01.33 c+ZNcUVs0.net
>>310
それだな
指原もおすすめ
312:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/27 21:00:28.84 BtCQavNSd.net
中央町の高崎屋って本家で修行したのかな?
313:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/27 21:03:12.85 Sq39rOd30.net
自分も大分駅周辺だと餃子飯店の鶏ネギがお勧め
314:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/27 22:04:18.02 WHDb4roK0.net
>>306
お め で た い
315:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/28 01:41:19.05 uginPtzS0.net
>>306
餃子飯店の鳥ネギが無難な気がする
コッテリ塩分過多の豚骨食べたいならおめでたい。
というか、大分泊まるならこつこつ庵なり郷土料理楽しまないの？とり天とか…
316:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/28 10:43:42.59 Ysw6/uR60.net
>>312
うずらの卵じゃん
317:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/28 11:36:54.89 2K9qgnHIr.net
とり天って全国じゃないのか・・・
318:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/28 16:18:30.82 KAa+vCS7d.net
全国な訳ない笑 おいしいけどね。
319:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/28 17:34:17.37 uginPtzS0.net
>>317
鳥の天ぷらととり天は食べ方違うからな。最近は大手が鳥の天ぷらをとり天って言って売ってる事が増えたから勘違い多いけど。
ゆー枠ワイドで高崎屋、油そばふじわら、無敵のオヤジ特集組まれてたよ。
320:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MMd1-wH+b)
22/10/28 18:36:08.29 ogyP9rghM.net
茨城で生まれ育ったんだけど両親が別府人だったから高校くらいまでとり天が珍しいものだと知らなかった
単なる鶏肉の天ぷらなのに
321:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1901-Uvty)
22/10/29 00:03:33.36 YVJ97vji0.net
鶏の天ぷらととり天、、、同じだろ（笑）
322:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟｰ Sd73-dPuo)
22/10/29 01:32:51.47 BArlTuSld.net
鶏肉の天ぷら、だよねえ笑
323:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/29 06:44:48.34 WancIwpAa.net
ふつう天ぷらは酢醤油（もしくはポン酢）にからしで食べない
ってここラーメン板だよな
324:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/29 12:03:52.65 xdfSNPL8MNIKU.net
よくある鶏の天ぷら（ささみ天、かしわ天）と下味全然違うのに同じと言い切れるすごい舌をお持ちですね
バカ舌向けの東京ラーメンじゃなかった大分豚骨が大きい顔するわけだわｗ
325:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/29 12:49:41.53 tVHTmcAWdNIKU.net
>>321
関係ないけど「、、、」っておっさん臭ヤバいな
326:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/29 13:37:23.37 AD/RrC8VdNIKU.net
下味つけるとこと付けないとこあるでしょ
327:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/29 14:13:13.18 qcUV0AI30NIKU.net
>>306です。色々なご意見ありがとうございます。別府には何度か泊まった事あってふらりとか太一商店とか行ったことあるんですけど大分駅周辺は初めてで。調べてみたらラーメンじゃないですが竹田丸福美味しそうですね
328:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/29 15:17:07.17 xdfSNPL8MNIKU.net
>>326
下味なしや塩コショウ振るだけなのは「鳥の天ぷら」
主に関東とか東日本 全国チェーンも大抵これ
生姜と塩を揉み込んで下味付けるのが瀬戸内風の「鶏天」
酒塩ニンニク生姜（胡麻油も使う人も）で漬けおくのが大分の「とり天」
この下味がかぼすなど柑橘や練からしとの相性の良さに繋がる
329:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/29 16:39:45.71 AXxaVEju0NIKU.net
ずこー
330:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/29 18:59:30.75 XPB9Kr8w0NIKU.net
麺通人一択
331:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/29 21:07:13.01 MvT5QboN0NIKU.net
>>325
ここはいい年こいたオッサンしかいないぞ
332:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/31 08:29:38.92 HULJWzbI0HLWN.net
ラーメン店店長 刃物で刺され死亡 元アルバイト逮捕 群馬 太田 [少考さん★]
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
この事件の動機はわからないけど、客が見てもお構い無く店主がイキリ散らかして安い時給の店員を恫喝したり土下座させたりってよくある光景なんだよね
333:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/31 10:07:02.30 7eLC11UJrHLWN.net
それだったらバックレるだけなんじゃね？なべさんが出所した人を雇ってたケースもあからなんとも
334:ラーメン大好き＠名無しさん
22/10/31 11:15:21.83 SBgxw4s9xHLWN.net
どことスレチしたのかチョー気になる
335:293
22/11/01 18:03:43.43 UUWMWzZ+0.net
高崎家と鯉から竜が気になる
鯉から竜は別府だから何処かあと別府でラーメン食いたいな
336:ラーメン大好き＠名無しさん
22/11/01 18:09:15.76 j2doN50md.net
笑うよ
337:ラーメン大好き＠名無しさん
22/11/01 19:47:29.13 N4LtZxex0.net
鯉から竜って何より名前の由来が気になる
338:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9d-c6MS)
22/11/01 21:37:59.20 tE4b352la.net
>>337
鯉の滝登りは、中国の故事が由来になった言葉です。
黄河には『竜門』と呼ばれる場所があり、その激しい流れを登り切った魚は竜になれるとされていました。
多分この故事だね
339:ラーメン大好き＠名無しさん
22/11/04 00:04:38.33 mvB1XKkKa.net
高崎家行ってきた。俺は可もなく不可もなく。
満腹感なりたい時にご飯頼んで行くには良いかなぁって感じ。
価格もやや高いからラーメン単体よりご飯も食べて満腹感得たい時にしか行かないと思う。
それよりも堂々と隣の保険屋の前に自転車停めてラーメン通ですみたいな事を云々言ってるジジイ、ババアのが気になって仕方なかった。
340:ラーメン大好き＠名無しさん
22/11/04 13:41:07.87 uDE2dsLx0.net
高崎屋ってのが話題になってたからどんなのかと思っていたけど、店を見てみたらよくある家系だな
大分じゃ珍しいのかもしれんけど
341:ラーメン大好き＠名無しさん
22/11/05 20:33:54.78 r3+jZ+PY0.net
今日明日は来来亭やで
342:ラーメン大好き＠名無しさん
22/11/06 01:41:38.45 STVKuuLtM.net
乞食の日
343:ラーメン大好き＠名無しさん
22/11/06 08:22:32.80 6zxjOe7U0.net
わざわざ密になりに行くのか・・
344:ラーメン大好き＠名無しさん
22/11/06 12:45:58.31 +2ZYOMl70.net
コロナ脳おつ