22/05/18 12:23:45.55 gKLKIdEyd.net
>>620
若松隧道登った先にある青龍のタンメン好き。
野菜がうまい。
628:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8201-Lsrx [219.204.94.135])
22/05/21 07:18:57 k0Zv9Xvd0.net
>>627
＞青龍のタンメン
ここのタンメンは本当に美味しいらしいね。
知人にきいたら野菜を地産地消で拘って
火加減も完璧なので炒めている時に甘い汁が出来て
それがレベルを高めているとのこと。
629:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/21 07:23:11.77 k0Zv9Xvd0.net
>>625
＞蕎麦
康楽は中華スタートだけれど東逗子以東エリア唯一の食堂なのと
おやじさんがまだ若かった頃は出前もすごいやっていたから
蕎麦やけんちんうどんみたいなメニューも増えていったんだよね。
630:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/21 07:24:23.69 k0Zv9Xvd0.net
>>623
勿論入っていると思うよ。
ただ化調を味付けの主にしているのか、
それとも最後の調整に使っているのか・って話。
631:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/21 07:49:41.61 PMT1QM6R0.net
キモすぎる
632:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/21 09:31:46.91 6bgrpePy0.net
>>627
横須賀タンメンはうまい
野菜の種類多いしシャキシャキしてる
633:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/22 00:54:04.62 CsDsH0kz0.net
十八番移転するけど、値上げしないか心配だわ
634:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/22 07:44:36.75 ocx8YqQE0.net
18に限らずどのラーメン屋も値上げしたいだろう。
小麦がこれだけ急上昇しているのだから。
635:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/22 09:31:31.91 FXDutM6I0.net
30円とか50円値上げを見るけどいくなら100円上げちまえと
値段にうるさい層はいるだろうけど
636:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/22 10:35:01.43 137TKlTV0.net
いや、いままでがボリ過ぎてたんだから
お値段そのままでいいだろ
ラーメン一杯千円前後の店とか、
どう見ても内容(原価)にそぐわない売価設定
してる店とかな
まぁそれでも便乗値上げしてﾀﾋぬもヨシw
客も馬鹿じゃねぇからな
637:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/22 14:26:55.62 mwLJcIser.net
>>636みたいなのは食いに来ないでくれ
638:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/22 14:29:40.85 n/DfXDt50.net
＞ボリ過ぎてた
どこのことを言っているのかね
639:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/22 14:52:48.23 hD3Mp+S50.net
むしろ値上げしてる店どこ？
640:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/22 15:36:17.84 FXDutM6I0.net
>>636
そんな店に行くほうが悪い
ボッてる店、たいしたことない店なんか行かなくなるのが普通
641:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/22 17:46:12.63 6YNBmcdZ0.net
ラーメンの値上げぐらいで心配ってw
642:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/24 16:01:35.18 tEgyyGBx0.net
>>636
もしかして飲食店で原価で食べれると思ってる系？
＞客も馬鹿じゃねぇからな
って言ってるけど物凄い馬鹿じゃんｗ
643:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr4f-SuvW [126.254.245.44])
22/05/24 20:08:46 6FSaGaFKr.net
>>636
はずいなぁ
644:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/25 10:51:33.34 7jhnHP7I0.net
SNSで「客から金とるの？」って言うやつがいる時代だからなぁｗ
645:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/25 17:44:05.81 TmlFbWhOd.net
逆に平八はあれだけ人気なんだから値上げしたらいいのにな。
646:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/26 10:47:45.78 FK2p6xIH0.net
レギュラーメニューも一度食べたらもういいや
限定も準レギュラーをローテーションで出してるだけの
北久里の某煮干ラーメン店
全くヒキがなくなったな
647:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/26 11:49:45.93 KeUUNQnAd.net
煮干店はつけ麺なぜやらなくなったんだ？
美味かったんだけどな
648:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/26 12:32:02.86 ZG0yhRCBd.net
>>623
二郎みたいに異常な量入ってるか入ってないかの違いだろ
二郎の投入量はキチガイレベルだからな
まあ二郎中毒者の味覚障害二郎豚はあれの中毒になってて完全に味覚と頭が壊れてる訳だけど
649:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/27 20:40:41.63 7GDIQIOq0.net
いつだったか、元住吉最寄りの綱島街道沿いの二郎系にいったんだが並んでいる人たちもカウンターの人たちも明らかに目つきがやばくてヤバ過ぎ。
もうなんというか、、、、魔窟だね、あそこは。
650:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/28 09:03:00.64 FpSs4WORM.net
>>649
豚星。?
651:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/28 14:07:33.03 0xK7z8kh0.net
Kz昔は塩一択だったけど今のスープなら醤油一択だな
鶏スープが弱くて塩じゃパンチがなさ過ぎる
皮がパリッとしてて鶏チャーシューは旨かったわ
しかし、デフォ850円なら半タマくらい乗せろよとは思う
652:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/28 18:19:21.20 8aTw4oWt0.net
kzの塩は御家庭の水炊きみたいな風味だったけど変わったの？
今の店になる前か後かで話は変わるんでしょ？
653:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/29 06:34:54.28 XpA7Wo06d.net
>>649
慶応大学の学生が多いよね
654:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/29 07:00:28.38 7NaM/bEe0.net
>>650
>>653
そうそう、豚星。
あれ慶応の学生なんだ…
店内若干暗いのもあって何もかも怖すぎだった
あれじゃ炭水化物と塩分のカルト教団だよ…
655:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/29 10:36:02.31 Ov5UX8LCM.net
kzは間借りしてた時が一番美味しかった、水と鶏だけのスープが売りだったのに今はなんか日によってなのか他の出汁混ぜたりしてるよね
656:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/29 13:00:59.37 9LIv7RUxMNIKU.net
今のKzはイマイチだね
先月あたりにスープや具を一新してから
普通以下のラーメンになった印象
657:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/29 13:51:38.76 CYWWIV/p0NIKU.net
3月の終わりに食ったが
あそこから更に味が落ちたのか…
658:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/29 13:55:20.26 CYWWIV/p0NIKU.net
食わずに語るのはフェアじゃないな
次は醤油を食うか
659:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/30 18:18:47.79 46gycZnI0.net
横須賀に直系か王道家欲しいな
660:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/30 18:23:04.15 46gycZnI0.net
逗子家とか大津家みたいな白いスープのなんちゃってテヘペロラーメンなんか食いたくねーわ
661:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/30 18:46:37.85 FUx9eqQld.net
吉村家、杉田家、環ニ家みたいなガツンとくる
チャーシューも燻製のうまいの欲しいな
なんで半島にはないんだよ…
662:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b01-UM0N [60.103.42.217])
22/05/30 18:50:57 46gycZnI0.net
SHOWTIMEも違うしなw
663:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/30 18:53:42.87 46gycZnI0.net
ラーメン屋やるなら王道家に真剣に修業行って半島でやれば
かなり儲かるだろうな
664:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/30 22:18:00.35 yyxYeveId.net
本牧家って直系ちゃうの？
665:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/30 23:38:10.56 46gycZnI0.net
本牧家はクラシックだから今の直系や王道家みたいなガツンじゃないんだよね
本牧家も好きでたまに行くけどね
666:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ aaad-3jko [61.23.121.96])
22/05/31 00:00:29 o2Nuc9LS0.net
>>661
横横家は一応半島にあったな
667:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/31 00:19:44.63 aW3aoKLF0.net
ずいずいは味が結構本家系なんじゃないの？
ここ数年行ってないけど
668:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/31 00:31:39.06 H6uU9khd0.net
ずいずいは直系じゃない個性があるねめちゃくちゃ旨い
669:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/31 00:35:15.93 fjt1ZQ0R0.net
集客力が無いから無理でしょ
それは横須賀のレベルの低さからくるものでどうしようもない
味とかよりも立地条件とかを優先しちゃうから１つの店に人気（客）が集中しない
そして総合大学も無いから集客ドーピングも無い
名店にうまみが無い場所なのです
670:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/31 00:44:51.09 mHiSoRB80.net
15年前に北久里浜で働いてた事がある横浜民だがきたくり家ってかなり美味かった記憶あるんだが今はどうなんだろ？
671:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/31 01:55:40.73 G1Ccoyu/0.net
ずいずいはいつやってるのか分からなすぎてなぁ…
わざわざ行ったらやってないとか
半島には直系ないんだからオープンすれば独占できるのに
半島民けっこう好きだろ直系の味
672:ラーメン大好き＠名無しさん
22/05/31 10:12:33.61 qQ1xiF7S0.net
ずいずいあの辺りにああいうタイプの店が無いだけで大してうまくない
673:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/01 14:17:21.37 xPS8/FIu0.net
金沢区ら辺まで家系多いけど横須賀入るととたんに煮干しばっかになるな
674:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/01 14:57:18.13 DqrSyY+ba.net
田舎者の舌には煮干しが合うのでしょう
675:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/01 16:13:49.45 LI4MEXzUd.net
吉村家とか並ぶの嫌でわざわざ15時頃いっても
まだ外まで並んでるしなぁ
676:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/01 16:40:00.91 Z7QEvyUB0.net
本牧家高くねーか？w
外人ターゲットにしてるからだな円安だしな
677:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/01 19:53:10.01 Gje/q9kK0.net
勉強になります。
678:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/01 21:39:28.57 WiE78rtj0.net
でも外国人は本牧家には全く行かないよね
隣のカレー屋ばっかり
クラシックな家系は豚骨というより醤油と鶏ガラの主張が前面に出るから外国人の口には合わないのでしょう
昔横須賀に壱六家があったけどそこには外国人が結構いましたね
大柄で若い店主がじじいをいびってた店です
あの店は壱六家の中ではレベルが高い店でした
残念
679:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/01 21:57:54.60 ZfyNXFPZ0.net
追浜でいいなら、りゅうは中々美味かったぞ
680:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/01 23:05:26.71 8Jctdsmed.net
>>670
北久里浜といえば、豚カツ屋とんてつの黒カレーのカツカレーは美味すぎるな。
都内の一等地でやれば行列で馬鹿売れするのに惜しいな。
とんてつで食べると満腹になってしまい、本牧家横須賀店で連食できないのが欠点だな。
681:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/01 23:07:58.38 8Jctdsmed.net
>>676
アメリカ兵多いよね。軍服は着てないけど基地のアメリカ人でしょ？
白人や黒人も美味そうに家系ラーメン食べてるの見てると面白い。
直系のしょっぱさではアメリカ人は食べないのかもしれないな。
682:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/02 00:18:30.73 qi2wjAwyM.net
>>679
チャーシューが改善されれば推したい
683:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b01-UM0N [60.103.42.217])
22/06/02 10:17:26 HXAp1yMM0.net
>>682
いつも外人しかいないよw
684:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/04 21:03:12.87 7hoh+FgqM.net
夜いつも材料切れになるから夜だけ居酒屋にチェンジしたら信者集まって最高！
信者アホみたいに金使うし！
685:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/06 10:28:58.32 5WJeWBpMM0606.net
>>684
昼営業だけで閉めるより、店は売上上がるし信者も食べ行けるしWin-Winでいいことじゃね？妬みっぽい言い方してるお前きもいわ。
686:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/06 23:05:27.78 RuTJ9g270.net
横須賀は大津家が好きかな
前はきたくり家も好きだったけど味が落ちて、味が変わってからは行かなくなった
687:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/06 23:27:45.53 odfDPMu00.net
大津家って何年も行ってないな
まだ白いクリーミースープなの？
688:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 43cb-B2F4 [118.240.195.9])
22/06/07 04:59:12 8T25zWvd0.net
大津家ときたくり家好きって中々レアな奴だな
689:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/07 10:35:26.94 OXVZu1Uv0.net
１０年前の大津家はうまかったと思う
その後店主のデブが神豚一辺倒になって大津家は露骨に手抜きをするようになって下火になりました
数年前に味見をしに行ったら露骨に工場系のスープで拍子抜けした
690:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/07 12:56:36.94 I+Wvj3XC0.net
北久里家は初期の頃よりは少し良くなった感じだな
でもスープが何か足りないんだよなガラの量なのかな？
あとネギチャ丼が美味く無いよな
ネギチャ丼は本牧家が一番美味い！
691:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/07 17:09:21.01 8T25zWvd0.net
俺は飯島の麺が苦手
だからshowtimeも微妙だった
工場どーの言われてるけど、しん屋が最近旨いわ
具材も良いしラーメン自体まとまりのある感じが良い
692:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/07 20:20:03.66 I+Wvj3XC0.net
俺もショータイム微妙だったなw
次行く気はしないな、だったらゼンジ行くわ
やっぱり金に走ったらダメだよなw
693:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/07 22:33:01.41 wYqzsVxj0.net
ショウタイムは一連のゴタゴタが嫌で味以前の問題
694:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 12:49:34.70 f99+xneUd.net
いま、しん家行ってきたけどマジ無いわ〜
シルバーのハイゼットで来た2人組、店の前に路駐して明らかに運転してるのわかってるのに、瓶ビールの提供
それに、いつからいるんだかわからないペンキ屋のオッサン2人組、ノーマスクでずっと大声で店員に話しかけて、終始クチャクチャの爆音のそしゃく音
味は悪くなかったけど最悪の一杯だったからもう行かね
695:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 14:39:55.62 RfI5XCwMd.net
ケーサツに通報しろよ
696:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 17:43:15.82 KJpFiQ3Tp.net
横須賀っぽい
697:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 19:45:59.78 qMAUXUhO0.net
誰かしん家の常連いたらこの書き込み教えて欲しい
今日の昼のことは店員わかって酒出してたと思う、満席で店内の椅子に座り待ちだったから露骨に見えてしまった、しん家余りにも意識低すぎ
大声のクチャラーの客、やれ吉村家の常連だ、仲間がコロナにかかったとか知能低すぎの大声でマスク無しでドン引き、マジ食券放棄して帰りたかったorz
飲酒運転とノーマスク騒ぎは店主が注意しろっ！
698:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 20:45:37.76 CvW6T/7Qa.net
言いたい事は分かるけどさ
料亭で飯食ってんじゃないんだから無理な話よ
自分がちっこいラーメン屋経営してたらリスク冒してその場で注意するか？
その場でそいつがキレたら仕事にならないし、周りの客はもっと迷惑被るんだぞ？
大半のそういうラーメン屋はその後張り紙増やしたりして対応するしか無いんだよ
699:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 21:23:12.18 wvuTALA70.net
>>697
何でお前が注意しないんだよ？自分はノーリスクで偉そうに
文句垂れるだけのシャバ蔵か？w
お前が許せないんだったら店主よりお前がノーリスクなんだから注意してやれよビビりのシャバ蔵がよww
700:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 21:26:47.55 Ve9zJSsb0.net
自分は言えないからー
セイフガー
アベガー
701:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 21:35:25.89 qMAUXUhO0.net
>>698
そーなんです、だからその場では見てることしか出来なかったんです。
店側も、せめて遠くの駐車場だったら目に付かないけど、店の目の前に停めた客は酒の提供は、対処すべきでは
702:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 21:36:57.95 qMAUXUhO0.net
>>699
死語使いカスめ、モラルくらい持て
703:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 21:41:03.68 wvuTALA70.net
>>702
お前だよビビりのくせにネットでしかイキれない糞カスボーイww
704:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 21:45:14.61 wvuTALA70.net
自分で言う度胸もねーカスがww
言えねーんなら黙ってろカスw
テメーが帰れば良いだけなんだよカスw
705:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 21:50:31.27 qMAUXUhO0.net
久々に祭りw
つーかこれ、事実だったら店が酒の提供断ればよくね？
706:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/08 21:57:27.76 qMAUXUhO0.net
>>703
どうせ5ちゃんだしこうなると思ったw
とりまこれガチ案件、5ちゃんカキコだけど露骨な飲酒運転無しでしょ！
707:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 00:12:46.59 Mhsbo1Tv0.net
ラーメン屋のビールなんて飲み物がわりだからセーフだろ
居酒屋で酔っぱらうまで飲むのとは違うんだから
ビール１本でべろべろになるような軟弱者はラーメン屋でビールなんか飲まない
708:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 935f-HIkl [106.73.75.1])
22/06/09 02:09:39 brB+Rkqa0.net
そういう問題じゃない
709:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 08:59:16.81 +/2XdHxx0.net
横須賀っぽい
710:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 12:40:16.30 EWbCCqIyd.net
家系本流というか直系の店なんで半島には一店もないん？
醤油がキリッ、チャーシュー燻製うま！
ガツンとくるラーメン食った感
横浜吉村は並びがすごすぎて待ってられないから半島に出してくれ
711:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 12:50:28.57 dH+TyXQM0.net
>>710
定期的にスレで話題にはなるけど、ほんとないねえ。
仕事で年に2、3回六角橋界隈に行った時に末廣家か、とらきち家によるんだけど、やっぱりすごいうまい。
この味を地元で食べれたらなあって思う。
712:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 13:02:13.30 EWbCCqIyd.net
>>711
ほんとにねぇ、なんでだろうね
とらきち家は有名だねまだ未食だから行きたいな
家系直系に近い味だと大船壱六家、町田ぎょうてん家、蒲田環ニ家がうまかった
たまに無性に食いたくなるんだよ直系の味
713:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 15:26:29.36 Fgg21J+Ca.net
>>712
上大岡の先の田上家も美味しいですよ。
スレチで失礼しました。
714:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 17:39:56.16 /nTfzwas0.net
田上家と関内の真砂家はちょっと微妙だったな
トラキチ家が旨すぎるからかな
715:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 21:09:54.56 Mhsbo1Tv0.net
六角橋なんて土方の街だし近所に神大があるからな
あそこはラーメンに向いた土地
716:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/09 21:26:46.06 iwHAYSiQr.net
横浜方面から来る際トンネルが多いのが影響している。
717:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 11:49:10.94 Vi8uNVFyM.net
スレチ続きで申し訳ないが半島てことで言えば、磯子の王道之印もなかなかだと思うが
718:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd9f-PcMh [1.66.105.42])
22/06/10 13:06:16 qq0CodY8d.net
十八番は今日開店なのか
719:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/10 20:37:51.70 A8ZwKfA+0.net
>>717
うん
なかなか酷いよね
4回食って4回ハズレなんてあそこしか味わったことない
ていうか一度たりとて美味しかったことない
麺はボソボソで酷いしスープはカエシで誤魔化してるし豚骨じゃなくて肉のスープだし
720:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/11 16:15:24.96 o/mayMjea.net
十八番、花すげーな
酒の種類も増えたみたいだし楽しみ
721:ラーメン大好き＠名無しさん
22/06/11 17:34:41.53 fVI73Qa70.net
久里浜の？