21/12/05 13:03:18.34 03pR5AQ2d.net
シュウさんは普段何時までお店にいるのかな？仕込み～スープ調整までなのかな？
401:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 14:08:23.28 imyULSxI0.net
シュウさんが一番うまいの作るわ
402:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 14:08:30.96 51v38y9SM.net
王道家はラーメンとしてはめちゃめちゃ美味いよ。ただ家系の本物名乗るなら今の吉村家の味を再現してみろよ。
吉村家は洗練されてるぞ。
チャーシューはシットリ柔らかく、スープは嫌味の無い上品な絶品豚骨。
ワイルドは簡単だよ。
吉村家見たいな上品な最上級の家系作ってみろや～。
403:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 14:15:29.99 Bc7QzHrVM.net
観光地に何いってんのコイツ
404:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 14:20:54.92 wvY7M0Pa0.net
なんでこんなに上から目線なの
405:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 14:23:32.23 94XKiKqJa.net
バカだから
406:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 14:29:03.06 wWVk/y5A0.net
胡麻ラーメン一丁！
407:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 14:35:56.64 FyGB3Byba.net
俺は厚木家いくからどうでもいい
408:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 14:50:16.67 Z/6hogcj0.net
>>407
厚木家って駐車場一杯の時はどうやって並ぶのがルール？
なんかいつも分からなくて帰っちゃう
409:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 14:51:16.46 mvfJKuRT0.net
シュウは来年本八幡に店開くんだろ。今のうちに味わっとくべきだな。流石にあっちまでは行けないわ。
410:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 15:02:15.99 KNgjTve70.net
右腕のシュウに取締役とかしっかりしたポストと報酬与えて
会社の屋台骨支える管理職として罵倒として手元に置いとく事できんかったのかな
シュウが独立したらさすがに王道人材不足でヤベー気もするな
411:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 15:11:52.95 WrBmqlsx0.net
本八幡なの？
412:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 15:17:21.92 0UPttAwpa.net
>>408
コインパーキング探せば良いと思うの
413:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 15:31:00.18 mvfJKuRT0.net
なんかの動画で本八幡付近って言ってたよ
414:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 16:46:15.27 fVs8xwgir.net
>>389
立地的には秋葉原というより御徒町
上野、御徒町周辺はガラ悪い輩も多い
415:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 16:49:31.64 aYUJtN7d0.net
つじ田の動画で本八幡方面と言っていた
416:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 16:58:04.94 UBkzcRpB0.net
武道家の店主が清水の武道家は臭くて食えねえ発言に
コメントしてる動画上がってたけど、大人の対応だった
というかあれが普通で同業の店腐す方がおかしいんだろうけど
417:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 17:37:02.72 wFjsyu++d.net
今だと東京店、外の並び14人待ち
418:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 17:42:18.09 nEcV6+zy0.net
町田商店に頭下げて、チェーン店展開の方法教えて貰った方がいいんじゃないの？
IEKEI TOKYOはラーメンを売ってるんじゃなくて、
王道家柏で培った信用、信頼を切り売りしてるだけ
419:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 17:47:22.93 Stx8OC5qp.net
そもそも町田商店は家系じゃないからな
しれっと家系にすんな
420:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 17:48:34.39 wFjsyu++d.net
この時間帯は陽が落ちると外待ちは寒いな。
421:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 18:05:45.13 eUN8ZTpsd.net
>>414
秋葉原や御徒町の柄悪い奴らより、その店に全国から集まる客層が悪いんだろうけど。
422:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 18:09:18.42 eUN8ZTpsd.net
>>416
それがあって三浦さんが遠回しにマヨネーズぶっかけ発言したのかなw
423:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 18:29:55.55 +lsUqf3fp.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
いや、この際だから名指しで言うけど『王道家』の清水社長とか、あれだけYouTubeでブチまけてるのに、梅澤愛優香に対しては何も無しって逆に不自然
そこは社長としての損得勘定が働くのかしら？
そうなると、もうYouTuberの方も「ああ、この人はこういう芸風なんだ～」くらいになっちゃうよね～
yellowさんにボコボコに言われてる‥
(deleted an unsolicited ad)
424:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 18:39:07.85 FwwBU78Ra.net
>>423
これはこの人が正しいな
シカトはおかしい
小物は相手にしないとか言い訳しそうだけど
425:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 18:51:59.61 1OWHj5yC0.net
>>416
何の動画？
観たい
426:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 19:24:53.26 eB9jZXxp0.net
>>418
近日中に島やんとこに出そう。
427:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 19:26:03.26 ZCpRlpR6a.net
ラーメン業務の有名人は
全て梅澤愛優香に対して
コメントすべき！
頭おかしいのかな？
428:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 19:28:01.37 wFjsyu++d.net
薄め多め、今までで一番美味しかった。スープを一口飲んで好きな味。
429:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 19:30:57.82 ZCpRlpR6a.net
✕業務
○業界
430:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 19:36:24.96 mNPi2vn00.net
対談動画の続きみたけど
千葉家と末広家の店主の対応大人だったなぁ
破門系と違って落ち着きがあるわ
431:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 19:43:51.37 UBkzcRpB0.net
>>425
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
2:40ぐらいから
432:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 19:57:54.67 tBvNSfqra.net
>>427
ラーメン業界の有名人は
ではなくて
イキってるラーメン業界の人は
な。
433:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 19:59:36.09 +lsUqf3fp.net
>>427
日本語の読めない君の方が頭おかしいでしょ
434:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 20:09:53.44 qX1Dqn0A0.net
>>423
梅澤が全力疾走してくる当たり屋だって分かったからだろ
キチの相手はしないんじゃね？
435:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 20:12:05.41 ZCpRlpR6a.net
そもそも評論家出禁宣言の時に
ちょっと触れてたくらいで
ほぼ無関係だろ？
436:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 20:16:07.44 eUN8ZTpsd.net
>>427
ラーメン業務ww
437:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 20:29:23.52 Yg98wZpd0.net
>>423
馬鹿じゃねーのこいつ
女いじめて何が楽しいんだよ
438:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 20:31:46.86 Yg98wZpd0.net
清水に叩かせたいんだろうけど人の褌で相撲取るなよと言いたい
439:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 20:54:44.17 +Bzw5vAM0.net
座談会の動画で
朝食べたんですか？→朝食べた。→なにやってんだコノヤロー！
の流れがうけるw
440:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 21:20:11.46 AGi6LSsUd.net
>>410
山ちゃんが最後の一人になっても残ってれば、それだけで安泰だし良いでしょ
441:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 21:33:43.82 GY1sUmFQr.net
>>402
直系ってあんなうっすいスープじゃないんだ？
@武道家信者
442:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 21:43:43.41 LbViznp/M.net
>>402
あれが上品だと思うのならフレンチや和食で舌を鍛えた方が良い
443:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 21:44:59.32 gSZnPaT2M.net
>>414
末広町だけどな
末広町はそんな柄が悪いの見たことない
444:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 21:48:03.41 gSZnPaT2M.net
>>423
触れない方がいいとおもったんでは？
はんつの件あるし
445:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 21:51:28.31 msgPbVbGM.net
>>442
家系で括られているという文章内容が理解出来ないなら
国語の本で脳を鍛えた方が良い
446:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 21:53:43.77 gSZnPaT2M.net
>>445
いや他のを知らないで言ってるのでは？
447:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 21:58:31.61 +lsUqf3fp.net
>>444
その判断は納得できるけど、普段はイキッてるのにここは逃げるのか‥と思うと落胆したんじゃない？
448:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 22:07:34.47 q/dHIWgoM.net
>>447
恐らく線引きがあるんだろうね
相手は女だし例のことあるしってな感じの
見てる側からの落胆はありだけど
449:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 22:16:01.15 OLzPPd/i0.net
清水は忘れっぽいから梅澤の事なんか全く覚えて無いよ。
450:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 22:19:47.82 OLzPPd/i0.net
だから
転売を宣伝すんなやバカ野郎が
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
451:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 22:25:17.65 TWDR9qW00.net
>>450
オラの頭には入んねえだろうにww
452:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 22:51:55.18 2CcZQyK+0.net
無限ニンニクのレシピネットで出てるな。
453:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 23:01:13.49 UCihZymjM.net
無限ニンニクとか味玉とか作ろうと思えば自分で作れるわ
454:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 23:07:27.58 gzq1quusa.net
末広町が柄悪いとかじゃなくて、1日数百人くればマナー悪いの数人は出てくるだろうよ。平日でも外に麺の空箱14枚くらいはあったよ
455:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 23:09:23.98 J8SAwCnm0.net
武道家の骨が溶けたドロドロスープは臭くて食べられないという割にはおうかも骨結構溶けたスープだったけど好きで食べれるんか
456:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 23:23:48.94 t8Iy261up.net
>>440
山ちゃんは接客盛り付け専用機でスープ番や麺上げはやらないので、シュウが抜けたら穴は埋まらない。
シュウが目立つけど個人的には吉村出身のリュウジの方が腕は確かなので、今後の王道家はリュウジをどう扱うだと思うけど。
457:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 23:33:45.61 3okcTFgUd.net
東京店で。かため薄め多め。
薄めは初体験。スープは過去最高の美味さ。王道家の薄めは、吉村家の濃いめと普通の中間くらいだね。
今日のチャーシューは4回食べた王道家で過去最高の出来だった。
次回食べるのが楽しみ。
店内のイスで待機していたら、前のカウンターで食べてるアラサーの女性が薄めで着丼したスープを一口飲んで「美味しい！」と目を丸くして隣の友人に嬉しそうに食べてるのを見て、こちらも何故かテンションがあがった。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
458:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 23:36:34.08 Z/6hogcj0.net
アラサーとかどうでもいい情報いちいち書くのほんと気持ち悪い
459:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 23:44:45.27 +lsUqf3fp.net
こんなキモい客の相手をする店主も大変だな‥
460:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 23:48:24.08 +Bzw5vAM0.net
つか、おいしかった♪子供日記みたいな
レスいらなくね
461:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/05 23:53:25.06 El8YqKg30.net
今回の動画みた
俺破門だからは笑ってしまった
清水は つじ田 を意識しすぎ
462:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 00:44:45.31 iUXAdbeId.net
薄めなら王道家でも毎日食べられる
463:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 02:53:29.16 JccFI+96r.net
>>443
ガラ悪い輩ではないけど、末広町って狭い路地が多いから、こっそり路上喫煙してる奴が多いよね
あれ迷惑なんだよなー
464:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 07:20:54.18 JlXmGKEy0.net
杉田家は中国人が働いてたな
津村氏の奥さんがあっちの人らしいが
ここはベトナム人が多いのか？
465:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 11:13:59.09 HlGdmwqsa.net
王道家の社長の家族ってやばいみたい
こいつが住んでる部屋からの騒音がすごくて周りみんな苦しいらしいけど
みんな我慢させられてるらしい
466:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 11:21:22.71 roE7VSfa0.net
社長だけじゃなく家族までゴミなのか
父親が稼いでるからって
何故かガキや母親まで偉そうになるやつ
467:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 11:25:19.12 j+y/wnB00.net
>>465
それどこの情報だよ
そんな話は聞いたことねぇーぞ
適当なこと言うな
468:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 11:29:34.12 HlGdmwqsa.net
>>467
本人か？
お前が住んでる頭文字サがつくマンションの管理人から聞いてるからマジだよ
469:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 12:13:31.15 OJwORtr/M.net
清水ってマンション暮らしなの
タワマン？
470:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 12:23:42.26 gMJ0+m4ta.net
のんちゃんが正統派美少女過ぎて生きるのが辛い
471:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 12:25:40.45 ZeIzPmpg0.net
味が美味い不味い
店がサービスが良い悪い
等、通り越して家族の事中傷するとか神経疑うわ
商売敵か妬みかなんか知らんけど、家族的にかけるとかヤクザ以下の奴とか訴えてやればええのにな
472:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 12:40:48.16 O8JYObA00.net
>>471ゴックちゃんがたわわ過ぎて生きるのがつらい
473:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 13:13:05.18 1/DpKmcjd.net
ラーメン グエン家
474:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 13:44:18.58 PSUdVaEf0.net
>>437
いじめ？ラーメン業界よくしたいなら追求すべきだろ
475:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 15:17:30.30 CUdNr7E6d.net
>>471
普通じゃねえよな
しかも自演してるのバレバレだし
いい加減ﾜｯﾁｮｲの仕様覚えろよこのゴミ
476:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 15:32:14.78 qNus3eiW0.net
管理人が一番やべえなw
477:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 16:07:48.61 1R5ZkL6G0.net
このスレで一番やばい奴は、明らかにマンションの管理人
478:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 17:19:08.96 UH+TFXNb0.net
マンション管理人に飛び火w
479:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 17:51:22.42 0y8tzGmj0.net
>>471
訴えるよりも、オラウに2日間家の前で待てしてもらえば近所迷惑かどうかすぐ分かるだろ
オラが捕獲されなければの話だがな
480:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 21:04:44.02 fbNNx67wd.net
ラーメンと関係ねー話はやめような
みんな不幸になるだけだから
481:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 22:05:20.67 VjOsCjwKa.net
>>468
へー管理会社にこんな話を管理人がしてるみたいですけどって問い合わせてみるかな
482:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 22:31:08.66 zR8BmNM10.net
王道家のラーメンはまずいと思います
くらいならいいけどプライベートはやめようや
483:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 22:41:38.86 Ms9J5ykr0.net
ガチで問い合わせてみてくれ
普通にやばい管理人だからな
484:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/06 22:48:29.87 6Fs4iSL60.net
清水自身がアンチを増やしてる事に気付いてないからね
485:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 00:12:19.13 XYjbQ3pWa.net
でもね、感想でも誰がとかどこのがとか挙げてめちゃくちゃなこと書き込んだらアウトだと思うんです
例えばだけど、「〇〇で販売しているブランドのバッグは偽物だと思う」って書き込んだら法律上問題があるのかないのか疑問に感じています
このケースで店側が裁判に持ち込んで訴えたらどうなりますかね
486:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 06:26:05.44 nVAF8in10.net
社長の住んでるマンションって、柏市民憧れの東口の
でっかいタワマンなのかな
487:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 09:45:08.75 BA7uI6jt0.net
平日の開店時ってまだ行列しとるん？
一巡目で着席は不可能？
488:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 10:41:12.90 C2O9hhnfr.net
>>487
どの店か書けやボケ
489:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 11:09:47.36 UqRNYURvp.net
>>488
すみません、柏店です
490:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 11:16:34.63 3p2nJ4Uc0.net
>>487
10時にいけば大体1巡目
491:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 12:09:17.72 ZjkxlN6Vp.net
10時からオープンなの？
492:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 13:32:57.49 Q8tDZMIvd.net
との丸家、味は良かったけど回転悪いなあ
493:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 14:41:31.97 UxRQbfS1d.net
まだこんでる？
494:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 15:55:21.30 dLOJgpPd0.net
濃くて重いスープに負けないように粗挽き黒コショウにしてほしい
495:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 16:05:44.68 5D1D7O7cd.net
鼻くそとヨダレでいいよ
496:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 18:24:00.57 lMHoI8yY0.net
>>465
真実なら管理人に仕事しろって言えよ
497:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 18:46:43.78 nVAF8in10.net
食べログの口コミで立地の割に値段高いってあるけど
あれだけ大量のガラ使ってて700円なのにまだ安くしてほしいのかしら
498:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 19:03:26.92 lopyY7qe0.net
>>497
どこ店だよ
499:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 19:23:50.26 wY1gaApud.net
>>494
ミル付のブラックペッパーのホールを店で食べる時に挽くのは？
500:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 19:31:44.41 dLOJgpPd0.net
>>499
飲食店に自前調味料持ってくのはマナー違反かと思ってて
501:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 19:41:14.12 nVAF8in10.net
>>498
柏
502:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 19:47:08.48 wY1gaApud.net
王道家のトッピングには無いけど、粉チーズ、バターを持参して入れた人いる？
蒙古タンメンの北極にバターを入れるとマイルドで美味いが、王道家の家系ラーメンではどうだろう？
503:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 19:48:11.63 3p2nJ4Uc0.net
バタートッピングに追加してほしいね
504:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 19:49:33.17 wY1gaApud.net
>>500
店で販売してるネギ、海苔を持参は駄目だろうけど。胡椒位いいだろ。
505:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 19:57:06.76 fJf++u4o0.net
清水社長はラーメンのプロすぎる
506:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 20:16:51.81 nVAF8in10.net
調味料じゃないんだけどさ、黒ウーロン茶持ち込みだめかな
いや店であれば買うけどないから持ち込みたいんだよな
507:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 20:21:50.39 3p2nJ4Uc0.net
>>506
とのまるの自販機で買って持ち込んでた人はみたぜ
508:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 21:10:36.03 xwh7Au6Ip.net
>>506
とらきち家行く時近くのファミマで黒烏龍茶買って行くけど特に何も言われなかったよ
509:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 21:16:37.62 nVAF8in10.net
王道家Gじゃないけど、他のラーメン店で黒烏龍茶飲もうとして出したら
店員から持ってきたの飲むのやめてください！って言われたんだよね
脂少し抑えるため。って言ってもダメだったんだよ
店にも黒烏龍茶置いてないのにさ
510:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 21:20:42.38 cAOyBXvY0.net
まあ食中毒とかあるから
基本嫌でしょ
511:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 22:17:02.87 wi11ooHS0.net
持ち込みで黒烏龍茶が良いなら他でも良いでしょって言い出す人がいそうですよねぇ
店前に無かったら持ち込まないのが普通だと思うよ
512:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 22:24:39.75 Z/3/fv/x0.net
缶ビール持ち込むか
513:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 22:37:57.13 Aec+OFYxa.net
むしろ店内設置の水もコップも使いたくないわ。絶対ちゃんと洗ってないしな。
514:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 22:48:52.49 pt1OYZkQ0.net
との丸家で駐車場から出ようとしたけど交差点の信号が赤で道路に車がいたんで止まって待ってた
信号が青になって車が出たんで進もうとしたら横を黒い軽が勢いよく出てった
運転手は見た時ある顔だった
515:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 22:57:50.03 C2O9hhnfr.net
>>513
リユース箸も丼も絶対ちゃんと洗ってないだろ
一風堂のスープ缶持ち込んだら出禁だろうな
516:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/07 23:52:57.52 6rr2CoAmd.net
>>513
酷い店だとコップに水を入れると油が浮いてるw
東京店は油浮いてなかったよ。
517:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 01:06:34.54 oaNg1Wtt0.net
あのー
ライスの質悪すぎない？？？
518:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 04:15:27.61 Uhcexckdd.net
>>517
どこの食ったの？水加減は柏がパサ気味だとは思うが味は悪くないと思うがな
519:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 04:25:56.16 9AtbClSfr.net
>>517
そういうこと言うと、たかが数百円のライスにケチ付けるなとか貧乏丸出しとか叩かれるぞ
520:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 05:38:04.87 lJ8TZlVNd.net
>>517
悪い。どこ米だよ、ベト米か？
521:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 05:39:11.24 D0wtHGGxp.net
www
522:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 05:41:20.48 lJ8TZlVNd.net
>>513
本当だよな
神田はアブラだったわ
523:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 06:28:06.55 ZqfmfQGYp.net
柏は知らんが野田は
平日開店時は並び無しで入れるやで
524:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 06:51:17.38 PKJWjX6Q0.net
王道家も人材確保が大変そうですね
525:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 06:59:40.96 vQV1KHX9p.net
ライス無料パワー言うても
元からライス100円とかじゃん？w
526:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 07:13:22.02 MnMR28tM0.net
柏って食器手洗いだったけかな、あのコップを手洗いだと
洗いにくい気すんだけど
527:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 07:14:32.80 Ebt474Zad.net
>>526
スポンジで手洗いしないと底に指が届かなさそう
528:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 10:13:13.57 lJ8TZlVNd.net
高圧洗浄機くらい置けよww
529:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 11:48:54.77 hrfFtAlKa.net
清水商店、今日も絶好調！
530:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 12:17:57.44 gLs75syg0.net
IEKEI TOKYOファストパスの時間制限なくしたらしい
あほなのかな。
ファストパスのルールを知らない人が損するだけで、
言って、ファストパス貰って即利用するだけで、ファストパスの意味ねーだろ。
531:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 12:29:23.46 ARd684YkM.net
ファストパス無しで普通に並んだら昼は食えないだろな。ファストパスがぞくぞく来て優先で入店だから。
532:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 13:08:02.11 IpZagCZ40.net
初めて王道家に行った
取手店なんですが麺茹機使ってますね 様々な客の注文に対する”麺の取り分け”のスキルがスタッフにないのですね 故に麺にモチモチ感がない
薄味でたのんでもしょっぱいので水入れて食べました
せっかく大量の豚骨使ってるのに化学調味料入れすぎです 舌の先がビリビリしびれました
533:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 13:13:12.47 lJ8TZlVNd.net
話題にも上がらないトノ、スープ調整中に客待たせて店員は賄いラーメン食べてたとか草w
534:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 13:36:15.71 l8JUtO8e0.net
>>533
賄いラーメンを食べるくらい許してやれよ
535:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 13:46:15.53 ZbRXywYt0.net
前に末廣を肉屋かよとか馬鹿にしてたのに手のひら返して我店も肉売るんかい
536:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 14:01:36.70 AHg0Po1b0.net
なんか最近の動画の言動見てると直系に喧嘩売ったの後悔してんじゃないかなぁ
537:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 14:02:21.02 AHg0Po1b0.net
まあでも喧嘩売りまくるスタイルじゃないとここまでバズってなかったか
538:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 14:06:33.65 ryvgJqyK0.net
スープに水入れて食える奴が味を語ってもな。
普通に薄めて貰えよ。
539:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 14:41:40.03 xaX36WGod.net
>>531
昼は無理だろうね。わざわざ足を運んでファーストパスを取りに来たのだからという取り計らいだろうけど。
それでは意味ないね。並んでる人から苦情が出そう。
540:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 14:52:10.44 IpZagCZ40.net
>>538
あんなもん美味いと思って食ってる奴が味を語ってもな
541:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 15:11:55.14 Mfjox7xZd.net
スープ調整ってずっとスープ触ってるわけじゃねえからな
スープ調整中に賄いラーメン食べてたからなんなんだ
542:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 15:37:18.97 D0wtHGGxp.net
>>541
クレーマーだよなw
543:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 15:39:20.28 +rMml1gwp.net
わざわざ取手までご苦労様。
544:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 15:43:24.54 ZbRXywYt0.net
今日もマヨどろどろご飯にかけて食べるか
545:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 15:47:19.00 +MdhxltC0.net
王道家のマヨネーズご飯おいしい
おかわり！
546:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 16:09:05.78 ZbRXywYt0.net
もはやラーメンよりマヨネーズご飯のほうがメイン
547:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 16:13:06.18 ARd684YkM.net
いや金麦がメインだろ
金麦4杯！つまみにチャーシュー4枚
これだけで腹いっぱいだわ！
548:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 16:21:07.54 ZbRXywYt0.net
昼飲み居酒屋シミズ でいいよ
549:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 16:21:38.16 j0jBiPbR0.net
マヨごはんとか金麦とか言ってる奴は素人
玄人は半キムチまぶし
550:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 16:26:56.99 ARd684YkM.net
常連になると金麦でまったり。
ラーメン出して欲しいタイミングでラーメンの食券出すってマジ？
551:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 16:38:41.55 FLybTQOqd.net
>>549
なにそれ？犬の餌？
552:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 16:46:58.40 FLybTQOqd.net
>>550
新しいスタイルだなー
田舎の喫茶店の常連みたいで
553:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 17:06:44.85 /5/4ma/N0.net
玄人はゴマ1本ラーメンだって
554:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 17:18:06.95 fpchLlsY0.net
ファストパス返さなかった人って
よく行く時間帯のやつ暇なとき取っといて次行ったとき使うみたいにしてたとかなのかな？
毎日発行して当日限り有効とかだったらそういう問題も起きないんだろうけど
555:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 17:22:07.81 gLs75syg0.net
>>554
たぶんだけど
ファストパス貰う
↓
時間通りに来る
↓
とりあえず並ぶ
↓
ファストパスの確認もなにもされずに普通に並んで入店。
↓
どのタイミングでファストパス使うのか分からず、そのまま帰宅。
556:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 17:30:02.69 7QFlqRISd.net
そのうち金麦飲んで〆にラーメン食わないでまぶしだけ食うのが通な流れになるよ
557:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 17:36:18.98 gLs75syg0.net
ファストパスとかあれ誰が考えてるんだろう。
ちょっとでも論理的な思考ができるならいくらでも改善できるでしょ。
そういうシステム的な部分はつじ田社長の方が頭良さそうだから聞けばいいのに。
558:あ
21/12/08 18:01:05.60 wlKxiGiP0.net
王道家金麦スタンプカード作ってほしいな！20杯で金麦１杯無料！
FFと庄平のバトルに期待！
559:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 18:31:43.58 QNzH270Dd.net
王道家の無限にんにくチャーシューマヨネーズおにぎりがローソンから発売になってほしいな。
燻製チャーシューのまぶしが入ってるの。
カップ麺も同時販売しないのかな？
560:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 18:33:28.70 /5/4ma/N0.net
>>559
ローソンは吉村家と組んでるからなあ
セブンと組めばいいんじゃない？
561:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 18:36:42.66 56TJp70A0.net
2階で居酒屋やればいいのになw
562:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 18:42:43.39 eSIbSmo90.net
そしたらバカ信者の溜まり場やで
563:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 19:09:29.37 QNzH270Dd.net
>>560
たしかに。セブンのほうが美味しい。
564:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 19:16:29.80 QNzH270Dd.net
フレッシュな肉の旨味は無理としても、多少肉の旨味感をカップ麺で出せるのかと考えると、美味しい家系のイメージのカップ麺は無理なんだろうけど。醤油とチー油で誤魔化すのもな。
蒙古タンメン中本のカップ麺は辛さ重視だから誤魔化せるのだろうね。
豚骨ラーメンのカップ麺で美味いのも思い浮かばないな。
565:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 19:26:14.70 leVXShc5M.net
発売するとしたらまずは王道家のゴマからやろ
566:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 19:46:53.89 CF55PHbx0.net
FFは昔の王道家が〜って言葉よく使うよな
567:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 20:30:29.16 +rMml1gwp.net
王道家も昔は美味かったからね。
旧柏店の最後の方～取手本店時代～柏戻ってから東京店出すまでは。
568:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 20:59:12.59 fXxD7M8Zp.net
今日の開店時に行ったら社長が麺上げ、
山ちゃんオペだった
開店前に社長が弟子にスープの味チェックさせてて
自信有りげに能書き垂れてた
実際配膳されて食べたら
確かに、ここ最近無い位に美味かった。
外人研修生もホールの女の子だけだったし
社長多分このスレ見てるな
569:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 20:59:35.15 q2e+oi7bd.net
との丸家ってあのYouTubeの面接の子の店っていうより、増山＆須藤の店って感じだよな。
2.3回行ったけどスープ、麺上げ、盛り付け2人でやってるとこしか見ない。
570:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 21:00:20.86 q2e+oi7bd.net
>>562
いいじゃん。隔離できて
571:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 21:07:49.41 bASGdD4b0.net
ばっくれ2人が柏で麺上げしてた時、元気に丼差し出してきたけどくったらくそ不味くてわろた。固めじゃないし薄めじゃなくて明らかに普通のしょっぱさだった。
572:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 21:08:19.42 rjg8fa840.net
>>569
2人がいる間は美味いんじゃないw
573:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 21:21:02.26 eSIbSmo90.net
>>570
その発想はなかったわwたしかに
バカ共は二階で食え
574:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 21:33:23.64 wlKxiGiP0.net
>>568
開店前に並んで食べた常連さんですねあなた。特定しました。
575:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 21:51:20.78 l8JUtO8e0.net
>>568
社長は昔からここ見てるよ
576:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 21:52:29.06 5kSUAIis0.net
>>569
やたら店員全員で集合してる写真多い店だけど女の子しか存在感ない
577:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 22:07:05.96 ZbRXywYt0.net
まいど〜〜
578:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 22:09:45.99 BBtYdtFp0.net
キャラの薄い濃いあったら教えてくださいね～
579:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 22:20:22.76 q2e+oi7bd.net
>>533
これの何が問題なのかわからん
580:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 22:53:03.34 4Yz2KzA30.net
FFは酒飲みエリアマネージャーでもやれば良いんじゃないか？w
581:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 23:18:24.46 ltwomusf0.net
>>558
ショーヘイは大量に頼んで残するんだろ
それでまた三下呼ばわりされると
582:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/08 23:45:30.76 R5mLIq4ua.net
>>568
昨日ダメ出しされてたからな
583:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 00:00:36.82 FLJQUwpQ0.net
破門系ラーメン最高
584:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 00:56:04.05 t+Do3oeRd.net
東京店で夜にいる日本人スタッフでチーフなような人。長身で細身な40代位のマラソン選手みたい人。鍋を棒でかき混ぜつつ、ベトナム人に優しく指導してる姿がいいな。名前が分からない。シューさんしか名前が不明。
誰か分かる？
585:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 01:30:07.07 Gjk15t2z0.net
>>584
夜に細身の日本人スタッフなんているっけ？
平日は、細身の日本人は18時に帰っちゃう印象だけど。
586:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 04:49:52.32 FO78+I4/0.net
との丸家めちゃうまいじゃん。自分的には柏東京より美味かった。
587:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 06:19:11.37 /WkY40JJa.net
葉月ちゃんキャワワ
588:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 06:23:35.75 eh9xI9pyd.net
歯茎ちゃんあんまり顎マスクで喋りながら肉切るなよ
589:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 07:19:52.72 t+Do3oeRd.net
リュウジさんの写真が載ってるツイートはある？顔が分からない
590:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 07:45:49.65 DsIpKkVB0.net
柏店ってトイレは2階にあるのな
あの2階スペースも客席にすれば
行列解消できるんじゃね？
日高屋みたいに昇降機付けて
591:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 09:25:16.97 M4vBW2IW0.net
URLﾘﾝｸ(instagram.com)
株式会社 王道家直伝
592:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 09:59:48.67 F9bZin8Ra.net
との丸 秋葉王道 皇綱
美味いもん順を教えてください
593:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 10:15:17.97 Rg3d5N1Ea.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
オイワイと社長の草野球
594:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 10:16:13.74 Rg3d5N1Ea.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
オイワイと社長の草野球
595:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 10:23:06.60 Gjk15t2z0.net
>>589
白髪の人
596:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 11:27:45.25 t+Do3oeRd.net
>>595
そう。白髪の人。見つかったよ。この人が夜にいて、美味しかった。リュウジさんという方みたいだね。
もう一人、若いのに力士みたいにお腹の出た人もいたけど日本人なのかな。
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
597:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 12:04:28.69 M4vBW2IW0.net
>>596
王道家に入る前に
吉村家の経験もあるからね
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
598:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 12:16:49.54 t+Do3oeRd.net
>>597
凄いね。熟練した職人さんなんだね。
王道家で薄めを食べて肉の旨味が素晴らしく感動した。吉村家より好きな味。
中本だと北極よりは五目蒙古タンメン派だから。醤油辛いのよりは薄めが自分にはあってる。
599:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 13:36:41.89 2eHVrdz5a.net
久しぶりに東京店行っていつも通り硬め濃いめで食ってきたんだけど前よりマイルドになったな。煽りとかじゃなくてこれなら薄めにしない方がいいと思うぞ。まぁ意識高い系は健康考えて薄め頼むんだろうけど
600:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 13:38:41.58 2eHVrdz5a.net
Twitterとかでiekei TOKYO 濃いめとかで検索するとやはり濃いめが一様に最近は絶賛されてる。濃いめが浸透してきてよかった
601:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 16:19:47.95 t+Do3oeRd.net
基本は薄めだよ。濃いめとかスープほとんど残すからお金の無断。
王道家は普通の店よりしょっぱいから薄めか普通。濃いめはありえない。
602:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 17:21:32.54 3Qr89m+n0.net
せっかくのスープを飲もうと思ったら薄めのほうが飲みやすい
薄めで注文してもしょっぱいんだけれど 極薄めとか頼めるのかな
603:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 18:06:57.93 0MP2m7qw0.net
王道家最近薄くなってないか？
濃い目で頼んでもすごくマイルド
超濃い目ってできるかな？
604:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 18:07:52.20 MHtsKK5ja.net
家系の総本山になった町田商店にはまだ勝てないな
がんばれ王道家！
605:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 18:10:26.50 MHtsKK5ja.net
>>601
清水さん的には濃いめでも薄いくらい
濃いめ以外で頼む奴はニワカ
606:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 18:15:49.68 vG9IjjbfM.net
グループの他の店ならともかく直伝の店舗はそれぞれの店で味を差別化しないと町田商店と同じになってしまうな
しょっぱさの比較じゃなくてさ
607:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 18:30:00.89 2eHVrdz5a.net
Twitterで検索すると分かるんだが普通が1番多くて濃いめが次ぐ。薄めとか言ってるのここのスレのバカ舌だけだよ。釣りとかじゃなくて、マジで検索してみろ
608:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 18:32:11.71 +9q2hdq/0.net
その濃いめで頼んだ奴が次にどうなってるかだろ問題は
ここの奴は自分の基準もってるんだろうし
609:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 18:41:10.66 Xlk3GG9x0.net
濃いめオーダーして薄めてもらうとスープを多く飲めるよね
610:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 18:41:38.46 pq1L4jPIa.net
無限ニンニクと生姜の通販が送料商品代に含まれてるのおかしいよな
1セットも4セットも変わらんだろあのサイズじゃ
611:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 18:43:41.30 P3aR8cUS0.net
味の濃い以外をディスる定期 また来たな
好きなように頼むのが家系だろ
薄め頼んでスープをお湯で割るわけでもないのに
612:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 19:09:02.74 ypev/mcga.net
>>560
セブンはコンビニの王道といえる存在だからね
店舗数も売上高もトップだ（ちなみに2位はファミマ）
セブンの商品だとより多くの人が買える
613:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 19:25:03.51 WZ+RvY9QM.net
無限にんにくの賞味期限いつ？
614:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 19:33:46.82 sQ4t6G0A0.net
糞の香り濃いめ
塩分過多ラーメン食いすぎて髪薄め
615:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 20:13:08.95 c9znofFf0.net
味濃い薄いあったら言って下さい調整出来まーす！
616:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 20:35:32.65 Fdcq3JJ90.net
>>608
豚骨弱々だからただしょっぱいだけ
617:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 20:51:00.71 vUZt6imud.net
>>605
そんなことでイキってマウント取ってるのおかしく見えるw
618:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 21:06:53.50 lQRGnk/v0.net
今日、久しぶりに紫極に行ってきた。
系統は違えど、単純に紫極の方が美味いわ。
すごく丁寧に作ってるのが解る。
柏王道家がいかに雑に作ってるか。
職人の実力の差だろ。
619:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 21:10:22.20 fZJRWbFE0.net
今日久しぶりに行ったが 外国人の店員さんいたな 技能実習生？ それともノウハウ学んで母国でのれん分け？
620:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 21:14:20.67 XsA7rn+wd.net
ベトんちゅは安く雇えるんだろ？
621:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 21:32:04.43 +9q2hdq/0.net
>>613
製造日から2週間みたい
622:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 22:04:27.32 8mCO82Fla.net
>>605
捏造はよくねーぞ
ライス頼まないなら薄めがオススメ
って言ってたぞ
623:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 22:10:19.83 H98Sgp0MM.net
塩分に頭やられて虚言癖の多いやつが多いこと
624:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 22:32:08.53 MHtsKK5ja.net
>>622
嘘つけ
ソース出せよゴミ
625:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 22:34:59.30 uR1Rfk6Ha.net
東京のオープンの日の列整理の動画で薄めがおすすめでーすって叫んでたな
626:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 22:37:52.50 +9q2hdq/0.net
か
627:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 22:46:33.55 qEf+eKE3p.net
それスープがまだ完成度7割とかで角あったからだろ。このスレの薄め信仰はそういうことか。今オープンの時と味ちげーから、バカ舌には分からんだろうが。普通もしくは濃いめが正しい食い方
628:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 23:08:43.21 PKPnwvFla.net
濃いめだけ中毒者向けに無茶苦茶しょっぱくして
普通、薄めは一般的な濃さにすれば良いのに
629:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 23:15:16.45 eN9kjkuSr.net
>>599
意識高い系はそもそも家系ラーメン食べないだろ
麺にライスのダブル炭水化物だぞｗ
630:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 23:16:41.31 8mCO82Fla.net
とりあえず
濃い目でも薄いくらいby清水
のソース出せよ
631:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 23:20:38.19 M4vBW2IW0.net
本当に意識高いやつは
くろ喜に行くから
632:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 23:22:53.86 sQ4t6G0A0.net
>>624
なんの？ブルドッグ？
633:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 23:26:09.95 s+n/hfY00.net
マヨネーズかけるから薄くても濃くてもオッケ～
634:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 23:30:54.97 jPqFc5Jc0.net
>>624
秋葉開店当時並んでたら清水が「うちのラーメンは醤油が強いためライス頼まれないお客さんは薄めをおすすめします」ってメガフォン越しに言ってたぞ
635:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 23:31:31.02 oondy8Qo0.net
>>627
正しい食い方って…
じゃあ何で薄めが選択肢にあんだよ
ラーメンくらい好きに食わせろ
636:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 23:33:51.45 wWKYrOe70.net
本来は濃いめでもまだ薄いくらいって言ってたな
ぶっちゃけ薄目頼む奴とか来ないでほしいけど売上のためににわかも取り入れないといけないんだろうね
637:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 23:37:58.27 E3KMA6Cy0.net
日によって濃さのブレが出る家系で何々が良いとか決める事自体ナンセンス
638:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 23:41:48.17 0CTB8G5l0.net
薄め頼むとチーユ？の感じが全くないから、脂は普通がイイ
639:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/09 23:42:14.37 0CTB8G5l0.net
薄めじゃない、少な目だわ
640:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 00:21:24.72 WFbD1S+NC.net
王道家今日初めて行ってきた。
豚トロチャーシューって食券ないけど、どうやって頼めばいいの？
641:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 00:35:35.31 XAjewRMVa.net
>>618
武系と変わらない味だったけどそんな絶賛する程か？あの辺りは不毛地帯だから流行るだろうけど
642:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 01:10:44.63 WgeaaEj/0.net
好みなんて人それぞれだし
それのために調整して貰えるのに
～が正解だ馬鹿舌がどうのこうのって
そもそものシステムアンチだろ
643:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 03:24:44.79 1syi8SK/0.net
>>640
柏ならトッピング50円の件だぞ
644:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 04:08:07.30 tNARVuE30.net
丁寧に作ってるってコメントはなんとも思わないけど
仕事が丁寧ってコメントはめちゃくちゃムズムズしてやめてくれってなる。なんで？
645:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 05:14:16.37 7/mb11+xa.net
僕は破門された系なのでハイ
山岡家、町田商店と仲良くなりたいというか仲良くしてほしいのです清水です
646:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 07:58:02.21 5VrPP52G0.net
一応、家系はラーメンをおかずに白飯を食らうコンセプトらしいしな
だから元から味濃い目でライス無料のとこも多い
647:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 08:04:46.53 yTlRYnsmd.net
>>646
一応、
〜らしい
かなり自信なさげ濃いめ
648:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 08:20:28.25 tSkwuVWJ0.net
>>641
武系と言ってもかなりの強化版。
超濃厚だが塩気はちょうど良くあそまで煮込んでて獣臭もしない。麺は酒井。
鶏油が少ないのと、チャーシューは少し弱いが。
柏の雑な味に辟易として数年ぶりに行ったが単純に美味かった。
前ははっきりと王道家の方が上と感じてたが。
649:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 08:26:26.70 tSkwuVWJ0.net
補足。味もさることながら、ラーメンを丁寧にきちんと作ってたよ。武系は作り方なのかブレが少なく感じる。
ノーマル武蔵家はゴミだけど、三浦家とか紫極の様な武系上級店には負けてるだろ。
半人前の職人使ってれば当たり前だけど。
650:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 09:01:21.52 wK33rjQR0.net
でも確かに東京店はなんか先行き不安な感じはあるね。
前までは11時ぴったりに元気に客を案内してたのに、今は基本的に数分経過しないと店員でて来ないし。しかも客案内を日本語が不馴れなベトナム人にやらせるしどうかと思うことが多いわ。
一つ一つはたいした問題でもないんだけど、こういうのは積み重なっていきそうだからなぁ。
651:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 09:02:46.55 wK33rjQR0.net
でも確かに東京店はなんか先行き不安な感じはあるね。
前までは11時ぴったりに元気に客を案内してたのに、今は基本的に数分経過しないと店員でて来ないし。しかも客案内を日本語が不馴れなベトナム人にやらせるしどうかと思うことが多いわ。
一つ一つはたいした問題でもないんだけど、こういうのは積み重なっていきそうだからなぁ。
652:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 10:23:53.50 U2ZSTdO/d.net
>>646
ライス無料は資本系だろ。
653:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 12:21:14.88 CiQBUwIDM.net
でも確かに東京店はなんか先行き不安な感じはあるね。
前までは11時ぴったりに元気に客を案内してたのに、今は基本的に数分経過しないと店員でて来ないし。しかも客案内を日本語が不馴れなベトナム人にやらせるしどうかと思うことが多いわ。
一つ一つはたいした問題でもないんだけど、こういうのは積み重なっていきそうだからなぁ。
654:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 12:21:26.54 CiQBUwIDM.net
でも確かに東京店はなんか先行き不安な感じはあるね。
前までは11時ぴったりに元気に客を案内してたのに、今は基本的に数分経過しないと店員でて来ないし。しかも客案内を日本語が不馴れなベトナム人にやらせるしどうかと思うことが多いわ。
一つ一つはたいした問題でもないんだけど、こういうのは積み重なっていきそうだからなぁ。
655:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 12:50:03.77 qYKC23Pt0.net
でも確かに東京店はなんか先行き不安な感じはあるね。
前までは11時ぴったりに元気に客を案内してたのに、今は基本的に数分経過しないと店員でて来ないし。しかも客案内を日本語が不馴れなベトナム人にやらせるしどうかと思うことが多いわ。
一つ一つはたいした問題でもないんだけど、こういうのは積み重なっていきそうだからなぁ。
656:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 12:58:22.28 9cib+WVmd.net
これもう荒らしだろ
657:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 13:23:04.44 tvnpyU3s0.net
でも確かに東京店はなんか先行き不安な感じはあるね。
前までは11時ぴったりに元気に客を案内してたのに、今は基本的に数分経過しないと店員でて来ないし。しかも客案内を日本語が不馴れなベトナム人にやらせるしどうかと思うことが多いわ。
一つ一つはたいした問題でもないんだけど、こういうのは積み重なっていきそうだからなぁ。
658:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 13:46:17.37 2I7iYAw8p.net
三浦家は先日行ったが
王道家とはかなり味ちがうもんだね
あれ出汁は豚骨だけなんかな？
659:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 13:59:10.76 VDciPlMpa.net
チェーン店のせい家の方が美味いよね
660:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 14:12:30.63 yTlRYnsmd.net
>>658
三浦に聞け
661:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 14:41:02.94 ce8c2NGFa.net
不評真っ盛りの柏行ってきたぞ。午前中だったので流石にスープはコクがあったが、店内元気なかったな。すごい静かだったわ。やまちゃんも顔死んでた。カエシ少し薄くなったか？途中でカエシ足したわ。でもまぁうまかった。
662:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 14:41:03.41 ce8c2NGFa.net
不評真っ盛りの柏行ってきたぞ。午前中だったので流石にスープはコクがあったが、店内元気なかったな。すごい静かだったわ。やまちゃんも顔死んでた。カエシ少し薄くなったか？途中でカエシ足したわ。でもまぁうまかった。
663:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 14:49:58.53 +3QrUqON0.net
飲食店なんて店内静かな方が落ち着くわ
664:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 15:16:21.28 VczYQ3wm0.net
ミタ盛りとかいうのキモいな
665:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 15:54:36.52 l+/IYcEbr.net
不評真っ盛りの柏行ってきたぞ。午前中だったので流石にスープはコクがあったが、店内元気なかったな。すごい静かだったわ。やまちゃんも顔死んでた。カエシ少し薄くなったか？途中でカエシ足したわ。でもまぁうまかった。
666:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 16:33:10.85 YbfjOcdY0.net
>>658
動画散々出回ってるがな
鶏も使ってる言うてますがな
667:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 16:47:10.63 2I7iYAw8p.net
王道家もガラだけと思いきや
にんにく10玉くらい寸胴に放り込んでたな
668:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 17:53:40.87 WgeaaEj/0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
今週のミタ
(deleted an unsolicited ad)
669:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 18:14:14.21 3CW3NSmnp.net
社長は店来てるのか？
670:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 19:03:58.62 94cMZDqQd.net
>>669
野球や清水商店の準備で忙しいから店なんて見てる暇はないだろ
671:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 19:07:59.25 NXue3hyH0.net
ミタは味覚障害
672:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 19:11:39.99 bCLpSsBbd.net
マヨネーズご飯の店 シミズ家
673:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 19:12:42.63 X3ldr6Dm0.net
ゴマが日に日に多くなってるな
そのうちゴマ別皿とかやったりして
674:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 19:14:47.05 NXue3hyH0.net
こんなに無料トッピングをバシバシ入れる人とは恥ずかしくて一緒に食べたくないなぁ
知り合いじゃなくて良かった
675:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 19:23:23.35 ZTaEpzDh0.net
王道家はミタ？
676:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 20:39:14.50 TduN9odrd.net
仮性包茎はミタ
677:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 20:56:11.72 xH7d+a1ua.net
柏はミタが本体
678:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 21:03:20.53 WFbD1S+NC.net
>>643
ありがとう！
次頼んでみる!
679:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 21:28:19.66 xZHVp+xCM.net
こいつゴマすらないでそのまま入れてんのか
ほうれん草とゴマでうんこが大変な事になってそう
680:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 21:35:17.93 Yth4ifxS0.net
とにかく不味い
特に麺
ゆっくり食べるとすぐぬるくなる
681:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 22:12:51.32 hYV4pOEq0.net
ラーメン硬め濃いめ多めを頼むとちんぽ硬め精子濃いめ量多めになるからおすすめ！
682:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/10 22:31:38.74 Sut0MMbu0.net
濃いめ、多めだが柔かめのデロデロになるぞ
683:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 00:52:54.50 3gutrVSK0.net
>>674
牛丼店の紅しょうが問題に通ずる
684:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 03:03:39.98 NcJbPS+h0.net
見た目はもっといってる感じだが社長はまだ48歳なったばかり
朝の2時間程度じゃなくて移転ギリギリまで厨房立ち続けた大勝軒山岸さんや
60後半まで立ち続けいまだ朝5時から仕込みしてる吉村社長のように
厨房にたくさんの時間立ってもらいたいよ
日本中飛び回って家系広める宣教師じゃなくてさw
685:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 03:25:40.35 i+YuKjLP0.net
厚木家はSNSすらはじめない
潔さ
686:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 04:54:22.43 hHQpU4xpr.net
>>684
神保町のさぶちゃん、木下さんも忘れないように
51年間、79歳まで厨房に居たんだから（調理は助手に任せっきりだったけど）
687:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 05:47:37.66 3ygPfA3C0.net
>>684山岸さん厨房に立てなくなっても表で椅子に座ってお客さんにありがとうございましたって言ってたなぁ もう声が弱々しくなってたのに凄いと思った
688:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 06:53:18.84 hHQpU4xpr.net
>>687
山岸さん、木下さん、晩年だったけど挨拶を交わして少しだけお話しできたこと、今でも鮮明に思い出すわ
まぁ、スレチだからこの話はこの辺で
689:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 07:40:02.75 22hGXKdFd.net
>>684
まるで九官鳥だな
690:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 07:41:41.29 iFJu1j9pd.net
>>673
そのままのスープが好きなので胡椒、にんにくなど調味料は入れない派。
だからゴマも試したことないけど今度チャレンジしてみる。
昨日、街中華で担々麺を食べたらゴマが美味しかった。最近は蒙古タンメン中本でしか食べてなかったから、中華料理店の担々麺が懐かしくゴマの風味も新鮮だった。
691:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 07:45:02.07 VPw+k9T2a.net
野球の新庄ビッグボスは49歳（もうすぐ50歳）
どの職業でもいくつになっても輝く人がいるね
692:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 08:02:27.38 wqixtSgZM.net
清水さんて不摂生してんだろ
大病やったし
早死するだろうな
693:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 08:25:46.75 i+YuKjLP0.net
支那そばや
鶴ヶ峰
店主も
今年引退したけど
70だからね
694:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 08:26:20.12 iFJu1j9pd.net
>>692
タバコは吸うけど、酒は飲まないのでは？
695:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 08:51:03.31 cAh9SRcFa.net
>>692
なんの大病？
696:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 09:03:46.67 VPw+k9T2a.net
俺はタバコも酒もやらないが不摂生だから最近少し生活を改めている
脂肪・塩分・糖を摂りすぎていた
一時的なら調整でなんとかなっても、長期間だとジワジワと肉体が滅びる方向へ行く気がした
697:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 10:02:19.36 +mM9Idnud.net
新庄がいつ輝いたの
今はマスゴミが騒いでるだけじゃん
698:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 10:14:16.74 m4NYEWGW0.net
でも確かにこのスレはなんか先行き不安な感じはあるね。
一つ一つはたいした話題でもないんだけど、こういうのは積み重なっていきそうだからなぁ。
699:あ
21/12/11 10:31:47.05 54vSByDq0.net
清水もラーメン作りに飽きたんだろな。
同じことの繰り返しはキツいしな。
店をほっといても金はガンガン入ってくるし。不労所得って凄いよな。
緊急事態宣言下の活気は無いな。
行列も短く成ったし。
店員としては楽に成ってよかたろな。
700:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 10:47:20.17 vEalQ9o1M.net
やすVS監視員
701:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 11:24:58.19 n1T3i09Wp.net
>>697
メジャー行ってワールドシリーズ出たろ？すげーよって言うか誤爆すんな
702:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 11:25:06.93 VPw+k9T2a.net
>>697
個人的に、監督になっただけでもすごいと思う
人気や実績だけではなれないから
処世術も必要だが、コンプライアンス的にも大丈夫だと上層部に思われないと今の時代オファーは来ないだろう
703:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 11:36:03.95 Exrs3Vs9d.net
>>699
偉そうに
いくら持ってんの?
704:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 11:54:33.46 wa6LGecTa.net
>>703
お前さぁ給料いくら？
だろ
違うか？
705:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 12:03:47.00 i+YuKjLP0.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
呼ばれなかった清水
706:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 12:26:27.37 M2m9eN9ZM.net
まだ臭っせえノリしてる奴いる、、w
707:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 12:49:11.02 KzmFQw1np.net
>>705
呼ばれたけど忙しくて断ったとか言いそう
708:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 17:51:34.00 6E81aBuw0.net
>>703
塩分の摂りすぎかな？
709:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 17:53:41.64 tbAT88Cud.net
マヨネーズ硬め
マヨネーズ濃いめ
マヨネーズ多めで
あとご飯に白ゴマ2キロかけてくれ
710:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 18:04:50.49 t+p0Qryad.net
柏、今なら並びなしだよ
店員は外国人だらけで、日本人は米担当で一人だけかな
差別するつもりはないけど、外国語でニヤニヤしながらコソコソ話とかやめて欲しいわ
711:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 18:07:00.26 x7LAVGfAp.net
ダメだこりゃw
712:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 18:37:49.41 n+icusG7a.net
のんちゃんが最強美少女過ぎて生きるのが辛い
713:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 18:47:04.65 jZYNHgaKa.net
ノンヘラはおかめ
714:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 18:55:26.77 x7LAVGfAp.net
店主がSNSに振り回されたらダメだな
715:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 19:05:29.60 jZYNHgaKa.net
SNSは大した問題じゃない
店員を十分に育てないまま店を任せっきりにしてることが問題
716:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 19:17:25.26 ODxhPN5Gd.net
客は馬鹿だからしょっぱくすればいいんだよ
どんどん金が入ってくるぜ、はっはっはっ！！
こうだろうな、知らんけど
717:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 20:03:11.25 QtQL1CL/d.net
マヨネーズとゴマで世界進出頑張ってくれ
懐かしいなぁ
IEKEI東京は今の三倍うまくなるからな！
今やIMOKEI東京
まいど〜〜
718:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 20:04:07.62 V/Nm4athd.net
>>714
YouTuberごっこ、本物の直伝ごっこで遊んでたら駄目だね
719:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 20:12:56.84 x7LAVGfAp.net
>>715
結果的にそうなってないか？
720:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 20:37:44.28 jZYNHgaKa.net
>>719
TwitterはともかくYouTubeは止めた方がいいね
つじ田やラーメン侍はラーメン職人ではなくラーメン屋経営者の道楽だから
721:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 22:11:38.94 6E81aBuw0.net
家系馬鹿舌あるある
口コミは軽々しく星5
家系総本山、元直系と最初に紹介する
722:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 22:30:07.16 d+zjRh+2M.net
濃いめがツウで薄めが初心者なの？
ご自慢のガラらや肉の旨味を感じるスープを味わうより
化調たっぷりの醤油ダレたくさんが通なの？
逆じゃね？
教えてツウの人
ツウとは塩と化調が好きな塩分麻痺舌だと思うんだが
723:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/11 23:46:37.42 42JOwJC20.net
ツウってなんだ？
味が濃ければツウなのか？自分がうまい、って思うラーメンを食べるのがツウじゃないか？違うか？！
724:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 01:23:58.30 kR3MJlOl0.net
>>723
違う。そのカテゴリーに詳しい人がツウ。
725:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 01:54:38.80 MV4u5OFl0.net
>>724
違う
王道家食ってツウフウがツウ
726:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 02:00:20.75 AaSup8mka.net
普段普通で食うんだが今日濃いめでオープン以来食ってみたが当時よりしょっぱくなかった。薄めはたしかにこれだと拍子抜けな味だと思う。多分常連が回数こなしたいから薄め頼んでるんだろうなと思った。
727:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 02:04:53.46 AaSup8mka.net
最適解はカタフツフツだと思う。あまり家系で薄めが流行るのは気持ちよくないなぁ。
728:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 08:11:23.56 Lvg2XU83d.net
最近みんな薄めを頼む
薄めで丁度いい
それが答え
729:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 09:44:18.35 1U5i8Cfg0.net
人によって好み違うから
正解なんてない
千差万別やがな
730:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 10:13:24.18 92d0yM0e0.net
自家製麺やってるのなら、少しでも美味しいものにしようと試行錯誤するのが当たり前なんじゃないの
731:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 10:14:50.57 92d0yM0e0.net
あ、誤爆したわ
732:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 11:14:59.96 36Eh3E0s0.net
王道家の自家製麺って太陽食品に委託してるのか？前にそんな情報見たんだが。
733:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 11:43:58.24 LrDM3rTT0.net
>>732
それ、自家製麺じゃないじゃん
734:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 11:45:04.40 ddiin+aXa.net
>>722
消えろ薄めのニワカ野郎
735:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 11:48:36.05 4d7hP4KDr.net
>>732
それこのスレじゃね？>>229あたり
736:王道王
21/12/12 12:06:39.07 dSX4Nv1ea1212.net
末広町のスープか？薄めって？今は普通でも、しょっぱくないぞ。最初の一月半ぐらいだろ。しょっぱかったのは。しょっぱい、しょっぱい言われたから、抑えたんだろ。
737:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 12:11:53.12 acpoWNmka1212.net
>>732
柏の二階でも打ってないし製麺機自体もないし怪しいとは思ってた
738:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 12:18:22.59 36Eh3E0s01212.net
なんか前にツイートでラーメン桜道の麺と王道家の麺が似てるっての見たんだよな。桜道は太陽食品。
清水が麺試行錯誤したって言ってるが1日500～600食の麺を打ってる裏方でも居るんかね？ユーチューブで製麺してる所を映して欲しい。見せれるどこだけでOKや。
739:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 12:20:03.08 36Eh3E0s01212.net
>>230
>>229
これだ
本当なら自家製麺じゃなく特注麺だな
740:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 12:20:44.39 36Eh3E0s01212.net
なんかTwitterで清水に突っ込む奴が出てきそうな予感
741:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 12:26:27.61 pCA8qWTv01212.net
>>732
その情報源を見せてくれよ
証拠出ないのに騒いでるバカがこんなに出て来てるやんけ
742:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 12:36:24.19 92d0yM0e01212.net
味が落ちた、社長家族はマンションの住民に嫌われてるときて今度は自家製麺は嘘ってか
飽きないねぇほんとに
743:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 12:47:55.15 GjkqTLYia1212.net
マンションや自家製麺は一部の安置だろうけど
味が落ちたは色んな人が言ってるから一緒くたにするな
744:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 12:52:48.53 /+36FsX7M1212.net
自家製麺が嘘とは断言してない
本当に自分のとこで製麺してるのか？って疑問。そこに太○食品の名が出たからもしやと思っただけだ。
前から自家製麺って言ってるけど本当に製麺やってんのか？って感じてたからさ。
745:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 13:03:01.43 h+zwE0CB01212.net
自社工場で作ってるって
本人も言ってるでしょ
746:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 13:05:46.07 /+36FsX7M1212.net
製麺用の自社工場が有るって事なら
自家製麺だわな
747:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 13:14:37.15 pDmhE0/Za1212.net
阿部さんが麺運んでるんだろ？
外注はないんじゃない？
ただ一時期阿部さん店現場で目撃されてたよな
748:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 13:16:47.18 AaSup8mka1212.net
自家製麺に関しては並々ならぬ誇りがありそうだからデマ流すと流石に法的に訴えられる可能性あると思うぞ、ご愁傷様
749:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 13:22:10.22 rX4NFAska1212.net
とらきちとかきづなにも麺卸してんだろ？
凄い数出るよな？
750:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 13:22:13.63 pDmhE0/Za1212.net
根本的に教えるリターンそんな取ってないんだから
醤油と麺卸して儲けたいビジネスモデルに
舵切ったと思うんだけどね
麺を外注にしたら儲けられないじゃん
751:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 13:31:43.74 25g/ATiBd1212.net
最近の王道家や弟子の店はタレが薄くなりすぎだよ
昔はもっと塩分強かった
濃い目にしたけどさらに濃く調整して貰った
王道家と言えばパンチのあるタレが真髄なんだからもっと強いタレにしてほしい
752:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 13:38:21.86 h+zwE0CB01212.net
総合家系はどうなったの
753:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 14:11:47.86 e0zu6eMK01212.net
桜道の太陽食品の麺食った事あるのか？
王道家とはだいぶ違うぞ
754:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 14:13:41.43 +FjlL1oL01212.net
濃いめでぜんぜん美味しい
755:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 14:43:26.90 LZaIgdIK01212.net
>>738
でも桜道の麺さ、クソ不味かったぞ。変な香りするしコシも全然違う。別物。
756:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 15:00:50.89 db9IXDiQM1212.net
野田王道のクソデブ元気かね
久しぶりにあのたるみっぷりを見に行きたいぜ
757:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 15:01:24.50 ctk0QLqid1212.net
>>752
人材不足でできないのだろうね。
吉村家よりは豚骨濃いめな王道家だけど。動画を見てると吉村社長よりは清水社長のほうが豚骨濃いめの許容範囲は広そうだけど。
清水社長も六角家家のような獣臭するのは好きではなさそうな感じなのが残念だ。
カズの店の前を通ると獣臭が異様なので期待して食べたけど、それほどでもなかった。
清水社長の作る本牧系のラーメンを食べてみたいけど差別化するのが難しいのかね。
758:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 15:02:30.87 LZaIgdIK01212.net
かなり痩せたんじゃなかったか。桜道行った時見ようと思ったけどなんせ外国人のパートみたいなのしかいない時でな。。あれは本当にひどい味だった。
759:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 15:37:44.43 uOnHgLYF01212.net
愛知県民だけど
太陽食品って、愛知県の太陽食品？
地元では、製麺屋だけど
760:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 15:37:47.38 uOnHgLYF01212.net
愛知県民だけど
太陽食品って、愛知県の太陽食品？
地元では、製麺屋だけど
761:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 15:45:37.94 bKPWISRXa1212.net
>>734
>>722
逃げずに答えたら？
762:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 15:45:51.69 L4e6sS8J01212.net
愛知県民だけど
太陽食品って、愛知県の太陽食品？
地元では、製麺屋だけど
763:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 15:46:06.92 L4e6sS8J01212.net
愛知県民だけど
太陽食品って、愛知県の太陽食品？
地元では、製麺屋だけど
764:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 16:06:15.40 kR3MJlOl01212.net
>>757
で、まとめると何
765:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 16:12:41.08 MV4u5OFl01212.net
>>750
それな
766:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 16:14:24.37 ddiin+aXa1212.net
>>761
ん？
普段の食事は味薄めがほとんどだな
あと、つうはここの薄めもたまに食べるぞ
半年に一回くらいは確認の為に食べる
でも濃いめが99%だけどね
767:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 16:16:50.14 h+zwE0CB01212.net
FFは薄め
768:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 16:18:02.86 HKdkHesR01212.net
つうは確認でも薄目は絶対にたのまない
薄目とかキモい注文してるやつ居たら二度見するわ
769:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 16:26:20.34 pCA8qWTv01212.net
>>768
こっち見んな(笑)
770:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 16:47:23.45 Cuic8HtKd1212.net
薄め濃いめ選べるんだから好きなのくえよ
自信がない奴ほどうるさいよな
771:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 18:01:46.51 Qm1liKk401212.net
みんな薄めでみんなハゲ
772:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 18:05:31.12 ctk0QLqid1212.net
>>768
君はキモいわ
773:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 18:16:13.11 v6UzQr1f01212.net
新潟の奴
なんでこんなに仏頂面なの？
態度悪いなーーーーーー
774:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 18:23:12.14 6pHmd1DZ01212.net
との丸の駐車場どうにかならんのか？
775:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 18:23:40.15 nxH9DDFHd1212.net
髪の毛今よりさらに薄め
噛まないで食べてうんこ硬め
食い物悪いから屁の回数多め
で
776:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 18:24:58.05 pbNimN6ua1212.net
今回の動画から
「違うか？」「わかるか？」
にシフトチェンジ
777:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 18:37:56.85 bKPWISRXa1212.net
>>766
ん？w
じゃなくてww
>>722に答えなよ
普段は薄味ですとか悲しい苦しい自分語りいらないからw
塩分化調たっぷりの醤油ダレ沢山でガラや肉の旨味感じれるのは不可能に近いよね？
普通に濃いめ信者の意見知りたいんだわ
なんで詳しくて好きなら誰も解説出来ないの？
バカ舌認定バレるから？
778:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 18:45:51.81 92d0yM0e01212.net
自家製麺は嘘とか言ってる奴
早く証拠出せよ ほんとに嘘なら1000万使って自家製麺開発したとか言ってた社長はおおぼらふきになるが？
はやくしろよ
779:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 18:47:27.52 xj/sQ4TdM1212.net
>>777
普通に見分けられるけどw
お前のような馬鹿舌には無理だろうね
例えカエシ100倍にしてもスープのガラの種類や旨味、麺の小麦の種類、栄養素全て答えられるよ
780:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 18:50:48.46 ctk0QLqid1212.net
王道家で濃いめの人は味覚障害
781:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 18:52:41.46 TKx2XTsud1212.net
>>780
王道家の濃い目は薄味だぞ
それをしょっぱいと言ってるのはおかしい
782:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:00:47.08 IORnTM8ia1212.net
>>781
濃い目がちゃんと濃い味の
ラーメン屋はどこなんだよw
783:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:11:15.79 TKx2XTsud1212.net
>>782
ちゃんと味がするラーメン屋はないからマイ醤油やマイ岩塩で調整するんだよ、アホ
784:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:14:33.84 Cuic8HtKd1212.net
濃いめとか体壊すだけだろ
785:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:18:03.13 42+Ja9Sup1212.net
別に濃いめ信者じゃないけど薄めは舌が貧弱過ぎだと思う。ラーメンに限らず薄めるって行為は見てて気持ちよくないなぁ
786:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:23:43.33 bKPWISRXa1212.net
>>779
なるほど！
ありがとうございます！
ツウな人の意見の総意として受け取って良いですね！
舌が良いから栄養素まで答えれると！
濃い目頼む人は凄い舌の人達だったんですね
隣に座った塩分ダルマ豚の事を見直します！
ちなみに参考にしたいので栄養素の配合率、ガラの種類を教えてください。
787:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:24:32.62 CXe8IKIxp1212.net
お好みにケチつける奴は気持ち悪いわ
788:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:26:30.62 qISnOtA701212.net
土方じゃないんだからそこまでしょっぱいのは要らんわ。
789:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:26:44.38 CkV0ix3001212.net
>>787
ほんそれ
790:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:28:16.99 xj/sQ4TdM1212.net
>>786
お前のようなにわかに教えるわけねーだろ
次の質問はやくしろ
791:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:28:55.09 bKPWISRXa1212.net
>>785
貧弱とは？どういう意味ですか？
不摂生な生活してて塩分麻痺してる舌の人間と
健康的な生活してて塩分に敏感な人だと
不健康が強者で健康が貧弱って事ですか？
フィットネスレベルが高いと塩分には過剰に反応するはずですが…
塩分麻痺の豚ダルマの舌が理想の強者なのでしょうか？
792:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:30:04.36 42+Ja9Sup1212.net
こんなに薄め信仰激しいのこのスレの人達だけだけどな。実際店舗行ったりレビュー見ても薄めてる人は少ない
793:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:30:48.63 CXe8IKIxp1212.net
>>791
あんたさっきからつまらないよ
ラーメンなんて好きに食えよ
ツウもスリーもねーんだよ
794:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:33:56.06 bKPWISRXa1212.net
>>790
さすがに見てて痛々しいので自分で感じてくださいね
頑張って濃いめ食べ続けてください！
この後の大草原必死マウントいらないのでw
お疲れ様でした
795:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:33:57.15 db9IXDiQM1212.net
でもこの前薄味頼んだら薄かったんだよ
ブレがあるんだよねぇ
796:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:37:41.40 bKPWISRXa1212.net
>>793
つまらないのお返しします
自分は以前、薄めが美味しいと書き込んだら
初心者だ！ツウは濃いめを頼むとディスられたもので、自分も好きに食べれば良いと思う派なのですが…
上から言う以上、根拠や知らない事を教えてほしいと思ったまでです
好きに頼むのが一番ですよね！
797:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:42:34.16 CXe8IKIxp1212.net
>>796
なるほど、そりゃすまなかった自分の好きな食べ方でいいのさ
798:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:45:54.25 1U5i8Cfg01212.net
自分の食べ方強制する奴って
周りの人間から引かれてる自覚なさそう
799:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 19:47:28.84 bKPWISRXa1212.net
>>797
ご理解いただきありがとうございます
自分もそれこそが真理だと思います
>>795
それすっごく分かります…悔しいですねw
結局…
濃いめマウントする人達には何も根拠がなく
こちらのガラと化調の話しにも論理的な解答が出来ない事が分かりました…
ただの塩分麻痺で片付けます…
残念です
800:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 20:04:25.88 EPnAgOsra1212.net
今回の面接の人もどっかの企業が間入ってたりするのかな？
801:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 20:22:01.72 42+Ja9Sup1212.net
好きな食い方させろというのはいいが、薄め信者はしょっぱいしょっぱい連呼し過ぎ。もはや風評被害だろ。普通、濃いめで食う人が多いのに
802:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 20:28:48.76 nxH9DDFHd1212.net
三浦家も谷瀬家もうまかったなーー
サービスも接客態度もすばらしいしやっぱ本物の家系は自ら本物と言ったりしないしヘラヘラ厨房で無駄話に花咲かせてるベトじゃなくて日本人の接客は大事だと思ったよなーー
803:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 20:29:03.08 eKcY6CGk01212.net
味濃い薄いマウントとりたかったら言って下さい調整出来まーす！
804:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 20:31:41.40 rno3ITp001212.net
今回の動画つまらなかった
清水本人が本人に当てはまる説教してるだけ
九州で遊ぶ暇あるなら店に出て客にラーメンだせよ
805:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 20:34:15.93 0ZqrAFxS01212.net
でも確かにこのスレはなんか先行き不安な感じはあるね。
一つ一つはたいした話題でもないんだけど、こういうのは積み重なっていきそうだからなぁ。
806:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 20:34:33.33 lTv0ifzV01212.net
好きに食えよ
薄め頼んでようが濃いめ頼んでようが何とも思わん
他人の好みいちいち気にしてっからハゲんだよ
807:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 20:37:25.99 bKPWISRXa1212.net
>>801
>>791にお答えください
話はそれからだと思いますが
808:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 21:01:08.88 kR3MJlOl01212.net
>>804
次に繋がるドキュメントは今回で完成したよね
完全にユーチューバー
家系ってのは家族を意味するんだよ！とか言ってたが、家族なら毎日朝から晩まで厨房に立ってお客にいってらっしゃいからおかえり
809:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 21:05:18.96 kR3MJlOl01212.net
まで、家族らしくあってほしいわな
都合の良いときばっかり吉村さんの名前使って
810:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 21:25:32.03 83qnXfRj01212.net
終始不貞腐れててワロタ
811:あ
21/12/12 22:11:57.72 36Eh3E0s0.net
人気落ちたな～
日曜日に空席あるとは
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
812:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 22:19:02.75 LrDM3rTT0.net
>>811
味と客入りは当然比例するわな
813:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 22:44:44.85 wFwywP2+0.net
うまくないもん
取手の方がうまくてがっかりした
814:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/12 23:47:39.05 N6gqJfuo0.net
今日東京行って来た。
17時ファストパス無しで20分待ち位。
厨房はリュウジがスープ番、麺上げ。
その他スタッフは全員ベトナム人。
日本語怪しいベトナム人の接客はヤバくないか？
それと作ってるのをよく見てたけどベトナム人の盛り付けは雑過ぎる。
青菜増して無いのにてんこ盛り。しかも茹でが甘く美味しくない… 何よりカエシの量を調整出来てないだろ。全員薄目になってる気がする。
これじゃ他の店と差が付くの当たり前だよ。
815:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/13 00:10:24.79 cLNFiZJQ0.net
人材の育成しっかりしないで拡大路線に走ると失敗しそうだよなぁ
王道家好きだから人が育ってから着実に増やしてほしい
816:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/13 00:12:09.66 Ga4QJ62v0.net
柏とか東京はベトナム人が多い時間帯だと如実に味が落ちるよね。
との丸家は日本人しかいないから回転は悪いけど味はしっかりしてたわ。
817:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/13 00:15:06.91 rxWTPXbU0.net
ごい"う"す''い"あ"っだら''い"って"ぐた"ざい"ね"～！！！
818:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/13 00:58:41.23 7ka8LH5B0.net
>>817
草
819:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/13 01:03:21.31 qMEVvHnf0.net
つうか九州で勝負するなら、自分が行けよって思う。
軌道に乗ったら自分は勝ったって、帰って来れば良いのになぁ
これじゃあ売れなかったら、店のせいで終わるだけじゃんww
こんな短期間で、できるようになる技術職なんてあるのな。
820:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/13 01:33:02.51 wQFnOl2U0.net
確実に味は落ちてるよなぁ。夜は日本人いないから尚更じゃないか。
821:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/13 02:28:26.16 4xNRoubH0.net
わかるか？
822:ラーメン大好き＠名無しさん
21/12/13 02:42:28.85 Gnot5aFQ0.net
麺の硬さも、油の量も、味の濃さも適当に作ってる気がする。
普通の後にあげた麺をかためって言って出したり、
うすめって注文してるのに、
カエシの量全部同じで作ってるからおかしいと思ったら、
一個だけ油少な目で作ったどんぶりを、アジウスメーって出してきたりする。
いや、おまえそれあぶらうすめの間違いじゃん。