22/06/08 17:22:04.25 SH8o4WZvr.net
>>799
それでも行列店なんでしょ？
やっぱり二郎のブランド力は凄いね。
801:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 17:23:50.21 pd9XadrQ0.net
怠惰すぎる
他の店主候補に店譲ればいいのに
802:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 18:37:37.67 ded8j+R90.net
>>800
今はそれほど並んでいない
昼飯時に空席ある日も
平日に20~30人並んでいた時が懐かしいよ
803:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 18:40:02.55 cbTV0T8Q0.net
>>800
最近平日の昼は5人程度しか並んでないな
（雨の日はほぼ並びゼロ）
土日と夜は知らんけど客は離れてると思われる
804:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 19:05:32.74 4RTItDsGd.net
もうここ来るより他所の二郎行く客の方が多いだろうな
同じ路線にひばりヶ丘もあるし
805:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 19:41:53.86 WiakE0UHM.net
職場が近いから月に数回行ってるけど特に拘りがない俺的には最近並びが少なくて助かる
806:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 20:17:58.11 NEqUamUu0.net
限定メニュー出す時は大抵客が離れてる時
807:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 21:14:11.08 aiVR6B010.net
限定トッピングある時は石田店主がいない証拠
ただし海苔トッピングだけは石田店主のみが提供を許される
808:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 21:24:30.01 5BJ0Mp4P0.net
三谷も海苔はやってたろ
809:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 21:26:50.06 x8j68Gxy0.net
前は限定トッピング＝石田だったのに
810:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 21:41:56.91 aiVR6B010.net
>>808
今の話だよ
811:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 00:27:46.42 xPHx0T0q0.net
Twitterで腕肉の評判凄ぶる悪いじゃないか 戻してくれよ
812:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 04:11:27.39 qPq5gjEHr.net
店に立てないなら引退すべき
やってる事は破門された武蔵小杉と一緒だ
813:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 04:18:23.27 zzSigwvKa.net
西台がイ豚にしたとき並みに腕肉はダメだわ
814:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 04:30:21.31 PSeLLFoud.net
腕は確かに硬いから食いづらい
815:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 06:58:58.01 d8W97eLvp.net
武蔵小杉はよそで別名のラーメン屋をやってたから破門になったんだが
816:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 08:19:04.50 BzqbBpaUa.net
武蔵小杉の破門がいまだに店にたたないことだと勘違いしてる奴多すぎ
助手営業の二郎なんか結構ある
817:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 11:55:47.40 foABME7ld.net
店に立たない事も理由のひとつだろうが
公式アナウンス知らねーで言ってんのか？
818:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 12:14:38.37 34q62Oiya.net
じゃあ店に店主たってないとこは全部破門か？ちげえじゃん
819:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 12:43:12.35 t67mFPFSd.net
公式アナウンス🤔
820:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 12:51:53.89 kDMaM9xE0.net
>>817
石田が何年まともに店に立ってないと思ってんだよｗ
もうすぐ6年か？ｗｗｗ
821:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c110-lqZ2)
22/06/09 13:49:33 zCW2HJaq0.net
店主が常に立っているのは相模大野くらいだね。
独立希望は採用しないからオリジナルの美味しさは店主か元気なうちだけという悲しさ
822:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 15:11:42.47 p8RJOryA0.net
仙川千住松戸は常に店主勃ちっぱなしだが
823:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 15:13:42.06 Qmd3LxK7a.net
>>821
ひばり、めじろ台、西台、府中は助手営業は見た事ないが？
824:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 15:35:36.23 p8RJOryA0.net
越谷千葉前橋ひたちなかは新参だからあたりまえか
そう考えると大宮公園はナメてるな
825:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 16:23:02.21 dQ1CAKH2p.net
ひばりは楓、西台は現千葉店主がやってた
826:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 18:54:45.27 tvIuoZNX0.net
楓の日は店主もサポートで厨房にはいたろ
827:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 20:07:08.53 W2a6yXsxd.net
ラーメン二郎三田本店のオヤジさんより、以下お知らせです。
「ラーメン二郎武蔵小杉店」は開店後、オヤジさん（ラーメン二郎）との約束があるにも関わらず、店主自身がラーメンをお客様へ提供すべきところを、店主自身が店頭に立つことなく、他人員がラーメンを作り提供している点。
店主自身により「526（こじろう）」といった別ラーメン店を開店。
「ラーメン二郎」のラーメンと酷似しているうえ、名前も「ラーメン二郎」を想起させる点があります。
オヤジさん（ラーメン二郎）は、武蔵小杉店主に、これらの事実関係の確認と何故このようなことをしたのか、幾度となく説明を求めましたが、武蔵小杉店主はこれを無視し（説明も拒否し）、自らオヤジさんとの約束を破ったことを認めました。
基本的な「ラーメン二郎」グループの約束事を反故にする上記のような対応に、止むを得ずオヤジさん（ラーメン二郎）は１２月２３日付けでラーメン二郎グループを破門としました。
「ラーメン二郎武蔵小杉店」および元店主（代理食品提供者）は、今後一切、「ラーメン二郎」と関係を持つことが無いそうです。
以上、ラーメン二郎三田本店オヤジさんからのお知らせです。
828:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 21:32:57.06 W2a6yXsxd.net
雑魚共ダンマリかw
店に立たないが大師の状況は明らかにコレとは違うからな
なんで三田から助手が派遣されてくるのか足りないオツムなりに考えな
以降ROM専に徹底しろ
これは命令だ
829:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 21:43:06.33 uHEEVA800.net
ニンニクめんままたやってくんねえかな
830:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 22:17:12.89 bTMKO3l80.net
腕肉人気無いけどスープの旨味が深さ増してる気がするのは気のせいかね？数回しかまだ行けてないけど
831:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 22:48:22.72 uQQKFa/va.net
HERO 2回目更に旨くなっててヤバイな
能ある鷹は爪隠す
桜台で本気を出さなかった三谷アッパレだわ
ダーイシは海苔配りでしか客を繋ぎ止められないからな
全てにおいてHEROのが上だわ
桜台に店出せば良かったのに三谷の優しさか笑
832:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 23:13:51.35 5JgWWfsea.net
そりゃああれだけ群馬や千葉や前橋と毎回新店主にノミネートされるお方だもん
断り続けてきた理由がこれだったことに薄々気づいてたのは俺だけじゃないはず
833:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 23:33:24.50 ZmXirTZ/0.net
ｱｳｱｳｳｰ Sa11-+eda
オイラー
834:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 79f0-kHVr)
22/06/10 03:07:08 HRCv3+wX0.net
>>831
孝華の跡地にオープンすりゃよかったのにな
835:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 07:50:12.78 kq71iUk/0.net
>>831
つるつる白い?でも旨いという、バカ舌が笑えるｗ
自家製麺でないラーメン屋って、行く気しないよね、ふつうのジロリアンはｗｗｗ
三谷常連のカスがHEROに移動してくれたら、晴れて桜台二郎も良い店になるな、これはｗ
836:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 08:38:21.34 GN4itwtp0.net
自家製麺は美味い
麺上げは平ざるじゃないとダメ
オヤジが麺上げすると美味い
すべて思い込みだな
837:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 09:26:16.46 kq71iUk/0.net
>>836
＞自家製麺は美味い （①）
＞麺上げは平ざるじゃないとダメ（②）
＞オヤジが麺上げすると美味い （③）
①と②③では次元が違う。
二郎は自家製麺がウリなんで、メンにこだわらない素人ラーメン屋の戯言はよそでどうぞｗ
838:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 10:16:44.57 GN4itwtp0.net
>>837
食ってもいないのに自家製麺イコール美味いに決まってる
みたいな先入観や思い込みはよくないということだよ
839:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 10:29:40.47 6IjX1kzOa.net
まあでもこの手の人は食べたとしてもやっぱり不味いとしか言わないんだろうね悲しいね
840:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 11:14:13.74 0oNmbNjXd.net
自家製麺が旨いとか戯れ言ｗ
二郎の自家製麺はコストダウンのためだよ
841:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MMad-tGZ8)
22/06/10 11:22:54 cQ+jtU0DM.net
今日誰オペやろか？
842:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 12:01:50.35 gElDwuyOK.net
>>840
自家製麺を美化しすぎてる人は多いよね
製麺所で有名なとこも多いし、麺のプロなんだから基本的にはそこらの
ラーメン屋が作った麺より質は高いと思う
二郎は自家製麺が掟なのかも知れないけど、インスパやその他には関係ないっしょ
別に二郎の麺が不味いとも思わないけどね
843:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 12:21:36.55 fM6GOSXEd.net
自分で打った麺は家族に不評だった
勿体ないから二度と作らないでねの追い討ち付き
844:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 12:25:01.81 kq71iUk/0.net
>>840
ラーメンも「挽き立て、打ち立て、茹でたて」が美味しさの秘訣。
また、小麦粉の選定、加水の加減、太さなどをスープに合わせる必要があり、
奥が深いから、よく研究された自家製麺の店は美味しい。
「コストダウンのため」な～んて、二郎の人気の意味を何もわかっていない、ってことだねｗ
845:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 12:25:44.30 SJsBr1dQM.net
製麺所の麺と自家製麺全然違うでしょ
わからんのか？
本店でも桜台でも目黒でもいい
これらの麺と同じ麺を食べれる製麺所があるなら言ってみろよ
846:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 12:39:38.62 0oNmbNjXd.net
>>844
打ちたてがおいしい訳じゃねえよｗ
何のために冷蔵庫で熟成させると思ってるの
打ち立て言うなら、七彩ぐらいの打ちたてで出せよ
847:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 12:59:32.06 cQ+jtU0DM.net
打ち立てには打ち立ての
寝かしたヤツには寝かしたヤツの良さがあるよね
で、大師は今日いないの？
848:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 13:55:04.30 Ip1W00wp0.net
美味い不味いってより客の舌がその店舗独自の麺に慣れてしまった。製麺所の麺じゃ食った時違和感あって不味くなったって感じるはず
849:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 14:28:11.92 WtIhkUW1r.net
桜台の麺が以前ほど美味くないからな
美味いなら自家製だろうが製麺所だろうが問題無い
850:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 19:43:44.39 swU5oBdj0.net
今日夜行こうとしたら直前に休みとは
851:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 19:54:30.17 ttmPTyWw0.net
石田って兵隊にはワンオペやらせるくせに
なんで自分はワンオペしないの？
その前に味見してる？
852:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 20:34:55.27 tVnEuEzBa.net
そりゃ忙しいの嫌だからワンオペはやらないでしょ
面倒な事も嫌いだから味見もしないよ
853:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 20:44:57.25 6cbVW0vW0.net
今日はタトゥー&ちっこいのだった
854:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 20:54:51.27 0oNmbNjXd.net
よるいったらやってなかったよorz
855:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 21:09:26.41 Vt/OJBkLd.net
知らない人も多いだろうけど店主はかなり前にワンオペやった事あるよ
席数を減らして1ロット3杯だったかな？
店主自ら麺量を聞いててめちゃめちゃ違和感があったのを覚えてる
856:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 21:21:47.51 dBifEMN10.net
それ助手に頼み事をして一時的にいなかっただけ
ワンオペではない
857:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 21:21:48.56 3rZBmPB20.net
三谷食ってきた
最近の店主オペより美味くて草
気立ての良さそうな嫁さん？と笑いながら調理している三谷を見て涙出そうになったぞ
最高の人生じゃねーか
858:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 21:23:44.22 Vt/OJBkLd.net
>>856
確実にワンオペ
本日は僕一人なのでみたいな感じのメルマガもきた
859:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 21:25:47.59 BDhukmuO0.net
>>855
七福クビにしたとかで突発的に1回だけやったワンオペとかあてにならんからｗ
石田でも出来る用で始めたワンオペ油そばすら三谷と営業日数がダンチでしょｗ
860:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 21:44:28.36 Vt/OJBkLd.net
>>859
店主でもワンオペをやった事があるってだけの話だよ
使う側と使われる側で立場が違うんだから三谷さんと比べる必要はないでしょ
861:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 21:55:04.01 Ibb7fuBHd.net
使う側のが経験値多くないとな…
862:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/11 09:50:22.95 bz/jb1an0.net
大掃除ｗ
863:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/11 11:40:07.03 MshaLiQ2M.net
他人の店ではクソな接客でその他人の店の味を丸パクりして出した自分の店では笑顔で接客ですか
864:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/11 11:49:30.99 h2nXnoq80.net
>>863
今度は楽天でアンチかよｗｗｗ
865:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/11 13:18:50.97 apLdbhi7M.net
>>864
アンチ？褒めたんだけど何でアンチだと思ったの？
866:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/11 14:18:43.06 98exPDMca.net
>>863
お前、勘違いしてねーか？
丸パクリじゃなくてそれ以上だからな
わかるか？パクリじゃ客来ねーよ
あのシャバシャバのスープじゃ
867:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/11 14:45:17.91 H4pjmye30.net
>>866
ビジュアルは丸パクりだけど味はパクってないんだ？ごめんね勘違いしてたわ
で？どんな味なの？魚介とか？
868:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/11 16:16:25.64 7UQhOd3Ed.net
やっぱり桜台はうまい
869:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/11 16:31:42.95 jW2CLlFgp.net
今日は石田なので漬物◯とかなーし◯とかキモい常連がこぞって集合。
870:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/11 22:02:09.77 Ou4p1V5/0.net
麺屋HEROに負けちゃったの？
871:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/11 22:05:23.72 wqdVVko+0.net
三谷が本気出してるから桜台といい勝負かな
二郎と言えどうかうかしてらんないな
872:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/11 22:38:55.19 7UQhOd3Ed.net
>>869
パトロールお疲れ様です！
873:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/11 23:00:03.18 hRWq9guK0.net
もう限定展示の石田とか見ても面白くないでしょ