21/04/30 20:10:57.96 /XlTCwP5d.net
二代目梅家行ったが麺変わったな
そこまで博識じゃないから真宏麺とか杉Aとか分からないけど
明らかに麺幅が狭くなり弾力が増し、食べ慣れた麺になった
従来の六角イズムを継承したトロモチ酒井も良かったが、地味に進化しているな
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
817:ラーメン大好き＠名無しさん
21/04/30 21:00:53.89 HmXyq4myp.net
二代目梅家は行かなあかんな。
向かいの映画館で観賞かバスセンターに神奈中を観賞かどっちか。
818:ラーメン大好き＠名無しさん
21/04/30 21:03:39.86 WAMTCMnk0.net
細ブレじゃないか？
酒井は細ブレすることがあるぞ
本厚木だとどうしても厚木家に吸い込まれてしまい行けてないのよね梅家
819:ラーメン大好き＠名無しさん
21/04/30 21:28:49.73 NHtKS1Qh0.net
家系以外のラーメン屋で冷やしを食った時に麺が異常に美味いと思って調べたら三河屋だったことがあったな
麺の良し悪しというより、スープとの相性と食べ慣れた麺＝酒井の呪縛なんだろうな
俺は家系に関しては三河屋より大橋の方が美味く感じる
820:ラーメン大好き＠名無しさん
21/04/30 22:53:30.05 upjlT9bg0.net
近藤家って
もう近藤系だよね味が。
直系とか本牧系とかじゃなく
近藤系。今日思ったわ。
821:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/01 01:57:10.49 3psYfuEp0.net
>>777
クックらは微妙。
とらなど比べるレベルにない。
822:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/01 02:38:16.95 DHSfU3800.net
>>820
そんなもん家系の亜流は全部そうだ
らすた系、誠屋百麺系、山岡家系、わいず系、武道家渡来武系、他キリがない
823:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/01 03:10:19.31 NqwlrM3Q0.net
>>813
無理に決まってんじゃん？そのくだりからの自重するよって何回やったと思ってんだ？リア友皆無だからここ位しか自分を主張する所ないの位分かってやれよ！
そうだ！うまおツアーやろうよ！
うまおと行くうまおイチオシ店ツアー
クックら、近藤本店、5丁目はもう食いたくないからあえてうまおの嫌いな末廣の3店舗1日で周る奴！各々車持参でさ！もちろん毎回うまおの評論付きで！！
824:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/01 03:29:27.06 Yp4qiUs30.net
山岡家は家は亜流にすら含まれなくね？
825:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/01 04:55:59.19 IxPRf4vj0.net
>>822
山岡家系……('・c_,・` )ﾌﾟｯ
826:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/01 05:45:46.49 CIel1BtA0.net
平和島とかにあるさつまっこも家系ラーメンの分類なのかな？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
827:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/01 05:46:32.87 CM71AiIMa.net
山岡家っていうと馬鹿にするやついるけどあそこにしかない魅力もあると思うけどな
828:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/01 05:49:32.90 IxPRf4vj0.net
山岡家は家系ラーメンじゃないっす
829:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/01 05:54:22.13 CIel1BtA0.net
>>827
わかる、アレが良いんだよね
830:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/01 06:11:19.78 wq31wEqV0.net
>>819
三河屋はつけ麺とか冷やしとかの水締めする系なら最強クラスだと思ってる
家系にはパッツンパッツンしすぎな感じはある
831:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/01 06:51:17.49 79E/T+Xtd.net
>>827
そうだよね。くっせになる味だわ。
832:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/01 07:06:39.38 /cwbG3Ugr.net
スレチだけどな
833:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/01 07:58:42.19 N4cmoL1Nr.net
三河屋は意識高い系ラーメンの鉄板ブランド
834:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/01 12:36:50.80 DWIt9pATd.net
山岡家が家系のジャンル？モグリも良いとこだな
835:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/01 13:18:30.75 nmfJpVydd.net
>>834
世間一般ではそう勘違いされてると思うｗ
ソースは自分の友人ｗｗ
836:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/01 13:57:32.78 J5BKRHP80.net
教えてやりなよ…