21/11/12 20:21:12.29 RlPgjpBsd.net
並び初めから着丼まで36分（20番目−7人=13番目）
回転は早いほうかな。団体客7名ほどが抜けてくれたのは助かった。
注文の聞き間違えとかあって2度ほど確認に来てた。
とらきち家との比較。
硬め濃いめ多めだと確かに王道家は濃くしょっぱいな。さすがにスープは半分以上残した。とらきち家では完飲するが無理。でも楽しめた。
初回の硬め普通多めのほうが好みの味だな。肉の旨味を感じるのが好きなので。次回は硬め薄め多めで試してみよう。
麺はいつも通り美味しかった。
チャーシューは、とらきちのほうが好みだな。
夜はシュー氏はいないのね。