22/03/31 15:33:03.58 vjZ0l74a0.net
コストかかって値段据え置きだと儲からないからコストの安い違うラーメンにするね!って客に言っちゃダメだろ。
ポリシーもくそもない。
795:ラーメン大好き@名無しさん
22/03/31 16:11:05.66 iQwz2lZ10.net
二郎系の方がコスト低そうだけどな
俺は食わないから間違ってるかも知れんけど、二郎ならスープってチャーシューの煮汁ベースでしょ?
家系だとスープにしたって豚骨炊いて、鷄も炊いて鶏油とったりしなきゃならんしな
業務用の家系スープ使うなら安いけどw
796:ラーメン大好き@名無しさん
22/03/31 21:41:13.48 vjZ0l74a0.net
>>779
呼び戻し製法だったり、ブタも肉にこだわってるとか言ってるし、自家製麺じゃないし。
コスト気にする割には材料とか製法にこだわるもんだからまわんなくなんだよね。
なので、自力で何かを変えるとか出来ないんだよ。
797:ラーメン大好き@名無しさん
22/03/31 21:44:48.37 vjZ0l74a0.net
どっかで努力忘れて止まってるから、客のせいにして逃げてんじゃね。
798:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/02 12:42:30.72 NJ3zF8Twa.net
>>779
スープはともかく、豚がコスト的にキツいんじゃないかねぇ...
799:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/02 15:50:16.89 LsHMQbBaM.net
でも他の二郎や二郎系よりも割高だよね。量的に多いわけでも特別旨いわけでもないけどね。
800:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/02 16:09:34.47 Y8pmzc6Q0.net
まず麺を自家製麺にすりゃもっとコスト落とせると思うんだよな。
それ視野に入れないってことは技術が無いんだろう。
んで、スープの作り方もバリ男のパクリだからそれしか出来ない。
家系も博多豚骨も見様見真似だから味が中途半端で客も来ない。
結果値上げすることしか出来ないんだよ。
801:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/03 23:12:13.59 6JlVTVh/0.net
つけ麺の麺、香りが良くて美味しいから自家製麺だとハードル上がりそうだよなあ。
最近スープの味濃くなった?前より食べ応えがある気がしたけど。
802:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/04 14:29:12.28 9kf4wFWsa0404.net
まさきみたいに営業終了後に自分で製麺とか絶対ムリでしょw
かといって人を雇って打たせるとか人件費かかって本末転倒
素人が製麺したのが仕入れた麺にクオリティで勝てるかも怪しい…
803:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/04 15:24:08.83 Ohu5pKPGd0404.net
最寄り徒歩圏の二郎系がこれで良かったわ。何故かって存在しないに等しいから
まさきクラスが徒歩圏にあったら自制できる自信ないわ
804:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/04 18:00:53.64 FQLqR1DFM0404.net
>>786
いや、営業続けていけてる店はみんなそのくらいの努力と勉強はするだろ。
どっかで止まってそれ以上の進歩がないなら衰退していくだけだよ。
805:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/05 23:36:31.63 diA1J5frr.net
入曽時代はスープそこそこ旨かった印象だけどなぁ男盛は
もうスープまでもダメなったかね?
自分も店主はそんなに悪い印象ないんだけどSNS上でやらかしてるのが多いのかなんか嫌われてる印象だよな
806:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/06 00:21:09.07 kE9YTUlTd.net
>>789
自分は今の店しか知らないけど、普通のラーメン屋さんだと思うけどな
店主も全然普通だし、おかあちゃんも少しキツいがハッキリしててわかりやすい接客だ
ラーメンは独特の匂いだけど、食べると気にならない
それに混みすぎないからまったりできて好きだけどね
807:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/06 06:09:28.07 ONQ4YK9eM.net
普通の店なのにコスパが非常に低い
808:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/06 10:09:20.80 wGO8lWxC0.net
立川マシマシ秘密工場はいつになったら再開するんだろ
809:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/07 21:58:07.43 LYBZl6vtM.net
Zatsu先生春巻をサービスされるも「満足度が高かった」止まり
810:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/07 22:56:43.30 cbeKZfzY0.net
所沢のラーメンWalkerキッチンに飯田商店が来てるので
食いに行ったらFeelの店主も厨房に入ってた。
弟子だから当たり前か。
811:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/08 09:00:04.30 DZno5T8Gd.net
今日までだから行きたかったけど息子の入学式で諦めたわ
こんな機会ないから行きたかったのに
812:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/08 12:08:51.11 GbI3TS8E0.net
そうかの店また福生に出来るんやな
813:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/08 12:26:38.28 uc6BZY9ZM.net
焼鳥屋跡地?
814:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/08 14:27:29.03 GUj2mzWF0.net
マルフジとセリアのとこね。あの看板は間違いない。
あと、サマンサタマサってさあ内輪であだ名つけんのは(キモいけど)勝手にしてりゃと思ってたのが、屋号にしたらまずくないのかね?
なんか商法あたり法律に引っかかったりせん?
815:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/08 15:31:42.62 xnaNTbpiM.net
>>798
本家はサマンサタバサだからいいんじゃね?
816:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/08 15:35:11.10 xnaNTbpiM.net
>>794
興味あってラーメンウォーカーのホムペ見に行ったらしょうゆらぁ麺1600円、チャーシュー麺2000円、限定3600円とかw
価格が一蘭どころの騒ぎじゃねぇww
817:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/08 16:21:32.06 XbrKEjRe0.net
需要があるならいいじゃないの
818:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/08 18:58:27.59 TPP3MfVwM.net
需要があるならいいよね
819:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/08 19:19:34.45 wb7mw2bE0.net
需要あるならいいか。
820:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/08 19:25:32.18 GbI3TS8E0.net
いいじゃないの需要があるなら
821:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/08 19:47:18.50 8sFx356Q0.net
よかよか需要ばあれば
822:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/08 20:04:27.59 1DvOjd8ga.net
給料があれば良かったのにな!
今は材料理由で値上げしてるけど
物価に合わせた給与理由でまた値上げあるんかな?
823:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/08 21:13:14.89 jwDusp5U0.net
まさきは常連客が変な注文しだして
それを対応してるまさきは偉いが
他の客からするとただただウザい
824:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b501-+tgI)
22/04/08 21:27:36 wb7mw2bE0.net
>>807
げきやわ?
825:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2d5f-YVr9)
22/04/08 21:53:18 RezYEuUm0.net
ただでさえゆで時間長いんだからやめて欲しい
826:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/08 21:59:19.00 I2OgUjQQd.net
固いよりはやわい方がいいな
好みだ
827:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/08 23:02:26.46 HzJHOws40.net
昨日行ったが確かにまさきは柔らかめにしたいな
828:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/09 06:17:22.95 gJb9Sk6+0.net
激やわはまさき自身か推してね?
助手がツイートしてるぞ。
本日もありがとうございました!!
ゲリラの『おつゆ』でしたが、気に入って頂けて良かったです!!
つけ麺風にすると、スープにも旨みと味が移るのでオススメです✌
今日の賄いは、密かに流行りつつある激やわ麺の汁なしです!!
麺の香りとモチモチ感をより楽しめるので、気になる方はぜひ!!
829:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/09 15:12:49.73 4r96mhR10.net
まさき麺の太さからいって8分は絶対短い
10~12分は必要だと思う
830:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/09 23:55:17.81 /JqJUNj/M.net
デフォ柔めにしてカタメコールで今の茹で時間で良いんじゃないの
食ってて疲れるんだよ
831:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5701-XhrW)
22/04/17 16:07:45 TsKI6TUg0.net
需要があるならいいじゃないの
832:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/17 16:32:25.56 RuemTTWL0.net
いいじゃないの需要があるなら
833:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/17 18:02:28.39 vKI8u3bM0.net
需要があるなら仕方ないか。
834:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/18 01:22:20.21 A/+lXjeEd.net
これから暖かくなるけど、担々麺は何処で食べてる?
俺は拝島芳葉と昭島豪虎の近場ですませてるが、お薦め教えてくれ
835:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/18 04:23:24.93 RQ85QcPEM.net
杉山
836:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/18 04:48:10.78 b88sdItI0.net
まず担々麺置いてる店がそんなにないしな
837:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff10-LGo8)
22/04/18 05:31:16 JSvReMn20.net
>>818
瑞穂町にあるよ
838:名無し
22/04/18 11:01:28.81 4bb2MC3Q
839:r.net
840:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/18 19:15:31.48 uLPxNFty0.net
坦々麺なら然程出汁云々関係無いから、家で作ってもそこそこ美味いのができるのよね
だから外で食う機会が少ない
841:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/18 22:05:24.97 NsMa3MCQ0.net
家が昭島だからってのもあるけど豪虎はよく行く
家で作るのにトリュフとか入れないでしょ
842:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/19 10:16:24.89 8BTM13VM0.net
>>818
めだかは?俺はあまり好みでないけど
やっぱり芳葉さんは抜群だよね
843:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/19 10:42:54.43 dXEko0Eg0.net
豪虎たまにしか行かないけど結構女性客いるよね
844:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/19 12:46:40.32 CobxakEna.net
めだかの担々麺は美味しいけど「担々麺食べたいな〜」って時に食べようと思うタイプじゃないようななんともいえないかんじ
845:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/20 15:12:02.83 WUDHOdtna.net
一陽来復ってつけ麺だと麺ふえるの?
846:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/20 19:06:42.41 j2M9jhU60.net
一陽来福な
847:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/20 19:09:13.22 1R+gngnWa.net
基本つけ麺だと
どの店も麺量増える
848:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/20 21:07:55.42 WCSvCc1wM.net
>>830
そう思って中神のたまやでつけ麺普通で頼んだらラーメンと変わらなくて悲しかった
849:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa1b-pj3I)
22/04/22 20:59:31 oHdZmG7Ma.net
福生 大陸 → 中華蕎麦 麺とスープ
850:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/22 23:15:52.14 BiTqOIJV0.net
福生の香いつのまにか復活してるやん
851:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/23 11:04:15.83 1vEohBh/0.net
香は あきる野市です 結構客入ってるよ
852:ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMba-jcnE)
22/04/23 12:54:02 cEmh/VYZM.net
店主骨折だったっけ?回復おめでとうございます
本格的に暑くなる前に行かなくちゃ
853:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/23 17:49:23.87 5FvR6q1F0.net
草花の香なら3月頭くらい?には開いてたぞ
854:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/23 22:17:26.79 7S5VTVwc0.net
明日は半年ぶりくらいに男盛行くぜー。何食べるかなー、つけ麺かなー。
855:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/23 22:26:42.67 uN/P81ik0.net
>>837
すた丼買って持ち込みで食えよ
856:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/23 23:23:04.60 /bWY0SS60.net
>>837
つけ麺麺変更一択
857:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0a10-HkGq)
22/04/24 05:02:34 DZJa/yE10.net
>>839
ここのつけ麺は、例のきしめんみたいな麺しか食べたことないから、ラーメン麺にしてみようかな 普通過ぎるかなー
それともラーメンをきしめん麺に変えてみるか
オプションの辛ネギは必ず買う
858:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/25 12:33:39.62 n2ePbEgmM.net
立川のラーメンスクエアに独歩できたのね
他で食べた後で気づいたわ
10人ぐらい並んでる
859:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/26 13:20:43.95 IuubUoEm0.net
創価新店舗行ってきた
スタンダードな中華そば食った
微かに酸味を効かせたスープが細麺とマッチしてて中々美味かった
ただ、あの系列特有のサイケな配色は非常に落ち着かんな
席も5席しかなくて狭いし、回転間もない為か厨房に人多過ぎw
味は良かった
860:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e601-xLgt)
22/04/26 13:21:33 IuubUoEm0.net
回転じゃ無く開店
861:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/27 17:41:18.80 Nl4nIYa0M.net
一陽来福ってあんなにオイリーだったけ
半日経ってまだ胃に来ている
862:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/27 19:42:24.75 tGbflPWM0.net
精肉店5/9で休業か。
不動の看板メニュー作って復活してもらいたいな
863:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/27 19:44:34.70 9+6+Hghs0.net
>>845
どっちの精肉店?
864:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/27 19:52:37.03 7o/Qw8nW0.net
URLリンク(twitter.com)
あいやー
(deleted an unsolicited ad)
865:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/27 20:52:13.06 U9xy5+BOa.net
麺とスープは、8日オープンらしい
866:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/29 11:25:29.15 B0GfCRkXa.net
五ノ神精肉店は今頃代表待ちのあらしかな?
867:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/29 11:35:10.60 W2/5AwZY0.net
五ノ神、煮干しになってから2回くらいしか行かなかったな……
868:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/29 11:52:51.68 kgcVli4S0.net
五ノ神ってしょっぱ過ぎない?
869:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/29 20:19:05.03 vMlsy0cUMNIKU.net
あの肉が苦手
870:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/29 21:02:07.35 CjKWfzZw0NIKU.net
肉屋の煮干しの塩ラーメン好きだったのになぁ
ここら辺じゃ珍しい煮干しの出汁だけでやってる貴重な店だから続けて欲しいんだかな
871:ラーメン大好き@名無しさん
22/04/30 10:35:44.77 N2K9EhAe0.net
>>852
おれもあのチャーシュー苦手。
昔の台湾風みたいな香り
872:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/01 17:50:22.15 uqX+HpJ3M.net
田むらってのぼり旗を多く立ててひどく安っぽい外観の割には高価だねww
873:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/01 18:03:42.56 4Xtu/qSE0.net
旗立んと店の場所がわからんからな
874:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/01 18:13:48.39 AMLCpCGJ0.net
店とかメニューは意識高い系(?)なんだけど、あの大量のノボリが全てぶち壊してるよね
875:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/01 18:44:52.52 kUe7b5asM.net
建物の屋上まで立ててるのが街道脇の安っぽい食堂みたいで笑える
876:名無し
22/05/01 19:04:23.24 VkvarGK/r.net
俺は田むら好きよ
価格は高いっちゃ高いけど、今やfeelみたいにもっと高い店もあちこちあるし。
のぼりは・・・うん、まぁ
877:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/01 19:08:37.20 YOE6a2eQM.net
塩で麺食えってお高い天ぷらじゃないんだからw
俺は行かね
878:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/01 20:52:22.99 2A+dyjcM0.net
あの塩美味いやんな
879:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/01 22:05:09.76 H7BoxyNzM.net
それもこれもあのおっさんがラーメン学校で教えてもらった内容なんだよね
880:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/02 12:30:08.76 QeIKyqoc0.net
たむら行くならしんすけいくわ
881:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/02 18:45:13.75 6YRMAL8NM.net
麺処しんすけはしんすけでライスのふりかけが別添なのに衝撃(ただののりたま的なもの)
まずは白米の違いを感じて下さいとういことなのあれ
882:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/02 19:24:55.60 7LRs3BqaM.net
自称中華そばの進化系的なアレね
883:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a763-6hmA)
22/05/03 13:49:26 0v2cgOZI0.net
羽村駅近くのごんべえはどうですか?
884:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/03 14:43:22.76 s9cbL4DIa.net
ふりかけ、かけてしまったんですか!!!!????
885:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/03 15:30:24.03 4qr2fZ6O0.net
ふりかけはそのまま食べるもんだろが米にかけるなんざ言語道断
886:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/03 17:59:32.87 Hx8d384GM.net
ふりかけはラーメンにですよ
887:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/03 18:35:34.30 cs2NVBd2M.net
チャーシューを乗せてチャーシュー丼とかやったけど、それも言語道断なのかな……
888:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/04 22:18:40.91 h4e8WVaod.net
>>866
ビールでちょろっとやるのにはいいお店
889:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/06 01:20:30.88 sk4BVnY40.net
890:思道のTwitterになんか書いてるけど、飲食店でトイレ貸さないのは保健所他的にはどうなん?
891:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/06 01:35:30.65 zJriE5Z90.net
貸さないんじゃなくて、故障で使えないだけだろ。
892:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/06 02:33:42.23 sk4BVnY40.net
つまり貸さないんだろ?
893:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/06 04:23:51.07 kPuizcIqa.net
確かにw
894:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdff-R7XL)
22/05/06 13:12:52 mUN1QDHMd.net
じゃあ客にトイレを故障させられた小さな飲食店は営業するなと?
895:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/06 20:23:02.87 J/hLk/m8M.net
店員はどこで用を足すの?
896:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/06 20:43:10.43 GZXd6jae0.net
近くに公園があるじゃろ
897:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/06 22:03:08.51 lVzMNwlN0.net
貸さないじゃなくて、トイレが詰まってて故障してるから使えない、貸せないって事でしょ。
貸さないじゃないし・・・
行ってないからわからないけど、店の入り口にも張り紙とかあるんじゃない?
898:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/08 16:47:40.94 S5woyN2rM.net
福生の麺とスープって良さそうじゃん
しんすけよりも良さそうだ
899:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/08 21:15:23.26 4ahLKH/i0.net
>>880
行ってわないがマン太郎みてると無化調だし行ってみたいと思った
今週末に行くかなと
900:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/08 23:37:14.49 818Bj1br0.net
しんすけ出来て大陸無くなって一松無くなって刹那出来て麺とスープ出来て
福生のラーメン屋の刷新が始まってるな
いい感じで福生アツイな
901:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/09 09:34:26.63 4wTcXuA/M.net
しんすけってここ最近名前聞くようになったけどどこに出来たんだ?と思ってたけどずっと前に不二家だったところか
不二家の後何出来たか忘れたけどまた変わってたのか
今度行ってみよう
902:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/09 12:53:14.73 3KoJaUjCM.net
新店に辛からは入れてあげないんだね 麦天の方が良かったなー
903:名無し
22/05/09 15:44:58.62 rdrWSNFtr.net
麺とスープ、今日行ってきた。
美味かったよ。
醤油を食ったんだけどスープは結構甘めなので
口に合わない人はいるかも。
俺はツボだったけど。
ネックは駐車場がないのと、ワンオペなので
回転率がやや悪いところかな。
オペレーションは良いと思うが。
すでに近隣の人が常連化している雰囲気だったし
知名度が上がったらたぶん行列店になる。
興味ある人は早めに行っといたほうがいいと思う。
904:882
22/05/09 16:19:48.30 rdrWSNFtr.net
それと腹に余裕のある人には和え麺オススメ、高いけど。
黒(煮干)と赤(海老油)があって
黒を食べたんだけど、たっぷりのタレに
玉ねぎと小さい牡蠣が数個載ってた。
905:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/09 16:49:01.96 04Y86J1V0.net
俺も行った。スープまあまあ美味かった。ただ麺がガッカリだ。くっつきすぎだろ。麺線整える店あるあると言えばそうなんだけど。あと750円安っ!て思ったけど味玉つけたら850円。そんな安くなかった。最近のラーメンなら当たり前か。
906:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/09 17:06:00.07 5RTP0IKcM.net
麺とスープ美味そうだなー。
メイン750円に和え玉250円ならそこまで高くないんじゃない?
907:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/09 19:07:46.90 +I6l2P97M.net
ちょっと不自然な流れ
908:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/09 20:28:42.66 jEzkqCIla.net
確かに不自然な流れは感じるな
身内が書き込んでるんだと思ってる
まんたろうは無化調喜び組だから俺的に参考にならん
909:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/09 20:57:47.23 NZOlCsla0.net
わろた
910:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/09 22:11:20.80 T3D7w6
911:0OM.net
912:882
22/05/09 23:44:37.66 yFHK3DF2r.net
新店レポすると不自然とか身内とか言われちゃうのか・・・
確かに5bhってそういうとこだったね。
別にどうでもいいけど。
913:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/09 23:46:00.20 0IdHx5BA0.net
どうでもいいならいちいち言わなくていいよ
914:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/10 01:44:40.18 nvSNSThh0.net
いいや言うね
915:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/10 03:53:34.94 QqWWV1tga.net
>>892
遠方客減った方がうちら座れるからええやん
916:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/10 05:08:42.11 6XjM3q8rM.net
地元客を大切にしてますアピールがウザいのよね
917:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/10 08:32:11.40 eXe5Kxtqa.net
>>897
壱発がそれだな
918:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/10 09:29:10.31 DT7IBRwg0.net
だってあなたオープン2日目の店の客見て常連化してるとかどんだけ
そりゃ近くに店できてそれなりに美味くてメニュー数種類あって暇があるラーメン好きなら行くだろ
そうであってほしい奴の目線にしか見えん
919:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/10 11:03:29.43 mcmZ9bLsM.net
すまん882のレス見て、ググッたら今どきにしては価格も良心的でメインも和え玉も素直に美味そうだなーと思って書き込んだわ。
そんな俺は策略にハマったということか。
920:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/10 13:02:16.65 WFUEa3mL0.net
近隣の既存店を何となくdisってからの新店持ち上げレスが物凄くわざとらしいんだよね
921:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/10 16:03:40.91 DT7IBRwg0.net
そもそもしんすけ自体がこのスレにほとんど出てこねーのに
急にdisられ始めて、ほぼ同時に新店持ち上げとか
あやしさ満点すぎるだろ
まあ頑張れ新店関係者
922:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/10 18:18:13.25 opOJ5TOyM.net
同じ道路沿いだし近いラ店だからじゃない?
923:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/10 23:13:08.00 3T2vzl/00.net
こういうパターンはまず間違いなく自演だよ
あと言ってしまうと関係者というか店主なんだよね。
924:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/11 08:05:38.31 Sax1X3Eua.net
しんすけdisってるの877だけでは
そして880書き込んだのは自分な
単純にあーあの不二家だったとこまた店変わったのかって思っただけの話
925:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd8a-WiHA)
22/05/11 11:42:13 I2N8aODhd.net
feelのつけ麺食いてー
926:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/11 19:36:59.57 s62Bc55gr.net
>>906
feel3回行って醤油、塩、つけ麺と食べたけどあの味についていけない自分はもう馬鹿舌なのかなと絶望感しかないです。
927:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/11 19:52:15.31 I+Ljw1Th0.net
>>907
自分が好みじゃないだけさ。
そう落ち込むな。
928:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/11 20:02:52.76 I2N8aODhd.net
>>907
ラーメンしかり食べ物は好みの問題だから誰からも100点満点で評価されるお店なんて存在しないよ
俺にとってはfeelのつけ麺は100点だけど
929:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/11 20:54:56.45 ToO2iCiqM.net
ラーメンじゃなくて情報を食べてるんだっけw
930:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/12 09:00:25.49 XzgRjiuwM.net
近所に住んでるから店の前通ること多いってだけで入ったことないんだけど男盛ってなんであんなに臭いの?
豚骨系苦手だからほとんど知らないんだけど豚骨扱ってるとこどこもあんな臭いなの?
店の前通ると時々本気でギョッとするわ
931:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/12 09:04:07.30 Y+r5YpHwM.net
下処理を丁寧にすれば匂いはあまりしないらしいよね
932:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/12 09:11:35.37 7XpZbp95
933:d.net
934:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/12 10:34:21.98 8LjmnVJ3r.net
豚骨出してる店で、下処理から炊き上げまで丁寧にやれば、臭いはあまりしないと聞いたことがある
しかし住んでたマンションから数歩にあった豚骨ラーメン屋は、朝から豚骨臭が周囲に蔓延していて早々に閉店した
そして最寄りの駅前にあったラーメン屋は、朝から駅のホームまで豚骨臭が漂い、これもまた早々に閉店した
935:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/12 13:01:47.53 bnXmlUL5p.net
あのいい匂いが臭いだと!?
まあ、俺も隣が焼肉屋になって引っ越した事あるから近隣住民はキツいだろうなとは思ってた
936:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/12 13:45:18.44 8BnUc99er.net
家の隣で毎日豚骨の臭い出されたら流石にな
豚骨ラーメン好きな俺でも以前から住んでたら損害賠償請求くらいはする可能性はあるだろな
937:ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM8a-YihN)
22/05/12 16:54:26 BU059yvuM.net
昭島の大山家はマンションの1階で豚骨臭撒き散らしてるよね
938:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/12 17:14:32.64 frg0GIvs0.net
福岡に単身赴任してたときに住んでたマンションの隣が豚骨ラーメン屋だったんだけど、風向きによっては臭くて窓は開けられないですね
あ、でも、そこの豚骨ラーメンは美味しかったですよw
939:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/12 17:54:54.98 vc9an+MHM.net
洗濯物が野良犬臭w
940:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウアー Sab6-DbXX)
22/05/12 19:18:48 fr1WB7cva.net
山岡家が街道沿いにあって駅前住宅街にないのはそういうことか
941:ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp33-b/TS)
22/05/12 20:32:53 8w7tlYFQp.net
確かに河辺のとこは匂い気になる
最近好きでよく行くけど鼻は慣れないな
八王子の二郎とかインスパイア系はああいう系の匂い控えめなのになんでだろうかな
942:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW be10-dDuw)
22/05/12 20:54:23 x1h+fyAy0.net
普通に流しに捨ててんだろ
だいたい匂いの原因は下水
943:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr33-k1Ht)
22/05/12 21:04:06 wzgWFo95r.net
でもクサいのも味の一部になってる気もするっちゃするんだよな
全く匂いしないのもなんだか豚骨なのかどうかって感じがしないでもない
944:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/12 21:07:35.14 tg8wAMgaM.net
舌馬鹿
945:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/12 22:52:48.47 2NmuhQb10.net
下水な訳ないだろう
昭島の大山家に行ってみな半径100メートルになると臭いから、あのマンションの住民何も言わないのが不思議
パタパタ屋とか思道は全く臭くないし
血の処理してないと臭くなるよ
946:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd8a-dDuw)
22/05/12 23:00:47 Iw59bxjAd.net
川越にあった近喜屋とかすごかったで
店がやってなくても臭かった
947:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/13 00:13:04.68 urfGGgPra.net
>>913
平塚タンメン行ってみ
948:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/13 05:09:12.45 7NGqdXrcM.net
一番そんなに臭くなかったな
床はぬるぬるしてたけど
949:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/13 14:27:34.39 LZgUKk1V0.net
豚骨ラーメン好きのやつに聞いたんだが
臭くない豚骨ラーメン屋は出来合いの豚骨スープ使ってて
あっためるだけだから臭いが少ないらしい。
最近の出来合い品も専門店として出せるレベルで何十種類もあって
店それぞれでブレンドして出してると。
家系ラーメン隆盛でめっちゃ需要があるんだとさ。
950:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/13 14:29:42.11 FqXUPuvz0.net
いつ樹、高額紙幣対応の券売機を導入ってそりゃ両替手間がなくなるのは良いことだけど...
電子決済対応機にしてくれればなお良かったのになぁ
951:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/13 14:33:19.
952:93 ID:+Yo7D5vrp.net
953:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/13 16:52:26.25 NwB2ly4hd.net
PayPayでQRスキャンからの自己申告払いはイチイチ面倒なんよな
対応機もある程度普及してきて、そんなに高くなかろうに
954:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f02-JwGn)
22/05/13 23:13:07 F+qFHKKh0.net
>>910
趣味の娯楽なんだから情報もご馳走だよ~
955:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/13 23:44:11.21 ow+OhkRH0.net
同じ味だとしてもくそ汚い店と綺麗なみせでは印象全然違うしな
956:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/14 00:40:39.69 Ejul8ZOZ0.net
>>929
わざわざ個々の店舗で豚骨炊く必要はないよな
デカい工場で一定の品質で、かつ大量生産して安定な味でコスト下げた方がいい
957:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/14 06:40:28.17 8wyC/SVN0.net
ところがラヲタってのは店で手間かけて炊いたって特別感が堪らなく好きなんだわ
958:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/14 07:37:48.48 PGPXY3mrM.net
どこで作っても良いけど血抜きが悪く酸化すると臭いが出る。小川のいしなんて気絶しそうな臭さ
959:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/14 12:10:57.82 Q8TZbnQ60.net
豚骨の臭いで卒倒して死ねるなら本望じゃないか
960:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/14 12:52:32.45 u1S/lsWkM.net
立派な豚になってくれw
961:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/14 23:51:49.38 DshVyVFod.net
なんだよ、麺とスープうまいじゃん!
替え玉も安いしまた行くわ
962:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/15 00:48:23.24 D5hsB+LOM.net
じゃあ俺も行こうかな!
963:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/15 17:26:48.08 lFUMRr3Td.net
麺とスープ、ガチのマジでクソ旨いわ~
他の店行くやつの気が知れんわ~
964:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/15 17:54:20.04 fRZ/Zjd6M.net
無化調で麺がぴーんとしてるのね
悪意はない
965:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/15 17:57:47.64 n29XIwHa0.net
茶番?
966:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/15 17:58:47.25 iI4ExFJjM.net
そろそろ面白くないから
967:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/15 18:39:44.62 B2eHYg180.net
閉店時間に関する大まかな情報を聞かせてほしいという、当たり前のことを尋ねていらっしゃるだけのご様子でした。
が、対する店主(と思われる人物) は、「ケース・バイ・ケースなので分からない」と繰り返すばかり。口調も "当り前のことを聞くな" と言わんばかりの勢いで、端で聞いているこちらのほうが憤りを覚え、男性に加勢したくなったくらいです。
968:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/16 13:13:00.97 LXDtNhdR0.net
いつ樹塩らーめんの麺変わってた
前の麺の方が良かったのに
969:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/17 09:47:49.06 OBBzt1Tt0.net
>>947
ビロビロちぢれ麺だったよね?
どう変わったの?
970:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/17 15:39:46.31 D3umuyzX0.net
feelのカップ麺もう食った?
URLリンク(www.maruchan.co.jp)
971:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/19 21:36:11.04 gPjbO/ct0.net
今更ながら拝島のリリィ初めて食ったがクソ美味いじゃん。なんでお前ら教えてくれなかったの?青梅は普通だった
972:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/19 23:28:26.06 ItOO7pFpM.net
凛々は信者のわざとらしい「美味しかった」がうざいんだよな
あれさえなければ通うのに
973:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/19 23:37:38.99 dN9/gDP90.net
これからがんばってください
974:ラーメン大好き@名無しさん
2022/05/
975:20(金) 12:43:51.05 ID:ngflLd6L0.net
976:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/20 13:13:25.88 4J0DEAwmM.net
遠くの名店に行くのも楽しいけど腹が減った時に歩いていけて並ばず入れてお手頃価格で腹を満たせる近所の町中華屋の存在はありがたい
今日は美味香で食ってきた、本当に取り立てて特筆することない昔ながらの町中華以上でも以下でもないんだが近所に住んでる身としては重宝してるしなんだかんだと一番安心する
977:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/20 15:55:19.22 mQyqHWVK0.net
>>954
わかる。近所の店大事よな。
978:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/20 16:25:57.11 0F7y+gO50.net
カエル屋のカエルが沼に帰ってしまった…
979:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/20 20:47:07.47 ekijV6cQM.net
今日行った住宅街の中の店はコロナ前の客が戻らないってぼやいてた
物価高のせいじゃないかってオバちゃんは言ってたけど
そんなに外食に響くかね?
980:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/21 01:23:16.90 hwBeVcCUM.net
>>957
もう外食しないのが当たり前になってるんだろ
いわゆる一般の感覚は。
コロナになったら会社でなんて言われるかってな。
それなら家で飲むわ食うわになるのは分かるわ。
981:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1aad-FoEf)
22/05/21 07:01:21 B+mOgtKS0.net
>>956
え?お店どうかしたの?
982:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/21 15:55:58.81 dOqXd4rDM.net
近隣にラ店がなかっただけで、それほどの店じゃなかったね
983:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9aad-o31I)
22/05/22 01:52:18 bakynz6g0.net
腹減る
今の時間に営業してる店はないだろうな
984:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/22 05:13:12.98 Dm3HJG+Sa.net
>>954
アルプスの向いのラーメンショップがそうだわ。
985:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/25 15:03:17.68 HRmh+2CyM.net
男盛初めて行ったんだけど、油の量やばくない?
油少なめ次できるなら次回そうしたいくらい
986:ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM26-4xL5)
22/05/25 15:59:02 Dcx+W/X5M.net
>>963
アブラの量は多いね。
アブラコールしないでもスープに溶け込んでる量が多い。
俺もいつも少なめで頼んでちょうどいい。
まぁ、富士丸系食った時はもっとアブラやばくて胃もたれ半端なかったから、二郎系の中ではヤバい部類にならんのかもしれんが。
987:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/25 17:29:30.87 Ew9OgDq+0.net
ランチで男盛行ったら服に強烈な匂いがついてて午後の職場がファブリーズ合戦になったことがある
988:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/25 18:19:11.84 h2fZL9wKr.net
>>965
そういうときはマナーとして服脱いで全裸だろ
ファブリーズとか甘いこと言ってんじゃないよ
989:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/25 19:45:20.65 98DkVouX0.net
麺とスープ祭りは終わったんか?車で通る度にガラガラなんだが。本当に毎日麺切れで終わってるんかいな。
990:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/25 19:48:04.35 qMU0t97pd.net
気に入ったから流行らなくていいが
991:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/25 20:01:28.68 JkQsXR2YM.net
車からガラガラなのが見えるとはね
不二家跡地の方なら見えるだろうけどね
992:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/25 21:27:45.26 98DkVouX0.net
車から見えるで
確かに不二家跡地の方も最近ガラガラだな
そろそろ無くなるかもな
993:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/25 23:31:36.17 KTk2J07td.net
まだ出来たばっかりだろ
ラヲタは出来た瞬間行くけど一般人は半年くらいざら
994:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/26 20:47:23.25 x21/J5NhM.net
そうか、ラオタはメヂカ行ってるから並んでないのか。麺とスープ行くなら今やな。そろそろ行ってみるわ。
995:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4e63-M6kC)
22/05/26 21:46:13 Hw6yL
996:9F50.net
997:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/27 01:47:56.47 UXqz1pjwM.net
五ノ神は復活したの?
998:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/27 10:38:30.93 nDZybmex0.net
>>974
今日と29日だけ肉の日営業
999:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/27 13:18:39.65 zFXpKdVm0.net
ソーキそばとか嫌いやから今回はスルーした
1000:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/27 17:18:19.84 j0s3KZSIM.net
非乳化自家製麺ってでっかく看板上げてるけどイメージとして一般化されてないよね。特定のグループには刺さるだろうけど
1001:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/27 21:42:00.58 OFJJgqtgd.net
それ所沢なんじゃないの?
すれ違い
1002:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6301-4xL5)
22/05/27 21:54:10 ASmiVOGi0.net
>>978
誰に言ってんだ?
きくやのことか?本店はスレチじゃないぞ?
1003:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6301-4xL5)
22/05/27 21:54:53 ASmiVOGi0.net
まさきか
1004:ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM4b-WuQG)
22/05/28 09:35:36 AYMXl/CPM.net
て言うことは整理券分はけなかったということね
1005:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/29 11:16:25.78 hphE5NLHM.net
おまいらが好きなタダメシだぞ。ふるいちだぞ。
当店にも度々来てくれている地元羽村の先輩の川俣さんが所属するダイナボアーズが一部昇格しまして、めでたいので29日日曜日は『ダイナホー』の合言葉で『中華当店にも度々来てくれている地元羽村の先輩の川俣さんが所属するダイナボアーズが一部昇格しまして、めでたいので29日日曜日は『ダイナホー』の合言葉で『中華そば800円』を無料でご提供させていただきます!
言いづらかったらダイナボアーズとかラグビーとかノックオンとか声かけて下さい。800円』を無料でご提供させていただきます!
言いづらかったらダイナボアーズとかラグビーとかノックオンとか声かけて下さい。
1006:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/29 11:25:09.11 uFcAH4dg0.net
>>982
すまんが全く読み取れない
1007:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/29 12:53:46.41 wL5A6Bt4rNIKU.net
>>983
地元の先輩川俣さんが所属するラグビーのダイナボアーズが一部昇格したお祝いとして、今日5/29(日)ふるいちで、
・中華そば800円を無料サービス
・その際の合言葉は「ダイナホー」
・「ダイナボアーズ」「ラグビー」「ノックオン」でも可
1008:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/29 12:56:16.54 wL5A6Bt4rNIKU.net
ぼちぼち次スレ勃てる?
>>990に達してからでもいいかなとは思ってんだけどさ
1009:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/29 22:22:55.31 HVuO6Qd/MNIKU.net
今立てるんだったら保守協力できるよ
1010:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/29 23:16:48.94 wL5A6Bt4rNIKU.net
次スレ勃てた
>>20まで保守のご協力頼みます
青梅羽村福生昭島あきる野のラーメン29
スレリンク(ramen板)
1011:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/30 11:00:17.80 hY/aJQ0OM.net
feelで塩を食べてみたけど、美味かった
1012:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/30 12:54:21.20 vK2uhsZ70.net
美味いよなー後は値段と場所とのバランスでどうかって話だ。
お師匠さんは値段爆上げ中だしなー。
弟子も上げるんかな。
1013:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/30 12:58:41.68 JdH+8aZ6M.net
らーめんの将来のためにだっけ?
自分の懐のためだろ?
1014:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5163-SYTN)
22/05/30 15:15:52 spPN5b100.net
Feel、整理券なしで食べられる時ってある?まだ混み混みなのかな?
1015:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/30 18:12:29.42 G9swQ9uAM.net
>>991
たまーに午後あるね。
落ち着いてきたかなーと思うとテレビ出たりするから、基本整理券取らんと食えんと思った方がいい。
1016:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/30 20:12:04.85 8A9seWi30.net
2年後まだやってたら行ってみよう
1017:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/30 21:20:42.34 mvDblNEE0.net
>>993
俺もそのレベルだな……
1018:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr8d-kt8p)
22/05/31 04:31:37 3pZp7z1Pr.net
>>993>>994
2年後と言わず早めに行ったほうがいいと思うよ
俺の話だけど、近いうちに、機会があったら、と抜かしてるうちに閉業してしまった店がいくつあるか・・・
今は思い立ったら次の週末にでも予定を組むようにしてるけど、それでも溢れる店はあるんだよな
1019:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/31 05:01:19.13 zREP9evr0.net
>>995
>俺の話だけど、近いうちに、機会があったら、と抜かしてるうちに閉業してしまった店がいくつあるか・・・
それはつまり、最初から行く価値のない店だったって可能性は?
ラーメンハゲじゃないけど、情報を食ってる人達がいるので、稀に実のない店がおかしな人気を獲得してることがある。
踊らされないで少し待つくらいの方が色々無駄にせずに済むって見方も。
1020:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/31 05:15:37.08 WVDm/YFV0.net
>>995
2年ももたない店の品など
わざわざ喰いに行く価値ない
1021:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/31 08:08:34.68 V5A3i+2HM.net
機会があったら食べようと思ってる店が機会がなくて食べ逃してしまっても別に特にガッカリもしないしなあ
文字通り機会があったらでしかない、閉店したところで、ま、いいかとしか思わないよな
1022:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/31 09:00:09.46 jOxRdnHl0.net
デウスエクスマキナ
1023:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/31 09:26:37.37 YriQ3U9v0.net
>>995
それで良いんだよ
ラーメン屋に限らず最初は話題になって行列してても2年後には無くなってるパターンが結構あるし
2年続くかどうかでその店の真価が問われるからな
2年後に無くなってたら無駄足を防いだ事にもなって合理的
1024:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/31 12:04:33.03 MljB7PmwM.net
続く年数で店を評価する事こそ情報を食ってるアレでは...?🤔
1025:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/31 12:09:35.87 yL9zCT9kM.net
歩道設置の看板は誰かが都に言ったんだろうなw
1026:ラーメン大好き@名無しさん
22/05/31 12:10:53.81 rvDaHQqgM.net
イゴ!
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