22/12/01 06:21:47.44 SPlsUiaPF.net
>>348 新橋も短命だったしなぁ
今度こそ頑張って欲しいけど、香月はこれじゃない感満載そうで怖い。
352:とんこつ大好き＠名無しさん
22/12/06 22:18:33.49 OljhOkxJM.net
>>351
11/30にオープンしたという香月の代々木公園店、昨晩行ってきました。
（店舗入口）URLﾘﾝｸ(tadaup.jp)
開店６日目にして券売機トラブル発生。支払いは前金で済ませましたが
もしかして、香月の屋台時代は前金制だったのかなぁ？（昔過ぎて知らん。）
千駄ヶ谷や弁慶同様、香月も最安値のラーメンは900円になりました。
その中で「醤油らーめん」を注文して更に白髪ねぎ（250円）を追加、
ビールも飲んじゃったから（スーパードライ小瓶・550円）合計1700円。
ちょっと高くついちゃったから、次は半ライス無料のランチタイムにしよう・・・
（醤油らーめん＋白髪ねぎ）URLﾘﾝｸ(tadaup.jp)
上記リンク先の写真でチャーシューが見えないのは、その上に刻み玉葱を乗せた為です。
チャーシューは小さめながらも２枚重なって乗せられていました。
（調味料入れと「お好み」案内）URLﾘﾝｸ(tadaup.jp)
スープには少しだけ魚介ダシの味も感じられましたが、そんな味でしたっけ？
メニューに「濃厚煮干らーめん」、テーブルには「煮干し酢」、近頃の香月は煮干推し？
とは言え「背脂売り切れの際、早閉い有り」との断り書きも見られましたので
どうやら「元祖背脂チャッチャ系」の矜持は保たれているようです。
353:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/06 22:22:20.63 nnecZkjl0.net
穴見さんはもう関係してないのかな
354:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/07 06:15:21.75 tSKfv2FK0.net
>>352 香月にしては背脂足りないなぁ…
思い出だから、今見たら違うかもだけど、もっと背脂だった気がするなぁ…
現代のラーメンと、全盛期の香月の折衷案なんだろうけど、難しいですよね。
355:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/09 17:14:20.48 lpSd1Q8fd.net
ゲンコツの味はどうでした？
356:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/10 21:55:43.27 ZgwuKJKUd.net
国立前ホープ最近行けてないけど、値上げしてる？
357:352
22/12/12 07:15:33.17 heIdEeqxM.net
>>354
この時はどんぶりに店名が書いている辺りに背脂が偏って乗っていたのです。
写真で見る手前側へは具材にせき止められて流れ出していない状態。
香月の背脂は粒が大きめですね。
>>355
煮込む豚骨の部位で味が違うというのはあるのでしょうが
ゲンコツだとこういう味だといった細かい事はわかりません。
お店の味自体、香月は滅多に行かないので味の記憶が定着しておらず、何とも・・・。
358:とんこつ大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM7b-KKgq)
22/12/12 07:24:11.31 heIdEeqxM.net
昨日は環七丸山店へ。お昼12時台でしたが店内は自分含めて２人。
千駄ヶ谷は今頃ごった返しているんだろうなぁと思いつつ食べました。
注文はモヤシラーメン。そそり立つモヤシの山が美しい。
ワンタンメンとネギラーメンは売り切れでした。
URLﾘﾝｸ(tadaup.jp)
>>356
本支店共々、半年前に値上げしたばかりだけど・・・またするの？
12/15から基本のラーメンは950円になりますね。
URLﾘﾝｸ(tadaup.jp)
359:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/12 15:13:47.59 uvfr2ryl01212.net
意識高い系より高額なんて企業努力をしてないとしか言いようがない
やはり700円台が妥当
360:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/12 19:49:26.62 RHCzV3mWM1212.net
>>359
何処かに無駄があるって言ってる？
361:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/12 19:52:09.58 7OCyAWcvM1212.net
24時間とか年中無休をやめろってことかな？
362:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/12 21:02:58.56 wjWyH/UN01212.net
ホープ軒には椅子が要らないんだよ
363:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/14 07:45:51.25 bbu9PY2u0.net
おしぼり無しでいいわ
364:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/14 08:41:48.43 aX4XuvQi0.net
俺はあったほうがいいわこの状況かだし
365:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/14 21:14:13.40 mQU5q4Y2d.net
やって欲しくないのは便乗値上げだね
366:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/15 10:04:54.34 PRBnBs+Td.net
もういいかなー
流石に値上げしすぎ
367:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/15 10:24:09.37 ycE+XOLQ0.net
小麦安くなるって話あったよね
368:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/15 22:09:37.57 oWB4t2aJM.net
ガス料金でしょうね、安くならないのは。
今日から千駄ヶ谷のラーメンは950円ですか。
その値段でチャーシューメンを出すホープ軒があったな。
ってな事で、相模原まで行ってみたのですが・・・
「スープが落第で休みます」って、どうしたんでしょう？
URLﾘﾝｸ(imepic.jp)
369:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/16 00:58:25.23 DpFK1ALx0.net
さすがにな
店員の態度も雑でホスピタリティーゼロだし
もういかんかも
370:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 21:47:48.20 0TRrZaa8d.net
久々に千駄ヶ谷行ったら950円になってて目玉飛び出た
全然タクシーの初乗りじゃないじゃん
371:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/18 22:20:02.40 Prf90aynd.net
代替わりしてホント終ったな
372:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/19 10:20:04.98 waUVcFek0.net
>>370
タクシー初乗りが、距離が短く料金安くになったから
ホープ軒も、量がが少なく料金安くにすればよかったんだよな
373:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 13:20:40.21 yb3gHJYMd.net
流石に他に選択肢あるから行かないわ
374:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 17:28:17.91 j1Vvalga0.net
さしもの常連たちも愛想をつかしてだいぶ離れたようだね
もはや足繁く通うのは一部の信者くらいであろう
375:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 18:24:44.75 X9++7rROa.net
950円か、そりゃ無理だわ
376:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/21 23:18:45.99 GyzpJQ610.net
切ないなキミたちハッパフミフミ
377:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/22 00:15:29.11 8IirLi020.net
950円には値しないかな
378:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/22 00:19:34.35 jJNr4eiKd.net
値下げしないのかね
値上げして客減らしてまた値上げするの悪循環だと思うんだが
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
379:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/22 10:28:57.55 rcSgIl2ap.net
千駄ヶ谷周辺は富裕層も多いから、値段気にしない人が多いんじゃない？
380:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/22 11:01:32.23 mhJUwn5d0.net
金持ちほどケチなのだ
381:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/22 14:06:50.66 c7lq7GMo0.net
千駄ヶ谷周辺の客なんかほとんどいないだろ
382:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 19:59:02.54 26MSOv6qp.net
環七丸山の年末年始
12月31日六時まで営業
1月5日十時より営業
午前午後の記載がなかったけど、いずれも午前と予想
383:とんこつ大好き＠名無しさん
22/12/30 23:45:09.55 wEaHe/JNM.net
昨日は>>368で振られて以来のホープ軒＠相模原へ。
食券機を見回して値上げしたものを探してみたら、
唯一、横浜パイロー麺用の替え玉（>>95）が200円に。（えっ？）
ガス代・電気代が高くなったとマスターが語った返しで
千駄ヶ谷がまた値上げしたんですよと言ってみましたが
あそこはそれでも客が入るでしょ、という反応でした。
今回の注文は、千駄ヶ谷のラーメンに値段で追い付かれたチャーシューメン。（950円）
これも八王子時代に比べてボリュームは控え目になりましたが、自分には丁度いい分量。
URLﾘﾝｸ(tadaup.jp)
ようやくお店を手伝う人が来たようで、厨房にはマスターの他にも青年がひとり。
セルフサービスなのは相変わらずで、彼が客席に出るところは見られませんでした。
384:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/31 06:57:35.47 fgQuiBGIM.net
以下のウェブ記事に於いて、コツ一丁ラーメンが第３位にランクインしています。
2022年ベストラーメンTOP10！全国のラーメンを食べ歩くラーメンライターが厳選
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)
つーんとこの前まで行って店仕舞いを知った>>326の日、それから幡ヶ谷まで行ったのですが、
深夜まで営業するはずのコツ一丁が20時台にして売り切れで食べる事が出来ず。
385:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/31 11:39:05.95 hjkSRlFb0.net
コツ一の店主ってまだ実家の農家継いでないんだ
386:とんこつ大好き＠名無しさん
22/12/31 23:21:35.38 +HffeMnnM.net
令和４年大みそか。年越しラーメンを村山ホープ軒本店でいただきました。
お昼時だったので、断続的に店外で入店待機列が発生していました。
新年の営業は３日からですが、ラストオーダーが１時間早い20時30分で、翌日の４日も同様。
トッピングのメンマだけが120円から150円へと値上げされる予定です。
URLﾘﾝｸ(tadaup.jp)
URLﾘﾝｸ(tadaup.jp)
URLﾘﾝｸ(tadaup.jp)
387:とんこつ大好き＠名無しさん
23/01/02 12:57:18.01 Cm0BLynmM.net
昨日の千駄ヶ谷は元日であると共に日曜日。
11時になる少し前より１階で食べながら社長を待っていると
期待通りｷﾀ―(ﾟ∀ﾟ)―!! 10:56に厨房入り。
社長はホープ軒のシャツではなく、ベースボールシャツを着ていました。
その色は緑、胸にはTOKYO、袖にはSwallowsと書かれたもので、多分↓これ。
URLﾘﾝｸ(hvz.jmall.shop)
社長の麺茹で作業を眺めましたが、麺を上げるインターバルが15秒近くかかっていて
ちょっと調子が悪かったのか？ ２巡目の麺茹でを終えた11:10頃には
麺茹で釜の前から退き、後ろで休んでいる様子でした。
388:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/02 15:18:02.15 +jR2BSkI0.net
1階で長居し過ぎだろ
389:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/10 12:49:04.08 rq/5TzKta.net
千駄ヶ谷のホープ軒でチャーシュー麺が1250円もした。
もう行かない。
高すぎだよ。
390:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/10 23:13:37.95 dnczFeK4a.net
タクシーの初乗りに合わせるというコンセプト
391:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/21 00:30:41.01 FXq2xM/I0.net
>>389 環七丸山も同価格
古川橋にあった時よりもスープは色付いてるけどペラペラで味薄くてイマイチな気がするのは俺だけだろうか
392:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/21 10:56:32.59 zMtZkXiw0.net
経営が同じなのだから当たり前では？
393:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/29 12:46:07.10 ljH9eW1w0NIKU.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
ワンタン麺大盛り脂多め
美味しかったなぁ
394:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/29 12:55:07.79 T/Ev/guq0NIKU.net
よう、金持ち！
395:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/29 13:12:36.36 +7QUI9RF0NIKU.net
脂多めだけは絶対に無理、ネギはありえないくらい入れるけど
396:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/30 23:00:50.69 c1zh6HKK0.net
今まで普通のラーメンばかりだったけれど、なぜか \1,250 になってからチャーシュー麺を食べてる。
397:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/04 01:17:30.15 QMBsrvcvr.net
URLﾘﾝｸ(kaiten-heiten.com)
大塚の本舗、今月いっぱいで店じまいか
398:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/04 08:14:53.75 e3W0xBWd0.net
本舗を名のる店はついに吉祥寺だけになるのか
399:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/04 12:32:33.26 RuK7KGG5d.net
大塚店営業再開は無理だったか
しかし吉祥寺もライスや替え玉をメニューに追加したり、唐華Tシャツを売り出したりと苦戦してるのかなあ
400:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/04 17:20:55.48 nycgJByXF.net
>>397
あちゃー。これは困った。
401:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/05 19:11:29.24 u4W26S750.net
オレがバイトに入ればよかったか。
402:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/05 19:59:34.66 yGm2UMn3a.net
だって大塚まずかったじゃん
403:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/05 22:24:26.21 ch5UHPv2d.net
生き残った
404:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/06 13:34:09.59 xj/n1+7ta.net
大塚駅はとにかくしょっぱっかった。
一回しかいったことないけど、リピートはなかった。
ただ、立地がよかっただけの店。
405:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/12 22:25:31.34 MAfK5ZQAr.net
大塚の本舗もなくなってしまうと何処か寂しくなるな。ユーリ・アルバチャコフ似のにーちゃんが作ってる頃は、そこそこにうまかった気がする、まあ美化されてるんだろうけど。
406:ラーメン大好き＠名無しさん
23/02/21 16:51:38.63 ZYvXq2GDa.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
カワモト・まこと 、 二分の一
ともわか・とこ魔
カワモトポンプ
リリーポンプ
必殺仕事人 中村主水 藤田まこと
407:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/01 10:45:09.29 kZkao0pZg
詐欺や強盗が流行ってるのは、私利私欲を目的にクソシナ顔負けの自由な経済活動すら妨害する中央集権覇権國家を突き進む自民公明か゛原因な
失われ日本が総崩れと゛ころか貿易赤字，ヱネ価格に物価にと高騰して，税金という名目て゛莫大な金銭強奪までされて國民の生活か゛破壊され続け
ているのもこいつら何ひとつ価値生産しない公務員と゛もが賄賂癒着してる大企業や黒田と共謀して俺も俺もと血税貪り尽くしてるからた゛からな
公明党岡本≡成か゛朝生で中小零細淘汰殲滅宣言してたが，起業によるヰ丿ベ‐ションなどバ力か゛やることた゛という認識を定着させる目的て゛，
インボヰスた゛なんた゛と年々非生産活動を拡大させて莫大な税務會計作業を強要して．起業し始めは赤字なものた゛か゛消費税だの均等割た゛のと毎年
最低て゛も7萬は強奪され、移転や役員強制再任のたひ゛1万3萬6萬と湯水のごとく法務局に強奪され、脱税阻止を目的に銀行□座の維持すら困難に
した上ヤフ一などのスパヰ企業に個人情報を収集させ、政権癒着大企業ほと゛実効税率は低く対価に見合わない事実上の補助金まみれ優越的地位
濫用推進して．曰本中航空騷音まみれ威力業務妨害．温室効果カ゛スまき散らさせて災害連発させて人を殺す強盗殺人推進してんだから当然だろ
創価学會員は，何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ─か゛口をきけて容認するとか本気で思ってるとしたら侮辱にもほと゛か゛あるぞ！
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
408:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/03 09:29:56.15 zJPA8fMeY
↑
仏教とは名ばかりで、マインドコントロールの手法として「単純な言葉」を何千回も繰り返し言わせて脳を疲弊させ、冷静な判断力や思考力を奪うのが目的だから、実は南無阿弥陀でも南無妙法蓮華経でもour fartherでもAllahでも何でも良いのが創価学会。
要は、繰り返し反復させる事。
この手法で、反創価学会は仏敵であり仏罰が下るとの記憶を植え付けられる。
創価学会に入らない友人や家族の悪口を告白させられたり、それをノートに取らされたりした背徳感から、良心を人質に取られてる。
だから信者になると抜けられない。
創価学会員は、国民の権利である選挙権を放棄した存在自体が冗談みたいなもの。
俺は村山ホープ軒と千駄ヶ谷ホープ軒以外は食べなくなったな。
他のは麺もスープも好みではない。
409:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/05 20:17:07.34 vZS4LQ15d.net
千駄ヶ谷のホープ軒行きました。
モヤシラーメンを注文
なんてことの無い普通の豚骨醤油ラーメンに茹でたもやしが少しのって1100円
流石に高く無い？
土地柄したかないのかもしれんが
410:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/06 17:55:24.43 xRMKnuBHa.net
高いね
もう行かない
411:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/06 23:31:11.43 LN/dnwFS0.net
40前後の親父がキャバ嬢が何かを連れてきて、ここはネギ入れ放題だから全部入っちゃってもいいんだよ！と大声で騒いでいた。
人間ができてない迷惑な客だよな。
食べるの遅いし、娘っ子がら食べ終わるまで先から立たないし、なんだかなぁ？
412:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/07 03:41:29.24 zc4HkLGs0.net
ネギ入れ過ぎるとスープ冷めるし味もネギ味になるぞw
413:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/08 00:55:47.14 Oa+cngeM0.net
自分はネギ入れない方が好み
ただだから沢山入れる奴は味音痴
414:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/08 16:31:32.98 /w0eiZ/40.net
昔ネギの価格が高騰して普通のラーメン屋の様にネギが少量入ってるだけでカゴ休止になった
時期があったが思いのほか美味くなかった。
あの時はやはりネギ入れ放題あってのホープ軒の味だと思ったわ。
415:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/08 17:26:10.05 TpvXigf4a.net
ネギが好きならネギラーメンにすればいいよ
うまいよ
416:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/09 06:37:57.96 Xbl7jfQKd.net
ネギラーメンのネギ味付けありとカゴの生ネギで最強です。
417:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/09 07:55:42.87 K52p0z5s0.net
武蔵村山も値上げ値上げ値上げでもういいや
418:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/09 23:02:04.74 E1AoWUKuM.net
一口食べてみてからだけど
ねぎ無いと豚骨臭キツイが、ねぎは入れ過ぎるとねぎの風味だけになる。
カエシが丁度いいと豚骨の味が際立つ。
さっぱりさせたかったら、豆板醤入れる。入れ過ぎると辛くてしょっぱい。
いいあんばいだと、あっという間にに食べ切るのか、ここんちのラーメンだと思う。
食べる前に、コショウガシガシ、ニンニクガシガシ、豆板醤ガシガシ、ネギタップリ入れている人が偶にいるが
そういうのたくさん入れる事に満足してるのかな？と、思います。
419:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/11 00:51:22.58 pVnq8rF30.net
むしろネギ＋豆板醤を食べたい時に行く
ネギをザルごとドバッ、そのネギの上に豆板醤をドバッ
まずはネギ＋豆板醤をワシワシ愉しむ、最高のつまみだ
〆にラーメン本体を食す
420:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/13 12:40:30.69 cYfBrDrOp.net
たっぷり乗せたところで始めからマゼマゼしないからダイジョーブw
421:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/13 12:47:12.74 WonhbhGqa.net
人にホープ軒はうまいか？と聞かれたから、油がすごいですよ、と答えた。
422:ラーメン大好き＠名無しさん
23/03/14 00:58:08.06 PmSPrCDCp.net
吉祥寺と近いのは阿佐ヶ谷な。吉祥寺の元店主の妹がやってるはず。今は阿佐ヶ谷の方がオリジナルに近くて美味いかもな
キムチとライス、冷やし中華とかあった気がする