22/04/17 21:09:23.39 8zwk09PU0.net
二郎系って本店で修行して暖簾分けの許可を得た人が開店してるそうだけど、独立後は割と各店長の独自路線でやってるよね。そこそこの店舗で食べたことあるけどみんな味が違う。
ぶっちゃけそんなに美味しくないなあと思う店もあったけど本店の丸コピとか出来ないものなのかな？
もっと言うとヒバジを完コピできたら大儲けできそうなもんだけど誰もやらないってことはそんな簡単に味は盗めないってことなのかな。
22/04/17 21:09:23.39 8zwk09PU0.net
二郎系って本店で修行して暖簾分けの許可を得た人が開店してるそうだけど、独立後は割と各店長の独自路線でやってるよね。そこそこの店舗で食べたことあるけどみんな味が違う。
ぶっちゃけそんなに美味しくないなあと思う店もあったけど本店の丸コピとか出来ないものなのかな？
もっと言うとヒバジを完コピできたら大儲けできそうなもんだけど誰もやらないってことはそんな簡単に味は盗めないってことなのかな。