22/02/07 22:53:57.19 slr3H2ZG0.net
>>813
無限ニンニクをわざわざ秘伝ニンニクと変えて、店に出してるのもどうかと思うがな。
丸パクリは良いのかな。
しかもあんだけ、手取り足取り教えてたんだから、なんかあったんやろ。
気になるなら、、本人に面と向かって聞こうや。
835:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/07 22:55:01.32 dYg4Cb5s0.net
東京店で1年くらい我慢したらなぁ
836:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/07 22:58:15.86 KphzA4a60.net
シュウは経験豊富だからね
期待できるね
神道家、IEKEITOUKYO
837:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/07 23:09:52.02 +fbh2b8w0.net
シュウの強みは直系と武系を両方知ってる所だよな。
838:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/07 23:14:16.52 dZNwfpiT0.net
見てよこの青々としたほうれん草、どっかの誰か（王道家の清水）に見せてやりたいな
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
839:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/07 23:15:16.20 dZNwfpiT0.net
見てよこの黄金色のスープ、どっかの誰か（王道家の清水）に見せてやりたいな
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
840:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/07 23:17:28.65 0Hk08LwG0.net
食レポするならまずは自分の各店の調整直後からにしろ
841:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/07 23:20:26.28 mcPM06GkM.net
シュウは破門から破門されればそれはもう入門だよなｗ
842:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/07 23:21:23.97 BLKJyrAm0.net
>>816
>>815
無限ニンニク使うならロイヤリティね→拒否して秘伝ニンニクと名前を変えてそのまま→喧嘩別れへ
このパターンはありそうな気がする
843:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/07 23:22:15.63 +fbh2b8w0.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
このスレの話題のまとめみたいだな。
844:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/07 23:27:58.57 BLKJyrAm0.net
>>783
この人の目指してるラーメン屋って町田商店タイプだもんな
845:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/07 23:30:17.58 kBU9p6rbd.net
清水はシュウのことを子分のように扱ってそう。
846:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/07 23:32:12.05 7p4DWSoE0.net
ゴミ下痢便ラァメン屋ぁぁぁっぁぁぁっぁ
847:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/07 23:33:24.74 BLKJyrAm0.net
>>756
一週間くらい前にこれがあってからの今回だからな
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
848:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/07 23:34:06.48 +fbh2b8w0.net
>>820
環2家？
直系の青菜は美味いよな。厚木家、杉田家もめちゃ美味い。
849:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/07 23:40:19.78 AYMr+bKr0.net
ヴッヴッ(^_^;)
850:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/07 23:42:56.95 6dspVe6Dd.net
>>827
清水から逃げ出すために武蔵家に匿って貰ったら信者に特定されて清水乗り込んできてぶん殴られて連れ戻されたから洗脳に近いことでもしてるんだろ？
独立なんてしたらどうなるかわかってるか？なあ？とか言ってそう
851:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/07 23:58:42.81 t9Gg4Qwv0.net
なにそれ怖い
852:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 00:14:42.71 pNgWBkZB0.net
清水の娘を人質に取れば解決だろ
853:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 00:58:04.95 9V75IiYS0.net
つじ田の見たけど清水よりせんだいの店長の方がヤバくない？
なんか全てが言い訳してるようにしか見えないんだよな
854:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 01:09:35.84 cSlcHIsA0.net
あれを家系じゃないと言い張るのは無理があったな
まあ、せんだいのおやじも「俺がそう思ってないから」
の一点張りで。なんつーか頑固親父。
良い人ぽいけど、誤解されたくなければ家系ではないですと
店頭とホームページに書けばいい
それをしないからいつまでも家系と客にも思われるわけだから。
現状だと家系じゃないと思われると客足が落ちることを恐
855:れてるように思われるよ、せんだいさん。 あ、家系だ。行ってみようて奴らも結構いるはずだから
856:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 01:17:55.16 9V75IiYS0.net
あれを家系意識してないはちょっと通らないよな
あんだけ言い繕ってたけど傍から見たら家系意識してないとあの形になんないと思うし、自分の店が家系って言われるのに過剰に反応してるとこが余計にそう見えた
857:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 01:27:39.99 FaBopvVu0.net
看板も「らーめん家せんだい」なのよｗ
858:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 01:37:13.37 jqoc+LiV0.net
せんだいの修行先のとんぱた亭がメディアの取材に対してうちは家系を名乗ってませんって言ってるから豚骨醤油で海苔とほうれん草とチャーシューがあったら家系だって言われるのが嫌なんじゃないのかな
まあある程度台本ありきな動画なんだろうけど
859:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 01:39:21.31 lz2ix5uRd.net
信者が示し合わせたかのように論点ずらしに来て草叩かれてんのそこじゃないから
取り敢えず>>825これ見て来な発狂するからw
860:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 03:03:34.16 yjl3NFWV0.net
公式のリプ欄に表垢で言いたいこと
書き込んできたけど信者からリプこなかったわ
本人に言ってこいとか言うくせに
反論の余地なしとみなしますね
861:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 03:09:16.99 N3UedckhM.net
twitterはクソリプしてるとフィルターかかって他人から見えなくなったりするからね
862:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 03:38:13.48 bj3LT+hFa.net
せんだいの店主はあれ癖ありすぎだろ
863:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 04:49:44.07 DWRZV0x00.net
>>829
これ渡辺寿庵の事じゃねーの？
864:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 05:36:48.49 yxiEcGDt0.net
まぁ確かにラーメン無料で出したり養護施設に寄付したり、王道家グッズを無料で王道家ファンにプレゼントしたりなかなか出来ないことをやってるし、輝道家不味いはあれだけど認める所は多々あるよな。ラーメンも金麦もトッピングも安価で提供しててそれで金儲けになるなら良いだろ。つけ麺3000円なんて店よりはマシだよ。ここまで客に還元してる店主は居ないと思うよ。
865:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 06:06:00.02 cM266I2Y0.net
>>844
店主なのかフリークなのかって言ってるからそうだろうね
866:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 06:57:50.98 cyzqAfeWp.net
>>845
元々はそういう店、店主だから、自分は支持して長年通い続けたけどな。
youtube始めてから、他者攻撃するわ店にいなくなって味落とすわで今の状況だよ。
867:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 07:05:12.66 OZaMqpVFM.net
王道家は良い所の方が多いよ
柏も東京も不味いなんて経験ないわな
皆さん美食家なんですね
868:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 07:07:19.28 cJU6Pi+zd.net
YouTubeで新たなファンも多数獲得したけど、離れたファンも多そうだよな
自分はラーメンが美味かったから通ってたけど、現状の王道家は他所に明確に劣ってるわ(清水が厨房にいる時は除く)
YouTube控えめにして味をなんとかしてくれ
それと他所のラーメンを血なんて表現するのは度が過ぎてるわな
869:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 07:13:27.57 YrTw3q79p.net
通ってると毎回バクチみたいなもんだからな。家系にブレがあるとはいえ王道はブレの域超えてるよ。たまに美味いって感じだから。
それなら電車代かかっても直系行ったり、近くなら武系食った方がマシ。
870:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 07:41:20.94 Z507Qy3X0.net
>>845
>>848
と汚水家を大絶賛しています
871:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 07:44:42.63 4Y03IwQya.net
誰もブレーキ掛けられないんだよな
872:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 08:25:06.91 f0HVFwwPM.net
清水は輝道家に謝れよ
873:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 08:26:00.15 Z507Qy3X0.net
鳳凰のゴルフキャップをドヤ顔で被りシミグラフのパンツ履いた信者達はこう口を揃える・・
信者「清水さんが一番(^_-)王道家が一番うまい！！！血を飲んでる感じのスープや麺上げバチバチやるバカみたいな偽物の家系なんて行きたくない！清水さんバンザーイ」
周囲「清水の言う事は？」
信者「ぜぜ絶対です！！！！」
周囲「・・・ある意味・・ホンモノだな」
874:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 08:44:48.35 f0HVFwwPM.net
ハイパーファットンはまさに血のスープや
この動画の８分前後みてみ
血液で真っ赤やぞ
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
875:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 08:55:31.14 to0Jk6qXd.net
A「あの家系ラーメン絶対うまいよねー」
B「あれだろ二郎系の」「ハマるから一回食べてみろよー」
終了
876:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 09:02:10.62 re+FXm1Ia.net
マネーの虎でイキってた時がピークで落ちていったなんでんかんでんと
いまYouTubeでイキってるこの人は同じ流れを辿る気がする
877:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 09:06:27.30 DWRZV0x00.net
>>855
でもスープはキレイな黄色になるんだね
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
878:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 09:27:42.49 m4LXzAyHM.net
との丸もう2号店とかさらに劣化しちゃうのか？
879:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 10:11:14.65 3euJWGc4M.net
>>858
そうや。血を入れても炊き方次第や。
880:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 10:20:48.39 GY0q7tB70.net
との丸家二号店店長
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
881:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 10:40:31.90 CMUmcJdE0.net
早すぎて草
882:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 10:55:18.81 0/hjPyeR0.net
との丸の母体のが大きいの？
頃合い見て売っぱらうつもりかなぁ。
乗っ取られるほうが早いかw
883:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 11:00:28.03 9y/WpHDZ0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
動画内で杉田家ディスってるからなのに
動画みないで脊髄反射で擁護してくれる信者たちで成り立つ店
(deleted an unsolicited ad)
884:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 11:06:52.40 ivYrbBepr.net
こんなに信者が沢山いる店も珍しいな
885:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 11:36:12.46 sqEMHsOVM.net
裏垢増えすぎ
886:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 12:00:11.81 to0Jk6qXd.net
>>864
こいつこそ何様の態度だけどね
887:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 12:04:45.38 4w5T9P31p.net
やっぱ直系外されたのって環ニの元店主を横浜王道に引き込んだからなの？
888:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 12:08:01.86 mCAjbA8/0.net
>>868
自家製麺やったからだろ
889:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 12:12:44.99 sqEMHsOVM.net
清水さんが直系から離脱したいって吉村会長に話して承認されたんだよな。
吉村家のHPに会長が王道家の離脱を認めたって書いてあったよな。
あれ保存したようなしないような？
890:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 12:27:12.29 cJU6Pi+zd.net
>>868
自家製麺やったからって清水本人は言ってたな
吉村は金儲けに走ったとか言ってたが、真実は違うだろうね
どうせしょーもない理由で破門迫ったんだろ
891:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 12:31:31.45 YrTw3q79p.net
杉田家が千葉に2合店出したのがきっかけだろ。自分も出したいと言ったら却下されて離脱(破門)
酒井使えなくなって自家製麺作ったんじゃないの？
892:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 12:35:39.49 +PYi9I79p.net
久住昌之@qusumi
先日取材の途中、駅裏の中華料理屋で食べたラーメン。実に実に普通で、おいしかった。
なんでこういうのが東京になくなったんだろう。店長さんは腕組み
893:してニラまなくていいから。 https://i.imgur.com/HCyqtMX.jpg https://i.imgur.com/AowQMVB.jpg
894:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 12:38:03.81 EjPpVnTa0.net
自家製麺やりたいから直系やめたんでしょ？
やめる前から勝手に自家製麺作ってたって話だったけど
895:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 12:46:44.43 PJ6h7void.net
清水が駄目なのは分かってるが、辻田が後ろから清水を仕掛けてるんでしょ。辻田も駄目だな。あんな動画を流して。
896:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 12:47:22.27 YrTw3q79p.net
どっちが先なのか解らないが、店舗拡大と自家製麺両方かもな。
897:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 12:47:29.52 to0Jk6qXd.net
どれが本当かは謎
898:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 12:50:52.61 YrTw3q79p.net
>>873
こういう街中華の店を駆逐したのは、日高屋、王将、東秀なんかだろう。
スレチだよこの話題。
899:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 12:52:40.23 vyjp2Xmb0.net
>>873
こいつほんと嫌い
「こういうのでいいんだよ」っていう自分に酔ってるだけ
900:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 13:14:50.92 K2Dhc3ao0.net
清水の大馬鹿野郎！
901:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 13:22:34.79 sQ8lA42N0.net
利益がどう、原価がどうとかしらねーけど、700円でやってるところ評価し続けたいよ。サラリーマンは貧乏だからな。1000円の壁とか言ってる奴らは支持層の懐事情をまず考えてない。
902:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 13:23:11.54 /5bpp+MPd.net
輝道家で秘伝にんにくを置いた経緯は知りたい
903:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 13:35:51.54 j/XoI9u20.net
最新動画で今年は食レポに力入れたい。いやいやあんたラーメン屋でしょw
いやもはやユーチューバーだった
904:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 13:36:04.24 VnQbPDNGM.net
700は確かに安い方だな
先月行った時は当たりだったのか
あれくらいの味ならリピートしていい
905:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 13:38:30.79 dlL4AOKF0.net
>>876
店舗拡大するには自家製麺じゃないと無理だからセットでしょ
酒井の許可というより生産能力的な問題もあるだろうし
で酒井使わない勝手に広げるなら外さざるを得ない
906:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 13:39:53.14 5qshj5Ttr.net
通販の無限にんにくが高すぎる件
907:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 13:46:08.28 GY0q7tB70.net
>>885
武蔵家グループの麺
全部あんだけ作ってるんだから
生産能力には問題ないでしょ
908:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 13:46:55.45 mCAjbA8/0.net
無限しょうが店でも売ってくれ
909:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 13:56:30.94 LnDArLvJ0.net
>>884
確かに
トッピングも安めだしチャーシューも大きめ厚めだしお買い得感はある
910:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 14:13:05.16 OPeGtzX7M.net
王道ラーメン横浜なんて店あったけ？
911:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 14:43:24.45 kr8u0Wdna.net
奈良のワレドウヤは本当に閑古鳥が鳴いてるな
このままだと数ヵ月もたないか？
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
912:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 14:43:30.24 czfnKNNE0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
大仁田…
(deleted an unsolicited ad)
913:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 14:47:55.67 m4LXzAyHM.net
「ラーメン」
鶏ホルモン&トントロ
全て"ふつう"で注文
同じ"ふつう"でも今回はメチャ薄口💦なかなか注文が難しい。王道家系では最近、稲葉家さんとエイジさん家系店で食べてますが本当に美味しかったので、奈良も頑張ってほしい。
914:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 14:58:05.30 gh2J3buid.net
大仁田と従業員の写真で並んでる客が晒されてる
915:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 15:17:30.42 sqEMHsOVM.net
>>894
王道家名物だから
常連も撮った写真はノーモザイク上等や
916:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 15:22:57.21 iJKedSEYH.net
>>891
割り込み代表待ち禁止の表札がなんとも…
917:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 15:33:14.99 A2G4tdB4r.net
>>878
こういう町中華は昔から、何なら2～3代に渡る地域の常連が支えてるんだよね
でなきゃ、いわゆる外食チェーン店が発展したときにすでにもう潰れてる
こういう店が減りつつあるのは、
地域の再開発などによる立ち退き
後継ぎがいないまま店主の高齢化で廃業
それらの理由が占めてるだろ
918:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 15:37:00.24 Bk2dJCCP0.net
町中華は地元の支持を受けている店はいいけど、ほとんどは資本系に奪われて潰れてるよね。まぁ、飲食は今の時代どれも同じか、スレチで申し訳ないが、うちの近くの小さいすし屋は地元支持があり、コロナでも困っていない、そういう意味では王道屋も地元視点なんだろうと思ってる
919:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 15:44:33.17 YrTw3q79p.net
>>878
スレチ
920:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 16:18:16.08 A2G4tdB4r.net
>>891
スマホで話してる奴の顔、ちゃんと隠してやれよ…
容易に特定できるくらい写ってんだろ
921:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 16:38:37.69 DAhwevupa.net
技術ってなんですか？？
922:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 17:22:24.11 to0Jk6qXd.net
>>892
おぉニダ
923:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 17:33:59.38 to0Jk6qXd.net
マニュアル通り作ればガドウヤみたいなんでも一年かからず店出せちゃうんだから技術なんかいらないよな
924:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 17:45:30.04 Fp2nb3WL0.net
>>824
それはダメじゃん
925:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 17:47:25.42 to0Jk6qXd.net
>>824
無限と秘伝食べ比べたが中身全然違うぞ
926:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 17:56:49.21 izr85Nb1d.net
ただのニンニクの醤油漬けでブランド化しようとするの笑える
927:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 18:03:38.89 Kq7t+LWea.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
感想は鶏ホルモンが一番旨い
店内は客二人くらいしかいない
(deleted an unsolicited ad)
928:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 18:47:04.19 /5bpp+MPd.net
皇綱家は無限にんにく使ってるんだろ？
秘伝になるのかなw
929:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 19:00:12.31 tT2+JnqPd.net
清水がYou Tubeで暴れてると弟子たちも迷惑だろう。
悪性腫瘍が転移再発すればいいのにな。
930:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 19:12:49.64 to0Jk6qXd.net
>>908
秘伝使ったらシミー嫌な顔するだろうな
931:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 19:24:15.50 VYdOCzC4d.net
ガヤラクザ。血をすする
932:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 19:28:11.11 dVwlc5T1a.net
>>909
そういうことは思うのは自由だけど外に向けて言葉にしたらダメ
933:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 19:34:24.72 WDoRwHfB0.net
千葉県はインターネッツ繋がってないの？
くらい沈黙w
934:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 19:40:26.73 /p0uqjeN0.net
ひろゆき「無限にんにくを買うやつはバカ」
935:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 19:42:37.94 /p0uqjeN0.net
>>900
店員のモラルもアレだから仕方ない
936:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 19:50:24.50 tT2+JnqPd.net
清水は、ゴキブリ亀田や西成には似合いそう。
937:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 19:52:55.93 YrTw3q79p.net
大仁田も似合う。
本当にマジで邪道家に改名して欲しい。
938:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 20:23:45.16 dgwzz5p10.net
明日夜秋葉原行くんだが夜の東京店てどうよ？
20時ぐらいになっちゃうからマンボウのせいでここしかないんだよね？23時ぐらいまではやってる？
939:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 20:31:23.18 sqEMHsOVM.net
清水さんってルーツが関西なんだよな
だから柄が悪いんだと思う
まぁ関東でも悪いやつは悪いがな
ただ犯罪者じゃないから
商売はまっとうだと思うが
変に食材ゴダワッテます！もないし
ラーメン700円は安いよ！ありがたいわ。
940:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 20:52:45.10 VYdOCzC4d.net
そのうち自家製マヨネーズも出しそう
941:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 21:39:27.11 jScU4vswd.net
としおチャンネルの輝道家の動画で店主が、
「清水さんとは7年前からの付き合いで利害関係なく接してくれる」と言ってるけど、
人が変わって利害関係で接してくるようになったのが関係悪化した原因かな？
吉村が「金儲けに走ると人は変わる」と言ってるし
942:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 21:48:53.23 mkAHhXh9d.net
>>918
19時半頃に2回食べたことはある。
リュウジはいたけど、味は普通だった。でも、日本語が上手くないスタッフがメニューの取り違えは発生していたね。
23時頃の味は分からないよ。
食べたことある人、感想をお願いします。
943:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 21:53:41.14 5tdZwNDAd.net
無限ニンニク入れ物ごとカバンに入れてるおっさんいたな。
944:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 21:54:09.18 9NJewTb7a.net
>>921
利害関係ないってのは菊地店主の主観
清水社長は本物の家系を広めてるアピールに使いたかったんだろ
アピールは十分できたし金儲けにならないから用済みってこと
945:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 22:05:22.51 mkAHhXh9d.net
空手やってるから、輝道家のほうが強いんだろうな。
946:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 22:09:17.97 GY0q7tB70.net
空手の名門らしい
947:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 22:11:33.63 z29xEqQed.net
秘伝ニンニクはあかんでしょ
これはキレてもおかしくない
それか何かでキレてロイドと同じ流れでしょ
948:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 22:13:37.84 Z507Qy3X0.net
あー馬鹿舌信者うざ
949:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 22:16:51.09 z29xEqQed.net
> 店主菊地君から輝道家オープン前にぜひ直火焼燻製チャーシューを教えてほしいとのことで、チャーシューだけでなくスープ醤油ダレも自分の知る限りお伝えしました。
URLﾘﾝｸ(oudouya.com)
こんだけ教えて秘伝とかやられたらイラついても仕方なくね？
実際はどうか知らんけどw
950:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 22:20:43.43 z29xEqQed.net
あーごめん、実際食べた人によると別モンなのか？
別ものなら輝道家も悪くないと思うが勘違いすると思うわ
951:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 22:26:23.27 K6Cq8FCv0.net
面倒見てやったのに裏切られたみたいなのに過敏なのになんで田上家には全く触れないの？
952:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 22:39:07.27 Pl+C5MPb0.net
>>929
どうせ麺の営業ついでに小一時間教えた程度だろ
953:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 23:04:13.91 Gu6et2QTa.net
血の味なんかしないんだけどなー何がそうなのか教えてくれよん
954:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 23:08:35.58 9XPn4rrUp.net
骨髄っぽさを血の味と勘違いしてるのかも
955:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 23:21:18.33 Gu6et2QTa.net
流石醤油を薄めただけの店たねw
956:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 23:25:19.51 9yuSrCfp0.net
血がどうした発言
957:、飲食では最高に営業妨害だと思うわ
958:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 23:36:02.98 EEVRm9B5d.net
今度は3年も修行させるんだ
奈良の失敗があるからな
959:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 23:45:27.04 x5ETQQe70.net
単純に金持ってないからでしょ
960:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 23:46:42.19 TQQUNfBNa.net
ホントに美味いラーメン屋は卓上アイテムが少ないんだが、ここは異常に多いね
961:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 23:46:54.49 /y12DBQvM.net
さすがにあの後の 動画のコメント時間が経つと冷静な意見 増えてきたな
962:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 23:47:09.93 x02IHBEBM.net
全国展開焦らずやるっていうのは我道家の反省からか？
963:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/08 23:55:19.09 dgwzz5p10.net
>>939
それは家系の趣旨とは違う、卓上味変アイテムがなかったら客発狂するぞ
964:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 00:02:01.47 zg6YvHJ20.net
マヨネーズ水代わりに飲んだり化調を鼻から吸ったりする客どもだからな
965:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 00:53:47.70 s+jlXLjL0.net
髄とか下処理してないガラの生臭さの事を言いたかったのかもしれんが、王道家でもガラをわざわざ下処理して使ってないよね。
業者が持ってきたビニールから出してそのまま鍋に入れてるし。
966:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 02:18:19.84 qKrY29S20.net
ガラって下茹でするもんだと思ってた
アクも凄そうだし
967:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 04:38:58.50 XtsLAeT20.net
>>943
危ないオクスリかよw
968:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 04:41:23.23 XtsLAeT20.net
>>937
最初だけ
また言う事ころっと変わる
969:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 06:42:31.87 WjCX+7XU0.net
>>929
スープとチャーシューはいいけどニンニクはダメだってなんか違くね？笑
ニンニク屋かよ
970:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 06:48:47.97 h947sZv4M.net
３割は金麦目当てだから
あとの２割が大盛りご飯目当て
大盛りチャーシューにチャーシューまぶし大盛りとかどんだけ食うんだか
971:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 07:01:04.26 wT+qYpxw0.net
無限にんにくって
元は角ふじの醤油漬けにんにく真似たんだろ
972:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 07:13:57.31 qKrY29S20.net
>>868
自分のとこから支店複数出したいからじゃないの？
1件しか出せなかったらFC展開的なうまみは吸えないわけだし
973:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 07:20:08.74 qKrY29S20.net
>>892
試合内容はつまんないのにリング外の立ち回りとマスコミ利用で人気になった大仁田と清水さん、どこかかぶるところがありますね〜
974:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 07:33:57.69 pCBo/x8od.net
>>952
馬場や猪木のような存在（吉村社長）にはなれない。
975:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 07:36:08.76 88S3vaMH0.net
>>923
窃盗じゃん
976:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 09:10:43.38 h947sZv4M.net
最初は通販で買って、あとはあの瓶に店で詰めれば良いのか。頭良いな。
ニンニクチップも欲しいな。
977:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 09:16:19.30 JFUOYhuRd.net
>>929
あと業界長いのに肉の部位も分かってないのな
どこの部位かも分からない人が末廣を肉屋だとかバカにする権利ない
978:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 09:18:29.19 OUWnCGbCM.net
今夜は清水社長が寸胴前に😎
いつにも増してスープ調整に時間を掛けてた印象です👏
吉村社長が『時間ごとの常連が付く！』と話してたらしいですが、僕はこの時間が安定の味になってますね🙋♂
979:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 09:18:48.70 Uzflfx/Ma.net
ニンニクの醤油漬けが2瓶で3300円かぁ
もはや…
980:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 09:27:01.63 Deue9dNd0.net
>>929
えー
だって儲けとか関係なく家系発展のためになんでもただで教えるんだろ？
981:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 09:45:49.91 yUnJBomBa.net
>>957
12時間ぐらい未来からきたのか？
982:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 09:58:21.87 f04jP7nQa.net
>>960
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
これだろｗ
(deleted an unsolicited ad)
983:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 10:22:17.91 njM6HFJJF.net
たろうというのは有名な常連なのか？
ツイッターのアカウントに
王道家歴２１年とか
どーでもいい情報書いて
ツイートで清水君とか書いてるが
984:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 10:35:14.02 fRcfu6iva.net
>>96
985:2 王道家が創業したのは19年前だし 王道家歴21年が本当なら清水の自作自演じゃね？
986:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 11:12:13.59 Deue9dNd0.net
>>962
王道家歴2021年から
って事じゃない？w
987:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 12:30:00.78 bsHAp9Y+M.net
我道家5回目
Twitterライスと全て普通で。
やはり調整しているのか塩味は抑えられている。チャーシューも燻製の香りがあり問題なく美味い。スープはブレでちょっと動物系が弱いかなと思ったが許容範囲レベル。やはり美味い。
988:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 12:32:10.76 WC9CiIDQ0.net
マジで食レポしてる場合じゃないと思うんだが
初期王道家Youtube見て獲得した若いファンも、
今のYoutube内容求めてないだろうし
989:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 12:42:24.68 TioMST4r0.net
町田商店とか店で炊いてないとこで叩くのは一向に構わんけど
ウチ以外家系じゃないとか輝道家は血の味とかそういうの別に求めてないんだよな
990:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 12:43:51.82 6XTI/dhZd.net
最近、神道家美味しくない。
991:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 12:48:17.43 WC9CiIDQ0.net
Youtubeネタないけど日々更新したいなら、
社長がひたすらに店頭でスープ作るのアップしてれば良いと思うんだが
環境bgmみたいに日常の王道家のワンシーンを
その方が、食べに行きたくなるぞ
992:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 12:52:28.57 6U/zh0JSa.net
ブログ
2019.04.01
はまれぽの記事
はまれぽの記事を見ました。なにかの間違いだと思うのですが、神奈川県は、日本で1、2位を争う屠畜量のはずです。横浜市だけガラが不足しているとは信じがたいです。現在数ある家系の中で、特に都内は、家系ラーメンと呼ぶには程遠いものも少なくありません。しかし、自分の知る限り、大多数は生ガラを使い一生懸命日々精進して、頑張っていると思います。
記事のインタビューの中にありましたが、半数以上が、輸入ガラや缶詰スープを使っているなんて事は、ありえない話です。ちゃんと調べもせず、家系全体の信用を失うような記事を載せるはまれぽには、憤りを感じます。
今までの家系は、とても閉鎖的であり自分なんかも戦争してるような感じさえありました。そのような覇道の時代は終わりにし、自分なりの王道の道を歩いていきたいと思っています。
その一環として、今回は都内にある輝道家さんにお邪魔しました。店主菊地君から輝道家オープン前に、ぜひ直火焼き燻煙チャーシューを教えてほしいとのことで、チャーシューだけでなくスープ醤油ダレも自分の知る限りをお伝えしました。
現在都内で直火焼燻煙チャーシューを味わえるのは、輝道家さんだけだと思います。オープン後遅くなりましたが、輝道家さんのラーメンを食べさせてもらいました。とても斬新な家系であり新たな家系の可能性を感じました。
これからも家系の向上のためになるのであれば、惜しみなく技術の提供を行っていきたいと思います。また来月は自分が直系店を離れた本当の理由をお話ししたいと思います。
993:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 12:53:38.29 6U/zh0JSa.net
斬新な家系＝血の味
994:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 13:01:52.34 WC9CiIDQ0.net
何でこんな変わったんだろ
幸せな贅沢できれば良いってタイプの人だと思ってたわ
995:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 13:35:40.15 2la17wOM0.net
年齢の経過もあるだろうけど、直系独立直後で作ったであろう王道家サイトの
清水社長の顔と今の社長の顔違うよね
サイトの社長の顔は破門されながらも自分のラーメンを突き詰めるような
希望と夢に満ちた顔するなー
996:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 13:41:08.30 tizAM4pFa.net
悪道家
997:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 13:46:03.26 PtJ/s/Tw0.net
清水さんよとりあえず輝道家には謝罪しろよ
998:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 13:47:16.00 dYudD
999:JRwd.net
1000:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 13:51:18.82 WjCX+7XU0.net
>>976
清水が言ってなかったっけ？
1001:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 14:34:29.87 fRcfu6iva.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
カウンターは空席だらけなのに中待ち席で座らせて混んでいるかのように見せかけるやつ
(deleted an unsolicited ad)
1002:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 15:38:01.01 PtJ/s/Tw0.net
中待ちで座れるから親切設計やねえ
1003:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 15:41:06.14 NhlEaN030.net
病院、クリニックの待合室みたいだな
1004:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 16:56:52.95 wQVo1RUqr.net
>>978
この写真上げた時間考えると、撮ったの開店直後だよね
平日とはいえお昼どきにこれしかお客いないの？
カウンター皆無じゃん、ヤバくない？
1005:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 17:08:08.85 wQVo1RUqr.net
>>950
夜になったら書き込み増えるだろうから、次スレ立ててみるわ
1006:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 17:21:08.62 wQVo1RUqr.net
次スレ
王道家65
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
前スレって01除いて、前10スレ分くらいで良いかなと思うんだけど、どうかな？
今回は一応、現在の64を追加する形にしたけど
1007:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 17:25:29.64 wvNW5gkHM.net
明日大雪ですが王道家はやりますか？
1008:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 17:40:05.01 tMTPTWSXM.net
Twitterで厚木家へ凸ると言ってるがマジで迷惑だからやめてほしい
厚木家を巻き込むんじゃねえｼｯｼｯ
1009:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 17:43:50.20 johz4NAwp.net
アルバイトのみずきは辞めちゃった？
1010:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 17:54:48.25 92lfT1vXd.net
お店も迷惑系YouTuberに目つけられて心労絶えねえな
ただでさえ毎日仕込み仕込みで大変だろうに
1011:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 18:04:19.62 wT+qYpxw0.net
>>986
2年前にはいなかったぞ
1012:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 18:15:32.96 wuJOPOF0d.net
>>987
誰のこと？
1013:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 18:16:17.38 +pVSJhHAH.net
清水だろ
1014:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 18:46:56.18 ckxSKdg0d.net
てか骨に血って含まれてないんじゃなかったっけ
1015:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 18:47:57.18 wuJOPOF0d.net
>>990
清水が厚木家に食べに行くんだね。
まさに迷惑だな。厄介すぎる。
吉村家に出入りできないから息子の厚木家に行くのか。直系公認店は清水を出入り禁止にすればいいのに。
これも辻田が焚き付けて裏で操ってるんじゃないの？
1016:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 18:49:17.06 tlCQ51ykd.net
吉村実を呼んでおけばいい
公開説教だ
1017:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 18:51:55.53 OdyBNa6C0.net
厚木家が動画撮影に応じるなんて到底思えないけどな
1018:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 18:52:47.51 BSwlorMI0.net
つじ田がシナリオ書いてるな。
厚木家食べてあっさりしてる、パシャパシャだ！とかツイートしたら大炎上だろうな。王道家よりあっさりしてるのは間違いないしな。来週月曜行くのか？厚木家は月曜日やってんのか？あ？
1019:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 19:00:21.70 zaqSQ8FSd.net
厚木家は日曜定休だから月曜に行くんだろうな
1020:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 19:13:32.12 wuJOPOF0d.net
>>995
つじ田は、腹黒いなw
1021:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 19:13:35.68 0BgoVEyqM.net
>>992
まじで汚らわしい
清水のレポなんて例え絶賛されたとしても胡散臭くて店の評判が下がるだけだよ
偉そうにノリだの何だのよく言ってるが汚らわしいから口に出さないでほしい
以前の談義で清水にはかなり失望したけど今回のライブでいよいよ嫌いになった
1022:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 19:15:05.06 tlCQ51ykd.net
次スレお願いいたします
1023:ラーメン大好き＠名無しさん
22/02/09 19:19:07.24 /iz5l7Oq0.net
質問いいですか？
1024:1001
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