青梅羽村福生昭島あきる野のラーメン28at RAMEN青梅羽村福生昭島あきる野のラーメン28 - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト800:ラーメン大好き＠名無しさん 22/04/02 16:09:34.47 Y8pmzc6Q0.net まず麺を自家製麺にすりゃもっとコスト落とせると思うんだよな。 それ視野に入れないってことは技術が無いんだろう。 んで、スープの作り方もバリ男のパクリだからそれしか出来ない。 家系も博多豚骨も見様見真似だから味が中途半端で客も来ない。 結果値上げすることしか出来ないんだよ。 801:ラーメン大好き＠名無しさん 22/04/03 23:12:13.59 6JlVTVh/0.net つけ麺の麺、香りが良くて美味しいから自家製麺だとハードル上がりそうだよなあ。 最近スープの味濃くなった？前より食べ応えがある気がしたけど。 802:ラーメン大好き＠名無しさん 22/04/04 14:29:12.28 9kf4wFWsa0404.net まさきみたいに営業終了後に自分で製麺とか絶対ムリでしょw かといって人を雇って打たせるとか人件費かかって本末転倒 素人が製麺したのが仕入れた麺にクオリティで勝てるかも怪しい… 803:ラーメン大好き＠名無しさん 22/04/04 15:24:08.83 Ohu5pKPGd0404.net 最寄り徒歩圏の二郎系がこれで良かったわ。何故かって存在しないに等しいから まさきクラスが徒歩圏にあったら自制できる自信ないわ 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch