22/05/30 17:51:03.18 VS4fGR1O0.net
>>185
店出して20年くらいなんだっけ？
今まで辛い事とか苦しい事のほうが多くて最近になってやっと弟子も独立しだして自分にも金や時間と余裕が出来て好きな事やりたかった事が出来るようになってきたんじゃない？
俺は同じ飲食でこういう無茶苦茶なやり方が嫌で独立したんだけど、従業員も嫌なら辞めればいい話なんだよな
シュウさんだってラーメンは作れるんだし本当に独立したい気持ちがあるなら早く決断したほうが良いんだよ
結局は王道家2番手の地位を捨てられないとか本当は使われてる側が楽だからって思っちまうわ