21/05/05 05:58:52.65 AvWwDZPZd0505.net
家系ラーメン(＝吉村家から分離し吉村家の技術を引き継いだ職人がいる店炊き店)について語るスレです。
職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。
※禁止事項
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FC展開・偽家系ラーメン愛好会3
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山岡家★16
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508:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/11 22:49:21.09 7eKs6c8s0.net
えー、いいじゃん気にすんなよ もっとやれよ
内装やトッピングでお店当ててホルホルしてるのとか、まさに情報出して褒め合ってるキモいラオタってかんじで見てて面白いよ
509:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/11 22:59:37.13 yGFOWft10.net
>>381
末廣のチャーシュー飯は旨いぞ
マヨ抜きでな
510:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/12 04:12:29.52 f70rKv+o0.net
>>474
俺のストライクゾーンが狭いのかもしれないけど結構バラつくね
スープはもちろん、一度にどのくらい作るか知らんけどカエシもブレてると思う
仕込み中に寝落ちして焦げ気味の時もあるっぽいし・・・
でもツボにハマったらスープの中で呼吸できそうな気がするｗ
全てをひっくるめて好き