22/09/20 04:52:10.25 7FPRkSelp.net
＜二郎のスープの作り方＞
①豚のゲンコツと、背骨、背脂、にんにくを６時間程度煮込み、途中で『豚』用の豚腕肉を加えて９０分～２時間煮込む
②醤油とみりん風調味料を混ぜたタレに①の『豚』を９０分漬け込む
③②のタレに化学調味料とスープを加える
ゲンコツと背骨の量が違うのかな。
22/09/20 04:52:10.25 7FPRkSelp.net
＜二郎のスープの作り方＞
①豚のゲンコツと、背骨、背脂、にんにくを６時間程度煮込み、途中で『豚』用の豚腕肉を加えて９０分～２時間煮込む
②醤油とみりん風調味料を混ぜたタレに①の『豚』を９０分漬け込む
③②のタレに化学調味料とスープを加える
ゲンコツと背骨の量が違うのかな。