21/05/15 19:16:44.01 p3bUNJHsr.net
池袋歌舞伎小滝橋は麺が好かんな。
801:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 00:03:02.83 eCOzHDcB0.net
池袋ここ最近ひどくないよ
豚もたまにペラくないときある
802:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 00:27:38.24 ZneHhu0j0.net
手のひら返して「三谷さん帰ってきてください」とか書いてあってワロタ
>>774
ずいぶん値上がりして量も減ったしな。
もはや学生を腹一杯にさせるってコンセプトじゃない。
10年ぐらい前は小ラーメン600円で、完食すると腹が苦しいぐらいボリュームあった。
803:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 00:40:01.16 UaqpJqpe0.net
そんなコンセプト本店だけだろ
実際本店はまだ600円だしな
804:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 09:16:06.53 gLKMK6sW0.net
本店のラーメンは粗利ほぼゼロに近い
805:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 09:39:42.18 DBsYiz4O0.net
>>793
無い無いｗ
本店に夢見すぎ
806:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 13:23:44.08 SwtQb1TP0.net
>>793
お前バカだろ？
807:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 14:03:58.97 P2GBFh5jd.net
豚入りは赤字ですｷﾘｯ
808:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 15:22:21.51 9bcnYP0G0.net
>>793
知ったかしてみたくなるお年頃なんだよな
809:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 15:27:49.41 gY0T9Gecr.net
利益なしなら値段は200円程度だなw
810:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 15:28:29.87 sUIqBeRUa.net
>>791
三谷信者が言ってるだけなんだが
それともお前の自演かな
811:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 17:32:42.05 SwtQb1TP0.net
>>793
なぁ、お前バカだろって？
812:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 18:44:34.30 Wracc+/Ka.net
擁護する訳じゃないが総帥+助手3人+仕込み1人+食材費+ガス代+水道+電気代で1杯あたり200円の原価ってありえる？
本店は1時間3～40人の回転率で解を求めよ
813:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 19:11:12.08 bemcdW5T0.net
>>801
原価の意味を取り違えている。原価＝食材費
人件費、家賃や原価等をまとめて経費という。
814:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 19:18:56.28 ktUDcg080.net
>>800
お前ゴキブリやろ？なあ？ｗ
815:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 21:09:00.92 SwtQb1TP0.net
>>803
つまんね〜
816:↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
21/05/16 21:12:23.57 ktUDcg080.net
ギャーーーーーーっ！ゴキブリ！
817:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 21:27:32.46 g7LcsZ3K0.net
解を求めよじゃねーんだよw
818:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 21:32:37.82 TDlOuLYkd.net
>>801
社長や夜のバイト学生の取り分も考慮してない
819:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 21:44:41.81 92JD49fSM.net
食材は売価の三割迄が定石。
そこに固定費入れて、粗利が一割有れば優秀な飲食店
820:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 21:55:11.97 y4z4o5dJ0.net
>>808
粗利に固定費入れるんか？
粗利の意味わかってないのがチラホラいるな
821:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 22:15:42.67 +HYd3UMt0.net
>>802
その謎ルールは何なの？
会計基準が変わったのかな？
822:最近べんてんに通えてない
21/05/16 23:03:42.96 r6hJZQmN0.net
原価なんて別にいいじゃん。
823:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 23:05:26.93 lBmEvuZ8r.net
知ったかして粗利とか言い出すやつって何が言いたいんだろ？
帳簿とか見たのか？想像でデマ言うとか何が目的なんだろ
824:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/16 23:20:04.73 tq02mA/2p.net
お前らいっぺん経済学を1からやり直してこい
825:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 00:52:33.63 NtaKX6Xu0.net
よく知らんが、製造原価って言葉だと従業員の賃金とかものを作る設備の維持費とか入るっぽいけど、よくある飲食店の原価って材料費だけを指すっぽいのはなんでなんだろうね
826:最近べんてんに通えてない
21/05/17 00:55:30.55 etmke50L0.net
明日昼やってたら、
行ってみよっと！
たまには店主さん頼みますよー
827:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 01:03:49.46 u5LN01X6d.net
>>813
会計学でしょ
828:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 09:01:53.56 APSTDSymr.net
今日は営業か？
829:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 10:11:17.24 l7NjbvxJa.net
メルマガ来ない時はつうし営業するの？
830:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 10:12:01.81 l7NjbvxJa.net
つうし×
通常◯
831:最近べんてんに通えてない
21/05/17 12:08:45.26 7aPYcHENr.net
よしおワンオペ
なかなかよかったです。
832:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 12:34:34.79 +rai6dNt0.net
そうなると昼までか
833:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 12:49:38.96 OOvOOmY7p.net
通しを「つうし」と読んでたとは…
義務教育もう一度やり直したほうがいいぞ
834:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 13:00:54.12 N2GpeFfFd.net
つうしんぼ営業だろ
三谷5
よしお3
石田1
みたいな
835:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 13:32:46.56 zDI4mZqir.net
通し じゃなくて つうじょう を途中でリターンしたんだろ
常識で考えろ
836:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 16:28:22.54 +9+MTSl40.net
そもそも>>819で訂正してるしね
837:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 16:37:23.58 OOvOOmY7p.net
>>825
後付け
838:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 16:55:50.49 hjRYUr/t0.net
文字打ち間違えをそこまで煽らなければならないこいつの心と頭が心配
839:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 18:26:59.35 GaQh8VCsM.net
>>822
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
「」の前に読点は要らないよ
840:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 19:06:16.88 ZorMbhtO0.net
>>824
正解！！！
841:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 19:34:13.72 FzkXxYNer.net
あかんやんけ
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
842:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 20:08:34.97 MVek497T0.net
昼はうまくて夜はまずいみたいだけど、どういう事？
843:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 20:20:50.50 FzkXxYNer.net
ラストらへんで食った
スープ 煮詰めすぎたのかと思うぐらい辛い
ヤサイ シャキではなくボキボキ ヤサイのハリガネw
ブタ 味薄いがやたらと塩分高い
店主の悪い時が重なったような出来
これから良くなってくれると信じたいが
844:最近べんてんに通えてない
21/05/17 20:39:56.47 7aPYcHENr.net
午前の部はおいしかったけどね。
845:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 23:15:35.51 4raW/JV30.net
さすがによしおのワンオペは避けたみたいだが
新人の子と2人か
846:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/17 23:52:08.24 3B1XJLgV0.net
>>834
十分だろ
場数踏んでる店主候補生だ
847:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 00:42:23.97 FHPRKZKn0.net
>>832
>>スープ 煮詰めすぎたのかと思うぐらい辛い
848:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 00:42:48.49 FHPRKZKn0.net
途中で投稿してもうた。
849:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 00:54:50.14 5P+O0IVir.net
よしお歴代の店主の茹で方動きみてなかったのか？ もしくは店主としての才能がないのか？
ルーミノやアカツカ君がいかに努力して身につけてきたのかが解るな。
850:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 02:39:12.88 u0iw8Sx30.net
野菜茹で以外の調理は桜台が初じゃね？
851:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 05:22:36.64 rcs1C4zX0.net
>>839
散々三田で麺上げしてるの食ってるけど悪くなかったぞ
852:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 07:51:06.41 qAmpeJfI0.net
よしおってワンノペ出来ないのか
情けねぇな
ワンノペの三谷や新橋が居なくなってカスのよしおじゃ臨休頻発は当たり前だよな
石田はもともと頭数に入ってないし
853:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 07:57:14.26 3+IgvikZr.net
味の感じ方は人それぞれだな
俺は麺が桜台特徴のツルプリ麺とは違うと感じた
固くぼそっとした麺
854:最近べんてんに通えてない
21/05/18 10:56:34.18 m6h0qxxur.net
ワンオペ大変だと思うよ
855:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 11:03:07.50 U7NPJKs60.net
牛丼屋見ててもワンオペ大変だなと思うし、よくできるわホント
856:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 11:07:58.26 BzxobukX0.net
今日は誰かな？
857:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 11:42:57.99 wPB3tkU4r.net
五月蝿い態度悪いと言われようが三谷のポテンシャル高すぎだと思うわ
ワンオペであの人数を連日捌くとか無理だろ
858:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 12:50:25.96 B+oXAXIcd.net
三谷ロス
859:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 12:55:28.41 tUwXCt920.net
すげえペラ豚
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
860:最近べんてんに通えてない
21/05/18 13:22:32.86 m6h0qxxur.net
うすっ笑
861:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 13:23:15.87 +7m33zdc0.net
二郎のワンオペとか地獄だわな
862:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 13:57:58.50 gziZT6YS0.net
カップラーメンのチャーシューみたいだな
863:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 14:23:56.66 rz2YZtYVr.net
常連連中海苔無しﾜﾗ
864:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 17:37:22.20 wQ6wmvPZa.net
この店の常連の顔なんかわからないだろうな
一之江や立川や仙川の常連ならわかるだろうけども
よしおも不幸だよな
人の好き嫌いの激しい店主の下に入りワンオペとか
865:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 17:47:48.21 cdMbuj6f0.net
>>853
でもよしおとオレンジってタメ口で喋り合うくらい仲良いんだよ
オレンジを介してマスターとも上手くやっていけるかも
866:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 18:59:57.81 t0vf51Kir.net
店主と2オペの時見ていたが関係性は悪くなさそう
だがここまで店主が働かない事を想像してたかどうか
殆ど準備も無しにワンオペやらされてそうだが
867:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 19:26:48.83 hUPR8zdp0.net
桜台に来てからまだそんなに日が経ってないから大変だろうな
868:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 21:03:18.93 7nJ573qdd.net
今日美味しかったね
手際も良かったし頑張ってほしいな
869:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 21:34:50.51 Q4G7OLPs0.net
「棚からぼた餅」「悪運強いな」「店決まらなくて逆に良かったな」
「都内じゃもう出せないからなぁ」
ワンオペも何のその
870:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 22:05:58.05 oxvidr2J0.net
明日臨休すんじゃねぇぞ
871:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 22:20:39.34 jZ9xU3Zn0.net
しそうだなw
872:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/18 22:28:58.89 oxvidr2J0.net
>>860
だろ？すぐ胡座かくのが桜台の遺伝子だからな
絶許
873:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/19 08:24:12.16 ygCO0Llm0.net
独立を目指す者には、ワンオペで手際や精神面など鍛えられて乳化系二郎のKnow how
も学べて一石二鳥だな。
更に給料ももらえるから一石三鳥かw
874:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/19 10:15:24.07 NR7Bnpg50.net
今日も営業ぽいな
頑張るね
875:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/19 11:24:20.55 eLVyeYPE0.net
今日は誰かな？
876:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/19 14:09:32.11 VwXeaMOu0.net
どうせなら三谷ワンオペの時に行ってほしかったな
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
877:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/19 14:27:36.14 3pXYVYBf0.net
こんなの渡されても困るなｗ
878:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/19 14:42:45.90 4dsHIvqur.net
直系でマシマシ対応してる店なんてあるの？
879:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/19 16:19:19.52 P/wv/qQSa.net
>>865
ちょっw
昔銀杏BOYZのライブの後に何人で一緒にファミレス行ったうちの1人だw
まだ音楽やってたんだw
懐かしいなー
880:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/19 17:01:59.50 WeZ4ZScw0.net
今日は夜やるのか
881:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/19 17:12:39.65 E4vmo53Fp.net
>>869
迷わず行けよ。行けばわかるさ。
882:最近べんてんに通えてない
21/05/19 17:23:11.12 nNI5NC2Rr.net
スンゴイ量のニンニクだな！
883:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/19 18:01:44.39 aaVE3uPrM.net
三田本店と桜台に詳しい人に聞きたい
三谷って今回が本店修行初めてだよな？
884:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/19 18:09:50.52 E4vmo53Fp.net
>>872
三谷本人に迷わず聞けよ。聞けばわかるさ。
885:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/19 20:54:03.28 SXrvdCPZd.net
金曜日の夜行けそうです
営業してくれますように
886:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/19 22:23:53.67 9/fMpfHyd.net
>>872
いや、先月以前もたまに三田の厨房に立ってたよ
887:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/19 22:25:06.57 6Nz6NNuD0.net
よしおになって豚劣化、麺もダマになっててクソ
ワンオペ回すのが精一杯でくその役にも立ってねーな
よしお三谷ペアの時、三谷からの指導に対してよしおは若干ナメてる様な態度だったけど、
実際1人じゃ満足に味も保ててねぇーな…
器じゃねぇよ
888:最近べんてんに通えてない
21/05/19 23:10:33.05 +4zkAQA50.net
これからでしょ(^^)
889:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/19 23:18:30.82 NR7Bnpg50.net
麺が致命的なぐらい駄目なのだが誰が打ってるかな
890:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/20 04:03:05.37 QpB81mqFM.net
麺固すぎなんよ
891:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/20 08:00:46.51 eIEGWY8ur.net
致命的は言い過ぎか
最高が普通になった感じだな
892:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/20 10:42:38.38 2xAr7abN0.net
固めオーダーが多いのもあるのかも
893:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/20 12:38:37.68 AyGJymVRd.net
仙川で製麺してたクセが抜けてないのかな
894:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/20 12:55:33.77 EIR8L7l3r.net
桜台の麺はプルっとした食感が最高だが今はボソボソ
895:最近べんてんに通えてない
21/05/20 14:22:18.42 +Ow2z7qNr.net
硬いはお腹に溜まるから
いやなんだよね。
本来ならデロ希望。
896:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/20 19:40:55.91 tWEpqzDhd.net
桜台はプリプリの麺が至高。かくいう漬物石先生もそう仰ってる
897:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/20 20:00:34.45 Eb4ZtLEsr.net
爆弾岩さん乙
898:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/20 20:32:19.57 4TZaDIg70.net
最近は土曜日しか行けないんだけどこの様子だと土曜日もワンオペかもしれないな
普段の桜台の客以外に一之江とかの客も来るだろうし散々並んでイマイチだとガッカリするな
899:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/20 22:40:45.14 9BWKxLpM0.net
一之江の客が来るってそんなにファンの多い助手なのか？
900:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/21 11:13:09.57 bhFM8Lykd.net
メールが無い
と言うことは通常営業？
901:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/21 11:25:37.30 vfrDez+V0.net
今日はよしおは三田にいる
902:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/21 12:50:43.17 kYHY2hyy0.net
やっぱり最近硬めボソボソだよな
しかもこの前マスターいる時でもそうだった
桜台の最大の魅力はプリモチ麺だったんだが...このままだとわざわざ行く意味なくなってしまう
903:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/21 15:01:25.13 Xa7lxGqAr.net
三谷の麺打ちが優秀だったということ？
904:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/21 16:11:32.27 bhFM8Lykd.net
三谷の麺に我々が慣らされた、
ともいえる
905:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/21 16:54:51.42 1PSF13x6a.net
三谷、三田スレでもめちゃくちゃ嫌われてて笑うわ
906:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/21 18:12:40.24 ttAVIBrJ0.net
気になって見てきたけど別にそんなでもなくね？
907:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/21 18:25:11.41 5Ppq/bOnr.net
アンチ必死すぎw
908:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/21 18:59:14.18 rlDkNHVk0.net
三谷さん帰って来てくれないかなーー
909:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/21 19:02:53.40 5Ppq/bOnr.net
三谷のシコシコでプリプリモチモチ無しでは生きられない身体に。。。
910:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/21 19:32:32.20 bhFM8Lykd.net
三谷いるじゃねえか、
会いたかったぜ
911:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/21 22:11:50.17 5nBASyuRp.net
明日は営業するかねー
願わくばダーイシ、最悪でも三谷。
ヨシオはまだ安定してねえだろうから、スルーしたい
912:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/21 22:18:25.69 GKuIEXt00.net
よしおがあまりに酷いせいで三谷株が急浮上しててワロスｗ
913:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/21 22:25:19.38 da+VCBJf0.net
それは桜台の厨房に慣れないだけだと思う
914:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/21 22:43:31.60 r9PBj+bb0.net
盗撮魔梶りん梶りん
915:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/21 22:59:29.61 hSgq3htR0.net
石田が育成出来ない人間だからな
ヨシオがワンオペするには早すぎた
三谷も俺ルールのことは教えても桜台の味に関しては時間が無くあまりサポート出来てないんじゃないか？
916:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/22 09:52:46.58 JCPF+VM7M.net
この時間でメルマガがないって事は終日ワンオペではなさそう
店主＋よしお氏
店主＋新人
よしお氏＋新人
よしお氏＋新人(後から来るパターン)
このパターンのどれかかな
917:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/22 11:17:39.67 UVlXapJEa.net
今日誰？
918:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/22 11:39:38.36 77oZP+zr0.net
店主よしお氏コンビでした
濃厚で美味かった
919:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/22 13:04:59.82 OCR067cx0.net
よしおじゃなきゃ行くわ！
920:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/22 13:24:52.66 QWF5bN6+0.net
列がすごいな
921:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/23 08:55:13.11 yW6GYOyf0.net
三谷の初めの頃も、濃いの薄いの麺が少ないとか散々叩かれたからな・・・
よしお君も徐々に桜台らしくなるよ。
922:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/23 20:54:03.98 9IIkFx7lr.net
よしおくん試練だけど頑張れ。
923:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/23 23:48:25.12 T4HCbsec0.net
石田もう少し面倒見てあげれば良いのに
土曜みたいに2人で何回もやらないと無理だろ
924:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/24 08:20:26.80 TR7+7omDM.net
うんこ臭事件って三谷がワンオペ始めたくらいだっけ？
925:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/24 11:24:59.40 IMQdLtG70.net
>>913
三谷がまだワンオペに慣れてなくてトイレに行くタイミングを逸したのか
926:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/24 12:36:02.59 1vDiohqqp.net
総帥みたいに後方支援というか、ある程度つきっきりでサポートしてやってもいいのにな。この前もせっかくダーイシとヨシオのペアで入ったのに、終始ダーイシが作ってた。数ロッドでも交代してやりゃいいものを
927:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/24 12:47:30.73 NbAzGI7n0.net
>>915
それやったらやったであーだこーだ言う奴出てくるからめんどくさいんでしょ
928:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/24 14:17:56.55 bIPyBscer.net
店主が来ているなら目当ての人はそっち食べたいだろうしなー
終日後方支援が良いのでは
929:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/24 14:34:02.26 cHiRXx4b0.net
そもそも人手不足の助っ人で本店から派遣されてるんだから店主がいるならその手伝いするのが筋だぞ
930:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/24 14:57:06.85 B1qP4VYR0.net
石田がサボらずやればいいだけ
よしおワンオペがそもそもおかしいｗ
931:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/24 14:59:16.38 dfq7mBe/0.net
みんなの感覚がおかしくなってるよな
よしおがワンオペに慣れるよう鍛えろみたいな流れは草
932:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/24 15:05:26.13 IVV/HDPy0.net
まぁそうだなw
助手ワンオペが当たり前になってたわw
933:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/24 20:23:03.13 7J3mtnWb0.net
完全に店主の術中にハマってるな
934:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/24 21:53:20.19 3atYLo2Ud.net
冷静に考えたらワンオペはやっちゃだめだわ。
935:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/24 23:42:43.49 1vDiohqqp.net
べき論は置いといて。実態はワンオペ体制で店開けてるわけだから、ヨシオをワンオペに耐えられる程の一人前に早いとこ仕上げなきゃならんわな
936:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/25 02:51:29.06 wTYFeMgha.net
よしおって桜台の人間じゃないだろうからワンオペさせちゃダメなんじゃない？
あくまでヘルプっていう立ち回りでしょ
937:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/25 06:09:49.06 3usB2w6xM.net
ミタニンが和光市民らしいが、ヨシオ氏は？
938:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/25 15:27:50.47 wZyy/UGa0.net
助っ人できてるのに当たり前のようにワンオペさせてんのウケる
939:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/25 22:57:51.49 s6MAE2ujp.net
ブラック過ぎるよな、桜台。
何よりそれが許されてるマスターがすごい。普通店主剥奪されないか？
940:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/25 23:23:19.15 Z+nzxDnqa.net
本店行きになる前の三谷に関しては桜台所属だし休みで給料ないよりはまだ良いとは思うけどヨシオはあかんやろ
941:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/26 05:35:25.48 W14InODt0.net
来たばかりで即ワンオペ出来るよしおのスキルも凄いけど彼なら断れたはず
断らなかったということはそれなりの対価を約束されたからと推測
高額報酬または店引き継ぎのどちらかだろう
942:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/26 05:53:29.61 tG0UOd0K0.net
え、てかよしおワンオペしてんの？ww
943:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/26 07:59:04.01 T+OFGhOF0.net
してるぞ
昨日は夜だけだったが月曜は通しか？
944:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/26 08:42:54.32 4G0do7Dya.net
それが通る石田が凄いわ
総帥に気に入られてんのかな
945:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/26 09:41:26.02 gsagrzfMM.net
一応コロナ禍だからってのもあるのかな？
946:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/26 09:52:14.69 goW7whXnd.net
>>934
あー
それな
密防止に厨房の中ひとりにしないとな
947:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/26 10:18:49.52 +N1Oe+Yp0.net
ワンオペで逝ってしまった事例もあるから
948:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/26 10:28:36.51 T+OFGhOF0.net
本店厨房がむしろ密密だろ
949:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/26 18:03:17.62 OCGAlxHAM.net
総帥はなんで許してるのかね？
流石にやりすぎな気がするが
三谷と係長がワンオペ始めたときは数ヶ月すれば
復帰するのかなと思ってたけどそんなこともないし
950:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/26 20:39:19.22 S8EHsYFJd.net
ヨシオみたいなポンコツじゃなくて、大師か三谷はよ頼むわ…
951:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/26 20:56:10.69 u/DKybWVr.net
ポンコツ具合で言ったら石田はドベだろ…
952:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/27 00:27:53.85 esypXnCtp.net
マスターは美味いやろ。量が控えめなのが減点やが。
誰でもええから、定休日以外はちゃんと店開けてや
953:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/27 08:12:38.41 eLHFr/u4r.net
店主はブレ幅が酷いからな
上ブレなんか滅多にないだろ
954:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/27 19:26:35.13 eLHFr/u4r.net
今日の評判悪いな
955:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/28 01:09:28.20 MeD6RvTb0.net
よしおのワンオペ出来るならそもそもよしおのヘルプいらなくね？
助手使わないで1人でやれよw
956:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/28 13:10:48.25 ZFBazyx3r.net
店主ワンオペ出来ないくせに他人にはワンオペさせるんだよな。
957:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/28 14:37:00.98 m67G1fbI0.net
今日は三谷か
958:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/28 17:28:32.51 nReeh6oK0.net
今日三谷なの？
959:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/28 17:54:35.36 dhPY9zAva.net
今日は俺やで
美味しいラーメン作って待ってるからみんな来てくれよな！
960:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/28 18:54:22.43 wv9Vbp4Id.net
>>945
ほんこれ
961:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/28 19:05:43.60 X2DnBjXsp.net
>>949
結果、助手は人でなしとも言える客対応をする。
悪循環やね・・最早仕方ないと諦めてる。
962:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/28 19:50:20.92 nReeh6oK0.net
三谷だったわ
てか並びすぎ中華屋越えてたぞ
963:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/28 21:23:54.12 jhGtK/tn0.net
今って夜の部でも開店直後は小豚あったりする？
964:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/28 23:49:38.73 bXufvQHI0.net
で、結局三谷は三田じゃなくて桜台助手のままかよ
965:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/29 01:57:27.96 z6JmWQ4xd.net
>>953
三谷さんは本店から派遣された助っ人さんだよ
966:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/29 13:20:43.05 N41IvRjopNIKU.net
最近ネギ売り切れるの早くて困る
967:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/29 13:43:44.77 WWYArqIv0NIKU.net
三谷が仕込んで無いからな
968:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/29 17:11:53.80 HRTkbCPBaNIKU.net
え？なんでまだ三谷とかいう汚物が桜台来るんだ？
969:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/29 17:13:22.00 ZRyBm1VGpNIKU.net
最終日は目に涙浮かべてアコギ弾いてたのにな
970:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/29 17:26:14.34 qNNcIf0f0NIKU.net
結局の所三谷に頼らなければまともに営業出来ないって事
971:ラーメン大好き＠名無しさん
21/05/31 19:27:50.02 DuM4Wyk60.net
ラーメン二郎三谷店
972:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/03 16:58:16.56 uiYRlgjCM.net
今夜の部って何時頃宣告されてる？
973:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/05 20:43:15.32 IzdjStnz0.net
書込み少ないね
974:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/06 17:04:39.96 CCkwWrqY00606.net
ラ板全体で書き込み少ない感じ
975:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/06 17:08:27.23 qtzKh7
976:02d0606.net
977:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/06 21:16:57.15 SUQaAfag00606.net
>>962
ただ今過去にないくらいの大型規制中
専ブラ以外ほとんどが対象で「他所でやってください」というエラーが出て書き込めないはず
978:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/06 21:52:10.19 xbrVaafI00606.net
5/4をピークに書き込みが激減
今は1日100台になってる
979:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/06 21:57:48.45 xbrVaafI00606.net
キャリアや端末(UA)の規制もあるけどおそらく↓がでかい、たぶんだがキャッシュ(クッキー)消したらもうアウト
898 名前：動け動けウゴウゴ5ちゃんねる[sage] 投稿日：2021/06/04(金) 23:28:42.35 ID:cnzk5P6h0 [2/3]
つーか調べたらラーメン板は__cfduidクッキーの有無で書き込み可否の判定しとるわ
適当に__cfduidをでっち上げたらブラウザ問わず書き込めるわ
__cfduidはCloudFlareが今年の5/10付で送るのをやめたクッキーで
今書き込めるのは偶然期限切れ前のが残ってる環境だけって寸法だ
これは規制じゃなくて不具合だから運営がアホだとしか言いようがない
980:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/06 22:56:17.27 Frg2J5QF0.net
なるほどな、そう言うことか。
べんてんスレとかも書き込みめっちゃ少ないんで
店も休みだから話題ないのかな。それにしても少なすぎだな、と思っていたわw
981:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/06 23:52:54.08 jIMjPI0b0.net
なお本日のラーメン板の全レス数が103(+1)
982:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/07 01:16:55.22 /q0hFuoW0.net
うぉ～めっちゃ貴重じゃん！！
書き込み書き込み～！！
983:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/08 07:18:46.67 cPAT53GQa.net
てす
984:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/08 21:58:43.79 q4dj+hXHM.net
確かにスープ薄い、つかコクが無いなあ。ここ最近
解除されたみたい。規制
985:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/08 22:00:23.35 q4McKLtZ0.net
てす
986:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/08 22:01:10.72 djcFnJRtd.net
ヨシオになってゴミみたいに味下がったからな…
987:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/08 22:04:50.59 JXziBMF80.net
明日よしお行ってみるかな
てか、書き込みできて嬉しいっす
988:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/08 22:13:34.49 XbM8aHnq0.net
桜台歴2ヶ月の助手がどうやって味ととのえるんだろ
別の店の味になるんじゃね？
989:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/08 22:17:53.12 0zR2TBTAr.net
おまいら二郎吉さんのコピペ読めよ
990:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/08 22:26:39.80 XbM8aHnq0.net
jiro.kiti
【2021年No.077】
ラーメン二郎 桜台駅前店
・小ラーメン ￥750
・大盛り ￥100
・葱 ￥100
・生卵 ￥50
・生卵 ￥50
・合計 ￥1,050
─無料トッピング─
・ヤサイ
・アブラ
・カラメ
本日も続けてデフォを食すだにゃぁ〜！
濃厚ド乳化スープ・モチ麺だにゃぁ〜！
豚さんホロホロ・クタ野菜だにゃぁ〜！
今日も美味しく安西先生だにゃぁぁ〜！
何時も大満足な１杯有難う御座います！
ヴゥウメェェ─────ッ！
ヴゥウメェェェ─────ッ！
ヴゥウメェェ─ェ────ッ！
ヴゥウメェェ─ェ────ッ！
ヴゥウメェェ──ェ───ッ！
ヴゥウメェェ──ェ───ッ！
ご馳走様ッス！
991:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/08 22:42:35.73 rdOTo4nEa.net
>>974
三谷信者とかいう知的障害かつ味覚障害の汚物
992:最近べんてんに通えてない
21/06/08 22:51:00.66 7qyHS9l60.net
昨日の夜、なかなか美味かったけど。。
993:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/08 23:36:57.50 GxGYP2Lp0.net
うん、普通に美味かった。むしろ石田がいた日の方が不味かった
994:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/08 23:48:34.68 vVkHvX8Ep.net
書き込み復活！
良くも悪くも二郎全店トップクラスの人気版、早速書き込めて光栄やわww
995:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/08 23:50:34.33 E2h1kin20.net
常連が桜台に行く回数が明らかに減っている
996:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/08 23:56:37.93 PWPL4lsD0.net
お友達サービスもしてもらえないからね
997:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/09 00:04:53.11 riRtkmPNd.net
そろそろ次スレ立てとくわ
998:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/09 00:21:33.54 riRtkmPNd.net
次スレ立てたよ
ラーメン二郎桜台駅前店 60杯目
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
999:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/09 01:08:33.84 5IU741XU0.net
>>984
まずいからだろう
1000:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/09 01:18:11.66 XdkiaxKV0.net
ここの人間は石田がいる時しか行かないんだから影響ないんじゃねーの？w
1001:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/09 08:05:15.63 4jobibMt0.net
汚物は消毒ダァー
1002:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/09 09:16:12.89 CpBj7UhSd.net
てすとと
1003:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/09 09:17:59.75 riRtkmPNd.net
てすととと
1004:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/09 13:39:40.82 iSjMX9mId.net
久々に三谷叩き出来るわ嬉しい
1005:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/09 15:08:54.05 ktREzx1y0.net
うめ
1006:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/09 15:09:01.16 ktREzx1y0.net
うめ
1007:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/09 15:09:08.75 ktREzx1y0.net
うめ
1008:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/09 17:55:43.78 uTzZipM50.net
うめ
1009:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/09 17:55:51.38 uTzZipM50.net
うめ
1010:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/09 17:56:00.17 uTzZipM50.net
うめ
1011:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/09 18:42:08.72 TR9v4Y3Ja.net
もっと建設的なことを書こう
1012:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/09 18:42:35.48 TR9v4Y3Ja.net
1000ゲット！
1013:1001
Over 1000 Thread.net
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